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舌尖上的回憶作文
在我們平凡的日常里，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，下面是小編為大家收集的舌尖上的回憶作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
舌尖上的回憶作文1
剛從學(xué)�；貋�(lái)，坐在車窗邊，腦海里還思索著數(shù)學(xué)題的解法。突然饞了，倍念小巷前的那家鱟粿攤。于是方向盤(pán)一轉(zhuǎn)，抵達(dá)了香味氤氳的記憶……
在布滿煙塵的歲月里，鱟粿攤的人手卻仍然嶄新。三張小黃桌上擺著白瓷罐的辣椒醬。還有那籠罩潔凈的餐具。大大的炸鍋前總是站著一個(gè)矮胖的系著花蝴蝶圍裙的婦人和一個(gè)穿著黑色短衫的男人。
坐在小板凳上，望著融入空氣的水霧，聽(tīng)著滋啦啦的.油炸聲。不知不覺(jué)中，婦人端上了兩盤(pán)鱟粿，香味彌漫鼻息！在環(huán)著藍(lán)色花邊的瓷盤(pán)里，鱟粿似乎正襟危坐著。黑灰色的糯米表面，那幾分焦色似是淋上去的；酥皮也未從熱油中緩過(guò)，驕傲地昂起氣泡。我激動(dòng)地搓搓饑餓難忍的手，抽出餐盒里的紅色竹筷，又激動(dòng)地夾起一小塊糯米皮，送進(jìn)口中。絲滑糯米相伴著香菇、板栗、肉絲、鳥(niǎo)蛋，一口口融化在舌尖。牙齒與糯米的碰撞是鱟粿對(duì)人們最好的饋贈(zèng)。父親摘下眼鏡，投入地指使著筷子。他一邊咀嚼著，一邊斷斷續(xù)續(xù)地憶起往事。
小的時(shí)候，每到周三，學(xué)�？倳�(huì)提前放學(xué)，而忙碌的母親來(lái)不及在四點(diǎn)一刻做晚飯。所以一到那天，父親總會(huì)一手幫我提包，一手牽著我的手，走到巷尾的小攤。我乖乖地坐在位子上，望著來(lái)回穿梭的人群和消散了一次又一次的煙。父親告訴我，在他的童年里，鱟粿是家家戶戶都會(huì)做的東西。那個(gè)時(shí)候的潮汕人，早已繼承了勤勞純樸的美德。以前的鱟粿并不是用糯米制成的而是用隔夜的粥冰制成。根據(jù)粥米的粘型做成香包似的球，再往里面塞進(jìn)各種菜料。原本扁扁的香包似乎充了氣似的在迅速漲大。再把它放進(jìn)熱度剛好的油鍋里，滋啦啦的聲音就像食客臉上掛著的笑容。父親笑著，用拿著筷子的手驕傲地比劃著：“以前奶奶給我做過(guò)這么大的鱟粿呢！”
我也笑了。父親又滔滔地講了不少關(guān)于鱟粿的故事。想不到，這么個(gè)外酥內(nèi)嫩的小家伏竟然如此深得父親喜愛(ài)。父親往盤(pán)里又蘸了一勺辣椒醬。突然驚訝地指著褪色的桌面：“你還記得嗎，以前你在這里問(wèn)我‘鱟粿’怎么寫(xiě)，我教了你好久。沒(méi)想到第二天，你就在這里寫(xiě)下這兩個(gè)字�！蔽彝嶂弊�，看著桌面上泛黃褪色的歪斜字跡，“鱟粿”依然是錯(cuò)別字，但那不違心的“好吃”兩字卻端正地印在桌面。
我又笑了，父親還笑。將剩下的一點(diǎn)鱟粿送進(jìn)舌尖，酥皮與牙齒擦出的聲響像極了我與父親此刻的笑聲、我兒時(shí)吃鱟粿的笑聲以及父親兒時(shí)吃鱟粿的笑聲。舌尖上的回憶，原來(lái)一直知此快樂(lè)……
舌尖上的回憶作文2
時(shí)間成就了潮汕地道風(fēng)味。人們整日奔波忙碌身心疲憊，當(dāng)有個(gè)安逸的時(shí)光，靜坐下來(lái)品嘗美食，那么一天的疲憊都會(huì)消散。
褐色的放頭開(kāi)著一呆朵藍(lán)紫色漂亮的花，像喇叭一樣。微風(fēng)拂過(guò)，一縷縷清香夾雜著絲絲牛肉的味道彌漫在空氣里，向我傾訴著“涅槃重生”的喜悅。
那是一家隱藏在尋常小巷的牛肉店�！芭Ｈ馔琛边@對(duì)于每個(gè)潮汕人來(lái)說(shuō)都不陌生，它無(wú)比尋常，但卻是說(shuō)舌尖上的美味，心靈上的滿足，精神上的喜悅。
我與姐姐祖約周末去吃一頓牛肉湯。踏上美食的旅程后，無(wú)論你品嘗了無(wú)數(shù)次，再次想到還是會(huì)小鹿亂撞，欣喜地企盼著。七拐八繞終于來(lái)到店前即使它隱藏的很深，但飄香十里的牛肉味，足以引來(lái)人們對(duì)關(guān)注。
走進(jìn)店門(mén)，熱氣騰騰，有溫度的空氣布滿整個(gè)小店，讓人溫暖而又舒適�！袄习澹�是老樣子哦。”老板抬起了頭，那雙眼里盈滿笑意，就像湖里落滿了星星�！靶￡悾謥�(lái)啦！今天人有點(diǎn)多呦，不知你喜歡的位置還有沒(méi)有勒，去瞧瞧看？”
每次來(lái)我都喜歡坐在小角靠窗的位置，老板竟連這個(gè)都關(guān)注到了，心底的暖流泛起圈圈漣漪。因?yàn)槿颂�，我便處找了空位坐下，即便店里座無(wú)虛席，上菜的速度也不慢。一碗熱騰騰的牛肉湯端上，湯中有圓潤(rùn)，色美的牛肉丸和鮮而不腥的五花肉。水面還漂浮著碧綠的蔥圈恰似一塊青草坪飄在湖中，給湯面一個(gè)點(diǎn)綴。
另一盤(pán)是炒粿，細(xì)薄的`粿條上飽滿地附蝕著醬汁，每一條水份的滋潤(rùn)。望著眼前兩種誘惑，我選擇兩份各吃一半。夾起一顆牛肉丸送入嘴里，牛內(nèi)味頃刻溢滿嘴里，細(xì)細(xì)一嚼，肉汁爆出，像噴涌的泉水，嫩而不生。我不慌不急地品嘗著，像受到神仙的待遇般，心飄飄然，也傷佛這些是稀有的奇珍異寶，不可囫圇吞棗。
很快，老板也完成了工作，他坐了下來(lái)，望著一屋的人們，他是心滿意足的，臉上流露出無(wú)限春光。品實(shí)美食是一件神圣又輕松的事。在這間小小的店里，是人們精神放松的棲柏息之地，有老板這樣手巧心美的人，我們的舌尖上才有了這樣的美味。
舌尖上的回憶作文3
鄉(xiāng)晨，清風(fēng)伴著香味，一絲絲的擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，偷偷地溜進(jìn)鼻子，聞著沁人的香味，我知道，奶奶肯定在忙碌早飯——簸箕炊，每每到此，總吸引一班小孩來(lái)觀望，幫忙。
奶奶命令著幾個(gè)較大的孩子去準(zhǔn)備材料，大米，生粉，出泉水，熟芝麻，花生油，醬油，辣椒，蒜頭等，孩子們忙個(gè)身水身汗，不過(guò)，我們覺(jué)得值得的，因?yàn)�，接下�?lái)，是奶奶的作秀時(shí)間——
只見(jiàn)奶奶圍起小布圍裙，用兩雙長(zhǎng)滿老繭的雙手，熟練的舀米，過(guò)水，甩米，一切都那么干脆利落，手起米落，一大盤(pán)白胖，閃亮的“小孩”躺簸箕中，用井水浸泡了3個(gè)小時(shí)。撈起來(lái)，倒在石墨中，接下來(lái)，就到了我們表演的時(shí)間了！
兩三個(gè)“壯爺們”，咬緊牙關(guān)，青筋蹦出，豆大的汗珠沿著青筋軌跡流過(guò)，額頭的皺褶緊夾著細(xì)珠，確有“足蒸暑土氣，背灼炎天光”之景，三兩個(gè)小孩，舀著一碗碗甘泉水，往石墨輕輕倒，一滴滴的'米漿滴在了容器里，一滴滴上午汗水匯聚，縱使辛苦，但卻值得！
接下來(lái)，大家七手八腳，拌粉，過(guò)斗；用些細(xì)面粉與米漿拌勻，奶奶把米漿分成了幾大碗，小孩子們拿著細(xì)眼漏斗，一遍一遍地過(guò)濾，涓涓米漿，流過(guò)漏斗，流過(guò)我們的心田，夾雜著歡聲笑語(yǔ)，流向幸福的遠(yuǎn)方……
再接下來(lái)，架起量器，把過(guò)濾好的米漿倒在已經(jīng)煮沸的水中，白色的米饃，可愛(ài)的小米泡，水靈靈的。接著再把它分次灌入小簸箕或托盤(pán)中蒸……
“呼——嗞”，蒸籠一打開(kāi)，米香撲鼻而來(lái)，幾乎是同時(shí)，十幾雙筷子一起伸了進(jìn)去，推推嚷嚷，你搶我的醬油，我拿你的碟子，他獨(dú)占了芝麻，大家吃得熱火朝天，不亦樂(lè)乎！奶奶瞇著小眼睛，不動(dòng)筷子，但嘴角笑得似乎吃得很滿足了，那時(shí)，笑聲叫聲罵聲直沖上了煙囪，回蕩在了鄉(xiāng)村的天空中！
許久都沒(méi)有嘗過(guò)家鄉(xiāng)的簸箕炊，盡管在外面吃的多美味，都比不上家鄉(xiāng)的香甜，甘醇，無(wú)法忘記家鄉(xiāng)那簸箕炊的香味，以及那些歡聲笑語(yǔ)，可能這就是家鄉(xiāng)的味道，家鄉(xiāng)的愛(ài)吧！
舌尖上的回憶作文4
十年前，仲夏傍晚，巷道集市。
陽(yáng)光多了一絲倦意，懶洋洋地鋪在地面上，余暉收起金黃，留下點(diǎn)滴紅暈，行人踱步慢慢走，清風(fēng)拂面徐徐流，我的小手攥住媽媽的右手，大包小包在媽媽的左手，收獲滿滿。
轉(zhuǎn)過(guò)一個(gè)路口，一個(gè)年過(guò)六旬的老嫗靠著她的“機(jī)器”，上面插著五彩斑斕的棉花糖�！靶∨笥�，想吃一個(gè)嗎，特別甜！”她的皺紋折成一個(gè)笑容�！俺詥�？拿一個(gè)？”媽媽湊到耳邊問(wèn)道。象征性點(diǎn)點(diǎn)下顎，眼珠直勾勾盯著那個(gè)最大的“粉紅云彩”�！昂茫覀兙鸵@個(gè)了！”媽媽摘下我的“寶貝”，遞到手中，藏在懷里，生怕被風(fēng)給刮散了。
“你看，他是不是極像天上飄著的紅云朵！”媽媽的話語(yǔ)閃爍笑意。帶起頭，心想，天上的云朵何及它的美味？一口撕下了大片“云彩”，一番咀嚼后，麥芽糖在口腔中施展她的魔力，結(jié)成糖絲如錦幛，舌的攪拌拉出一縷一縷絲綢般順滑，在舌尖綻放盤(pán)旋點(diǎn)點(diǎn)香甜，舌尖微微溢化，唇齒間彌漫開(kāi)來(lái)，化成粘稠的糖水布滿了食道。這種美味少不了與媽媽分享，甜蜜綻開(kāi)了你我淺淺的微笑。
糖汁化盡后，路途還長(zhǎng)�？上鹈壑荒軡M足嘴巴，無(wú)法滿足肚囊。腦袋開(kāi)始模糊，手腳有些無(wú)助。散漫的斜陽(yáng)，惹人的光，灑在我的臉龐，仿佛飄入仙界，昏沉沉的進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
再次睜開(kāi)眼，陽(yáng)光沒(méi)了暑氣，灰頭土臉地想要躲到山腳。而我，正在攀著媽媽的肩膀。感受她的.脊梁�！皠偛艜灥拐媸菄�?biāo)缷寢屃�，可能中暑了，也可能低血糖。今天是辛苦你了！走了那么遠(yuǎn)，是不是累了�。∽鳛楠�(jiǎng)賞，喏！大白兔奶糖。”媽媽把糖遞倒了我嘴邊。打量它白凈的身子，我一口吞入口中，含在嘴里任絲絲奶香深入口齒，沁入心脾。糖水一圈一圈在舌尖上旋開(kāi)，絲滑柔順地流入腦中，融化了疲憊與倦意，就讓絲綢的醇香在舌尖滑過(guò)，但不想讓點(diǎn)滴時(shí)光在身邊溜走……
“一周三塊大白兔，只要不饞不長(zhǎng)蛀！”媽媽總在耳邊嘮叨，不厭其煩的控制糖量，我只得收集好一張張?zhí)羌垼帽亲痈惺芩⑷醯南銇?lái)聊以慰藉，可香味也仿佛在舌尖飄蕩。如今，賣(mài)棉花糖的老嫗早已不見(jiàn)了身影，“紅云朵”尋不見(jiàn)蹤跡。大白兔奶糖也不是什么饞嘴的寶貝了，可現(xiàn)在放在嘴里也說(shuō)不出它的滋味了。不是那些糖在舌尖留下了甜，而是那段時(shí)光釀成了蜜，令我魂?duì)繅?mèng)繞，腦海中時(shí)時(shí)縈繞，把它包裹成一塊精致的方糖，永遠(yuǎn)不打開(kāi)包裝，只因?yàn)槟鞘俏独僦械奶鹈郏嗉馍系幕貞洝?/p>
舌尖上的回憶作文5
花開(kāi)幾度，歲月更迭，驀然回首，多少人多少事，一些緣分。在流年的光影里都如一朵隔世的花綻放在我的記憶里，雖調(diào)謝，但記憶猶新，那盆甜甜的“彎豆角”……
在漫天的白雪飛舞的季節(jié)，我倦在溫暖的灶臺(tái)旁，等待著太姥爺口中一直念叨的一道美食——“彎豆角”。外面燈火通明，四周都洋溢著過(guò)年的氣息，忽然，窗外飄入一股油炸香味，哦，是鄰家炸的小油條出鍋了，隔著窗，看著那金燦燦泛著油光的`小油條，不免立刻垂延三尺起來(lái)。嘟起小嘴巴的我，看著太姥爺不急不慢的樣子，我無(wú)奈的搖了搖頭�！安患�，不急，火候要?jiǎng)倓偤谩�！說(shuō)罷，只見(jiàn)太姥爺把早已用熟透的小紅薯切成碎末，加以適量的白糖和少許蜂蜜均勻攪拌的糖漿，慢慢倒入鍋中，并用筷子迫使糖漿流入一條半熟的月牙狀面粉皮里，使糖漿鼓起外皮的大肚子。因?yàn)橹谱鎏菨{的工序之繁瑣，使糖漿流入外皮內(nèi)這一做法需要耐心和細(xì)心，所以這一片只有太姥爺一人會(huì)做。
片刻，待所有外皮的肚子都飽滿圓實(shí)后，用筷子使它上下翻滾，鐵鍋里的“彎豆角”漸由米白色變成金黃色�？諝庵袕浡T人的油炸香味。香味中還夾雜著香甜的糖漿味，撈起，置入盆中候冷，便撒少許糖粉末，再次倒入盤(pán)中即可食用。
看到剛剛出爐的“彎豆角”，我不禁贊嘆太老爺技藝高超，似月牙的“彎豆角”，金黃色的脆皮上撒的少許糖粉末進(jìn)行點(diǎn)綴，一箸入口，絲滑的糖漿便會(huì)順勢(shì)流入口中，瞬間，甜意就會(huì)涌上心頭，外脆內(nèi)酥，好一道傳統(tǒng)甜點(diǎn)！每當(dāng)太姥爺將“彎豆角”端在門(mén)外，都會(huì)被團(tuán)團(tuán)圍住，不一會(huì)兒便被搶光了……
事隔已久，也不知自己有多久未回老家過(guò)年，只知太姥爺?shù)谋骋荒瓯纫荒陱�。兒時(shí)的回憶一直刻在心中，太姥爺親手做的美食一直無(wú)法忘懷�？上�，走遍所有美食街都無(wú)法找到那一模一樣的味道。無(wú)奈轉(zhuǎn)身離開(kāi)，一次次的失望，或許以后再也嘗不到了！嘗不到“彎豆角”中包含的那濃濃的愛(ài)的味道了。
再回老家，卻得知太姥爺已去世的消息，淚流滿面，也許那段回憶，那份愛(ài)，那“彎豆角”的味道，只能永遠(yuǎn)封存在心頭了……愿天堂沒(méi)有痛苦！