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我喜愛(ài)的美食作文
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣寫(xiě)才規(guī)范嗎？下面是小編為大家整理的我喜愛(ài)的美食作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
我喜愛(ài)的美食作文1
俗話說(shuō)：民以食為天。每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。我家鄉(xiāng)梅州那里就有許多著名的風(fēng)味小食，如梅菜扣肉，讓苦瓜，仙人板，煎圓……其中，我最喜歡的是——釀豆腐。
你們知道釀豆腐的由來(lái)嗎？讓我告訴你們把：相傳很久以前，一個(gè)五華人和一個(gè)興寧人是結(jié)拜的好兄弟，后來(lái)因?yàn)樵邳c(diǎn)菜的時(shí)候出現(xiàn)了矛盾，一個(gè)要吃豬肉，一個(gè)要吃豆腐，后來(lái)，聰明的.飯店老板想出了一個(gè)兩全其美的辦法，制作出了釀豆腐。
那你們還知道釀豆腐是怎么做的嗎？再讓我來(lái)告訴你們把：首先要把豬肉剁成泥。接著，將豬肉泥加香菇泥、蔥末、淀粉、鹽、醬油、胡椒粉、豬油攪成膠狀餡，豬肉泥必須手剁，否則顆粒太小不能塞進(jìn)豆腐。然后，取大小合適豆腐塊（大致長(zhǎng)4cm寬3cm厚1cm）放在手心上，用筷子在豆腐中間戳個(gè)洞，再取適量餡放在洞口，用筷子把餡戳進(jìn)洞中，這個(gè)步驟是很考量技術(shù)的，粗手粗腳的人做不好。加太多餡很容易撐破豆腐，太少不好吃，餡全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟，拇指，食指中指無(wú)名指的指尖，小指輕輕的圍住豆腐，避免豆腐被撐破。如此逐一做好；也有嫌鮮豆腐釀起來(lái)太難用炸過(guò)的油豆腐釀的。最后鍋置中火，加豬油適量，燒至七成熱，將釀豆腐逐個(gè)放入鍋中煎呈金黃色，再加豬油，翻煎另一面。就可以出鍋吃了。
不跟你你們聊了我要去吃釀豆腐了！
我喜愛(ài)的美食作文2
我們江蘇淮安是一代偉人周恩來(lái)的故鄉(xiāng)，更是名副其實(shí)的美食之鄉(xiāng)，平橋豆腐就是淮安的一道名菜。
平橋豆腐，這個(gè)名字聽(tīng)上去很特別，說(shuō)起來(lái)也很順口，讓人很想去品嘗一下，一碗端上桌的平橋豆腐，看上去沒(méi)有任何熱氣，一塊塊鮮嫩的豆腐，烏黑發(fā)亮的木耳，紅通通的火腿，加上一片片香蔥，香菜，就構(gòu)成了平橋豆腐�？拷勔宦�，那誘人的香味，讓人垂涎三尺。我忍不住拿起勺子盛了慢慢一大勺，一口吞了下去。頓時(shí)，我的倆紅的像火，嘴里的豆腐一下子噴了出來(lái)，我不停地吐著舌頭：“好燙——！”原來(lái)，平橋豆腐是用鵝油繪制，熱氣散發(fā)不出來(lái)。難怪從表面上看一點(diǎn)熱氣都沒(méi)有，但卻奇熱無(wú)比。想不到這小小的一道菜竟蘊(yùn)藏著那么多“奧秘”。我贊嘆不已。真是俗話說(shuō)得好：“心急吃不了熱豆腐”。
平橋豆腐這么著名還有一段真實(shí)的來(lái)歷呢。乾隆下江南在楚州上岸小憩，平橋鎮(zhèn)的.大地主林百萬(wàn)為了討好皇帝，便在山陽(yáng)縣城到平橋鎮(zhèn)四十多里的路上張燈結(jié)彩，把乾隆圣駕接到家，特地將原來(lái)制作的平橋豆腐中加入鯽魚(yú)腦子和老母雞原汁湯燴制，敬獻(xiàn)給乾隆。乾隆邊吃邊回味，感到鮮香撲鼻，十分可口，別有風(fēng)味，內(nèi)心非常滿意，即大加贊賞“天下第一菜也”，從此以后，平橋豆腐就聞名于天下了�？梢�(jiàn)，平橋豆腐真是歷史悠久。平橋豆腐的做法十分簡(jiǎn)單，把豆腐切成一致的菱形小塊，配以雞肉丁、香菇丁、香菜末，用鯽魚(yú)腦起鮮。在起鍋時(shí)先淋一層明油，這就看上去就像沒(méi)有熱氣。盛一勺，清脆欲滴。吃在口中，美味爽口，食而不膩，清素入肺。這就是著名的淮揚(yáng)菜——平橋豆腐的做法。
平橋豆腐真是一道名副其實(shí)的名菜，聽(tīng)完我的介紹，你是不是垂涎三尺呢，那就快來(lái)淮安嘗一嘗吧，一定會(huì)讓你回味無(wú)窮！
我喜愛(ài)的美食作文3
世界美食千千萬(wàn)，我喜愛(ài)的美食更是數(shù)不勝數(shù)，有什么菜呢？猜一猜我喜愛(ài)的美食有湯圓，有米粉還有面包等等，但我最喜愛(ài)的是小籠包。
你要問(wèn)這小籠包該怎么說(shuō)，沒(méi)有那次經(jīng)歷我還真不知道，但是經(jīng)歷過(guò)后我就知道了。來(lái)聽(tīng)我細(xì)細(xì)道來(lái)。
有一次我的`阿姨和表妹來(lái)家里玩，阿姨說(shuō)晚上和媽媽一起做小籠包給我們吃，小籠包一聽(tīng)就很美味。雖然是晚上吃小籠包，但是由于皮子用的面還要進(jìn)行發(fā)酵，所以我們下午就開(kāi)始準(zhǔn)備了。
首先就是揉面了，然后再是準(zhǔn)備小籠包的內(nèi)餡兒了。一切準(zhǔn)備就緒，面也發(fā)酵完畢，我們就開(kāi)始包，先把面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)的小劑子，在搟皮把肉放進(jìn)去，再收口，最后上鍋在蒸一下就好了。做好的小龍包香氣十足，我迫不及待的咬了一口，頓時(shí)一聲慘叫，原來(lái)是我被燙到了嘴巴，阿姨和爸爸媽媽哈哈大笑，媽媽說(shuō)不要急沒(méi)人想你的，要先咬一小口，再把湯慢慢喝了。然后再吃肉和皮，我和表妹用媽媽的方法吃，先咬一小口喝湯的時(shí)候，我就像在泡溫泉一樣，在有肉的時(shí)候肉松軟好像在雪地里打滾一樣小籠包美味極了。
表妹吃小籠包時(shí)只吃肉不吃皮，我跟表妹說(shuō)不要浪費(fèi)食物，你媽媽小時(shí)候有一個(gè)辣椒吃就很高興啦，所以你要珍惜。
美味的食物太多，我最愛(ài)還是這個(gè)可愛(ài)的小籠包！