煎餅果子作文優(yōu)選[9篇]

　　在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都寫過作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編收集整理的煎餅果子作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

煎餅果子作文1

　　我喜歡吃煎餅果子，以前都是媽媽從外面買，今天我要和媽媽一起來做。

　　首先媽媽拿出面粉和碗，把面倒入碗里，加一些水和兩個雞蛋，用筷子攪呀攪，一直攪到?jīng)]有面疙瘩為止。打開煤氣灶，等鍋里沒水了，往鍋里倒一點油，拿起鍋轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，讓油均勻地鋪在鍋里，再把剛才攪好的面糊舀一勺倒入鍋里，再次拿起鍋轉(zhuǎn)了幾轉(zhuǎn)，媽媽說目的是讓面糊更均勻，更圓，要做就做好，做的像十五的月亮一樣圓。媽媽讓我打個雞蛋，用筷子一挑不拉絲就行。過了一會兒，面糊凝固了，我看媽媽拿起我打好的`雞蛋，倒入鍋里拿起來再轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，雞蛋均勻地鋪在了圓餅上，只見它就像一朵大大的黃花，又宛如向日葵剛開時的圓黃臉。我趕緊捏一些黑芝麻，均勻地撒在餅上，此時，餅遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，倘若成熟時黑臉的向日葵。媽媽說撒芝麻不能等到雞蛋熟了再撒，要不然，就沾不住芝麻了。媽媽做餅，我也不閑著，幫著摘洗小蔥、香菜、黃瓜，并切好。我看著切好的一片片黃瓜，猶如一張張笑瞇瞇的臉，好像在說：“美麗的小主人，你是媽媽的小棉襖，你是勤勞的小蜜蜂，你是媽媽干活時的小助手，我們給你點個大大的贊�！蔽倚睦锩雷套痰�。

　　出鍋啦，媽媽把餅放在菜板上，等餅稍微涼一涼。我就立刻做起來，先放一些甜面醬，再撒些蔥花、香菜，放了一些黃瓜片和一根油條，最后撒了點孜然粉，這樣味道和會更好，然后卷起來。一個煎餅果子，就這樣做好了。

　　看著做好的煎餅果子，我迫不及待地拿起來就吃，覺得自己做的比外面買的更好吃，因為勞動換來的果實更香。

煎餅果子作文2

　　大家好，我是天津著名小吃煎餅果子。比起天津其他的特色小吃，狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，我可是名副其實的銷量冠軍。

　　清朝末年，山東有位綽號老刀的江湖俠士，行俠仗義，鋤強(qiáng)扶弱。他殺死了兩個惡霸，只得背井離鄉(xiāng)逃到天津。一天，饑餓的老刀得到一小袋面粉和一根油條。受到路邊包子的啟發(fā)，他用面粉做成煎餅，裹著油條吃了下去，滋味竟是出奇的可口，于是起名“煎餅裹著”——這就是我的由來。

　　煎餅果子，外地人乍一聽我的名字，還以為是兩樣?xùn)|西。但聰明的天津人，把煎餅和果子卷在一起、融為一體，構(gòu)成了一個獨一無二的我。煎餅是我的外皮，跟山東煎餅是親戚。在山東，玉米面是做煎餅的主料，配料多用蔬菜，如大蔥、生菜、辣椒等。來到天津，外皮的主料換成了綠豆面，配料也沒有那么多蔬菜，僅有少量的蔥花而已。果子是我的內(nèi)瓤，外地人多叫油條。它是把兩小塊面摞在一起拉成長條，放在油鍋里炸熟。

　　我的制作方法，看似簡單，但操作起來還是有些難度的。提前要把綠豆、小米、蝦皮及香料，加水磨成漿，還要備好配料，如蔥花、面醬、腐乳汁、辣醬等。我最講究現(xiàn)攤現(xiàn)賣。在特制的平底鍋上涂油少許，漿要均勻的攤平，不能太厚，太厚口感變差，也不能太薄，太薄容易破。煎好的樣子，就像十五的月亮，又大又圓。然后涂上雞蛋液，撒上蔥花，抹上醬料，最后放上果子，快速折起，稱為一套。

　　我的樣子十分好看。我被折疊得方方正正，有豆腐塊兒大小，足有厚厚一摞。我顏色金黃。淡黃的煎餅外皮兒軟糯絲滑，配合著金燦燦、脆生生的果子，加上雞蛋散發(fā)出的濃濃香氣，再點綴上點點青白的蔥花和紅棕色醬料，簡直是太完美了！

　　我不僅好吃，而且還有很高的.營養(yǎng)價值。我含有蛋白質(zhì)、粗纖維、碳水化合物、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人們的身體可是很有益處的呢。

　　以前，在天津每一個熱鬧的街道路口，都能吃到我。現(xiàn)在，我登堂入室，大到五星級酒店，小到街頭巷尾的小店，都能見到我的身影。這大概是因為我既方便實惠又便宜美味，非常符合現(xiàn)代人的品味吧。

　　這就是我，香脆可口，津味十足的天津煎餅果子。

煎餅果子作文3

　　走在放學(xué)的路上，看著前面宛如長龍的隊伍，我苦想：到底還有多少人才能到我��！聽著前面的人說：“加香腸加辣條！”我就不由自主的流口水了，又想起了那個已經(jīng)想了無數(shù)遍的問題：到底還有多少個人才能輪到我啊！

　　終于“功夫不負(fù)有心人”到了我，我的肚子已經(jīng)無力反抗了，我看著辣條，“來，拿一個四塊五的，加辣條，對，要這種長的，不要面醬，要辣醬，不行，餓死我了，饞死我了，阿姨能不能快點做，我要等不及了！”隨著阿姨手上熟練的動作，金黃的蛋液在面餅上慢慢滑動，散發(fā)出誘人的香味，那辣條也在里面慢慢地排好了隊，過了一會兒，一個熱氣騰騰的煎餅果子就已經(jīng)在我手中了，我等的忘記了時間，一看天空，呀，黑了，不好，應(yīng)該已經(jīng)過了半小時了吧，我一邊吃著美味的煎餅果子，一邊飛快的'跑回家。

　　到了家門口，一看，老媽拿著長繩子已經(jīng)等候多時了，老媽第一句話就對我說：“又是去買煎餅果子了吧！”我小聲說：“嗯”“我就知道，你說我都教訓(xùn)了你多少次了，你還買！”“哎呀，我改了，下次不買了！”

　　終于受完了皮肉之苦，我坐在椅子上，心想：怎么感覺我好像忘了些什么呢？我?guī)е�疑問吃完了飯，不�?jīng)意間看到桌子上的幾毛零錢，我突然想起——賣煎餅果子的阿姨沒找給我錢，我當(dāng)時拿起煎餅果子就跑了，怪不得身后傳來一陣陣的“那小伙子呢，怎么給了我十元錢就跑了呢！”

　　但是，以后的日子，我也還是堅持買，然后就是堅持挨揍，日子像鐘一樣，反反復(fù)復(fù)。

　　看，嘿嘿，我是不是很愛煎餅果子呀！

煎餅果子作文4

　　小時候，我住在奶奶家，經(jīng)常吃奶奶給我做的煎餅果子。

　　奶奶做的煎餅果子，色香味美。里面有適當(dāng)?shù)碾u蛋餅，一片青菜包裹著軟香的烤腸。沙拉醬把里面全都糊了一通。外面的煎餅皮黃，稍泛白，看著讓人口水流下三千尺。奶奶幾乎每天都給我私人訂制，那時煎餅果子就讓我開心的不得了。

　　現(xiàn)在，我早已和奶奶不住在一起了，因此也常常想起小時候奶奶做的煎餅果子那誘人的香味。

　　一個深冬的夜晚，外面特別冷，地上結(jié)了厚厚的一層冰，路上幾乎看不見人看不見車，而這時的我最想吃的莫過于奶奶做的煎餅果子了。想起以前，姑姑也想吃煎餅果子而奶奶卻說，“你也老大不小了，我要給我的大孫子吃！”我打心里覺得溫暖。

　　突然，門鈴響了。我在門眼上一看，驚喜地喊出：“奶奶！奶奶！”我立馬把門打開迎接我的.是奶奶的擁抱。我看見奶奶的臉上發(fā)青，摸到奶奶粗糙的手，已經(jīng)凍得冰冷，肯定是被外面兇狠的寒風(fēng)給打的吧。

　　我把奶奶拉進(jìn)屋里坐，突然在沒有香味的房間里聞到了一股熟悉的味道。香味從奶奶懷里傳來奶奶懷里摟著用保溫盒裝的煎餅果子，就像摟著一個嬰兒一般小心地呵護(hù)著。兩行長淚瞬間從我的眼睛里流了出來。奶奶說：“怎么哭了？”我手指著奶奶懷里的煎餅果子，奶奶把我摟進(jìn)她的懷里，說：“沒事兒，這么冷的天，你一定是想念熱乎乎的煎餅果子了。我本來想給你個驚喜的，誰知道你那小鼻子那么好使！”我聽了不禁破涕為笑，又大口吃起了煎餅果子。

　　熱乎乎的餅果子，好溫暖，那甜美的味道好像把我?guī)Щ匦�時候那美好的時光。

煎餅果子作文5

　　在天津衛(wèi)這個歷史悠久的小城中，自古以來許多民間藝人皆出自于此�？渴炙囐嶅X，沒有一個好技術(shù)絕不能在此立足，那么剩下的便是這些“俗世奇人”。走訪天津，我也嘗到了正宗天津小吃--煎餅果子。

　　煎餅鋪坐落于一條老巷子中，地兒相當(dāng)偏僻，似專為老回頭客設(shè)置。店鋪老師傅姓張，滿臉布滿皺紋盡顯滄桑。身著灰色布料的衣服，樣子很樸素。他脖子上圍著一條白毛巾，時不時用它擦擦汗，不論刮風(fēng)下雨，春夏秋冬，無一例外。

　　做煎餅果子，許多人都會。攤張餅，撒點料，裹在一起就成了。但老張的煎餅果子，賣的是一份正宗！

　　只見他從一口小鍋中舀起一大勺面糊，此面糊非昔面糊，屬純正的綠豆面糊。淡淡的綠糊中透過綠豆的清香，灑在平底鍋中央，用一把木鏟子轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)，不多不少剛好烙一張大餅。觀餅面，隱隱約約看到黑鐵鍋，但餅卻無一處漏洞。待稍熟再在餅周圍輕輕波起邊緣，“嘿！”伴隨著圍觀顧客的贊嘆，餅“跳向空中”，“翻了個面”，“又平躺”在平底鍋上，無一褶皺，無一不拍手叫絕！

　　緊接著，餅上打一雞蛋，慢慢抹勻整個餅面，大餅從淺綠色變淺黃色了。趁熱加料，什么香菜、小蔥、芝麻一并灑之。再翻面，背后抹上醬料，餅就烙完了�？腿穗S著攤餅的節(jié)奏，也在“前仰后合”著。

　　轉(zhuǎn)身，在旁邊的`小油鍋中，夾出一片“馃篦兒”，只聽“啪！啪！啪！”三聲脆響，大馃篦兒已疊在三層，香氣已彌漫整個小巷。用鏟子將餅包裹著馃篦兒，疊成了小小的豆腐塊。再挪入小盤中，香噴噴的煎餅果子已成形，不用招呼，便排著長長的隊伍，靜待著這煎餅果子……

　　話說，由于煎餅的皮包裹餡，俗稱“煎餅裹著”。久而久之，就衍變?yōu)椤凹屣灩�子”了�?/p>

　　剛出鍋的煎餅果子，皮上有著金黃色的雞蛋碎、蔥花、香菜加以點綴，大口“咔嚓”咬下，濃香的醬料入口即化，邊吃邊回憶起張師傅的制作，如此甚好！甚好！

　　嘻！廚藝靈怪矣哉！

煎餅果子作文6

　　朝陽、小路，小攤飄香。每天早上，人們都在渤海灣邊的天津衛(wèi)把這天下獨絕的美食當(dāng)做早餐。說“天下獨絕”，也許有些夸張，但又有誰不在介紹家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃時摻上一把鄉(xiāng)情呢？

　　攤主們一般推著一輛簡陋的四輪車，拉著一小車的面糊糊和各種配料，清晨6點便到了他們固定的攤位。不用宣傳，也不需吃喝，那一大塊黑黑的鐵板就是最好的招牌。正如熱粥在廣州的受歡迎程度，煎餅果子是天津男女老少永遠(yuǎn)的經(jīng)典早餐。

　　車下生著爐火。用鐵勺盛上一些面糊，那面糊看上去不太白凈，其間似乎總有一些綠黃的雜質(zhì)，可這絲毫不影響面餅的筋道和停留舌齒間的美妙口感。鐵板正熱在興頭上，用做潤滑的麻油一抹在上面就“吱吱”地唱開了。把面糊倒上，再打上一個雞蛋，用木刮勺均勻地推開攤平，滿月一般的果皮散發(fā)出溫和的熱氣。抹上面醬，撤上翠綠的蔥花，最后再加上一點辣子，香噴噴的味道就鉆進(jìn)了鼻孔，鉆進(jìn)了身體的每一個細(xì)胞。這時，唾液腺受到了強(qiáng)烈的`刺激，饞蟲兒爬上來了，揮之不去的記憶也形成了。

　　還有人喜歡在皮上再加一大塊炸果子。炸果子是一塊油炸的面餅，酥脆得不行。用刀一切，把整份美味一折，再裝到塑料袋里。這時，無論天氣多么寒冷，都必須讓裝著煎餅果子的塑料袋大敞著，要不然炸果子就會失去酥脆的風(fēng)味。這敞口飄香的塑料袋，是清晨的天津的標(biāo)志性風(fēng)景。

　　我至今還記掛那酥脆的煎餅果子的美味。每次回天津去，早早起來大吃煎餅果子是我雷打不動的節(jié)目。雖然現(xiàn)在身處南國，距離家鄉(xiāng)數(shù)千公里，但總有許多細(xì)密綿綿的線把我和家鄉(xiāng)緊緊相連，煎餅果子便是其一。在麥當(dāng)勞、永和豆?jié){大王等新式早餐的強(qiáng)大攻勢下，它依然能守住天津人的餐桌。它沒有全聚德、狗不理、桂發(fā)祥那樣的老字號招牌和榮譽(yù)，它只生存在小四輪車上，在街邊巷角，但它卻牢牢地占據(jù)了天津人的味蕾和記憶。

　　在廣州，我也不止一次見到過天津小吃專賣店，甚至有賣煎餅果子的。然而買下一份，嘗嘗，卻不是我記憶中的樣子。似乎總是少了一種味道，哦，那是天津的味道。

煎餅果子作文7

　　薈是個在學(xué)校門口賣煎餅果子的女人。

　　她賣的煎餅果子，風(fēng)味純正，價格卻很便宜。來買的學(xué)生很多，生意興隆，她總微微笑著，恬淡而平靜。

　　她的生意總是最晚收攤。果子在推車上賣，車頭前綁著把很舊的手電筒，錢袋子綁在腰間，衣著樸素。車輪邊綁著半個油桶，里面放了些課本鉛筆，不是嶄新的。每當(dāng)有孩子來買她的煎餅果子，她都要送上她的問候和微笑，提醒學(xué)生專心讀書，別太晚回家。

　　當(dāng)校門前的喧囂褪去，遲光也從校門前布滿落葉的土地上移開，整個世界歸于平靜，她發(fā)愣的眼神才從地上慢慢地收回。沉默，孤獨，緩慢，這是她每天晚上推車踏上的旅程。

　　“你知道她為啥老這樣笑？她關(guān)心你是做你生意，想賺你的錢。商販哪個不是這樣？騙的就是你們這樣的小孩�！睗u漸有學(xué)生中傳開如此風(fēng)聲。薈聽不到風(fēng)聲，但她感覺到來買煎餅果子的孩子少了起來。她仍舊是那樣生活，每天靜靜地守在攤子前，對路過的孩子平靜地笑，夜晚臨了，再一個人推車回家。

　　那些說她壞話的.孩子心虛起來，因為她太溫和，她的溫和給人強(qiáng)大的力量。

　　她的生意又漸漸好了起來。有時候晚了，門口的孩子沒走干凈，她總要堅持留到最后，如果太晚，就捧著一盤烤冷面，在推車上邊吃邊等待。

　　原以為她是要掙每一份可能的生意。

　　娟是個孩子，常光顧薈的攤子，看她每天往孩子堆里癡癡守望，有一次也就多問了幾句。

　　“天晚了，怎么還不回家？”“我的兒子放學(xué)太晚回家丟了。我在守著校門口等你們，也在等我的乖兒子回家。”薈一提起兒子，眼中便有母愛和晶瑩的淚花，“我還在等我的兒子回家�！�

　　娟沉默了。

　　他回家，上樓，看見夜色暗沉，上了年紀(jì)的女人在冷風(fēng)中收拾著推車，打亮車前略顯昏暗的手電筒，搖搖晃晃地離開。風(fēng)在吹著，吹動她的油桶發(fā)出尖銳嘯聲，她充耳不聞，臉上平靜而安詳。

　　只是她的影子和這夜色相和。

　　娟長大了，離開了這座城市，可她還是念念不忘。

煎餅果子作文8

　　天津人愛吃，有“衛(wèi)嘴子”的稱號。天津的飲食的確有著與其他城市不同之處，就連一日之初的早點，都有著與眾不同的風(fēng)味。

　　煎餅果子最是出名，飯店酒樓里是吃不到的，惟有到一個個推著小車的商販處才能品嘗到含著濃郁津味文化的市民小吃。說它是市民小吃一點也不為過，它是許多天津人每天的必備早點，雖然平民之極，但是卻別有一番情致在其中。

　　首先，賣煎餅果子的小推車一定要干凈，讓人看著舒爽。其次，作煎餅果子的原料要好。攤煎餅的面一定不能是白面，用白面攤出來的煎餅不但入口發(fā)粘，而且還會有一種淡淡的酸味。面一定要用綠豆面，越純越好。有的商販干脆把青花的小石磨搬到推車旁，邊磨邊做，讓食客看得已然流出口水。卷在煎餅里面的果子（油條或者薄脆）一定是當(dāng)天新炸的，脆香焦黃。另外，撒在煎餅上的一定要是切得細(xì)細(xì)的香蔥末。

　　舀一勺面攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香蔥，將煎餅迅速翻轉(zhuǎn)過來，然后把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上一些椒鹽和芝麻，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已把食客的.腸胃刺激得咕咕作響了。接過來咬一口，綠豆面爽滑，果子脆香，還有醬的濃郁和芝麻的誘人，這一天的好心情已經(jīng)從早點開始了。

　　光有煎餅果子的早點好像仍舊沒有盡興，再要一碗鍋巴菜，這早點才算是完美了。它是將鍋巴（即薄煎餅）切成柳葉細(xì)片，放到鹵汁內(nèi)，這鹵講究也是頗多，要用清油煸茴香、蔥姜末，加鹽、醬油、芡粉、水制成鹵汁，純素，保證清晨的腸胃不至于受到油膩的“騷擾”。然后盛碗，再加麻醬、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。

　　據(jù)傳，煎餅果子和鍋巴菜都源于山東的煎餅，后經(jīng)演變，成為兩種不同的風(fēng)味飲食，恐怕煎餅的故鄉(xiāng)也沒有這樣傳奇的做法。天津的飲食區(qū)別于近在咫尺的京菜，充滿了奇思妙想，但卻在平民之問平淡地流傳不息。

煎餅果子作文9

　　借著一次學(xué)習(xí)交流的機(jī)會，有幸在烏魯木齊逗留。烏魯木齊的煎餅果子短短三天，這座城市給我留下了不一樣的印象，在這里我找到了熟悉的味道——煎餅果子。

　　車多人多，高樓大廈多，跟所有的城市一樣，作為中亞第一大城市的烏魯木齊，自然也不能免俗。走在烏市的街道上，川流不息的街道，易讓人誤以為來到繁華的帝都。記得當(dāng)年在帝都上學(xué)的時候，有個烏魯木齊的同學(xué)，彼時跟她聊天，問起烏魯木齊是個怎樣的城市，她告訴我，烏魯木齊跟北京一樣，北京有的，烏魯木齊都有。那時候，我嘴上雖沒說什么，但心里不以為然。而此時的我，站在鱗次櫛比的鋼鐵叢林中，繁華的城市景象，路邊店面林立的招牌，以及匆匆而行的路人，讓我不得不承認(rèn)，從城市表現(xiàn)出來的.最外在的特點來看，這里跟北京沒什么區(qū)別。

　　煎餅果子既代表著鄉(xiāng)情和回憶，又能體現(xiàn)一個城市的多元化。從高中時候，在學(xué)校門口第一次吃到煎餅果子，不管走到哪里，我都會懷念學(xué)生時代兩塊錢一個的煎餅果子。而這種大家再熟悉不過的食物，在我所生活的新疆伊犁，卻難覓蹤跡。有一次，在伊犁一個巷子里看到一個貌似賣煎餅果子的小推車，我興奮地穿過馬路，奔到攤子跟前，發(fā)現(xiàn)居然是賣菜煎餅的。但這種能慰藉鄉(xiāng)情、令人想起從前種種溫馨的吃食兒在烏魯木齊不費吹灰之力就找見了。

　　當(dāng)我站在烏魯木齊車水馬龍的大街上，手上捧著熱騰騰、身價翻倍的煎餅果子，如今它的價格已經(jīng)漲到八塊錢一個，我激動地給五千公里外的朋友打電話，嚷嚷道：“我吃到煎餅果子了，跟以前的味兒一樣一樣的！”朋友在電話里半天沒吭氣，然后悠悠說了一句：“煎餅果子有什么稀罕的，沒出息的家伙，就知道吃�！倍�我絲毫沒因為朋友的不屑一顧而冷卻了熱情，出于一個攝影發(fā)燒友的職業(yè)熱情，我拿出手機(jī)，啪啪啪，從不同角度給手里的煎餅果子拍了幾張?zhí)貙�，然后又跟它合影。我打算等回到伊犁的時候，把照片給同樣熱愛煎餅果子的老鄉(xiāng)分享一下，讓他們也看看照片，解解饞。