- 相關(guān)推薦
舌尖上的美食
舌尖上的美食1
今天，我們?nèi)R寶的餐廳吃飯。那兒有一道我愛吃的面條。
只見廚師熟練地將菠菜榨出汁，拌入面團(tuán)，把面團(tuán)切成一條條細(xì)長的面條，過水煮后放入鍋中炒。炒了一會兒，又放入青菜、肉末、蘿卜等配料。不久，香噴噴的面條盛出，送到了我們面前。
那面條是淡綠色的，光滑得好像抹了一層油。深綠色的蔥花，橙黃色的`蘿卜，棕紅色的肉末，像是草坪上盛開的五色花兒，很是好看。
面條散發(fā)著誘人的香氣，我趕緊嘗了一口，順滑極了。我輕輕一吸，薄薄的面條就吃進(jìn)了肚子。那真是好吃�。』�，油而不膩。我一口面條，一口蔬菜，一口肉末，不停地吃。過了不久，就吃完了，我打個飽嗝，心滿意足地笑了。
這就是我喜歡吃的菠菜汁面，它吃起來十分可口。
舌尖上的美食2
五香兔肉是河南開封著名的漢族小吃，屬于野味。許多外地游客品嘗后都會贊不絕口。此菜色澤紅亮，肉質(zhì)軟爛，鹵制精良，工藝獨特，香味撲鼻，無草腥味，咸香發(fā)脆留味綿長。一般選用1.5公斤以上的'野兔制作。開封小吃五香兔肉制作時，要先將野兔開膛，剝?nèi)?nèi)臟，風(fēng)干七天以后，入冷水浸泡，然后剁成塊，用開水氽后洗凈，分層次擺入鍋內(nèi)。擺放時在中間留一圓洞，再把豆蔻、丁香、冰糖、面醬、白糖、花椒、大茴、小茴、砂仁、蘋果等輔料按比例配好，放入圓洞中兌入老湯，用武火燒煮60分鐘后，再用文火煮一小時，涼后撈出即成。
舌尖上的美食3
今天晚上，媽媽終于同意給我做夢寐以求的可樂雞翅啦！
只見媽媽把雞翅都放進(jìn)一個塑料盒子里，加入大蒜、生姜、蔥、食鹽、料酒腌制。大約腌制一小時后，媽媽再次來到廚房，開大火，往鍋中倒入食用油，把雞翅逐個放進(jìn)鍋里，頓時響起“刺啦啦”的聲音。媽媽又將腌制雞翅的材料依次放入鍋中，開始不停翻炒。直到雞翅被煎得兩面金黃時，拿出我們的'重點——可樂！媽媽把瓶里三分之一的可樂倒入鍋中，繼續(xù)翻炒，然后用小火燜5-10分鐘，最后開大火收汁，再盛到盤子里，就大功告成了。
那誘人的色澤，那撲鼻而來的香氣，任誰都忍不住想咬上一口。當(dāng)我把雞翅放嘴里時，甜味和咸味在口腔中碰撞，簡直不要太好吃！分明就是人間美味！不一會兒，我就把一整盤可樂雞翅吃光了。
我最喜歡的美食是可樂雞翅，你呢？
舌尖上的美食4
那一道道讓全家大飽眼福，滿足口腹之慾的美食都出自于媽媽的巧手，每個來家里作客的人對于餐桌上的美食也都垂涎三尺!其實，美食之所以會美，最重要的還是注入每道美食中的情感。在此，我不得不感謝我親愛的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食、舌尖上的愛。
我最愛的`美食，非“餃子”莫屬，我享受著它在我舌間上舞動的感覺；吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律，如果心急想一口氣吃掉，它就會燙你的嘴，就無法好好感受它的內(nèi)餡；如果發(fā)揮耐心，配合著它的腳步，那么，就能盡情的享受這優(yōu)美的節(jié)奏；那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把美味多汁的餃子往肚里吞，只想讓它在口中慢慢回味，細(xì)細(xì)品嘗，嘴角不自覺微微上揚。
有一回，我感冒了，吃甚么都沒胃口，正好那天媽媽外出，我躺在床上等待她回來。忙了一整天的媽媽一回來便到廚房煮我最愛吃的料理，不一會兒， 一碗熱氣騰騰的湯餃端了上來，只見餃子里加了雞蛋，金黃的蛋黃與白嫩嫩的餃子皮，看起來格外耀眼，煞是好吃。我品嘗著，內(nèi)心暖暖的，湯里有淡淡的清甜，有雞蛋的美味，還有深深的母愛，那碗充滿母愛的湯餃，令我至今難忘。
舌尖上的美食5
一次又一次，我享受著奶奶做的紅燒肉。
當(dāng)奶奶把五花肉下鍋時，我看到的肉還是一塊塊紅白相間的肉塊，還聞不到肉的香味。奶奶在鍋里放了一些生抽，加了一點白砂糖，燉煮一會后，我聞到了肉的香味。我連忙跑到廚房去，只見鍋里的肉呈現(xiàn)赤紅色，咕嘟嘟地直冒泡。
當(dāng)聽見奶奶叫我們吃飯時，我第一個就跑到廚房，端起這盤紅燒肉，放在桌子上，就坐下來，大口地吃起來。哦！這讓我垂涎欲滴的紅燒肉，肉汁黑紅黑紅的，肉塊上的油發(fā)出亮晶晶的光澤，顯得格外耀眼。那香味有著醬油的香，有著冰糖的甜。我深深地吸入這迷人的'氣味。
每一塊肉都肥瘦相間。我先咬了一口瘦肉，在油膩的外皮里，一條條細(xì)細(xì)的肉絲吸著油水。再咬一口肥肉，肥肉軟滑細(xì)嫩的，入口即化，油而不膩。這碗紅燒肉，是我吃過最好吃的美食。
舌尖上的美食6
每一個人喜愛的美食不一樣的，有的人喜歡香酥可口的炸雞塊，有的人喜歡麻辣可口的麻婆豆腐，還有的人喜歡清爽的涼拌黃瓜。而我，喜歡吃傳統(tǒng)美食——紅燒肉。
我的奶奶會做紅燒肉，我也觀察過紅燒肉的.制作過程。首先往鍋里倒一些油，然后將洗干凈的五花肉放進(jìn)鍋中翻炒，然后倒入一些醬油調(diào)味，再放幾塊冰糖，讓肉更有光澤，最后小火慢燉就能出鍋啦！
放入盤中的紅燒肉的樣子十分好看：瘦肉紅紅的，而肥肉是金黃的，讓人很有食欲。香味撲鼻，一聞就讓人“口水直流三千尺”。再嘗一嘗，肥肉幾乎不用咀嚼，入口即化，瘦肉卻味道濃郁，咀嚼時還有肉汁流出，肉皮q彈有力，非常有嚼勁，真是美味！你們喜歡紅燒肉嗎？
舌尖上的美食7
今天，我給大家介紹一種美食，鴨血粉絲，是南京的特色美食。
鴨血粉絲里有著銀條兒般的粉絲，嫩嫩的.鴨肝，鴨血，灰色的鴨腸，配上鮮美可口的湯汁和蔥綠誘人的香菜，不禁讓人垂涎三尺。當(dāng)一碗香噴噴、熱乎乎的鴨血粉絲端到我的面前時，鼻子都快被香掉了。
拿起勺子，嘗了一口湯汁，那感覺就如同在美味的大海中游泳。嘗了一口鴨肝，味道肥美，入口即化，我不禁感嘆道：“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗�！蔽矣謬L了嘗粉絲，口感潤滑，浸潤了湯汁的鮮味，好吃得就快哭了。還有鴨血。、鴨腸……那更不用說了，味道絕對一流。
我嘗到了喜頭，便狼吞虎咽地吃了，吃到一半，我的胃已經(jīng)發(fā)出“抗議”了，沒辦法剩下的只能靠媽媽幫忙了。
南京的傳統(tǒng)美食鴨血粉絲，果然名不虎傳。
舌尖上的美食8
“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾”。
如果來到北京，吃飯時正宗的北京烤鴨絕對是菜單上的第一選擇。北京烤鴨大多數(shù)是悶爐烤鴨和果木烤鴨。燜爐烤鴨顧名思義，烤鴨先在悶爐中悶到五成熟，再到烤架上進(jìn)行大火烤制。而果木烤鴨則是用桃李杏木進(jìn)行熏烤。悶爐烤鴨肉質(zhì)相對鮮嫩，果木烤鴨皮相對脆、油。
做好的烤鴨成色鮮紅，擠一擠皮就會發(fā)出咔嚓的聲音，油也會一瀉汪洋。烤鴨大多數(shù)與面餅配合，選一塊肥瘦相間的鴨肉，放在餅上，再放入黃瓜、蔥絲和醬料，一口放進(jìn)嘴里，肥而不膩的感覺真叫人回味。最簡潔的吃法莫過于一口餅一口肉了，如果再配上一瓣蒜，那就更妙了。當(dāng)然，作為吃貨，也有比較“暴力”的，有的`人拿起烤鴨就啃，給人一種大口喝酒大口吃肉的感覺，也是相當(dāng)過癮的。
烤鴨，作為北京的特色美食，讓人垂涎三尺。俗話說得好，沒有一只鴨能活著走出北京，現(xiàn)在看來還真是對呀。
舌尖上的美食9
說到哪里的豬排最好吃，大家肯定先想到的是我們中國�？墒沁@次暑假我去了意大利的多洛米蒂，那里的豬排也毫不亞于中國的。
吃豬排要講究色、香、味俱全。多洛米蒂的豬排恰恰都做到了。豬排還沒端上桌子，香味已經(jīng)飄來了，使我們都垂涎欲滴，恨不得沖到服務(wù)員端著的豬排前大快朵頤。豬排終于被端上了餐桌，我不等家長拍一張它的照片，就刀叉并用，切下一塊，放到盤子里。豬排表面金燦燦的，上面點綴著棕色的調(diào)料，中間是肉色的，給人一種視覺上的'享受。我把豬排叉起，送到了嘴邊，輕輕地咬下了一小口，��！簡直是人間美味。脆脆的皮，嫩嫩的肉，吃起來肥而不膩，有一種酥酥的感覺在牙齒和舌間傳播，又是一種味覺上的享受。
意大利不僅風(fēng)景美輪美奐，而且美食也不少，真是一個旅行的好地方！
舌尖上的美食10
這天放學(xué)，我一進(jìn)家門，一陣香味撲鼻的味道，就進(jìn)入我的嗅覺范圍內(nèi)。
隔著一面玻璃，我清楚地看到了媽媽在廚房忙忙碌碌的身影---原來媽媽正在做我最愛吃的`美食冰糖蓮藕�。≈灰妺寢屜刃⌒囊硪淼厍虚_幾片蓮藕，清洗過后，放入鍋內(nèi)輕輕地翻炒，重復(fù)做這個動作三四次后，加入像稻子一樣金黃金黃的食用油，繼續(xù)翻炒。最后，放入晶瑩剔透的冰糖，蓋上蓋子后，大約過了15分鐘，拿開蓋子時，我驚奇地發(fā)現(xiàn)，蓮藕從白色變成了深紅色，四周還有糖絲，好誘人��！
裝盤后，我夾了一片，聞了聞。啊！無法形容的香氣，我趕緊咬了一口，甜甜的冰糖味兒，糯糯的蓮藕香，在我牙齒內(nèi)回蕩，真是人間美味，讓我難以忘懷……
看完了這篇文章的你，是不是流口水了呢？
舌尖上的美食11
全天下有許多美食，但我最喜歡的就是那色香味俱全的蘭州拉面了。
蘭州拉面還沒端上來，就聞到一股濃濃的香味。端上來后，立刻吸引住我的視線：雪白的面條，好似一條條白玉帶，整齊地臥在碗里；銀白的蘿卜絲，鮮紅的辣椒，褐色的'牛肉，還有翡翠般的青菜，擺放在它的周圍。
我嘗了一口，啊，真是太美味了！柔軟的面條在口內(nèi)輕輕地蕩漾，再緩緩流入胃中。我又喝了一口湯，那種美味更加深刻，那種感覺簡直不能用語言來形容！不知不覺，一大碗面就被我吃完了，真是意猶未盡。
舌尖上的美食12
腌篤鮮是一碗湯，它不像紅燒肉那樣色澤誘人，也不像人見人愛的湯圓香甜，那只是普普通通的一碗湯，但是它有著許多上海人的美好回憶。
一天，放學(xué)回家，我打開門，就看到爺爺在燒我最愛喝的湯---腌篤鮮。
只見爺爺先將鮮嫩的筍剝皮洗凈，放在一個小碗內(nèi)備用，接著將咸肉和鮮肉切片，放在同一碗內(nèi)，之后將水倒入鍋中，與食材一起中火慢燉，這時我隱約聞到了一股清香，我走進(jìn)了廚房，打開鍋蓋，瞬間一股香味撲鼻而來，爺爺對我說：“再等三十分鐘，就能出鍋了�！�
三十分鐘一眨眼就過去了，熱騰騰的腌篤鮮上了桌，原先那淡黃的筍變成了金黃的，淡紅的`肉成了粉紅的，用勺子舀起一口湯喝下去，把熱騰騰的湯在口中徘徊著，咽下去，真是美味�。�
舌尖上的美食13
相信大家都有一種最喜歡吃的食物，我最喜歡吃媽媽做的餛飩了！
先將老抽、小米蔥、豬油、生抽放在大碗中，再將煮好的餛飩倒進(jìn)去，一碗香噴噴的'肉餛飩就做好了。餛飩躺在碗中，就像一顆顆大珍珠睡在棕色的汁水中。再撒上一些蔥，哇！看上去就讓人口水直流，欲罷不能。餛飩的味道更是美味，聞一聞，一股鮮美的味道撲鼻而來。輕輕咬下一口餛飩，鮮美的湯汁與肉汁混合在一起，如突然爆發(fā)的海水，在舌頭上彌漫，刺激你的味蕾。在冬天吃上一碗，絕對暖心暖胃。還可以放上一個雞蛋，同樣好吃。
媽媽做的餛飩，是天底下最好吃的餛飩。
舌尖上的美食14
我吃過的家常美時有很多，然而，最讓我難忘的卻是那看似普通的紅燒獅子頭。
獅子頭的做法很多，我就來講講家常燒法吧！首先，先把準(zhǔn)備好的肉塊剁爛放入碗里，再放入適量的面粉，加上一些金黃的玉米粒和嫩綠的小蔥，用筷子一拌，放在手心，揉成球狀，獅子頭就成形了。接著，往鍋里倒入油，把做好的獅子頭輕輕放進(jìn)油鍋，“刺啦”一聲，獅子頭在油里翻起了跟頭。加上醬油和鹽，香味便會飄出廚房，香飄十里……
爺爺把菜端上餐桌，開吃啦！放眼看去，餐桌上花花綠綠，菜品五花八門，但是最顯眼的還是那紅燒獅子頭，夾起一個，聞一聞，啊，真香！肉的鮮味和玉米的清香，踫撞在一起，真是美妙。咬上一口，美味的.湯汁帶著濃濃的肉味，在我口中徘徊，真好吃！
紅燒獅子頭的味道真是令人難忘�。�
舌尖上的美食15
有一種美食，我看到就連命都不要了，那就是麻辣小龍蝦。
活潑亂跳的小龍蝦，洗的時候必須一絲不茍地徹底洗干凈，否則就不好吃了，且吃了會生病的。
煮麻辣小龍蝦時，要多放一些麻椒和辣椒，這樣味道才夠爽辣。
把洗好的小龍蝦放進(jìn)鍋前，要先把水煮開，再放進(jìn)去小火煮5分鐘。然后撈起小龍蝦放進(jìn)盤子里，洗干凈的平底鍋上放油，放入姜蔥蒜爆香，香味溢出后，把麻椒和辣椒放進(jìn)去干炒，炒出辣味時再把小龍蝦放下去，要注意小心油打到皮膚上，再加入適量清水，轉(zhuǎn)小火燜10分鐘，轉(zhuǎn)大火收汁就可以出鍋了。一盤色、香、味俱全的麻辣小龍蝦就出現(xiàn)在你的眼前，令你垂涎三尺。
在吃小龍蝦時，先把頭拔下來，再把殼剝開，剝開的.過程要小心汁液，以免飛濺進(jìn)眼睛里了。小龍蝦的肉非常鮮美可口，香氣撲鼻特別的好吃，香味十足的小龍蝦一個人就能吃三到五斤。這就是我最喜歡的美食——麻辣小龍蝦。