【精品】燒茄子作文

　　在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編為大家整理的燒茄子作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

燒茄子作文1

　　“紅燒茄子”是我媽媽的拿手好菜。在我過生日時和過年的時候，桌子上總免不了有一盤香噴噴的“紅燒茄子”。你可別小瞧了它，聽著名字很簡單，不就是個茄子嗎？誰沒吃過！可他的味道卻大大不簡單呀！好吃的不得了，是我們?nèi)�家人的最愛哦！下面就是它的用料和做法，趕快回去親自做一做吧！

　　紅燒茄子的用料很簡單，再平常不過了：幾個新鮮的大茄子，一碗淀粉油和一瓶番茄醬。

　　做法也很簡單：將新鮮茄子洗干凈后，切成一小塊一小塊的，記住要切均勻哦；再把茄子放到碗里。加入適量的淀粉和水?dāng)嚢杈鶆�；要使每一塊茄子都粘上；準(zhǔn)備工作就緒，往鍋里倒適量的油，進(jìn)行第一次炸，要把茄子炸成金黃色才可以，茄子成了金黃色后，把它撈出來，過濾掉油，再進(jìn)行第二次炸，時間不要太長。最后把炸好的茄子放到盤子里，一盤色香味俱全的'紅燒茄子就大功告成！

　　看著這盤香噴噴的紅燒茄子，真是讓人垂涎三尺啊！那金黃的色澤，那誘人的香味和那美滋滋的味道，想不讓人食欲大增都難啊。在咬上一口外酥里嫩，那鮮美的湯汁立即溢滿我整個口腔。入口即化，可謂是人間美味，讓人回味無窮��！

　　我愛媽媽的拿手好菜，我愛媽媽的心靈手巧。最后我不得不說：“紅燒茄子——我的最愛�！�

燒茄子作文2

　　星期天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜“燒茄子”。我本以為非常簡單，但真正學(xué)習(xí)做的時候才發(fā)覺并不那么簡單。

　　媽媽為我準(zhǔn)備好了需要使用的材料：切成厚片的茄子，被切成段的蔥，被切成碎末的蒜、姜和切塊的西紅柿。媽媽說：“首先是把鍋內(nèi)倒入油，等到油溫有五成熱的時候放入切好的茄子，把茄子兩面煎成五成熟，就是茄子的兩面都變成了金黃色盛出備用。第二步，把蔥姜蒜和西紅柿放入鍋內(nèi)剩余的油中進(jìn)行翻炒；最后把煎好的茄子放入和其它的配料一起翻炒，倒入一點生抽、適量的鹽和雞精，加入適量的'水，等到茄子軟爛就可以出鍋了。非常的簡單！’”

　　我按照媽媽說的，一步一步來操作，媽媽在一旁給我指導(dǎo)著。但是，真正的做起來可不像媽媽說的那么簡單，值熱的我一身大汗。就在茄子做好，我把茄子盛入盤子的時候，弟弟跑進(jìn)了廚房說道“哇，好香啊，我最喜歡吃燒茄子了，哥哥做的一定很好吃！”聽著弟弟說的話，我心里滿滿的成就感，原來做好一道菜，得到別人的夸獎是這么的有成就感啊！這句話，更加堅定了我以后多學(xué)習(xí)做飯的決心。

　　這一次，我不僅學(xué)會了做一道菜，也體會到了父母平時為我們做飯的辛苦。我只做了一道菜就熱的滿身大汗，那父母每天為我們做飯豈不是更辛苦，我以后要多學(xué)習(xí)一些日常生活中的技能，以便于能夠多幫助父母分擔(dān)自己力所能及的家務(wù)，做一個爸爸媽媽的“好幫手！”

燒茄子作文3

　　我從來沒做過菜，班里開了‘不做小皇帝，要有勤巧手’班會后，老師要求大家為家長做一道菜，我決定自己動手，做一道我最愛吃的燒茄子。

　　到了廚房，我學(xué)著媽媽的樣子系上圍裙，把手洗干凈，將茄子的‘把’掰掉，然后把茄子放到清水里洗干凈，再放在菜板上切成‘三角塊’。切完茄塊后，我自己都覺得好笑，那茄子塊，大的大，小的小。

　　開始做燒茄子了，我擰開煤氣的.開關(guān)，架上鍋，等鍋燒熱后再把油倒進(jìn)鍋里。燒開了油，我把茄子塊倒進(jìn)油鍋里，把茄子輕輕按下去，炸了一會兒又翻個面，等茄子炸成黃色后撈出來，接著把媽媽切好的肉片放進(jìn)鍋里爆炒，再把蒜片放進(jìn)鍋里炸出香味，最后，倒進(jìn)燒好的茄子、鹽、味精、胡椒，加點醬油、水，用力翻炒了幾下，盛起來。一嘗，唉，太淡了，加點鹽，咸了，又加點味精。

　　這時候，媽媽回來了，她看我竟能做出燒茄子，高興地笑了。

燒茄子作文4

　　我特別愛吃紅燒茄子，所以老媽幾乎天天給我做。今天，老媽又做了紅燒茄子，我親眼目睹了制作過程。

　　媽媽買來茄子，回到家里，洗干凈就開始準(zhǔn)備做了。媽媽先把茄子切成一小塊一小塊的'，那聲音真好聽，像在彈奏一首美妙的樂曲。

　　接著，媽媽擰開煤氣灶，放入油，再把茄子也倒進(jìn)去，炒大概半分鐘，倒入醬油和少量的酒， 蓋上鍋蓋，等一下再炒幾下，大概四五分鐘就可以了，新鮮的紅燒茄子就誕生了。

　　我品嘗了一下，嗯，真好吃。

燒茄子作文5

　　今天晚上媽媽做的是紅燒茄子，媽媽從冰箱里拿出肉解凍，在拿來切皮刀吧茄子皮削掉后，用清水洗一下用手掰成小塊。媽媽說：“只有用手掰的茄子炒出來的才好吃。”茄子掰好后，還要用清水洗一洗，然后再把解凍的肉切好，就可以上鍋炒了。鍋熱后先倒油，油熱后先炒肉等肉炒的`變色后，先放料酒，再放甜面醬和醬油。

　　翻炒幾下后在放入茄子翻炒就可以了。媽媽說：“等到鍋里的熱氣往外冒時就可以掀開鍋蓋了�！痹诜�一下茄子，往鍋里加鹽等一小會就可以出鍋了。

燒茄子作文6

　　香辣可口的油燜大蝦，肉質(zhì)鮮美的紅燒雞塊，讓人的口水直流三千尺。今天我的媽媽做了拿手好菜——燒茄子。

　　燒茄子雖做法很復(fù)雜，但絕對是一道美味佳肴，令人百吃不厭。首先茄子的皮去掉，洗凈，切成塊，將肉切成片，再把茄子裹上雞蛋和面，放入鍋中炸，炸至七分撈出來，將油控凈，這時的茄子干脆，而且金燦燦的，像一塊塊金元寶。接著，把切好的蒜和蔥還有肉片放如鍋燒，還要把番茄汁，鹽，味精，醬油，姜等也倒入鍋中，添加點水，在慢慢地拌均勻，一道色味俱全的茄子就做好了。哇！快來嘗嘗吧！

　　瞧，金黃色的茄子塊和褐色的`肉片在紅彤彤的茄子湯中，讓人看。立刻讓食欲大增，再看那黃色的蒜瓣似一輪彎月嵌在茄子的中間，四周散落的翠綠香菜末，可謂是點睛之作，誰看了不流口水？

　　我禁不住清香的誘惑下，實在忍不住了，拿起筷子夾了一塊金色的茄子放入口中，里軟外脆，那茄子的清香完全控制了我，我有夾了一片肉，��！肉片的味道更是可口，既有鮮，還透著一股番茄湯那甜絲絲的味道，讓我真正知道了百吃不厭的意思。我在喝一口紅亮的油潤，滋濃美味美的番茄湯，哇！甜而不膩，還侵著一絲絲酸味，喝起來順滑爽口，好吃得無法比喻。

　　天啦！我媽的燒茄子就是一個字：“牛！”

燒茄子作文7

　　今天中午，媽媽拿來幾根茄子洗好了，叫我抄，媽媽遞給我，我照著爸爸以前這樣炒。

　　我先用菜刀把茄子切成好幾片，然后再洗洗，把火打開，把鍋子放在火上，先倒上油，再放上蒜和生姜，等到油溫升到冒煙的時候，再放入穿紫色衣服的茄子，用鍋鏟把茄子翻來翻去，可茄子好像故意和我作對，我往左，它卻往右“跑”，我往右，它卻向“左溜”就這樣紫色的`茄子有些掉在了地板上，因為鍋離我很近，差一點兒“嘣”到我的身上，成了“跳高運動員”了。這可怎么辦？俗話說，我急中生智。把鏟子放第一些，我照我自己的方法去做，果然很靈，過了一會兒我把茄子盛在盆子里，端上桌子。

　　看著那油汪汪的茄子，我好像打翻了一盤蜂蜜——甜蜜極了。

燒茄子作文8

　　我從來沒有做過菜，班里開了不做小皇帝，要做勤巧手的班會后，老師要求大家每人都為家長做有道菜。我決定自己動動手，做一道媽媽最愛吃的燒茄子給他嘗嘗。到了廚房，我學(xué)著媽媽的樣子席上圍巾，洗干凈了手，將茄子的`把幫掉，然后放在清水里洗干凈，放在砧板上把茄子切成三角快�？粗�切的茄子塊，我自己都覺得好笑，那茄子塊，大的大，小的小……

　　在媽媽的指導(dǎo)下，我開始燒茄子了。我架上鍋，另開煤氣爐開關(guān)，等過燒熱后再把由倒進(jìn)鍋里。燒熱了由，我把茄子倒進(jìn)油鍋里，輕輕按下去，炸了一會兒又翻了個面，等茄子炸成黃色后撈出來。接著，我把媽媽早切好的肉片放進(jìn)鍋里爆炒，倒進(jìn)燒好的茄子，用力翻炒了幾下，就完成了。

　　這時候，爸爸回來了，看我竟能做出燒茄子，高興地嘗了一口，連聲夸我做得好。