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打糍粑作文（集合10篇）
在日常的學習、工作、生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。那要怎么寫好作文呢？以下是小編為大家收集的打糍粑作文，希望能夠幫助到大家。
打糍粑作文1
這個春節(jié)，我過得可真是豐富啊！我干嘛去了呢？我啊，去打糍粑咯！
這天，爸媽帶我來到了奶奶家，一進門，我就聞到一股香香甜甜的氣味，是糍粑的味道！我順著氣味向廚房走去，看見一盤香甜軟糯的糍粑，立即垂涎三尺，于是，我伸過手去，剛想拿來，卻不料媽媽端起盤子，說：“想吃��？那要自己動手哦！”我開始不明白媽媽的意思，后來才恍然大悟，原來媽媽是想讓我體驗一回做糍粑粑的過程��！
首先，我把糯米用水浸泡幾分鐘，然后將糯米倒進電飯鍋，燒至米熟透，再將糯米倒進石舀中。接下來這可是力氣活，所以我叫來爺爺來幫忙。爺爺費力的舉起大木棰，再捶下去，這樣的動作持續(xù)五六次后，爺爺讓我端來一盆水，將木頭棰往盆里一浸，我好奇的問：“爺爺，為什么要將棰子沾水��？”爺爺笑著說：“因為糯米很粘人啊，就喜歡粘著木頭棰。”瞬間場面熱鬧了，歡聲笑語不斷。爺爺繼續(xù)他的動作，時不時用手把下面的糯米翻上來，壓一壓，再翻上來，壓一壓。之后的半小時爺爺一直重復著這些動作，直到把糯米打成綿軟柔韌的狀態(tài)就可以進行下一個步驟了。
接下來的這一步，我就是主力了，就是趁熱把糯米團揉成一個個像湯團一樣的小圓球。我和家人一起做，做著做著，我想玩點新花樣，于是我摸了摸口袋，從里面摸出五角錢，包進了手中的糍粑粑里。呵！那樣子，真比其他糍粑粑要豐滿得多。瞧！只要把糍粑粑放進印盒，再把印盒底翻出來，用小木棍敲上幾下，然后“啪”地一聲把糍粑粑倒出來。你看，一個個都不樣呢！有的是壽比南山，有的`是花好月圓，有的是恭喜發(fā)財，各有各的特色。
最后，我們要開始做特色糍粑粑了。一般情況我們會做成形后，直接在炒過的芝麻堆里滾一圈，然后沾著紅糖就可以吃了。今天，我們要嘗試糍粑粑的特色吃法，煎，炸，烤都可以，我們選擇了其中的油煎糍粑粑。奶奶把粑粑一個個放進燒熟的油鍋里，煎到表皮金黃，將糍粑粑盛出。在煎的過程中，爺爺也沒閑著，他把幾塊紅糖放進鍋，加一點點水，把紅糖燒到粘稠狀，然后直接給糍粑粑淋上一層紅糖“外衣”了。
開始吃飯了，糍粑粑一端上來，我們就“紛紛出去”夾它個片甲不留，這時，我突然想起了我包的五角硬幣，心想：“這五角硬幣會被誰吃到呢？”還沒等思索完，就聽見媽媽叫了一聲，“這硬乎乎的是什么東西？媽，你放了什么東西在里面��？”我忍不住噗嗤笑出來，說：“媽媽，那是我放的五角硬幣，我包的，看來今年你有福氣嘍！”“哈哈哈……”頓時，整個家庭充滿了歡聲笑語，真開心呀！
哦，對了，其實粑粑還有一種吃法，那就是把糍粑粑和米一起泡到灑里面，不久之后，一壇香甜可口的糍粑粑米酒就可以喝了！這還是我爺爺最喜歡的酒呢！
俗話說得好“拜年拜年，粑粑上前。”過春節(jié)吃粑粑已成為我們家的一個習俗了，每個春節(jié)都要吃，不然算不上過春節(jié)。
打糍粑作文2
寒假剛過幾天，我便與媽媽相伴，回到了黃陂老家。恰好趕上了爺爺家打糍粑。
這是老家的鄉(xiāng)親們“忙年”最重要的一項“忙”。我為自己能第一次趕上這樣的“忙年”活動而慶幸。
打糍粑首先要有個石槽，于是爺爺便叫來同村的幾個年輕人，一起喊著“嘿喲。嘿喲”的口號，緩緩地將那足足存放了一年的大石槽給搬了出來。爺爺又端來一大盆水，仔仔細細地把石槽抹干凈。爺爺還進屋拿出了幾根較粗的木棍放在石槽旁邊。
一股糯米飯的清香從廚房飄出來。“糯米蒸好了！”“哎——來幫幫忙吧！”爺爺對幾個鄰居高聲喊道。
幾位大哥哥立馬應聲進了屋，都將手放在奶奶準備好的水盆中洗完手，便順手拿起木棍。這時爺爺將糯米飯倒入石槽中。
“好，可以開始了�！睜敔攧傉f完，圍在石槽旁邊臉上帶著笑意的大哥哥們便賣力地揣起了那團糯米，他們緊緊地握著木棍，喊著“一、二、三”的號子。汗水越來越多，不時有汗水流到他們的下顎，脖子上。爺爺見狀，連忙上前接力，讓大哥哥們騰出手去脫衣服。
看著人們熱火朝天地打著糍粑，我也被感染，迫切地希望能親身體驗一下打糍粑的樂趣。
爺爺也許知道了我期盼，將手中的棍子遞到了我的手中，于是我便拿起棍子，上前與大哥哥們一起喊著口號，杵起糍粑來。起初我還能跟上節(jié)奏，但沒過一會兒，我便感覺杵起糍粑越來越費勁，那團糯米飯也被打得越來越黏。不一會兒便緊緊地粘在棍子上，那糍粑就如同橡皮筋一般被我拉得好長好長，好不容易才使這棍子脫離了“沼澤區(qū)”，可我又不得不將棍子快快地杵進去……隨著我的速度越來越慢，打糍粑的啪啪聲被我給拖了下來，變得七零八落，毫無規(guī)律可言。
沒多久，那團糯米飯就被打成了一團軟軟的、黏黏的大團兒了。看著糍粑的雛形已經(jīng)被打成，奶奶急忙叫停大伙兒，將他們請上椅子休息，奶奶忙著給大哥哥們倒紅茶，而爺爺忙著給大哥哥們遞煙，還笑呵呵地說：“辛苦了�！�
哥哥們邊接煙邊說：“沒事，沒事，這點力氣活，小菜一碟。”
這時奶奶又走進廚房端出一碗黃油，笑瞇瞇地走了過來。
“媽媽，奶奶拿著黃油做什么��？”我好奇地問道。
“傻孩子，這可是好東西啊，有了它，只要涂在上面就不黏手！”媽媽摸著我的`頭笑呵呵地說道。
這時奶奶將黃油涂在糍粑上，伸手將糍粑捏成一個個不大的團兒，分給在坐的每一位，我也不例外。只見大哥哥們拿著這滾燙的糍粑，一會兒拿在左手，一會兒甩上右手，并且時不時地猛咬一口，津津有味地咀嚼品嘗著，還大呵著氣說：“這家伙還挺燙的嘛！”
“彭大爺，您這么瞧得起我們，改天我家打糍粑也請您去湊湊熱鬧�！币粋�大哥哥拍著胸膛說道。
“好小子，我隨叫隨到，咋前些時看你還是個瘦小伢，這快就長成又高又壯的小伙子啦！”爺爺拍著那位大哥哥的肩膀，咧嘴笑道。
這黏糊糊滾燙燙的糍粑啊，將我們與四鄰五舍的心連在一起了！聞著這香噴噴的糍粑，我感受到傳統(tǒng)文化給人們帶來的美好和睦。
打糍粑作文3
“噼啪噼啪”，一串鞭炮在門前響了起來，一股股糍粑粑的糯米香飄著。是過年了吧？是！
過年是少不了一樣：打糍粑。
“呵喲，呵喲”大漢子一聲聲喚，掄起錘子使勁地錘，姑娘趁錘抬起時把粑粑翻過來，一捶一翻，真是一幅熱鬧的場景。我也來掄掄這把大錘！
雪白的糯米一粒粒地洗凈，放進大鍋，半個時辰后，一揭，哇！一大堆水蒸汽像關了好幾十天的`小牛犢一下子見了天，迫不及待地沖了出來。我們幾個小伙伴將大鍋子里的飯倒進一個里面凹進去的“大石杯”中，將糯米用手揉一下。幾十雙小手指放進“杯子”里揉來揉去，你這兒掐掐，我這兒捏捏，你笑笑，我打打，開心極了！
來錘咯！2個大漢子一個在左一個在右，輪流打。那團糯米被打得軟綿綿的，但還是頑強的躺在那里，一動不動。這么容易？我也試一錘？此話當真！來，接過錘子，看得容易，拿著難，似有萬斤似的，抬不起來，剛準備下去，卻被錘子給“扯”了過去，哎呀，疼死了！摸摸頭，真不應該耍威風，哎……
吃糍粑呢！一口咬下去，酥酥的，嫩嫩的，外酥里嫩，又仿佛有一絲甜味，讓人不知不覺感到甜蜜，快樂。過年了，吃糍粑！
打糍粑作文4
春節(jié)來臨了，可是今年的春節(jié)感覺不到一點年味，于是我纏著老爸讓他講講他小時候的春節(jié)。
爸爸告訴我，他小時候過了臘月二十五，村里的人就紛紛忙著打糍粑了，那場景很是壯觀，三、五戶相約，將浸泡好的'糯米搬到村中一個寬敞的大院內(nèi)，準備好大灶大鍋以及干柴，先將糯米倒入一個大木桶的蒸籠內(nèi)，蒸籠放在大鍋里，點燃干柴，熊熊的大火不一會就將蒸籠的糯米蒸的熱氣騰騰，香糯的蒸汽香飄數(shù)里。趁大人們將蒸熟的糯米倒入“地窩子”里抓上一把香噴噴的糯米塞進口中。接下去有四五個壯年男子各持一根木棒，圍著“地窩子”快，準，穩(wěn)，狠地杵起來。“嗨喲！嗨喲�。笔钟泄�(jié)奏感。小孩子們也圍著“地窩子”蹦跳蹦跳。過了不大一會，潔白的糯米飯就被打成了白色的黏糊了，男人們用木棒將白色黏糊撬起來，放在撒有面粉的桌板上，幾位心靈手巧的阿姨用涂滿油的手將糯米做成了一張張大圓餅，象征著團圓和圓滿。
原來這就是爸爸小時候的過節(jié)習俗呀，我恍然大悟。
打糍粑作文5
一轉(zhuǎn)眼又是歲末了。不大注重形式的城里人還是一如既往地過著“天天像過年”的好日子。我走過熱鬧非凡的超市，琳瑯滿目的商品從我眼前晃過。我那幾近麻木的心卻突然只剩下一個簡單的愿望，再吃一回阿叔阿姑們親手做的糍粑。
我在鄉(xiāng)下僅僅住過半年。對于城里孩子而言，那里除了山清水秀、牛羊滿山的樂趣之外，最誘人的就是那些吃不盡的農(nóng)家手工食品了。像紅薯，可以生吃，也可以蒸熟或烤著吃，還可以曬成紅薯干，炸成紅薯片。由于是鄉(xiāng)間極普遍的一種農(nóng)作物，一般各家都有地窖儲藏收獲的紅薯，一年四季都可以吃到。但糍粑就不一樣。因為只有過年時才能吃到，竟成了不可多得的美味。
過去鄉(xiāng)下過年是非常熱鬧的，在外的兒孫都會回來歡聚一堂。這個時候，各家才會蒸一桶上好的糯米，用來打糍粑。打糍粑的工作一般都是傍晚開始進行， 當蒸熟的糯米被抬進堂屋，那里已經(jīng)準備好了打糍粑的石窯，有一面鼓的大小。如白雪一般晶瑩的糯米被倒進石窯，清香在屋中散發(fā)開來。阿叔們掄起了特制的木棰——柄有一米多長——開始砸向窯內(nèi)的糯米。山里的冬天格外寒冷，但屋內(nèi)的氣氛卻是熱火朝天。隨著一聲聲有節(jié)奏的撞擊聲，糯米在木棰的起落中失去了原有的結構，漸漸融合在一起，形成一大塊潔白如玉的糯米團。它巨大的黏性使得阿叔們要費很大的力氣才能提起木棰。我的父親和伯父都是在外地從教多年的老師了，沒有參與打糍粑。年輕力壯的阿叔們就脫了棉襖，穿著單衣，仍然揮汗如雨。我也跟在阿姑們身后，看她們收拾好一張又長又大的木板，接過阿叔們打好的糯米團，手腳利索地把它分解成無數(shù)個小糯米團。有的.包上豆沙，有的什么也不包，壓平了，就成了圓圓的糍粑。剛打好的糍粑熱乎乎的，可以直接吃。而我因為疑心糍粑里摻進了阿叔們帶著咸味的汗水，而不肯第一個嘗味。那里，阿叔們又在打另一窯糍粑了。這樣反復幾個回合，木板上就擱滿了成形的糍粑，等冷卻以后，它們才變硬，就可以儲存了。各家都可以分到不小的分量。糍粑的吃法也很多樣，可以放在炭火上烤軟，那樣的糍粑外殼被烤成金黃，很脆，里面卻是松軟的，吃起來別有一番風味；也可以把糍粑切成小塊和甜酒沖蛋一起煮熟，是不錯的早餐；若還嫌不夠味，索性來個油炸，就成了又香又糯的糯米粑粑……一般糍粑都要吃到春節(jié)過后冬季結束的時候。因為一年只打這么一次，所以那一兩個月里，糍粑就是能令我們太快朵頤的惟一食品。
離開鄉(xiāng)下以后，每逢過年，還常常能收到阿叔阿姑托人捎來的糍粑。而最近幾年，阿公阿婆相繼離世，阿叔阿姑也都漸漸老了，他們的晚輩則紛紛走出了大山，奔向外面的世界。打糍粑的熱鬧場面，不知道是否已成了過去。每天面對著餐桌上的菜肴提不起半點胃口，卻深切地懷念起家鄉(xiāng)的糍粑來。這個春節(jié)，別的不吃也罷，吃不上阿叔阿姑們打的糍粑，才是我最深的遺憾。
打糍粑作文6
快要過年了，我們村又在開始打糍粑了。今天我和爸爸也去打麻糍，可我們來得太早了，走到那兒冷冷清清一個人沒有，過了一會兒人慢慢地多起來了。
開始打糍粑了。我見他們把泡好的糯米，拿出來蒸了，說這是打糍粑的第一個環(huán)節(jié)，我們拿來的米都已泡了一天呢。他們在蒸的時候。我們那些小孩子都去玩了……
之后他們把剛蒸的飯倒到古臼里，我爸爸他們用一根粗大的木頭打麻糍，還有一個人在糍粑上一點點地加水。過了一會兒，一個人打累了就換一個人接著打。我看到在打的是二個人，一個高個子，一個矮個子，可是，那個高個子很快沒有力氣了，相反那個矮個子力氣倒很大。很快糍粑打好了。
接下來他們開始了第二個環(huán)節(jié)剪糍粑。剪糍粑的時候一定要給它拌上豆黃粉，他們說這樣會更香，可我聞了一下，感覺很“臭”。后來他們剪好了，走過來了很多人，都是來吃糍粑的`，他們可能是沒有吃過我們的楓橋糍粑吧！邊吃邊都說很好吃。
我也是第一次吃人工做的糍粑，真的很好吃哦！想嘗一嘗的話，到我們這兒來做客。
打糍粑作文7
“糯米珍珠粒粒勻，木棍石臼往來頻�！�
大年初三這天，我隨媽媽回到小陶鎮(zhèn)上湖口村的舅公家。一進院門，就看到了眼前這幕打糍粑的精彩表演：剛剛蒸熟的糯米飯，一粒粒晶瑩飽滿，如珍珠般透亮，香噴噴；把糯米飯倒入石臼里，幾個舅公就輪流上陣，揮動胳膊，手拿木棍，點入臼窩，轉(zhuǎn)著圈兒將石臼中的米飯搗碎，間歇還“喲一嗬，喲一嗬”地喊著號子，聲音伴著杵棍聲有節(jié)奏地散向四周。
好奇的'我看著他們輕松的樣子，也想動手試試�？赡捐票皇世镳こ淼聂亵握匙�，難往上提，即便有爸爸的幫忙，才打兩下，我就大汗淋漓，氣喘吁吁了。舅公忙接過木杵，笑著告訴我，打糍粑可不僅是個力氣活，速度要快的同時還要控制力道，速度慢了就米飯變硬，輕了糍粑又不能成形。看來，我只能站在一旁，靜靜欣賞了。
剛剛打好的糍粑又軟又黏，趁熱依喜好裹上咸口的肉菜餡，或者甜口的花生糖漿，都好吃得不得了！你看，像奶酪一樣還能拉絲呢！
打糍粑、吃糍粑、鬧新春、迎新年。媽媽告訴我，這糍粑早已不是簡單意義上的食物，更是一份情懷和黏住友情與親情之間的紐帶。同學們，有機會的話，你們可一定要嘗一嘗！
打糍粑作文8
臘月里，媽媽懷念起外婆在世時最愛做的糍粑，她不去街上買現(xiàn)成的，偏要自己做。在外婆那間堆滿雜物的房間里，媽媽翻出蒙塵許久的幾個木杵和一個圓木槽，細心地把它們洗干凈，放在院子里晾干。
第二天一大早，媽媽興奮地拉我起床。六點多，天都還沒亮，我和媽媽去看昨天晚上泡在桶里的糯米，每粒糯米都泡得腫脹飽滿，銀白如玉。媽媽把泡好的糯米倒進那個平時很少用到的大木蒸桶，然后再把木蒸桶放到一口大鍋上，在柴灶里架起柴火。我問媽媽為何放著方便的天然氣不用，偏用這麻煩的舊物件，媽媽只是笑。柴火終于生好，接下來就是等著急死人的柴火把半蒸桶糯米全部蒸熟。
等啊等，近一個小時過去，但糯米還沒有要熟的跡象，我不停地抱怨媽媽：“干嘛不去買，想吃就吃，多方便�！眿寢寗t說，想吃好東西得有耐心。
又快半個小時過去，那半蒸桶糯米終于全部蒸熟，膨脹成大半蒸桶糯米飯。爸爸和外公把蒸熟的糯米，倒入圓木槽里，外公、爸爸、媽媽三個人，一起掄著木杵輪流夯打。打糍粑，就是要趁糯米熱著的時候用力打，有點兒“趁熱打鐵”的`意思。圓木槽里的糯米熱氣騰騰，彌漫著糯米特有的香味，也讓人的眼睛幾乎看不清目標，但他們?nèi)齻�人總能準確地將木杵砸向糯米團。媽媽還一邊唱起歌謠：“臘月臘，打糍粑，打個糍粑月亮大，媽媽讓我送家家，家家看到笑嘻噠……”惹得一旁觀戰(zhàn)的我笑得直不起腰。但看到外公和媽媽嚴肅的表情，我知道歌謠也是對逝去的外婆的一種懷想，也不禁沉默起來。過了一會兒，我也想學一學打糍粑。我掄起木杵，依著大人的節(jié)奏加入。打糍粑，是個技術活，打的時候，手里的木杵還得有一個旋轉(zhuǎn)的動作，提起木杵時，拉得糯米團滋滋作響。人的身體，前傾、后仰，再前傾、后仰，很有節(jié)奏感。如果圍著糯米團一邊走一邊夯打，那簡直就是一種舞蹈。這樣，動作自然就快不起來――所以要想吃糍粑，得有耐心。
一開始，我還感到興味十足，但夯打了十幾下就覺得累了。一陣忙亂過后，漸漸把節(jié)奏放緩。因為糯米已經(jīng)被“打”得柔軟如泥，具有很強的黏性。我癱坐在椅子上歇息，繼續(xù)抱怨他們?yōu)槭裁床蝗ソ稚腺I現(xiàn)成的。媽媽仍是笑著說，吃好東西要有耐心。
等到糯米團搗得均勻瓷實，然后就可以動手做糍粑了。手里抹了麻油，用力將米團拍打捏成圓形，一個糍粑成品就算大功告成。相比之下，我捏的糍粑厚薄不均，也不成形，而外公總能把糍粑拍打得圓圓如月，厚薄均勻。
三個小時過去了。媽媽把糍粑裹好蜂蜜遞給我，我咬下去，軟軟糯糯的，糯米的清香、麻油的醇香、蜂蜜的甜香，甚至還有木杵的香味，混在一起，別提有多爽，這種味道是外邊小吃店賣的油炸糍粑所不能比的。我滿意地享受這長時間等待后的美味，一邊咀嚼著媽媽的話――吃好東西要有耐心。
我想，不僅打糍粑如此，世上許多事，也是這個理。你對時間有耐心，才會嗅到生活的芬芳。
打糍粑作文9
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。說的就是春節(jié)，在我的家鄉(xiāng)福安，過春節(jié)有一種習俗，那就是打糍粑。
先備一大桶用木桶蒸熟的糯米飯，再把糯米飯倒入石臼中，加入些許清水，然后一人用巨大的木槌反復的捶打，一人在一邊用手在木槌抬起的瞬間，用手沾著清水調(diào)整糯米的位置。就這樣，糯米逐漸的，越打越粘糊，變成了糯米團團；再上百次的捶打，變成了還可辨認出星星點點米粒樣的糯米糊；再捶打，再棰打，再上千次的捶打，終于有了一絲糍粑影兒了，似一個大面球，但還是會十分的粘手。再捶下去，整個的，倒像在耍雜兒的了：一人用一巨大的長木槌，去捶打一個不知名的，十分有質(zhì)感的白面球，一人在木槌抬起的瞬間用沾了水的手，把微彈起來球團按回臼中。那球是越打越韌。味兒，也按耐不住了，從團中，槌中，手中，漸漸的散發(fā)出來了，縈繞在空氣之中這是一種糯米的清香。十分微妙，令人難以形容。
整個打糍粑的'過程看著十分有趣又帶著點小驚悸的，因為那手，似乎總差那么一點就要被木槌打著了，但，就是從差那么一點兒，一直不帶粘邊的那種，讓人看著，忍不住的揪心。
一個過程下來，少說也要半天以上，現(xiàn)在幾乎只在鄉(xiāng)下還有見。
糍粑打完了，按傳統(tǒng)，是會分給全村人的，因為這個象征著全村的團團圓圓，粘在一起，萬眾一心！
打糍粑作文10
每到臘月底，老家都有打糍粑的風俗。去年回老家的過春節(jié)的時，我終于知道了怎么打糍粑。
前一天晚上，爺爺把糯米用井水泡好。第二天早上，把泡得脹鼓鼓的糯米端上桌來，倒進木桶里。用熊熊烈火來蒸。我們則把事先準備好的.石盆、木棒拿出來，擺在門外。等屋子里飄滿米香時，糯米就粒粒熟透了。把火關掉，把糯米倒入石盆。爸爸爸和伯伯操起兩根木棒，往里面使勁一搗，還喊起了號子。媽媽則一手提著水桶，一手沾著水給糯米翻個身。每搗幾下，就要沾點水，才不會粘。
爸爸他們越打越有勁，糯米漸漸成了糊狀。剛開始搗還挺輕松，后來，糯米不是顆粒了，十分粘手。一搗下去，就沾著不放。必須搗一下，就沾點水才行。不一會兒，爸爸他們就滿頭大汗了。好不容易干完了，爸爸累的頭發(fā)都濕透了。媽媽把打好的面團放在竹篩上，上面鋪了一層面粉。媽媽把面團扭成條狀，不時揪下一團。我們則把面團做成糍粑。先在手掌心滾成球形，再用手一壓，又用大指拇按住中心，順著中心一邊按一邊轉(zhuǎn)，不一會兒，就做好了一個。大家熱火朝天地干著，忙的不亦樂乎。終于糍粑出爐了，我急忙搶了一個，咬了一口，真是香甜可口呀。
我望著美味的糍粑，心想：正是我國這歷史悠久的民族傳統(tǒng)文化，才造就了糍粑這等美食啊。我們一定要繼續(xù)把這傳統(tǒng)文化傳承下去。