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家鄉(xiāng)的美味作文
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。那么你有了解過作文嗎？下面是小編收集整理的家鄉(xiāng)的美味作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的美味作文1
我的家鄉(xiāng)在湖北江陵，這里地處華中平原，橫靠長(zhǎng)江，水產(chǎn)特別豐富，素有魚米之鄉(xiāng)的雅稱。魚類肉質(zhì)鮮嫩，其中還有一道用魚肉做出來(lái)的老少皆宜的美味，那就是魚糕！
魚糕長(zhǎng)得白白胖胖的，頭上還頂著個(gè)金黃色的.大斗笠，它不僅長(zhǎng)得美，味道也是又鮮又嫩，大有入口即化之感。
好吃歸好吃，可是要做出這道菜來(lái)，工序卻非常復(fù)雜。
既然叫魚糕，首先當(dāng)然需要買魚啦，買完魚得趁著魚兒鮮活，將魚背上的肉整塊取下來(lái)。取的時(shí)候可馬虎不得，要?jiǎng)倓偤觅N著魚骨，這樣才不浪費(fèi)，也沒有魚刺。
然后把魚肉慢慢地放入絞肉機(jī)里，再拿來(lái)一個(gè)大盆子，放在絞肉機(jī)下面，絞完之后還需要絞兩遍，反反復(fù)復(fù)要絞三遍。之后再轉(zhuǎn)移到更大的桶里，加上一應(yīng)香料，拿出專用打魚糕的機(jī)器，插上電源，把機(jī)器的末端伸到大桶子的底層上一點(diǎn)兒，按一下按鈕，機(jī)器的下端就飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)，猶如掙脫彊繩的野馬。
打完后過5分鐘，找來(lái)蒸魚糕的格子，鋪上裁剪好的桌布，格子上有洞的地方同樣在桌布上也要用簽子對(duì)應(yīng)地扎出洞來(lái)，之后放入打好的魚糕，用開水蒸45分鐘后，拿出來(lái)澆一層雞蛋黃，再蒸5分鐘，此時(shí)的魚糕就可以熱騰騰地出鍋啦！
揭開蓋子，鮮味撲鼻而來(lái)，嘴饞的我常常忍不住偷吃。
逢年過節(jié)，餐桌上總少不了魚糕這道菜，切成薄塊的魚糕，有著各種搭配。
大人們也總是會(huì)說，魚糕一定要吃啊，年年有余，步步高升！
魚糕，不僅是家鄉(xiāng)的獨(dú)特美食，更是我們這個(gè)魚米之鄉(xiāng)的精神飲食。
家鄉(xiāng)的美味作文2
我的家鄉(xiāng)在姜堰，我們這里的水產(chǎn)品很出名，“溱湖八鮮”就是我們姜堰人耳熟能詳?shù)摹?/p>
在“溱湖八鮮”里，最有特色的就是溱湖籪蟹了，“溱湖籪蟹”是我們姜堰獨(dú)有的，它與那些大閘蟹、螃蟹不同。在我們溱湖籪蟹的養(yǎng)殖廠里，都有很大的“籪”，“籪”其實(shí)就是一張很大的漁網(wǎng)，通過幾根又高又粗的竹竿固定在河中央。一開始，所有的螃蟹都居住在籪的一邊，后來(lái)這里的食物都被螃蟹們吃完了，那些體格強(qiáng)壯的螃蟹就翻過高高的“籪”到另一邊去覓食，只剩下那些不夠強(qiáng)壯的的留在原來(lái)的那邊。其實(shí)翻過籪也是十分困難的，因?yàn)榛f高出湖面許多，螃蟹們需要離開賴以生存的水源。有的螃蟹已經(jīng)爬到了水面上，但微有不慎，就落入水中，半途而廢了，所以爬過籪的“籪蟹”都是最上等的。
打撈籪蟹的工作人員也得有一番本事，那籪蟹個(gè)個(gè)強(qiáng)壯有力，有的快速爬向網(wǎng)外，有的用鋒利且有力的鉗子剪斷大網(wǎng)，還有的.拼命揮舞大鉗朝著工作人員爬去，上去就是一鉗。而他們總是靈巧地躲避，嫻熟地將籪蟹抓住，一一放進(jìn)簍子里。
未下鍋的籪蟹有著龐大的，青褐色的身軀，還有兩只巨大的鉗子，八只爪子不停地?fù)]舞著，十分健壯。蒸熟的籪蟹是呈通紅色，周身裹著鮮美的湯汁。剛剝開蟹殼，就有一種十分獨(dú)特的蟹香撲鼻而來(lái)的，直往人鼻孔里鉆，勾起人的味蕾。蟹黃顏色十分明亮，宛如黃金一般，送入口中，那入口即化的感覺真是妙不可言。
蟹膏是透明色的，還泛著一種淡淡的乳白色，不像蟹黃那樣入口即化，但卻十分有嚼勁。蟹肉是則是雪白色，它與那些牛羊肉不同，十分嫩、軟。
“溱湖八鮮”之首的溱湖籪蟹真名不虛傳！他是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，承載著家鄉(xiāng)人的勤勞與智慧，也寄托著家鄉(xiāng)最美好的回憶。
家鄉(xiāng)的美味作文3
早上起早去吃了碗羊肉泡饃，直吃的滿頭是汗，才心滿意足的回家。我喜歡吃泡饃，就象山西人愛喝醋，都成了一種習(xí)慣！
牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。古稱“羊羹”，宋代蘇軾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩(shī)句。羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很嚴(yán)，煮肉的工藝也特別講究。
其制作方法是：先將優(yōu)質(zhì)的牛羊肉洗切干凈，煮時(shí)加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。
饃，是一種白面烤餅，吃時(shí)將其掰碎成黃豆般大小放入碗內(nèi)，然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，并配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調(diào)料，單勺制作而成。
牛羊肉泡饃的吃法也很獨(dú)特，有羊肉燴湯，即顧客自吃自泡：也有干泡的，即將湯汁完全滲入饃內(nèi)。吃完饃、肉，碗里的.湯也被喝完了。
還有一種吃法叫“水圍城”，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜，別有一番風(fēng)味。是一種難得的高級(jí)滋補(bǔ)佳品。
南方人來(lái)西安之前，除了知道兵馬俑，再就是牛羊肉泡饃了。當(dāng)一位南方人提起要到西安一游，另一個(gè)到過西安的南方人便會(huì)說：那里還有牛羊肉泡饃。如果是在南方，恰巧碰上一位西安人，他提起牛羊肉泡饃時(shí)眼中放出的光，讓你在想這是一種什么樣的食物，以致于讓他字里行間仿佛都包含著濃濃的思鄉(xiāng)之情。
家鄉(xiāng)的美味作文4
家鄉(xiāng)的美味有很多，有肉肥味美的溱湖籪蟹，有外酥里嫩的黃橋燒餅，還有香甜美味的砂糖橘。到我最愛的還是那神一般的存在的大名鼎鼎的梁徐牛肉面。
要說吃到香噴噴的正宗的牛肉面，就去姜堰的梁徐鎮(zhèn)，梁徐鎮(zhèn)的肥牛特別多，真材實(shí)料，特別新鮮。牛肉面館的員工和老板必須每天早起殺牛，用小火慢燉，除了鹽，店家是不會(huì)放其他調(diào)味料的，所以湯汁非常健康，呈乳白色。牛肉煮熟后是紅色的，而我們平常吃的牛肉面里的`牛肉都是棕色的，甚至還有點(diǎn)發(fā)青，這種肉都是放在冰柜里長(zhǎng)期存放的“冷凍肉”，沒什么營(yíng)養(yǎng)還發(fā)酸。
“一碗好面端在手，什么憂愁都沒有�！弊哌M(jìn)梁徐的牛肉面館兒，首先就會(huì)聞到撲面而來(lái)的牛肉香兒，而我們也是“撲面而來(lái)”，入座后要等很久，因?yàn)榻】档呐Ｈ饷媸切枰蟪鰜?lái)的，牛肉面上來(lái)了，比頭還大的碗里從這香飄萬(wàn)里的牛肉面。準(zhǔn)備開動(dòng)了，只見乳白色的湯汁里浸著鮮紅的牛肉湯上來(lái)，漂浮著幾根香菜，用筷子撥一波細(xì)膩筋道的面條調(diào)皮的跑了出來(lái)，面、牛肉湯和香菜混合在一起，簡(jiǎn)直一絕！一些面條加一塊牛肉和一口湯，那感覺飄飄欲仙，回味無(wú)窮，使食客胃口大開，大口大口的吃了起來(lái)，呼嚕呼嚕的聲音此起彼伏，讓人大快朵頤，漸漸的“呼嚕呼�！钡穆曇糇兂闪恕八魉鳌�，最后變成了“咕咚咕咚”的荷塘中，幾乎每個(gè)食客都光盤了，大家拍拍圓圓的肚皮滿意的走了，又有點(diǎn)意猶未盡。
牛肉面真是我們家鄉(xiāng)的驕傲，“真是一碗好面端在手，什么憂愁都沒有。”
家鄉(xiāng)的美味作文5
提起我的家鄉(xiāng)，昆山，那可是要有許許多多的特產(chǎn)名點(diǎn)要說了。但，最有名氣也最美味的就莫過于陽(yáng)澄湖大閘蟹了。
一般，江、湖里面產(chǎn)出的蟹叫螃蟹，唯獨(dú)陽(yáng)澄湖內(nèi)產(chǎn)的蟹叫閘蟹。據(jù)說是捕蟹的時(shí)候是專門設(shè)閘，故而得名；又因據(jù)《唯亭志》載：“蟹出陽(yáng)澄湖者最大，殼青，腳紅”，金爪蟹“重斤許，味最鮮�！弊詈缶偷妹麨椤瓣�(yáng)澄湖大閘蟹”。
早在唐代，陽(yáng)澄湖大閘蟹就已列為朝廷貢品。民國(guó)早年，北京四大名醫(yī)之一的施今墨，是個(gè)出名的愛吃螃蟹者。他把各地的蟹分為六等：一等是湖蟹，陽(yáng)澄湖；二等是江蟹；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹；六等是海蟹。天下螃蟹，以陽(yáng)澄湖大閘蟹為首，最為好吃，美味。
那一次，我終于嘗到了陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味。
那是國(guó)慶節(jié)的第一天，我們要去外婆家吃飯。那時(shí)爸爸正好收到了倆箱螃蟹，陽(yáng)澄湖大閘蟹，一路拿到外婆家去。外婆馬上就開始燒了。等啊等，等啊等，終于燒好了！金燦燦的大閘蟹端到桌子上去了！媽媽幫我拿了只雌的，我迫不及待地把殼扒開：金光燦燦的殼下是金光閃閃的蟹黃！媽媽又幫我把八角肉內(nèi)臟之類的東西搞掉。我開始吃了；恩~味道居然這么好，名不虛傳！香噴噴的蟹黃甜美地融化在我的舌頭上，那一刻真是無(wú)比享受��！吃完了螃蟹，我再來(lái)吃蟹腿。肥嘟嘟黃橙的'蟹腿，里軟外硬，咸淡結(jié)合，真是妙�。√烂盍耍。『髞�(lái)，外婆又做了面拖蟹，也別有一番風(fēng)味�。。。�
我愛家鄉(xiāng)，我愛家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。如果你想嘗到令人醉生夢(mèng)死的陽(yáng)澄湖大閘蟹的話，那就趕快來(lái)我美麗的家鄉(xiāng)——昆山吧！
老師點(diǎn)評(píng)：昆山的陽(yáng)澄湖大閘蟹天下聞名，你在習(xí)作中引用了不少資料來(lái)證明這一點(diǎn)。再輔以自己品嘗的感受，使人信服。
家鄉(xiāng)的美味作文6
我的家鄉(xiāng)在四川，回鍋肉是四川的一道名菜，也是我媽媽的拿手好菜。俗話說：“回鍋、回鍋，吃后保你回味無(wú)窮”
說起這回鍋肉啊，我的都饞得不行了。由于我挑食，剛吃回鍋肉時(shí)，我是仔細(xì)地觀察了一番：嫩嫩的五花肉里夾雜著幾根蒜桿，蒜桿上包裹著一層光澤而又透明的油，但不要急，這油不會(huì)讓肉變得油膩起來(lái)的。盤子邊沿排著一些小紅椒，遠(yuǎn)看這盤回鍋肉猶如一朵色彩鮮艷的花朵。聞一聞，更是香飄四溢，整個(gè)村子里都彌漫著濃濃的肉香。當(dāng)時(shí)我那急切的心情再也按捺不住了，連忙夾了一塊放進(jìn)嘴里，啊1那味道，嫩嫩的，軟軟的，松松的，即使?jié)M口油汁，也不膩口，味道實(shí)在美極了。我頓時(shí)胃口大開，開始狼吞虎咽，頃刻間，大半盆子的回鍋肉已到了我的'肚子。怎么樣，你也是不是已經(jīng)垂涎三尺了？
雖說這回鍋肉美味可口，擔(dān)做起來(lái)還是要花費(fèi)點(diǎn)工夫！首先要把精選的五花肉放進(jìn)盛著半鍋鹽水的鍋里煮，到肉已經(jīng)半生半熟的樣子就撈起來(lái)，切成均勻的小塊等待下鍋，把香油倒進(jìn)滾燙的鍋里，接著陸續(xù)把五花肉、辣油、蒜桿、料酒、醬油、味精、姜片、辣椒等倒進(jìn)鍋里爆炒，直到肉呈紅色為止，最后蓋上鍋蓋燜一下。就這樣，一盤色香味俱全的回鍋肉就做好了。
同學(xué)們，聽了我的介紹，想不想吃呀？想吃，就趕快動(dòng)手做吧1
家鄉(xiāng)的美味作文7
我的家鄉(xiāng)是美麗富饒的廣水，這里有令人垂涎的特色美食——滑肉。在廣水，無(wú)論誰(shuí)家辦紅白喜事，餐桌上都少不了它，它還上了中央電視臺(tái)《舌尖上的美食》節(jié)目呢！
滑肉顏色金黃金黃的，聞起來(lái)香氣撲鼻，剛吃進(jìn)嘴里的時(shí)候滑肉一下子就從嘴里滑進(jìn)了肚子里。當(dāng)你吃第二口的時(shí)候，你會(huì)覺得嫩滑爽口好好吃啊。
滑肉可以做成滑肉湯，滑肉面�；鉁�.制作方法是先把五花肉切成肉塊，然后打兩三個(gè)雞蛋，然后把淀粉倒進(jìn)里面，把切好的肉塊放進(jìn)里面用手?jǐn)嚢杈鶆�，讓肉塊完全吸收后放進(jìn)鍋里油炸。大約兩分鐘，肉塊炸成金黃色撈出，放進(jìn)湯罐里開小火煮兩個(gè)小時(shí)就做好了。最后根據(jù)喜好，再加上自己喜歡的蘿卜、木耳，香菇，再撒上綠綠的蔥花，調(diào)好味道，一鍋香氣撲鼻的滑肉湯就可以吃了。滑肉面的做法是直接把煮好的面放進(jìn)滑肉湯里就行了。
你們想知道滑肉的來(lái)歷嗎？在唐朝時(shí)期，有一個(gè)皇帝，他吃什么都吃不下，有很多廚師做的美食他都不想吃，直到我們廣水的一個(gè)姓詹的廚師做了一碗肉湯，皇帝聞了聞，哇，好香��！他用勺子舀了一塊肉，吃了下去，肉剛進(jìn)嘴就滑進(jìn)了肚子里。皇帝叫道：“滑肉，滑肉！”皇帝又吃了一塊，哇，好香啊�；实垲D時(shí)味口大開。就這樣“滑肉”這道美食就流傳了下來(lái)。
我愛你，家鄉(xiāng)的美食——滑肉！歡迎你來(lái)我的家鄉(xiāng)，我一定帶你去品嘗家鄉(xiāng)的美食。
家鄉(xiāng)的美味作文8
臨近春節(jié)，電視里面不時(shí)播放的，最多要算中國(guó)各地傳統(tǒng)美食的介紹了。看多了，連嘴也饞上了。所以，等不到春節(jié)回鄉(xiāng)，我已經(jīng)迫不及待地嚷著叫媽媽也教我做一個(gè)！
“葉麻”亦即糍粑，是家里鄉(xiāng)親們?cè)诠?jié)日里常做的家鄉(xiāng)小吃。因生活比較貧困，所以用料也比較簡(jiǎn)單，只用上便宜的糯米粉，紅糖和綠豆扁就可以了。
要做出一個(gè)甜美可口的葉麻，看似容易，但工序卻不少啊！第一步我最喜歡，也是自愿負(fù)責(zé)的，就是攀上屋前的菠蘿蜜樹摘葉子，這事情可難不倒我。三下五除二，不須一刻鐘，我已采摘了足足一籃子綠油油的葉片，然后把它們洗干凈備用。勤快利索到不得了，連爸爸也夸我呢！
接著我將蒸軟的綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤子里。而這時(shí)，媽媽也正忙著將糯米粉加入糖水搓成面團(tuán)后，再切成大小等分的小面團(tuán)。然后爸爸，姐姐和我一起動(dòng)手，將手中的小面團(tuán)捏成小圓盤形狀，將豆餡放在中間再搓成小圓球，由媽媽小心翼翼的放進(jìn)“餅?zāi)！崩锞鶆驍D壓，之后反轉(zhuǎn)輕輕一拍，一個(gè)個(gè)漂亮精致的糍粑便做好了，最后再放在葉子上面就可以了。
終于可以上灶蒸了，看著縷縷白煙徐徐升起，還不時(shí)傳來(lái)一陣陣的米香，巴不得馬上就把它放進(jìn)嘴里。漫長(zhǎng)的三十分鐘終于過去了，終于可以出鍋了，晶瑩剔透，還飄散著陣陣甜香的'糍粑，我連忙伸手拿了一個(gè)，迫不及待的要咬上一口，品嘗一下自己親手做的糍粑是個(gè)什么味？啊！好燙啊！差點(diǎn)沒拿穩(wěn)掉到地上了。咬上一口，感覺軟軟糯糯，甜絲絲的，好美味啊！真的要說上三遍，好吃！好吃！好吃！
一個(gè)小小的糍粑，令我深深體會(huì)到制作人的那一份心意和誠(chéng)意，心中的幸福和溫暖實(shí)在是刻骨銘心，永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉(xiāng)味道，媽媽的味道！
家鄉(xiāng)的美味作文9
我的家鄉(xiāng)是在美麗的小鎮(zhèn)納林希里，小吃花樣不是太豐富，但人們卻對(duì)一樣美味百吃不厭。炎炎夏日，方塊涼粉占據(jù)了排行榜第一，也占據(jù)在我心頭，我最喜歡吃這道小吃了。
記得在一次暑假，我去姥爺家時(shí)坐了整整三個(gè)小時(shí)的車，剛下車我就暈車了，想吐，走入院子，看著桌子上都是我愛吃的東西：羊肉串，包子，牛肉丸，干炸小魚，風(fēng)干牛肉等小吃，但是我卻一點(diǎn)胃口也沒有，隨便扒了幾口飯，就去休息了。這時(shí)，我的大姨不知從什么地方端上了一道菜，我可從來(lái)沒見過，勾起我的好奇心，我隱約看見，白色的透明塊在清清的帶一點(diǎn)香菜湯里，白里透綠，十分好看，令我食欲大增，立刻飛奔到飯桌邊等著品嘗。
大姨看見了說：孩子，餓了吧。"我點(diǎn)了點(diǎn)頭，大姨給我盛了一碗，香氣四溢！我迫不及待地拿起一個(gè)勺子，裝了一大勺子，便往嘴里送，太好吃了！那白塊像豆腐一樣，卻比豆腐硬一些，十分好吃，湯也是酸辣可口，一勺吃完之后，嘴中留香，我那如狼似虎的'胃口被勾了起來(lái)。
我立刻吧唧吧唧又吃下一碗，吃的十分快，仿佛有人跟我搶，吃下了一碗，又立刻換了個(gè)十分大的碗，又連吃三碗，我的肚子飽了，嘴還沒飽呢，天吶！我這不爭(zhēng)氣肚子已經(jīng)"招呼"不下了。
姥爺從門外回來(lái)看到一大盆方塊涼粉，只剩半盆了，大吃一驚，我擦擦嘴，把半盆方塊涼粉推到了姥爺跟前。讓他老人家以來(lái)品嘗一下，他還說我貪吃，真是小饞貓啊！
"此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗��！”我愛我家鄉(xiāng)的美味，方塊涼粉。
家鄉(xiāng)的美味作文10
家鄉(xiāng)是我們永遠(yuǎn)的港灣，家鄉(xiāng)的味道是人們永遠(yuǎn)的回憶。
我的家鄉(xiāng)在寧波，那里流傳著幾句民謠“……缸鴨狗買湯團(tuán)，奉化蜜桃只只大，慈城楊梅籮打籮，小白西瓜上山坡，邱隘咸齏屙缸做，章村貝母名氣大，還有三北大泥螺……”，歌謠里說的可是滿滿的寧波味！
“邱隘咸齏屙缸做”，咸齏就是通常說的“咸菜”。咸齏是用一種叫“雪里蕻”的菜腌制而成。春天，挑個(gè)天氣晴朗的日子，奶奶會(huì)買來(lái)一些雪里蕻，摘去黃葉后在太陽(yáng)下晾曬，等雪里蕻半干時(shí)便拿出一個(gè)缸，先在缸底灑層薄薄的鹽，然后鋪一層雪里蕻再灑上一層鹽，就這樣一層鹽層雪里蕻，等鋪滿缸后，人站在上面用力踩，我總喜歡學(xué)奶奶的樣子，站在上面踩雪里蕻。雪里蕻踩嚴(yán)實(shí)后，用竹片固定住，再在上面鋪一層紗布防止灰塵進(jìn)去，最后在上面壓個(gè)大石頭，就放在陽(yáng)臺(tái)上。大概一個(gè)月后，揭開竹片，咸齏那特有香味撲鼻而來(lái)，那時(shí)咸齏就可以吃了。寧波有句俗語(yǔ)“三日勿吃咸齏湯，腳骨有眼酸汪汪”，可見寧波人對(duì)咸齏特別的鐘情。寧波人一道菜叫“咸齏黃魚湯”遠(yuǎn)負(fù)盛名。我很喜歡奶奶給我做的咸齏筍絲年糕湯。
“缸鴨狗買湯團(tuán)”說的是寧波湯圓。冬日里，奶奶買些芝麻和豬油，把芝麻粉碎后和豬油混合揉勻后做湯圓餡，用糯米粉做皮，和奶奶一起包湯圓，煮湯圓吃。吃起來(lái)湯圓皮糯糯的，和芝麻餡那香甜的.味道混在一起，真是回味無(wú)窮。
“慈城楊梅籮打籮”講的是寧波特有的水果——楊梅。梅雨時(shí)節(jié)，楊梅上市，紫紅色的楊梅外面長(zhǎng)著軟軟的小刺，拿一顆放在嘴里，咬下去舌間有一種刺刺的感覺，但又有種甜中略帶酸的味道。那味道可好了！
家鄉(xiāng)的美味還有很多，歡迎大家到我的家鄉(xiāng)來(lái)品嘗。
家鄉(xiāng)的美味作文11
我的家鄉(xiāng)有各種各樣的風(fēng)味小吃，但是其中我最喜歡的還是圓圓的，挺著大肚子的各種風(fēng)味的餃子。
餃子是中國(guó)傳統(tǒng)的美食，也是我國(guó)南陽(yáng)人醫(yī)圣張忡景發(fā)明的，距今有1800多年的歷史了。一直深受中國(guó)人民的喜愛，也是我家鄉(xiāng)的特色美食。我家鄉(xiāng)合陽(yáng)的餃子也特別的好吃，吃一口會(huì)讓你口齒留香，吃完了會(huì)讓你回味無(wú)窮。
接下來(lái)我們一起了解一下餃子的做法吧，首先要和面，一定要和軟一些，把和好的面放著備用，接著去準(zhǔn)備餡，根據(jù)自己的口味可以是豬肉大蔥的；也可以是韭菜雞蛋的；也可以根據(jù)自己的口味放入自己喜歡的餡料。準(zhǔn)備好了餡料，接著就開始包餃子了。先把面揉光再揪成小面團(tuán)，用搟面杖將面團(tuán)搟成一張張中間厚兩邊薄的'餃子皮，拿起搟好的餃子皮放上半勺餡，把皮對(duì)折，用手把它的邊緣捏緊，記住一定要用拇指和食指捏緊，包好了就等著下鍋了。先把水燒開，把一個(gè)個(gè)餃子放入水中煮，煮上三分鐘就可以出鍋了，看著一個(gè)個(gè)透明的白白的胖胖的餃子，可愛極了，忍不住吃上一口，嗯——！真香，一股淡淡的汁水從嘴角流了出來(lái)。口齒間滿是餃子的香味。餃子有各種吃法，可以干吃也可以湯吃，無(wú)論怎么吃都特別美味。
如果你想嘗一嘗我家鄉(xiāng)的餃子，那就快來(lái)我家鄉(xiāng)做客吧！
家鄉(xiāng)的美味作文12
我的家鄉(xiāng)是被譽(yù)為“牡丹之鄉(xiāng)”的菏澤。這里有很多特色的美味，如：羊肉湯，黃安驢肉，王光燒牛肉……其中我最喜歡的莫過于水煎包了。
沒聽過的人可能會(huì)問：水煎包是什么？用水煎的包子嗎？其實(shí)不然，水煎包是把包好的包子放入刷過油的平底鍋里，在燒制過程中澆入配好的水面糊，在熟的過程中是一種半煎半蒸的形式。因此而得名水煎包。
剛出鍋的水煎包是最好看，也是最美味的`�？�，他們體型勻稱，服裝統(tǒng)一，隊(duì)列整齊，真像正在接受閱兵的軍人。端一盤出來(lái)，只見他們又矮又胖，像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小孩子，迫不及待地掙脫掉披著的黃紗跳進(jìn)我的嘴里。用筷子輕輕地夾上一個(gè)，小小地咬一口，哇，這味道酥脆軟嫩，簡(jiǎn)直可以用“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”來(lái)形容。再來(lái)仔細(xì)觀察它的餡，素三鮮的餡是由粉色的蝦皮，金黃的雞蛋和鮮綠的韭菜組成的，看起來(lái)真是一幅美景圖��！再來(lái)一個(gè)豬肉白菜餡兒的，那色彩不比素三鮮的差，吃起來(lái)香而不膩，甚是美味。當(dāng)然餡的種類可不止這兩種，只可惜我的肚子已經(jīng)裝不下了，要不然我一定還要再吃幾個(gè)。
在我們菏澤，水煎包是很受歡迎的，每一個(gè)店鋪都排起了長(zhǎng)龍似的隊(duì)伍，剛出鍋的水煎包沒有幾分鐘就被人搶光了，剩下的人只能等下一鍋，再下一鍋。
怎么樣，聽了我的介紹你是不是已經(jīng)饞涎欲滴了？那么就來(lái)我的家鄉(xiāng)嘗一嘗吧，我保證讓你吃了還想吃。
家鄉(xiāng)的美味作文13
我的家鄉(xiāng)在六合，那里有古老的傳說，壯觀的名勝古跡�？墒俏易钕矚g的是那里美味的食物，而且我就是一個(gè)“小吃貨”。一想起那味道，立刻就“口水直流三千尺”。你聽了我的介紹，肯定也會(huì)垂涎三尺。
六合最有名的當(dāng)然非活珠子了，每當(dāng)媽媽買的時(shí)候，我都會(huì)迫不及待地想吃，有時(shí)還沒有煮熟吶，我都已經(jīng)忍不住流口水了。多虧了媽媽提醒，要不然連生的我都吃下去了。每當(dāng)媽媽蒸煮的時(shí)候，聞著那香香的氣味，我總是催媽媽：“快一點(diǎn)！快一點(diǎn)！”終于煮好了，可以開吃了�；钪樽右欢ㄒ脽岢�，不然就會(huì)有腥味了。
吃活珠子的時(shí)候，要先選擇大的那一頭在桌子上輕輕敲出一個(gè)小洞，讓里面的營(yíng)養(yǎng)液慢慢流出來(lái)，這時(shí)候我喜歡直接用嘴吸。那味道簡(jiǎn)直鮮美極了，令人回味無(wú)窮。接著可以吃蛋黃了，這時(shí)候的蛋黃有點(diǎn)膩，但是吃起來(lái)卻讓人口齒留香。最后的蛋白非常的有嚼勁，但是胃不太好的就不要吃了。在六合的很多地方都可以嘗到這美味又營(yíng)養(yǎng)的活珠子。
六合除了這家喻戶曉的活珠子，還有一種讓我更加喜愛的'風(fēng)味小吃——鍋貼。在別的地方吃的鍋貼都是比較油膩膩的，而家鄉(xiāng)的鍋貼看似油膩但吃起來(lái)卻是那么的清爽。這是因?yàn)樗玫氖亲约倚∧シ徽サ牟俗延停@種油純天然，沒有其他的雜質(zhì)。因此，用這種油做的鍋貼有著金黃的外表，酥脆的口感。
有著許多美味小吃的家鄉(xiāng)，是我這個(gè)“小吃貨”的天堂。我愛我的家鄉(xiāng)，愛我家鄉(xiāng)的美味。
家鄉(xiāng)的美味作文14
我們棗莊的小吃——糝湯，可能有很多人不知道，但它是棗莊地地道道的的美味。
最早，我們的糝是從阿拉伯國(guó)家傳到我國(guó)。糝的用肉，古代西域僅用牛肉和羊肉，傳入我國(guó)內(nèi)地后兼用雞肉和鴨肉，后來(lái)漢族人又制作了豬肉糝，但雞肉糝的味道鮮美，成為了棗莊地區(qū)的主要糝。后來(lái)為了使糝更受人們的喜愛，有的還加入了砂仁、公丁香、陳皮、肉桂等藥材。
我小的時(shí)候不喜歡吃咸的東西，更不用說是咸香的糝了，
到了十一二歲時(shí)，逐漸的愛喝起來(lái)，早晨煎包與糝，那是絕配啊！于是，糝湯便是我的家常便飯。在炎炎夏日的早晨，起來(lái)喝一碗糝，汗流浹背，非常的舒服，有時(shí)甚至一碗不夠再來(lái)一碗，喝的津津有味，也不覺得那么熱了。在冬日，那糝湯更是人們生活中的上等佳肴，有的帶上自家的`雞蛋或鴨蛋，往熱氣騰騰的糝湯里一磕，不僅少花了蛋錢，也是自己暖暖的，有的甚至大褂一脫，絲毫不覺寒冷之意，從頭到腳都充滿了力量，使我更有經(jīng)歷投入到學(xué)習(xí)中去。
看著一碗普通的糝湯，也費(fèi)了很大精力，店主和工人們一般上午售賣完后休息一下，就開始了忙活，開始選料，頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗凈，濾去血水，放入套在鍋上的木桶內(nèi)，再將開水燒開，再放入蔥、姜、大料等，煮四小時(shí)后，改文火煮1~2小時(shí)燜緊蓋嚴(yán)，不能跑氣，第二天早上再將煮好的湯鍋燒開，兌入適量開水及芡汁，滾鍋后放味精、胡椒即成，到那時(shí)，也不能休息，又開始了一天的售賣……
我從小練習(xí)乒乓球，有時(shí)我出去打比賽，幾天不能回家，我都讓老爸在超市里買現(xiàn)沖的糝湯，雖不如糝湯的正宗，但也能回想起家的味道，使我難以忘懷！
家鄉(xiāng)的美味作文15
每次去老家，我都要吃馬蹄筍燉咸肉。不過這道菜選材太細(xì)，一年只有夏季才能品嘗這人間美味。
馬蹄筍是筍族中的奇葩，別的筍要么在冬季出，要么在春季出，而它偏偏就在夏季出。它對(duì)環(huán)境要求極高，在冰箱里放一夜就老了。而咸肉必須是土豬肉，若是別的豬肉便會(huì)影響口感。湯汁得是山泉水，因?yàn)樯饺幸环N獨(dú)特的氣息。
選材過后，需要高超的烹飪技術(shù)才能煮出這道菜的精華。先將水倒入鍋中打成中火，熱到水中有珍珠似的氣泡，便可以將咸肉放入鍋中，過了50余秒多鍋中倒入碗中，這是為了煮出咸肉里那如金子般的油汁。接著將馬蹄筍切成條狀，放入砂鍋，再將剛剛煮過的咸肉與水一同倒入砂鍋，用大火熬燉2小時(shí)，在這2小時(shí)里可不能閑著，你要每半個(gè)小時(shí)加一次水的喲。
2小時(shí)過后，便可見佳肴出鍋嘍。湯汁從原來(lái)的的透明到了現(xiàn)在的乳白色，馬蹄筍從原來(lái)硬得如同石頭到現(xiàn)在脆得如同藕條。再加上咸肉那金燦燦的油汁，就像白玉配上了金子，一看就讓人垂涎三尺！
用筷子夾起一塊筍往嘴里一放，啊！水的`甘甜先流入了舌尖，筍的鮮味也緊跟其后，在舌尖跳起了芭蕾舞，而咸肉的滋味卻在咽下去許久才在舌尖上爆了開來(lái)，第一次吃的人還以為是錯(cuò)覺呢。
這就是我家的馬蹄筍燉咸肉，你吃了一碗絕對(duì)還要再來(lái)一碗。
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