紅燒肉作文【精選】

　　在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，根據(jù)寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，以下是小編整理的紅燒肉作文，希望能夠幫助到大家。

紅燒肉作文1

　　奶奶的味道在記憶里一直是淡的，就像現(xiàn)在照在紙上陽(yáng)光的味道，就像空氣里彌漫著的秋天的味道。

　　但夾在紙頁(yè)里通過(guò)空氣中的分子熱傳遞傳來(lái)的是鮮美的紅燒肉濃郁的香味。那是屬于奶奶的味道。逢年過(guò)節(jié)，家鄉(xiāng)的紅燒肉總是最讓人垂涎，它不同于湘菜那般刺激卻有種江南特有的'香甜。奶奶做一鍋紅燒肉，通常在過(guò)節(jié)的前兩天就開(kāi)始做。肉切成方塊狀，寸長(zhǎng)一厘米見(jiàn)方，把生姜蔥放入油鍋跟肉一起煸炒，待肉微微出油時(shí)，再拿前一天就開(kāi)始泡的筍干放進(jìn)鍋里去，接著還要放料酒、水、生抽老抽，最關(guān)鍵的幾顆冰糖，噢這時(shí)候已經(jīng)在砂鍋里了，加兩粒話(huà)梅，小火慢燉一個(gè)小時(shí)，砂鍋保溫，肉會(huì)變的酥爛。待節(jié)日當(dāng)天，奶奶再將燉好的肉小火慢燉四十分鐘，這就是所謂的回鍋肉。

　　各菜端上飯桌，奶奶最后才緩緩地將今天晚餐的重頭戲端出來(lái)，一鍋紅燒肉。

　　用白色小瓷勺舀一勺紅燒肉到碗里，伴著湯汁，肉的口感顯得更加鮮美，入口即化，因?yàn)樘堑呐阋r，肉香但不膩口，肉質(zhì)因?yàn)闀r(shí)間的燉煮變得細(xì)膩。比肉還要鮮美的是筍干，吸收了肉的鮮香，滑而且很有彈性，咀嚼在口中能吱出油一般。這樣一鍋紅燒肉通常不一會(huì)你一筷我一筷就見(jiàn)底了。

　　紅燒肉并不稀奇，奶奶的紅燒肉卻讓圍在桌邊的每一個(gè)人回想起曾經(jīng)回想起家鄉(xiāng)，和家鄉(xiāng)那碗家鄉(xiāng)的味道，奶奶的味道，奶奶做的紅燒肉。

紅燒肉作文2

　　寒假期間，媽媽一定要學(xué)會(huì)做一道菜，就是我最?lèi)?ài)吃的紅燒肉。我一聽(tīng)就來(lái)了勁，同時(shí)也半信半疑：這個(gè)不會(huì)做飯的媽媽?zhuān)�怎么學(xué)做紅燒肉？難道有個(gè)名師來(lái)給她指導(dǎo)？于是我就作為一個(gè)旁觀者,(我倒要看看)媽媽?zhuān)ǖ降自趺矗┳黾t燒肉。

　　等到媽媽已經(jīng)開(kāi)始做肉，我才知道（��！原來(lái)）那位給媽媽指導(dǎo)的“名師”竟然是手機(jī)。只見(jiàn)媽媽從冰箱里拿出了一塊五花肉，切成了大小均勻的小塊，用涼水洗一遍，再把它放到加涼水的料酒里，泡十五分鐘再撈出來(lái)，然后把肉放到一個(gè)盛滿(mǎn)水的`小鍋里，煮開(kāi)。水上出現(xiàn)了白沫，媽媽說(shuō)那是臟東西，要撈出來(lái)。看著媽媽一本正經(jīng)又忙來(lái)忙去的樣子，我不禁笑了起來(lái)。可媽媽不受外圍打擾，還是一本正經(jīng)地在做菜。

　　肉煮好了，現(xiàn)在要炒冰糖了。媽媽往鍋里倒油，油微熱后再放些冰糖。原本雪白的冰糖逐漸變成了黃色，又變成了深黃色，然后又慢慢變成了土黃色，又成了焦黃色，同時(shí)冒出了泡泡。這時(shí)，就要放肉了。只見(jiàn)媽媽把肉和糖色放在一起翻炒，讓肉沾上糖色。然后放入蔥、姜、醬油，倒入熱水，再來(lái)回翻炒一小會(huì)兒。等肉塊要把水吸干的時(shí)候，媽媽又加了一點(diǎn)鹽、一些八角和香葉、一小片桂皮來(lái)回地炒，然后再加點(diǎn)水，在加水的同時(shí)，把山楂片放進(jìn)去，這可以讓肉有一種又酸又甜的味道……媽媽看紅燒肉熟了，就盛出來(lái)了，我嘗了嘗，味道還不錯(cuò)，就是肉不太爛，還沒(méi)達(dá)到入口即化的感覺(jué)。媽媽說(shuō)：“下次一定要煮得時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，吸收這次教訓(xùn)，看來(lái)做什么事都要吸取教訓(xùn)呀！”

　　為了我吃上一次美味又健康的紅燒肉，媽媽真是費(fèi)盡心思呀！

紅燒肉作文3

　　別看我長(zhǎng)得瘦，要提起吃來(lái)，我可比誰(shuí)都能吃。我愛(ài)吃的有紅燒排骨、紅燒雞腿、紅燒肉等，都跟“紅燒”有緣。最?lèi)?ài)吃的莫過(guò)于紅燒肉了。

　　你瞧！一片片肉被整齊地?cái)[放在盤(pán)子的四周，中間再放上幾塊熟土豆，活像一朵盛開(kāi)的花兒，讓人贊不絕口，它的味道嘛，當(dāng)然是香氣撲鼻，讓人吃了一口還想吃第二口，真令人回味無(wú)窮��！

　　人稱(chēng)“櫻桃好吃樹(shù)難栽”，話(huà)說(shuō)得一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)，這紅燒肉是好吃，但制作起來(lái)，可是難上加難，有一次媽媽正在做紅燒肉，我在邊上細(xì)心地看，只見(jiàn)媽媽先把肉洗凈切成片，把鍋燒熱放少許油，接著把蔥、姜倒入鍋內(nèi)炸出香味，把肉放下鍋翻炒幾下，然后放入黃酒去腥味，放入醬油、醋、和糖，最后放適當(dāng)?shù)乃�，用小火燉煮一小時(shí)左右，放入味精，等聞到撲鼻的香味時(shí)，一盤(pán)色香味俱全的紅燒肉就出鍋了。

　　當(dāng)我看到這道菜時(shí)，就已經(jīng)垂涎三尺了，因此我在吃的.時(shí)候更是狼吞虎咽，生怕別人和我搶似的�？上�你沒(méi)品嘗過(guò)我媽媽燒得紅燒肉，那味道簡(jiǎn)直是人間美味啊！

　　有一次，媽媽燒了一盤(pán)紅燒肉，我迫不及待地用筷子夾起肉直往嘴里塞，由于咽得過(guò)猛，一片紅燒肉卡在了我的喉嚨里，我二話(huà)沒(méi)說(shuō)飛快地端來(lái)水喝了一大口，紅燒肉終于下去了，我又若無(wú)其事地吃起了美味的肉片。

　　雖然紅燒肉不是什么山珍海味，可我還是百吃不厭，瞧！媽媽燒的紅燒肉好了，吃紅燒肉去嘍！

紅燒肉作文4

　　今天上午，媽媽買(mǎi)來(lái)了兩塊有肥有精的肉，說(shuō)中午要給我燒紅燒肉！萬(wàn)歲，我高興得一蹦三尺高。

　　白白的肥肉，粉紅的精肉，看得我都快流口水了。媽媽開(kāi)始燒肉了，我站在旁邊看著，不停地問(wèn)：“還有多久��？”媽媽終于不耐煩了，讓我先下樓玩�！拔一貋�(lái)了！”一進(jìn)門(mén)，我就聞到了一股紅燒肉香香的味道。可紅燒肉還在鍋里呢！我越聞越饞，最后忍不住問(wèn)：“我能先吃一塊嗎？”“還沒(méi)熟呢！”媽媽回答。哎，熟都沒(méi)熟，更加說(shuō)吃了。

　　我只好把自己關(guān)在房間里看書(shū)，省得那誘人的香味再飄進(jìn)我的.鼻子里。

　　“吃飯啦！”這聲音像是發(fā)令槍似的，我像一支離弦的箭，飛奔了出去。哇，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，我就看見(jiàn)桌子上那誘人的紅燒肉。我沖到桌前，抓起筷子，立馬夾起一塊紅燒肉放入嘴中。哇，輕輕一咬，香氣四溢，軟軟的，糯糯的，還有肉皮是QQ的�！疤�好吃了！”我嘴里咬著一塊肉，叫著，“It looks good， smells good and tastes good！”我對(duì)著這盤(pán)紅燒肉，連連豎起了大拇指。

　　我連著吃了六七塊，要不是媽媽攔著，那一整盤(pán)紅燒肉就一個(gè)接一個(gè)地蹦到我嘴里了。

　　“媽媽?zhuān)�你看，還有那么多，你就再讓我吃?xún)蓧K嘛！”“晚上吃！”哎，只有等那餐美味的晚飯了。

紅燒肉作文5

　　古語(yǔ)言：“父愛(ài)如山，母愛(ài)是水”。在我心目中，母愛(ài)是一盤(pán)熱氣騰騰，醬香四溢的紅燒肉。為什么呀？因?yàn)槲椅鍤q那年，一件很小的的事。

　　那時(shí)，我在上幼兒園，很喜歡吃紅燒肉。于是，媽媽經(jīng)常為我做。

　　那天中午，我迎著中午灼熱的陽(yáng)光，一蹦一跳地走回家去，我來(lái)到沉重的木門(mén)前，輕輕叩響了門(mén)，門(mén)開(kāi)了，迎接我的，是媽媽一張燦爛美麗而又疲憊不堪的笑臉。媽媽才下班，連大衣也沒(méi)有脫。我一把撲進(jìn)媽媽?xiě)牙�，小聲說(shuō)：“媽?zhuān)�我餓了，去給我做飯，好不好”？媽媽抬起我的小臉，臉上露出了慈祥溫柔的`，母性的微笑，兩只眼睛看著我，問(wèn)：“小饞鬼，你想吃點(diǎn)什么呀？”我滴溜著眼珠想了一會(huì)兒，說(shuō)：“紅燒肉�！眿寢屔斐鍪持�，點(diǎn)了點(diǎn)我的額頭：“我就知道你想吃這個(gè)，行，我去做啊，乖乖地坐一會(huì)兒。”我樂(lè)得“咯咯”直笑。

　　我坐在廚房的椅子上，看著媽媽從冰箱里拿了塊帶皮的肉，放在一點(diǎn)兒水的盆子里，讓它化冰，然后洗凈了菜刀，把肉放在菜板上，用刀一下一下地用力切著肉。不知是怎么了，媽媽的刀鋒偏了一下，“嗤”地一下劃破了媽媽左手的虎口，媽媽的手上汩汩地涌出了鮮紅的血，媽媽的眼里有了閃閃的淚水，不過(guò)，兩秒鐘之后，媽媽就把手上的傷口放在嘴里吮吸了一下，眨眨眼睛，那閃閃的淚水就不見(jiàn)了，鮮血又淌了出來(lái)，染紅了那盤(pán)被母愛(ài)浸透的紅燒肉。

　　許多年過(guò)去了，我長(zhǎng)大了。知道了這個(gè)故事，熱淚盈眶，這就是人世間偉大的母愛(ài)，用自己的鮮血做出了一盤(pán)可口美味的紅燒肉。

紅燒肉作文6

　　《愛(ài)蓮說(shuō)》中陶淵明“獨(dú)愛(ài)菊”，周敦頤“獨(dú)愛(ài)蓮”，而我獨(dú)愛(ài)吃。在這十年里我吃過(guò)很多地方的美食，有蘇州的松鼠桂魚(yú)、南京的鹽水鴨、北京的烤鴨、無(wú)錫的小籠包，甚至還有韓國(guó)的泡菜。但這些美食和我奶奶的紅燒肉相比，不知道遜色多少呢！

　　奶奶最拿手的就是紅燒肉，讓人一吃就難忘，心生惦念。別看這小小的一份紅燒肉，它的選材，料酒，做法可都是很有講究的呢！奶奶告訴我：“肉要選擇肥而不膩的五花肉，在沸水里煮熟瀝干，鍋中放入油、茴香、白糖，煸炒到顏色變棕黃，放入肉塊，再煸炒出油，倒入醬油，翻炒到料酒揮發(fā)，醬油均勻地吸附在肉塊上為止。再倒入開(kāi)水，放入各種材料，蓋好鍋蓋燜煮40分鐘，再放入適量鹽，大火收汁。如此一盤(pán)色香味俱全的紅燒肉便可出鍋了！”

　　剛盛上來(lái)的'紅燒肉香氣撲鼻，色澤紅潤(rùn)，晶瑩剔透，光看看就讓人大飽眼福了。若是忍不住夾起一塊吃進(jìn)嘴里，口感細(xì)膩，嫩滑可口，讓人回味無(wú)窮。

　　每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，奶奶都會(huì)燒上兩盆紅燒肉招待親朋好友，一上桌，大家都贊不絕口，紛紛向奶奶討教做法�？墒�，許多人按照奶奶的做法做出來(lái)的紅燒肉，依舊沒(méi)有奶奶燒的好吃，這是為什么呢？

　　后來(lái)有一天，在我香噴噴地吃著美味的紅燒肉時(shí)，奶奶無(wú)意間透露了原因：“做事一定要專(zhuān)心致志，不能有任何的分心。”是啊，不僅是做紅燒肉，就是別的事不也是如此嗎？這個(gè)道理就像這道菜一樣在我心里永久飄香……

紅燒肉作文7

　　認(rèn)識(shí)我的人都知道，我有一大愛(ài)好，那就是吃肉。正所謂“一日不吃，如隔三秋”，估計(jì)說(shuō)的就是我對(duì)紅燒肉的感情吧。從小被“慣壞”的我，專(zhuān)吃外公做的，那才是最地道的。

　　前不久，我剛過(guò)了十周歲的生日。這次的`“生日禮物”很不一般，我提出來(lái)，想親自做一碗紅燒肉給大家吃。媽媽為我的長(zhǎng)大而點(diǎn)贊，就這樣，外公成了我的幫廚。

　　外公說(shuō)，做紅燒肉最主要的食材就是肉。肉一定要選肥瘦相間的那種，也就是我們常說(shuō)的五花肉，太肥的肉太油膩，太瘦的肉口感上就欠缺了，一層肥一層瘦才是完美搭配。我按照外公的指示，把肉洗凈，切成小塊，加入料酒和生姜腌制10分鐘。然后開(kāi)小火倒油，放入蔥姜蒜爆炒，再放入腌制好的肉，依次加入鹽、冰糖、醋、醬油、八角等佐料，最后加水淹沒(méi)肉。就這樣小火慢慢燉半小時(shí)，便可以出鍋了，此時(shí)的整個(gè)廚房都彌漫著肉的香味。

　　色香味俱全的紅燒肉一上桌，就引來(lái)了大家的好評(píng)，連外公也豎起了大拇指。你瞧，肉皮油光精亮，肉身緊實(shí)飽滿(mǎn)，已分不清哪里是肥肉，哪里是瘦肉。我也迫不及待地咬上一口，哇，全身的每一個(gè)毛細(xì)孔都在叫囂著滿(mǎn)足。就連這肉鹵，也是拌飯絕佳，滿(mǎn)滿(mǎn)一碗飯瞬間消失�？粗�全家人吃得歡，別提我有多激動(dòng)。

　　那碗紅燒肉，有愛(ài)，自然也成了我心中的最?lèi)?ài)。

紅燒肉作文8

　　“爺爺，您的廚藝一級(jí)棒！真好吃！”我的嘴里塞滿(mǎn)了紅燒肉，這些溢美之詞只能從牙縫里擠出來(lái)。沉浸在美食中的我突然定住了，閉著嘴巴一動(dòng)不動(dòng)地坐在餐桌旁。一股鉆心的疼直往嘴里冒，讓我有苦說(shuō)不出：可惡的牙齒，居然把口腔里的肉誤認(rèn)為紅燒肉，狠狠地咬了一下，痛得我的臉頰直打戰(zhàn)！

　　我怎么這么大意，竟然把自己的肉和紅燒肉一起咬了？要是口腔里的肉掉下來(lái)，可怎么辦？還能長(zhǎng)回來(lái)嗎？沒(méi)等我細(xì)想，嘴巴里面似乎傳出了一股血腥味。糟糕，吃紅燒肉，竟然吃出了大事！我是不是咬著嘴里的.血管了？是不是我一張嘴，里邊的血就會(huì)像未關(guān)的水龍頭一樣嘩嘩地流出來(lái)？那我不是要因失血過(guò)多而死亡嗎？

　　我抿著嘴，一動(dòng)不動(dòng)地坐在那里。爺爺?shù)谝粋�(gè)發(fā)現(xiàn)了我的異樣，問(wèn)：“紅燒肉不好吃？”我以迅雷不及掩耳之勢(shì)搖了搖頭�！澳窃趺戳�？快吃呀，冷了就不好吃了�！蔽疫�是緊閉著嘴，搖了搖頭。此時(shí)，家人的目光“唰”地集中在我身上，我頓時(shí)成了焦點(diǎn)。

　　奶奶問(wèn)：“骨頭卡住喉嚨了？”我搖搖頭。

　　爸爸打趣道：“紅燒肉吃傻了？”我聽(tīng)了，氣得皺起了眉頭，狠狠地瞪了爸爸一眼。

　　“姐，你不會(huì)是咬著嘴巴了吧？”我聽(tīng)了立馬點(diǎn)點(diǎn)頭，總算是遇到了知音�？扇�家人聽(tīng)到了卻哈哈大笑。媽媽連忙叫我張開(kāi)嘴巴，看看我的傷勢(shì)如何，可我死活不肯。在他們輪番的“勸說(shuō)”下，我說(shuō)出了自己閉嘴不張口的原因，頓時(shí)他們笑得更歡了。最后，在媽媽擔(dān)憂(yōu)的眼神中，我才乖乖地張開(kāi)嘴讓她查看。媽媽邊看邊說(shuō)：“沒(méi)事，沒(méi)事，不影響吃紅燒肉，快吃吧！”可我哪敢再吃呀！

　　這盤(pán)紅燒肉，真是讓我喜來(lái)讓我憂(yōu)。

紅燒肉作文9

　　今天是周末，為了感謝爸爸對(duì)我的孜孜教誨，我決定做一道菜犒勞一下他。爸爸是一個(gè)“肉食主義者”，假如每天不吃肉的話(huà)，爸爸會(huì)覺(jué)得很難受，所以媽媽每頓都會(huì)給他準(zhǔn)備一些肉菜，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了。以前都是看著媽媽做，今天自己想學(xué)著做一做。

　　自己從廚房里找來(lái)菜譜，找到紅燒肉的制作方法，然后從市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)了一塊五花肉，還有一些調(diào)味用的料，其中有一些冰糖，香葉，桂皮等等材料。

　　開(kāi)始制作了，首先把五花肉切成大小相等的塊狀，然后將這些方塊的五花肉放進(jìn)冷水里面，將它煮熟，并且把水里的一些肉的浮沫清理出來(lái)。然后將煮好的五花肉放到一邊備用。

　　到了關(guān)鍵的時(shí)刻了，就是炒糖色，這是非常重要的，因?yàn)樘巧�的好壞決定了紅燒肉口感的好壞，先把鍋里倒上適量的食用油，然后將事先準(zhǔn)備好的冰糖放到食用油中，這個(gè)時(shí)候一定要小火慢慢熬，直到里面的冰糖變成紅色的小泡的時(shí)候，再將五花肉放到里面，讓它沾上糖色，之后加入一大罐的啤酒，再把之前準(zhǔn)備好的香葉，八角，桂皮等等材料加入到里邊，然后蓋上蓋子，用中小火煮上一個(gè)半小時(shí)。

　　打開(kāi)過(guò)來(lái)看一看，發(fā)現(xiàn)所有的汁水都已經(jīng)變得濃稠了，這個(gè)時(shí)候?qū)⒒鹫{(diào)至大火，把所有的湯汁收濃，一道美味的'紅燒肉就出鍋了。不得不說(shuō)，這一次的紅燒肉做得十分成功，無(wú)論從顏色上還是口感上，自己覺(jué)得都是非常好的。吃到嘴里嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜，一會(huì)兒工夫我跟爸爸就吃了六七塊。

　　雖然這是一碗普通的家常菜，但是卻傳遞著我對(duì)爸爸的愛(ài)，百善孝為先，我以后還會(huì)做更多力所能及的事情來(lái)孝順我的爸爸媽媽?zhuān)?/p>

紅燒肉作文10

　　媽媽做的紅燒肉，太棒了！

　　我是一個(gè)對(duì)飲食要求特別高的人，不過(guò)呢，只要是媽媽做的菜，無(wú)不讓我深深地留戀，也正因此，我才越長(zhǎng)越胖。媽媽做的菜，簡(jiǎn)直好吃到讓人無(wú)法形容，我最?lèi)?ài)吃的是媽媽做的那道紅燒肉：色、香、味俱全，讓人回味無(wú)窮。

　　在做紅燒肉前，媽媽都會(huì)帶我去超市挑選重要食材——五花肉。媽媽選材很挑剔：不能太瘦，不然做出來(lái)的肉會(huì)柴；也不能太肥，不然會(huì)太膩，一定要選紅白相間、薄厚均勻的新鮮五花肉。當(dāng)這樣的五花肉下鍋發(fā)出“嗞……嗞……嗞……”的讓我開(kāi)胃的.聲音時(shí)，我已經(jīng)口水直流了。媽媽還會(huì)在做紅燒肉時(shí)加上海帶、豆腐、香菇等蔬菜，特別有營(yíng)養(yǎng)，但我只吃這道菜里的肉！

　　當(dāng)媽媽把這道紅燒肉端上桌時(shí)，我們父女三人早已是“口水直流三千尺”了。我和姐姐迫不及待地一人夾起一塊就往嘴里塞：哇哦！瘦而不柴，肥而不膩，口舌生香……望著那香氣四溢、色澤紅潤(rùn)的肉塊，姐姐的夸贊應(yīng)景而起：“我的天吶！真的是人間美味啊，我太愛(ài)你了，媽媽?zhuān)　倍�這真誠(chéng)的夸贊，就會(huì)成為媽媽下一次做美味佳肴的動(dòng)力。

　　每次吃完紅燒肉后，我肯定會(huì)打著飽嗝兒，摸著圓滾滾的肚皮躺在沙發(fā)上繼續(xù)回味：這紅燒肉不僅是一道菜，更是媽媽的愛(ài)！媽媽?zhuān)�長(zhǎng)大后，我也要為你做美味的紅燒肉！

紅燒肉作文11

　　其實(shí)我是一直非常反感紅燒肉，主要是因?yàn)榧t燒肉不全部是瘦肉，雖然每次爸媽說(shuō)，紅燒肉里面是沒(méi)有肥肉的，可是看到肉里面長(zhǎng)得像是肥肉，我就不吃。

　　昨天放學(xué)回家，還沒(méi)有進(jìn)門(mén)就聞到紅燒肉的味道，當(dāng)時(shí)真的是很餓，走進(jìn)廚房，果然媽媽在做紅燒肉，看著拿顏色真是好看，我就問(wèn)媽媽?zhuān)�還有其他的菜嗎，媽媽說(shuō)今晚就只有紅燒肉；我就有點(diǎn)生氣，對(duì)媽媽說(shuō)“明明知道我不喜歡吃紅燒肉，為什么只做一個(gè)菜”，媽媽耐心的說(shuō)“紅燒肉很好吃的，是媽媽今晚工作太忙了，沒(méi)來(lái)得及去買(mǎi)菜，就只有做紅燒肉了，你可以試著吃一點(diǎn)”，我跟媽媽賭氣“我不吃晚飯，餓死我算了”，然后就跑進(jìn)客廳打開(kāi)電視看了，媽媽把菜端到桌上，媽媽接著說(shuō)“好了，你不吃肥的，你吃瘦的就好，把肥的`給媽媽吃”，我還是沒(méi)有理媽媽?zhuān)�可是肚子卻不爭(zhēng)氣，一直叫一直叫，后面實(shí)在忍不住了，就跟媽媽說(shuō)“我只吃瘦肉，肥的你吃”，媽媽說(shuō)好，于是就開(kāi)始吃飯，哇，吃得第一口，感覺(jué)這紅燒肉簡(jiǎn)直是人間美味，很后悔少吃了那么多餐的紅燒肉，媽媽在一邊鼓動(dòng)我說(shuō)，說(shuō)肥肉很好吃，我也很是沒(méi)有立場(chǎng)的，就吃了一塊肥肉，感覺(jué)跟我吃的那些肥肉不一樣，根本沒(méi)有油膩的感覺(jué)，而且很香，吃得太滿(mǎn)足了，就這樣子第一次吃紅燒肉。

　　第一次吃紅燒肉的感覺(jué)真是太好了，現(xiàn)在誰(shuí)問(wèn)我最?lèi)?ài)吃的菜，我都會(huì)說(shuō)是紅燒肉，我愛(ài)吃紅燒肉。

紅燒肉作文12

　　我最喜歡吃肉，特別是紅燒肉，所以我跟媽媽學(xué)做了這道菜。

　　首先要挑選上好的五花肉，就是肥瘦均勻、一層一層的那種。然后改刀成大小適中的肉塊，再放入熱水中燙一下，這樣做是為了去除血水，再撈起瀝干水分，蔥姜蒜切成小塊，八角若干備用。

　　重頭戲開(kāi)始了，“啪”我先把煤氣打開(kāi)，火苗“轟”地一聲竄了上來(lái)，再倒入適量的油后，待油熱放入糖，這時(shí)要把鍋里的糖不停地?cái)嚢瑁�直到白色糖變成棕紅色。再把處理好的五花肉倒入鍋中，只見(jiàn)鍋里頓時(shí)熱鬧了起來(lái)，發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，這時(shí)千萬(wàn)不要害怕，趕緊不停地翻炒，讓每塊五花肉上都能掛上棕紅色的糖，這個(gè)步驟就是大家常說(shuō)的炒糖色。炒好糖色的五花肉后再放入蔥姜蒜和八角炒香后，然后倒入醬油和料酒還有適量的水用小火燉，只看見(jiàn)五花肉在湯汁中“咕嘟咕嘟”翻滾。過(guò)了1個(gè)小時(shí)左右以后，肥而不膩、鮮美多汁的紅燒肉就大功告成了。肉香已經(jīng)迫不及待地從鍋里鉆了出來(lái)，香氣四溢的紅燒肉“新鮮出爐”了！我一打開(kāi)鍋蓋，哇！一股濃濃的肉香味又再次撲鼻而來(lái)！五花肉紅彤彤的'，透著誘人的光澤。我迫不及待地夾起一塊先嘗了一口，味道真好，滋味獨(dú)具一格。我給媽媽夾了一大塊，媽媽品嘗完以后，露出滿(mǎn)意的笑容。

　　你們是否也想來(lái)嘗嘗我做的紅燒五花肉呢？

紅燒肉作文13

　　外公讓舅舅帶來(lái)一碗紅燒肉，那是外公的拿手菜，更是我一直以來(lái)的最?lèi)?ài)。

　　外公已經(jīng)頭發(fā)全白，連眉毛都白了，外公的眉毛特別長(zhǎng)，眉尾的毛從眼上一直掛到眼角，好似年畫(huà)里的壽星。外公平時(shí)總是不茍言笑，但是只要我去看望他，外公總會(huì)笑瞇瞇地走進(jìn)廚房，做幾樣我最?lèi)?ài)吃的小菜，再笑瞇瞇地看著我把飯菜吃得精光。

　　上小學(xué)之前，外公一直住在我家，我也吃慣了外公做的菜，特別是外公的紅燒肉，入口即化，是童年記憶里不可多得的美味。我喜歡吃瘦肉，不愛(ài)吃肥肉，特別喜歡吃帶著一點(diǎn)軟骨的紅燒肉。外公給我做紅燒肉時(shí)，總是坐十幾站的公交車(chē)到郊外的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，挑選瘦肉多肥肉少的'帶皮帶骨五花肉。據(jù)外公講，紅燒肉要好吃，做法自然重要，但是材質(zhì)更重要。只有那里買(mǎi)的黑豬肉做出來(lái)的紅燒肉才特別香，肉質(zhì)特別嫩，肉皮也Q彈。

　　幾年之后，我搬家到了濱江，外公也回到了自己在大關(guān)的家。我和外公住在這個(gè)城市的一南一北，路途遙遠(yuǎn)，以前還一個(gè)星期去一次，后來(lái)學(xué)業(yè)越來(lái)越忙，去外公家的次數(shù)也越來(lái)越少，算起來(lái)，上一次去外公家還是兩個(gè)多月前了。外公經(jīng)常打電話(huà)來(lái)，我卻總是沒(méi)說(shuō)幾句就掛了。外公知道我學(xué)業(yè)緊張，也從不抱怨，哪怕只跟我說(shuō)上一句話(huà)，也總是笑呵呵的。

　　想到這里，我忍不住打開(kāi)飯盒，那火紅的嫩肉和誘人的香味就已撩撥起食欲。輕輕夾起一塊放進(jìn)嘴里，嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，甘醇中和著香甜，讓人欲罷不能。我知道，外公捎來(lái)的不僅僅是一盒紅燒肉，更是對(duì)我的掛念。我一邊吃，一邊暗暗在心里計(jì)劃著，下周末一定要抽出時(shí)間去看望外公，好好地給他老人家說(shuō)說(shuō)我學(xué)校里的趣聞，保管讓他笑得壽眉直抖！

紅燒肉作文14

　　五歲時(shí)，他剛和小朋友們打鬧回來(lái)，一身的泥點(diǎn)子，滿(mǎn)臉是灰。他用臟兮兮的手擦擦鼻涕，就沖廚房大喊：“媽?zhuān)�我要吃紅燒肉!”媽媽從廚房探出頭來(lái)，看著他那臟兮兮的衣服，微微一皺眉頭，旋即化作滿(mǎn)臉溫柔：“行，寶寶乖，先去洗把臉，媽媽做好了就叫你一聲�！薄班�!”他很用力的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　十五歲時(shí)，飯桌上還是那香的.要膩人的紅燒肉，他卻有些不耐煩，心里想著一會(huì)兒和同學(xué)們?cè)谟螒蚶锶绾未髿⑺姆�，看著桌上的紅燒肉說(shuō)：“媽?zhuān)瑒e老燒肉了，總吃這個(gè)不膩啊?”媽媽還是那一臉的溫柔，輕輕點(diǎn)頭“好，明天我去買(mǎi)別的給你做�！彼�看著媽媽那一臉溫柔的笑突然什么也說(shuō)不出來(lái)。

　　三十五歲時(shí)，事業(yè)剛成的他每天有太多事兒要做，接到媽媽的電話(huà)“兒子，啥時(shí)候回來(lái)啊?媽給你做紅燒肉�！泵Φ挠行├鄣乃麧M(mǎn)肚子不耐煩“不行，公司好多事兒做不完，太忙了，等過(guò)年回去，我給你帶這兒最好的吃的，肯定比紅燒肉好吃，不說(shuō)了，先掛了啊·嘟·嘟�！蹦且活^，母親微微嘆氣，鬢角幾縷白發(fā)有些刺目。

　　五十歲時(shí)，他事業(yè)有成，卻每天與人應(yīng)酬，繼續(xù)擴(kuò)大人脈，酒席上，母親又打來(lái)電話(huà)“兒啊，媽今天路過(guò)你家，給你帶紅燒肉。”“今天我不在家，你別來(lái)了，年紀(jì)大了在家好好休息吧，我改天抽空看你去，這兒還有人要應(yīng)付，掛了啊·嘟·嘟”電話(huà)那頭，母親看著這空空的別墅，突然感覺(jué)好冷。

　　七十五歲，“兒，紅燒肉做好了。”他回頭，卻只空空如也，有的只是幾棵樹(shù)干微彎的松柏，他轉(zhuǎn)回頭，跪在母親墓碑前，嚎啕大哭“媽?zhuān)�我錯(cuò)了，我要吃紅燒肉，我想吃你做的紅燒肉。嗚……嗚……”可是，耳邊，早已沒(méi)有媽媽的聲音。

紅燒肉作文15

　　我最喜歡吃的菜是紅燒肉。因?yàn)閶寢屖菬�這道菜的高手。當(dāng)然，“強(qiáng)將手下無(wú)弱兵”，我自然也成了燒紅燒肉的'“高材生”了。

　　這不，今天該我掌勺了。吃了早飯，我就到了菜市場(chǎng)。來(lái)到賣(mài)肉的攤點(diǎn)，我左瞧瞧，右看看，賣(mài)肉的師傅問(wèn)：“你想買(mǎi)肉呀？”

　　我試探著問(wèn)道：“五花肉，六元一斤，賣(mài)嗎？”經(jīng)過(guò)一番口舌，我終于用九元買(mǎi)了一斤半。

　　我拎著肉，哼著小曲回到家。我先將肉洗凈，切成塊，倒進(jìn)鍋中，再加水，水面比肉高一指，行哩！放兩只八角，三四片生姜，五六根小蔥，蓋好鍋蓋。“啪！”打開(kāi)煤氣灶，用猛火煮，過(guò)了約十分鐘鍋與蓋的縫兒冒氣了，用勺將鍋中的沫子撇出來(lái)，再用小火燒十分片鐘。等聞到肉香，揭開(kāi)蓋兒，拿來(lái)一根筷孑，戳一戳肉塊，熟透了，倒進(jìn)了三兩冰糖，兩勺老抽醬油，半勺食鹽，蓋好鍋蓋，繼續(xù)用小火燜燒。不一會(huì)兒，空氣彌漫著香味。再過(guò)十分鐘揭開(kāi)蓋子，用小勺子舀一舀湯，哇，黏稠黏稠的了，關(guān)掉氣灶，找來(lái)盤(pán)子盛出。只見(jiàn)盤(pán)中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發(fā)光。我迫不及待地夾了塊，吹了幾口，送入口中，哇，香甜可口，肥而不膩。

　　爸爸，媽媽回來(lái)，看到我做的紅燒肉，滿(mǎn)面笑容，說(shuō)：“從色香方面來(lái)說(shuō)，滿(mǎn)分！不知口味如何？”媽媽夾了一塊放在口里，回味回味，點(diǎn)點(diǎn)頭，豎起大指拇夸道：“長(zhǎng)江后浪推前浪，我后繼有人啦！哇塞！”笑聲頓時(shí)充滿(mǎn)了整個(gè)屋子。

　　耶！我學(xué)會(huì)燒紅燒肉了！

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