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餐巾布的使用方法
餐巾布：
吃飯時：打開餐巾后，將對角線對折，將開口內(nèi)置于膝蓋上。使用時，打開，用內(nèi)層擦拭，然后折疊，以免讓別人看到擦拭的痕跡。
臨時離開：將餐巾折疊好放在椅子上。
晚飯后：把餐巾折好放在盤子左邊，亂扔在桌子上是很沒教養(yǎng)的行為。
坐下后，不要急于打開餐巾布，因為第一個打開餐巾布的人應(yīng)該是女主人，她的動作宣布晚宴正式開始。
很多人認(rèn)為吃西餐的時候要把餐巾布掛在胸前，防止食物弄臟衣服。其實(shí)這種做法并不優(yōu)雅。餐巾布掛在胸前或脖子上，只適合兒童或用餐不方便的人。大多數(shù)人吃飯時應(yīng)該把餐巾布鋪在腿上，大的餐巾布可以折疊后鋪在腿上。
餐巾布，也被稱為口布，是用來擦嘴的，所以不要用它來擦臉或擦餐具。如果你需要擦汗，你可以用紙巾。有些人習(xí)慣在飯前擦餐具，事實(shí)上，這是一種非常不禮貌的行為，所以我們必須避免它。有些女性會用餐巾擦掉餐具上留下的口紅痕跡，事實(shí)上，這種做法也是錯誤的。雖然口紅在餐具上很不雅觀，但當(dāng)你需要擦去口紅時，你應(yīng)該選擇紙巾。
在用餐過程中，在喝酒之前，你需要用餐巾擦拭嘴上的油漬。除了必要時擦嘴，你的餐巾必須在餐桌上的整個過程中保持平放在腿上。
當(dāng)你需要中途離開座位時，你應(yīng)該把餐巾布放在椅子上。這意味著你會回來繼續(xù)吃飯。
晚飯后，從中間拿起你的餐巾布，放在桌子上。具體位置是你盤子左側(cè)的地方。只需隨意放好，不需要特意折疊，但也要注意不要讓餐巾起皺。
就像打開餐巾布一樣，把餐巾布放回桌子上的動作也是女主人先做的，這意味著晚宴結(jié)束了。
注意刀叉的方法：
吃飯時左手叉右手刀(左撇子除外，可以交換)：刀叉的拿法應(yīng)該把刀叉手柄的末端放在手掌的位置，但往往我們很容易把它拿得很高，這樣就會顯得很幼稚。
沒吃完：把八字形放在盤子上。
吃完:平行并攏放在盤子右側(cè)或平行斜放在盤子上。
吃對節(jié)奏：
西餐的樂趣也在于節(jié)奏感。開胃菜打開味蕾，主菜達(dá)到一餐的高潮。冰沙是一個美麗的過渡，甜點(diǎn)是一種揮之不去的韻味......每一個節(jié)奏都是一門藝術(shù)。
水
西餐廳一般不提供免費(fèi)水，要知道，水是完美一餐的一部分。
面包
面包是西餐中唯一可以用手吃和必須用手吃的食物！
前菜和湯
喝湯有喝湯的禮儀，分為法式和英式。英國人從里到外舀湯，法國人從外到內(nèi)。還有一個細(xì)節(jié)需要注意，那就是勺子。不管你是否喝完湯，這個勺子永遠(yuǎn)不能放在碗里，而是放在碗下面的盤子里。
主菜
吃一口切一口，不要三下五除二把所有的食物都切好。即使吃羊排這樣有骨頭的食物，也不要用手吃。
清爽味蕾的冰沙
有些餐館在菜和菜之間的間隙會有冰沙，不要急著說：錯了我沒點(diǎn)這個甜點(diǎn)，這是餐廳給你新鮮的味蕾！
甜點(diǎn)
甜點(diǎn)餐具在盤子前面，所以不要拿盤子前面的餐具吃或喝湯。如果盤子前面沒有餐具，這意味著甜點(diǎn)餐具將與甜點(diǎn)一起使用。
咖啡
咖啡勺不能放在咖啡杯里，而是放在咖啡盤里。
食用西餐有哪些禁忌：
1、使用餐具最基本的原則是從外到內(nèi)，完成一道菜后服務(wù)餐具，根據(jù)需要或補(bǔ)充另一套刀叉。
2、吃肉時（如牛排）應(yīng)從角落開始切，吃一塊后再切一塊。當(dāng)你遇到不吃的部分或配菜時，只要把它移到盤子邊緣。
3、如果你嘴里有東西要吐出來，你應(yīng)該把叉子遞到嘴里，或者用手指取出，然后移到盤子的邊緣。整個過程盡量不要引起別人的注意，然后自然就餐。
4、當(dāng)你遇到豆類或米飯等配菜時，你可以用左手把叉子放在盤子上，叉尖向上，然后用刀把豆子或米飯輕輕地放在叉子上。如果你需要調(diào)味料，但你不能伸手去拿，你可以要求對方遞給你，不要站起來彎腰去拿。
5、吃完抹手抹嘴后，不要用餐巾擦得太厲害。注意餐巾的一角，輕輕打印嘴上或手指上的油漬。
6、即使凳子很舒服，坐姿也要保持正直，不要靠在椅背上。進(jìn)食時，身體可以稍微向前靠，雙臂應(yīng)靠近身體，以免撞到隔壁。
7、吃完每道菜后，如果把刀叉放在四邊，或者打交叉放在一起，就很難看了。正確的方法是把刀叉放在盤子上，叉齒朝上。
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