酒店員工的管理計(jì)劃及目標(biāo)
酒店由于長(zhǎng)期以來(lái)高層管理流動(dòng)率大，每一任職的高層管理都沒(méi)有對(duì)酒店內(nèi)部管理進(jìn)行過(guò)實(shí)質(zhì)性的改變，外加當(dāng)?shù)赜霉な袌?chǎng)和酒店自身?xiàng)l件影響，導(dǎo)致了酒店在管理上一直以來(lái)存在以下幾個(gè)問(wèn)題：
1.員工難招，難留的現(xiàn)象。
2.員工入職沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)導(dǎo)致員工操作技能不規(guī)范不熟悉。
3.缺少有效的激勵(lì)措施導(dǎo)致酒店里部門(mén)之間凝聚力不強(qiáng)，員工團(tuán)隊(duì)意識(shí)不高，工作沒(méi)有激情。
4.管理中沒(méi)有重視員工的'人性關(guān)懷和情感投資所以員工沒(méi)有企業(yè)歸屬感。
5.管理中由于制度不夠完善，造成工作中全靠人管人，容易出現(xiàn)部門(mén)之間工作上的扯皮和相互推委現(xiàn)象。
6.管理松散導(dǎo)致工作中執(zhí)行力不強(qiáng)。
7.由于管理原因造成本了各部都沒(méi)有成本意識(shí)，容易被員工鉆空子、浪費(fèi)大。
8.沒(méi)有有效的工作督導(dǎo)和質(zhì)檢執(zhí)行力度不夠，衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量停止不前。
根據(jù)以上問(wèn)題擬訂出201*年酒店以下計(jì)劃和目標(biāo)：
一.管理做到權(quán)力層層下放；禁止越權(quán)管理，跨部門(mén)指揮，部門(mén)之間做好橫向溝通和協(xié)調(diào)。
二.工作遇見(jiàn)問(wèn)題逐級(jí)上報(bào)，杜絕越級(jí)匯報(bào)。
三.工作中一但出現(xiàn)過(guò)失堅(jiān)持一概連帶責(zé)任制。
四.發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題必須有因有果、有人承擔(dān)責(zé)任、有人監(jiān)督落實(shí)。
五.做到責(zé)權(quán)明確，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，嚴(yán)格將酒店制度執(zhí)行下去。
六.嚴(yán)格要求和監(jiān)督管理人員在工作中的言行舉止，管理人員應(yīng)該對(duì)自己的言行負(fù)責(zé)，杜絕傳播有關(guān)酒店的閑言穢語(yǔ)，禁止工作中私下討論猜忌酒店未出以臺(tái)的決策，嚴(yán)禁用不良思想誤導(dǎo)其他人員的思想。這樣會(huì)導(dǎo)致員工對(duì)企業(yè)失去信心，工作可干可以不干，對(duì)工作沒(méi)有危機(jī)意識(shí)，（一般管理不完善的企業(yè)容易出現(xiàn)這這面的問(wèn)題，也是加速企業(yè)管理混亂的不良風(fēng)氣）。
七.營(yíng)造良好的管理氣氛和員工工作環(huán)境。
八.根據(jù)市場(chǎng)需要有計(jì)劃的調(diào)動(dòng)酒店經(jīng)營(yíng)氛圍。
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