【必備】策劃方案模板錦集六篇
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，就不得不需要事先制定方案，方案是闡明行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的書(shū)面計(jì)劃。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎？下面是小編為大家收集的策劃方案6篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
策劃方案 篇1
一、公司概要
我們“XX莊園”快樂(lè)餐廳的創(chuàng)意來(lái)源于網(wǎng)上一款專為兒童設(shè)計(jì)的健康益智的社區(qū)游戲。之所以把它定為我們餐廳的名字是因?yàn)槲覀兂缟羞@款游戲的理念即：快樂(lè)至上，我們餐廳經(jīng)營(yíng)理念也是為了給廣大的消費(fèi)者提供一個(gè)快樂(lè)、實(shí)惠、滿意的消費(fèi)場(chǎng)所。
我們餐廳餐飲主要分三大類：中式快餐、西點(diǎn)、韓國(guó)料理，主張用最實(shí)惠的價(jià)格給同學(xué)們提供選擇最多最美味的食物。我們餐廳還設(shè)置了許多優(yōu)惠政策，如：愛(ài)心卡、貧寒學(xué)子兼職、會(huì)員卡打折、送精美禮品等等。同時(shí)我們還提供各種特色服務(wù)，如：網(wǎng)上菜單、網(wǎng)上訂餐、分類訂餐、送餐上門等等。以期給同學(xué)們提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
我們選擇在緯七開(kāi)設(shè)這樣一家餐廳的原因，主要有三：
1.時(shí)代背景。目前隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，居民生活水平日益提高，再克服了物質(zhì)生存方面的問(wèn)題之后就要追求一個(gè)精神享受。我們開(kāi)設(shè)這樣一件以“快樂(lè)”為理念的餐廳不僅解決的顧客對(duì)各種飲食的需求同時(shí)也為他們精神方面提供了享受。
2.我們學(xué)校學(xué)生的就餐現(xiàn)狀。我們學(xué)校目前學(xué)生就餐出現(xiàn)以下三個(gè)嚴(yán)重問(wèn)題：選擇性小、服務(wù)態(tài)度差、收費(fèi)貴�？吹竭@種情況，我們萌生了開(kāi)設(shè)此餐廳的想法。專為學(xué)生設(shè)計(jì)了一款價(jià)格優(yōu)惠、服務(wù)好、選擇多的服務(wù)，希望我們?cè)趧?chuàng)業(yè)的同時(shí)能夠?yàn)橥瑢W(xué)們提供一點(diǎn)幫助。
3.地理位置優(yōu)越，緯七服務(wù)區(qū)面向高校園區(qū)的廣大的學(xué)生群，具有廣大的客戶群，我們的良好服務(wù)和專為學(xué)生設(shè)計(jì)的餐飲服務(wù)勢(shì)必會(huì)吸引廣大學(xué)生前來(lái)就餐。
我們餐廳的主要負(fù)責(zé)人是我們寢室的四人，我們志同道合、意趣相投，以共同的理念來(lái)經(jīng)營(yíng)這家餐廳——我們的心血。我們的員工（除技術(shù)人員外）將會(huì)全部聘用高校園區(qū)的大學(xué)生，為解決貧寒學(xué)子的生活問(wèn)題付出一點(diǎn)微薄的力量。
二、公司概述
(一)公司的宗旨
隨著大學(xué)人數(shù)的擴(kuò)招，安徽師范大學(xué)的一、二食堂已不能滿足同學(xué)們的需求。我們本著為同學(xué)服務(wù)的宗旨，特創(chuàng)辦了“XX莊園”快樂(lè)餐廳。
“XX莊園”快樂(lè)餐廳的創(chuàng)立主要考慮到以下幾種因素：首先，同學(xué)們買飯排隊(duì)要花費(fèi)大量的時(shí)間；其次，大多數(shù)同學(xué)對(duì)食堂的飯菜沒(méi)有胃口；最后，大學(xué)相對(duì)快節(jié)奏的生活讓同學(xué)們略感到疲勞。
本公司主要體現(xiàn)一下宗旨：
第一，快捷的服務(wù)。由于每天排隊(duì)買飯的人很多，同學(xué)們下課后還要背著沉重的書(shū)包去買飯，加上還要早點(diǎn)午休以便下午上課，因此在學(xué)校食堂吃飯會(huì)耗費(fèi)大量的時(shí)間。根據(jù)這一情況，“XX莊園”快樂(lè)餐廳特開(kāi)設(shè)了電話訂購(gòu)和網(wǎng)上訂購(gòu)這一服務(wù)內(nèi)容。您只需要撥打任一電話（XX：XX，XX：XX，XX：XX，XX：XX）說(shuō)明您想訂購(gòu)的內(nèi)容并留下寢室號(hào)即可，或者登陸我們的網(wǎng)站：XX選購(gòu)任一菜系。我們會(huì)在二十分鐘內(nèi)把飯送到您的寢室，讓您不再有排隊(duì)買飯的煩勞。
第二，輕松的氛圍。進(jìn)入“XX莊園”快樂(lè)餐廳，您將會(huì)感到一種輕松愉快的氛圍，讓您吃得開(kāi)心，舒解生活中的壓力。在餐廳內(nèi)，我們將會(huì)裝飾成游戲“XX莊園”的風(fēng)格，有很多卡通的人物，還有城堡，讓大家感覺(jué)身處動(dòng)物魔幻世界，周圍的一切都會(huì)變得簡(jiǎn)單而可愛(ài)。我們還會(huì)有“卡通人物”的特色服務(wù)，讓電視中的卡通人物出現(xiàn)在我們餐廳，為您服務(wù)。大學(xué)生在生活中或多或少都會(huì)有點(diǎn)小煩惱，開(kāi)創(chuàng)本公司的目的之一就是讓大學(xué)生們有個(gè)釋放壓力的地方。
第三，助人的快樂(lè)。安徽師范大學(xué)的在校大學(xué)生有很多都是來(lái)自農(nóng)村，大多數(shù)的家庭都不是很富裕。據(jù)我們先前的調(diào)查，有很多的學(xué)生都很想做請(qǐng)勤工助學(xué)，但是由于學(xué)校的勤工助學(xué)崗位為有限，只能幫到一小部分的同學(xué)。鑒于此種情況，我們會(huì)提供勤工助學(xué)的崗位，讓更多的同學(xué)能為家里解決一點(diǎn)困難。我們會(huì)根據(jù)學(xué)校的貧困生認(rèn)定表來(lái)面向全校公開(kāi)招聘。除此之外，我們還會(huì)提供“愛(ài)心之餐”，對(duì)特困生免費(fèi)提供飯菜。
策劃方案 篇2
為進(jìn)一步提高工作效率，提升服務(wù)質(zhì)量，樹(shù)立公司形象，特制定《24小時(shí)工作責(zé)任制》。
一、制度宗旨
全心全意服務(wù)街區(qū)客戶，以盡快、盡善解決問(wèn)題為目標(biāo)。
二、制度執(zhí)行主體
水木秦淮客戶服務(wù)中心。
三、制度內(nèi)容
對(duì)街區(qū)各經(jīng)營(yíng)戶以書(shū)面形式向我公司反映的任何問(wèn)題，相關(guān)責(zé)任人須在接受書(shū)面材料的24小時(shí)之內(nèi)予以回復(fù)，并向其明確解決該問(wèn)題的相關(guān)責(zé)任部門及解決問(wèn)題的辦法。
四、受理流程
1、街區(qū)經(jīng)營(yíng)戶將函告送至公司總經(jīng)辦，總經(jīng)辦人員根據(jù)函告內(nèi)容填寫《來(lái)文來(lái)函受理單》并請(qǐng)送件人簽名。
2、總經(jīng)辦主任根據(jù)函告內(nèi)容請(qǐng)總經(jīng)理或總經(jīng)理助理簽署交辦意見(jiàn)，明確責(zé)任部門。
3、責(zé)任部門經(jīng)理在簽收文件后24小時(shí)內(nèi)負(fù)責(zé)解決、處理函告所提出的問(wèn)題。
5、責(zé)任部門在解決問(wèn)題后及時(shí)將處理意見(jiàn)及辦法告知總經(jīng)辦備案。
“24小時(shí)”起點(diǎn)以我公司責(zé)任部門在接收到經(jīng)營(yíng)戶書(shū)面函并簽字確認(rèn)為準(zhǔn)，終點(diǎn)以經(jīng)營(yíng)戶得到反饋信息為止，我公司客服部詳細(xì)記錄處理方法及經(jīng)營(yíng)戶意見(jiàn)。
五、制度實(shí)施
以客戶服務(wù)中心為主，對(duì)客戶提出的各種問(wèn)題，公司各部門應(yīng)互相溝通、配合、協(xié)助，盡快在24小時(shí)內(nèi)為經(jīng)營(yíng)戶解決具體問(wèn)題。
六、制度責(zé)任
若責(zé)任人未能于24小時(shí)內(nèi)以書(shū)面形式給予經(jīng)營(yíng)戶明確答復(fù)，發(fā)生一次公司將按照責(zé)任人工資的10予以處罰。當(dāng)月處罰達(dá)到10次，公司將給與責(zé)任人降職或除名的處理決定。
策劃方案 篇3
一、概述
(一)項(xiàng)目名稱：20xx新春團(tuán)拜會(huì)活動(dòng)策劃方案
(二)活動(dòng)時(shí)間：20xx年1月27日10：18—15:00
(三)活動(dòng)地點(diǎn)：金馬飯店國(guó)際廳
二、征集說(shuō)明
(一)集團(tuán)辦公室負(fù)責(zé)20xx新春團(tuán)拜會(huì)活動(dòng)策劃方案的征集工作。
(二)征集對(duì)象：浙江華瑞集團(tuán)全體員工均可應(yīng)征投稿。以團(tuán)體或個(gè)人為單位均可。
(三)活動(dòng)主題：活動(dòng)以“20xx新春團(tuán)拜會(huì)”為主題。具體團(tuán)拜會(huì)主題或口號(hào)，在策劃方案中另行提出。
三、方案內(nèi)容要求
(一)效果要求：
主題突出，形式新穎，特色濃郁;內(nèi)容與形式完美結(jié)合，有理想的效果和動(dòng)人的場(chǎng)面，環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)具有獨(dú)特性和創(chuàng)新性。
(二)主題理念要求：
——突出表現(xiàn)華瑞20xx年度所取得的成績(jī)與對(duì)20xx年度的展望;
——突出表現(xiàn)華瑞全體員工奮發(fā)向上、積極進(jìn)取的精神面貌;
——突出表現(xiàn)華瑞集團(tuán)豐富的企業(yè)文化，以及辭舊迎新的喜慶氣氛。
(三)具體活動(dòng)內(nèi)容策劃要求：
要有主題立意、創(chuàng)意基礎(chǔ)及理念(亮點(diǎn))、具體的結(jié)構(gòu)(整場(chǎng)團(tuán)拜會(huì)的章節(jié)設(shè)計(jì))、活動(dòng)場(chǎng)地設(shè)計(jì)等四個(gè)方面的表述。
其中，團(tuán)拜會(huì)的章節(jié)設(shè)計(jì)中必須包括以下環(huán)節(jié)：1、為集團(tuán)級(jí)“爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)”的先進(jìn)頒獎(jiǎng);2、文藝演出;3、幸運(yùn)抽獎(jiǎng);4、觀眾互動(dòng);5、中餐宴。
(四)活動(dòng)形式策劃要求：
圍繞表現(xiàn)主題，采取多種手法，體現(xiàn)華瑞集團(tuán)特色。
策劃方案 篇4
前言
自從來(lái)到大學(xué)，成為了一個(gè)雖然還沒(méi)有經(jīng)濟(jì)獨(dú)立但需要自己
解決吃飯問(wèn)題的大學(xué)生，怎樣在有限的經(jīng)濟(jì)實(shí)力下吃好就成了生活中一個(gè)大問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。況且除了一些受到重點(diǎn)扶持的大學(xué)外，學(xué)校食堂的飯菜并不能滿足學(xué)生低價(jià)而優(yōu)質(zhì)的要求。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但學(xué)生或者迫于經(jīng)濟(jì)因素，或者因?yàn)閾?dān)心飯菜不夠健康，又或考慮到買飯所需要的時(shí)間等等難以吃的到一頓稱心的美餐。學(xué)生的吃飯難問(wèn)題不解決，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生干脆又一日三餐變成了一日兩餐。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。而眾所周知，大學(xué)生在整個(gè)社會(huì)中是一個(gè)龐大的消費(fèi)群體，且經(jīng)我的調(diào)查和網(wǎng)上各方面的資料，又可以看出大學(xué)生在飲食方面的消費(fèi)所占的比例還相對(duì)較高。相對(duì)高消費(fèi)的大學(xué)生，在學(xué)生餐飲這一塊的成功經(jīng)營(yíng)卻很少。拿河工大做例子，在校園里，一到用餐時(shí)間餐廳里都是亂哄哄的，要排很長(zhǎng)的隊(duì)，在飯?zhí)门抨?duì)就更不用說(shuō)了；許多大學(xué)餐廳的整體還是停留在無(wú)序，臟，吵的環(huán)境，用餐空間擁擠和餐館效率低下更令人詬病。市場(chǎng)非常龐大，但大部分大學(xué)生餐廳的經(jīng)營(yíng)缺乏科學(xué)性和創(chuàng)新性，以致學(xué)生餐飲市場(chǎng)尚未得到大力的
開(kāi)發(fā) 。所以，創(chuàng)辦一間有特色的，有吸引力的，有高質(zhì)量服務(wù)的“校園餐飲連鎖店”會(huì)很符合當(dāng)下大學(xué)生的要求，公司的前景也相當(dāng)看好。
目錄
1、執(zhí)行摘要
2、機(jī)會(huì)分析
3、市場(chǎng)分析和競(jìng)爭(zhēng)分析
4、企業(yè)概述
5、企業(yè)優(yōu)勢(shì)
6、產(chǎn)業(yè)分析
7、管理團(tuán)隊(duì)
8、財(cái)務(wù)成本分析
9、營(yíng)銷計(jì)劃
10、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃
執(zhí)行摘要:
一．名稱：HOS 校園餐飲連鎖（HOS意義為home of student）
二．目標(biāo)：打造高質(zhì)量，有特色，且能夠長(zhǎng)久存在下去最終形成品牌的校園餐飲龍頭企業(yè)。
三．經(jīng)營(yíng)理念：健康，規(guī)范，有特色，不斷創(chuàng)新，時(shí)刻關(guān)注學(xué)生的需求。
機(jī)會(huì) ：
一、校園是一個(gè)人員高度集中的地區(qū)，除寒暑假的三個(gè)月之外，人員流動(dòng)穩(wěn)定而有規(guī)律。
二、大多數(shù)校園距市中心有一定距離，而且因?yàn)樾@本身的性質(zhì)和面積問(wèn)題，即使靠近市中心也不會(huì)有大量的顧客流失的情況，大部分的學(xué)生愿意并且只能選擇在學(xué)校內(nèi)或者附近吃飯。
三、大學(xué)生是一個(gè)較為特殊的群體，他們對(duì)各種餐飲的需求并不是一成不變的，會(huì)隨著年齡或者心情變化而變化，對(duì)進(jìn)餐環(huán)境也有一定要求。在這方面，他們的需求還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有得到滿足。
四、大部分的學(xué)校中的餐飲業(yè)發(fā)展并不成熟，很多小餐館的環(huán)境較差，秩序混亂，用餐空間擁擠，效率低下，這都是同學(xué)們最為注重的。
五、很多大學(xué)生對(duì)餐飲的要求已經(jīng)不僅僅是吃飽吃好，而且對(duì)用餐氛圍和其他餐飲的衍生功能有了需求。比如班級(jí)或者社團(tuán)的聚會(huì)，又或者情侶的浪漫晚餐，現(xiàn)在的絕大部分餐館很難滿足這類要求。
市場(chǎng)分析和競(jìng)爭(zhēng)分析
OPPORTUNITY（機(jī)會(huì)）分析
據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生----這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
THREAT（威脅）分析
餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
企業(yè)概述:
我們著力打造一個(gè)擁有規(guī)范化和個(gè)性化相結(jié)合的連鎖餐飲企業(yè)，因不同的學(xué)校條件和情況都不同，不能完全用同一標(biāo)準(zhǔn)要求所有的店面。而規(guī)范化的管理和菜單以及餐廳布局等等則會(huì)為我們帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。我們的初步目標(biāo)市場(chǎng)是天津各大高校。將要在河工大，天津財(cái)經(jīng)，天大，南開(kāi)四所學(xué)校選擇五個(gè)校區(qū)先期開(kāi)業(yè)五家HOS 校園餐飲連鎖店。
競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：
一、規(guī)范管理。每個(gè)店面設(shè)置專門的服務(wù)生負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和結(jié)賬，菜單要簡(jiǎn)潔明了且統(tǒng)一，保證同學(xué)到每一個(gè)HOS店里都有賓至如歸的感覺(jué)。每個(gè)HOS店都要有幾個(gè)至十幾個(gè)一年四季能夠長(zhǎng)期供應(yīng)的餐型，可以為同學(xué)們省去選擇的煩惱，這些餐型要保證每個(gè)HOS店都有。
二、良好的環(huán)境。體現(xiàn)餐廳獨(dú)特文化，營(yíng)造干凈、舒適、快樂(lè)的氛圍，適當(dāng)擴(kuò)大每個(gè)餐桌之間的距離，最大限度為顧客提供便利。每家店面必須配備空調(diào)暖氣等設(shè)備，給進(jìn)餐的同學(xué)帶來(lái)最佳的環(huán)境。
三、店面選擇。我們的HOS店面有最小和最大建筑面積的'限制，太小無(wú)法滿足我們多功能全方位的學(xué)生餐飲店的要求，太大不便于管理，容易和現(xiàn)在原有的餐館一樣，效率低下，秩序混亂。
產(chǎn)業(yè)分析：
中式快餐行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了品牌提升和快速擴(kuò)張的一個(gè)全新時(shí)期。行業(yè)規(guī)模和發(fā)展速度將會(huì)繼續(xù)保持，同時(shí)市場(chǎng)細(xì)分化和多元化的趨勢(shì)也將越來(lái)越明顯，另外，行業(yè)領(lǐng)軍品牌的規(guī)模和效益將會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大，與洋巨頭之間的差距也將進(jìn)一步縮小。20xx年度中式快餐巨頭麗華資產(chǎn)和門店長(zhǎng)增長(zhǎng)均超過(guò)了30%、企業(yè)人員的增加也已經(jīng)超過(guò)了20%；增速明顯要快于國(guó)外品牌。餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)支柱行業(yè)，在社會(huì)發(fā)展與人民生活中具有不可缺少的地位，發(fā)揮著重要的作用。20xx年我國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額首次突破5000億元，同比增長(zhǎng)16％左右，是同期國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度的兩倍。 20xx年全國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額4368億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的11.2％，比上年同期增長(zhǎng)16.1％，成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展速度最快的一個(gè)行業(yè)。展望今后餐飲業(yè)的發(fā)展，將繼續(xù)保持強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，經(jīng)營(yíng)質(zhì)量與企業(yè)水平也將不斷提高。
從長(zhǎng)期發(fā)展看，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與消費(fèi)水平提高是餐飲業(yè)發(fā)展的兩個(gè)主要基礎(chǔ)�！懊褚允碁樘臁保鐣�(huì)越發(fā)展，人民生活越提高，餐飲業(yè)
的發(fā)展速度越快，行業(yè)規(guī)模也將更趨擴(kuò)大。美國(guó)平均每人一年在外就餐支出達(dá)1000多美元，歐洲平均為620美元，而我國(guó)目前平均只有30.5美元，潛力依然巨大。
從餐飲市場(chǎng)需求發(fā)展趨勢(shì)上：餐飲的電子化，飲食的社會(huì)化，健康化將成為大趨勢(shì)
從消費(fèi)需求方面看，人們追求個(gè)性多樣化、文化品牌化、營(yíng)養(yǎng)健康化、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠化、大眾優(yōu)質(zhì)化、市場(chǎng)細(xì)分化的特點(diǎn)將不斷加強(qiáng)，消費(fèi)增長(zhǎng)加快與消費(fèi)檔次提高的狀態(tài)共存，這將有力地帶動(dòng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的開(kāi)拓，對(duì)行業(yè)發(fā)展起到促進(jìn)作用。
從行業(yè)自身看，餐飲業(yè)的發(fā)展空間依然很大，將進(jìn)一步適應(yīng)人民生活水平與消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化的需求，不斷開(kāi)拓大眾家庭餐飲市場(chǎng)，推進(jìn)傳統(tǒng)餐飲向現(xiàn)代餐飲方向的轉(zhuǎn)變，推進(jìn)餐飲服務(wù)社會(huì)化的進(jìn)程，以先進(jìn)的生產(chǎn)方式和管理方式為主導(dǎo)，向餐飲的品牌化、國(guó)際化、產(chǎn)業(yè)化、連鎖化和現(xiàn)代化方向邁進(jìn)。
管理團(tuán)隊(duì)：
1， 人事管理：（1）、每個(gè)店根據(jù)情況有一個(gè)店長(zhǎng)兼收銀員（規(guī)模較大的店面可以單設(shè)收銀員），三個(gè)大堂服務(wù)生（根據(jù)具體情況分別負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和清理工作），兩到多個(gè)上菜服務(wù)生，有專門負(fù)責(zé)現(xiàn)炒的廚師和制作普通快餐和套餐的廚師還有一些廚房工作人員。我們公司有一套嚴(yán)格的招聘管理制度，服務(wù)生也可以從大學(xué)生中面試進(jìn)行招聘，然后有相關(guān)的培訓(xùn)，廚師可以從多個(gè)渠道爭(zhēng)取，起步階段可以專門從社會(huì)聘請(qǐng)廚師，發(fā)展連鎖后可專門設(shè)立一個(gè)廚師培訓(xùn)班，由公司專門培
養(yǎng)這方面人才，又同時(shí)與高級(jí)技校簽訂合同，廚師班的學(xué)生畢業(yè)后可以來(lái)公司實(shí)習(xí)，好的留下進(jìn)入公司培訓(xùn)班，進(jìn)入公司工作。
2，在公司壯大后，可以采用“總部式連鎖”管理辦法，設(shè)立總部，總部里又分有幾個(gè)部門管理相關(guān)的業(yè)務(wù)，下設(shè)分店，每個(gè)店有自主經(jīng)營(yíng)權(quán)，只對(duì)總部負(fù)責(zé)。我們進(jìn)行層層管理，追求管理效率的最大化。為了擴(kuò)大影響力，還會(huì)進(jìn)行加盟經(jīng)營(yíng)。我們的策略是先自己進(jìn)行擴(kuò)大，自己推廣我們公司的品牌，然后尋找加盟商，將我們的品牌推廣出去。 3，公司管理，我們通過(guò)分階段的組織結(jié)構(gòu)建立來(lái)確立不同階段的部門設(shè)置，管理職責(zé)，人員安排，在后繼階段不斷充實(shí)結(jié)構(gòu)內(nèi)容及各部門職能。在鞏固當(dāng)前階段的同時(shí)，積極為下一階段的開(kāi)拓作好充分的準(zhǔn)備。
·將不斷加強(qiáng)和完善的物流系統(tǒng)、信息管理系統(tǒng)貫穿于管理的各個(gè)層面，以利于企業(yè)運(yùn)行的流暢和高效。
·對(duì)管理職責(zé)實(shí)行清晰化，責(zé)任化，以便督導(dǎo)。
·對(duì)人員進(jìn)行的培訓(xùn)，特別是對(duì)中高級(jí)管理人員，并逐步建立培訓(xùn)體系。
·我們將以強(qiáng)大、完善的管理體系取勝于競(jìng)爭(zhēng)者，迅速發(fā)展成為規(guī)模型連鎖企業(yè)。
財(cái)務(wù)成本分析 ：
1．初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用（5萬(wàn)-10萬(wàn)），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用（600），場(chǎng)地裝修費(fèi)用（5000-20000），廚房
用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用（5000-20000）等
2．運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本、折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。
3．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需150000元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用80000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用10000元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用20xx元，基本設(shè)施費(fèi)用等10000元，食物采購(gòu)5000，剩余作為后備資金。五家店總共需要成本七十五萬(wàn)左右，加上廣告宣傳培訓(xùn)等前期費(fèi)用共需要90萬(wàn)。
餐廳日常財(cái)務(wù)管理
資金主要是通過(guò)風(fēng)投、銀行貸款、自己團(tuán)隊(duì)籌集等途徑來(lái)籌集，每個(gè)月的營(yíng)業(yè)所得除了要交稅，地租，物流費(fèi)外的資金，一部分繼續(xù)用來(lái)完善餐廳的建設(shè)和餐廳的日常的管理營(yíng)銷成本，另一部分會(huì)儲(chǔ)進(jìn)銀行做為擴(kuò)張的后續(xù)資金 。
營(yíng)銷計(jì)劃：
營(yíng)銷組合策略有形化營(yíng)銷策略：由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"HOS"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。注重當(dāng)代大學(xué)生獲取信息的來(lái)源，從人人微博等等渠道進(jìn)行宣傳。技巧化營(yíng)銷策略： 做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員
信息反饋系統(tǒng)。
實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹(shù)立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
運(yùn)營(yíng)計(jì)劃：
我們?cè)谔岢雠c傳統(tǒng)所提倡的“色、香、味”的同時(shí)，注重了我們食品的營(yíng)養(yǎng)和形式的多樣化：
首先我們提倡生態(tài)餐飲理念：生態(tài)餐飲就是要把飲食作為保護(hù)人體生態(tài)環(huán)境的重要手段，通過(guò)食品的選用、飲食合理搭配以及多種烹調(diào)方式搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡的科學(xué)手段的綜合運(yùn)用，來(lái)營(yíng)造良好的個(gè)人身體生態(tài)環(huán)境。要保質(zhì)美味與營(yíng)養(yǎng)并重。特別是針于初期特定的目標(biāo)客戶——高校學(xué)生，我們將在消費(fèi)模型的分析上制定如下套餐：考試套餐，健腦套餐，減肥套餐，健體套餐等。
其次我們提出了菜式DIY的概念：中國(guó)飲食文化豐富多彩，原料和烹調(diào)方法多種多樣，傳統(tǒng)的八大菜式已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者需求了，所以我們?cè)谔岢獶IY精神的今天提出了菜式的DIY，即在點(diǎn)菜輸入時(shí)靈活搭配出顧客所需要的菜式，可以靈活配搭出過(guò)萬(wàn)道菜式，滿足顧
客不同種類的要求。
成本分析：隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手越來(lái)越多，以及宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響，餐飲市場(chǎng)也在發(fā)生的較大的變化：市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，高利潤(rùn)時(shí)代已經(jīng)成為過(guò)去。從內(nèi)部管理抓利潤(rùn)。加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，降低成本，獲得最大的利潤(rùn)，是加強(qiáng)餐飲管理的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。 采購(gòu)環(huán)節(jié) -計(jì)劃采購(gòu)，預(yù)先控制
餐飲及廚房采購(gòu)的特點(diǎn)是：品種繁雜，原材料保質(zhì)期短，價(jià)格變化大。特別是食品原料的采購(gòu)工作，是廚房成本控制的重點(diǎn)也是難點(diǎn)。 建立原材料采購(gòu)計(jì)劃和審批流程。餐飲部管理人員要根據(jù)酒店餐飲的營(yíng)運(yùn)特點(diǎn)，制訂周期性的原料采購(gòu)計(jì)劃，并細(xì)化審批流程。如每日直接進(jìn)廚房的原料，要按當(dāng)天的經(jīng)營(yíng)情況和倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)有儲(chǔ)存量，來(lái)制定次日的原料采購(gòu)量，庫(kù)存控制的目的是通過(guò)科學(xué)的庫(kù)存管理措施，以最低的庫(kù)存量保證餐廳的運(yùn)營(yíng)。在我們對(duì)餐廳經(jīng)理的考核中，也有關(guān)于庫(kù)存的具體指標(biāo)，其目的就是降低庫(kù)存，加大現(xiàn)金流量。
策劃方案 篇5
一、活動(dòng)目的
通過(guò)美食節(jié)活動(dòng)，讓市民進(jìn)一步了解金旺、認(rèn)識(shí)金旺、喜歡金旺菜譜，從而提升金旺大酒店餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力。
二、活動(dòng)原則
實(shí)惠第一，大眾參與，體驗(yàn)鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
三、活動(dòng)賣點(diǎn)
大眾的菜肴、互動(dòng)的金旺，生態(tài)野味，與眾不同家常菜肴，大眾消費(fèi)，高檔享受。
四、活動(dòng)理念
金旺菜肴菜的個(gè)性化！
五、活動(dòng)主題
感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。
六、活動(dòng)組織
1、組織機(jī)構(gòu)；
2、工作分工；
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)；
4、對(duì)外宣傳；
5、客戶營(yíng)銷；
6、活動(dòng)保障；
7、安全防護(hù)。
七、活動(dòng)內(nèi)容
一籌備
1、引進(jìn)菜肴原料菜肴制作家常菜肴，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施；
2、通過(guò)傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節(jié)的目的、原則、賣點(diǎn)、理念、主題等信息，喚起市民的關(guān)注；3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。
二舉辦
1、品牌金旺菜肴形象展示
主題：有滋有味菜肴制作，色、香、味、形。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：通過(guò)金旺菜體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。
互動(dòng)：現(xiàn)場(chǎng)編輯短信：“金旺大酒店”發(fā)送到50120，現(xiàn)在開(kāi)獎(jiǎng)。，營(yíng)造活躍氣氛。
內(nèi)容：
1、金旺菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；
2、金旺菜肴的文化展示；
3、服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。
2、促銷活動(dòng)
主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂(lè)。
形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開(kāi)展促銷，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，舉辦現(xiàn)短信場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，多重驚喜，意外收獲。
內(nèi)容：在金旺美食節(jié)期間，對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行12%的價(jià)格優(yōu)惠。
八、活動(dòng)其它
1、采用明檔的模式經(jīng)營(yíng)；點(diǎn)菜明檔設(shè)置在餐廳大廳，外賣明檔設(shè)置在酒店門口。
2、增添設(shè)備費(fèi)用：展臺(tái)約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。
3、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品費(fèi)用：按每天500元計(jì)算。設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)。
4、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì)。
呈交總經(jīng)理審批
策劃方案 篇6
一、活動(dòng)目的
為了提高大學(xué)生，尤其是低年級(jí)學(xué)生及早樹(shù)立職業(yè)規(guī)劃意識(shí)，在信息收集與整理中，加強(qiáng)本協(xié)會(huì)大學(xué)生學(xué)習(xí)與生活的主動(dòng)性和目的性，增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)以及專業(yè)關(guān)注，樹(shù)立學(xué)習(xí)意識(shí)、憂患意識(shí)以及目標(biāo)意識(shí)。通過(guò)論壇的形式使參加學(xué)生吸取有益經(jīng)驗(yàn)，同樣達(dá)到上述目的，體現(xiàn)與實(shí)現(xiàn)職業(yè)規(guī)劃與發(fā)展協(xié)會(huì)的宗旨，加強(qiáng)協(xié)會(huì)內(nèi)部交流，營(yíng)造和打造職業(yè)規(guī)劃與發(fā)展協(xié)會(huì)的職業(yè)氛圍和專業(yè)性，特舉行這一活動(dòng)。
二、活動(dòng)主題
本論壇為職業(yè)規(guī)劃論壇。根據(jù)職業(yè)生涯規(guī)劃的具體內(nèi)容，在此主題下分為若干話題，即職業(yè)規(guī)劃意義探索、如何進(jìn)行自我評(píng)估、如何進(jìn)行目標(biāo)制定、如何進(jìn)行社會(huì)環(huán)境分析、如何進(jìn)行所在行業(yè)分析、如何進(jìn)行目標(biāo)調(diào)整七個(gè)。
三、活動(dòng)時(shí)間
年 月 日(星期 )晚19：00— 21：30
四、活動(dòng)地點(diǎn)
某大學(xué)某校區(qū)
五、活動(dòng)主辦方
某大學(xué)職業(yè)規(guī)劃與發(fā)展協(xié)會(huì)
六、活動(dòng)對(duì)象
以本協(xié)會(huì)成員為主體，學(xué)生自愿參與。
七、活動(dòng)流程
前期準(zhǔn)備：
一，通過(guò)校區(qū)宣傳欄海報(bào)、協(xié)會(huì)論壇等方式告知同學(xué)們，因?yàn)槭菂f(xié)會(huì)內(nèi)部論壇，受規(guī)模和場(chǎng)地限制，現(xiàn)場(chǎng)接受協(xié)會(huì)外同學(xué)參加的機(jī)會(huì)有限，前期課不作重點(diǎn)宣傳。
二，具體論壇場(chǎng)地選擇。
三，每個(gè)部門都將有人員參加，每個(gè)部門一至兩人，共七人。四，因參與者是低年級(jí)學(xué)生，為有效引導(dǎo)學(xué)生職業(yè)規(guī)劃，參加者材料可從網(wǎng)上、報(bào)紙、書(shū)本等渠道按小話題的要求獲得，自身深刻理解的基礎(chǔ)上整理成文。五，參與者提交所講材料，標(biāo)明小話題分類，由相關(guān)部門進(jìn)行話題流程制定
活動(dòng)內(nèi)容：
1、播放職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)視頻(30分鐘)
2、活動(dòng)負(fù)責(zé)人開(kāi)幕致詞(3分鐘)
3、主持人按職業(yè)規(guī)劃內(nèi)容的順序，邀同學(xué)進(jìn)行上臺(tái)話題闡述(每位10分鐘，約80分鐘)
4、在上一步驟的第五個(gè)人之后，協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人我校就業(yè)、學(xué)習(xí)等相關(guān)數(shù)據(jù)分析(12分鐘)
5、臺(tái)下協(xié)會(huì)成員自由上臺(tái)闡述看法(20分鐘，每位同學(xué)5分鐘以內(nèi))
6、活動(dòng)負(fù)責(zé)人活動(dòng)總結(jié)并結(jié)束(5分鐘)
7、論壇成果展示：會(huì)后將所有資料發(fā)表至協(xié)會(huì)論壇，并在宣傳欄等場(chǎng)所告知同學(xué)前去學(xué)習(xí)交流。
8、會(huì)后協(xié)會(huì)內(nèi)部活動(dòng)總結(jié)
八、活動(dòng)總結(jié)
職業(yè)生涯規(guī)劃作為當(dāng)今大學(xué)生必修的一門思想課，單純依靠專業(yè)認(rèn)識(shí)課程難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，難以相互借鑒交流，造成一定的局限性，而舉辦論壇的形式可在一定程度上彌補(bǔ)這一不足，提高大學(xué)生相互學(xué)習(xí)探討的積極性。身為職業(yè)規(guī)劃與發(fā)展協(xié)會(huì)成員，自己對(duì)職業(yè)規(guī)劃的認(rèn)識(shí)程度也直接關(guān)系到協(xié)會(huì)的專業(yè)性，關(guān)系協(xié)會(huì)宗旨的實(shí)現(xiàn)，關(guān)系協(xié)會(huì)未來(lái)發(fā)展。論壇充分調(diào)動(dòng)協(xié)會(huì)成員積極思考總結(jié)也是鍛煉成員能力的途徑，鼓勵(lì)其表達(dá)意見(jiàn)，這也是成員參與本協(xié)會(huì)的愿望的體現(xiàn)，由此加強(qiáng)協(xié)會(huì)主人翁意識(shí)，加強(qiáng)協(xié)會(huì)團(tuán)結(jié)，避免給成員造成形式主義印象。希望這成為協(xié)會(huì)的常規(guī)活動(dòng)。
【【必備】策劃方案模板錦集六篇】相關(guān)文章：
【必備】創(chuàng)業(yè)策劃模板錦集10篇03-21
關(guān)于活動(dòng)策劃方案模板錦集5篇03-21
精選活動(dòng)策劃方案模板錦集五篇03-07
【實(shí)用】策劃方案模板錦集十篇02-27