2022年餐廳七夕節(jié)活動(dòng)策劃方案（精選9篇）
為了確�；顒�(dòng)能有條不紊地開(kāi)展，往往需要預(yù)先進(jìn)行活動(dòng)方案制定工作，活動(dòng)方案是整場(chǎng)活動(dòng)的戰(zhàn)略，可以為活動(dòng)指明方向。那么大家知道活動(dòng)方案怎么寫(xiě)才規(guī)范嗎？下面是小編精心整理的2022年餐廳七夕節(jié)活動(dòng)策劃方案（精選9篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
餐廳七夕節(jié)活動(dòng)策劃方案1
1、活動(dòng)主題：
穿越七夕夜遇見(jiàn)更美的你
主題詮釋?zhuān)何鞑蛷d、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，既要有實(shí)際可觀的讓利促銷(xiāo)，也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費(fèi)群需求的促銷(xiāo)概念。
此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定 “穿越七夕夜尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素，其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而達(dá)到引起消費(fèi)者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。
2、活動(dòng)時(shí)間：
3、活動(dòng)地點(diǎn)：
暫定于西餐廳內(nèi)外
4、活動(dòng)定位及調(diào)性
調(diào)性： 格調(diào) 文化 時(shí)尚 廣泛
定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門(mén)檻最低、最具話題性文化性，針對(duì)20-40歲中高端消費(fèi)群體的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
5、活動(dòng)形式
8.18日-8.19日 消費(fèi)達(dá)XX金額，返利代金券→以直觀讓利促銷(xiāo)拉長(zhǎng)該西餐廳熱銷(xiāo)周期。
8.20日 七夕夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng)，制造新聞話題，擴(kuò)大知名度。
6、活動(dòng)內(nèi)容
以七夕當(dāng)天主題活動(dòng)為主線，前期返券讓利促銷(xiāo)為輔助，舉行為期三天的“穿越七夕夜尋找更美的你”主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，針對(duì)8.20日當(dāng)天，舉辦“忽然遇見(jiàn)你”單身交友派對(duì)，及“浪漫回味年”情侶交友派對(duì)。
20-40歲單身群體——“穿越七夕夜.忽然遇見(jiàn)你”大型單身交友派對(duì)：
凡是單身人群均可參加8.20日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對(duì)，以高水準(zhǔn)的交友對(duì)象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動(dòng)環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。
凡活動(dòng)當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)
20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對(duì)：
只要你身邊有伴侶，均可參加8.20日XX餐廳舉辦的情侶主題派對(duì)，凡是夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到西餐廳消費(fèi)，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，凡是8.20日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛(ài)情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費(fèi)情侶套餐一份。
餐廳七夕節(jié)活動(dòng)策劃方案2
一、鎖定目標(biāo)人群
雖然七夕是一個(gè)愛(ài)情象征日，但是并非所有的顧客都會(huì)參與其中，那么作為餐廳你必須明白自己的目標(biāo)客戶在哪里，是什么年齡段的人群，一般來(lái)說(shuō)是年輕一代，那么針對(duì)這些人群具備的特征，喜歡的事物就要有個(gè)大致的了解和分析。
1、目標(biāo)消費(fèi)群體情況：
A類(lèi)消費(fèi)群體：20-25歲的未婚青年及20歲以下的學(xué)生，此類(lèi)消費(fèi)者都是情人節(jié)消費(fèi)的主力人群。他們富有激情，崇尚浪漫、時(shí)髦，喜歡幻想，能快速接受新事物，是一個(gè)為了求新、求變永遠(yuǎn)也不會(huì)厭倦的時(shí)髦階層。特點(diǎn)就是這一人群的消費(fèi)能力不高，但是基數(shù)大，所以總體的消費(fèi)量也就很大，是活動(dòng)的主要參與人群，絕不能放棄。
B類(lèi)消費(fèi)群體：50歲以上的人群，此類(lèi)人群雖然對(duì)新事物的接受程度不如年輕人，但由于每年情人節(jié)氣氛的影響，在整個(gè)消費(fèi)群體中已占有5%的比例，說(shuō)明其時(shí)髦心態(tài)尚存，是一個(gè)易被“同化”的群體，如果其子女能夠推波助瀾，媒體廣告刺激到位，則此類(lèi)消費(fèi)群可能成為一只“績(jī)優(yōu)股”，貶值潛力很大，因?yàn)樗麄儼盐罩鐣?huì)80%的財(cái)富資源，消費(fèi)能力最高。但是因?yàn)槔ッ鞅镜氐倪@一人群人文特征較傳統(tǒng)，他們能夠參與到情人節(jié)活動(dòng)中來(lái)需要一個(gè)過(guò)程，所以不做重點(diǎn)考慮。
C類(lèi)消費(fèi)群：25-35歲的消費(fèi)群體(35歲以上的人群為負(fù)擔(dān)人群不做考慮)，此類(lèi)群體有的是處于事業(yè)的起步期、上升期，而有的已經(jīng)事業(yè)有成。由于性格、年齡、偏好、收入、環(huán)境、習(xí)慣、價(jià)值觀等原因的影響，使得此類(lèi)群體消費(fèi)行為最成熟，消費(fèi)習(xí)慣最復(fù)雜，最不利于市場(chǎng)推廣，但他們是影響B(tài)類(lèi)消費(fèi)群的主力，而且同樣擁有豐富的財(cái)富資源，消費(fèi)能力非同一般，絕不能放棄。
2、目標(biāo)消費(fèi)群體定位：
對(duì)A類(lèi)消費(fèi)群體和C類(lèi)消費(fèi)群體作重點(diǎn)推廣，帶動(dòng)B類(lèi)消費(fèi)群體的積極參與。A類(lèi)消費(fèi)群的消費(fèi)意識(shí)最強(qiáng)，需求最大，是主要目標(biāo)市場(chǎng)。而且消費(fèi)習(xí)慣不成熟，極易受到廣告的影響，所以是廣告宣傳的主要對(duì)象。B類(lèi)消費(fèi)群體雖然需求較小，但如果購(gòu)買(mǎi)行為被激發(fā)出來(lái)的話，消費(fèi)量會(huì)很大，也是一個(gè)不小的市場(chǎng)，而且其社會(huì)影響力對(duì)公司的品牌建設(shè)將特別有利。C類(lèi)消費(fèi)群體同樣有著較高的消費(fèi)需求，但是他們的消費(fèi)檔次和A類(lèi)人群相比就顯得高很多。他們是一個(gè)喜歡懷念的群體，所以注定了他們較輕易受到A類(lèi)消費(fèi)群體的影響，跟隨A類(lèi)群體的步伐慶祝情人節(jié)。所以可以通過(guò)強(qiáng)烈刺激A類(lèi)群體產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為來(lái)帶動(dòng)他們的消費(fèi)行為發(fā)生。
這樣就可以總結(jié)出活動(dòng)宣傳的策略：主要面向A類(lèi)消費(fèi)群體做活動(dòng)概念和形象的宣傳，次要的提及B類(lèi)和C類(lèi)群體的需求點(diǎn)。
二、理清七夕主題意義
無(wú)論什么樣的策劃都必須有一個(gè)核心的主題，在針對(duì)主題進(jìn)行渲染，采取不同的策略，這樣才能使整個(gè)促銷(xiāo)圍繞一個(gè)核心很好的張開(kāi)，作為七夕節(jié)，餐廳策劃者必須學(xué)習(xí)了解七夕的由來(lái)、代表的意義等等。
七夕是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，原名為乞巧節(jié)。七夕乞巧，這個(gè)節(jié)日起源于漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開(kāi)襟樓，人俱習(xí)之”的記載，這便是我們于古代文獻(xiàn)中所見(jiàn)到的最早的關(guān)于乞巧的記載。在近幾年，七夕被冠以“中國(guó)情人節(jié)”美譽(yù)，成為戀愛(ài)年輕男女們必過(guò)的節(jié)日。
三、餐廳場(chǎng)景布置，合適七夕氛圍的
中國(guó)人個(gè)性比較含蓄，心中情意是婉婉流出，借著節(jié)日，互訴衷情，因而“七夕”具有一種纏綿悱惻的情調(diào)。在前兩步的基礎(chǔ)上，必須選擇與之相襯的環(huán)境布置和背景音樂(lè)才行，要體現(xiàn)浪漫，要與七夕節(jié)日主題相融合，歌曲要浪漫，傳遞一種愛(ài)意，環(huán)境不相宜過(guò)于喧鬧，而是要感覺(jué)到是很悠閑美妙的約會(huì)用餐場(chǎng)地。
1、現(xiàn)場(chǎng)氛圍打造
A餐廳外圍布置
①、七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在餐飲酒店入口處創(chuàng)意想象大型七夕鵲橋門(mén)頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會(huì)的文化習(xí)俗增添該餐飲酒店的人文格調(diào)及節(jié)日獨(dú)特性。以此吸引消費(fèi)者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)聯(lián)合加入，為每一個(gè)進(jìn)店消費(fèi)者留下七夕最美的身影。
�、�、牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題
結(jié)合七夕鵲橋門(mén)口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該餐飲酒店的格調(diào)與文化，也為消費(fèi)者照相留念提供契機(jī)，借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。
B大廳環(huán)境氛圍布置
①、七夕中式燈籠布置
在該餐飲酒店大廳及主要過(guò)道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。
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按照七夕營(yíng)銷(xiāo)主題統(tǒng)一想象宣傳吊旗畫(huà)面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。
四、七夕特別菜品想象
西方的情人節(jié)卻伴著巧克力、鮮花、糖果等禮品的互傳愛(ài)意而受到人們的青睞，伴著西方強(qiáng)勢(shì)文化的輸出而風(fēng)靡全球。而中國(guó)的七夕，正值農(nóng)歷七月初七，瓜果豐收的季節(jié)，自然美食配上朗朗明月正好是乞求天上的仙女能賦予她們聰慧的心靈和靈巧的雙手，讓自己的針織女工技法嫻熟，更乞求愛(ài)情婚姻的姻緣巧配的絕佳機(jī)遇。
推出與七夕節(jié)相關(guān)的菜品，無(wú)論是菜色還是菜名上面都要展示出、傳達(dá)一種愛(ài)的氛圍，能夠幫助那些膽小的追求者表達(dá)他們心理的一絲絲愛(ài)意就更好了。菜要看上去美觀、聽(tīng)上去動(dòng)人、吃起來(lái)美味。最好采用中西結(jié)合的菜式，這樣既有西方情人節(jié)的時(shí)髦浪漫，又有中國(guó)情人節(jié)的豐收的喜悅和對(duì)生活的幸福向往。
涼菜： 比翼雙飛(雞翅拼鹵水鵝翅)
許愿樹(shù)(涼拌菠菜)
熱菜： 牛郎織女(黑椒牛仔骨配心太軟)
才子佳人(烤蝦配蟹籽醬)
相伴一生(水煮牛蛙配外婆雞)
金玉百合(鮮玉米炒百合)
纖夫的愛(ài)(木瓜船燉雪蛤)
紅豆戀人(紅豆糕)
水果：荷塘月色(水果拼盤(pán))
主食：情深意長(zhǎng)(炸醬面)
餐廳七夕節(jié)活動(dòng)策劃方案3
一、七夕節(jié)簡(jiǎn)介
七夕節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日，是人們?yōu)榧o(jì)念傳說(shuō)中牛郎織女的凄美愛(ài)情故事和他們?yōu)閻?ài)情不惜對(duì)抗權(quán)勢(shì)的精神而流傳下來(lái)的一個(gè)節(jié)日。農(nóng)歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱(chēng)的七夕節(jié)，也有人稱(chēng)之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”，七夕坐看牽�？椗牵敲耖g的習(xí)俗，相傳，在每年的這個(gè)夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會(huì)之時(shí)�？椗且粋�(gè)美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱(chēng)為乞巧節(jié)。
傳說(shuō)在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會(huì)，或在瓜果架下可偷聽(tīng)到兩人在天上相會(huì)時(shí)的脈脈情話。聽(tīng)到牛郎織女情話的女孩便會(huì)有一個(gè)甜蜜美滿的愛(ài)情和婚姻，因此七夕節(jié)也有中國(guó)的“情人節(jié)”的別稱(chēng)。
近幾年，隨著人們生活水平的不斷提升和國(guó)學(xué)意識(shí)的日趨復(fù)蘇，傳統(tǒng)節(jié)日越來(lái)越被重視，七夕節(jié)的文化意味和甜蜜七夕對(duì)于熱戀中的情侶無(wú)疑是不容錯(cuò)過(guò)的，它的影響也越來(lái)越大。
二、節(jié)日市場(chǎng)分析
1、七夕節(jié)影響日益變大，已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場(chǎng)等針對(duì)七夕節(jié)的促銷(xiāo)已頗見(jiàn)聲勢(shì)。但是餐飲業(yè)對(duì)它的重視還不夠，基本上都停留在送“玫瑰花”的簡(jiǎn)單營(yíng)銷(xiāo)階段。
2、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國(guó)元素如何結(jié)合是一個(gè)難點(diǎn)，中國(guó)節(jié)日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有一定沖突點(diǎn)。
3、西式文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合在日益深化并成為一個(gè)趨勢(shì)，如肯德基、麥當(dāng)勞等推出油條、豆?jié){等中式快餐;咖啡廳推出中國(guó)菜等都是這種表現(xiàn)。這一點(diǎn)在針對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無(wú)遺。
三、活動(dòng)目的
1、利用七夕節(jié)節(jié)日氣氛濃郁、情侶消費(fèi)集中的特點(diǎn)，促進(jìn)餐廳當(dāng)天銷(xiāo)售額的大突破。
2、通過(guò)文化味濃郁的促銷(xiāo)活動(dòng)，一方面讓老顧客加深對(duì)餐廳的影響，提高在其心目中的美譽(yù)度，促進(jìn)其在本餐廳的連續(xù)消費(fèi)性;另一方面吸引更多人的關(guān)注，提高餐廳知名度，吸引更多消費(fèi)。
四、活動(dòng)時(shí)間
主體活動(dòng)時(shí)間：七夕節(jié)全天
活動(dòng)準(zhǔn)備時(shí)間：七夕前一周簡(jiǎn)單布置完畢、宣傳物料到位并進(jìn)入宣傳
五、活動(dòng)主要客群提煉
老客戶——連續(xù)光顧的老客戶是餐廳的重要關(guān)注點(diǎn)，在任何一次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中都要讓他們感受到餐廳對(duì)他們的關(guān)注和優(yōu)惠，活動(dòng)當(dāng)天不論老客戶是否以情侶或夫妻出現(xiàn)，都要贈(zèng)送其相應(yīng)的優(yōu)惠和禮物，讓老客戶的視線時(shí)時(shí)不離本廳。
六、西餐廳七夕環(huán)境布置
大廳環(huán)境氛圍布置
�、佟⑵呦χ惺綗艋\布置
在該西餐廳大廳及主要過(guò)道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。
�、�、造型宣傳吊旗布置
按照七夕營(yíng)銷(xiāo)主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳吊旗畫(huà)面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。
�、�、攝影照片領(lǐng)取臺(tái)造型布置
根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(tái)(初定為前臺(tái))，對(duì)其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、x展架等。
④、分區(qū)舞臺(tái)造型布置
根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺(tái)創(chuàng)意造型設(shè)計(jì)，布置。
�、�、光影藝術(shù)設(shè)備布置
根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當(dāng)天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。
餐廳七夕節(jié)活動(dòng)策劃方案4
路演方式；在西餐廳周?chē)罱ㄒ粋�(gè)平臺(tái)，邀請(qǐng)若干對(duì)情侶上臺(tái)表演，說(shuō)出以你們的店名開(kāi)頭的再加上字體的形式展示，如"富貴餐廳+排骨"（最少十個(gè)），這樣推廣自己的品牌，七夕節(jié)餐廳活動(dòng)方案。誰(shuí)說(shuō)得多就獎(jiǎng)勵(lì)誰(shuí)一個(gè)吻和一朵玫瑰（親自送上）或其他。（主要還是控制氣氛的人）
七夕節(jié)，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日。在這樣的一個(gè)日子里餐廳的促銷(xiāo)活動(dòng)應(yīng)該以愛(ài)為主題。
一、理念 :
1. 表達(dá)愛(ài) , 傳達(dá)愛(ài)
2.“ 愛(ài)她，就帶她來(lái)吧”
二、具體方案
1.路演方式；在西餐廳周?chē)罱ㄒ粋�(gè)平臺(tái)，邀請(qǐng)若干對(duì)情侶上臺(tái)表演，說(shuō)出以你們的店名開(kāi)頭的再加上字體的形式展示，如"富貴餐廳+排骨"（最少十個(gè)），這樣推廣自己的品牌。誰(shuí)說(shuō)得多就獎(jiǎng)勵(lì)誰(shuí)一個(gè)吻和一朵玫瑰（親自送上）或其他。（主要還是控制氣氛的人）
2.發(fā)宣傳單；工作人員穿古裝在人口密集地發(fā)放。穿古裝服給眾人帶來(lái)欣喜的感覺(jué)，引發(fā)大家的好奇心，加大對(duì)餐廳的知名度，規(guī)劃方案《七夕節(jié)餐廳活動(dòng)方案》。
3.拉橫幅 .如"表達(dá)愛(ài) 傳達(dá)愛(ài)" XX餐廳給你帶來(lái)愛(ài)的驚喜。
4.雜志，報(bào)紙登刊：（因?yàn)楸容^高檔的餐廳，所以，名流方面不用多講）該店的唯一不好的地方：就是讓你們兩位情人，在那種環(huán)境中表現(xiàn)出那種親昵的沖動(dòng)。
5.現(xiàn)金返還�，F(xiàn)在很多企業(yè)開(kāi)始實(shí)施現(xiàn)金返還的促銷(xiāo)策略。只要消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了規(guī)定的產(chǎn)品，可立即在購(gòu)買(mǎi)處獲得現(xiàn)金返還�，F(xiàn)金返還可以讓消費(fèi)者感到這是實(shí)實(shí)在在的現(xiàn)金優(yōu)惠，可由消費(fèi)者任意支配；而不會(huì)像返券那樣在購(gòu)貨時(shí)受到時(shí)間，地點(diǎn)和產(chǎn)品牌子的限制。因此這種促銷(xiāo)方法更受消費(fèi)者的歡迎，促銷(xiāo)效果更加明顯。
6.推出折扣券，增加菜品 ,增值服務(wù)，開(kāi)展娛樂(lè)活動(dòng)；推出一款情侶套餐，附增玫瑰一朵；就餐過(guò)程中可以播放輕音樂(lè)，也可設(shè)置點(diǎn)歌頻道�？梢蚤_(kāi)展餐后抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品為心型氣球，小型娃娃等以女性為主體的獎(jiǎng)品，或親一下，抱一下的溫馨字條。以降低成本為主。簡(jiǎn)單又不失浪漫。
7.（如果可以）飛機(jī)煙霧的形式或者電視。
8.室內(nèi)裝飾以簡(jiǎn)潔為主，粉色為佳，忌雍容華貴。
餐廳七夕節(jié)活動(dòng)策劃方案5
1、活動(dòng)主題：
『成雙成對(duì)九九久久』
2、活動(dòng)期間：
20xx/02/14
3、活動(dòng)內(nèi)容：
1、主廚設(shè)計(jì)專(zhuān)屬情人的美味菜單，讓兩位賓客使用獨(dú)立一間包廂。
2、贈(zèng)行政套房住宿一晚。
3、贈(zèng)紅酒及新鮮果汁無(wú)限暢飲。
4、限量5組，優(yōu)惠價(jià)$9,999+10%。
5、敬請(qǐng)三天前預(yù)約。
1、活動(dòng)主題：『雙雙對(duì)對(duì)久久久』
2、活動(dòng)期間：20xx/02/08-02/14
4、活動(dòng)內(nèi)容：
4-1 2/8-2/13共六天，推$450-$980餐價(jià)，凡參與『愛(ài)情便利貼』之顧客可享九折優(yōu)惠;
凡參與『愛(ài)我大聲說(shuō)』活動(dòng)之顧客可享「愛(ài)我酒九」活動(dòng)優(yōu)惠~點(diǎn)特調(diào)飲品享優(yōu)惠價(jià)$99。
4-2 2/14情人節(jié)當(dāng)天僅出雙人分享餐，一客海陸雙拼套餐兩人分享價(jià)$1999net;
凡參與『愛(ài)我大聲說(shuō)』活動(dòng)之顧客可享「愛(ài)我酒九」活動(dòng)優(yōu)惠~點(diǎn)特調(diào)飲品享優(yōu)惠價(jià)$99。
4-3 愛(ài)情便利貼活動(dòng)為於禮品柜後方玻璃拼貼愛(ài)心形狀便利貼，情人節(jié)當(dāng)天不再另打九折。
5、菜色內(nèi)容：美國(guó)丁骨牛排拼奶油蟹肉大蝦
餐廳七夕節(jié)活動(dòng)策劃方案6
第一部分 不雅點(diǎn)提煉
1、明確運(yùn)動(dòng)目的.
通過(guò)對(duì)該西餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況闡發(fā)，周邊情況闡發(fā)等，首先要明確目前希望通過(guò)七夕營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)動(dòng)辦理什么問(wèn)題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?照樣以提升販賣(mài)為主?不合的直接目的會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)主題及細(xì)節(jié)上的差異。
而據(jù)廣泛行業(yè)情形闡發(fā)，節(jié)慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒(méi)有客人上門(mén)，而對(duì)付中高級(jí)定位的西餐廳，我認(rèn)為更癥結(jié)的是通過(guò)對(duì)目標(biāo)花費(fèi)群的闡發(fā)(20-40歲群體為主)，通過(guò)運(yùn)動(dòng)主題的包裝及提前鼓吹，營(yíng)造該餐廳很好的形象與花費(fèi)氣氛，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡(jiǎn)單的說(shuō)便是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以包管節(jié)日期間的力度。
2、不雅點(diǎn)提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)動(dòng)的癥結(jié)，豈論該變亂落實(shí)成什么形式的運(yùn)動(dòng)，都要具備很強(qiáng)的吸引力;豈論場(chǎng)地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?豈論介入運(yùn)動(dòng)的人有若干，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。
第二部分 策略導(dǎo)入
1、西餐廳目標(biāo)受眾群闡發(fā)
考慮三個(gè)問(wèn)題，誰(shuí)會(huì)去中高級(jí)西餐廳花費(fèi)?他們?nèi)绾位ㄙM(fèi)?花費(fèi)進(jìn)程中的期望是什么?
中高級(jí)西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì)的抱負(fù)之地，除了花費(fèi)餐點(diǎn)自己之外，花費(fèi)者更注重情況、氣氛的利害。這群人擁有既定的代價(jià)不雅、熱愛(ài)生活、有必然主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品自己之外，更注重精神上的享受。
依據(jù)七夕節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)配景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群;
他們?cè)谶M(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重情況、氣氛、文化等附加值因素;
他們的花費(fèi)期望是：餐點(diǎn)好欠好吃?餐廳有無(wú)格調(diào)?好欠好玩?有無(wú)優(yōu)惠?給他們帶來(lái)了哪些精神好處?
2、如何吸引他們?
七夕是“中國(guó)的情人節(jié)”，因?yàn)楣?jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注?運(yùn)動(dòng)期間用充溢七夕文化氣氛的包裝樹(shù)立該西餐廳中高級(jí)、奇特的形象;以滿足目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的運(yùn)動(dòng)主題引爆市場(chǎng);看得見(jiàn)的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。
3、營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)動(dòng)差異化亮點(diǎn)
情況氣氛亮點(diǎn)：以著名“七夕香橋會(huì)“文化風(fēng)氣對(duì)西餐廳進(jìn)行情況氣氛的包裝，使其具備奇特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。
運(yùn)動(dòng)主題亮點(diǎn)：
針對(duì)20-40歲的獨(dú)身只身顧客，以“溘然遇見(jiàn)你“為主題，舉辦七夕獨(dú)身只身派對(duì)。以“完美邂逅，擴(kuò)年夜交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足獨(dú)身只身群體的交友需求的同時(shí)以奇特的情況氣氛、運(yùn)動(dòng)創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更多目標(biāo)群體。
針對(duì)20-40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦七夕情侶派對(duì)。以結(jié)婚日紀(jì)念及愛(ài)情日紀(jì)念需求為契機(jī)，吸引目標(biāo)群體的來(lái)店花費(fèi)。
4、流傳籌劃
8.10-8.16 前期運(yùn)動(dòng)鼓吹海報(bào)的紛發(fā)，區(qū)域定在寫(xiě)字樓、阛阓、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標(biāo)群體。
8.20 七夕當(dāng)天np廣告運(yùn)動(dòng)造勢(shì)鼓吹。
8.14-8.20 運(yùn)動(dòng)期間花費(fèi)代金券紛發(fā)。
5、西餐廳的盈利在哪里?
�、�、以七夕運(yùn)動(dòng)期間的花費(fèi)代金券形式，連續(xù)拉長(zhǎng)西餐廳熱銷(xiāo)周期。不僅提高餐廳七夕當(dāng)天銷(xiāo)量，更包管其周期性的高販賣(mài)量。
�、凇⒁灾黝}運(yùn)動(dòng)提高來(lái)店販賣(mài)量。
�、邸⒁云呦\(yùn)動(dòng)的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。
第三部分 運(yùn)動(dòng)籌劃
1、運(yùn)動(dòng)主題：穿越七夕夜·遇見(jiàn)更美的你
主題詮釋?zhuān)何鞑蛷d、情人節(jié)、有品位的男男女女，這彷佛是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高級(jí)西餐廳的七夕營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)動(dòng)，既要有實(shí)際可不雅的讓利匆匆銷(xiāo)，也必要能從心理、精神上逢迎目標(biāo)花費(fèi)群需求的匆匆銷(xiāo)觀點(diǎn)。
此次運(yùn)動(dòng)的主題觀點(diǎn)以“沖破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn)，逢迎了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的憧憬、驚喜的憧憬、人文的憧憬、交友的憧憬，因此擬定 “穿越七夕夜·尋找更美的你”的主題，其一從字面上直不雅點(diǎn)明運(yùn)動(dòng)配景、光陰等基礎(chǔ)要素，其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的題目作為噱頭，從而達(dá)到引起花費(fèi)者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于流傳的特點(diǎn)。
2、運(yùn)動(dòng)光陰：20xx年8.14日-8.20日
3、運(yùn)動(dòng)所在：暫定于西餐廳表里
4、運(yùn)動(dòng)定位及調(diào)性
調(diào)性： 格調(diào) 文化 時(shí)尚 普遍
定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、介入門(mén)檻最低、最具話題性文化性，針對(duì)20-40歲中高端花費(fèi)群體的七夕營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)動(dòng)。
5、運(yùn)動(dòng)形式
8.18日-8.19日 花費(fèi)達(dá)xx金額，返利代金券→以直不雅讓利匆匆銷(xiāo)拉長(zhǎng)該西餐廳熱銷(xiāo)周期。
8.1620日 七夕夜晚主題運(yùn)動(dòng)→引爆全場(chǎng)，制造新聞話題，擴(kuò)年夜知名度。
6、運(yùn)動(dòng)內(nèi)容
以七夕當(dāng)天主題運(yùn)動(dòng)為主線，前期返券讓利匆匆銷(xiāo)為幫助，舉行為期三天的“穿越七夕夜·尋找更美的你”主題營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)動(dòng)，針對(duì)8.20日當(dāng)天，舉辦“溘然遇見(jiàn)你”獨(dú)身只身交友派對(duì)，及“浪漫回味年”情侶交友派對(duì)。
20-40歲獨(dú)身只身群體——“穿越七夕夜.溘然遇見(jiàn)你”年夜型獨(dú)身只身交友派對(duì)：
凡是獨(dú)身只身人群均可參加8.20日xx西餐廳舉辦的城市年夜型獨(dú)身只身交友派對(duì)，以高水準(zhǔn)的交友工具、人文浪漫的餐廳氣氛、極具創(chuàng)意趣味的運(yùn)動(dòng)環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。
凡運(yùn)動(dòng)當(dāng)天交友勝利者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視環(huán)境而定)
20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對(duì)：
只要你身邊有伴侶，均可參加8.20日xx餐廳舉辦的情侶主題派對(duì)，凡是夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到西餐廳花費(fèi)，均可得到餐飲5折優(yōu)惠，凡是8.20日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫戀愛(ài)故事，則均可享受該西餐廳提供的免費(fèi)情侶套餐一份。
餐廳七夕節(jié)活動(dòng)策劃方案7
一、一枚熱吻已足夠
情人節(jié)當(dāng)天，可以舉行另類(lèi)活動(dòng)進(jìn)行促銷(xiāo)�！艾F(xiàn)場(chǎng)熱吻60秒，免費(fèi)吃到飽”，這一則關(guān)于情人節(jié)的活動(dòng)吸引了眾多人的目光。
可以規(guī)定30對(duì)情侶參加。報(bào)名沒(méi)有條件限制，無(wú)論是熱戀中的情侶、新婚的夫妻，還是相伴多年的老人都可以參加。但條件是現(xiàn)場(chǎng)熱吻60秒時(shí)，必須是貨真價(jià)實(shí)的接吻。推出這一活動(dòng)，就是希望情侶們通過(guò)接吻來(lái)證明愛(ài)情的熱烈。
二、給客人一個(gè)“愛(ài)的約定”
可以提前一年預(yù)售情侶券，僅限情侶購(gòu)買(mǎi)，一人的價(jià)格可以獲得兩張價(jià)值50元的情侶券。但是，一份情侶券分為男生券和女生券，戀人雙方各自保存屬于自己的那張券，一年后，也就是20xx年2月14，兩張券合在一起才能奏效......現(xiàn)在這樣浪漫又考驗(yàn)愛(ài)情的約定，在馬金龍麻辣燙餐廳應(yīng)用是在合適不過(guò)了，畢竟進(jìn)入消費(fèi)的大都是18-35歲之間的女性為主。
也可以綁定會(huì)員卡，2月14日當(dāng)天，情侶新辦理會(huì)員卡或者續(xù)卡儲(chǔ)值達(dá)100元即可送情侶券，如果明年20xx情人節(jié)，您和TA仍能夠牽手來(lái)用餐，則當(dāng)天可免費(fèi)享用這2張情侶券。
三、軟件，愛(ài)情檢測(cè)儀檢測(cè)“戀愛(ài)指數(shù)”
在情人節(jié)期間可推出的“愛(ài)情檢測(cè)儀”活動(dòng)，可當(dāng)場(chǎng)測(cè)“愛(ài)情指數(shù)”。這種軟件能讀出應(yīng)試者的情感溫度，根據(jù)聲音迅速做出判斷，得分高低可見(jiàn)情侶們之間的熱戀程度。
所有到店顧客都可以通過(guò)愛(ài)情測(cè)試儀測(cè)男方對(duì)女方的“愛(ài)情指數(shù)”，每人限測(cè)3次，取最高值。愛(ài)情指數(shù)得多少分，就再在原來(lái)價(jià)格的基礎(chǔ)上，再省相應(yīng)的錢(qián)。滿分20分，如果得滿分，所花費(fèi)價(jià)值多少，全部免單!參與測(cè)試的顧客將在現(xiàn)場(chǎng)由店長(zhǎng)為男女雙方頒發(fā)“愛(ài)情鑒定證書(shū)”一份!
四、情人玻璃瓶
在情人節(jié)可搞一個(gè)名為“情人玻璃瓶”的主題活動(dòng)：餐廳提供彩色玻璃瓶，情人們把愛(ài)情蜜語(yǔ)寫(xiě)在紙上，然后塞進(jìn)瓶里，再用絲帶綁好，送予對(duì)方。據(jù)聞，這樣的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)成本較低，效果卻很好。
五 、香花送美人
以玫瑰鮮花裝飾的“花世界主題情人夜”。餐廳用300多枝玫瑰及其它裝飾物布置，營(yíng)造浪漫溫馨的進(jìn)餐環(huán)境。屆時(shí)有歌手在餐桌旁助興表演，為情侶唱上情意綿綿的醉人樂(lè)曲，而別有風(fēng)情的XXX演奏及吉它彈唱也讓人陶醉一番。在席間或離席時(shí)男士可隨意摘取玫瑰，僅限一枝，送贈(zèng)情人。愛(ài)的印記，永留心底。
六、求偶遇―――誰(shuí)來(lái)開(kāi)啟我的心鎖
快快快!來(lái)餐廳尋找心的鑰匙!!打開(kāi)她的心門(mén)!!!
真愛(ài)相信你一定能找到開(kāi)啟她心靈的鑰匙!
參與對(duì)象:都市時(shí)尚單身男女
參與目的: 愛(ài)心鑰匙開(kāi)心鎖
活動(dòng)簡(jiǎn)介：真愛(ài)第一緣:開(kāi)心鎖,尋佳人
情人節(jié)當(dāng)晚參與活動(dòng)的男生將領(lǐng)到一把愛(ài)心鑰匙，女生將得到隨機(jī)派發(fā)的心型號(hào)碼手牌�；顒�(dòng)開(kāi)始男生嘗試使用自己愛(ài)心鑰匙打開(kāi)愛(ài)心鎖，每人最多只有5次機(jī)會(huì)。成功的男生按照鎖上的號(hào)碼尋找對(duì)應(yīng)的愛(ài)心手牌。
七、拍賣(mài)―――心花為誰(shuí)怒放
參與對(duì)象：美麗情人夜希望用鮮花來(lái)表達(dá)濃濃愛(ài)意的來(lái)賓
參與目的：英雄豪情，誓奪花魁
活動(dòng)道具：藍(lán)色妖姬玫瑰，珍藏版XXX，5束不同的'鮮花。
活動(dòng)簡(jiǎn)介：現(xiàn)場(chǎng)拍賣(mài)餐廳提供的藍(lán)色妖姬玫瑰一束和珍藏版XXX，成功競(jìng)標(biāo)者將獲得特別愛(ài)心情侶卡，雙方簽名才能取用.禮物寓意是一心一意，天長(zhǎng)地久，餐廳見(jiàn)證真愛(ài)。最接近成功競(jìng)標(biāo)的前5位參與者，將免費(fèi)獲得餐廳提供的鮮花一束。
八、真情告白
參與對(duì)象：全體來(lái)賓
活動(dòng)目的：在這特殊的日子里向心中的她/他表達(dá)最真摯的愛(ài)意，愛(ài)她/他就大聲說(shuō)出來(lái)!
活動(dòng)簡(jiǎn)介：餐廳在這美妙的夜晚，為您提供大聲表達(dá)愛(ài)意的機(jī)會(huì)，特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動(dòng)她/他?最有創(chuàng)意的真情告白，餐廳將贈(zèng)情人節(jié)厚禮一份，為您助興。
九、投擲骰子，贏浪漫禮品;
“情色骰子”是在情人節(jié)推出的特色互動(dòng)游戲，凡在2月14日當(dāng)天進(jìn)店消費(fèi)的情侶，投擲骰子，按照骰子每一面的提示語(yǔ)在店內(nèi)指定位置做出相應(yīng)的動(dòng)作，即可贏取精美禮品。
情色骰子6個(gè)面的文字包含以下動(dòng)作：
1、親親臉(Kiss 10秒鐘)
2、抱抱(情侶溫情擁抱30秒以上)
3、愛(ài)情表白(向TA深情表白一分鐘以上)
精美禮品包括：
1、巧克力(象征甜甜蜜蜜)
2、情侶杯(象征一輩子情意綿綿)
3、愛(ài)情U盤(pán)(永恒見(jiàn)證，存儲(chǔ)愛(ài)情)
4、單碗立減餐費(fèi)5元
十、哪怕只是牽牽手
另類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)：在情人節(jié)當(dāng)天，推出“在店內(nèi)和任何人牽手8折、相擁7折、親吻5.20折”的活動(dòng)。屆時(shí)顧客如果來(lái)參加活動(dòng)，只要牽手、相擁或者親吻，就能享受相應(yīng)折扣，對(duì)于親吻的形式，沒(méi)有任何具體限制。相信活動(dòng)一經(jīng)推出，情人節(jié)期間的訂位就會(huì)全滿甚至?xí)霈F(xiàn)了爆棚的局面，而這些消費(fèi)群體大都是年輕人。折扣幅度較大，不管是含蓄的還是開(kāi)放的顧客都能夠參加這次活動(dòng)，折扣幅度大，既經(jīng)濟(jì)又好玩，賺足了人們的眼球。
餐廳七夕節(jié)活動(dòng)策劃方案8
一、老阿爸野魚(yú)館：
擲骰子，贏浪漫禮品“情色骰子”是老阿爸野魚(yú)館在情人節(jié)推出的特色互動(dòng)游戲，
在節(jié)日當(dāng)天進(jìn)店消費(fèi)的情侶，投擲骰子，按照骰子每一面的提示語(yǔ)在店內(nèi)指定位置做出相應(yīng)的動(dòng)作，即可贏取精美禮品。
情色骰子6個(gè)面的文字包含以下動(dòng)作：
親親臉(Kiss 10秒鐘)
抱抱(情侶溫情擁抱30秒以上)
愛(ài)情表白(向TA深情表白一分鐘以上)
精美禮品包括：
1.巧克力(象征甜甜蜜蜜)
2.情侶杯(象征一輩子情意綿綿)
3.愛(ài)情U盤(pán)(永恒見(jiàn)證，存儲(chǔ)愛(ài)情)
4.單桌立減餐費(fèi)50元
二、紅花樹(shù)湘江壹號(hào)餐廳
給客人一個(gè)“愛(ài)的約定”
歌手陳升曾經(jīng)提前一年預(yù)售了自己演唱會(huì)的門(mén)票，僅限情侶購(gòu)買(mǎi)。一人的價(jià)格可以獲得兩個(gè)席位。但是，一份情侶券分為男生券和女生券。戀人雙方各自保存屬于自己的那張券，一年后，兩張券合在一起才能奏效……
現(xiàn)在這樣浪漫又考驗(yàn)愛(ài)情的約定在紅花樹(shù)湘江壹號(hào)餐廳就可以體驗(yàn)到了。七月初七當(dāng)天，情侶新辦理零花錢(qián)會(huì)員卡及續(xù)卡儲(chǔ)值達(dá)1000元，如果明年20xx情人節(jié)，您和TA仍能夠牽手來(lái)到零花錢(qián)七一店用餐，則當(dāng)天可免費(fèi)享用零花錢(qián)餐廳精心為您推出超級(jí)浪漫情侶套餐。
三、青島宏森酒店
炕上吃飯、提供情人暖夜炕
逛街、看電影作為情人節(jié)的消遣方式已經(jīng)落俗套了，青島宏森酒店今年推出了“情人節(jié)暖夜炕”的特色活動(dòng)，在布置溫馨甜蜜的氛圍里，情侶們小酌一杯，一起回憶回憶兩人之間最浪漫的事……這簡(jiǎn)直是最美好的夜晚了，同意的要點(diǎn)贊!
四、濟(jì)南世紀(jì)緣珠寶
愛(ài)情檢測(cè)儀檢測(cè)“戀愛(ài)指數(shù)”
這是濟(jì)南世紀(jì)緣珠寶在情人節(jié)期間獨(dú)家推出的“愛(ài)情檢測(cè)儀”活動(dòng)，可當(dāng)場(chǎng)測(cè)“愛(ài)情指數(shù)”。這種軟件能讀出應(yīng)試者的情感溫度，根據(jù)聲音迅速做出判斷，得分高低可見(jiàn)情侶們之間的熱戀程度。
所有到店顧客都可以通過(guò)愛(ài)情測(cè)試儀測(cè)男方對(duì)女方的“愛(ài)情指數(shù)”，每人限測(cè)3次，取最高值。愛(ài)情指數(shù)得多少分，就再在原來(lái)價(jià)格的基礎(chǔ)上，再省相應(yīng)的錢(qián)。滿分 100分，如果得滿分，所購(gòu)鉆飾無(wú)論價(jià)值多少，全部免單!參與測(cè)試的顧客將在現(xiàn)場(chǎng)由店長(zhǎng)為男女雙方頒發(fā)“愛(ài)情鑒定證書(shū)”一份!
五、情人玻璃瓶
位于廣州環(huán)市路某四星級(jí)酒店，去年在情人節(jié)就搞了一個(gè)名為“情人玻璃瓶”的主題活動(dòng)：酒店提供彩色玻璃瓶，情人們把愛(ài)情蜜語(yǔ)寫(xiě)在紙上，然后塞進(jìn)瓶里，再用絲帶綁好，送予對(duì)方。據(jù)聞，這樣的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)成本較低，然而效果卻很好。
六、香花送美人
今年，該酒店則舉行以玫瑰鮮花裝飾的“花世界主題情人夜”。會(huì)場(chǎng)用300多枝玫瑰及其它裝飾物布置，營(yíng)造浪漫溫馨的進(jìn)餐環(huán)境。屆時(shí)有歌手在餐桌旁助興表演， 為情侶唱上情意綿綿的醉人樂(lè)曲，而別有風(fēng)情的薩克斯演奏及吉它彈唱也讓人陶醉一番。在席間或離席時(shí)男士可隨意摘取玫瑰，送贈(zèng)情人。愛(ài)的印記，永留心底。
七、黑白著裝晚宴
在北京，曾有酒店舉辦黑白著裝晚宴，規(guī)定參加的男士要穿燕尾晚禮服，女士要么白的要么黑，室內(nèi)樂(lè)團(tuán)伴奏輕柔樂(lè)韻。席間客人或進(jìn)食自助餐，或翩翩起舞。有行家 分析，這樣的主題宴會(huì)不一定是最好，但總比單一的餐飲推廣要強(qiáng)。酒店情人節(jié)促銷(xiāo)方案除了要有一個(gè)好點(diǎn)子，還要具有可執(zhí)行和可操作性，才能更好的把情人節(jié)促 銷(xiāo)活動(dòng)做好。
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餐廳七夕節(jié)活動(dòng)策劃方案9
第一部分觀點(diǎn)提煉
明確活動(dòng)目的
通過(guò)對(duì)該西餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過(guò)七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)解決什么問(wèn)題？是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象？還是以提升銷(xiāo)售為主？不同的直接目的會(huì)導(dǎo)致活動(dòng)主題及細(xì)節(jié)上的差異。
而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒(méi)有客人上門(mén)，而對(duì)于中高檔定位的西餐廳，我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過(guò)對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群的分析(xx-xx歲群體為主)，通過(guò)活動(dòng)主題的包裝及提前宣傳，營(yíng)造該餐廳很好的形象與消費(fèi)氛圍，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷(xiāo)售力度。
觀點(diǎn)提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的關(guān)鍵，不論該事件落實(shí)成什么形式的活動(dòng)，都要具備很強(qiáng)的吸引力;不論場(chǎng)地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?不論參與活動(dòng)的人有多少，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。
第二部分策略導(dǎo)入
西餐廳目標(biāo)受眾群分析
考慮三個(gè)問(wèn)題，誰(shuí)會(huì)去中高檔西餐廳消費(fèi)？他們?nèi)绾蜗M(fèi)？消費(fèi)過(guò)程中的期望是什么？
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì)的理想之地，除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外，消費(fèi)者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀、熱愛(ài)生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。
根據(jù)七夕節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于xx-xx歲中高端人群;
他們?cè)谶M(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;
他們的消費(fèi)期望是：餐點(diǎn)好不好吃？餐廳有無(wú)格調(diào)？好不好玩？有無(wú)優(yōu)惠？給他們帶來(lái)了哪些精神利益？
如何吸引他們？
七夕是中國(guó)的情人節(jié)，因?yàn)楣?jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注？活動(dòng)期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹(shù)立該西餐廳中高檔、獨(dú)特的形象;以滿足目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動(dòng)主題引爆市場(chǎng);看得見(jiàn)的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)差異化亮點(diǎn)
環(huán)境氛圍亮點(diǎn)：以著名七夕香橋會(huì)文化風(fēng)俗對(duì)西餐廳進(jìn)行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨(dú)特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。
活動(dòng)主題亮點(diǎn)：
針對(duì)xx-xx歲的單身顧客，以忽然遇見(jiàn)你為主題，舉辦七夕單身派對(duì)。以完美邂逅，擴(kuò)大交友圈、尋找伴侶為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時(shí)以獨(dú)特的環(huán)境氛圍、活動(dòng)創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更多目標(biāo)群體，帶動(dòng)餐廳銷(xiāo)售。
針對(duì)xx-xx歲的情侶，以浪漫回味年為主題，舉辦七夕情侶派對(duì)。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛(ài)日紀(jì)念需求為契機(jī)，吸引目標(biāo)群體的來(lái)店消費(fèi)。
x、傳播規(guī)劃
x.xx-x.xx前期活動(dòng)宣傳海報(bào)的紛發(fā)，區(qū)域定在寫(xiě)字樓、商場(chǎng)、鬧市區(qū)主要鎖定xx-xx歲目標(biāo)群體。
x.xx七夕當(dāng)天NP廣告活動(dòng)造勢(shì)宣傳。
x.xx-x.xx活動(dòng)期間消費(fèi)代金券紛發(fā)。
x、西餐廳的盈利在哪里？
�、佟⒁云呦顒�(dòng)期間的消費(fèi)代金券形式，持續(xù)拉長(zhǎng)西餐廳熱銷(xiāo)周期。不僅提高餐廳七夕當(dāng)天銷(xiāo)量，更保證其周期性的高銷(xiāo)售量。
②、以主題活動(dòng)提高來(lái)店銷(xiāo)售量。
�、邸⒁云呦顒�(dòng)的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。
第三部分活動(dòng)規(guī)劃
x、活動(dòng)主題：穿越七夕夜遇見(jiàn)更美的你
主題詮釋?zhuān)何鞑蛷d、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，既要有實(shí)際可觀的讓利促銷(xiāo)，也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費(fèi)群需求的促銷(xiāo)概念。
此次活動(dòng)的七夕餐廳營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案主題概念以打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜為出發(fā)點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定穿越七夕夜尋找更美的你的主題，其一從字面上直觀點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素，其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而達(dá)到引起消費(fèi)者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。
x、活動(dòng)時(shí)間：xxxx年x.xx日-x.xx日
x、活動(dòng)地點(diǎn)：暫定于西餐廳內(nèi)外
x、活動(dòng)定位及調(diào)性
調(diào)性：格調(diào)文化時(shí)尚廣泛
定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門(mén)檻最低、最具話題性文化性，針對(duì)xx-xx歲中高端消費(fèi)群體的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
x、活動(dòng)形式
x.xx日-x.xx日消費(fèi)達(dá)XX金額，返利代金券以直觀讓利促銷(xiāo)拉長(zhǎng)該西餐廳熱銷(xiāo)周期。
x.xx日七夕夜晚主題活動(dòng)引爆全場(chǎng)，制造新聞話題，擴(kuò)大知名度。
x、活動(dòng)內(nèi)容
以七夕當(dāng)天主題活動(dòng)為主線，前期返券讓利促銷(xiāo)為輔助，舉行為期三天的穿越七夕夜尋找更美的你主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，針對(duì)x.xx日當(dāng)天，舉辦忽然遇見(jiàn)你單身交友派對(duì)，及浪漫回味年情侶交友派對(duì)。
xx-xx歲單身群體穿越七夕夜.忽然遇見(jiàn)你大型單身交友派對(duì)：
凡是單身人群均可參加x.xx日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對(duì)，以高水準(zhǔn)的交友對(duì)象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動(dòng)環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。
凡活動(dòng)當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲x折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)
xx-xx歲夫妻、情侶群體穿越七夕夜.浪漫回味年情侶主題派對(duì)：
只要你身邊有伴侶，均可參加x.xx日XX餐廳舉辦的情侶主題派對(duì)，凡是夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到西餐廳消費(fèi)，均可獲得餐飲x折優(yōu)惠，凡是x.xx日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛(ài)情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費(fèi)情侶套餐一份。
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