嬰兒輔食知識(shí)
寶寶6個(gè)月應(yīng)該添加輔食，常見的嬰兒輔食有蛋黃、米粥、米粉、果泥、肉松、果汁、面條等，這些輔食應(yīng)該怎么吃，你都知道嗎？
輔食種類
嬰兒米粉：這是嬰兒的第一個(gè)固體食物，是最不容易導(dǎo)致寶寶過敏的食物。嬰兒谷物應(yīng)用勺來喂，不要把谷物放入奶瓶。一開始給寶寶只吃1湯匙，調(diào)得稀一些，便于寶寶接受，能用母乳或配方奶混合谷物。
速溶純蛋黃粉：整只雞蛋水煮，開鍋后再煮10分鐘，把雞蛋煮老，盡快將蛋黃與蛋白剝離。從1/4個(gè)開始添加，放一點(diǎn)點(diǎn)溫水、米湯、奶或果汁攪拌成糊，用小勺喂寶寶。等寶寶能夠順利吃完后，再逐漸增加到1/2個(gè)，1天1次；也可給寶寶直接沖泡市售速溶純蛋黃粉。
半流質(zhì)淀粉食物：如米糊或蛋奶羹等，可以促進(jìn)寶寶消化酶的分泌，鍛煉寶寶的咀嚼、吞咽能力。
水果泥：可將蘋果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥（市場上有賣專為嬰幼兒吃的水果泥）喂寶寶，先由一小勺，逐漸增至一大勺。
蔬菜泥：可將土豆、南瓜或胡蘿卜等蔬菜，經(jīng)蒸煮熟透后刮泥給寶寶喂服，逐漸由一小勺，增至一大勺。
蛋黃：蛋黃含鐵高，可以補(bǔ)充鐵劑，預(yù)防寶寶發(fā)生缺鐵性貧血。
在給嬰兒輔食添加時(shí)，很多媽媽會(huì)選擇蛋黃作為寶寶的輔食，建議不要在初期給寶寶添加,因?yàn)榈包S中的某些營養(yǎng)成分,不易被寶寶消化吸收,此外,過早添加蛋黃會(huì)引起嬰兒的過敏反應(yīng)。
輔食添加原則
在嬰兒輔食首次添加前，一定要給嬰兒的健康狀況及消化功能做一個(gè)簡單地評估，在確定嬰兒狀態(tài)良好（食欲好等）的情況下，才可以開始添加輔食。首次添加?jì)胗變狠o食時(shí)，應(yīng)首先考慮嬰兒輔食安全和營養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，其次考慮其易吸收性和方便快捷性。
一周歲以內(nèi)的嬰兒仍是要以奶為主，每天要在保證700~800毫升奶量的基礎(chǔ)上添加輔食。最先添加的輔食應(yīng)是蛋黃。新生兒體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵主要來自母體。足月新生兒可在生后6~7個(gè)月在主食中添加蛋黃，早產(chǎn)兒和多胎兒從滿月后就可開始。蛋黃是蛋白質(zhì)和鐵、鋅的最豐富來源，能夠充分豐富嬰兒的營養(yǎng)，也很容易消化。不應(yīng)將蛋黃加在奶瓶中直接給寶寶喂食，這容易引起寶寶食欲減退。對蛋黃過敏的寶寶，應(yīng)等待腸道發(fā)育進(jìn)一步完善、對異種蛋白的屏障作用進(jìn)一步加強(qiáng)后，再添加蛋黃，這個(gè)時(shí)間一般要等到7個(gè)月甚至1歲�？紤]到蛋黃喂養(yǎng)可能出現(xiàn)的一些問題，出現(xiàn)了一種新的嬰兒輔食叫蛋黃粉，它充分避免了對嬰兒吸收等可能出現(xiàn)的問題。
添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應(yīng)寶寶添加輔食的'時(shí)間表。過早添加輔食，寶寶會(huì)因消化功能尚欠成熟而出現(xiàn)嘔吐和腹瀉，消化功能發(fā)生紊亂；過晚添加會(huì)造成寶寶營養(yǎng)不良，甚至?xí)虼司艹苑侨轭惖牧髻|(zhì)食品。
一種到多種，按照寶寶的營養(yǎng)需求和消化能力逐漸增加食物的種類。開始只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試3～4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種，千萬不能在短時(shí)間內(nèi)一下增加好幾種。寶寶如果對某一種食物過敏，在嘗試的幾天里就能觀察出來。
提供營養(yǎng)按順序很重要
從稀到稠
寶寶在開始添加輔食時(shí)，都還沒有長出牙齒，只能給寶寶喂流質(zhì)食品，逐漸再添加半流質(zhì)食品，最后發(fā)展到固體食物。
從細(xì)小到粗大
寶寶的食物顆粒要細(xì)小，口感要嫩滑，鍛煉寶寶的吞咽功能，為以后過渡到固體食物打下基礎(chǔ)。在寶寶快要長牙或正在長牙時(shí)，媽媽可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利于促進(jìn)寶寶牙齒的生長，并鍛煉他們的咀嚼能力。
從少量到多量
每次給寶寶添加新的食品時(shí)，一天只能喂一次，而且量不要大，觀察寶寶沒有不良反應(yīng)，再逐漸增加。
遇到寶寶不適要立刻停止添加。寶寶吃了新添的食品后，要密切觀察寶寶的消化情況，如出現(xiàn)腹瀉，或便里有較多黏液的情況，要立即暫停添加該食品，等寶寶恢復(fù)正常后再重新少量添加。
吃流質(zhì)或泥狀食品的時(shí)間不宜過長。不能長時(shí)間給寶寶吃流質(zhì)或泥狀的食品，這樣會(huì)使寶寶錯(cuò)過發(fā)展咀嚼能力的關(guān)鍵期，可能導(dǎo)致寶寶在咀嚼食物方面產(chǎn)生障礙。
不可很快讓輔食替代乳類。6個(gè)月以內(nèi)，主要食品應(yīng)該以母乳或配方奶粉為主，其他食品作為一種補(bǔ)充食品。
添加的輔食要鮮嫩、衛(wèi)生、口味好。給寶寶制作食物時(shí)，不要注重營養(yǎng)忽視了口味，這樣不僅會(huì)影響寶寶的味覺發(fā)育，為日后挑食埋下隱患，還可能使寶寶對輔食產(chǎn)生厭惡，影響營養(yǎng)的攝取。
培養(yǎng)寶寶進(jìn)食的愉快心理。給寶寶喂輔食時(shí)，首先要營造一個(gè)快樂和諧的進(jìn)食環(huán)境，最好選在寶寶心情愉快和清醒的時(shí)候喂食。寶寶表示不愿吃時(shí)，千萬不可強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食。
給嬰兒添加的輔食的順序：
6-7個(gè)月，強(qiáng)化鐵米粉，菜泥，果泥
8-9個(gè)月，稀飯，爛面條，菜末，蛋黃，魚泥，豆腐
10-11個(gè)月，肉末，動(dòng)物內(nèi)臟，烤饅頭片，磨牙棒(餅)餅干，雞蛋
12-13個(gè)月，稠粥，軟飯，碎肉，碎菜，餛飩
混合喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng)的寶寶6個(gè)月以后就可以添加輔食了，而純母乳喂養(yǎng)的寶寶要晚一些，但每個(gè)寶寶的生長發(fā)育情況不一樣，個(gè)體差異也不一樣，因此添加輔食的時(shí)間也不能一概而論。
有的媽媽覺得母乳充足，有足夠的營養(yǎng)喂養(yǎng)寶寶，而推遲添加輔食。其實(shí)6個(gè)月后的母乳中鐵的含量越來越少，一定要從輔食中得到補(bǔ)充。有的父母覺得添加輔食太麻煩，特別是寶寶剛開始學(xué)習(xí)時(shí)會(huì)弄得一塌糊涂，父母索性將米粉、奶糊裝進(jìn)奶瓶讓寶寶喝，或者干脆推遲添加輔食。
學(xué)習(xí)吃輔食對寶寶而言是一種全新的嘗試，不僅可以獲得更多的營養(yǎng)，刺激牙齒、口腔發(fā)育，訓(xùn)練咀嚼及吞咽功能，更是寶寶邁上新的成長階梯的起點(diǎn)。
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