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1歲寶寶育兒知識
寶寶1歲了，需要更多更全面的營養(yǎng)了，這個時候媽媽卻犯了難，應(yīng)該給寶寶吃什么才能保證日常的營養(yǎng)所需呢?1歲的寶寶已經(jīng)開始添加輔食，但是媽媽卻發(fā)現(xiàn)寶寶好像沒有之前更愛吃飯了，為什么寶寶的運動量增加了，但是食量卻變少了呢?下面百分網(wǎng)小編為大家整理了相關(guān)1歲寶寶育兒知識，希望大家喜歡。
1歲寶寶如何吃才能營養(yǎng)均衡
為什么寶寶的食量變少了?
專家指出，1歲的寶寶食量變少是正�，F(xiàn)象。首先，是由于寶寶在1歲左右增長的速度放緩了，因此所需的熱量便減少了。其次，寶寶開始吃密度高的食物了，這些食物會更加“盯時候”，以前吃一碗肉泥，現(xiàn)在是一些肉塊或者面條，顯得吃的少了，其實是吃的“瓷實”了。再次，是因為到了1歲，寶寶的自我意識開始發(fā)展了，他更愿意通過自己的喜好來做出選擇。其中，吃什么食物便是重要的一項。因此，有的時候?qū)殞殨院芏囡垼械臅r候卻是吃幾口就跑走了，這都是代表著寶寶在宣告獨立。如果是這種情況，家長不要勉強寶寶吃不想吃的食物，這個食物不喜歡，那就換其他的食物，等過一段時間，再重新嘗試之前不喜歡的食物，有的時候需要反復(fù)很多次，寶寶才能接受某種食物。如果家長一味的勉強寶寶進(jìn)食，只會造成寶寶更加厭食或者偏食，只有在舒適的環(huán)境下，才能培養(yǎng)寶寶良好的就餐習(xí)慣。
如果嘗試了很多食物，寶寶都不吃的話，家長要考慮是否是喂養(yǎng)方式不正確導(dǎo)致的。例如每日喂寶寶的奶量過多，導(dǎo)致寶寶不餓;或者只給寶寶吃泥狀好嚼的食物而導(dǎo)致寶寶咀嚼能力不佳;或者因為寶寶貧血導(dǎo)致不愛吃飯。
如何保證寶寶營養(yǎng)均衡?
1歲寶寶基本可以吃大人吃的食物了，只是要注意在烹飪的過程中減少放入的調(diào)料，尤其是鹽和醬油。1歲的寶寶飲食應(yīng)該有規(guī)律了，像成人一樣的一日三餐，上下午外加兩次點心。一日三餐需要攝入與大人相同的營養(yǎng)，即：
主食：谷物、米、面條
肉類：紅肉、家禽肉、魚肉、蛋類
奶類：牛奶、酸奶、奶酪
新鮮水果或者蔬菜
專家指出，1歲的寶寶需要優(yōu)質(zhì)的油脂發(fā)育大腦，所以家長們不要認(rèn)為寶寶應(yīng)少吃油，而是要確保每頓為寶寶攝入較好的油脂。美國育兒專家建議1歲的寶寶每日主要的熱量是來自于脂肪的，雖然不同國籍的人體質(zhì)不同，不過我們?nèi)匀恍枰乐镜闹匾浴Ｍ瑫r，家長應(yīng)滿足寶寶一日三餐所需的營養(yǎng)，如果寶寶總是不吃飯，便需要去醫(yī)院進(jìn)行咨詢，如果只是偶爾一頓兩頓不好好吃飯，則不必過于驚慌，可能是寶寶在顯示自己的獨立性而已。
1歲寶寶食譜
1歲寶寶適合吃什么?
1歲寶寶已經(jīng)長出6-8顆牙齒，但大牙萌出速度緩慢，加上腸胃功能仍未發(fā)育完全，寶寶的咀嚼功能和消化功能屬于下級水平，吃得太粗糙不利于寶寶消化，還容易導(dǎo)致腹瀉。
因此1歲寶寶適合吃營養(yǎng)豐富、細(xì)軟、容易消化的食物。所以，媽媽要給寶寶準(zhǔn)備一些軟、爛的食品。
一般來講，主食可吃爛面條、小混沌、煮得很軟的米飯、米粥等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。
1歲寶寶一天飲食安排
主食：谷類(軟飯、粥類等)、面食(面條、面片、面包、包子、饅頭、餃子、餛飩等);
輔食：母乳/配方奶、白開水、水果汁、菜汁、菜湯、菜泥、碎菜末、肉湯、肉末(松)、肝泥、動物血、豆制品、蒸全蛋、水果、磨牙食品、小點心(自制蛋糕等);
飲食安排：
6:00：母乳/牛奶或配方奶200ml，菜泥30g;
8:00：磨牙食品/小點心若干，菜湯/肉湯100-120ml，水果1-3片;
10:00：粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等)，雞蛋半個，餅干2塊/饅頭一小塊;
12:00：碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血/肝30-60克，溫開水/水果汁/菜汁/100-120毫升。
14:00：軟飯一小碗，碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血/肝30-60克，雞蛋半個;
16:00：磨牙食品/小點心若干，水果1-3片，溫開水/水果汁/菜汁100-200毫升;
18:00：面條/面片一小碗/小餃子3-5個/小餛飩5-7個，豆腐/動物血/肝末/肉末/碎菜末30-50克，肉湯50-100毫升。
20:00：饅頭/蛋糕/面包一小塊，磨牙食品若干，溫開水/水果汁/菜汁100-120毫升;
22:00：母乳/牛奶或配方奶200毫升。
1歲寶寶食譜推薦
一、西蘭花土豆泥
材料：西蘭花10g，土豆20g
做法：
1、將土豆洗凈然后去皮切片，在沸水鍋中蒸熟、蒸透待用。
2、西蘭花洗凈，取嫩的骨朵，然后焯水。
3、將焯水后的西蘭花用榨汁機(jī)榨一下，分離出汁和西蘭花茸，西蘭花茸用鍋也蒸一下，蒸熟放涼。
4、將蒸好的土豆碾成泥狀。
5、西蘭花碎末和土豆泥一同攪拌即可。
二、蔬菜肝泥糊
材料：動物肝臟、沖調(diào)好的配方奶、胡蘿卜及其他蔬菜
做法：
1、將動物肝臟洗凈去除筋膜，剁碎成泥狀待用。
2、將胡蘿卜等蔬菜洗凈切碎，煮到熟、軟之后借助攪拌機(jī)打成蔬菜泥。
3、將肝泥和蔬菜泥與沖好的配方奶一起用中火煮，注意攪拌，待煮開后可根據(jù)寶寶的口味滴一兩滴香油，或撒點蔥末即可。
三、蝦仁豆腐豌豆泥粥
材料：熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、厚粥、適量高湯、熬熟植物油
做法：
1、將熟蝦仁剁碎;嫩豆腐洗凈、剁碎;鮮豌豆加水煮熟壓成泥，備用;
2、將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯一起放入鍋內(nèi)，用小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽調(diào)味即可。
四、胡蘿卜肉菜卷
材料：面粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜;適量油、蔥姜末、鹽、醬油
做法：
1、將面粉與黃豆粉按10∶1的.比例摻合，加適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵;
2、將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量油、蔥姜末、鹽、醬油攪拌成餡; ...
1歲寶寶吃什么水果好
水果營養(yǎng)豐富，且生津止渴、潤喉去燥，食后會使人頓覺清爽舒適，因此不少爸爸媽媽都想喂給寶寶食用。那么，1歲寶寶吃什么水果好?下面一起來了解下吧。
適合1歲寶寶吃的水果1：蘋果
蘋果營養(yǎng)豐富，含有多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，具有生津、潤肺、開胃、止瀉、通便等功效。寶寶若出現(xiàn)消化不良，可用蘋果榨汁服用。平�？蓪⑻O果切成小塊或弄成蘋果泥給寶寶喂食，也可榨汁服用。
適合1歲寶寶吃的水果2：香蕉
香蕉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種微量元素和維生素，有清熱潤腸、防治便秘等功效。此外香蕉果肉軟，適合咀嚼能力還不是很好的寶寶食用;也可以弄成香蕉泥給寶寶食用。
適合1歲寶寶吃的水果3：橘子
橘子是常見的美味佳果，其果肉中富含維生素C、鈣、膳食纖維、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，有通便、開胃、止咳、潤肺等功效。媽媽可以直接給寶寶吃，也可以榨汁給寶寶飲用。
適合1歲寶寶吃的水果4：梨
梨被一些科學(xué)家和醫(yī)生稱為“全方位的健康水果”，其果肉中含有維生素C、蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，有清熱、解毒、潤肺、止咳、通便等功效。
1歲寶寶吃雞蛋好嗎
雞蛋含有豐富的營養(yǎng)，1歲寶寶適當(dāng)食用，對身體發(fā)育大有好處。但爸爸媽媽們要注意了，若寶寶未滿1歲，不可以給寶寶吃整個雞蛋，只能給寶寶喂食雞蛋黃。
1歲前，嬰兒的消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過腸壁進(jìn)入寶寶的血液中，易引起一系列過敏反應(yīng)或變態(tài)反應(yīng)性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。因此，1歲前的寶寶雖然可以吃雞蛋，但不宜吃雞蛋清。
1歲以后，寶寶就可以吃整個雞蛋啦。但是需要注意的是，1歲后的寶寶每天最多吃2個雞蛋，當(dāng)然一般一天1個就足夠了。雞蛋吃得太多，寶寶的胃腸負(fù)擔(dān)不了，也會導(dǎo)致消化吸收功能障礙，引起消化不良。
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