簡(jiǎn)單幼兒知識(shí)問答
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幼兒知識(shí)問答
一、填空題(共70分，每題2分)
1、 幼兒園教育原則包括兩部分：一部分是教育的一般原則，是所有教師都應(yīng)該遵循的，它反映了教育對(duì)所有教育者的一般要求;另一部分是幼兒園教育的特殊原則，是根據(jù)幼兒園教育的特點(diǎn)對(duì)幼兒園教師的特殊要求。
2、 幼兒園環(huán)境：廣義的幼兒園環(huán)境是指幼兒園教育賴以進(jìn)行的一切條件的綜合。它包括幼兒園內(nèi)部小環(huán)境，也包括園外的家庭、社會(huì)、自然、文化等大環(huán)境。狹義的幼兒園環(huán)境指在幼兒園中對(duì)幼兒身心發(fā)展產(chǎn)生影響的物質(zhì)與精神的要素的總和。幼兒園環(huán)境可以分為物質(zhì)環(huán)境和精神環(huán)境。
3、 幼兒園環(huán)境的特點(diǎn)：環(huán)境的教育性、環(huán)境的可控性。
4、 幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)的原則：環(huán)境與教育目標(biāo)的一致性原則、發(fā)展適宜性原則、幼兒參與性原則、開放性原則、經(jīng)濟(jì)性原則。
5、 幼兒的牙齒叫乳牙，共有20顆;換牙的時(shí)間是幼兒六、七歲開始，十三歲左右換牙完畢。
6、 三歲的幼兒可以學(xué)習(xí)刷牙，養(yǎng)成早晚刷牙，飲食后漱口的好習(xí)慣。
7、 培養(yǎng)嬰幼兒專心排便的習(xí)慣，每次排便的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，一般以5-10分鐘為宜。
8、 看書、寫字時(shí)，眼睛距書本的距離應(yīng)保持1尺。
9、 物理降溫是用冷敷、酒精擦拭等方法降溫。冷敷的操作方法：每5-10分鐘換一次毛巾;酒精擦拭的操作方法，可以倒一些75%的酒精或白酒加一倍水;物理降溫使體溫降到38°C即可。
二、簡(jiǎn)答題(共30分)
1、教育的一般原則(15分)
1)尊重兒童的人格尊嚴(yán)和合法權(quán)益的原則。
2)促進(jìn)兒童全面發(fā)展的原則。
3)面向全體，重視個(gè)別差異的原則。
4)充分利用兒童、家庭、社會(huì)的教育資源的原則。
2、鼻出血的處理(15分)
1)安慰嬰幼兒不要緊張，讓嬰幼兒安靜的坐下，用口呼吸，頭略向前低，防止血液逆流入口腔咽喉。
2)捏住鼻翼十分鐘。
3)用濕毛巾冷敷鼻部和前額。
4)若不能止血，可用紗布卷、消毒藥棉等塞鼻。
5)止血后短時(shí)間內(nèi)不可用力揉搓鼻腔，不可擤(xing)鼻子，也不做劇烈運(yùn)動(dòng)，避免再出血。
6)若無法止血或嬰幼兒經(jīng)常鼻出血，應(yīng)去醫(yī)院檢查，確定是否有血液病或其他疾病。
幼兒園衛(wèi)生保健知識(shí)問答
一、衛(wèi)生保健制度有幾條?
答：有1.安全衛(wèi)生制度2.家長(zhǎng)聯(lián)系制度3.門衛(wèi)管理制度4.保健室管理制度5.食堂管理制度6.新生入園制度7.財(cái)務(wù)管理制度。
二、幼兒全天熱量的分配要求是什么?
答：幼兒全天熱量分配要求為：早餐占20-25%、午餐占：35-40%、午餐點(diǎn)占：10%、晚餐：占20-30%。
三、晨間檢查應(yīng)該怎樣做?
答：一摸，摸有無發(fā)熱;二看，看咽部、皮膚、精神狀態(tài);三問，問飲食、睡眠及大小便情況;四查，查有無傳染病，口袋有無不安全物品，查到危險(xiǎn)品級(jí)在備注里。
四、全日觀察應(yīng)該做到哪幾點(diǎn)?舉例：如發(fā)熱
答：觀察幼兒精神狀況，面色、食欲，大便性質(zhì)、次數(shù)和睡眠等。
幼兒發(fā)熱時(shí)，觀察其精神狀態(tài)、面色、呼吸及其他伴隨癥狀如：嘔吐、頭痛、皮疹等。
五、體弱兒童有哪幾類?
答：營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血、生長(zhǎng)遲緩輕度營(yíng)養(yǎng)不良、反復(fù)感染(呼吸道、消化道感染、哮喘)、腎炎、糖尿病、先天性心臟病及特殊兒童肥胖兒等。
六、怎樣管理肥胖兒童?
答：對(duì)肥胖兒童要建案管理。1.指導(dǎo)幼兒避免吃過多的谷類食物、脂肪類食物、保證蛋白質(zhì)食品的共給。2.對(duì)中度以上的肥胖兒童在進(jìn)餐前適當(dāng)讓其先喝點(diǎn)湯再進(jìn)餐，以減少饑餓感。3.選擇大量的蔬菜水果，瘦肉可增加，米面量要控制。4.適當(dāng)增加他們的體力活動(dòng)。5.增加他們的減肥信心，給予心理上誘導(dǎo)，消除心理障礙。6.對(duì)重度以上的肥胖兒童每月測(cè)量血壓一次，每季度查血脂、血糖、膽固醇一次。
七、怎樣給幼兒喂藥?幼兒園用藥應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)?
答：1.保健人員負(fù)責(zé)喂藥，送藥時(shí)間日托為餐后20分鐘，不許幼兒自己隨便拿藥吃。2.鼓勵(lì)幼兒自己吃藥，甜藥先吃，苦藥后吃，保健人員必須看著幼兒把藥吃下再離開。3.只接受家長(zhǎng)送治療性藥物，不接保健藥和滋補(bǔ)藥。4.用藥前要核對(duì)班級(jí)、姓名、藥名、用藥時(shí)間、劑量、藥物是否沉淀變質(zhì)。
幼兒園用藥注意事項(xiàng)：1.止瀉藥飯前服2.對(duì)胃有刺激的藥和祛痰藥飯后服。3.感冒時(shí)盡量不用抗生素。4.體溫38以下不用退燒藥。5.咳嗽時(shí)不要濫用止咳藥。
八、怎樣指導(dǎo)班上保育員進(jìn)行空間消毒?
答：每日開窗通風(fēng)。一般情況下，每周進(jìn)行空氣消毒一次，傳染病流行季節(jié)，每天消毒一次。用消毒燈消毒時(shí)請(qǐng)注意：關(guān)好門窗、室內(nèi)無人、時(shí)間30分鐘，消毒結(jié)束，開窗通風(fēng)后，幼兒方可入內(nèi)。
九、怎樣制定帶糧食譜?各類食譜的量應(yīng)該是多少(一餐兩點(diǎn))?
答：1.首先了解本地糧食、蔬菜、豆類及肉類供應(yīng)情況。按營(yíng)養(yǎng)需要選擇每日所需的食品類、計(jì)劃數(shù)量，力求各營(yíng)養(yǎng)素之間有正確的比例，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例近1：1:4-5。2.根據(jù)伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，本著節(jié)約的原則，計(jì)劃每日進(jìn)食所需的量，做到花錢少，而營(yíng)養(yǎng)豐富。3.根據(jù)幼兒年齡、生理特點(diǎn)配備制定食譜。4.配菜和烹調(diào)技術(shù)變化，做到多樣化。
谷類100克左右，動(dòng)物性食品60-80克，牛奶或豆?jié){100-150克、豆制品10-25克，蔬果類100-150克。
十、保健室應(yīng)該配備那些器材?
答：對(duì)數(shù)視力燈、消毒燈、身高測(cè)量器、體重秤、消毒液、血壓計(jì)、消毒柜、超聲霧化器、體溫表、聽診器、敷料缸、方盒、藥柜、資料柜觀察床、桌椅等。
十一、怎樣安排幼兒體格鍛煉?
答：結(jié)合各年齡、季節(jié)變化，安排多樣的體格鍛煉內(nèi)容，并充分利用陽光、空氣、水等自然因素讓幼兒參加戶外活動(dòng)和鍛煉，每日戶外活動(dòng)時(shí)間不少于2小時(shí)，體育活動(dòng)時(shí)間不少于2小時(shí)，提高他們對(duì)外界氣候變化的適應(yīng)能力、增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗能力。在戶外活動(dòng)中，要進(jìn)行適合幼兒生理?xiàng)l件的體育活動(dòng)，只要不妨礙幼兒安全的活動(dòng)都可以進(jìn)行、活動(dòng)重要掌握幼兒的活動(dòng)密度和負(fù)荷量，做到動(dòng)靜交替，對(duì)“瘋玩”過度的幼兒要讓其休息一會(huì)，炎熱夏季要避免幼兒過多的跑跳，以防脫水或中暑。
十二、托幼機(jī)構(gòu)不安全因素有哪些?
答：制度是否健全，是否存在危房、安全通道是否堵塞，大型玩具連接處是否松動(dòng)、油漆是否脫落、帶刺、有棱角、縫隙等，地面是否過滑、臺(tái)階是否過高，電源是否安全，食品來源是否安全、飲用水、飯菜是否過燙，班級(jí)洗滌劑消毒用品是否保管合理，工作人員看護(hù)是否到位等等。
十三、怎樣合理安排幼兒一日生活制度?
答;1.根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)、季節(jié)變化情況制定幼兒一日生活安排表。2.將幼兒一日生活的主要內(nèi)容(睡眠、進(jìn)餐、活動(dòng)、游戲、作業(yè)等)各個(gè)生活環(huán)節(jié)的時(shí)間、順序、次數(shù)和間隔給予科學(xué)合理的安排，結(jié)合季節(jié)變換特點(diǎn)、考慮到家長(zhǎng)的工作時(shí)間和需要。3.注意動(dòng)靜結(jié)合、室內(nèi)外活動(dòng)結(jié)合。每日戶外活動(dòng)時(shí)間日托不少于2小時(shí)，全托不少于3小時(shí)，體育活動(dòng)時(shí)間不少于1小時(shí)。4.取得家長(zhǎng)配合，保證幼兒出勤率。
十四、幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)指哪幾個(gè)方面?
答：飲食、睡眠、盥洗、大小便、自理與互助。
十五、伙委會(huì)有哪些人員組成?意義是什么?
答：園長(zhǎng)或分管園長(zhǎng)、保健員、保健人員代表、炊事人員代表、財(cái)務(wù)人員代表組成的。其成員能簡(jiǎn)單懂得兒童營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握每月伙食費(fèi)的收支情況，深入班級(jí)、廚房了解幼兒的進(jìn)餐情況和炊事人員的實(shí)際操作能力;監(jiān)督幼兒園的'飲食衛(wèi)生安全工作，做好防止中毒、防盜、防腐工作;監(jiān)督師生伙食嚴(yán)格分開，并有明細(xì)的教師伙食賬目;監(jiān)督每月定期向家長(zhǎng)公布伙食賬目;監(jiān)督幼兒伙食多樣化、不單調(diào)、不重復(fù)，做到葷素搭配、精細(xì)搭配、軟硬搭配，不能一天吃得多，一天吃的少;對(duì)會(huì)議提出的問題是否得到解決要警醒追蹤，這道問題得到解決。
十六、膳食管理的重點(diǎn)是什么?
答：1.膳食必須合乎營(yíng)養(yǎng)需求，以滿足幼兒迅速生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期所必須的一切物質(zhì)。2.食物中應(yīng)有足夠的食物營(yíng)養(yǎng)素。3.建立合理的膳食制度，包括就餐時(shí)間、次數(shù)和每餐熱量的分配。4.�？顚Ｓ谩⒈苊庵卸�。
十七、答：1.采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)向供方提出質(zhì)量要求，并且查看食品質(zhì)量，索取合格證或檢驗(yàn)報(bào)告單。2.腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有害有毒、參雜參假、質(zhì)量不新鮮的食品不能采購(gòu)。1.檢驗(yàn)所采購(gòu)食品有無合格證或檢疫證明。2.腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有害有毒、參雜參假、質(zhì)量不新鮮的食品不予驗(yàn)收。3.驗(yàn)收記錄妥善保存已備考察。
十八、怎樣給班級(jí)分飯菜?應(yīng)注意什么?
答：按各班實(shí)到人數(shù)，按帶量食譜的數(shù)量分到各班。葷菜盡量按個(gè)數(shù)、塊數(shù)分發(fā)，保證每人的攝取量。
應(yīng)注意：分好的飯菜應(yīng)及時(shí)送入熟食間，不能放在烹調(diào)間，分飯菜的勺子不能隨便放在餐臺(tái)上。分飯菜的工作人員必須穿工作服、戴帽子、洗凈雙手方可分菜。
十九、怎樣做好班級(jí)消毒工作?(要說出消毒物品、消毒時(shí)間、消毒方法)
答：1.房屋空間：每日開窗通風(fēng)，一般情況下每周空氣消毒一次，傳染病流行季節(jié)每天消毒一次。關(guān)好門窗，用消毒燈消毒30分鐘2.毛巾：每日清洗消毒一次，用1：500的84消毒液浸泡5-10分鐘。3.毛巾架：每日用清水擦去浮沉，每周用消毒液擦洗一遍。4.茶杯：茶杯要專人專用，如果一天茶杯只喝水只消毒一次，如果用茶杯喝牛奶或豆?jié){必須立即清洗放入消毒柜消毒，一般20分鐘左右。5.茶杯箱：每天清晨用消毒液抹一遍，每周清洗消毒一遍。
6.餐巾：餐巾每次在餐前放入消毒柜消毒，也可將餐巾在就餐前放入消毒液中浸泡5-10分鐘。7.保溫桶：每天打掃，用消毒液擦一遍，每周清洗消毒一次，內(nèi)膽每周先用肥皂水清洗一次，然后沖洗干凈，再用消毒液浸泡10分鐘。8.玩具:每周清洗消毒一次，塑料玩具可用肥皂粉清洗，沖洗干凈后在陽光下暴曬2小時(shí)，木頭玩具可用酒精或消毒液擦拭或日光暴曬，玩具柜每周用消毒液擦拭1-2遍。9.被褥：每?jī)芍軙褚淮�，每�?-4小時(shí)，如遇雨季可將被褥打開用消毒燈照射半小時(shí)，床單、枕套、被套每月清洗一次。10.床圍欄:每日用清水抹窗臺(tái)上浮灰，每周用消毒液擦一遍。11.窗簾：每?jī)稍虑逑匆淮?。12 .床前地墊：每周清潔消毒一次，可用消毒燈照射或消毒液浸泡5-10分鐘。13.桌椅家具：每日用清水擦一遍，進(jìn)餐前先用清水抹一遍，再用消毒液擦拭，再用清水抹一遍。若桌面很臟，第一遍用肥皂水，第二遍用清水，第三遍用消毒液，第四遍用清水。一塊抹布不能一抹到底，每抹一張要搓一下。14.廁所：每天早晚各用消毒液沖洗清刷一次，大小便后流水隨時(shí)沖洗。
二十、怎樣給幼兒喝水?應(yīng)注意什么?茶杯應(yīng)該怎樣消毒?
答：幼兒入園半小時(shí)后，保溫桶內(nèi)應(yīng)有幼兒飲用水，保證幼兒隨時(shí)喝到溫度適宜的溫開水：茶杯箱里也要有消好毒的茶杯供幼兒飲水使用;應(yīng)注意：水溫不宜過燙，也不宜過冷，以水滴到成人手背不燙為標(biāo)準(zhǔn)，茶杯消毒：茶杯要專人裝用，如果當(dāng)天只喝水，茶杯需要消毒一次，如果用茶杯喝牛奶或豆?jié){，必須立即清洗后放入消毒柜消毒，一般消毒20分鐘左右。
二十一、怎樣照顧幼兒洗手?盥洗當(dāng)中應(yīng)注意什么?
答：1.洗手時(shí)教幼兒怎樣卷袖子或往上拉，冬天穿著過多或小托班的幼兒有老師幫助卷袖子。2.洗手時(shí)手心、手背、手指縫到手腕關(guān)節(jié)活動(dòng)處都要洗。先用流水淋濕手心、手背等處，然后抹上肥皂，雙手必須搓出肥皂泡后用流水沖洗干凈后在水池內(nèi)甩三下，防止水滴在地板上，用自己的毛巾擦干雙手，小幼兒要幫他拉袖子。3.給幼兒盥洗時(shí)，老師動(dòng)作要輕柔，語言和藹可親不要留長(zhǎng)指甲或帶容易幼兒皮膚的戒指。應(yīng)注意：盥洗室中的老師在幼兒盥洗時(shí)不得離開，必須等到最后一個(gè)幼兒洗完后才能離開。1.對(duì)身體不適的兒童參加盥洗要給予特殊照顧和幫助。2.結(jié)束后保育員負(fù)責(zé)清理消毒，拖干凈地面水漬擺放整齊各類物品。
二十二、幼兒戶外活動(dòng)時(shí)應(yīng)注意什么?
答：戶外活動(dòng)時(shí)：保教人員全部到戶外，觀察注意每一位幼兒，不妨礙幼兒安全的活動(dòng)都可以進(jìn)行。
戶外活動(dòng)時(shí)：幼兒衣著不宜過多，活動(dòng)前要檢查幼兒的褲子和鞋帶是否系好：遇到幼兒喝水或大小便，需保育員護(hù)送到班上，完成后送回;保教人員要全神貫注，不得隨意離開幼兒，如有特殊情況要交待給其他在崗人員，切勿匆匆離崗：保教人員也不能聚在一起聊天;要注意戶外場(chǎng)地的安全，有無凹坑、玻璃、碎磚，如有嬉水池或帶棱角的花壇，要讓幼兒避開;不要讓幼兒觸弄帶刺的植物或采摘小果子的植物，以免誤入呼吸道發(fā)生意外;保育老師負(fù)責(zé)善后整理和安全防護(hù)工作。
幼兒做操時(shí)：有教師帶領(lǐng)，保育員觀察幼兒的情緒、衣著等，對(duì)患病兒童不可強(qiáng)求，應(yīng)減低鍛煉強(qiáng)度或讓其休息。
玩戶外大型玩具時(shí)：幼兒必須在保教人員的照顧下和幫助下進(jìn)行，玩前要先檢查一下大型玩具是否松動(dòng)、裂口、翹刺、翹釘?shù)痊F(xiàn)象。照顧幼兒按順序玩，不要擁擠和推打。
二十三、給幼兒打飯時(shí)應(yīng)注意什么?
答：1.給幼兒盛飯菜要注意量和質(zhì)的分配，第一碗米飯要多盛點(diǎn)，盛菜時(shí)要注意葷素搭配，葷菜的量要搭配均勻。吃帶骨頭的、要給每張桌子上方兩塊餐巾，讓幼兒擦手。2.中、大班允許幼兒自己端飯菜，但不允許端湯，小班、托班幼兒飯菜湯都不允許自己端，有老師送到。3.飯菜打完后，保育員不要走動(dòng)，站在餐前準(zhǔn)備照顧幼兒添飯菜，此時(shí)老師應(yīng)巡回指導(dǎo)觀察幼兒正確進(jìn)餐，這樣可以掌握好哪些孩子添過飯，添的量是多少。4.給幼兒添飯菜時(shí)，可根據(jù)幼兒個(gè)體差異而定，但要爭(zhēng)取每個(gè)幼兒都要添到飯菜。幼兒進(jìn)餐時(shí)，不要催促幼兒“快吃”，可以鼓勵(lì)幼兒細(xì)嚼慢咽，給幼兒添飯菜不要問他：“你要不要添飯菜”可以問“你添過飯菜了嗎”。要盡量把飯菜添完。5.給幼兒添湯，湯不要盛的太滿，湯碗不要從幼兒的頭頂上端過去，以免發(fā)生意外。
二十四、幼兒園的安全工作有哪些?
答：園長(zhǎng)總負(fù)責(zé)，園內(nèi)有專人負(fù)責(zé)安全工作，建立安全工作小組，加強(qiáng)保教人員的責(zé)任心。1.門衛(wèi)管理：每日晨間結(jié)束即關(guān)大門，放學(xué)按時(shí)開門。堅(jiān)持做好出入園記錄。2.各班堅(jiān)持使用接送卡，防止幼兒丟失，防止生人接走幼兒。3.加強(qiáng)安全檢查監(jiān)督工作：定期檢查園內(nèi)設(shè)施，是否有油漆剝脫，是否有帶釘、木刺、棱角、裂縫、絆腳的桌椅，地面是否過滑，臺(tái)階是否過高，大型玩具連接處是否松動(dòng)等;定期檢查園內(nèi)和班級(jí)內(nèi)有無安全隱患，如水瓶、開水、過燙的飯菜、刀剪、圖釘鎖扣、消毒液、電源插座、藥品、暖氣等。4.加強(qiáng)晨檢力度：要嚴(yán)格做好一摸二看三問四檢查工作，不允許幼兒攜帶任何危險(xiǎn)物品入園，如發(fā)現(xiàn)帶有圓鈍、尖利、花生米、火材等物品立即沒收或讓家長(zhǎng)帶回，并告之幼兒及家長(zhǎng)的危害性。5.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，嚴(yán)防食物中毒。食堂、庫房防止閑人進(jìn)入，不帶幼兒進(jìn)入食堂、開水間等。6.注意室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，每日進(jìn)園離園要進(jìn)行衛(wèi)生打掃，消滅四害，保證園內(nèi)無蚊蠅、蟑螂、老鼠，保持廁所無異味、無污水、無污垢。7.工作時(shí)間注意力集中，不干私活，不會(huì)親訪友，防止幼兒發(fā)生意外。8.工作人員的車輛要擺放在園內(nèi)指定的地方。9.園內(nèi)要有安全通道，每日下班后，要有專人檢查門窗、電源、火源及油源是否關(guān)閉。
二十五、你是用什么消毒液?怎樣使用的?
答：常用84消毒液配制劑量：一般情況下1:500,即一份消毒液原液兌水500毫升。傳染病流行季節(jié)濃度為1：200。
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