豌豆種植時(shí)間及小知識(shí)
豌豆（學(xué)名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑無(wú)毛，被粉霜。下面是的豌豆種植時(shí)間及小知識(shí)資料，歡迎閱讀。
豌豆種植時(shí)間
豌豆正常情況適宜在10月份左右種植。
豌豆的種植小知識(shí)
1、土地選擇:
以排水良好PH為6.0-7.5的砂質(zhì)壤土或粘質(zhì)壤土為宜，豌豆忌連作，如能與水稻輪作最理想。
2、播種量:
凈種每畝種子用量約5-7公斤，種子要進(jìn)行消毒，每公斤種子用50%敵克松可濕性粉劑0.5克拌種消毒，以防苗腐病為害。
3、種植方法:
豌豆可純種或套種，純種時(shí)，開(kāi)墑2—4米，行距40厘米，塘距20厘米，煙豆套種時(shí)，每墑種植兩行，塘距20厘米。每穴播種3—4粒，播種后用農(nóng)家肥覆蓋種子，若苗腐病為害嚴(yán)重地塊，則改用土砂覆蓋為佳。
4、施肥:
底肥每畝施腐熟農(nóng)家肥2000~3000公斤或復(fù)合肥40公斤。發(fā)芽出苗后噴施400倍尿素水3-4次于葉面，有利于生長(zhǎng)，肥料三要素要酌量配合施用，尤其不可缺乏鉀肥以免蔓葉變軟弱或徒長(zhǎng)。豌豆施肥量應(yīng)視土地肥瘦酌情增減。
5、日常管理
株高30~40厘米時(shí)在盆土中插入數(shù)條竹竿，牽引豌豆苗攀爬，注意使莖葉分布均勻。
喜涼爽，不耐高溫和霜凍，開(kāi)花結(jié)果期15~20℃時(shí)最利于開(kāi)花和豆莢發(fā)育;不耐旱。曲不耐澇，要求土壤保持濕潤(rùn)而不積水。
施肥以基肥為主，應(yīng)多施磷鉀肥料，氮肥基本可不施。從枝葉生長(zhǎng)旺盛期開(kāi)始，每10天左右施1次腐熟有機(jī)肥。
采收
一般每2~3天可收1次。食豆粒的品種則在豆莢內(nèi)的種于充分長(zhǎng)大而鼓脹時(shí)再采收，此時(shí)豆莢仍為綠色。若留種或采收干豆，可等豆莢枯黃時(shí)再摘下。
冬選良種
可選用白花豌豆、中豌4號(hào)、中豌6號(hào)、荷蘭豆、食莢大菜豌1號(hào)、無(wú)須豆尖1號(hào)、美國(guó)豆苗等品種。
深耕細(xì)整
豌豆忌連作，種過(guò)豌豆的地塊要隔4~5年才能再種。深耕細(xì)整，根據(jù)品種特性和土壤排水狀況確定畦寬，菜用高稈品種1.5米(連溝)種2行，粒用高稈品種2米(連溝)種4行，矮稈品種2.5~3.5米(連溝)種6行。
施好基肥
播前每畝施腐熟廄肥2500公斤、過(guò)磷酸鈣25~30公斤、氯化鉀10~15公斤，條施或穴施。也可以用三元復(fù)合肥30~40公斤穴施。
適期播種
一般10月中下旬播種，行距40厘米，株距20厘米，每畝10000穴，每穴播種2~3粒，每畝用種量5~7.5公斤。高稈品種和苗用品種適當(dāng)密植。菜用高稈軟莢豌豆、高稈甜豌豆，行距70~80厘米，株距30厘米，便于管理采摘。中豌4號(hào)、中豌6號(hào)等 早熟矮稈品種在11月下旬播種，每畝用種量10公斤，行距30~35厘米，株距10~15厘米，每穴2~3粒。
適時(shí)收獲
根據(jù)食用方式?jīng)Q定收獲時(shí)間。一般粒用豌豆于開(kāi)花后15~18天子粒飽滿時(shí)采收;干豌豆于70%~80%豆莢枯黃時(shí)收獲;菜豌豆(荷蘭豆)在開(kāi)花后12~14天嫩莢現(xiàn)子不現(xiàn)粒時(shí)采收;豌豆苗在播后30天左右苗高18厘米時(shí)采頂端嫩梢;作飼料的在盛花期收獲;作綠肥的在收莢果后及時(shí)翻壓。
豌豆在生長(zhǎng)期間常會(huì)發(fā)生芽枯病、 銹病、 炭疽病、白粉病、 褐斑病、 根腐病、枯萎病等。發(fā)病后要及時(shí)摘除病葉，拔除病株，集中燒毀。豌豆主要蟲(chóng)害有 薊馬、 潛葉蠅、 蚜蟲(chóng)、青蟲(chóng)、斑潛蠅、豆莢螟等，主要為害莖、葉、莢，特別是薊馬以成蟲(chóng)在豌豆子房膨大形成豆莢時(shí)為害，傷口在豆莢長(zhǎng)成后形成針刺狀斑點(diǎn)，雖不影響產(chǎn)量，但嚴(yán)重影響商品性。
豌豆的形態(tài)特征
一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑無(wú)毛，被粉霜。
葉具小葉4-6片，托葉比小葉大，葉狀，心形，下緣具細(xì)牙齒。小葉卵圓形，長(zhǎng)2-5厘米，寬1-2.5厘米；花于葉腋單生或數(shù)朵排列為總狀花序；花萼鐘狀，深5裂，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色，雄蕊 (9+1) 兩體。
子房無(wú)毛，花柱扁，內(nèi)面有髯毛。莢果腫脹，長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)2.5-10厘米，寬0.7-14厘米，頂端斜急尖，背部近于伸直，內(nèi)側(cè)有堅(jiān)硬紙質(zhì)的.內(nèi)皮；種子2-10顆，圓形，青綠色，有皺紋或無(wú)，干后變?yōu)辄S色。花期6-7月，果期7-9月。
豌豆的生長(zhǎng)環(huán)境
豌豆為半耐寒性作物，喜溫和濕潤(rùn)的氣候，不耐燥熱。豌豆為長(zhǎng)日照作物，喜溫，抗旱性差。豌豆對(duì)泥土的適應(yīng)性較廣，對(duì)土質(zhì)要求不高，以保水力強(qiáng)、通氣性好并富含腐植質(zhì)的砂壤土和壤土最適宜。ph值為6.0-7.2。
豌豆的主要價(jià)值
食用
鮮嫩的莖稍、豆莢、青豆是倍受歡迎的淡季蔬菜。干豌豆的加工精細(xì)磨粉，選用光滑圓粒豌豆做原料，采用特定機(jī)結(jié)合工藝將豌豆粒的種皮、子葉和胚芽三部分分離，然后分別磨粉，得到食用纖維粉、子葉粉和胚芽粉。種皮部分磨成的食用纖維粉可用做面包或營(yíng)養(yǎng)食品中食用纖維的添加劑，改善食品膨松性，促進(jìn)人體消化功能。子葉粉和胚芽粉在制作嬰兒食品、保健食品和風(fēng)味食品方面用途很廣，既是常用的天然乳化劑，又是賴氨酸增強(qiáng)劑。另外，干豌豆還可以提取豌豆?jié)饪s蛋白，豌豆蛋白粉可做面包等食品的增強(qiáng)劑，提高其蛋白質(zhì)含量和生物價(jià)，還可制作粉絲，發(fā)豌豆苗等。青豌豆和食莢豌豆的加工可制作罐頭、脫水、速凍。其中速凍青豌豆和食莢豌豆是歐美和東南亞國(guó)家普遍食用的豆類蔬菜。豌豆小食品的制作豌豆黃、豌豆糕類食品，特點(diǎn)是香甜可口，益脾胃，解熱祛毒。豌豆食品具有清熱、解毒、利尿的功效，特別是對(duì)糖尿病和產(chǎn)后乳汁不下的患者有奇特藥效。也可制作烙炸類休閑食品。
營(yíng)養(yǎng)
豌豆具有較全面而均衡的營(yíng)養(yǎng)。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構(gòu)成。其中干豌豆子葉中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)分別占籽粒中這些營(yíng)養(yǎng)成分總量的96%、77%、89%。胚雖含蛋白質(zhì)和礦質(zhì)元素，但在籽粒中所占的比重極小。種皮中包含了種子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中鈣磷的含量也較多。據(jù)報(bào)道，豌豆蛋白的生物價(jià)（BV）為48%~64%，功效比（PER）為0.6-1.2，高于大豆。豌豆蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不能充分發(fā)揮的原因是其可消化性較差。
豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對(duì)腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥，有一定的食療作用。
豌豆性味甘平，有和中下氣、利小便、解瘡毒的功效。豌豆煮食能生津解渴、通乳、消腫脹。鮮豌豆榨汁飲服可治糖尿病。豌豆研末涂患處，可治癰腫、痔瘡。青豌豆和食莢豌豆含豐富的維生素C，可有效預(yù)防牙齦出血，并可預(yù)防感冒。
【豌豆種植時(shí)間及小知識(shí)】相關(guān)文章：
小豌豆的作文01-29
2017年北京社保小知識(shí)及基數(shù)調(diào)整時(shí)間03-07
多肉植物種植知識(shí)05-29
百科小知識(shí)及解答05-30
豌豆_550字02-14
種植球根類植物施肥的養(yǎng)花知識(shí)08-06
風(fēng)水小知識(shí)04-26
50個(gè)趣味科學(xué)小知識(shí)及問(wèn)答題09-22
嬰兒護(hù)理小知識(shí)07-13