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酒店商務(wù)中心創(chuàng)新建議
求新
求新就是要?jiǎng)?chuàng)新,飯店工作要與時(shí)俱進(jìn),研究新情況,解決新問(wèn)題,總結(jié)新經(jīng)驗(yàn),求新是飯店經(jīng)營(yíng)工作的主旋律,是飯店經(jīng)營(yíng)管理者的基本功,求新，一要讓思想從傳統(tǒng)的套路,程序,定勢(shì)中沖出,做到既對(duì)現(xiàn)有知識(shí)和能力進(jìn)行揚(yáng)棄與發(fā)展,又對(duì)新事物,新知識(shí),新情況進(jìn)行大膽探索和創(chuàng)造,二是著眼于新的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐,善于用新的視角觀察客源市場(chǎng)需求,用新的服務(wù)方式解決問(wèn)題,三要堅(jiān)持在經(jīng)營(yíng)理論與經(jīng)營(yíng)實(shí)踐的結(jié)合創(chuàng)新,既繼承前人又墨守成規(guī),既借簽經(jīng)驗(yàn)又不照抄照般
求實(shí)
求實(shí),就是講究工作的實(shí)實(shí)在在,想到的不如做到,做到的就要做好,防止出現(xiàn)重形式輕過(guò)程,重?cái)?shù)量輕質(zhì)量,重表面輕實(shí)效,要求實(shí),最重要的是我們一定要{實(shí)干].把目標(biāo)確定抓落實(shí)貫穿到飯店經(jīng)營(yíng)工作的過(guò)程.空談只能誤國(guó),務(wù)實(shí)才能興邦.
求活
經(jīng)營(yíng)要講究靈活,的確,我們?cè)诮?jīng)營(yíng)中的定式太多了,尤其是在國(guó)有企業(yè)中墨守陳規(guī),循規(guī)蹈矩,固步自封,死氣沉沉.曾記的有一家酒店提出[一切為了發(fā)展]的口號(hào).在不違反國(guó)家法律法規(guī)的前提下,凡是有利于經(jīng)營(yíng),有利于客人,有利于企業(yè)發(fā)展的事,我們就做,著是值得借簽的,經(jīng)營(yíng)要活,首先要了解市場(chǎng),市場(chǎng)需要我們?cè)趺醋?我們就依據(jù)自身的優(yōu)勢(shì),集中時(shí)間精力去做好,以市場(chǎng)需求為龍頭,以營(yíng)銷(xiāo)策略為手段,以產(chǎn)品質(zhì)量為根本,一滿(mǎn)足需求為目標(biāo),全方位的把經(jīng)營(yíng)工作搞活,其次經(jīng)營(yíng)要有個(gè)性,善于看準(zhǔn)有潛質(zhì)的市場(chǎng)需求,將它開(kāi)發(fā)后培育,成長(zhǎng),壯大,成為自己的特色,如果擁有個(gè)性的特色產(chǎn)品,經(jīng)營(yíng)自然就活了.
求利
利潤(rùn)是飯店經(jīng)營(yíng)的工作目的地,是一個(gè)企業(yè)生存與發(fā)展壯大的動(dòng)力之源.飯店利潤(rùn)不僅是飯店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的財(cái)務(wù)成果,更重要的是它與飯店經(jīng)營(yíng)管理工作有著親切的聯(lián)系.飯店利潤(rùn)的大小,不僅能綜合反映出飯店經(jīng)營(yíng)活力財(cái)力成果的好壞,衡量飯店經(jīng)營(yíng)活力的經(jīng)營(yíng)效益,而且還能在很大程度上反映飯店增收節(jié)支,節(jié)能將耗的情況和經(jīng)營(yíng)管理工作的水平.可見(jiàn),飯店經(jīng)營(yíng)能否有利潤(rùn)既是飯店財(cái)務(wù)上的項(xiàng)重要綜合性的指標(biāo),也是飯店經(jīng)營(yíng)工作的一項(xiàng)重要的質(zhì)量指標(biāo).要做 好這篇文章,我們要做的工作有很多,如飯店要將管理不善,經(jīng)營(yíng)不善,年年虧損的位置減小規(guī)模,對(duì)外招租,轉(zhuǎn)向經(jīng)營(yíng),不能讓那些利潤(rùn)底下,成本高潮,人浮于事的地方導(dǎo)致整個(gè)企業(yè)發(fā)展的停止不前.又如我們?cè)诟呖萍紤?yīng)用方面仍有很大空間上做文章,如何將能源有效的利用?如何在水,電,煤,氣等方面采用節(jié)能設(shè)備,節(jié)能運(yùn)行,節(jié)能管理?熱和通過(guò)智能化管理達(dá)到人力資源優(yōu)化利用?諸如此類(lèi)的問(wèn)題如何解決好了,飯店的利潤(rùn)句自然產(chǎn)生了.
求精
求精就是要樹(shù)立精品意識(shí),提倡精品效益,講究精益求精,多出精品,求精,首先要嚴(yán)格治店,講求質(zhì)量的工作態(tài)度,切忌馬虎大意,以次沖優(yōu).其次,要從以有的客觀現(xiàn)實(shí)和具體情況出發(fā),堅(jiān)持行之有效的思維方法,大膽提出新的觀點(diǎn),在經(jīng)營(yíng)工作中諑步樹(shù)立飯店品牌,創(chuàng)超精品服務(wù).再次,要防止短期行為,精品要經(jīng)的起市場(chǎng),時(shí)間,價(jià)值等多方面的考驗(yàn).總之,飯店的經(jīng)營(yíng)工作,要有一種精品意識(shí),要有一種高度負(fù)責(zé)的質(zhì)量意識(shí),更要有一種科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砭?
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