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肉品安全經(jīng)營承諾書（通用11篇）
在快速變化和不斷變革的新時代，我們可以使用承諾書的機會越來越多，承諾書是單方意思表示，不具有合同效力。相信寫承諾書是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編精心整理的肉品安全經(jīng)營承諾書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
肉品安全經(jīng)營承諾書 1
為貫徹落實上級有關(guān)生鮮肉管理的相關(guān)規(guī)定，確保全鄉(xiāng)生鮮肉質(zhì)量安全，保障人民群眾身體健康，特和你處簽訂生鮮肉食品質(zhì)量安全承諾書。
一、定點屠宰單位
�。ㄒ唬﹪�(yán)格執(zhí)行國務(wù)院頒布的《生豬屠宰管理條例》，并承擔(dān)本轄區(qū)的生豬定點屠宰加工，嚴(yán)格操作規(guī)程和技術(shù)要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
�。ǘ┤鐚嵱涗浬i來源和生豬產(chǎn)品的流向。
�。ㄈ┙�(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗管理制度，如實記錄檢驗結(jié)果，檢驗合格的生豬產(chǎn)品要加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章。不合格產(chǎn)品應(yīng)在肉品品質(zhì)檢驗人員的監(jiān)督下，按國家有關(guān)規(guī)定處理并如實記錄。
（四）未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬不得進廠（場）屠宰加工；未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的`生豬產(chǎn)品不得出廠（場）。
（五）不對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或注入其它物質(zhì)。
�。┎幌蜻`法從事生豬屠宰活動的單位和個人提供屠宰場所或儲存設(shè)備。
�。ㄆ撸┩晟七M場驗收、信息報送制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾和不合格肉品召回制度以及病害無害化處理登記制度。
二、肉品經(jīng)營單位
�。ㄒ唬┮獓�(yán)格按規(guī)定從定點屠宰單位或正規(guī)肉品經(jīng)營單位進肉。
�。ǘ┮龊糜涗�，包括肉的來源、數(shù)量等。
三、責(zé)任追究
（一）接受商務(wù)主管部門和縣畜牧局、衛(wèi)生局、工商局等相關(guān)部門的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，履行其食品質(zhì)量安全承諾。
�。ǘ┤邕`反承諾，按照國務(wù)院頒布的 《生豬屠宰管理條例》以及國家的相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度予以處罰。
高里鄉(xiāng)政府 屠宰單位或經(jīng)營戶負(fù)責(zé)人：
村名：
20xx年3月1日
肉品安全經(jīng)營承諾書 2
為保障消費者的飲食安全，構(gòu)建誠信和諧社會，滋美特向社會公開承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范。牢固樹立“安全第一，誠信經(jīng)營”的觀念。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。保證每個工作人員有有效健康證和清潔的工作服。
三、員工保持良好的個人衛(wèi)生，制服整齊清潔，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前做好手部清洗消毒，操作時保持手部清潔。
四、保證店鋪內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
五、制作過程規(guī)范并符合安全要求，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保使用優(yōu)質(zhì)食材，不使用人工添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
六、嚴(yán)把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度。進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件，建立食品采購與進貨驗收臺賬且記錄規(guī)范完整，不采購來歷不明的食品原料及食品。
七、嚴(yán)格落實器具清洗、消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消器具，未經(jīng)消毒的器具不得使用，保持高質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
八、加強店面負(fù)責(zé)人(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識，落實服務(wù)各項食品安全管理制度，如因提供的.食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
承諾人：
日期：
肉品安全經(jīng)營承諾書 3
為了進一步鞏固和深化食品安全工作，積極開展食品安全衛(wèi)生工作，切實維護豬肉市場經(jīng)營秩序，確保學(xué)校全體師生的身體健康和消費安全，本人（單位）在銷售豬肉過程中保證做到以下幾點：
1、持有合法有效的《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》在規(guī)定的場所從事經(jīng)營活動。
2、到指定的屠宰場進貨，并做到進貨檢查驗收、索票索證、登記購銷臺帳、不合格豬肉退市、召回等質(zhì)量承諾制度。
3、做到上市肉品持有經(jīng)過檢驗檢疫的'合格證明；不銷售死病豬肉、注水豬肉、老母豬肉和含瘦肉精的豬肉等；不銷售假冒偽劣、摻雜使假、以次充好等冒牌劣質(zhì)的肉類食品。
4、積極配合工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等行政執(zhí)法部門和市場主辦單位的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)外觀有疑點的豬肉，無條件地作下柜處理。
5、如違反國家的法律、法規(guī)規(guī)定和以上承諾從事經(jīng)營活動的，主動配合相關(guān)行政執(zhí)法部門的調(diào)查處理。造成責(zé)任事故的依法承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
經(jīng)營單位（蓋章）：師宗縣顏孝州肉類攤點
負(fù)責(zé)人（簽名）：
2015年3月1日
肉品安全經(jīng)營承諾書 4
為切實保障消費者的身體健康與食品安全，讓消費者吃上放心食品，進一步加強行業(yè)自律，我公司秉承“食品工業(yè)是道德工業(yè)”的企業(yè)理念，向廣大消費者做如下承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》等法律和規(guī)章，認(rèn)真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù)，依法承擔(dān)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，主動接受社會的監(jiān)督。
二、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理制度，建立健全質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)加工、銷售的食品范圍不超過食品工業(yè)生產(chǎn)許可證發(fā)證范圍。
三、按照有關(guān)法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，對原輔料、食品添加劑進貨嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗制度，保證新產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范的.要求，決不讓不合格產(chǎn)品出廠銷售。
四、加強行業(yè)自律，自覺維護市場經(jīng)濟秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過期食品、病死畜禽生產(chǎn)加工食品；不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不符合要求的食品包裝材料；在生產(chǎn)、加工、儲運、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量安全。
五、建立完善的售后服務(wù)體系，高度重視消費者的意見，積極妥善處理消費者的投訴和建議，最大限度地滿足消費者的要求，主動召回存在質(zhì)量安全問題的食品，樹立誠實信用的企業(yè)形象。
承諾人：
日期：
肉品安全經(jīng)營承諾書 5
為進一步貫徹落實國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》、《廣東省生豬屠宰管理規(guī)定》，確保生豬肉品質(zhì)量安全，生豬屠宰廠（場）、市區(qū)生豬肉品批發(fā)行做出以下承諾：
一、進廠的生豬必須帶有免疫耳標(biāo)、產(chǎn)地檢疫證明，拒絕屠宰沒帶免疫耳標(biāo)和沒有產(chǎn)地檢疫證明的生豬。
二、做好生豬及產(chǎn)品進出廠臺帳管理工作，如實記錄生豬來源和生豬產(chǎn)品的.流向，建立完善的肉品安全可追溯制度。
三、經(jīng)宰前檢疫、檢驗合格的生豬，方可屠宰；病、死豬只嚴(yán)格按照駐廠獸醫(yī)檢疫部門的鑒定意見處理，堅決杜絕病害肉流入市場。
四、嚴(yán)禁對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)進廠屠宰的生豬有被注水或注入其他物質(zhì)的，不得屠宰，并按相關(guān)規(guī)定處理。
五、生豬屠宰后，經(jīng)檢疫、檢驗合格的，在生豬胴體上加蓋檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章，并發(fā)給《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》后方可出廠，貨證同行。對經(jīng)檢疫、檢驗不合格的生豬肉品，必須按規(guī)定進行無害化處理。
六、生豬肉品批發(fā)行認(rèn)真做好生豬肉品批發(fā)供應(yīng)工作，確保市場生豬肉品不斷檔、不脫銷。
七、生豬肉品批發(fā)行要協(xié)助有關(guān)部門加強管理工作，積極舉報私宰生豬行為，共同維護市場豬肉質(zhì)量安全。
八、屠宰廠、肉品批發(fā)行應(yīng)不定期與各銷售單位（人）進行溝通，建立通訊聯(lián)系。當(dāng)確定肉品品質(zhì)不合格，將出現(xiàn)危害問題時，由屠宰廠、肉品批發(fā)行迅速與其聯(lián)系，確保及時將該批肉品召回。
九、屠宰廠對召回的不合格肉品進行分析，查明原因，迅速采取糾正和預(yù)防措施。召回的肉品應(yīng)根據(jù)不同情況按規(guī)定作銷毀處理，或經(jīng)無害化處理后，改為非食用原料。
十、接受生豬屠宰管理部門的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，切實履行肉品質(zhì)量安全承諾。
陽江市商務(wù)局
20xx年11月1日
肉品安全經(jīng)營承諾書 6
為保證消費者權(quán)益不受侵害，確保消費者吃上“放心肉”，本企業(yè)向社會各界鄭重承諾：
一、生產(chǎn)條件和生產(chǎn)環(huán)境達到國家和自治區(qū)規(guī)定的衛(wèi)生要求，污水、污物達標(biāo)排放。
二、實行封閉式屠宰加工。
三、從業(yè)人員經(jīng)培訓(xùn)考核合格后持有效證件上崗。
四、進廠(點)生豬全部健康且檢疫合格。
五、待宰生豬靜養(yǎng)時間達到6小時以上。
六、嚴(yán)格按照國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求屠宰生豬，并建立肉品品質(zhì)檢驗管理制度，肉品品質(zhì)檢驗與生豬屠宰同步進行。
七、絕不對生豬、豬肉產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)；絕不屠宰注水或注入其他物質(zhì)的生豬；絕不讓不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的'肉品出廠（場）
八、堅決做到嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定對病害豬及病害豬肉產(chǎn)品進行無害化處理。
九、嚴(yán)格落實各項規(guī)章制度，從生豬進廠(場)到產(chǎn)品出廠(場)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)均建立臺賬，除無害化處理記錄表至少保存5年外，其他臺賬保存不少于2年。
十、本企業(yè)對出廠（場)產(chǎn)品的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。
承諾人：
日期：
肉品安全經(jīng)營承諾書 7
民以食為天，食以安為先，食品質(zhì)量安全職責(zé)重于泰山。身為xxx的供應(yīng)商，食品質(zhì)量安全問題是我們一切安全生產(chǎn)加工的安全前提，為了全面貫徹實施《食品安全法》及《實施條例》，嚴(yán)格依法組織生產(chǎn)，承擔(dān)食品質(zhì)量安全主體職責(zé)，持續(xù)保證食品生產(chǎn)質(zhì)量安全，承擔(dān)企業(yè)食品安全的社會職責(zé)，遵守企業(yè)用良心生產(chǎn)食品的道德觀，共筑食品安全防線，為此我公司向社會以及xx集團公司鄭重：
（一）牢固樹立“做食品就是做良心”的觀念，以對社會和大眾負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實履行食品安全主體職責(zé)，理解社會和群眾的監(jiān)督。
�。ǘ﹪�(yán)格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，誠信經(jīng)營，垂范自律，保證食品質(zhì)量安全，靠質(zhì)量占領(lǐng)市場，不生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品。
（三）嚴(yán)把進廠關(guān)，嚴(yán)格對原輔料的驗證，杜絕不合格的.原輔料進入生產(chǎn)加工過程和違法使用食品添加劑及非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品。
�。ㄋ模﹪�(yán)把生產(chǎn)關(guān)，按照國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求組織生產(chǎn)，保證工藝流程科學(xué)合理，生產(chǎn)過程及關(guān)鍵控制點管理規(guī)范。
�。ㄎ澹﹪�(yán)把出廠關(guān)，強化檢驗制度。確實做到對產(chǎn)品進行批批檢驗，保證出廠檢驗結(jié)果準(zhǔn)確，不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品決不出廠。
�。⿲崿F(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的追根溯源。建立健全索證索票和添加劑采購使用制度以及原輔料驗證、過程控制、出廠檢驗及產(chǎn)品銷售等全過程記錄，發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時召回。
�。ㄆ撸┪覍⑿攀匾陨稀１尽妒称焚|(zhì)量安全書》一式兩份，本人和物資采購中心各一份。
承諾單位負(fù)責(zé)人：xxx
20xx年xx月xx日
肉品安全經(jīng)營承諾書 8
為了提高肉品質(zhì)量，保障肉食品安全，讓廣大人民群眾放心消費豬肉食品，我公司積極開展了“放心肉”體系建設(shè)工作。為了接受社會各界和廣大消費者的監(jiān)督，我公司作出以下承諾：
一、認(rèn)真貫徹落實《生豬屠宰管理條例》和《生豬屠宰管理條例實施辦法》，嚴(yán)格按照《生豬屠宰操作規(guī)程》、《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》、《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》和《帶皮鮮、凍片豬肉》（國標(biāo)）等有關(guān)規(guī)范組織生豬屠宰加工。
二、我公司程家壩生豬定點屠宰廠出廠的`白條肉全部檢疫合格和肉品品質(zhì)合格，出廠的肉品上蓋有“肉檢驗訖”章和“檢驗合格”章，同時，隨肉品簽發(fā)《肉品品質(zhì)檢驗合格證》供廣大消費者核驗。保證不讓有病害、不合格的豬肉出廠。
三、我公司鮮肉配送中心保證不賣病死豬肉、不賣注水豬肉、不賣無證豬肉、不賣老公母豬肉、不短斤少兩。
四、我公司程家壩生豬定點屠宰廠和鮮肉配送中心嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證肉食品生產(chǎn)、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的環(huán)境和設(shè)備、器具的衛(wèi)生狀況符合有關(guān)要求。
五、保證程家壩屠宰廠遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng)良好運行，自覺接受商務(wù)主管部門的遠程視頻監(jiān)控。
特此承諾。
承諾人：
日期：
肉品安全經(jīng)營承諾書 9
為了確保動物及動物產(chǎn)品質(zhì)量安全，我做出如下承諾
一、自覺遵守《動物防疫法》、《畜牧法》、《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等國家及省、市、縣有關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)文件要求，做到依法安全生產(chǎn)、經(jīng)營和使用。
二、完善動物防疫條件，依法取得《動物防疫條件合格證》，從外地調(diào)入畜禽嚴(yán)格執(zhí)行調(diào)入前備案（跨省調(diào)運種畜禽和乳用動物事先審批）、調(diào)入后嚴(yán)格執(zhí)行報驗和隔離檢疫制度，絕不從疫病風(fēng)險地區(qū)調(diào)購畜禽。
三、絕不使用“瘦肉精、蛋白精，萊克多巴胺”等國家違禁添加物及其他禁用的獸藥和飼料產(chǎn)品；嚴(yán)格遵守獸藥停藥期規(guī)定；絕不銷售沒有檢疫合格證明、含藥殘以及病害的畜禽及其產(chǎn)品。
四、樹立健康養(yǎng)殖理念，建立相關(guān)養(yǎng)殖制度，認(rèn)真落實畜禽防疫檢疫各項措施，并做好病死、病害畜禽無害化處理措施。建立健全畜禽養(yǎng)殖檔案和防疫檔案，做好各項記錄，自覺接受有關(guān)部門的.監(jiān)督和檢查，發(fā)現(xiàn)重大動物疫情及時報告。
五、積極參與和協(xié)助配合政府和獸醫(yī)站等主管部門開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治活動和防控重大動物疫病工作，為共同做好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作做出表率。
承諾人：
日期：
肉品安全經(jīng)營承諾書 10
為進一步加強畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊銷售、使用“瘦肉精”等違禁藥物及其它非法添加物的違法行為，確保我縣畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進畜牧業(yè)又好又快地發(fā)展，確保人民群眾身體健康，各規(guī)模飼養(yǎng)場必須做到：
一、嚴(yán)格遵守《畜牧法》、《動物防疫法》、《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》以及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，依法取得《動物防疫合格證》。
二、建立健全各項飼養(yǎng)管理制度，嚴(yán)格飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)操作規(guī)程，建立飼養(yǎng)檔案，努力提高飼養(yǎng)管理水平和和環(huán)境衛(wèi)生水平。
三、嚴(yán)格實施程序化防疫，健全防疫檔案，豬、牛、羊必須佩戴動物標(biāo)識，建立可追溯信息檔案。
四、建立獸藥飼料等投入品使用記錄，不使用或添加氯霉素、硝基呋喃類等違禁藥品及“瘦肉精”、蛋白精、蘇丹紅等違禁化學(xué)物質(zhì)，建立診療用藥和消毒滅源記錄。
五、嚴(yán)格遵守執(zhí)行動物檢疫報檢制度，動物憑免疫證明和免疫標(biāo)識經(jīng)檢疫合格后方可出欄、運輸，絕不逃檢、漏檢。
六、嚴(yán)格執(zhí)行病死動物無害化處理制度，并做好無害化處理記錄。 以上承諾將嚴(yán)格履行，如有違背，愿意接受有關(guān)法律法規(guī)的制裁和處罰，并承擔(dān)由此引發(fā)的`一切后果。
承諾單位：
負(fù)責(zé)人：
20xx年xx月xx日
肉品安全經(jīng)營承諾書 11
為認(rèn)真做好養(yǎng)豬場租賃土地事宜，確保土地租賃合同雙方權(quán)益，現(xiàn)就土地租賃一事做出如下承諾：
一、合同約定的租賃期限屆滿不再租賃或雙方協(xié)商一致解除合同時，本養(yǎng)豬場保證在20日內(nèi)將租賃土地上的建筑物、構(gòu)筑物、附著物等拆除完畢，水、電、管網(wǎng)等設(shè)施處理完畢，設(shè)備、垃圾、雜物清理干凈，將土地復(fù)耕完畢，按租賃合同約定的`土地租賃畝數(shù)全部交給村民小組和農(nóng)戶。
二、養(yǎng)豬場在租賃土地期間，做到合法經(jīng)營，誠實守信，安全生產(chǎn)，在經(jīng)營期間所發(fā)生的所有事故及造成他人損害的由本養(yǎng)豬場承擔(dān)一切經(jīng)濟和法律責(zé)任。
三、養(yǎng)豬場受國家政策和當(dāng)?shù)卣l(fā)展影響，應(yīng)主動接受，對豬場進行改造或停辦。
四、本承諾書自簽字之日起生效。
承諾人(簽字蓋章)：
20XX年9月13日
村民小組意見：
村委意見：
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