食堂承包合作協(xié)議
甲方： 身份證號(hào)碼：
乙方： 身份證號(hào)碼：
為了更好的**食堂進(jìn)行合作、承包管理、明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商特簽訂本食堂合作、承包協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行。
一、 合作方式：
食堂總投資______元，大寫：________________________________。
1、甲方出資金額（大寫）：_______________________________________________，
占總投資額：_______ %
2、乙方出資金額（大寫）：_______________________________________________。
占總投資額：_______ %
3、月利潤的____%作為業(yè)務(wù)費(fèi)。
4、利潤分紅：（1）甲方占____%。
（2）乙方占____%。
5、共同承擔(dān)員工的薪資支出。
二、 雙方權(quán)利及義務(wù)：
（一）、甲方權(quán)利及義務(wù)：
1、負(fù)責(zé)參與食堂經(jīng)營運(yùn)作方案的策劃、實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)搞好與工廠的關(guān)系。
3、對(duì)乙方的進(jìn)菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督，并且有權(quán)要求乙方及時(shí)整改不良之處。
4、協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)工作人員的教育。
5、對(duì)食堂工作人員進(jìn)行解雇、聘用。
6、有權(quán)對(duì)乙方食品采購進(jìn)行監(jiān)督、檢查。
7、有權(quán)對(duì)菜譜進(jìn)行確認(rèn)、更改。
8、對(duì)食堂員工是否遵守各項(xiàng)規(guī)章制度進(jìn)行監(jiān)督、提出整改。
9、對(duì)食堂收入、支出進(jìn)行協(xié)調(diào)、管控。
10、抽查食堂工作人員是否具有上崗資格。
11、負(fù)責(zé)員工的薪資結(jié)算工作 。
（二）、乙方權(quán)利及義務(wù)：
1、食堂工作人員節(jié)約用水、用電、用氣，不浪費(fèi)。
2、負(fù)責(zé)食堂采購工作，把好食品的質(zhì)量關(guān)，要保證食品的新鮮，不變霉、不變質(zhì)，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生，以防食物中毒。承擔(dān)因食品引起的各種責(zé)任。
3、履行合同，做好對(duì)食堂工作人員的指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。
4、必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5、做好防火、防盜、防毒工作。
6、必須讓食堂工作人員保持形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，餐具的消毒工作。
7、廚房及餐廳的殘?jiān)屠毜乖谥付ǖ牡胤�，不得亂倒。
8、定期清理廚房死角雜物、疏通排水溝、餐廳范圍內(nèi)外衛(wèi)生，保持用餐良好環(huán)境。
9、必須根據(jù)甲方的需求提供菜譜供甲方參考。
10、食堂工作人員必須持有健康證，并且要求在工作期間穿戴統(tǒng)一、整潔服裝及戴口罩。
11、必須嚴(yán)格要求食堂工作人員遵守操作規(guī)程，正當(dāng)使用廚房的鍋爐、水、電、氣等食堂操作設(shè)備。承擔(dān)因操作不當(dāng)引起的各種責(zé)任。
12、督促食堂工作人員遵守食堂規(guī)章制度、廚房紀(jì)律及廠規(guī)廠紀(jì)，未經(jīng) 許可不得輕易進(jìn)入廠方各區(qū)。
13、食堂工作人員私吞餐費(fèi)放入個(gè)人腰包的。乙方承擔(dān)200%賠償責(zé)任。
14、根據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn)、準(zhǔn)備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費(fèi)度降低到最小，又不會(huì)使飯菜不夠吃。
15、不得讓非食堂工作人員進(jìn)入食堂操作間和倉庫。
16、出現(xiàn)安全事故、員工因進(jìn)餐引起不良反應(yīng)因及時(shí)知會(huì)甲方。
三、其它
本合同末盡事宜，雙方應(yīng)協(xié)商解決。本合同自雙方蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(蓋章) 乙方(蓋章)
簽字： 簽字：
日期： 年 月 日 日期： 年 月 日
食堂承包合作協(xié)議 [篇2]
合作承包方式：
一、廣州吉輝公司，簡稱（我司）只需為員工就餐提供桌椅、水電供給（水電承包方自付）。其廚房配套廚具、或其他費(fèi)用由承包方負(fù)責(zé)采購。
二、由承包方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到我司進(jìn)行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營，為我司員工提供膳食服務(wù)。
三、員工供餐規(guī)劃：
我司提前將飯?zhí)镁筒腿藬?shù)報(bào)于承包方，承包方按照?qǐng)?bào)餐人數(shù)準(zhǔn)備飯菜，月底根據(jù)報(bào)餐人數(shù)與我司結(jié)算。
每餐提供需多款供選擇，品種有小炒、鹵菜、涼拌菜等，員工可按照自己的喜好自由選擇，并對(duì)承包方膳食質(zhì)量可以置評(píng)。
四、其他
1、法定節(jié)假日，我司需為公司員工加餐（雞腿、雞翅、紅燒肉等），承包方可代買原材料或我司自行購買，由承包方免費(fèi)加工并派發(fā)。
2、每周六為公司員工提供水果一個(gè)（蘋果、香蕉、桔子等水果），由我司采購負(fù)責(zé)派發(fā)。
3、熱天承包方需免費(fèi)為我司員工提供涼茶或糖水。
4、承包方需每周五向我司提供下周菜譜，并按我司規(guī)定的膳食費(fèi)用、每周菜譜及份量進(jìn)行操作，講究飯菜質(zhì)量，做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。
5、結(jié)賬方式：可預(yù)付部分或先吃后付等靈活承包方式，
五、飯?zhí)霉芾矸桨?/p>
1、承包方需做好廚房、餐廳衛(wèi)生工作，餐具每天、每頓全面消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，工作時(shí)間要穿廚房的工作服、戴帽、口罩、廠證、穿圍裙。
2、我司管理人員工可每日對(duì)廚房采購食材的數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督促進(jìn)雙方工作。
3、蔬菜、肉類、油類，經(jīng)肉聯(lián)廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認(rèn)。
4、承包方需嚴(yán)格遵守我司廠規(guī)，服從我司領(lǐng)導(dǎo)之指示，注意防火、文明經(jīng)營、態(tài)度誠懇、愛護(hù)公共設(shè)施。
六、上述如有任何一方質(zhì)疑或不完善，可更改修訂實(shí)行，反之，執(zhí)行！如有違約將承擔(dān)法律責(zé)任！
甲方：（我司 ） 乙方：（承包方）
食堂承包合作協(xié)議 [篇3]
甲方：
乙方：
為促進(jìn)唐山唐人餐飲管理有限公司更快發(fā)展、擴(kuò)大規(guī)模、科學(xué)管理、完善機(jī)制，在公司內(nèi)部實(shí)施新的經(jīng)營管理模式，即“獨(dú)立經(jīng)營，自負(fù)盈虧”。經(jīng)雙方友好協(xié)商，在平等互利的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。
一、甲方同意乙方獨(dú)立經(jīng)營 店 窗口，經(jīng)營 特色飲食，乙方承擔(dān)所聘人員的工資、福利、保險(xiǎn)、工傷等相關(guān)費(fèi)用。
二、經(jīng)營期限：自 年 月 日至 年 月 日。
三、管理費(fèi)用：乙方向甲方一次性繳納管理費(fèi) 元（小寫： ）。
四、承包保證金：乙方向甲方交繳保證金 ，作為食堂承包保證金，以防止違約或失職行為，保證金不計(jì)利息。承包終止時(shí)保證金如數(shù)歸還乙方。
五、進(jìn)貨管理：學(xué)校負(fù)責(zé)統(tǒng)一采購原材料。
六、食品衛(wèi)生安全：
1、乙方必須認(rèn)真嚴(yán)格遵守執(zhí)行國家有關(guān)食品衛(wèi)生的法規(guī)和要求，人員必須出具醫(yī)療衛(wèi)生主管部門認(rèn)可的健康證明文件，并在工作時(shí)間內(nèi)按規(guī)定統(tǒng)一穿戴公司配發(fā)的工作服、工作帽。
2、餐具每餐要消毒，餐廳、廚房、廚具保持清潔衛(wèi)生，生、熟餐具不得合用。廚房每天開餐前后、餐廳每餐開餐后均進(jìn)行清洗打掃；食堂內(nèi)外環(huán)境每周一大掃，隨時(shí)保持清爽、衛(wèi)生的就餐環(huán)境。
3、每天的食品必須衛(wèi)生合格，保持新鮮。
七、處罰制度：
1、未按時(shí)開餐，影響食堂就餐人員正常學(xué)習(xí)和工作（超過30分鐘以上），須處1000元罰金。
2、乙方需確保食品安全，認(rèn)真執(zhí)行飯菜留樣備案制度，指定專人負(fù)責(zé)收集每日售出飯菜樣品，并妥善保管48小時(shí)，若出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，經(jīng)有關(guān)部門檢驗(yàn)是食堂飯菜引起，一切責(zé)任和費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)，并處5000元罰金。若后果嚴(yán)重，除沒收保證金外，依法追究其相關(guān)法律責(zé)任。
3、乙方負(fù)所使用設(shè)備等管理責(zé)任，出現(xiàn)故障時(shí)甲方協(xié)助維修護(hù)理，所發(fā)生的維修費(fèi)用由乙方支付，設(shè)備損壞或短缺由乙方負(fù)責(zé)賠償。
4、每月進(jìn)行一次師生民意測(cè)評(píng)，食堂就餐人員達(dá)到65%以上員工滿意的，定為合格，達(dá)到80%以上員工滿意的，定為良好，達(dá)到90%以上員工滿意的'，定為優(yōu)良，并由公司給予適當(dāng)?shù)木窈臀镔|(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。食堂就餐人員對(duì)食堂飯菜服務(wù)滿意率下降至60%以下的限期改正，連續(xù)兩次測(cè)評(píng)達(dá)不到60%滿意時(shí)，甲方有權(quán)解除協(xié)議并對(duì)乙方處以3000元以下的罰款。
5、乙方人員需認(rèn)同并嚴(yán)格執(zhí)行《食堂大廚房經(jīng)營合同書》（甲方與唐山勞動(dòng)技師學(xué)院簽訂食堂托管合同），若有違反，承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰直至一切連帶責(zé)任。
6、甲方負(fù)責(zé)向乙方人員培訓(xùn)《唐山唐人餐飲管理有限公司員工手冊(cè)》，乙方人員需嚴(yán)格遵守并執(zhí)行，若有違反，甲方有權(quán)按規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)處罰。
八、結(jié)帳及獲利方式：
1、乙方向甲方繳納水電費(fèi)元/月，每月25日交下月費(fèi)用。
2、結(jié)算時(shí)間以院方結(jié)算日為準(zhǔn)。
3、如乙方違反協(xié)議中的任一條款，甲方有權(quán)終止合同。保證金不退。
4、甲方對(duì)乙方罰款收入，歸甲方所有。
九、 甲方食堂現(xiàn)有設(shè)備，在乙方進(jìn)駐食堂開始營業(yè)之前，按照實(shí)物全部盤點(diǎn)交付乙方使用，并建立設(shè)備臺(tái)帳作為本協(xié)議附件（一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份），乙方有權(quán)使用，同時(shí)對(duì)交付設(shè)備附有監(jiān)管責(zé)任，出現(xiàn)損壞或丟失由乙方賠償。
十、 乙方對(duì)甲方及學(xué)校的設(shè)備具有維護(hù)責(zé)任，不得隨意變動(dòng)或打孔、開槽，若確需變動(dòng)，需征甲方與學(xué)校書面同意，否則除承擔(dān)恢復(fù)費(fèi)用外，一次性處罰乙方5000元。
十一、乙方全權(quán)負(fù)責(zé)食堂的消防、安全、衛(wèi)生、食品、食堂員工及就餐人員安全。所發(fā)生的事故后果及法律責(zé)任由乙方全權(quán)承擔(dān)。
十二、甲乙雙方無論是什么原因需要解除該協(xié)議，均需提前1個(gè)月以書面形式向?qū)Ψ教岢觥督獬献鲄f(xié)議通知書》。
十三、本協(xié)議自簽訂之日起生效，一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。 十四、任何一方違反本協(xié)議的約定，均承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。
十五、本協(xié)議未盡事宜，雙方應(yīng)本著友好合作的原則協(xié)商解決。
甲方：唐山唐人餐飲管理有限公司 乙方：
代表人： 代表人：
身份證號(hào)碼： 身份證號(hào)碼：
電話： 電話：
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