學(xué)校后勤工作匯報(bào)材料
我校位于京山東大門,地處京山、應(yīng)城、天門三縣市交界帶,現(xiàn)有學(xué)生708人,14個(gè)教學(xué)班。由于學(xué)生人數(shù)的銳減,教育教學(xué)資源的整合,學(xué)校接納了7個(gè)村組遠(yuǎn)離學(xué)校的學(xué)生。為了解決這些學(xué)生的學(xué)習(xí)生活問(wèn)題,學(xué)校給予了高度的重視,以服務(wù)學(xué)生為宗旨,以磨煉學(xué)生生活能力為己任,在管理上想辦法,在服務(wù)上下功夫,夯實(shí)學(xué)校內(nèi)部管理,轉(zhuǎn)變服務(wù)觀念,提高服務(wù)質(zhì)量,力求把管理工作做扎實(shí),做全面。
抓好學(xué)校后勤保障與管理工作,加強(qiáng)農(nóng)村寄宿制學(xué)校學(xué)生生活設(shè)施建設(shè),改善農(nóng)村中小學(xué)辦學(xué)條件,努力為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)平安、健康、文明、和諧、舒適的學(xué)習(xí)生活環(huán)境,推進(jìn)義務(wù)教育的均衡發(fā)展,這是我校后勤保障工作的指導(dǎo)思想和最終目標(biāo)。我校做好大量工作,現(xiàn)匯報(bào)如下:
一、 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),構(gòu)建長(zhǎng)效管理機(jī)制
管理出成果,管理出效益。在后勤管理上,學(xué)校后勤處一班人開(kāi)動(dòng)了腦筋,緊緊圍繞學(xué)校后勤服務(wù)教學(xué)服務(wù)學(xué)生的宗旨,注重學(xué)校內(nèi)部管理,注重職工職業(yè)素質(zhì),在管理上下功夫。
1、成立了以學(xué)校校長(zhǎng)負(fù)總責(zé),后勤主任直接督辦的后勤領(lǐng)導(dǎo)專班。有專人負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生,有專人負(fù)責(zé)寄宿學(xué)生食宿及衛(wèi)生,有專人負(fù)責(zé)食品采購(gòu)及安全,有專人負(fù)責(zé)食堂飯菜質(zhì)量。上下一心,分層管理,責(zé)任明確。
2、加強(qiáng)對(duì)后勤職工的管理。每月一次后勤職工工作例會(huì),加強(qiáng)政治學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)素質(zhì),敦促后勤職工愛(ài)崗敬業(yè),努力工作。
3、制定嚴(yán)格的管理制度。在后勤管理工作上,學(xué)校擬定了嚴(yán)格的管理制度。對(duì)食品采買、報(bào)帳支出、出入庫(kù)登記、學(xué)生出入登記等都進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)定,做到了有章可循,紀(jì)律嚴(yán)明。
二、 優(yōu)質(zhì)服務(wù),爭(zhēng)創(chuàng)“放心食堂”
學(xué)校食堂是后勤工作的重要組成部分,工作的核心是服務(wù)教學(xué),服務(wù)師生。學(xué)生在校吃的是否好,家長(zhǎng)是否放心,直接取決于食堂的服務(wù)質(zhì)量。
1、飯菜科目翻花樣。我校食堂在開(kāi)辦過(guò)程中,不斷學(xué)習(xí)外地經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,力求更新。真正讓學(xué)生吃得開(kāi)心。
2、飯菜質(zhì)量出硬招。食堂工人在炒菜時(shí),學(xué)校在管理上進(jìn)行了硬行規(guī)定。必須按時(shí)擇菜洗菜,嚴(yán)禁提早將菜冼出;必須按時(shí)炒,嚴(yán)禁提前炒熟;必須放在鍋中翻炒,嚴(yán)禁用水煮;真正做到了飯熱菜香。
3、飯菜加工時(shí)間出新規(guī)。為防止學(xué)生吃冷飯冷菜,我們對(duì)中晚餐擇菜洗菜的時(shí)間及加工飯菜的時(shí)間上作了嚴(yán)格的規(guī)定,每餐飯菜起鍋時(shí)間不得提前(約15分鐘左右),以防飯菜變冷變質(zhì),確保學(xué)生吃上了熱菜熱飯。
4、飯菜衛(wèi)生安全加倍防范。對(duì)食堂工人,我們定期進(jìn)行政治學(xué)習(xí),定期進(jìn)行身體檢查,定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高素質(zhì),持證上崗;教育食堂工人講究個(gè)人衛(wèi)生,勤洗手,勤剪指甲,勤洗衣帽,勤穿工作服;加強(qiáng)防范,勤關(guān)門窗,杜絕了安全事故的發(fā)生。
5、實(shí)施陽(yáng)光采買。每周的采買由4人組成。4人中一人為校委會(huì)成員,監(jiān)督質(zhì)量,負(fù)責(zé)記帳;一人為學(xué)校教師代表,監(jiān)督數(shù)量,負(fù)責(zé)付款;兩人為食堂管理人員,負(fù)責(zé)食品花樣。
6、實(shí)施定點(diǎn)采買。學(xué)校食堂嚴(yán)把了食品采買關(guān)。采買中,學(xué)校和供應(yīng)商簽訂了安全責(zé)任合同。沒(méi)有生產(chǎn)日期,沒(méi)有生產(chǎn)廠家,沒(méi)有生產(chǎn)許可證的“三無(wú)產(chǎn)品”一律不準(zhǔn)購(gòu)進(jìn)校園。
7、實(shí)施集體采買。食堂食品采買中,大數(shù)量物品如面粉、大米、食油等,必須有多人參與,多處訪詢價(jià)格,方可采買,小數(shù)量物品必須有兩人同行,杜絕了人情價(jià)格物品采買的現(xiàn)象。
三、嚴(yán)明紀(jì)律,力辦“放心超市”
服務(wù)學(xué)生是后勤保障工作的宗旨。學(xué)校的超市本著服務(wù)學(xué)生,保本經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)原則,嚴(yán)格內(nèi)部管理,嚴(yán)明采買紀(jì)律,學(xué)生在此購(gòu)物舒心,家長(zhǎng)放心。
1、嚴(yán)格超市內(nèi)部管理。學(xué)校超市由學(xué)校工會(huì)牽頭負(fù)責(zé)。教代會(huì)委派2人進(jìn)行管理,對(duì)超市的物品好壞、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量全權(quán)監(jiān)督。
2、嚴(yán)明采買紀(jì)律。超市進(jìn)貨由主管人員負(fù)責(zé)。定點(diǎn)采購(gòu),杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入學(xué)校校園。
3、健全檢查機(jī)制。超市物品回校后,一是填寫食品采購(gòu)薄,對(duì)進(jìn)貨時(shí)間、地點(diǎn)、保質(zhì)日期、生產(chǎn)廠家等進(jìn)行細(xì)致登記;二是及時(shí)向?qū)W生公示,對(duì)價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量、保質(zhì)期等張榜公布;三是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)深入超市,對(duì)食品給予檢查監(jiān)督;四是對(duì)在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的不合格食品及時(shí)清除,對(duì)采買人員提出嚴(yán)肅批評(píng)。
4、加強(qiáng)職業(yè)道德教育。學(xué)校對(duì)超市工作人員加大管理力度,敦促工作人員加強(qiáng)學(xué)習(xí),講究衛(wèi)生,熱心服務(wù),爭(zhēng)創(chuàng)學(xué)生滿意的售貨員。
四、改造環(huán)境,構(gòu)建“文明宿舍”
學(xué)生在校寄宿是當(dāng)前教育的一大特點(diǎn)。學(xué)校只有改善好住宿條件,學(xué)生才能住得下來(lái),才能住得舒心,家長(zhǎng)才能放心。
1、改善住宿環(huán)境。在辦學(xué)經(jīng)費(fèi)十分緊缺的情況下,學(xué);I資對(duì)學(xué)生住宿的房子進(jìn)行了全面的裝修。地面鋪上了地板磚,墻面貼上了墻面磚,墻壁全面粉刷,門窗油漆一新,徹底改變了以往灰塵滿地的現(xiàn)象。
《學(xué)校后勤工作匯報(bào)材料》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁(yè)未完全顯示,剩余內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問(wèn)下一頁(yè)查看。
2、實(shí)施安全排查制度。學(xué)校每月都有專人對(duì)學(xué)校設(shè)施進(jìn)行安全檢查。學(xué)生的床鋪定期檢查,房間的電線電器及時(shí)檢修,走廊安裝了應(yīng)急燈,配置了滅火器。
3、實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)陪寢制度。每周一到周四,學(xué)生在校期間,學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)全程陪寢,對(duì)學(xué)生的衣食住行全程監(jiān)管,負(fù)責(zé)處理當(dāng)天發(fā)生的事宜。
4、實(shí)施教師查寢制度。每天睡覺(jué)前,學(xué)校安排的寢室管理員必須到崗,依照學(xué)生名冊(cè)逐一點(diǎn)名,查鋪到位。
5、解決住宿學(xué)生洗漱難題。學(xué)校食堂每天堅(jiān)持向?qū)W生提供熱水,由值日教師負(fù)責(zé)發(fā)放,確保學(xué)生有水洗澡,滿足寄宿學(xué)生最基本的生活需求。
6、解決住宿學(xué)生飲水難題。學(xué)校安裝開(kāi)水器,全天開(kāi)放,為學(xué)生提供開(kāi)水,杜絕了學(xué)生喝生水的現(xiàn)象。
五、綠化美化,創(chuàng)建“綠色生態(tài)校園”
美的環(huán)境給人以美的享受,美的氛圍給人以舒心的感覺(jué)。
1、打造特色校園。為了建構(gòu)凈化、美化、文化的校園環(huán)境,學(xué)校大力營(yíng)造濃郁的文化氛圍,建立文化長(zhǎng)廊,營(yíng)造了良好的育人氛圍,讓花草留情,讓墻壁傳意,激勵(lì)師生奮發(fā)向上。
2、打造綠色校園。學(xué)校有專人栽花種草,對(duì)校園進(jìn)行綠化。綠化率達(dá)75%。走進(jìn)校園,花兒成簇,綠樹(shù)成陰,紅堂瓦舍,給人以清新的美感。
3、打造美色校園。校園主道已全面硬化,學(xué)生集會(huì)之地鋪有彩磚,主大道兩旁設(shè)有公開(kāi)欄,體育設(shè)施一應(yīng)俱全,學(xué)生學(xué)習(xí)生活其間,身心快樂(lè)。
六、積極組織,化解學(xué)校風(fēng)險(xiǎn)
學(xué)校在管理過(guò)程中,加強(qiáng)宣傳,積極組織,明確職責(zé),力求化解學(xué)校風(fēng)險(xiǎn)。
1、加大宣傳力度,積極配合保險(xiǎn)公司,做好學(xué)生家長(zhǎng)工作,鼓勵(lì)學(xué)生家長(zhǎng)給學(xué)生投保。我校投保率達(dá)99.7%。
2、校方責(zé)任險(xiǎn)投保率為100%,為免去學(xué)校責(zé)任提供了保障。
3、學(xué)生參加城鎮(zhèn)醫(yī)保工作開(kāi)展順利,參保率為98.9%。學(xué)生的身體健康有了醫(yī)療保障。
4、保險(xiǎn)工作存在的問(wèn)題:保險(xiǎn)工作有利于學(xué)校的長(zhǎng)足發(fā)展,但存在弊端。一是保險(xiǎn)賠付手續(xù)繁雜,學(xué)生監(jiān)護(hù)人辦起來(lái)為難;二是學(xué)生參加城鎮(zhèn)醫(yī)保后,不知道如何賠付,賠付機(jī)制不健全。
學(xué)校雖做了一系列的工作,但離現(xiàn)代教育的要求還差之甚遠(yuǎn)。未來(lái)需要我們?nèi)?chuàng)造,我們將加強(qiáng)管理,開(kāi)拓創(chuàng)新,開(kāi)源節(jié)流,大力改善辦學(xué)條件,改善學(xué)生住宿環(huán)境,充分發(fā)揮后勤保障作用,建學(xué)生滿意的樂(lè)園,辦家長(zhǎng)信賴的學(xué)校,創(chuàng)人民滿意的教育。
學(xué)校后勤工作匯報(bào)材料 [篇2]
一、學(xué)校簡(jiǎn)介:
牛欄江鎮(zhèn)二中(原小新街中學(xué)), 始建于1988年,位于嵩明、尋甸、宜良三縣交界的小新街集鎮(zhèn),生源來(lái)自小新街片區(qū)7個(gè)村委會(huì),95個(gè)自然村。
2017年小新街鄉(xiāng)與四營(yíng)鄉(xiāng)合并,撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)后,更名為牛欄江鎮(zhèn)二中。學(xué)校占地47.3畝,教職工76人,20個(gè)教學(xué)班,在校學(xué)生一千多人。2017年標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),新建了實(shí)驗(yàn)樓(1908.44㎡);男女生宿舍樓(2981.94㎡);一個(gè)階梯教室(507.65㎡);一個(gè)學(xué)生食堂(1054.82㎡);學(xué)校設(shè)施設(shè)備更加完善,為使標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的設(shè)施設(shè)備發(fā)揮最大效益,更好的服務(wù)于教育教學(xué),我們緊緊圍繞“安全為要、質(zhì)量保證、形象最優(yōu)、社會(huì)滿意”的目標(biāo),認(rèn)真貫徹“安教先行、預(yù)防為主、制度落實(shí)、措施保障、臨危不亂、務(wù)成實(shí)效”的學(xué)校安全二十四字方針。
學(xué),F(xiàn)已創(chuàng)建為:市級(jí)文明學(xué)校、省級(jí)督導(dǎo)評(píng)估先進(jìn)學(xué)校、省級(jí)農(nóng)村示范家長(zhǎng)學(xué)校、省級(jí)綠色學(xué)校;2017年榮獲縣委政府表彰的“教育教學(xué)特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
二、后勤管理措施:
學(xué)校后勤工作是學(xué)校工作的重要組成部分。為了更好地為教學(xué)提供保障,服務(wù)于教學(xué)工作,根據(jù)我校實(shí)際特制定以下后勤工作管理制度:
(一)、學(xué)校后勤工作的主導(dǎo)思想:
學(xué)校后勤工作,必須堅(jiān)持管理育人,服務(wù)育人、環(huán)境育人。后勤工作必須為教育教學(xué)服務(wù),為學(xué)校各部門服務(wù),為師生的生活服務(wù)。
(二)、建設(shè)一支素質(zhì)良好的后勤隊(duì)伍:
要搞好學(xué)校的后勤,必須有素質(zhì)優(yōu)良的后勤隊(duì)伍,因此,后勤人員必須做到:
(1)、要提高政治素質(zhì),提高文化修養(yǎng),要掌握學(xué)校工作的規(guī)律,提高業(yè)務(wù)能力。
(2)、要愛(ài)校如家,有一定的責(zé)任感和創(chuàng)業(yè)精神。工作上能任勞任怨,工作扎實(shí),作風(fēng)上要勤謹(jǐn),廉潔奉公,思想上要以改善教師工作條件,以育人為己任。
(3)、后勤人員要一專多能,團(tuán)結(jié)協(xié)作,做好學(xué)校后勤工作。
(三)、后勤人員要嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度,嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理。
(1)、根據(jù)學(xué)校辦學(xué)條件和特點(diǎn),堅(jiān)持“少花錢、多辦事、辦好事”和“集中財(cái)力辦要事”的原則。
(2)、嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)有關(guān)規(guī)定,杜絕亂收費(fèi)。
(3)、一切現(xiàn)金均由出納員負(fù)責(zé)辦理,任何人員不得帶存現(xiàn)金。
《學(xué)校后勤工作匯報(bào)材料》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁(yè)未完全顯示,剩余內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問(wèn)下一頁(yè)查看。
(4)、健全財(cái)務(wù)帳冊(cè),建立財(cái)務(wù)檔案。
(5)、特困生、貧困生生活補(bǔ)助的發(fā)放嚴(yán)格按照相關(guān)文件要求執(zhí)行。對(duì)領(lǐng)取生活補(bǔ)助的學(xué)生,首先由班主任在班上了解情況后把名冊(cè)上報(bào)到財(cái)會(huì)室,然后總務(wù)處又組織老師到個(gè)村委會(huì)去核查學(xué)生的真
實(shí)信息,最后由享有生活補(bǔ)助的學(xué)生簽名,以沖卡的方式將生活補(bǔ)助發(fā)到學(xué)生的飯卡上。
(四)、嚴(yán)格財(cái)務(wù)審批手續(xù):
(1)、學(xué)校一切開(kāi)支,必須征得校長(zhǎng)同意,一切需由校長(zhǎng)審批。一切購(gòu)物票據(jù),需有經(jīng)手人、證明人和校長(zhǎng)簽字,方準(zhǔn)報(bào)銷。
(2)、凡一切借款,借條需校長(zhǎng)批準(zhǔn),如沒(méi)有校長(zhǎng)批準(zhǔn),出納員有權(quán)拒付借款。
(3)、財(cái)務(wù)人員每月按時(shí)清結(jié)一次,并把清結(jié)情況報(bào)告校長(zhǎng)。
(五)、總務(wù)處的職責(zé):
(1)、總務(wù)處要按學(xué)校財(cái)物管理規(guī)定設(shè)立校產(chǎn)登記冊(cè);
(2)、總務(wù)處每學(xué)期結(jié)束,必須對(duì)學(xué)校財(cái)產(chǎn)進(jìn)行一次全面的檢查,并將調(diào)查結(jié)果書面上報(bào)校長(zhǎng)室;
(3)、總務(wù)處要經(jīng)常和教育處、教務(wù)處聯(lián)系,教育學(xué)生愛(ài)護(hù)學(xué)校一切公物,經(jīng)常檢查使用情況,受損情況,及時(shí)維修,減少耗失;
(4)、總務(wù)處要和政教處聯(lián)合制訂安全措施,做好防火工作。
(5)、總務(wù)處對(duì)校舍的管理,負(fù)有直接責(zé)任。因此要經(jīng)常做好維護(hù)校舍,確保環(huán)境美的管理,經(jīng)常巡視校舍,認(rèn)真做好常規(guī)性的總務(wù)工作。
(六)、要保證學(xué)校工作順利進(jìn)行。
(1)、開(kāi)學(xué)前協(xié)助教務(wù)處做好領(lǐng)運(yùn)課本、作業(yè)簿等工作。及時(shí)購(gòu)進(jìn)教學(xué)、辦公用品、衛(wèi)生潔具等,保證開(kāi)學(xué)用具齊備。
(2)、學(xué)期結(jié)束,要對(duì)后勤工作進(jìn)行一次檢查,并切實(shí)做好下學(xué)期的準(zhǔn)備工作。
(七)、對(duì)學(xué)校財(cái)產(chǎn)劃片包干、責(zé)任到人
(1)、課桌椅、床編號(hào),對(duì)號(hào)入座,實(shí)行一對(duì)一保護(hù);
(2)、宿舍內(nèi)外設(shè)施包括墻壁劃分到班級(jí),有專人管理;
(3)、學(xué)校綠化區(qū)域、衛(wèi)生區(qū)域劃分到班級(jí),由班級(jí)派人監(jiān)管,培養(yǎng)學(xué)生自我管理能力。
(八)、定期召開(kāi)學(xué)生家長(zhǎng)會(huì),爭(zhēng)取學(xué)生家長(zhǎng)支持
自標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)投入使用后,學(xué)校堅(jiān)持每學(xué)期召開(kāi)一次家長(zhǎng)大會(huì),向?qū)W生家長(zhǎng)介紹學(xué)校建設(shè)發(fā)展情況及學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理相關(guān)規(guī)定,讓學(xué)生家長(zhǎng)知曉學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理規(guī)定,自覺(jué)投入到學(xué)校財(cái)產(chǎn)的維護(hù)中來(lái),教育自己的子女愛(ài)護(hù)學(xué)校財(cái)產(chǎn)。
(九)、利用法制教育會(huì),教育學(xué)生愛(ài)護(hù)學(xué)校財(cái)產(chǎn)
學(xué)校堅(jiān)持每學(xué)期開(kāi)一次法制教育大會(huì),聘請(qǐng)片區(qū)民警對(duì)學(xué)生進(jìn)行法制教育,讓學(xué)生知曉破壞學(xué)校公共設(shè)施屬于違法行為,從而增強(qiáng)學(xué)生保護(hù)學(xué)校財(cái)產(chǎn)的自覺(jué)性。
(十)、堅(jiān)決查處破壞學(xué)校設(shè)施的行為
學(xué)校設(shè)立舉報(bào)箱,成立愛(ài)校護(hù)校小衛(wèi)士,對(duì)破壞學(xué)校財(cái)產(chǎn)的學(xué)生進(jìn)行處分,并責(zé)令其家長(zhǎng)照價(jià)賠償。
(十一)、認(rèn)真推行誰(shuí)使用誰(shuí)為財(cái)產(chǎn)管理責(zé)任人制度
對(duì)教學(xué)使用的設(shè)備認(rèn)真進(jìn)行記錄,做到有記錄、有檢查,增強(qiáng)教師的責(zé)任意識(shí),如因使用期間缺乏管理造成損壞,本著誰(shuí)使用誰(shuí)負(fù)責(zé)
誰(shuí)賠償?shù)脑瓌t進(jìn)行處理。
(十二)、校園綠化管理制度
(1)、綠化工作是校園建設(shè)的重要方面,綠化管理是搞好綠化建設(shè)的重要保證,全體師生員工必須學(xué)習(xí)綠化法規(guī),提高認(rèn)識(shí),共同參與,積極創(chuàng)造“人人愛(ài)護(hù)綠化”的良好氛圍。
(2)、校園綠化與管理由學(xué)校后勤部門負(fù)責(zé),進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃和實(shí)施,嚴(yán)格執(zhí)行綠化規(guī)劃,杜絕盲目亂栽亂植,要建好學(xué)校綠化檔案。
(3)、日常的綠化管理工作實(shí)行具體人員專管,綠化管理員要認(rèn)真履行崗位職責(zé),主動(dòng)做好綠化地帶的澆水、除草、滅蟲(chóng)、整枝、移栽、施肥等常規(guī)工作,對(duì)綠化景點(diǎn)要重點(diǎn)加強(qiáng)管理,提高鑒賞層次。
(4)、不斷學(xué)習(xí)常見(jiàn)花卉知識(shí)。對(duì)學(xué)校已經(jīng)種植的各種花卉的分類,環(huán)境條件,栽培技術(shù),防治病蟲(chóng)害,后勤部門要有針對(duì)性地組織學(xué)習(xí),要注意組織和發(fā)揮教師中的養(yǎng)花愛(ài)好者,關(guān)心和指導(dǎo)學(xué)校的綠化工作。
(5)、建立學(xué)校植樹(shù)臺(tái)帳和平面圖,對(duì)種植品種、數(shù)量、種植時(shí)間和價(jià)值、管理狀況,都要逐一登記,并每年組織檢查,確保綠化規(guī)劃的實(shí)施。
(6)、經(jīng)常教育學(xué)生自覺(jué)愛(ài)護(hù)學(xué)校的一草一木,杜絕隨意攀摘花木和闖入綠化地帶玩耍等不良現(xiàn)象。
(7)、對(duì)損壞綠化的行為要及時(shí)制止,并進(jìn)行批評(píng)教育,對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的要給予一定的紀(jì)律處分,并處以經(jīng)濟(jì)賠償。
(十三)、學(xué)校食堂管理:
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的身體健康。學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng),食品從業(yè)人員每年必須體檢一次,持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗,凡有傳染病者,堅(jiān)決予以辭退。
進(jìn)入食堂的各種原料,全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),確保食品質(zhì)量。認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制:由原料到成品實(shí)行“四不”制度,即采購(gòu)員不買腐爛變質(zhì)原料;保管員不收腐爛變質(zhì)原料;加工人員不用腐爛變質(zhì)原料;售食品人員不賣腐爛變質(zhì)食品。
(1)、成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。
(2)、用具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”:一洗、二刷、三沖、四消毒。
(3)、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法:定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量,劃片分工,包干負(fù)責(zé)。
(4)、個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服;勤換工作服。
(5)、定時(shí)做好餐具消毒工作,防止交叉污染;食品實(shí)行“五隔離”,即主食與副食、生與熟、成品與半成品,食品與雜食,食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離,不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開(kāi)專用,并有明顯標(biāo)志。
置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔,無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放,并定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保
質(zhì)期的食品。
食品原料在使用前必須洗凈,蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗,禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。
原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯,并做到分開(kāi)使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。
沖洗操作間灶具和地面,認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅,每星期集中大掃除一次,重點(diǎn)為操作間墻壁、天花板、灶臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器清潔,用具擺放有序,防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全,食堂內(nèi)無(wú)鼠、無(wú)蠅,無(wú)污染、無(wú)雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
對(duì)食品從業(yè)人員的教育,經(jīng)常進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育,努力提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平,樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)精神。 學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,抓好衛(wèi)生制度落實(shí),保證學(xué)生就餐。嚴(yán)禁閑雜、生人進(jìn)入食堂。
學(xué)校每天都要對(duì)食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),查找不足,改進(jìn)工作。 禁止使用現(xiàn)金,統(tǒng)一使用一卡-通。
如發(fā)現(xiàn)食物中毒事故,及時(shí)上報(bào)校、醫(yī)院采取積極措施。并保護(hù)原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng),配合衛(wèi)生行政部門調(diào)查和處理。
三、飯菜價(jià)格:
我校的學(xué)生主要來(lái)自小新街的山區(qū)和半山區(qū),家庭收入并不是太
高,普遍學(xué)生家庭并不富!,F(xiàn)在我校食堂由托管方負(fù)責(zé)運(yùn)行,飯菜價(jià)格如下:葷菜3元/個(gè),串葷2元/個(gè),一般素菜0.8元/個(gè),飯0.25元/兩。我校坐落在這樣經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后的半山區(qū),這樣的飯菜價(jià)格對(duì)于我們的學(xué)生來(lái)說(shuō)是有些稍貴了點(diǎn)。但是學(xué)校作為食堂的監(jiān)管方,我們一定會(huì)從學(xué)生的切身利益出發(fā),監(jiān)督好食堂托管方飯菜的價(jià)格和質(zhì)量,督促食堂托管方提高服務(wù)質(zhì)量,辦學(xué)生滿意的食堂。
在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下,我校本著以服務(wù)學(xué)生、辦社會(huì)滿意的學(xué)校為宗旨,在實(shí)踐中不斷摸索經(jīng)驗(yàn),努力提高教學(xué)質(zhì)量和管理水平。雖然困難重重,但我們堅(jiān)信有上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,有全體教職工的努力工作,辛勤奉獻(xiàn),發(fā)展中的牛欄江鎮(zhèn)二中,一定會(huì)攻艱克難,在教育戰(zhàn)線上做出新的貢獻(xiàn)。
【學(xué)校后勤工作匯報(bào)材料】相關(guān)文章:
工作匯報(bào)材料08-04
就業(yè)工作匯報(bào)材料02-04
藝術(shù)工作匯報(bào)材料08-03
期初工作匯報(bào)材料08-03
改革工作匯報(bào)材料08-03
科室工作匯報(bào)材料11-24
精選安全工作匯報(bào)材料11-25