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法國紅酒產(chǎn)區(qū)

時間:2021-11-23 11:35:25 酒文化 我要投稿
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法國紅酒產(chǎn)區(qū)

  除雷司令葡萄酒外,法國幾乎是所有優(yōu)質(zhì)葡萄酒的原產(chǎn)地。下面小編推薦法國紅酒產(chǎn)區(qū)的內(nèi)容,希望大家喜歡!

法國紅酒產(chǎn)區(qū)

  法國最著名的6大產(chǎn)區(qū)葡萄酒

  1、波爾多(Bordeaux)

  分布在吉倫特河(Gironde)河口的波爾多產(chǎn)區(qū)能夠釀制出極具傳奇性的紅葡萄酒,并曾以“Claret”之名流行于英國,主要是用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)調(diào)配而成。著名的拉圖酒莊(Chateau Latour)和柏圖斯酒莊(Chateau Petrus)就是其中最受歡迎的2個酒商。

  2、勃艮第(Burgundy)

  勃艮第是法國另外一個最頂級的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū),位于該國的中東部。這里有個叫夜丘(Cote d'Or)的子產(chǎn)區(qū)能夠出產(chǎn)全世界最受葡萄酒愛好者追捧的高貴酒品,且全部是用黑皮諾(Pinot Noir)葡萄釀制而成。此外,市面上常見的博若萊(Beaujolais)葡萄酒也曾是勃艮第葡萄酒的一員,這種葡萄酒主要用佳美(Gamay)葡萄釀制而成。

  3、羅訥河谷(The Rhone Valley)

  羅訥河谷位于勃艮第產(chǎn)區(qū)的南部,著名的羅第丘葡萄酒(Cote Rotie)以及艾米塔日(Hermitage)葡萄酒就產(chǎn)自這里。羅訥河谷的葡萄酒主要用西拉(Syrah)葡萄釀制而成。我們在日常生活中最常見的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)葡萄酒是用南部羅訥河谷的諸多葡萄調(diào)配而成的濃郁型紅葡萄酒。

  4、盧瓦爾河谷(The Loire Valley)

  酸度較高且令人清爽的希儂(Chinon)和布爾格伊(Bourgueil)葡萄酒就是用盧瓦爾河谷的品麗珠(Cabernet Franc)葡萄釀制而成的。

  5、阿爾薩斯(Alsace)

  雖然阿爾薩斯給人的印象是一個非常優(yōu)秀的`白葡萄酒產(chǎn)區(qū),但這里也確實還出產(chǎn)黑皮諾(Pinot Noir)紅葡萄酒。

  6、朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)和普羅旺斯(Provence)

  這兩個產(chǎn)區(qū)是法國南部最重要的兩個葡萄酒產(chǎn)區(qū),所產(chǎn)的葡萄酒包括甜型的加強葡萄酒巴紐爾斯(Banyuls)以及普羅旺斯最重要的邦多勒(Bandol)紅葡萄酒。

  法國各產(chǎn)區(qū)主要葡萄品種一覽

  1. 波爾多(Bordeaux)

  波爾多是法國是法國葡萄酒界的帝王,其出產(chǎn)的波爾多混釀紅葡萄酒(Bordeaux Red Blend)享譽全球,受到眾多葡萄酒愛好者的狂熱追捧。

  波爾多的法定紅葡萄品種有6個,分別是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、馬爾貝克(Malbec)和佳美娜(Carmenere)。近年來,佳美娜在波爾多的種植越來越少,僅有包括克拉米隆酒莊(Chateau Clerc Milon)在內(nèi)的少數(shù)酒堡還會將其加入紅葡萄酒混釀中。

  波爾多的法定白葡萄品種有3個,包括長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)。其白葡萄酒一般為80%的長相思和20%的賽美蓉混釀甜白。

  2. 勃艮第(Burgundy)

  勃艮第是法國葡萄酒界的皇后,被認為是“地球上最復(fù)雜難懂的葡萄酒產(chǎn)地”,其葡萄酒大多是使用單一葡萄品種釀制而成。

  勃艮第最主要的紅葡萄品種是黑皮諾(Pinot Noir),天性嬌貴刁鉆的黑皮諾在這片獨特的風(fēng)土上展現(xiàn)了獨一無二的優(yōu)雅風(fēng)姿。勃艮第最主要的白葡萄品種是霞多麗(Chardonnary),夏布利(Chablis)、馬貢(Macon)以及金丘(Cote d'Or)等地的白葡萄酒幾乎都是使用100%的霞多麗釀制的。勃艮第的白葡萄品種還有阿里高特(Aligote),主要用來釀制酸度較高、較為廉價的酒款。

  3. 香檳(Champagne)

  香檳是人們節(jié)日慶典時必不可少的氣氛飲品。香檳產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的香檳只能使用霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)三種葡萄釀制。另外,在香檳產(chǎn)區(qū)的三個AOC產(chǎn)區(qū)——香檳(Champagne)、香檳山丘(Coteaux Champenois)和黎賽桃紅(Rose des Riceys)中,香檳山丘生產(chǎn)的是靜止葡萄酒,黎賽桃紅只產(chǎn)桃紅葡萄酒。

  4. 盧瓦爾河谷(Loire Valley)

  盧瓦爾河谷(Loire Valley)享有“法國花園”的美譽,是法國西北部尤為重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

  盧瓦爾河谷的主要白葡萄品種有白詩南(Chenin Blanc)、長相思和勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne),紅葡萄品種有品麗珠、佳美(Gamay)、赤霞珠和黑皮諾。其中以桑塞爾(Sancerre)和普伊-富美(Pouilly Fume)的長相思、希儂(Chinon)和布爾格伊(Bourgueil)的品麗珠、武弗雷(Vouvray)的白詩南以及南特(Nantais)的勃艮第香瓜最為著名。

  5. 汝拉/薩瓦(Jura/Savoie)

  汝拉/薩瓦位于法國東部,靠近瑞士,葡萄種植面積狹小,產(chǎn)量不高,卻因其獨特的葡萄酒風(fēng)格而獨樹一幟。

  汝拉以生產(chǎn)黃酒(Vin Jaune)和稻草酒(Vin de Paille)而聞名,被稱作法國所有產(chǎn)區(qū)中唯一一個有顏色的產(chǎn)區(qū)。這里的主要葡萄品種有薩瓦涅(Savagnin,當?shù)匾脖环Q為“Nature”)、普薩(Poulsard)、特盧梭(Trousseau)、霞多麗(當?shù)胤Q為“Melon d'Arbois”)和黑皮諾為主。其中,黃酒主要以薩瓦涅為主要葡萄品種,稻草酒則主要使用霞多麗釀制。

  薩瓦以生產(chǎn)單一品種的白葡萄酒居多,其最主要的白葡萄品種有賈給爾(Jacquere)、瑚珊(Roussanne)、阿爾迪斯(Altesse)和灰皮諾(Pinot Gris),最主要的紅葡萄品種為夢杜斯(Mondeuse)。

  6. 羅訥河谷(Rhone Valley)

  羅訥河谷共有21個法定葡萄品種,以北羅訥的西拉(Syrah)和南羅訥的歌海娜(Grenache)為主,各個子產(chǎn)區(qū)法定葡萄品種不盡相同。

  在北羅訥,孔得里約(Condrieu)和格里葉堡(Chateau Grillet)的法定葡萄品種為維歐尼(Viognier),科爾納斯(Cornas)的法定品種為西拉,羅第丘(Cote Rotie)則是西拉(80%)和維歐尼(20%)。埃米塔日(Hermitage)和克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)的紅葡萄品種為西拉,白葡萄品種為瑪珊(Marsanne)和瑚珊。

  南羅訥的法定葡萄品種相較北羅訥要多得多,除歌海娜,還有佳麗釀(Carignan)、神索(Cinsault)、慕合懷特(Mourvedre)、克萊雷(Clairette)、白歌海娜(Grenache Blanc)、白玉霓(Ugni Blanc)、布布蘭克(Bourboulenc)、瑪珊和瑚珊等葡萄品種。

  7. 博若萊(Beaujolais)

  博若萊的新酒以清新淡雅的風(fēng)格而著稱,被稱為“離葡萄最近的酒”,被喻為“初戀的味道”。佳美在這里的種植比例高達99%,是博若萊地區(qū)絕對的王者。

  8. 普羅旺斯(Provence)

  在美麗的普羅旺斯,流傳著這樣一句諺語:薰衣草是普羅旺斯美麗的衣衫,桃紅葡萄酒是普羅旺斯的血液。這里釀造的桃紅葡萄酒讓無數(shù)人魂牽夢縈。

  普羅旺斯最為主要的葡萄品種為慕合懷特,其他的葡萄品種與羅訥河谷相似,主要有侯爾(Rolle)、歌海娜、西拉、神索、佳麗釀、白玉霓、克萊雷、白歌海娜等。

  9. 朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)

  露喜龍和與它相鄰的朗格多克被合稱為朗格多克-露喜龍產(chǎn)區(qū),其主要的葡萄品種有佳麗釀、歌海娜、西拉、神索、梅洛、長相思、赤霞珠、慕合懷特、克萊雷、瑚珊、瑪珊、白玉霓、布布蘭克、維歐尼和霞多麗。

  10. 西南產(chǎn)區(qū)(South West France)

  西南產(chǎn)區(qū)幅員遼闊,葡萄品種眾多,其中最主要葡萄品種有丹娜(Tannat)、赤霞珠、梅洛、賽美蓉、長相思、密斯卡岱、費爾莎伐多(Fer Servadou)、和白玉霓等。其中瑞朗松(Jurancon)產(chǎn)區(qū)是西南產(chǎn)區(qū)最主要的白葡萄酒產(chǎn)區(qū),其白葡萄品種包括大滿勝(Gros Manseng)、小滿勝(Petit Manseng)、庫爾布(Courbu)、白卡拉多(Camaralet de Lasseube)和露澤(Lauzet)。

  11. 科西嘉(Corsica)

  科西嘉位于地中海內(nèi)部,自古希臘以來,就有“美麗島”之稱,其獨特的自然歷史環(huán)境造就了獨具一格的葡萄酒風(fēng)格。在這里,不僅能找到歌海娜、神索和麝香等地中海葡萄品種,還有一些獨具個性的當?shù)仄贩N,如西雅卡雷羅(Sciacarello)�?莆骷蔚钠咸哑贩N還有尼盧奇(Nieluccio)、維蒙蒂諾(Vermentino)、梵爾芒蒂諾(Vermentino)、霞多麗和白玉霓等。

  12. 阿爾薩斯(Alsace)

  和法國的其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)不同,阿爾薩斯的葡萄酒不以產(chǎn)地命名,而是以釀酒葡萄的品種命名,因此,通過酒標便能直觀地知道該葡萄酒的釀酒品種。

  阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)最主要的葡萄品種有瓊瑤漿(Gewurztraminer)、麝香(Muscat)、雷司令(Riesling)、灰皮諾、白皮諾(Pinot Blanc)、西萬尼(Sylvaner)和黑皮諾等,多用于釀造單一品種白葡萄酒。

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  除雷司令葡萄酒外,法國幾乎是所有優(yōu)質(zhì)葡萄酒的原產(chǎn)地。下面小編推薦法國紅酒產(chǎn)區(qū)的內(nèi)容,希望大家喜歡!

法國紅酒產(chǎn)區(qū)

  法國最著名的6大產(chǎn)區(qū)葡萄酒

  1、波爾多(Bordeaux)

  分布在吉倫特河(Gironde)河口的波爾多產(chǎn)區(qū)能夠釀制出極具傳奇性的紅葡萄酒,并曾以“Claret”之名流行于英國,主要是用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)調(diào)配而成。著名的拉圖酒莊(Chateau Latour)和柏圖斯酒莊(Chateau Petrus)就是其中最受歡迎的2個酒商。

  2、勃艮第(Burgundy)

  勃艮第是法國另外一個最頂級的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū),位于該國的中東部。這里有個叫夜丘(Cote d'Or)的子產(chǎn)區(qū)能夠出產(chǎn)全世界最受葡萄酒愛好者追捧的高貴酒品,且全部是用黑皮諾(Pinot Noir)葡萄釀制而成。此外,市面上常見的博若萊(Beaujolais)葡萄酒也曾是勃艮第葡萄酒的一員,這種葡萄酒主要用佳美(Gamay)葡萄釀制而成。

  3、羅訥河谷(The Rhone Valley)

  羅訥河谷位于勃艮第產(chǎn)區(qū)的南部,著名的羅第丘葡萄酒(Cote Rotie)以及艾米塔日(Hermitage)葡萄酒就產(chǎn)自這里。羅訥河谷的葡萄酒主要用西拉(Syrah)葡萄釀制而成。我們在日常生活中最常見的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)葡萄酒是用南部羅訥河谷的諸多葡萄調(diào)配而成的濃郁型紅葡萄酒。

  4、盧瓦爾河谷(The Loire Valley)

  酸度較高且令人清爽的希儂(Chinon)和布爾格伊(Bourgueil)葡萄酒就是用盧瓦爾河谷的品麗珠(Cabernet Franc)葡萄釀制而成的。

  5、阿爾薩斯(Alsace)

  雖然阿爾薩斯給人的印象是一個非常優(yōu)秀的`白葡萄酒產(chǎn)區(qū),但這里也確實還出產(chǎn)黑皮諾(Pinot Noir)紅葡萄酒。

  6、朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)和普羅旺斯(Provence)

  這兩個產(chǎn)區(qū)是法國南部最重要的兩個葡萄酒產(chǎn)區(qū),所產(chǎn)的葡萄酒包括甜型的加強葡萄酒巴紐爾斯(Banyuls)以及普羅旺斯最重要的邦多勒(Bandol)紅葡萄酒。

  法國各產(chǎn)區(qū)主要葡萄品種一覽

  1. 波爾多(Bordeaux)

  波爾多是法國是法國葡萄酒界的帝王,其出產(chǎn)的波爾多混釀紅葡萄酒(Bordeaux Red Blend)享譽全球,受到眾多葡萄酒愛好者的狂熱追捧。

  波爾多的法定紅葡萄品種有6個,分別是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、馬爾貝克(Malbec)和佳美娜(Carmenere)。近年來,佳美娜在波爾多的種植越來越少,僅有包括克拉米隆酒莊(Chateau Clerc Milon)在內(nèi)的少數(shù)酒堡還會將其加入紅葡萄酒混釀中。

  波爾多的法定白葡萄品種有3個,包括長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)。其白葡萄酒一般為80%的長相思和20%的賽美蓉混釀甜白。

  2. 勃艮第(Burgundy)

  勃艮第是法國葡萄酒界的皇后,被認為是“地球上最復(fù)雜難懂的葡萄酒產(chǎn)地”,其葡萄酒大多是使用單一葡萄品種釀制而成。

  勃艮第最主要的紅葡萄品種是黑皮諾(Pinot Noir),天性嬌貴刁鉆的黑皮諾在這片獨特的風(fēng)土上展現(xiàn)了獨一無二的優(yōu)雅風(fēng)姿。勃艮第最主要的白葡萄品種是霞多麗(Chardonnary),夏布利(Chablis)、馬貢(Macon)以及金丘(Cote d'Or)等地的白葡萄酒幾乎都是使用100%的霞多麗釀制的。勃艮第的白葡萄品種還有阿里高特(Aligote),主要用來釀制酸度較高、較為廉價的酒款。

  3. 香檳(Champagne)

  香檳是人們節(jié)日慶典時必不可少的氣氛飲品。香檳產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的香檳只能使用霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)三種葡萄釀制。另外,在香檳產(chǎn)區(qū)的三個AOC產(chǎn)區(qū)——香檳(Champagne)、香檳山丘(Coteaux Champenois)和黎賽桃紅(Rose des Riceys)中,香檳山丘生產(chǎn)的是靜止葡萄酒,黎賽桃紅只產(chǎn)桃紅葡萄酒。

  4. 盧瓦爾河谷(Loire Valley)

  盧瓦爾河谷(Loire Valley)享有“法國花園”的美譽,是法國西北部尤為重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

  盧瓦爾河谷的主要白葡萄品種有白詩南(Chenin Blanc)、長相思和勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne),紅葡萄品種有品麗珠、佳美(Gamay)、赤霞珠和黑皮諾。其中以桑塞爾(Sancerre)和普伊-富美(Pouilly Fume)的長相思、希儂(Chinon)和布爾格伊(Bourgueil)的品麗珠、武弗雷(Vouvray)的白詩南以及南特(Nantais)的勃艮第香瓜最為著名。

  5. 汝拉/薩瓦(Jura/Savoie)

  汝拉/薩瓦位于法國東部,靠近瑞士,葡萄種植面積狹小,產(chǎn)量不高,卻因其獨特的葡萄酒風(fēng)格而獨樹一幟。

  汝拉以生產(chǎn)黃酒(Vin Jaune)和稻草酒(Vin de Paille)而聞名,被稱作法國所有產(chǎn)區(qū)中唯一一個有顏色的產(chǎn)區(qū)。這里的主要葡萄品種有薩瓦涅(Savagnin,當?shù)匾脖环Q為“Nature”)、普薩(Poulsard)、特盧梭(Trousseau)、霞多麗(當?shù)胤Q為“Melon d'Arbois”)和黑皮諾為主。其中,黃酒主要以薩瓦涅為主要葡萄品種,稻草酒則主要使用霞多麗釀制。

  薩瓦以生產(chǎn)單一品種的白葡萄酒居多,其最主要的白葡萄品種有賈給爾(Jacquere)、瑚珊(Roussanne)、阿爾迪斯(Altesse)和灰皮諾(Pinot Gris),最主要的紅葡萄品種為夢杜斯(Mondeuse)。

  6. 羅訥河谷(Rhone Valley)

  羅訥河谷共有21個法定葡萄品種,以北羅訥的西拉(Syrah)和南羅訥的歌海娜(Grenache)為主,各個子產(chǎn)區(qū)法定葡萄品種不盡相同。

  在北羅訥,孔得里約(Condrieu)和格里葉堡(Chateau Grillet)的法定葡萄品種為維歐尼(Viognier),科爾納斯(Cornas)的法定品種為西拉,羅第丘(Cote Rotie)則是西拉(80%)和維歐尼(20%)。埃米塔日(Hermitage)和克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)的紅葡萄品種為西拉,白葡萄品種為瑪珊(Marsanne)和瑚珊。

  南羅訥的法定葡萄品種相較北羅訥要多得多,除歌海娜,還有佳麗釀(Carignan)、神索(Cinsault)、慕合懷特(Mourvedre)、克萊雷(Clairette)、白歌海娜(Grenache Blanc)、白玉霓(Ugni Blanc)、布布蘭克(Bourboulenc)、瑪珊和瑚珊等葡萄品種。

  7. 博若萊(Beaujolais)

  博若萊的新酒以清新淡雅的風(fēng)格而著稱,被稱為“離葡萄最近的酒”,被喻為“初戀的味道”。佳美在這里的種植比例高達99%,是博若萊地區(qū)絕對的王者。

  8. 普羅旺斯(Provence)

  在美麗的普羅旺斯,流傳著這樣一句諺語:薰衣草是普羅旺斯美麗的衣衫,桃紅葡萄酒是普羅旺斯的血液。這里釀造的桃紅葡萄酒讓無數(shù)人魂牽夢縈。

  普羅旺斯最為主要的葡萄品種為慕合懷特,其他的葡萄品種與羅訥河谷相似,主要有侯爾(Rolle)、歌海娜、西拉、神索、佳麗釀、白玉霓、克萊雷、白歌海娜等。

  9. 朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)

  露喜龍和與它相鄰的朗格多克被合稱為朗格多克-露喜龍產(chǎn)區(qū),其主要的葡萄品種有佳麗釀、歌海娜、西拉、神索、梅洛、長相思、赤霞珠、慕合懷特、克萊雷、瑚珊、瑪珊、白玉霓、布布蘭克、維歐尼和霞多麗。

  10. 西南產(chǎn)區(qū)(South West France)

  西南產(chǎn)區(qū)幅員遼闊,葡萄品種眾多,其中最主要葡萄品種有丹娜(Tannat)、赤霞珠、梅洛、賽美蓉、長相思、密斯卡岱、費爾莎伐多(Fer Servadou)、和白玉霓等。其中瑞朗松(Jurancon)產(chǎn)區(qū)是西南產(chǎn)區(qū)最主要的白葡萄酒產(chǎn)區(qū),其白葡萄品種包括大滿勝(Gros Manseng)、小滿勝(Petit Manseng)、庫爾布(Courbu)、白卡拉多(Camaralet de Lasseube)和露澤(Lauzet)。

  11. 科西嘉(Corsica)

  科西嘉位于地中海內(nèi)部,自古希臘以來,就有“美麗島”之稱,其獨特的自然歷史環(huán)境造就了獨具一格的葡萄酒風(fēng)格。在這里,不僅能找到歌海娜、神索和麝香等地中海葡萄品種,還有一些獨具個性的當?shù)仄贩N,如西雅卡雷羅(Sciacarello)�?莆骷蔚钠咸哑贩N還有尼盧奇(Nieluccio)、維蒙蒂諾(Vermentino)、梵爾芒蒂諾(Vermentino)、霞多麗和白玉霓等。

  12. 阿爾薩斯(Alsace)

  和法國的其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)不同,阿爾薩斯的葡萄酒不以產(chǎn)地命名,而是以釀酒葡萄的品種命名,因此,通過酒標便能直觀地知道該葡萄酒的釀酒品種。

  阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)最主要的葡萄品種有瓊瑤漿(Gewurztraminer)、麝香(Muscat)、雷司令(Riesling)、灰皮諾、白皮諾(Pinot Blanc)、西萬尼(Sylvaner)和黑皮諾等,多用于釀造單一品種白葡萄酒。