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中元節(jié)有什么飲食習(xí)俗
正月十五日漢族稱上元佳節(jié)，乃慶元宵，古已有之;七月十五日漢族稱中元節(jié)，祭祀先人;十月十五日漢族稱下元節(jié)，乃食寒食，紀(jì)念賢人。下面是小編為您整理的中元節(jié)有什么飲食習(xí)俗，希望對您有所幫助!
中元節(jié)的飲食習(xí)俗
1、吃鴨。農(nóng)歷七月十五中元節(jié)這天，全國很多地方都會選擇吃鴨子。為什么呢?原來“鴨”就是“壓”，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。東莞人一般會吃蓮藕煲鴨。
2、吃瀨粉。在中元節(jié)那天，東莞有吃瀨粉的習(xí)俗，而且?guī)缀踉谡麄�東莞都通用。當(dāng)然，不同片區(qū)，吃瀨粉的方法還是有所不同的。
3、吃粗茶淡飯。在山東的獨陵縣，中元節(jié)被當(dāng)?shù)厝朔Q為“掐嘴節(jié)”，家家都有吃粗茶淡飯的習(xí)俗。
4、吃扁食。在江蘇省的東縣鄉(xiāng)，很多鄉(xiāng)民在中元節(jié)當(dāng)天都會吃扁食(一種以面粉和糖作成畚箕形的食品)。
5、吃“餃餅”。在浙江省臺州市的天臺，中元節(jié)他們會吃“餃餅”，一種類似于春卷的食物。
每個地方中元節(jié)的飲食習(xí)俗都不同，或吃瀨粉、或吃鴨子，或吃“餃餅”，總之，七月十五鬼節(jié)的飲食似乎有點“神秘”哦。
中元節(jié)的傳說
第一種說法：
道教最主要的為修行記說中"七月中元日，地官降下，定人間善惡，道士於是夜誦經(jīng)，餓節(jié)囚徒亦得解脫。"閻羅王於每年農(nóng)歷七月初一，打開鬼門關(guān)，放出一批無人奉祀的孤魂野鬼到陽間來享受人們的供祭。七月的最後一天，重關(guān)鬼門之前，這批孤魂野鬼又得返回陰間。
第二種說法: 傳說地藏菩薩，也就是人們常說的[閻王爺]，他的母親去世后來到陰朝地府，被關(guān)在牢房里少不得受十八層地獄的種種折磨，地藏菩薩是個孝順的兒子，看到母親受罪心中不忍，在七月十五這天竟恂私情，讓看守牢房的小鬼偷偷把牢門打開放他母親出來，誰知這一開牢門不要緊，牢房中的小鬼們蜂擁而出跑到人間為害百姓，所以就有了“七月半，鬼亂竄”之說。那些跑回家鄉(xiāng)的鬼紛紛向家人索要錢財以便回去用來生活和打通關(guān)節(jié)希望早日托生。后來人們把這一天就定為[鬼節(jié)]. 鬼節(jié)這天，人們要燒紙錢，擺供品祭奠故去親人的亡靈。
第三種說法：佛教盂蘭盆節(jié)起源于"目蓮救母"的故事，出自《大藏經(jīng)》(由印度傳入的佛理)。目蓮救母的故事：佛陀弟子中，神通第一的目犍蓮尊者，惦念過世的母親，他用神通看到其母因在世時的貪念業(yè)報，死後墮落在的惡鬼道，過著吃不飽的生活。目犍蓮於是用他的神力化成食物，送給他的母親，但其母不改貪念，見到食物到來，深怕其他惡鬼搶食，貪念一起食物到她口中立即化成火炭，無法下咽。目犍蓮雖有神通，身為人子，卻救不了其母，十分痛苦，請教佛陀如何是好。
佛陀說："七月十五日是結(jié)夏安居修行的最後一日，法善充滿，在這一天，盆羅百味，供巷僧眾，功德無量，可以憑此慈悲心，救渡其亡母。目蓮遵佛旨意，于七月十五用盂蘭盆盛珍果素齋供奉其母，其母親終得食物。"這便是臺灣普渡拜"好兄弟"的由來。
中元節(jié)習(xí)俗：中元文化飲食習(xí)俗
1. 盂蘭飯：盂蘭飯是中元節(jié)期間的重要食品，用于祭奠祖先和亡靈。通常是將白米飯、水果、蔬菜等制作成精美的盛器供奉，以示尊敬和感恩。
2. 粽子：在一些地方，中元節(jié)也是吃粽子的傳統(tǒng)。粽子是用粳米和其他餡料包裹在竹葉或者粽葉中蒸煮而成的傳統(tǒng)食品，象征著對祖先和亡靈的思念和祭奠。
3. 白面包：在一些地方，人們會準(zhǔn)備白色面包來祭奠祖先和亡靈。白色象征著純潔和尊敬，用白面包來表達(dá)對祖先的敬意和懷念。
4. 水果：中元節(jié)期間也會準(zhǔn)備各種水果供奉祖先和亡靈。水果象征著豐收和富貴，用于表達(dá)對祖先的感恩和祝福。
中元節(jié)的六個節(jié)日習(xí)俗
一、祭祖
民間傳說在七月十五這一天，祖先的靈魂會返回家中，探望自己的子孫，所以人們就需要祭祖。祭祖的儀式有很多種，或者上墳燒紙，或者在家供奉祭品，或者放河燈。有的地方還有一些特定的儀式，在這天晚上接祖先靈魂回家，每天早、中、晚三次供養(yǎng)祖先飯食，一直到七月底送回為止。
二、中原普度
民間傳說人死后會變成鬼魂，游蕩于天地之間。中原普度，就是為了祭拜那些沒有后代子孫祭祀的孤魂野鬼，讓它們也能感受到人間的溫暖，這也是我們傳統(tǒng)文化中“博愛”思想的一種表達(dá)形式。人們在農(nóng)歷七月一日至三十日之間，會擺出各種祭品祭祀這些鬼魂，并祈愿平安吉祥，風(fēng)調(diào)雨順。
三、放河燈
放河燈，也稱“放水燈”、“放江燈”，也是我們中華民族的一個傳統(tǒng)習(xí)俗。河燈，也叫荷花燈，因為這種燈的底座經(jīng)常是用紙片、木頭做成蓮花瓣形狀的，甚至有時候就直接用荷葉做成底座。放河燈的時候，人們點燃燈座上的燈盞或者蠟燭，任其在江河湖海中漂亮浮沉。傳說這樣就可以將一切亡靈超度到理想的彼岸世界。
四、放焰口
放焰口是一種佛教的儀式，是根據(jù)救拔焰口餓鬼陀羅尼經(jīng)而舉行的施食餓鬼的法事。法事結(jié)束后，人們還會在自家門口燒香祭拜，希望來年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。
五、投標(biāo)福物
中元節(jié)祭祀活動結(jié)束以后，還有一項娛樂活動——投標(biāo)福物。這些福物都是組織祭祀活動的會員以及熱心人士捐贈出來的，品種花樣很多，比如生活用品；兒童玩具、元寶、米桶等等。因為相信“標(biāo)”到一件東西可以給自己帶來福運，所以大家都很慷慨，這些開標(biāo)的款項，一般會作為慈善資金，也可以為下一屆中元節(jié)活動積累資金。
六、搶孤
搶孤是一種民間的廟會活動，一般在中元祭祀之后，主持人就會一聲令下，把祭祀的供品提供給人們搶奪，這就叫“搶孤”。傳說因為七月中原普度，很多鬼聚集在此分享供品，為了防止這些鬼魂流連忘返，大家就發(fā)明了這項“搶孤”活動，當(dāng)這些鬼魂看到那些比他們還兇猛的人在搶奪供品時，就會嚇得四散奔逃了。
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