瑤族的風俗習慣簡介
瑤族是中國一支古老的民族，民風淳樸且彪悍，人口多居住在山區(qū)，因此有“無山不有瑤”之說。下面是小編為大家整理的瑤族特有的風俗習慣，希望大家喜歡!
瑤族的風俗習慣簡介 篇1
瑤族八大風俗習慣【一】：瑤族的飲食習慣
瑤族居民的主食以玉米、大米、紅薯等為主。日常菜肴有黃豆、飯豆、南瓜、辣椒和家禽家畜等·廣西金秀大瑤山瑤族利用“鳥盆”捕捉候鳥，腌制為酢，是款待貴客的美味佳肴。桂北地區(qū)的一部分瑤族盛行“打油茶”，即以油炒茶葉煎湯，佐以生姜、辣椒、食鹽調(diào)味，趁勢沖泡炒米、炒豆、米花之類同飲，具有特殊的風味�，幾迨且粋�古老的民族，主要分布在中國南方幾個省區(qū)的山區(qū)，是中國南方一個比較典型的山地民族。他們以務農(nóng)為主，實行輪耕，兼營狩獵、捕撈與采集，手工業(yè)較發(fā)達;聚居區(qū)出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅米和藥材。過去，瑤族常在米粥或米飯里加玉米、小米、紅薯、木薯、芋頭、豆角等。有時也用““烤”的方法來加工食品，如煨紅薯等各種薯類，煨苦竹筍、烤嫩玉米、烤粑粑等。
瑤族八大風俗習慣【二】：瑤族的建筑
瑤族房屋建筑因地而異，形式多樣。一般而言，依深山密林而居的瑤族多就地取材，采用"人"字形棚居建筑式樣;居住在坡度比較大的山嶺地帶的瑤族，多采用"吊樓"式建筑;居平原丘陵地區(qū)的瑤族，住房多為土木或泥木結(jié)構(gòu)，與壯、漢族住宅相同;聚居山地的瑤族講究村寨整體，房屋建筑多為層疊式，幢屋毗連，層次分明。大的村落山寨，房屋從山腳疊到山腰，甚至疊到山頂，民族風格獨特�，幾宸课萁ㄖ话惴譃槿齻�部分，即住房、糧倉、寮房。住房一般是一棟三間，中設廳堂，臥室設在兩側(cè)或中室后部，前部為灶堂或火堂。糧倉多用木板密封成堡壘形，用來貯藏玉米、稻谷，一般設在屋外或村旁，甚至有的設在數(shù)十里的山野田間。寮房多數(shù)是建在村寨旁邊，用茅草搭蓋，用以存放柴草或儲存物件等。
瑤族八大風俗習慣【三】：瑤族的婚俗
自古以來，男大當婚，女大當嫁都是適齡男女必說之事。中國傳統(tǒng)，女方嫁給男方，生的子嗣歲隨父親姓，這也成為千百年不變的規(guī)定。但在我國少數(shù)民族當中，嫁郎嫁女都有一個樣的說法�！‖幾遄灾慰h是我國最早成立的瑤族自治縣，境內(nèi)因匯聚著盤瑤、花藍瑤、茶山瑤、山子瑤、坳瑤等5個支系的瑤族而被稱為“世界瑤族之鄉(xiāng)”。已故的著名社會學家費孝通先生曾說：“大瑤山的瑤族是全國支系較多，民俗表現(xiàn)最為典型的。目前世界人類研究的兩個民族熱點，其中就有瑤族。世界瑤族研究中心在中國，中國瑤族研究中心在金秀�！爆幾迦罕娫谏钪行纬闪松詈褓|(zhì)樸、絢麗多彩的瑤族文化和風俗習慣�，幖一榧薅Y儀，涵蓋了瑤族豐富。盤瑤婚期大多在秋收之后，春節(jié)之前，分“嫁女”和“嫁郎”兩種。舉行正式婚禮之前，必須經(jīng)過擇偶、提親、訂婚等過程�；檠纭罢啤比�，“偏酒”(早餐、宵夜)六餐。第四日早上親客告辭，男家各送一份“奶頭禮”(亦謂小源禮)，即：送岳父母豬腿各八至九公斤，其它豬肉四到五公斤。第四或第五天，夫妻回門住一宿，同回后方圓房。
瑤族八大風俗習慣【四】：瑤族的宗教信仰
瑤族的宗教信仰比較復雜，有些地區(qū)原始的自然崇拜、祖先崇拜或圖騰崇拜占有一定地位;有些地區(qū)則主要信奉巫教和道教。道教對瑤族影響很大，凡屬喪葬一套祭祀儀式，基本上按道教法旨進行，只是其中摻雜了一些民族原始宗教的內(nèi)容�，幾迦苏J為狗是自己的祖先，在重大節(jié)日時都是先有狗上桌舔食后方能食用。相傳在遠古時代，兩個大王之間互相打仗，其中一大王下詔，如殺死對方者將女兒許配給他，瑤族的祖先將詔文揭下，深夜?jié)撊胲娭袑⒛谴笸躅^顱咬下。許諾的大王不好反悔，卻又認為這是一只狗，于是要求他們隱居深山�，幾宓淖嫦葞е笸醯呐畠簛淼剿拿姝h(huán)山之地，不料，深夜瑤族的祖先竟由狗變成人，二人結(jié)為夫妻。后發(fā)展為千戶人家，此地被后人稱為千家峒。
瑤族八大風俗習慣【五】：瑤族禁忌
瑤族是十分注重禮儀的民族，在日常生活中，有許多禮儀禁忌。路途相遇，不論相識與否，都要熱情打招呼，否則被視為不懂禮貌;平日里洗臉盆不能拿來洗腳;用餐時忌諱互用碗筷;忌諱衣褲當戶曬;忌諱在屋內(nèi)亂吐口痰。豬日不殺豬，雞日不殺雞，牛馬日不買賣牛馬。有客人到家，客人先要與主婦打招呼，主人才高興，否則被認為傲慢無禮。
瑤族十分尊敬長輩與老人，路遇老人要主動打招呼，并讓到路的下方。騎馬者，見到老人時必須立即下馬。在老人或長輩面前，不蹺二郎腿，不說污穢的話，不隨地吐口痰，不直呼老人和長輩的名字。與老人和長輩同桌共餐，要讓他們坐上席，主動給他們添飯加菜，可口的菜肴要移到老人和長輩面前擺放。
火塘是瑤族家庭的核心，火塘上的三腳架以及灶膛，不能用腳踩，火塘內(nèi)的柴禾忌諱倒著燒。有些地方的瑤族忌吃狗肉，所以到了瑤族地區(qū)，不要打主人家的狗，不要吃狗肉，還有些地方的瑤族忌吃烏龜、蛇和鱔魚�！氨P王節(jié)”是瑤族最為盛大的節(jié)日，節(jié)日時間為農(nóng)歷十月十六日。但根據(jù)各地瑤族傳統(tǒng)習俗和谷物收成、人畜康泰的情況而定，每三五年才過一次，甚至有的12年過一次。每逢“盤王節(jié)”，村寨房舍要打掃干凈，男女老幼梳妝打扮，換上節(jié)日盛裝，載歌載舞，盡歡而散。除此以外，瑤族還過春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、木蓮節(jié)(也稱祖先節(jié)，時間為每年農(nóng)歷七月十五日)等。大年初一婦女不串門訪親，不吃青菜，有些還在門外插一青枝或木牌。正月初三、初五、初六家人不出門。
瑤族每年農(nóng)歷二月初二日(有的為三月初三日)舉行祭龍儀式，內(nèi)容包括求谷魂、祭谷娘、盤古、玉皇、神農(nóng)等，求其保佑六畜興旺、五谷豐登、四季平安、錢財順利。祭祀的同時，舉行掃寨活動。祭龍掃寨活動，禁止婦女參加，也謝外人進入寨子，已在本寨的外寨人，必須等祭祀完畢才能出寨。
瑤族八大風俗習慣【六】：瑤族的服飾
瑤族過去因其居住和服飾等方面的`特點不同，曾有“ “過山瑤”、“紅頭瑤”、“大板瑤”、“平頭瑤”、“藍靛瑤”、“沙瑤”、“白頭瑤”等自稱和他稱。過山瑤”、“紅頭瑤”、 “大板瑤”、“平頭瑤”、“藍靛瑤”、“沙瑤”、“白頭瑤”等自稱和他稱。在風俗習慣方面一直保持本民族傳統(tǒng)特點，尤其在男女衣著上更為明顯�，幾鍕D女善于刺繡，在衣襟、袖口、褲腳鑲邊處都繡有精美的圖案花紋。發(fā)結(jié)細辮繞于頭頂，圍以五色細珠，衣襟的頸部至胸前繡有花彩紋飾。男子則喜歡蓄發(fā)盤髻，并以紅布或青布包頭，穿無領對襟長袖衣，衣外斜挎白布“坎肩”，下著大褲腳長褲。 瑤族男女長到十五、六歲要換掉花帽改包頭帕，標志著身體已經(jīng)發(fā)育成熟了。
瑤族八大風俗習慣【七】：瑤族拋花包
拋花包是富寧縣瑤族男女青年的一種娛樂形式，瑤語叫“武多”�，幾宓幕ò眉t、黃、藍、白四色布拼縫而成，內(nèi)裝玉米�；顒尤藬�(shù)不限，男女各為一方，每人都握兩個花包，距離約一丈，左手接來右手拋去，男女對擲，往復循環(huán)，一時滿場彩花飛舞。 傳說從前有對青年相愛，男的叫盤阿思，女的叫劉三娘�，幾孱^領想討三娘為妾，被三娘拒絕，轉(zhuǎn)而逼迫盤阿思，要盤阿思一天以內(nèi)制一件五色鳳凰衣，否則不準與三娘結(jié)親。阿思歷經(jīng)艱辛，連一只鳥兒也沒有獵獲。在他一籌莫展之際，一位仙女為阿思的精神所感動，送給阿思一件鳳凰衣。阿思和三娘在鄉(xiāng)親們的幫助下，打死了瑤族頭領，結(jié)成了夫婦。為了紀念仙女的恩情，三娘按鳳凰衣的顏色，繡了四個花包，保留了紅、黃、藍、白四色，摒棄了黑色，以表示沖破黑暗、走向光明。自此以后，便有拋花包的活動。
富寧瑤族的拋花包活動，是青年男女的一種交際活動，許多青年男女都是通過拋包活動結(jié)為終身伴侶 。在瑤族新婚之夜新郎新娘不能同床共枕，新郎慨地讓出自己的床位，由陪伴新娘來的同胞姐妹、知心女友與新娘同床共枕，說說知心話。新郎讓出床位后，便邀請未婚青年男女到村旁徹夜對唱山歌，其內(nèi)容主要是與未婚青年話別，說明自己已成家立業(yè)，肩負家庭責任，再也不能像以前那樣跟大家一起玩耍，并希望同齡青年盡快找到心上人，早日成家立業(yè)。新郎要待第三天早上新娘返娘家回來以后，方能進入洞房與新娘共度良霄。
瑤族八大風俗習慣【八】：瑤族的喪葬習俗
瑤族都實行土葬，老人垂危時，便為之梳頭、淋浴、穿壽衣，親屬守侯“送終”。死后移置廳堂(男左女右)，全家舉哀，子女前往親友報哀，擇吉安葬。停柩一般三天，請師公做“道場”。家貧者則一碗水為之“開路”。死者若是師公，則要請同等水平的師公念咒，將尸體用紅布捆在坐凳樓梯上，法事完后才入棺。
出殯時，師公只引送到門口，由孝男或孝女，手持火把或菜刀引路上山。高山瑤不講究什么“風水”寶地，只要在離住房不遠的山腳，選上一地，即行安葬。
現(xiàn)在，瑤族已經(jīng)實行殯葬改革，喪葬辦法開始試行火葬。
瑤族的風俗習慣簡介 篇2
瑤族
瑤族主要分布在廣西、湖南、云南、廣東、江西、海南等省區(qū)的山區(qū)，是中國南方一個比較典型的山地民族。人口２１３萬多人（1990年第４次人口普查）。瑤族人自稱“勉”、“金門”、“布努”、“拉珈”、“炳多優(yōu)”等，因經(jīng)濟生活、居住地區(qū)和服飾的不同，又有“盤瑤”、“過山瑤”、“頂板瑤”、“白褲瑤”等30多種稱謂。中華人民共和國成立后，統(tǒng)稱為瑤族。
瑤族有自己的語言，瑤語屬漢藏語系瑤語族瑤語支，但情況比較復雜，一半以上的人說“勉”話，屬苗瑤語族瑤語支；有五分之二的人說“布努”語，屬苗語支；廣西地區(qū)有的說“拉珈”語，屬壯侗語族。多通漢語、壯語，無本民族文字，一般通用漢文�？陬^文學極為豐富。
瑤族以農(nóng)業(yè)為主，兼營林業(yè)和狩獵，瑤族人民精于織染和刺繡。
瑤族宗教信仰復雜，巫教、道教和原始宗教因地而導。主要節(jié)日有盤王節(jié)、春節(jié)、達努節(jié)、中元節(jié)、社王節(jié)、清明節(jié)等。
日常食俗
瑤族一日三餐，一般為兩飯一粥或兩粥一飯，農(nóng)忙季節(jié)可三餐干飯。過去，瑤族常在米粥或米飯里加玉米、小米、紅薯、木薯、芋頭、豆角等。有時也單獨煮薯類或把稻米、薯類磨成粉做成粑粑來吃。燜煮飯多用鐵鼎鍋架在火炕中的鐵三角架上或泥筑的灶上。有時也用“煨”或“烤”的方法來加工食品，如煨紅薯等各種薯類，煨苦竹筍、烤嫩玉米、烤粑粑等。居住山區(qū)的瑤族，有冷食習慣，食品的制作，都考慮便于攜帶和儲存，故主食、副食兼?zhèn)涞聂蒸巍⒅裢诧埗际撬麄兿矏壑谱鞯氖称�。勞動時瑤族均就地野餐，大家湊在一塊，拿出帶來的菜肴共同食用，而主食卻各自食用自己所攜帶的食品。常吃的蔬菜有各種瓜類、豆類、青菜、蘿卜、辣椒，還有竹筍、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黃花等。瑤族地區(qū)還盛產(chǎn)各種水果。蔬菜常要制成干菜或腌菜，肉類也常要加工成臘肉和“鮓”肉。廣西的瑤族烹調(diào)肉類一般用干炒、水煮，放鹽調(diào)味，用佐料的較少；云南的一些瑤族喜歡將蔬菜做得十分清淡，基本上是加鹽的白水煮食。有的直接用白水煮過之后，蘸用鹽和辣椒配制的蘸水，以保持各種不同蔬菜的原味；而肉類則要做成味道十分濃郁的菜肴，鮮肉或臘肉，先炸烤焦黃，然后再煮。湖南的瑤族特別喜愛風味佳肴“鮓”。居住在山里的瑤族，擅于捕捉候鳥，宰殺后腌制成別具風味的“鳥鮓”。小鳥可帶骨剁成“肉糝”，加蔥、姜、辣椒，炒得骨酥肉脆后食用�，幾迦讼矚g吃蟲蛹，常吃的有松樹蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等。吃法是將蛹洗凈，放入油鍋內(nèi)爆炒，至金黃色。味香脆，是下酒佳品�，幾迦诉�喜歡利用山區(qū)特色自己加工制作蔗糖、紅薯糖、蜂糖等。崇拜盤王的瑤族過去普遍禁食狗肉；崇拜“密洛沱”的瑤族過去則禁食母豬肉和老鷹肉。湘西南辰溪縣的搖族農(nóng)歷七月五日前禁食黃瓜。絕大部分瑤族禁食貓肉和蛇肉。有的地方產(chǎn)婦生產(chǎn)后頭幾天禁食豬油。瑤族人大都喜歡喝酒，一般家中用大米、玉米、紅薯等自釀，每天常喝２、３次。云南瑤族喜用醪糟泡制水酒飲用，外出時，常用竹筒盛放飲時對水。廣西地區(qū)的瑤族還喜用桂皮、山姜等煎茶，認為這種茶有提神、清除疲勞的作用。很多地區(qū)的瑤族喜歡打油茶，不僅自己天天飲食，而且用油茶招待賓客。
瑤族趕歌圩迎來傳統(tǒng)節(jié)日——山歌節(jié)
盛裝的瑤族婦女唱山歌
瑤族青年男女對唱情歌
節(jié)慶、禮儀食俗
瑤族除過春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等外，還有自己特有的傳統(tǒng)節(jié)日，如盤王節(jié)、祭春節(jié)、達努節(jié)、耍歌堂、啪嗄節(jié)等。節(jié)日里因為人多，飯一般不用鐵鼎鍋煮，而用木甄蒸，這種飯香氣更濃。每逢節(jié)日�，幾迦思疫�要做粑粑。節(jié)日菜肴主要是雞、鴨、魚、豬肉、豆腐、粉絲以及各種蔬菜。五嶺山脈的瑤族，節(jié)日里喜作豆腐圓，包“荷包扎”。盤王節(jié)每隔若干年才舉行一次。過去過盤王節(jié)時，都要大量宰殺牲畜，進行祭祀。祭春每年都要進行，一般都選在農(nóng)歷三月，屆時青年男子要上山圍獵，下河捉魚；婦女則要包粽粑，蒸五色糯米飯。花籃瑤在除夕晚上要先以一塊肉和一團粑粑給狗吃，名為祭狗，然后家人才能進餐。他們認為谷種是狗帶來的，先祭狗是預禱五谷豐登。節(jié)日菜肴要豐富多采，除雞肉外，還有河鮮和捕獵的山禽野味及豆腐。
有的地方瑤族四月八節(jié)還要煮烏米飯。在湖南江水縣的瑤族姑娘，每年農(nóng)歷四月初八過“野餐節(jié)”時要吃花蛋，制作花粑粑，吃花糖。姑娘們在吃花蛋、花糖和花粑粑時，小伙子不許偷看，違者還要受罰。耍歌堂是連南排瑤祭祀祖先、慶祝豐收的大型娛樂活動，多在農(nóng)歷十月十六日以后進行，時間的長短各種不一，約為３—９天。屆時家家備有水酒、糯米粑粑招待客人，許多瑤族男女青年都借耍歌堂機會進行擇選意中人，一旦男女情投意合，雙方的家長就可通過媒人去說親，并以豬肉和酒為禮品。舉行婚禮時，都要大擺筵席，按傳統(tǒng)習慣，婚宴上必須要請寨老參加，新郎新娘飲交杯酒。
瑤族對祖先很尊敬，習慣在進餐之前先念祖先幾輩姓名，表示祖先先嘗后子孫才能受用。尤其對豐盛的餐食更是如此。每逢節(jié)日必備豬肉、雞、鴨和酒等祭拜祖先，吃飯座次也有講究：老人和尊貴的客人須坐上座。遇有客人，要以酒肉熱情款待，有些地方要把雞冠獻給客人。“鳥鮓”是待客的上等菜�，幾逶谙蚩腿司淳茣r，一般都由少女舉杯齊眉，以表示對客人的尊敬；也有的以德高望重的老人為客人敬酒，被視為大禮。在達山瑤中，喜用油茶敬客，遇有客至，都習慣敬三大碗。名為“一碗疏、二碗親、三碗見真心”�，幾謇先艘蚕矚g飲茶，故茶水也是待客飲料。款待客人時，雞、肉、鹽一排排地放在碗里，無論主客，必須依次夾吃，不得紊亂�？腿撕屠先嗣砍酝暌煌腼埗加蓩D女代為裝飯。
鹽在瑤族食俗中有特殊的地位，瑤區(qū)不產(chǎn)鹽，但又不能缺少鹽。過去瑤族人為了得到鹽曾付出過很大代價。鹽在瑤族中是請道公、至親的大禮，俗叫“鹽信”。凡接到“鹽信”者，無論有多重要的事都得丟開，按時赴約。
瑤族祭神，一般用豬、雞、鴨、蛋、魚等食品，忌用狗、蛇、貓、蛙肉。瑤族支系眾多，習俗各異，茶山瑤打冷齋要殺牛祭雷王，坳瑤祭盤王，為盤王獨設一份祭禮，作十三個圓頂?shù)呐疵佐亵�，瑤族稱之為“頭粑”；祭時要用簸箕裝著擺在地上供奉。
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