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喝咖啡后能不能喝紅酒

　　在日常生活工作中，有許多人喜歡將葡萄酒和咖啡一同飲用，這樣搭配真的好嗎?喝咖啡后能不能喝紅酒?下面跟小編一起去了解一下吧!希望對(duì)您有幫助！

喝咖啡后能不能喝紅酒

　　葡萄酒與咖啡不宜同時(shí)飲用

　　如今，許多人喜歡在飲用葡萄酒時(shí)，兌入一些類似咖啡和可樂這樣的刺激性飲料。他們覺得將葡萄酒和咖啡混合后，不但顏色十分美觀，而且味道也更加怡人。然而，有醫(yī)學(xué)專家指出，同時(shí)飲用咖啡和葡萄酒將對(duì)人體造成十分顯著的危害，不但會(huì)有損心臟機(jī)能，更可能引發(fā)嚴(yán)重的心臟病。

　　美國食品和藥物管理局(Food and Drug Administration)曾發(fā)布報(bào)告稱，飲用添加了咖啡因的酒精飲料十分危險(xiǎn)。之前，有人甚至因攝入含有高比例咖啡因和酒精的飲料而身亡，因此，食品和藥物管理局已經(jīng)勒令多種類似飲料下架。

　　含有咖啡因的刺激性飲料能使人們感到精神清爽，但久而久之，人們就會(huì)產(chǎn)生一種想法，就是自己飲入的刺激性飲料根本不多。然而，一旦酒精進(jìn)入這樣的人體內(nèi)并開始發(fā)生作用時(shí)，人體就很難承受這樣的雙重刺激了。要知道，葡萄酒加入了咖啡后，酒精對(duì)人體的傷害就會(huì)加倍。酒精被消化系統(tǒng)吸收后，會(huì)隨著血液流向人體的各個(gè)器官，包括胃、心臟、肝、腎臟和大腦。其中，受損最嚴(yán)重的就是大腦。進(jìn)入大腦的酒精能使人從極端的興奮狀態(tài)急轉(zhuǎn)至極端的失望狀態(tài)。因此，人體的新陳代謝就會(huì)受到影響，血管也會(huì)受到嚴(yán)重刺激。此外，這種作用會(huì)使血液循環(huán)加速，加重血管的工作負(fù)擔(dān)。

　　實(shí)際上，除了一些人有將葡萄酒和咖啡混合飲用的習(xí)慣外，還有一些人喜歡將含有咖啡因的類似功能飲料在不適當(dāng)?shù)那闆r下飲用。有些人認(rèn)為向葡萄酒中加入茶可以降低酒精的濃度，或者有些人認(rèn)為可以通過喝濃茶的方式解除酒精對(duì)身體的影響。實(shí)際上，茶中也含有咖啡因，而咖啡因和酒精混合在一起會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷人體。所以，為了防止咖啡因?qū)θ梭w造成的傷害，醫(yī)學(xué)專家們建議普通人可以通過食用瓜果來降低酒精的影響。當(dāng)然，最需要注意的就是，堅(jiān)決要避免同時(shí)飲用葡萄酒和咖啡因含量較高的飲料。

　　值得一提的是，對(duì)于一些經(jīng)典的“美酒咖啡”飲品，人們還是可以選擇飲用的。愛爾蘭咖啡就是這樣的經(jīng)典之作。愛爾蘭咖啡是一種既像酒又像咖啡的咖啡，1940年時(shí)由喬瑟夫雪利登(Joseph Sheridan)發(fā)明。這種飲料由熱咖啡、愛爾蘭威士忌、奶油和糖混合攪拌而成�？Х燃用谰七€有一個(gè)例子就是咖啡伴加烈葡萄酒。一般來說，白葡萄酒與紅葡萄酒所具有的細(xì)致香氣、味道和口感會(huì)被濃郁的咖啡蓋過，而加烈葡萄酒(特別是甜型的加烈葡萄酒)由于濃郁度較高，所以可以與咖啡的味道平衡，甚至能夠襯托出咖啡的味道與香氣。

　　酒后喝咖啡的危害

　　1、酒后喝咖啡會(huì)使代謝加倍紊亂

　　喝酒后，酒精進(jìn)入消化吸收系統(tǒng)，接著進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，會(huì)影響到胃腸，心臟，肝腎等器官系統(tǒng)的分泌，此時(shí)體內(nèi)的脂肪代謝，蛋白代謝本身就會(huì)出現(xiàn)紊亂，而如果此時(shí)再喝富有咖啡因，刺激作用的咖啡，刺激機(jī)體神經(jīng)和肌肉，新陳代謝會(huì)加快，代謝紊亂會(huì)更加嚴(yán)重。

　　2、酒后喝咖啡會(huì)增加心血管負(fù)擔(dān)

　　喝酒后機(jī)體代謝紊亂，機(jī)體習(xí)慣受到酒精麻痹，其中受害最直接、最嚴(yán)重的就是大腦。而咖啡中的咖啡會(huì)使大腦從極度抑制轉(zhuǎn)入極度興奮，并刺激血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，極大增加心血管的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重甚至誘發(fā)高血壓。

　　3、酒后喝咖啡會(huì)引起精神異常

　　喝較多酒后，酒精在消化道吸收，接著進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，會(huì)影響到心肝脾肺腎，大腦，和內(nèi)分泌的功能，最受影響的是大腦，咖啡的主要成分是咖啡因，它會(huì)刺激大腦回事呢經(jīng)，協(xié)同酒精加重對(duì)大腦細(xì)胞的損害，從而引起劇烈頭痛，精神異常，如系統(tǒng)五常，狂暴，憂郁等癥狀。

　　4、酒后喝咖啡會(huì)損害胃腸道

　　機(jī)體攝入較多酒精后，機(jī)體的諸多能量都用于代謝酒精，此時(shí)腸胃已經(jīng)收到了酒精的劇烈刺激，而且機(jī)體也沒有過多的能量來代謝新攝入的咖啡，咖啡堆積在胃腸道不能被及時(shí)代謝吸收，影響腸道健康，長(zhǎng)期如此，胃腸道受損，消化功能減弱。

　　喝紅酒不能吃的食物

　　1、醋

　　小酌一兩杯紅酒后再上一盤新鮮好吃的沙拉本是很美味的享受，也沒有什么不妥。

　　但是如果沙拉中中拌了醋那就要另當(dāng)別論了，這會(huì)使口腔的感受鈍化，喝紅酒時(shí)也就感受不到它的活力了，口味也變得呆滯平淡了。

　　2、海鮮

　　我們知道，紅酒里面是有單寧的，這種物質(zhì)能夠很好地與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，可以使體內(nèi)的消化迅速開始。

　　有的朋友可能覺得，很多新鮮的魚類，如大馬哈魚、劍魚及金槍魚等都有很豐富的天然油脂，喝輕盈味淡的紅酒搭配時(shí)很好的。

　　但是，需要注意的是，紅酒在與某些海西搭配的時(shí)候是會(huì)帶來金屬味的，這是因?yàn)榧t酒內(nèi)高含量的單寧破壞了海鮮的口味。出現(xiàn)這樣的情況都是酒餐知識(shí)缺乏的緣故啊。

　　3、濃香辛辣食品配酒有學(xué)

　　如果您偏愛的是濃香辛辣的食物，那在選擇紅酒的時(shí)候就要費(fèi)點(diǎn)心思了，也要選擇辛香型或者香型特別濃郁的紅酒方能相得益彰啊，也才能彰顯食品和紅酒的獨(dú)特魅力!

　　4、切忌多種酒類混飲

　　這是飲酒的大忌啊，不僅僅是因?yàn)檫@樣喝酒容易醉，更重要的是，多種酒類混飲是會(huì)增加肝癌的患病風(fēng)險(xiǎn)的，是不喝酒或不混飲者的8倍，更有甚至?xí)䦟?dǎo)致酒精中毒。

　　拓展閱讀：

　　喝完咖啡不能吃或喝的東西有哪些？

　　茶

　　千萬別喝完咖啡后，覺得嘴巴沒味又來喝茶，兩種食品都具有活血，醒腦，提神的作用，如果飲用的時(shí)間相近，會(huì)加強(qiáng)對(duì)大腦神經(jīng)的刺激，令人過于興奮而造成失眠，也可能會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)后不良影響。

　　酒

　　咖啡含有大量的咖啡因，有較強(qiáng)的興奮作用，喝完咖啡后再飲酒，不管是葡萄酒，還是啤酒，或其他酒飲，都會(huì)對(duì)人體產(chǎn)后較強(qiáng)的刺激，可引發(fā)頭痛，情緒緊張，失眠等，如果是陣發(fā)性心動(dòng)過速者，可能會(huì)誘發(fā)心臟病。

　　含鐵的食品

　　咖啡含有的鞣酸，會(huì)影響腸道對(duì)鐵的吸收，甚至可減少75%的吸收率，所以，吃完飯后，千萬別立即喝咖啡，或是剛喝完咖啡再吃飯，否則會(huì)影響對(duì)正餐食物中鐵質(zhì)的吸收。

　　含鈣的食物

　　咖啡中的單寧酸，會(huì)降低人體對(duì)鈣的吸收率，剛喝過牛奶，就不要再貪嘴再喝咖啡了，否則降低牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。

　　煙

　　吸煙時(shí)再喝咖啡，主動(dòng)脈動(dòng)血管會(huì)發(fā)生暫時(shí)性硬性，并且，它們可以相互反應(yīng)，對(duì)人體的供血系統(tǒng)產(chǎn)生長(zhǎng)期的破壞。

　　碳酸飲料

　　咖啡和碳酸飲料對(duì)人體都是一定的刺激，如果將兩種飲品一起飲用，對(duì)人體的影響就更大了，容易形成消化道潰瘍疾病，或加重此類疾病。

　　感冒藥

　　有喝咖啡習(xí)慣的人，在感冒吃藥期間，建議暫時(shí)別再喝咖啡，否則可能會(huì)造成“過量服藥”的癥狀，且可能會(huì)出現(xiàn)劇烈的胃痛情況。

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