喝酒時注意什么

　　喝酒時注意什么?我們喝酒時可不能光顧著喝酒了，還有很多需要我們注意的地方呢!今天小編就給大家介紹喝酒時注意什么，希望對大家有幫助!

　　喝酒時注意下酒菜

　　1、燒烤類食物

　　喝啤酒的時候來點燒烤，烤肉串，烤魷魚，烤豆腐不知道吃起來有多帶勁呢?可是這樣的吃法對健康的危害可是非常大的，我們知道食物經(jīng)過長時間的燒烤，其中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份已經(jīng)大大降低了，再者在燒烤中還容易產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)，再加上酒精本身就有擴張消化道血管的作用，因此就會破壞到胃腸粘膜，人體吸收這種苯并芘的致癌物的能力就更強了。再者如果是烤臘腸或者是咸肉的話，那么其中大量的亞硝胺還有可能加大得食道癌，胃癌等風(fēng)險。當(dāng)然了如果燒烤的食物本身就不新鮮，或者衛(wèi)生方面不達(dá)標(biāo)的話，那么食用之后出現(xiàn)食物中毒的危險性也就會大大的提高了。應(yīng)該說喝酒的時候吃燒烤，臘腸等食物首先傷的就是腸胃，其次是口腔，再者就是整個食道，最后引起癌癥。

　　2、涼粉

　　涼粉配上啤酒看上去似乎也挺有小資情調(diào)的么，但是其中的危險也就來了。我們知道為了使涼粉的口感更好，因此通常都會在里面加上白礬，而白礬具有使腸胃的蠕動變慢的作用，因此如果你喝酒的時候配涼粉的話，那么會使得酒精在腸胃中停留的時候變長，因此就會加大酒精的吸收率了。說白了就是會加重酒精對人體的危害呢?

　　3、胡蘿卜

　　胡蘿卜炒蛋也是常見的下酒菜之一，事實上這種搭配方法對人體的健康也是會產(chǎn)生很大的影響的，胡蘿卜素和酒精會發(fā)生某種化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對肝臟的健康造成一定的威脅。

　　4、錢魚刺身，海鮮

　　喝酒吃海鮮一度被認(rèn)為最有情調(diào)的一種飲食習(xí)慣。事實上這種飲食習(xí)慣對人體的健康也會產(chǎn)生很大的危害的。因為海鮮通常下都含有一種會破壞維生素 B1的硫胺素酶，而正常情況下這種硫胺素酶需要經(jīng)過60度以上的加熱才會使其破壞維生素B1的能力降低，因此特別是一些生冷的海鮮對人體的危害可以說是大大的，長吃的話很容易引起維生素B1的'不足而最后威脅到人體的健康。

　　不可否認(rèn)的是喝酒傷身，可以說頻繁的喝酒就算你不吃上面的這些食物，那么對人體的健康也都是會產(chǎn)生一定的影響的，因此建議日常最好盡量少喝酒。再者如果一定要喝酒的話除了不要吃上面的這些食物之外。在喝酒前適當(dāng)?shù)某孕┡Ｄ�，酸奶，五味子，面類的食物，或者是動物的肝臟，橘子，膳食纖維素片，甚至是隨便的吃點蔬菜增加飽腹感對于減少酒精的危害事實上都是會有一定的幫助的。

　　最好的下酒菜

　　哪些菜能在喝酒時減少酒精對身體的傷害呢。專家們做出如下推薦：

　　肘子、豬蹄、肉皮凍等含膠原蛋白多的食物。范志紅說，膠原蛋白含量高的食物會在胃腸中形成保護(hù)膜，大大減緩酒精的吸收速度，還能保護(hù)肝臟。同時，這類食物也含有一定油脂，酒精難溶于油脂，因此人體對酒精的吸收速度會減緩許多。

　　海帶、木耳、大白菜等膳食纖維高的菜。膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，起到保護(hù)肝臟的作用。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護(hù)肝又美味的選擇。

　　粗糧薯類。這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結(jié)合，會減緩腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當(dāng)豐富，能彌補大量飲酒對維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯的選擇。

　　富含蛋白質(zhì)的菜肴，如肉蛋及大豆制品等。這些食物含大量蛋氨酸和膽堿，對肝臟有保護(hù)作用。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。喝的酒越多、度數(shù)越高，越要吃蛋白質(zhì)豐富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。

　　除了食材的選擇，下酒菜的調(diào)味也有講究。做菜時放些糖，對肝臟有保護(hù)作用。加點醋，能增進(jìn)食欲、幫助消化，使食物中的營養(yǎng)成分更易吸收。下酒菜應(yīng)選一兩款糖醋菜，如糖醋魚、糖醋里脊、糖醋藕片等。

　　酒后如何解酒

　　1、蜂蜜水治酒后頭痛：喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。

　　2、西紅柿汁治酒后頭暈：西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

　　3、新鮮葡萄治酒后反胃、惡心：新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。

　　4、西瓜汁治酒后全身發(fā)熱：西瓜汁是天生的白虎湯(中醫(yī)經(jīng)典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發(fā)熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

　　5、芹菜汁治酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅：酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。

　　6、酸奶治酒后煩躁：蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。

　　7、香蕉治酒后心悸、胸悶：飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。

　　8、橄欖治酒后厭食：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。

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