一道喜愛的菜作文
每個(gè)人都有自己的最愛，那么你最愛的一道菜是什么呢？以下是小編整理的一道喜愛的菜作文，歡迎參考閱讀！
一道喜愛的菜作文1
我不算挑食，幾乎沒有什么不愛吃的食物，甚至對于食物來說，我并沒有什么評判能力。但如果要問我最愛的菜是什么？我肯定要回答你：煎魚塊。
這個(gè)煎魚是我爸的拿手菜，是我爸廚藝展示時(shí)的獨(dú)門單品。因?yàn)槲野趾苌傧聫N的原因，我對煎魚塊這道菜也尤為記憶深刻。 在我看來我爸是不怎么會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樗麡O少做飯的原因，我尤為愛讓他做這道菜。有時(shí)候我覺得我爸可能就只會(huì)這一道菜，因?yàn)樗麕缀趺看蜗聫N都大多都是做這一道菜。 說到魚，我一度覺得我爸是魚類專家，很長一段時(shí)間，我都對我爸保持著莫名的崇拜。
他極懂怎么挑魚，對魚的斤兩也目測的特別準(zhǔn)確，他總是能在攤主介紹之前指出自己想要的魚。 這道普通的煎魚，從魚的挑選到烹飪到端上桌都是我爸一手包辦的。我爸做這道菜時(shí)，任誰能感覺到他的認(rèn)真和專注。所以問我我最愛的一道菜，我的答案只有煎魚，這道爸爸牌的煎魚。 其實(shí)倒不說這道菜味道有多特別，它能讓我最喜歡的原因也是因?yàn)樗前职值哪檬植恕Ｒ驗(yàn)檫@道菜對我有著不一樣的意義，因?yàn)樗菍俑赣H的菜肴，是只有爸爸才能做對味的`一道菜。
一道喜愛的菜作文2
從小，我就對砂鍋魚頭湯情有獨(dú)鐘。那乳白色的魚湯，潤滑爽口的魚肉，香勁十足的蘑菇、豆腐……還有那令人垂涎三尺、撲面而來的陣陣魚香，令我神往，令我陶醉……
這個(gè)周末，我又想吃砂鍋魚頭湯了。于是，便和媽媽一起去菜市場買回一條體形肥碩的大花鰱。
到家后，媽媽刮了魚鱗，清理了內(nèi)臟，里里外外，認(rèn)認(rèn)真真地清洗一番，一切準(zhǔn)備就緒，我就仔細(xì)地觀察起媽媽制作魚湯的過程了。只見她先切魚頭，從大約魚腮五、六厘米處開始用勁剁，把魚頭與魚身分開；然后往炒鍋里放油，燒到四、五分熱時(shí)，把魚頭放進(jìn)去，煎到兩面都呈金黃色，撈出，放入砂鍋，兌冷水，使水沒過魚頭；然后，用大火煮沸，再用文火細(xì)細(xì)地煨，并放入佐料，將湯熬到像牛奶一樣的乳白色時(shí)，魚香味也就隨之散發(fā)出來了。再把事先準(zhǔn)備好的“白胖小子”——豆腐塊、輕薄如紙的筍片、烏黑錚亮的木耳，好似朵朵小傘的蘑菇，幾乎透明的白蘿卜片……一股腦丟進(jìn)砂鍋里。起鍋前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃頭”——青菜芯兒，最后，再撒些青蒜末，燉開后，一鍋色香味俱全的江南名吃——砂鍋魚頭湯就大功告成了！
媽媽在飯桌上墊上竹墊板兒，把這一大鍋湯端上來。我洗凈手，抄著筷子，掀開鍋蓋，一陣白“霧”撲面而來，一陣濃香撲鼻而來，一鍋色香味俱全的珍饈撲我而來！吃一口魚肉，肥而不膩；喝一口魚湯，鮮而不腥，又熱又爽，一個(gè)字：絕！
這道砂鍋魚頭湯，葷素搭配，富含大量蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)，很容易被人體所吸收。況且，它味道鮮美，我從小就視它為最喜愛的菜肴之一。
魚頭中的精華部分當(dāng)數(shù)魚腦。它無色透明，呈黏稠狀，只要輕輕一吸，就能順勢滑到嘴里，令人回味無窮。魚腦有豐富的卵磷脂，說是能補(bǔ)腦，于是，家里每次吃魚頭湯，這魚腦總是非我莫屬。
看著這一大鍋色彩豐富，味道鮮美的砂鍋魚頭湯，我胃口大開，吃得更起勁了。
一道喜愛的菜作文3
生活中有許多美食，其中番茄炒蛋是我最喜歡的家常菜。
正因?yàn)槲蚁矚g，所以媽媽總是翻花樣。做番茄炒蛋給我吃，媽媽做的番茄炒蛋味道很香，很有特色。
這道菜做起來很容易。先拿四只番茄，和四個(gè)雞蛋，把雞蛋切好，把番茄打碎調(diào)好。然后鍋里放入三勺油，燒燙后就把調(diào)好的雞蛋輕輕倒入油鍋中煎一下。在少放一點(diǎn)鹽和味精，煎好后把雞蛋盛到盤里，然后把番茄炒一下，炒熟番茄把煎好的蛋放到鍋里和番茄混在一起炒一下，調(diào)料加進(jìn)去。這樣一道美味的番茄炒蛋就完成了。
番茄含有維生素c，有生津止渴，健胃消食，清熱解毒之效，對高血壓，腎臟病人有良好的輔助治療作用。雞蛋中的營養(yǎng)豐福的食品有蛋白質(zhì)，脂肪，卵黃素，維生素等人體所需要的礦物質(zhì)。
這就是我最喜歡的番茄炒蛋，希望大家也喜歡。
一道喜愛的菜作文4
“嗞！”這是什么聲音呢？走進(jìn)廚房，原來是爸爸在炒菜�？磥斫裢砦液偷艿苡锌诟Ａ恕Ｍ低蹈嬖V你我老爸做菜的手藝比我老媽要高。
正當(dāng)我懶洋洋地在床上看書時(shí)，忽然，廚房里傳來老爸叫我的聲音：“女兒，你幫我從樓下買瓶可樂上來！”“我不想去�！薄澳悴蝗�？那我只好把晚餐的可樂雞翅變成燉雞翅啰�！蔽乙宦牭娇蓸冯u翅，就連忙改口說：“別別別，我這就去�！笨蓸冯u翅可是我最喜歡的一道菜。
我撒腿往樓下的商店跑，“要可口可樂還是百事可樂呀，小姑娘？”我沒問老爸到底需要什么樣的可樂？平時(shí)只管吃也沒注意什么可樂？算了，平時(shí)吃得那么可口，就可口可樂吧。
我又一路小跑上樓回家，只見弟弟拿著牙簽在那盆雞中翅上扎洞，“弟弟，你又在搗亂！”“爸爸讓我做得��！”爸爸笑著從廚房出來，把切小的姜蔥蒜撒在盆里，又加了些醬油，還加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽和料酒，“看好了，這樣給它先入味�！卑职诌呎f邊用手在盆里攪拌。大約過了十幾分鐘。老爸在鍋里放一些油，把雞翅放鍋里煎。真香啊！“嗞！”一瓶我買的可樂被倒進(jìn)鍋里，弟弟接過瓶子把剩余一點(diǎn)點(diǎn)可樂到進(jìn)他的嘴里，“哼，真是個(gè)饞貓！”
飯菜做好了，老媽也下班回來了，“開飯嘍”我和弟弟擺起碗筷，爸爸端出蔥綠的西蘭花，滑滑的蒸蛋，當(dāng)那一盆色香味俱全的可樂雞翅被“請”上了餐桌時(shí)，我敢說那濃郁的香味在十里之外就能聞到，黃澄澄的皮閃著誘人的光，我和弟弟同時(shí)把筷子伸向盤子……
老爸笑著對老媽說：“兩個(gè)小饞貓”“不能怪我們饞，只怪它太好吃了”怎么樣，聽了我的介紹。你的口水一定飛流直下三千尺了吧？那就快來我家嘗嘗吧。
一道喜愛的菜作文5
在我吃過的菜中，我最愛的一道菜就是珍寶蟹了。因?yàn)樗偸悄菢拥纳�、香、味具全，令我垂涎三尺�?/p>
珍寶蟹最好吃的燒法是清炒。當(dāng)把一盆子的蟹放在桌上的時(shí)候，你會(huì)聞到一股誘人的香味；當(dāng)用筷子夾起來準(zhǔn)備吃的時(shí)候，你會(huì)看到那紅白相間的顏色是多么的漂亮；當(dāng)你把它放入口中細(xì)細(xì)品嘗的時(shí)候，你會(huì)感到肉是多么的嫩，味是多么的鮮，然而鮮中又帶著一點(diǎn)辣；當(dāng)把它咽下肚子的時(shí)候，嘴里還能享受回味。
也許聽了這些，你會(huì)有想嘗一下的想法，可是美味佳肴并不是那么好做的，當(dāng)然也得費(fèi)些心思。比如：作料的搭配、火候的大小、時(shí)間的掌握等等一些都得注意。否則燒出來的珍寶蟹還說不定是什么味的呢？
雖然珍寶蟹吃的次數(shù)不多，可是平時(shí)總想到它的味道。有一次爸爸燒的太辣了，可是我還是吃掉了一大半。知到我是怎么吃的嗎？也不怕你笑話，我是喝一口水，吃一口蟹，才吃了那么多的�？梢娝嵌嗝吹暮贸�。
現(xiàn)在想想，可真是好吃。
這就是我最愛的那道菜，如果大家也喜歡吃的話可以按我說的自己動(dòng)手做做，記得做的時(shí)候可以放點(diǎn)辣椒，這樣就會(huì)更加美味。
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