紅葡萄酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

　　有沒有小伙伴想了解紅葡萄酒市場(chǎng)是怎么樣的呢？所以小編為大家準(zhǔn)備了紅葡萄酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。

　　紅葡萄酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

　　隨著國(guó)外市場(chǎng)的持續(xù)低迷，中國(guó)市場(chǎng)已成為世界各葡萄酒產(chǎn)國(guó)的避風(fēng)港。作為當(dāng)前葡萄酒消費(fèi)量增長(zhǎng)最強(qiáng)勁的中國(guó)，市場(chǎng)現(xiàn)狀與未來趨勢(shì)到底如何?

　　從1999年以來，世界葡萄酒市場(chǎng)的平衡已經(jīng)受到威脅，其后全球葡萄酒市場(chǎng)一直延續(xù)著生產(chǎn)過剩的慣性。由于葡萄酒產(chǎn)能過剩導(dǎo)致的市場(chǎng)供求失衡越來越嚴(yán)重，因此目前各國(guó)不得不進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)施各種葡萄酒限產(chǎn)減產(chǎn)的“瘦身計(jì)劃”。在金融危機(jī)的影響下，世界各國(guó)的葡萄酒銷量總體在大幅度下滑。無疑，如果全球葡萄酒消費(fèi)不能保持同步增長(zhǎng)，那么市場(chǎng)供求失衡將會(huì)越來越嚴(yán)重，并將直接影響到葡萄酒的銷售狀況。據(jù)全球飲料權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)英國(guó)卡納地亞(canadean)發(fā)布的報(bào)告中預(yù)測(cè)，雖然目前全球處于經(jīng)濟(jì)衰退時(shí)期，但未來的葡萄酒需求量仍有望增長(zhǎng)，全球葡萄酒市場(chǎng)在未來的幾年里將呈現(xiàn)出局部不均衡、總體平衡的穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，而這一勢(shì)頭很大部分要得益于中國(guó)、印度、俄羅斯、韓國(guó)和新加坡等新興國(guó)家葡萄酒消費(fèi)的快速增長(zhǎng)。

　　紅葡萄酒市場(chǎng)現(xiàn)狀

　　作為當(dāng)前葡萄酒消費(fèi)量增長(zhǎng)最強(qiáng)勁的市場(chǎng)之一和亞洲葡萄酒市場(chǎng)最主要的消費(fèi)國(guó)，中國(guó)有著極具光明的未來。置身于國(guó)際化的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)已真正成為全球化競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)。進(jìn)口葡萄酒早已吹響了中國(guó)集結(jié)號(hào)，法國(guó)酒、意大利酒、美國(guó)酒、澳洲酒、西班牙酒……來自各國(guó)的葡萄酒在中國(guó)各地貨架上爭(zhēng)奇斗艷，全球主要產(chǎn)酒國(guó)都在加快步伐、逐鹿中國(guó)。外資葡萄酒生產(chǎn)商和經(jīng)銷商都紛紛表示：不在中國(guó)，就在去中國(guó)的路上。

　　2008年中國(guó)瓶裝酒進(jìn)口葡萄酒總額達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的2.64億美元，與2007年相比增長(zhǎng)了43.48％。據(jù)1wSR預(yù)測(cè)，中國(guó)在2012年將成為世界第七大葡萄酒市場(chǎng)，消費(fèi)量將達(dá)到12億瓶。從2008～2012年，中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)量將增長(zhǎng)36％。預(yù)計(jì)在未來5年內(nèi)，進(jìn)口葡萄酒將占到中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)份額的30％。我們從下面幾個(gè)表中可以看到2007～2009年(1～4月)中國(guó)主要葡萄酒進(jìn)口國(guó)進(jìn)口數(shù)據(jù)比較(數(shù)據(jù)來源：中國(guó)海關(guān))。

　　從以上數(shù)據(jù)可以看到，2009年1～4月，中國(guó)葡萄酒的進(jìn)口市場(chǎng)是由法國(guó)、意大利、澳大利亞、美國(guó)、智利、阿根廷、德國(guó)、西班牙這幾個(gè)世界主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)分割。從同比增幅來看，南非、美國(guó)、澳大利亞進(jìn)口量增長(zhǎng)較為突出，可以看出，一些國(guó)家正以較有優(yōu)勢(shì)的性價(jià)比產(chǎn)品逐步挑戰(zhàn)原來的葡萄酒產(chǎn)國(guó)在華的霸主地位。

　　紅葡萄酒市場(chǎng)分析

　　暴利結(jié)束，理性回歸

　　中國(guó)在此次金融危機(jī)中，不僅沒有因其過度放緩經(jīng)濟(jì)的.增長(zhǎng)，還將在今后保持7％～8％的穩(wěn)定增長(zhǎng)，這一切緣于近年來中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長(zhǎng)、國(guó)家政策大力扶持、進(jìn)口關(guān)稅大幅下調(diào)、國(guó)民收入和購(gòu)買力不斷提高。另外，面對(duì)全球葡萄酒目前近2700萬千升的年產(chǎn)量，中國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量目前不超過70萬千升，中國(guó)葡萄酒人均年消費(fèi)量?jī)H為0.4升，這也意味著中國(guó)有著最具發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)空間和基礎(chǔ)。隨著國(guó)外市場(chǎng)的持續(xù)低迷，中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)成為各主要葡萄酒產(chǎn)國(guó)的避風(fēng)港，成為其全球戰(zhàn)略布局的重要組成部分。

　　由于國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)已成為整個(gè)酒行業(yè)乃至社會(huì)消費(fèi)的亮點(diǎn)，再加上進(jìn)口葡萄酒進(jìn)入門檻低、利潤(rùn)及品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、成本的不斷降低，似乎相對(duì)于其他酒種而言擁有更為廣闊的“錢景”。而伴隨著市場(chǎng)發(fā)展和進(jìn)口商們的運(yùn)作，在一些主流城市中，無論是餐飲、商超、便利店、專賣店還是夜場(chǎng)，都可以看見進(jìn)口葡萄酒的身影。

　　雖然在餐飲和商超這樣的重點(diǎn)渠道，進(jìn)口葡萄酒還無法與國(guó)產(chǎn)葡萄酒抗衡，但能進(jìn)入并陳列就已經(jīng)足夠，這是戰(zhàn)略上的準(zhǔn)備，隨著進(jìn)口葡萄酒文化的逐漸深入，消費(fèi)氛圍一旦形成，將可能快速掌握渠道的主攻權(quán)。

　　同時(shí)，與前10年相比，當(dāng)初信息不對(duì)稱的進(jìn)口葡萄酒暴利時(shí)代已經(jīng)結(jié)束。精明的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，無論是在賣場(chǎng)、專賣店還是便利店，100元以下的進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)比比皆是，100元～200元區(qū)間的已經(jīng)成為各大酒商爭(zhēng)奪的主流區(qū)間，高端與奢侈品級(jí)基本被進(jìn)口酒把持�？梢哉f，市場(chǎng)上一些國(guó)產(chǎn)葡萄酒的主流價(jià)位，進(jìn)口葡萄酒都已基本覆蓋。隨著消費(fèi)者對(duì)葡萄酒認(rèn)識(shí)的提升和消費(fèi)的更加理性，中國(guó)的消費(fèi)者越來能容易接觸并接受來自各國(guó)豐富的、更具性價(jià)比的葡萄酒產(chǎn)品。

　　紅葡萄酒市場(chǎng)資源過分透支

　　我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)目前的規(guī)模還非常小，2008年國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)量?jī)H占整個(gè)酒飲行業(yè)的1.5％，而人均消費(fèi)量也僅為世界和亞洲發(fā)達(dá)國(guó)家人均水平的5.6％和33％，這無不顯示出這個(gè)新興的消費(fèi)市場(chǎng)還并不夠成熟。即使今天當(dāng)葡萄酒已經(jīng)成為一種現(xiàn)代生活的時(shí)尚潮流之時(shí)，大部分國(guó)人對(duì)它的理解程度和鑒賞能力仍處于起步階段。目前，大多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者沒有能力和習(xí)慣長(zhǎng)期消費(fèi)葡萄酒，在對(duì)葡萄酒文化缺乏了解的情況下，自然很難成為長(zhǎng)期穩(wěn)定的葡萄酒忠實(shí)消費(fèi)群體。國(guó)內(nèi)的葡萄酒市場(chǎng)還沒有真正被培育成熟和認(rèn)同，虛化的繁榮只是看上去很美。

　　鑒于葡萄酒行業(yè)的誘惑，大量業(yè)內(nèi)外人士紛紛涌入進(jìn)口葡萄酒的淘金熱潮，全國(guó)各地如雨后春筍般扎堆涌現(xiàn)出無數(shù)的進(jìn)口代理商、經(jīng)銷商。無數(shù)的各類酒經(jīng)銷商們都開始把重心向進(jìn)口葡萄酒傾斜。近兩年進(jìn)口葡萄酒數(shù)量的增長(zhǎng)，有很大一部分是因?yàn)榇�理商�?shù)量爆發(fā)性的增加導(dǎo)致葡萄酒在渠道上的囤積，雖然一定程度上豐富和造就了消費(fèi)者的購(gòu)買欲，但在比較浮躁的局面下，過多地催生了這個(gè)行業(yè)非理性增長(zhǎng)的泡沫。

　　隨著整個(gè)葡萄酒行業(yè)的繁榮，葡萄酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與營(yíng)銷模式同質(zhì)化現(xiàn)象開始嚴(yán)重，葡萄酒經(jīng)營(yíng)的銷售模式遭遇到挑戰(zhàn)，發(fā)展也面臨瓶頸。很多進(jìn)口商都感覺到了競(jìng)爭(zhēng)壓力，在渠道和網(wǎng)絡(luò)，甚至消費(fèi)群方面已經(jīng)嚴(yán)重重疊。目前不少盲目進(jìn)入者因?yàn)橘Y金和預(yù)期壓力，都在低價(jià)拋貨，而為降低運(yùn)營(yíng)成本，幾乎大家都在市場(chǎng)上找價(jià)格更低的進(jìn)口葡萄酒，這些都促使進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)價(jià)格不斷探底，陷入艱難境地。同時(shí)“價(jià)格之亂、品牌之亂”成為行業(yè)發(fā)展的最大隱患，當(dāng)貼著五花八門標(biāo)簽的進(jìn)口葡萄酒充斥泛濫得讓消費(fèi)者無從下手，當(dāng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)演繹到原始低級(jí)的價(jià)格大戰(zhàn)，當(dāng)仿冒擦邊的劣酒飲料大行其道之時(shí)，過分被透支的市場(chǎng)資源必然會(huì)給盲目的進(jìn)入者以教訓(xùn)。

　　紅葡萄酒市場(chǎng)趨勢(shì)

　　1 銷售左右走。向上走，品牌為王；向下走，價(jià)格為強(qiáng)。目前中國(guó)消費(fèi)者主要看兩大因素：品牌與價(jià)格。2009年的進(jìn)口葡萄酒銷售有兩大主題：一是低價(jià)，二是傾銷。目前最好賣的進(jìn)口酒有兩種：一是低價(jià)酒，好走量，逐漸進(jìn)入國(guó)產(chǎn)酒渠道；二是名莊酒，有知名度，有利潤(rùn)空間(因?yàn)榍�道�?fù)雜，存在豐厚的利潤(rùn)空間)。不過因?yàn)榫苾r(jià)透明，

　　又缺乏大規(guī)模市場(chǎng)推廣的利潤(rùn)空間和相關(guān)市場(chǎng)支持，所以市場(chǎng)上進(jìn)口葡萄酒“超級(jí)大品牌”很難出現(xiàn)。

　　2 性價(jià)比將唱主角。連擁有諸多世界名莊的法國(guó)，也連續(xù)3年在華不遺余力地推廣“隨時(shí)隨意波爾多”，向中國(guó)消費(fèi)者推介100款在華零售價(jià)為100元～350元之間的波爾多葡萄酒。而名莊酒一般是指向性消費(fèi)，商務(wù)消費(fèi)居多。隨著越來越多性價(jià)比更高的進(jìn)口葡萄酒通過各種渠道進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，進(jìn)口葡萄酒與國(guó)產(chǎn)葡萄酒價(jià)格已經(jīng)是短兵相接。相對(duì)國(guó)外的葡萄酒市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)層次偏低，可以預(yù)測(cè)零售價(jià)從30元～60元的中低端市場(chǎng)空間，未來將是進(jìn)口葡萄酒增長(zhǎng)空間最大的一塊。

　　3 鼓勵(lì)本地灌裝。目前在全國(guó)各地，自行購(gòu)進(jìn)生產(chǎn)線、在國(guó)內(nèi)灌裝進(jìn)口葡萄酒的現(xiàn)象也日益增多，已成為一種新的發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)也是最有利的合作趨勢(shì)。從包裝、人力、運(yùn)輸?shù)榷喾矫婀?jié)省成本考慮，相比于原瓶進(jìn)口，灌裝的進(jìn)口葡萄酒在嚴(yán)格保證產(chǎn)品質(zhì)量的情況下，價(jià)格更具優(yōu)勢(shì)。其實(shí)國(guó)產(chǎn)主要葡萄酒企業(yè)大量進(jìn)口原酒灌裝早已不是什么新聞。

　　4 紅葡萄酒占主導(dǎo)地位。選擇品種差異化的出現(xiàn)同時(shí)也是消費(fèi)逐漸成熟的表現(xiàn)。目前市場(chǎng)的極大豐富化使得消費(fèi)者有了更多的體驗(yàn)，除了紅葡萄酒中傳統(tǒng)的卡本納(赤霞珠)與梅洛(美樂)，現(xiàn)在西拉、黑比諾、歌海納、桑切維斯開始被更多人接受和喜歡。而白葡萄酒、桃紅酒、起泡酒等品種都有增補(bǔ)性增長(zhǎng)，更多作為人們?nèi)粘２途七x擇。

　　5 銷售模式的創(chuàng)新。伴隨競(jìng)爭(zhēng)加速，市場(chǎng)將洗牌。保持行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的最基本要求是：專業(yè)、專業(yè)、還是專業(yè)。如今市場(chǎng)上好的葡萄酒隨處可見，能讓品牌脫穎而出的，已絕不僅僅是葡萄酒的質(zhì)量了。那么所經(jīng)營(yíng)的企業(yè)必須能夠提供更大的服務(wù)價(jià)值，有清晰的質(zhì)量聲譽(yù)和美譽(yù)度。所以尋求進(jìn)口葡萄酒銷售模式的創(chuàng)新與突破仍是一個(gè)最基礎(chǔ)和核心的要求。目前大多進(jìn)口葡萄酒經(jīng)營(yíng)模式都是通過分銷到零售終端(如專賣店、餐飲、超市、夜場(chǎng))等傳統(tǒng)渠道接觸消費(fèi)者。當(dāng)然也有一些進(jìn)口商選擇越過這些傳統(tǒng)渠道，采取所謂的“直接營(yíng)銷”模式等(如網(wǎng)上商城)。不過越開越多，體現(xiàn)專業(yè)性的葡萄酒專賣店正沖擊著大賣場(chǎng)渠道甚至大型餐飲店。但是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者的背景與掌控資源的不同，很難去照搬他人的“成功模式”。

　　其實(shí)，葡萄酒行業(yè)未來增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)因素將是經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)下消費(fèi)人群的增加和人均消費(fèi)量的增長(zhǎng)。眾多業(yè)內(nèi)人士看好國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)，也是基于國(guó)內(nèi)一直增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)速度和消費(fèi)升級(jí)態(tài)勢(shì)。但仍要注意的是，中國(guó)市場(chǎng)依然是一個(gè)潛在性市場(chǎng)，而不是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的市場(chǎng)。未來的中國(guó)葡萄酒行業(yè)在經(jīng)過一段經(jīng)濟(jì)繁榮和過度擴(kuò)張之后，將在環(huán)球經(jīng)濟(jì)情況和國(guó)內(nèi)消費(fèi)理性回歸的前提下，平穩(wěn)地回落到適度的增長(zhǎng)區(qū)間。

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