我愛(ài)茶文化800字
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。飲茶，在我國(guó)是相當(dāng)普及的一件事情。登門(mén)拜訪、接待親友，一杯清茶便可讓真摯之情充分地表達(dá)�？梢哉f(shuō)，茶文化是我國(guó)最深入人心的一種傳統(tǒng)文化。
我最喜歡的也正是茶文化。飯后，和爸爸、媽媽一起圍坐在桌前，喝著我親手沏好的香茶，別提多高興了！“學(xué)習(xí)茶文化可以弘揚(yáng)祖國(guó)的傳統(tǒng)文化”，這是我們茶藝?yán)蠋熃?jīng)常說(shuō)的一句話。在茶文化課上，我學(xué)到了很多知識(shí)和許多關(guān)于茶的有趣故事。
茶的歷史很悠久。相傳在古代，中國(guó)的古茶神——神農(nóng)氏為了了解每種植物藥性，親自嘗百草。有一天他嘗完幾種草后有些中毒，但在吃了一種綠油油的葉子后，竟然不那么難受了。這就是我們常喝的綠色飲料——茶的來(lái)歷。
飲茶有很多的禮儀與講究�，F(xiàn)在普遍的人們主要是飲茶，方法很簡(jiǎn)單，就是在杯中放好茶葉，再用沸水沖泡，便可以喝了。而在遙遠(yuǎn)的'古代，飲茶的過(guò)程很復(fù)雜。其中也有趣的比賽：斗茶，也是宋朝的點(diǎn)茶。是用一種像碗刷似的工具把茶水打成沫沫，誰(shuí)打的越多誰(shuí)就獲勝。唐朝用“煮法”，是用水煮開(kāi)茶葉；明朝用“泡法”，也就是我們現(xiàn)在的方法。
茶的“圣人”是唐朝陸羽，他的著作《茶經(jīng)》里詳細(xì)寫(xiě)了茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之飲、茶之事、茶之出、茶之略、茶之圖。后人很容易看懂。
現(xiàn)代茶的分類(lèi)，基本有：紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶。另外還有再加工茶，有：花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶。最后還有保健茶和含茶飲料。
記得去年母親節(jié)，學(xué)校組織的“母愛(ài)如茶”品茶會(huì)，我設(shè)計(jì)了一款“紅醉夕陽(yáng)”茶，以紅茶、千日紅花為主料，配上一塊方糖，澆上滾燙的開(kāi)水。立刻，杯中清水變?yōu)槊利惖募t色，并飄出濃濃的茶香與花香……很多人來(lái)品我的茶，夸我的微笑香甜，就像我的茶一樣。
茶的知識(shí)有很多，我要學(xué)的也很多，不光要學(xué)會(huì)沏茶的方法、禮儀，而且也要體會(huì)飲茶的內(nèi)涵、精髓。通過(guò)飲茶使人能夠得到一種精神的快樂(lè)，并修得好的品德。我愛(ài)茶文化，我愛(ài)茶道。
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