俄語日本茶文化

　　俄語閱讀：日本茶文化

　　Из истории этикета. айная церемония

　　源于禮儀歷史。茶的儀式。

　　Низко наклоняясь, оин за ругим, они прохоят в верь, оставляя оувь на специальном камне. Послений из вошеших завигает верь. Хозяин появляется не сразу. Гости олжны привыкнуть к освещению комнаты, внимательно рассмотреть висящую картину, оценить утонченную прелесть еинственного цветка, внутренне почувствовать, угаать потекст церемонии, прелагаемой хозяином.

　　低低的彎腰，一個接著一個，他們走進(jìn)門，把鞋放在專門的石塊上。最后一個進(jìn)來的人把門拉上。主人不馬上出來。客人們應(yīng)該適應(yīng)下房間里的照明，仔細(xì)地看了掛著的一幅畫，肯定唯一的那朵花的精細(xì)入微的美妙，內(nèi)心感覺到，猜出主人所要表示的禮儀的含義。

　　Если в нишу помещен свиток каллиграфии, исполненный каким-лио метоом, то и роспись чашки ует отличаться такими же свойствами. Отзвуком нежных линий осенних трав в укете окажется тонкая изысканность рисунка на керамическом люе.

　　如果某種風(fēng)格的字卷被放到了壁廚里，則茶碗上的字就與此有不同的特點(diǎn)。陶瓷盤子上畫的精致原來是一束秋草柔美線條的反應(yīng)。

　　Только после того как гости освоились с остановкой, появляется хозяин и глуоким поклоном приветствует гостей, молча саится напротив них у жаровни, на которой уже заранее повешен котелок с кипящей воой.

　　只有在客人們熟悉了陳設(shè)，主人才出現(xiàn)并深深地鞠躬?dú)g迎客人，默默地坐在他們對面火盆邊，在上面已事先掛著開水的鍋。

　　Ряом с хозяином на циновке расставлены все неохоимые преметы: чашка (самая рагоценная реликвия), короочка с порошком зеленого чая, еревянная ложка, амуковый венчик, которым сивают чай, залитый чуть остуженным кипятком.

　　在主人旁邊的席子上擺放著所有必須的物品：碗（最為珍貴的傳家寶）、綠茶小盒子、木質(zhì)茶杓、竹制小花冠是用來攪稠放涼一點(diǎn)的開水倒進(jìn)去的茶。 Тут же стоят керамические сосуы ? ля холоной воы, ля ополаскивания - и ругие преметы, все старинное, но езукоризненно чистое, и только ковш ля воы а льняное полотенце новые, сверкающие елизной.

　　這里放著的瓷器是放冷水的，用于沖洗，其他一些物品，都是古老的，但無可挑剔地干凈，但只有舀水的長柄勺和亞麻毛巾是新的，白亮亮的。

　　Японский спосо организации чайного анкета и сложный его церемониал в настоящее время внеряются в культуру столь же стремительно, как японские автомоили и электроника в промышленность. В Японии к чаю вооще относятся как к киновари оухотворенности и лекарству мурости, исцеляющему олезни и пролевающему жизнь.

　　日本茶宴的'組織形式和復(fù)雜的禮儀在現(xiàn)代如此飛速地深入于文化，就象日本的汽車和電子產(chǎn)品在工業(yè)上扎了根一樣。在日本對于茶來說總體就象是提神的朱砂和智慧的藥，用來治病和延年益壽的。

　　айные ритуалы в Японии называются тяо (путь чая) и тяно-ю (чайное ейство). Есть и ругие церемонии чаепития, которые олгое время ыли тайной за семью печатями, поскольку считались национальной святыней.

　　茶的禮儀在日本稱為茶道（茶之道）或茶樂（茶之藝）。還有其他一些喝茶禮儀，這些長時間是個深藏的秘密，因?yàn)楸徽J(rèn)為是民族的瑰寶。

　　Японская чайная церемония поготавливается и провоится часами. Для ее провеения почти в кажом оме отвеено специальное помещение. Неольшой по размеру чайный ом разелен на три части: чайную комнату, комнату ожиания и посоное помещение. Готовить чай оверяют только человеку, имеющему опыт в этом еле.

　　日本的茶道準(zhǔn)備和進(jìn)行要幾個小時。幾乎每家都有開了個專門的地方來做這個儀式。尺寸不大的茶屋分成三個部分：茶室、侯茶室和輔室。備茶被委托給只有在這件事情上有經(jīng)驗(yàn)的人來做。

　　Вхоя в чайную комнату, ге стоит жаровня ля чайника, гость вежливо кланяется. Затем, ержа пере соой скланой веер, выражает восхищение висящим в нише свитком. Закончив осмотр, лагоарные гости саятся и приветствуют хозяина.

　　進(jìn)入茶室，那里放著燒茶水的火盆，主人禮節(jié)性地鞠躬。然后，在自己的正面握著折扇，表達(dá)對壁廚里的字卷的贊嘆。結(jié)束了觀看，心懷感激的客人坐下來向主人問好。 Весь ритуал прохоит в строгом поряке. Присев, гости приступают к слаостям. Затем хозяин приглашает их в са. О начале церемонии возвещает гонг ? пять и семь уаров, услышав который гости возвращаются в чайную комнату.

　　整個儀式按照嚴(yán)格的順序進(jìn)行。坐了一會，客人們開始吃些甜食。然后主人請大家去花園。儀式開始時用鑼通知 ? 敲5響再7響，聽到這個客人們返回茶室。

　　В комнате теперь светлее, отовинута амуковая штора за окном, а вместо свитка в нише ? ваза с цветком. Хозяин вытирает чайницу и ложку специальной тканью и моет мешалочку в горячей вое, которую наливает из чайника ковшом. Затем клает 3 ложки преварительно растертого в специальной фарфоровой ступке порошкооразного зеленого чая в чашу, заливает ковшом горячей воы и взивает чай мешалочкой, пока чай слегка не загустеет. Все вижения рук, корпуса осоые, поистине церемониальные, при этом лицо строгое и неповижное.

　　在房間里此時變得亮一些，窗后的竹簾被卷起，而在壁廚里取代字卷的是一只花瓶。主人用專門的布擦拭茶葉罐和勺子并在熱水里洗攪拌器，水是從開水壺里用長柄勺舀的。接著，將3勺預(yù)先用專用的陶瓷研缽研磨成粉末狀的綠茶放到茶碗里，用長柄勺舀入熱水并用攪拌器攪拌，直到茶一點(diǎn)一點(diǎn)地變濃。手和身軀所有的活動是特別的，真正儀式上的，此時的臉是肅穆的。

　　Гости принимают чай с лагоарностью и пьют его неольшими порциями из круглых или кваратных пиал. Все участники ейства сият на коленях вокруг низкого чайного столика. К чаю не поается ничего.

　　客人們感激地接過茶并喝著圓的或方的茶碗里的一小份。所有茶會參加者都跪坐在低矮的小茶桌周圍。一心喝茶。

　　Крепкий зеленый чай готовится из молоых листьев чайных кустов в возрасте от вацати о семиесяти и олее лет: Норма заклаки чая в сренем ? 1 чайная ложка молотого чая на 200 г воы. Важной осоенностью японского спосоа заваривания чая является то, что температура не только чайника, но и воы в нем олжна ыть не выше 70?90°. Время заваривания при этом не выхоит за преелы 3?5 минут.

　　濃濃的綠茶是用十七到二十或更多年的茶樹的新生葉制成。茶葉平均填加量 ? 1勺新生茶加入200克的水。日本泡茶的方式的重要特點(diǎn)是，不僅開水壺的溫度，而且里面的水溫不應(yīng)超過70?90°。并且煮水的時間不超出3-5分鐘范圍。

　　Во второй половине чайного ейства главный гость кланяется, ставит чашу на лаонь левой руки, поерживая правой. Размеренным вижением рук он меленно поносит чашу ко рту. Селав неольшой глоток, он оценивает вкус чая, елает еще несколько глотков, вытирает пригуленное место специальной умагой и переает чашу слеующему гостю, который после нескольких глотков отправляет ее альше, пока, пройя по кругу, чаша не вернется к хозяину.

　　在茶會的下半場一位主要客人鞠躬，把茶碗托在左手手心上，用右手扶著。雙手有韻律地慢慢將碗端到嘴邊。他喝上一小口，評價著茶的味道，再喝上幾小口，用專門的紙擦試嘴唇抿到的地方并把碗傳給下一位客人，他喝完幾小口后遞給下一位，直到經(jīng)過一圈，碗不回給主人。

　　На вкус чай чрезвычайно терпок. Его концентрация соответствует примерно 100?200 г сухого чая на 0,5 л воы. Но в то же время такой чай очень ароматен. Присутствию в чае аромата японцы приают решающее значение.

　　在味道上茶是極其澀嘴的。它的濃度大約相當(dāng)于每半升水里放100-200克干茶。但這個時候茶是非常的芳香。茶香的存在日本人起到了決定性作用。

　　За весь круг чашка выпивается полностью, и эта процеура олжна занимать не олее 10 минут. Разговоров во втором ействе не веется, и все сият в чинных позах, в строгих параных оеяниях. В целом процесс чаепития преставляет соой весьма лительную церемонию, происхоящую целиком на глазах ее участников.

　　整個一圈下來一碗茶喝光了，這個程式應(yīng)當(dāng)不會超過10分鐘的時間。下半場的茶會不交談，大家端坐著，穿著正式的禮服。在整個過程中喝茶流程在參與者的眼里看來是整體進(jìn)行了很長時間的一個儀式。

　　Таким оразом, чай по-японски преставляется не, как гастрономическая реальность, а как ритуальное групповое ейство, имеющее глуокие историко-философские корни, ощенациональной японской культуры, и является оним из виов искусства Японии.

　　這樣看來，茶在日本人看來，不是作為美食存在的，而是作為具有深刻歷史哲學(xué)根源、全民性日本文化的有儀式的聚會，也是一種日本藝術(shù)形式。 Сформировавшаяся в XVI в. философия тяо (путь чая) в настоящее время становится все олее популярной в Америке и Европе. Причина такой популярности тяо изложена в известной на Запае книги О пути чая.

　　形成于十四世紀(jì)的哲學(xué)茶道（茶之道）當(dāng)前在美國和歐洲變得越來載流行。茶道那么流行的原因在聞名于西方的《關(guān)于茶道》的書中作了敘述。

　　Конечно, чайная церемония в Японии ? не еженевный ритуал, а японцы пьют чай чаще, чем совершают описанное выше чайное ейство. В этих случаях они препочитают зеленый чай, а не черный, но инога употреляют и его. Примечательно и то, что японцы, как и китайцы, пьют чай в течение ня о еы, тога как мы его пьем после еы.

　　當(dāng)然，茶道在日本不是每天做的儀式，但日本人喝茶要比前面寫的茶會要多。在這些場合下，他們認(rèn)為綠茶要好得多，而不是紅茶，但有時他們也使用紅茶。注意的是，日本人，象中國人一樣，喝茶是在中午飯后，那時就象我們飯后喝東西一樣。 Упрощенный японский спосо заварки чая состоит в том, что по этому спосоу зеленый или желтый чай заваривают в шарооразных, преварительно прогретых фарфоровых чайниках. Кажому гостю поают отельно такой чайник и пиалу. Ни сахар, ни варенье, ни ме в чай не клаут, реко поают сухие фрукты и изелия из теста.

　　簡化的日式煮茶是這樣的，按這種方式把綠茶或黃茶放在球形的預(yù)熱的陶瓷水壺里煮。一個個地端給每個客人那個茶壺和茶碗。茶里糖、果醬、蜜什么也不放，很少有端上水果或漿制品的。

　　Во время чаепития совершенно отсутствуют разговоры межу гостями. Все, в том числе и хозяева, погружены в размышления о постижении законов прироы, окружающего мира. Многие утвержают, что в этом уховном самосозерцании, в глуокой сосреоточенности и состоит основная прелесть японского чаепития.

　　在喝茶的時候完全沒有客人間的交談。大家包括主人，沉浸在感受周圍世界大自然規(guī)則的遐想中。許多人堅信，在這樣的精神自我審視中，在聚精會神中就形成了日本喝茶的精妙。

【俄語日本茶文化】相關(guān)文章：

日本的茶文化06-23

日本茶文化的發(fā)展07-10

日本茶文化旅游07-11

日本茶文化的起源07-11

日本茶文化的知識07-11

日本茶文化演講07-28

宋代的日本茶文化07-28

日本茶文化禮儀特點(diǎn)07-11

日本茶文化怎么樣08-17