芒果有什么營養(yǎng)價值及禁忌
本文導(dǎo)讀：芒果是一種常見的水果之一，當(dāng)然作為水果也是有不錯的營養(yǎng)價值，跟著本文一起了解芒果的營養(yǎng)價值以及如何做？
所有水果基本都是非常不錯的營養(yǎng)補(bǔ)充來源，芒果也是一種不錯的選擇，那么芒果有著怎樣的營養(yǎng)價值，食用過程當(dāng)中又該注意哪些禁忌？推薦兩種夏季吃食，非常靠譜哦！
一，芒果的營養(yǎng)價值
1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對於眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進(jìn)食對孕婦作嘔也有很好的效果。
2、芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
3、芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。
4、芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間變短，因此對防治結(jié)腸癌很有裨益。
5、含有胡蘿卜素，能益眼、潤澤皮膚。
二，芒果食用注意
1、芒果多吃會助濕，故皮膚過敏、內(nèi)臟潰瘍、癤瘡、腫瘤、濕熱體質(zhì)差者皆不宜多吃。
2、芒果含糖分較多，因此糖尿病及肥胖者不宜多吃。
3、芒果含鉀較多，水分易流失，腎病及心臟病人應(yīng)避免進(jìn)食。
三，芒果夏季做法
芒果布丁
材料：芒果，牛奶，吉利丁粉
做法：
1、芒果果肉約250克切塊，用攪拌機(jī)打成漿狀。
2、牛奶150克加入芒果漿中成芒果液，然后過篩，這樣做出來的`布丁很細(xì)滑。
3、再用150克牛奶放入小鍋中，加入10克吉利丁粉，慢慢攪拌，后放入火上慢慢加熱，50度左右后關(guān)火，一直慢慢攪拌直到吉利丁粉全部溶化。
4、把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，攪拌均勻。
5、把布丁液倒入杯子中，將杯子在桌上輕輕磕一下，震出氣泡，大氣泡用牙簽挑破，小氣泡用廚房紙輕輕擦軾掉。 蓋上保鮮膜，然后放冰箱中冷藏三個小時以上即可食用。我做的是四杯的量。
芒果西米露
主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米
輔料：蜂蜜
做法：
1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮。水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底。
2、等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉(zhuǎn)，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
3、大約25分鐘后，看西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘。
4、待西米完全變透明時，用網(wǎng)篩撈起，過一遍涼開水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。
5、再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。
6、待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會更佳。
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