家鄉(xiāng)的麻糍作文

　　建德有一個非常美麗的鄉(xiāng)村，就是美麗的三都鎮(zhèn)新和，我的第二個故鄉(xiāng)，那里的人們善良淳樸。年前人們都是忙忙碌碌，大家都在為過年做著準備，讓我來告訴你他們都在忙碌些什么吧！

　　首先家家戶戶的人都要把家內(nèi)外打掃一遍，讓房子顯的更加干凈亮堂。而后就是做年糕，外婆告訴我說：以前都是手工做的，那樣程序太過繁瑣，所以現(xiàn)在大家都是到年糕加工廠去買現(xiàn)成的，而只有麻糍還需要很多人共同努力才能享受到。

　　第一步：需要把糍米放到桶里用水浸泡一天一夜。在等待的過程中，我們需要把麻糍的餡豆沙團做好，先把紅 豆 放在鍋里燒熟，等熟后用小火把紅豆水分瀝干，再就需要像外公一樣手上力氣好的人，把燒熟的紅豆粒用鍋鏟壓成沫子，待全部壓完后按比例往里面加入適當?shù)陌滋�，等完全涼透后再搓成乒乓球大小�?團子，大家現(xiàn)在是不是覺得很麻煩，可是想要好吃的麻糍還需要幾道工序呢。

　　第二步：把泡漲的糯米放到飯蒸（一種蒸飯的桶）里去蒸，一般半小時的大火就能蒸熟。待香噴噴的糯米出鍋后把它放在石臼里，用木槌一下一下敲打，這個過程非常消耗體力，需要好幾個年輕力壯的大哥哥輪流完成，敲打成糯米團的形狀后，快速的放入帶有蓋子的桶里，因為如果等糯米團涼了以后就會變得很硬，做麻糍是需要軟軟的糯米團。

　　第三步：拿一塊像碗口大小的糯米團撐開放入豆沙餡，慢慢的把它合上搓圓，在一塊有著糯米粉的平板上輕輕按壓，像月餅一樣的麻糍就完成了。

　　吃著外公給我做的麻糍，嘴里甜甜糯糯，心里充滿了對家人的愛意，我想在這祥和喜氣的日子，祝大家身體健康，萬事如意！

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