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家鄉(xiāng)的煎堆作文（通用10篇）
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編整理的家鄉(xiāng)的煎堆作文，歡迎大家分享。
家鄉(xiāng)的煎堆作文 1
��！終于放寒假了！就要回到我想念的老家。
我們好幾年沒有回老家過年，今年回老家過年特別的高興，在老家過年，年味非常的濃，還有做好多好吃的年果，例如：煎堆，角仔，蛋散，圖個吉利，我最喜歡的是煎堆，想到這口水都流出來。
煎堆我吃過，但是做煎堆我沒見過，真希望快點做煎堆，我問外婆什么時候做煎堆，她對我親切地說：你這個小讒嘴，就在下午吧，記住哦，你也要幫忙��！我把舌頭在嘴唇上舔了舔，說：好！中午飯后，要開始做煎堆啦！我激動地叫了起來，只見姨媽把紅糖水倒進盆里的糯米粉把它拌好，然后搓成一團，用刀切成小塊，之后加上芝麻搓成圓型。我在搓煎堆時，心想：如果搞各種各樣的圖案不是更好看嗎？說干就干，我做了小兔，小狗，過了一會兒，香噴噴的煎堆出來，我咬了一口，又香，又甜，又脆，太好吃了。以前老人是不讓小孩搓煎堆時搞各種各樣的圖案，只能搓圓表示團圓，但現(xiàn)在不一樣了。
家鄉(xiāng)的'煎堆真好吃，還很好玩，下次說不定我還會想出更好玩的新意。
家鄉(xiāng)的煎堆作文 2
每當(dāng)過年，走在裝扮一新的大街上就會有一陣陣香味迎面撲來。哦，原來這是煎堆的香味。我不禁又想到了我第一次做煎堆的情形。
記得那是大年三十的一大早，奶奶、大伯、伯母和堂姐就忙開了，一下樓，就見大伯在和面團，奶奶和堂姐在弄芝麻，伯母在洗鍋，看到這么大的場面，我百思不得其解，便連忙跑過去問奶奶：“奶奶，你們在做什么呢?”奶奶微笑著對我說：“我們在做你最愛吃的煎堆，你要不要也來幫忙做?”“好啊!好啊!”我激動得一蹦三尺高。見到大伯還沒將糯米粉和好，心急的我催大伯快點和好，大伯左揉右揉，面團乖乖地在大伯手里享受著“按摩”，不一會兒，面團揉好了。
開始做煎堆了!我先看著奶奶做了一會兒，奶奶抓出一塊像小橡皮擦一樣大小的面團，再將它搓成一個小圓球，最后在芝麻盆里滾幾下，一個煎堆就大功千成了，我心想：“就這么簡單啊!不就是玩橡皮泥嘛?”我也跟著奶奶依葫蘆畫瓢，我抓出一個像雞蛋一樣大小的面團，再將它搓阿搓，“呯!”我把面團搓裂了，面團掉在盆里，姐姐和奶奶馬上朝我這邊望來，我只能尷尬地笑了笑，我心里暗自的.慶幸道：“幸虧沒掉在地上�！蔽覐呐枥镏匦履闷鹈鎴F，把它重新拼接起來，又將面團搓啊搓，終于搓成了一個圓球，又將它粘了點芝麻，奶奶見了我的“杰作”，皺起了眉頭，耐心地對我說：“樂樂，面團不要弄得太大，它煎了之后會膨脹，會變得很大，到時就煎不了，這個就算了，后面就不能做得那么大了。”我點了點頭，這次，我抓起了一個像小籠包一樣大的面團，奶奶見了說：“還是大了點，再幫它瘦瘦身，減減肥�！庇谑�，我掰掉一點，繼續(xù)搓，終于把它搓得圓圓的，再粘了點芝麻，我興高采烈地對奶奶說：“奶奶，你看看這個做得怎么樣?”奶奶向我豎起了大拇指，我心里美滋滋的。
通過第一次做煎堆，我深深地體會到：人的一生并不是一帆風(fēng)順的，我們遇到困難時，一定要虛心請教他人。
家鄉(xiāng)的煎堆作文 3
春節(jié)前回到婆婆家，映入眼簾的是一碗放在廚房里的糯米粉，我過來看了一下，婆婆居然在做煎堆。我對婆婆說：“婆婆，我想要做�！薄靶�，我教你�！逼牌鸥吲d地答應(yīng)了。
我跟著婆婆把糯米粉搓成一個長方形，然后把它們?nèi)喑梢粋�個圓形，圓圓的、白白的，像饅頭一樣。接著，婆婆用手在圓球中間插一個洞，另外一只手握著圓球，然后慢慢地轉(zhuǎn)成了一個空心的圓球，再把面合上。她還準(zhǔn)備了一鍋熱油，把圓球倒在鍋里面。一丟在鍋里，幾個圓球越變越大，發(fā)出“滋滋”的響聲，再拿著漏勺慢慢地輕一點兒壓下，讓它變得像充滿了氣的氣球。我準(zhǔn)備試一試，拿著漏勺一壓，“氣球”卻變成了扁扁的.餅。婆婆急了，大喊一聲：“澤銘，我說要輕輕壓，輕輕壓，你給我壓扁了！”婆婆把做好的煎堆撈了出來，除了我壓的那個，其它個個白白胖胖的，我做的煎堆實在太丑了。
聞到香氣的妹妹像長了翅膀似的“飛”過來，沖進廚房，一把拿走了一個，邊走邊吃，一臉享受的神情：“這煎堆真好吃，太香了，肯定不是哥哥做的�！蔽乙蚕胍靡粋�吃，可是在我快拿到的時候，婆婆把我手拍開了，嗔怪道：“吃什么吃？你都還沒洗手，你媽、你爸吃了嗎？”我只得委屈地離開了。
我們緊接著做好了其他過年前的準(zhǔn)備，大掃除、貼春聯(lián)、做年夜飯。我們在飯桌上相互說著祝福的話，吃著美味的食物，還有那讓我一聞到就“口水流了三千尺”的、油而不膩的煎堆。
吃完年夜飯，外面突然發(fā)出“嗖”的一聲，我急忙跑出去，看見一組的煙花飛上天，為星星月亮添加了多色彩，美麗極了。妹妹呆呆地看著，像入了迷回不過神來，半天才說了一聲：“哇太美了！”
家鄉(xiāng)的美食，家鄉(xiāng)的一切，讓我們在春節(jié)時感受到了濃濃的年味，也感受到了濃濃的親情。
家鄉(xiāng)的煎堆作文 4
今天，我很早就起了床，因為我們要煮煎堆，我們家每年的煎堆都是自已煮的。
我們走進廚房，準(zhǔn)備材料。先煮好一壺開水，再把一些糯米粉放下一個小盆里，然后加一些冷水，接著用手不斷地拌勻。等水煮開了以后，就把糯米粉放下去煮熟。然后，把煮熟的糯米粉和生的糯米粉拌勻，再用力搓幾下，搓成一塊面團備用。再把一些水倒進鍋里，把砂糖倒進去，等砂糖溶后，就把爆米花和花生放下去拌勻。我們把熱辣辣的爆谷子和花生按壓成一個個圓溜溜的小圓球。經(jīng)過我們的.努力，小缸里放滿了小球。媽媽掰下一小塊粉團，在桌面上撒上一些粉，再把粉團放在上面，拿起一根木棍子，讓粉團地滾來滾去。直到外面散粉的厚度和大小能包住里面的小圓球，媽媽才它放到桌邊，我和姐姐用它來把“球”包在里面。媽媽提醒：“手指要用力壓，把皮牢牢粘住小球，不然下油鍋炸時會爆開口，就不好意頭�！蔽液徒憬氵咟c頭，邊認(rèn)認(rèn)真真地包�？粗粋�個白球整齊地排滿在盤子里，我們開心極了。
媽媽往干凈的鍋里倒進大半鍋油，當(dāng)油煮開時，把一個個小白球小心地放進油鍋里炸。媽媽還用一個鐵勺子來回地翻動，等白球換上金外衣就可以上盤了。
看著一個個新鮮出爐、香氣撲鼻的煎堆，我忍不住馬上拿起一個，吃了一口，又香又脆的，真好吃��！
家鄉(xiāng)的煎堆作文 5
新年終于快要來到了，大人們都馬不停蹄地準(zhǔn)備著過年的事情。我們中國的新年有很多有趣的`習(xí)俗，如：蒸年糕、做“煎堆”、做“年角”、貼春聯(lián)等等，而今天我就幫奶奶做“煎堆”了。
奶奶先準(zhǔn)備了一些面粉、糖水，然后就開始和面了。當(dāng)然和好了面后我就開始跟著奶奶學(xué)做“煎堆”了。首先我先拿一小團粉，把它搓成一個小圓球，接著輕輕地把粉團壓扁，再用大拇指在中間壓一個小洞，然后就開始把粉團捏成一個空心的小圓球，可我這一步怎樣也做不好，最后只能求助于奶奶了。當(dāng)奶奶幫我捏好后我就要往圓球里吹氣，把它吹膨脹起來，當(dāng)我吹好時嘴巴都變白了，看起來很滑稽。最后就要把圓球的口封住就可以放油鍋里炸了。
奶奶說了：“煎堆”越大就寓意來年會更好。我希望我的一家在蛇年能更幸�？鞓�!
家鄉(xiāng)的煎堆作文 6
煎堆是我們南方的一種傳統(tǒng)食品。它的制作過程很復(fù)雜，但是它很好吃，也有很好的寓意。
我聽伯父伯母說，煎堆在他們小時候是非常重要的，因為煎堆要耗費很多東西。如珍貴的大米、花生油、白糖、糯米粉、芝麻等等。還說煎堆圓圓的，外表寓意著團團圓圓，里面甜甜的東西，寓意著甜甜蜜蜜。
好，準(zhǔn)備工作的第一步挑“谷”。這里所謂的'“谷”，其實是經(jīng)過像爆米花工序的大米而已，但那是半成品，還不可以吃。這里要細(xì)心，要認(rèn)真地挑出谷殼，不然會影響煎堆的品質(zhì)。
第二步是炒花生米。先在鍋里放油之后，還要買許多的材料，也要準(zhǔn)備好工具。
之后就要開始做。先在鍋里倒點油，要倒的均勻，然后要放白糖。糖的單位是以碗來算，一盤“谷”就要一碗糖，注意要大點的盤。用大火融，還要一邊攪拌，等融了以后，加入花生米，再放“谷”進去，不停地攪拌。然后用手捏出一個有手掌心那么大的球，另一個人拿模具壓好。
現(xiàn)在開始包面皮。先用糯米粉和水把它們和好，之后捏成一個個餅，把它煮熟，再撈出來，在上面撒上芝麻，搟成面皮，包住煎堆。然后，放入油中即可。
就這樣煎堆做好了。
家鄉(xiāng)的煎堆作文 7
不知不覺，又過一年了。人們最開心的節(jié)日——春節(jié)即將到來，當(dāng)然少不了炸煎堆、炸角子等傳統(tǒng)食物。一談到炸煎堆，大家肯定會想起一句俗語：煎隊碌碌，金銀滿屋。那各位肯定明白炸煎堆的意義吧!
炸煎堆的做法說難不難，說容易又不容易。因為我每次看媽媽炸煎堆，總是看得我眼花繚亂，又覺得很容易：一會兒倒倒水，一會兒加糖在爆米花上，一會兒把爆米花按成圓形但我總記得最后一步:下油鍋,再上碟。
煎堆上碟后，香味就會隨著微風(fēng)傳到千家萬戶。不用過幾分鐘，家家戶戶就會各自到鄰居家，品嘗別人炸的煎堆：而自己的煎堆就讓別人品嘗，真是熱鬧極了，整條街都充滿著新年的氣氛。
煎堆不但是香，色和味也一樣具備喔!炸完后的煎堆圓圓的，像一個球。外面的皮金黃金黃的，吃起來還會發(fā)出“咔咔咔”的聲音。脆脆的皮內(nèi)裹著白白的.爆米花加糖，吃起來美味極了!
大家一定覺得炸煎隊的用處還是挺多的：它可以用來送禮“它又可以當(dāng)小食來吃：它更是象征著“金銀滿屋”的意思。
炸煎隊是色香味俱全的食物;是春節(jié)的傳統(tǒng)食物;更是人們金銀滿屋的象征。炸煎隊讓人難以忘記，讓人喜愛，更讓人快樂。炸煎堆，因為你的美味，你的用處，以及你的象征意義，所以讓人們不能把你給忘了。
家鄉(xiāng)的煎堆作文 8
一大早，樓下的大人們忙碌著，似乎在準(zhǔn)備著什么。我這才想起今天是年二十六，是我們家炸煎堆的日子��！炸煎堆是我們家的保留節(jié)目，是我們家人最齊最熱鬧的一天。
當(dāng)一切都準(zhǔn)備好后，就開始做煎堆了。首先，我的外婆拿出了一團和好的白面團，它們像幾個月大的嬰兒，靜靜地躺在搖籃床里。然后，大家齊聚在一起，舉行“捏煎堆大賽”。在這些“選手”中，外婆顯得鶴立雞群。她扯下一小點面團放在手里，雙手迅速張合，還沒等我們反應(yīng)過來，兩個白白胖胖的.煎堆就捏好了。其他選手就只能對著“冠軍寶座”嘆息。
外公將捏好的煎堆放到身邊，就開始炸了。外公將那一個個白白的“小胖子”放入充滿熱油的鍋中。有時會有幾個臨陣脫逃的“士兵”逃到外公的手臂上�？赏夤珒叭皇且晃痪媒�(jīng)沙場的老將軍，他輕描淡寫地抹了一下后，便繼續(xù)他的工作。
在炸煎堆時，一定要時不時地翻一下，防止它們粘鍋，如果數(shù)量一多，就會導(dǎo)致粘鍋或漏翻。所以人們一般都不會放入太多煎堆�？赏夤厝徊煌�，他每次炸得都又快又準(zhǔn)。翻煎堆時，外公手中的筷子如同一個魔術(shù)棒一樣，才剛接觸到油面，底下的煎堆就悄悄地翻了個面。每次來我們家的客人見到外公的技術(shù)，都情不自禁地贊嘆一番，今天，我們家的煙火氣最濃！最旺！
煎堆炸好后，黃澄澄，金燦燦的，雖不足飄香十里，可也足以使我們這些小孩垂涎欲滴了。有了這煎堆，我愿做我們家收盤子的小弟！
煎堆，是人間美味，是我們對團圓的美好期盼。
家鄉(xiāng)的煎堆作文 9
“煎堆碌碌，金銀滿屋”，牙牙學(xué)語的幼童，成熟的大人，白發(fā)蒼蒼的老人，只要一提起煎堆，嘴里就滋出一陣軟軟糯糯、香香甜甜的口感。每逢臘月二十六，家家戶戶都會一起制作這一佳肴。
清晨，天還灰蒙蒙的，露珠還掛在葉子上，公雞還沒有叫，箱子里的人們都還沉醉于美夢之中，我卻早早地從床上彈起來了，因為今天要和爺爺做煎堆！
爺爺從柜子里拿出糯米粉、水和油。我和弟弟則靜候一旁，準(zhǔn)備大干一場。首先，把面粉和水調(diào)混成白白胖胖的糯米粉團，接下來便是關(guān)鍵的一步，我們要把這糯米粉團，做成一個個小煎堆胚。爺爺先給我們示范了一遍：首先把粉團分成一個個小劑子，然后吹漲它，最后再快速封口，這樣一個個白白胖胖的“小人兒”就完成了！我和弟弟似懂非懂地點點頭，便開始做了，可是都不成功，一個個小面分團都“垂頭喪氣”，爺爺看著我們的“杰作”反而樂呵呵地笑了。
煎堆胚做好了，就要下鍋了。一個個白胖“小人兒”整齊有序地排好隊正準(zhǔn)備下去油鍋中游泳。油炸這步很危險，所以要爺爺親自操作。還沒有灶臺高的姐弟倆只能踮起腳來看。爺爺把這些等候多時的`“小人兒”放入油鍋，這一個個“小人兒”一下子就沉下去了。沒過多久，“小人兒”開始漲起來了，膚色變得金黃了，鍋中發(fā)出一陣陣“劈里啪啦”的交響樂，這時爺爺用大勺子在鍋中幫“大人兒”滾了幾圈，最后把它們撈上來，放在盤子中。瞧瞧這金黃的色澤，煎堆的表皮還裹著油，油亮亮的，最后再撒上些芝麻，口感層次一下就豐富了。
夜晚，家家戶戶都亮著燈，一家人圍著飯桌一起吃晚飯。煎堆依舊熱氣騰騰，飯桌依舊笑語歡聲，我和弟弟依偎在爺爺?shù)纳砼�，品嘗著每一份菜的獨特味道。我相信，多年后，即使離家遠(yuǎn)行，舌尖上的這份感動，也會為我勾勒出家的溫暖記憶。
家鄉(xiāng)的煎堆作文 10
我們廣東人都有年尾開油鍋，做煎堆的風(fēng)俗。我的家鄉(xiāng)也不例外，每年臨近春節(jié)時，村里的人都會選個好日子，各家各戶炸一些煎堆、油角等食品。到那時候，整條村子到處香噴噴的，充滿著新年紅火的氣味。
這次寒假，我跟著外婆回到了家鄉(xiāng)，剛好碰上這樣的一次活動，日子定在農(nóng)歷的臘月二十一。那天早上，天還蒙蒙亮，大家就早早地起了床。十舅婆趕緊準(zhǔn)備好材料，外婆把隔壁的鄰居和親戚都請過來一起幫忙，大家圍了一桌子分工合作。只見哥哥拿起個大酒瓶，使勁地揉起面粉來，嗯，還挺像模像樣的呢！最搞笑的是俊俊表舅父，居然拆了門鎖的圓圈來蓋油角皮，弄得大家哭笑不得。一邊做工一邊拉拉家常，整個屋子喜氣洋洋，不時傳出大家開懷的笑聲。
功勞最大的要數(shù)我們的大廚——姨婆！她一人在廚房，不辭辛苦地烹飪著剛剛做好的各種點心。我立刻跑進廚房取經(jīng)。只見姨婆把小小的空心煎堆放進大油鍋里，空心煎堆們好像被姨婆施了魔法，在油鍋里慢慢地發(fā)脹，由一團小面粉變成皮球般圓的大煎堆，太奇妙了，太好玩了，我還忍不住跑上前去學(xué)著姨婆的模樣攪弄一番呢！姨婆跟我說，這些特別的空心煎堆是我們西樵大同的特產(chǎn)，這些圓滾滾的大煎堆包含著特殊的'寓意：煎堆轆轆，金銀滿屋。就是富貴榮華的意思！
在這次的活動中，我也立了大功。家鄉(xiāng)有一種點心叫做薯蓉茶蛋（番薯茶蛋），我可是做這種點心的高手噢！這里大部分的薯蓉茶蛋都是我和瑩表姨的杰作，只見大家吃了我做的點心都贊不絕口，我的心里可美啦！
聽著屋里乒乒乓乓的聲音，就像為新年的到來而奏響的交響曲。經(jīng)過一番熱火朝天，各種美味的佳肴新鮮出爐了：薯蓉茶蛋、小油角、花生油角、空心大煎堆，大家圍在一起吃著，沉浸在歡樂之中。
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