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喝啤酒的注意事項(xiàng)總結(jié)
炎炎夏日，啤酒特別受人歡迎，被不少人當(dāng)做消暑的必備飲品。啤酒含有豐富的氨基酸和維生素，且能開胃健脾、解暑消熱，的確適于夏季飲用。但濫喝啤酒的危害同樣不可小覷，飲用時注意相關(guān)“不宜事項(xiàng)，才能有益身心。
炎炎夏日，許多人都會在這酷暑下來一瓶冰鎮(zhèn)的啤酒，一杯下去，清涼舒爽。啤酒是由天然原料制成，是可靠的純天然食品，對身體有不少好處。啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質(zhì)，能增進(jìn)胃液分泌，提高胃的消化吸收能力。低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴(kuò)張冠狀動脈，加快人體的代謝活動。另外，適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，促進(jìn)肌肉松弛。但是，暢飲啤酒也要注意幾個“不宜。
一、不宜拿啤酒解渴
啤酒被不少人視為解渴、止汗的清涼飲料。但事實(shí)上喝啤酒，可能反而讓口渴、出汗更厲害。據(jù)保健專家介紹，啤酒在飲用時有清涼舒適感，但當(dāng)酒精進(jìn)入人體后，會刺激腎上腺激素的分泌，使心跳加快、血管擴(kuò)張、體表散熱增加，從而增加水分蒸發(fā)，引起口干。
同時，酒精還會刺激腎臟，加速代謝和排尿，使身體流失水分。
此外，酒精溶于血液后，會使血液的粘稠度增加，迫使血管里的血液必須從血管外組織吸收水分，以稀釋血液，這也會引起口干。
健康小建議：在飲用啤酒后，喝大量的白開水和淡茶水，以及時補(bǔ)充體內(nèi)水分。
二、胖子不宜喝生啤
啤酒有生啤、熟啤之分。生啤一般沒有經(jīng)過退化殺菌，氣味和口感都要好于熟啤，且保留了酶的活性，有利于大分子物質(zhì)分解，因此含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白，因此往往比熟啤更受歡迎，但需注意胖人并不適合喝生啤。
專家提醒，由于生啤所含的酵母菌在進(jìn)入人體后仍能存活，可促進(jìn)人體中的胃液分泌，并增強(qiáng)人的食欲，因而喝生啤酒易使人發(fā)胖，胖人飲用更會越喝越胖。
健康小建議：胖人和減肥的人更適宜飲用熟啤，因?yàn)槭炱〗?jīng)過巴氏殺菌，酒里的酵母菌已被高溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，致胖可能性相對較小。
三、酒溫不宜過低
烈日炎炎，喝冰鎮(zhèn)啤酒讓人感覺無比舒爽，但溫度過低的啤酒不僅影響口感，還可能誘發(fā)多種疾病。
專家表示，即使是存放在冰箱里的啤酒也應(yīng)控制在5-10攝氏度，因?yàn)槠【扑趸嫉娜芙舛入S溫度高低而變化，啤酒各種成分在這一溫度區(qū)間協(xié)調(diào)平衡，能形成最佳口味，溫度過低不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分受到破壞。
更重要的是，酒溫過低會導(dǎo)致飲酒者胃腸道的溫度急速下降，血流量減少，影響消化功能，嚴(yán)重時可引發(fā)痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病，并可引起十二指腸內(nèi)壓升高，進(jìn)而導(dǎo)致胰管內(nèi)壓升高，激發(fā)胰腺分泌，誘發(fā)急性胰腺炎。
健康小建議：盡量喝常溫啤酒，冰鎮(zhèn)也不要溫度太低，不要大口狂飲。
四、不宜搭配燒烤食物
很多人都喜歡在夏夜邊喝啤酒邊吃燒烤，這種廣受歡迎的飲食搭配卻很可能誘發(fā)痛風(fēng)甚至癌病。
專家提醒，燒烤食品大多為海鮮、動物內(nèi)臟以及肉類，它們和啤酒一樣，同屬高嘌呤食物，而嘌呤代謝異常是誘發(fā)痛風(fēng)的重要因素，如果同時進(jìn)食燒烤和啤酒，將使患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)大增。
此外，在燒烤過程中，不但會產(chǎn)生“苯并芘等致癌物質(zhì)，而且肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解會產(chǎn)生基因突變，產(chǎn)生致癌物。
而飲酒會使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使這些致癌物質(zhì)極易被人體吸收，加大致癌風(fēng)險(xiǎn)。
健康小建議：喝啤酒時應(yīng)盡量避免吃燒烤，如果實(shí)在想吃，可同時吃一些綠葉蔬菜，降低副作用。
五、飲用不宜過量
啤酒的酒精含量不高，所以不少人在夏天開懷暢飲，甚至將其當(dāng)作消暑飲料飲用。但事實(shí)上無限制地飲用啤酒，同樣有損人體。
專家指出，個人大量飲用啤酒，喝下去的大量水分會很快排出，但酒精卻會被吸收，如果整個夏季都過量飲用啤酒，將極大增加肝臟、腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)，對這些身體的重要器官造成傷害。
同時，因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐泻胁菟�、烏核苷酸，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加，促使結(jié)石形成。
健康小建議：由于啤酒營養(yǎng)豐富、熱能較大，所含營養(yǎng)成分又易被人體吸收，大量飲用會造成體內(nèi)脂肪堆積，因此不宜多飲。建議個人每天飲用量不超過1000毫升。
Tips：關(guān)于喝啤酒的幾個小知識
1、啤酒為什么不能用塑料瓶子裝？
因?yàn)樗芰掀孔幽壳皣鴥?nèi)還沒有達(dá)到那種水平，裝啤酒的瓶子由于啤酒的特殊性必須要耐壓而且能夠保鮮，所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子，而玻璃瓶子比塑料的瓶子保鮮性能好，又耐壓，所以目前用的都是玻璃的，國外現(xiàn)在已經(jīng)有塑料的瓶子了，但是也不是很多，因?yàn)樗芰系钠孔佑捎诩夹g(shù)上的問題現(xiàn)在還不能完全取代玻璃的。
2、哪些人不能飲用啤酒？
患痛風(fēng)的人絕對不能喝啤酒，有人通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)飲一瓶啤酒，血中的尿酸濃度增加一倍，誘使痛風(fēng)急性發(fā)作�；悸晕秆椎娜瞬灰撕绕【疲【茣斐晌刚衬p害，引起食欲減退、上腹脹滿。心功能不好的人不宜喝啤酒，因?yàn)槠【坪写罅克郑黾有呐K負(fù)擔(dān)，引起心肌肥厚，加重心力衰竭。
3、怎樣喝啤酒不醉不吐？
喝酒之前絕對不能空腹，因?yàn)榭崭沟脑挘埔坏┖认氯�，人體就很快把酒精吸收如體內(nèi)，導(dǎo)致你很快就醉了。還有，喝的時候不能太猛，要讓身體機(jī)能有個適應(yīng)的時間，只要身體機(jī)能一旦適應(yīng)，消化排毒功能就能正常工作，喝下去的啤酒就很快消化。
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