夏季中藥進(jìn)補(bǔ)的注意事項(xiàng)
涉及到怎么個(gè)補(bǔ)法，才能將藥效達(dá)到極致，如果不加講究，辛辛苦苦煎的的中藥吃下去，藥效反而大打折扣。那該如何做呢，中醫(yī)幫你支招。
泡藥：夏天別超半小時(shí)
藥材在煎煮之前泡一泡，可使藥材中的有效成分浸溶出，藥效會(huì)更佳。但浸泡應(yīng)以多長時(shí)間為宜呢？“浸泡不夠的話，藥不容易煮透，但如果浸泡太久，藥材也容易變質(zhì)�！比沃兴帋熤赋�，不同類的藥材浸泡時(shí)間不同。紅花、魚腥草等花草類的`藥物，浸泡15～20分鐘即可。浙貝、淮山、法半夏等根莖類的藥材，因富含淀粉，浸泡的時(shí)間則稍微長一些。一些動(dòng)物類的藥材如烏蛇、土鱉蟲等也要浸泡半小時(shí)以上。
通常一個(gè)藥方會(huì)涵蓋花草、根莖、動(dòng)物類幾種藥材，因此浸泡要采取“折中”原則，可先大致分類，兼顧大多數(shù)藥材的特性即可。如果按季節(jié)分，春秋季一般泡30~60分鐘，冬天不要超過60分鐘，且應(yīng)使用溫水浸泡。而夏天因天氣較熱，浸泡過久藥物更易變質(zhì)，因此控制在30分鐘以內(nèi)即可。
存藥：別超過一個(gè)月
夏天高溫潮濕，藥材生蟲、受潮是常見問題，會(huì)令藥效大打折扣甚至完全不能用。不少市民抱怨，家里收藏的人參、鹿茸等一些名貴的藥材隔不久就生蟲了。夏天應(yīng)如何保存藥材？
小包藥材放置在通風(fēng)陰涼處即可，而新鮮藥材和蜈蚣、蟲類等動(dòng)物類藥材要單獨(dú)包好放冰箱中，以免與其他食物串味。蛤士蟆油即廣東人俗稱的“雪蛤膏”在夏季室溫中可能變質(zhì)，需放在冰箱冰凍室保存。
人參等可以用宣紙包好后放米缸內(nèi)保存，可以使藥品不發(fā)霉，不變質(zhì)。但是，夏季藥材保存最長不要超過一個(gè)月。
吃補(bǔ)藥：喝點(diǎn)淡鹽水
有人認(rèn)為，夏天天氣比較高，吃中藥容易“加把火”，導(dǎo)致上火不適。鐘燕珠指出，天氣變化與藥材本性無關(guān)。藥分寒、熱、溫、涼四性，一些清熱解火的藥非但不引起上火，還起到治療上火病癥的作用。
不過，夏天天氣燥熱，服用烏雞白鳳丸等滋補(bǔ)類藥物確實(shí)容易“上火”，此時(shí)可用淡鹽水送服，起到“降燥滅火”的作用。
夏天人們愛吃冷飲或者冰鎮(zhèn)瓜果、飲料，對(duì)服藥者來說，要注意避免和藥材相沖。例如虛底、寒底體質(zhì)的人如吃溫補(bǔ)藥物，要避免吃冷食，而熱底者如果在服用清熱解毒類藥材，再吃性質(zhì)寒涼的食物，就可能會(huì)“涼過頭”。
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