燒烤的準(zhǔn)備與注意事項

　　燒烤前需要準(zhǔn)備什么

　　燒烤前的準(zhǔn)備是很關(guān)鍵的，直接決定著燒烤的質(zhì)量。一般需要帶的有幾類，炭火、爐子、鐵絲網(wǎng)、燒烤叉、餐具、調(diào)料、蔬菜、肉類、飲料和水，餐具主要有：打火機、牙簽盒、筷子、一次性盤子、水杯、紙巾、垃圾袋；調(diào)料有：孜然粉、雞精粉、辣椒粉、油、鹽、燒烤汁等；肉類有：羊肉串、雞翅、雞胗、雞腎、牛肉串、火腿腸等；蔬菜主要有：土豆、白菜、青菜、茄子、玉米燈，另外喜歡吃饅頭的可以帶點饅頭。

　　戶外燒烤要注意什么

　　戶外燒烤現(xiàn)在深得人心，把爐子安排到湖邊，看著湖水，吃著燒烤，真是讓人感到很愜意。戶外燒烤一般帶的食物有海鮮、肉類面食、豆制品、蔬菜等。

　　肉類在燒烤中是不可或缺的，一般帶的有：羊肉串、牛肉串、雞翅、雞心等，蔬菜類的有：土豆、紅薯、山藥、白菜等；面食和豆制品有：包子、饅頭片、豆腐塊、燒餅、面包片等。去戶外燒烤，在去之前一定要先把食物加工好，該切片的切片，該包裝好的`包裝好，該串成串的串號，切片的食物盡量不要長時間放外面，會發(fā)生氧化變質(zhì)。

　　燒烤的注意事項

　　去之前可以考慮帶一些飲料和水，吃了燒烤再喝點熱湯，是一個不錯的選擇。如果帶的有孩子，一定要注意安全，如果孩子還小，不要讓他靠近爐火，如果孩子大一點，可以讓他嘗試著烤一些食物。如果是在戶外燒烤，可以考慮帶上一個吊床，或者提前準(zhǔn)備一個墊子，吃完可以休閑一下。另外，帶上一些燙傷藥也是很有必要的，如果發(fā)生意外可以隨時用上。去之前可以穿上一些休閑的衣服，最好不要含有化纖的衣服，如果蹦出來火星很容易燒個洞。

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