秋季使用蜂蜜的五大禁忌
蜂蜜是最平民的保健品，蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。那么食用蜂蜜要注意哪些呢?下面就來(lái)了解一下食用蜂蜜的五大禁忌。
1、早晨喝補(bǔ)體能。
早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤(rùn)燥，還可快速補(bǔ)充體能。蜂蜜最好飯前1—1.5小時(shí)或飯后2—3小時(shí)服用，可以避免刺激腸胃。特別需要注意的是，脾胃虛寒的人不要空腹喝蜂蜜。
2、選擇“大眾蜜”。
市場(chǎng)上有些新鮮的蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，可能是經(jīng)過(guò)調(diào)配的，因?yàn)檫@些作物很少有大規(guī)模種植的。建議還是購(gòu)買槐花蜜、棗花蜜等大眾化的'蜜，不要迷信功能性蜂蜜。
把蜂蜜抹在面包或者饅頭上吃，能完全保留蜂蜜營(yíng)養(yǎng)。秋季蜂蜜5秘方 滋潤(rùn)身體抗衰老
3、涼水沖服潤(rùn)腸，溫水滋養(yǎng)。
沖調(diào)蜂蜜水溫不要超過(guò)50攝氏度，否則營(yíng)養(yǎng)容易損失。用溫開(kāi)水(40攝氏度左右)沖服，滋養(yǎng)的效果好用涼白開(kāi)(室溫)沖服，潤(rùn)腸通便的效果更顯著。
4、存放時(shí)避免接觸金屬物品。
蜂蜜呈酸性，保存時(shí)，不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。此外，蜂蜜結(jié)晶屬于正�，F(xiàn)象，與質(zhì)量無(wú)關(guān)。食用之后容器要保持密閉，蜂蜜吸濕吸味性很強(qiáng)，要避免水分和異味進(jìn)入，使蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)。儲(chǔ)存溫度不要過(guò)高，以免破壞營(yíng)養(yǎng)成分。秋季吃蜂蜜 10食療方少不了
5、不存在“喝秋蜜易中毒”的說(shuō)法。
民間盛傳，由于花期的緣故，秋蜜比起其他季節(jié)更易混入有毒蜜源，因此不要生吃，將其熬熟才能解毒。這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的，首先有毒的花品種極少，少數(shù)山區(qū)才有，蜂農(nóng)會(huì)根據(jù)環(huán)境選擇蜂場(chǎng)，毒蜜很難流入市場(chǎng)。
專家提醒：高溫加熱的辦法無(wú)法消除毒性，反而會(huì)讓蜂蜜營(yíng)養(yǎng)大大損耗，不要輕信。
蜂蜜搭配禁忌
豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時(shí)，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。喝蜂蜜水的好處 蜂蜜水早晨喝還是晚上喝好
蜂蜜若與大米同食將會(huì)導(dǎo)致胃痛
蜂蜜與洋蔥同食，易傷眼睛
蜂蜜與韭菜同食，易引發(fā)腹瀉
蜂蜜與萵苣同食，易導(dǎo)致腹瀉。
保存方法：蜂蜜的保存也有學(xué)問(wèn)：無(wú)需多此一舉放入冰箱，擺放在室溫環(huán)境就可以。因?yàn)榉涿壑械奶欠莩^(guò)了80%，滲透壓非常高。如果細(xì)菌進(jìn)入到了蜂蜜里面，細(xì)菌含有的水份遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蜂蜜里面的水份，水份很快就被蜂蜜吸干了，使得細(xì)菌是無(wú)法生存的。
蜂蜜最好是隨買隨吃，如果要貯存，不能使用金屬器皿和有毒塑料桶。并且一定要封存好，時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。從商店里買蜂蜜，一定要看好出廠日期。這樣才能防止食用長(zhǎng)期貯存的蜂蜜中毒。
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