有關(guān)高鈣低脂奶市場調(diào)研報(bào)告
在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，報(bào)告使用的頻率越來越高，通常情況下，報(bào)告的內(nèi)容含量大、篇幅較長。你還在對寫報(bào)告感到一籌莫展嗎？以下是小編為大家整理的有關(guān)高鈣低脂奶市場調(diào)研報(bào)告，僅供參考，大家一起來看看吧。
1、調(diào)研背景
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司始建于1999年8月，總部設(shè)在內(nèi)蒙古和林格爾縣盛樂經(jīng)濟(jì)園區(qū)。作為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，肩負(fù)著“百年蒙牛、強(qiáng)乳興農(nóng)”的使命，借西部大開發(fā)的春風(fēng)取得了長足發(fā)展。截至XX年底，蒙牛集團(tuán)在全國20多個省、市、自治區(qū)建立生產(chǎn)基地30多個，總資產(chǎn)超200億元，年產(chǎn)能超700萬噸，累計(jì)創(chuàng)造產(chǎn)值1834億元、向國家上繳稅金90.9億元，累計(jì)收購鮮奶2462萬噸、為農(nóng)牧民發(fā)放奶款683億元，被社會形象地譽(yù)為西部大開發(fā)以來“最大的造飯碗企業(yè)”。XX年蒙牛銷售收入達(dá)到373.9億元，為國家上繳稅收21.77億元。
企業(yè)使命是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的哲學(xué)定位和經(jīng)營觀念，也是企業(yè)社會責(zé)任的具體體現(xiàn)。蒙牛的使命包含兩個方面的含義：一是突出蒙牛產(chǎn)品的“安全、優(yōu)質(zhì)、健康”三個要素。從我們所從事的行業(yè)特點(diǎn)看，我們從事的是健康事業(yè);從消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn)來看，食品安全最為重要;從蒙牛企業(yè)的愿景來看，我們要生產(chǎn)質(zhì)量最好的乳制品�！鞍踩�、優(yōu)質(zhì)、健康”把行業(yè)特點(diǎn)、企業(yè)追求與消費(fèi)者關(guān)注緊密結(jié)合起來，三者互相促進(jìn)、相輔相承。二是突出蒙牛與利益相關(guān)方的互利互惠、相互依存的關(guān)系，“股東投資求回報(bào)，銀行注入圖利息，員工奮斗為發(fā)展，合作伙伴需賺錢，父老鄉(xiāng)親盼稅收”，蒙牛的發(fā)展絕不能以犧牲客戶、股東和員工等與蒙牛命運(yùn)息息相關(guān)的各方利益為代價，而是力求做到各方和諧共贏、共同成長，形成大蒙牛事業(yè)的利益共同體和命運(yùn)共同體。
近年來，我國人民生活水平逐年提高，人們對于健康、營養(yǎng)的需求也呈日益上升的趨勢，含有豐富營養(yǎng)的牛奶飲品越來越受到人們的歡迎，牛奶的需求逐年上升。據(jù)了解，人均消費(fèi)牛奶一直位居全國首位的上海，年人均消費(fèi)達(dá)到26公斤，為全國人均消費(fèi)量的4倍。
2、調(diào)研目的
(1)為蒙牛牛奶市場推廣提供依據(jù);
(2)了解消費(fèi)者對蒙牛高鈣低脂奶的認(rèn)識和了解;
(3)評估蒙牛牛奶的推廣價值;
(4)評估蒙牛牛奶的市場占有率;
(5)調(diào)查消費(fèi)者對蒙牛牛奶的習(xí)慣和偏好，引用牛奶的選擇因素;
(6)以及消費(fèi)者對蒙牛牛奶的其他要求;
(7)進(jìn)行競爭對手分析，尋找差異優(yōu)勢。
3、調(diào)研的主要內(nèi)容
調(diào)研的設(shè)計(jì)主要針對消費(fèi)者購買特征、消費(fèi)者需求特征、競爭分析、消費(fèi)者對蒙牛牛奶產(chǎn)品的接受和認(rèn)同程度、消費(fèi)者群體特征來進(jìn)行。
問卷采用了開放式和封閉式問答兩種方式相結(jié)合，幫助顧客打開思路，確保問卷作答的真實(shí)性與多樣性。
此問卷的只涉及到男女性別作答，對于地址、電話等隱私性的內(nèi)容，本問卷不做調(diào)查，有效的尊重的顧客，讓顧客更放心的參與我們的調(diào)查。
4、調(diào)研方法
本次主要以攔截式訪問法為主，尊重顧客的自我選擇，同時有效的加強(qiáng)我們組員對于各種各樣人的外貌以及行為的判斷，簡單點(diǎn)就是識人，鍛煉眼力。同時，也會去超市與相關(guān)工作人員溝通交流，獲取信息。
5、調(diào)研對象
(1)學(xué)生
牛奶消費(fèi)的大型群體，對于鈣物質(zhì)和低脂牛奶的需求量大。
(2)雜貨鋪業(yè)主
一般來講，雜貨鋪業(yè)主很清楚牛奶的銷量，和顧客對牛奶的信息反饋。
(3)藥店導(dǎo)購
藥店導(dǎo)購相對來講，較清楚身體所需的微量元素，和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的搭配，同時非常注重產(chǎn)品的質(zhì)量。
(4)超市消費(fèi)者
作為最直接的消費(fèi)購買者，對產(chǎn)品銷量有著密切的影響。
6、調(diào)研結(jié)果
通過問卷調(diào)查的方式和訪談的方式，對問卷和訪談進(jìn)行總結(jié)與討論，我們主要發(fā)現(xiàn)以下幾點(diǎn)：
(1)喝牛奶頻率
分析：從圖表信息顯示來看，接受調(diào)查訪問的顧客每天喝牛奶三天一次的人數(shù)最多，其次是基本不喝牛奶的人，總體來看，消費(fèi)市場空間還是很大的，針對這些基本不喝的人，我們組員做了統(tǒng)計(jì)，大多數(shù)都是年齡在31~40歲的人，根據(jù)數(shù)據(jù)分析，這一部分人，年輕力壯，雖然也購買牛奶，但是并不是為了自己，有的是為了自己的孩子購買，有的則是為了家里的老人購買，針對這一現(xiàn)象，我們應(yīng)該更加普及牛奶補(bǔ)充營養(yǎng)知識的宣傳。
(2)消費(fèi)者購買牛奶的地點(diǎn)
分析：根據(jù)調(diào)查，大多數(shù)消費(fèi)者選擇在超市進(jìn)行牛奶的購買，針對這一現(xiàn)象，我也進(jìn)行了訪查，原因是隨著牛奶問題的不斷出現(xiàn)，消費(fèi)者越來越喜歡在大型超市或者正規(guī)的便利店進(jìn)行購買，他們更信任超市，可以保證品質(zhì)與營養(yǎng)，有的雖然價位高一點(diǎn)，但是消費(fèi)者并不介意。
(3)對于牛奶知識的了解渠道
分析：從圖表來看，消費(fèi)者普遍了解渠道為：超市促銷、電視廣播和網(wǎng)絡(luò)，以上三種宣傳方式，電視廣告的宣傳代價較為昂貴，花費(fèi)的成本較高，但是長期廣告效果較好。所以選擇超市促銷和商場促銷較為合適，促銷活動更能廣泛的吸引消費(fèi)者的注意，適當(dāng)加強(qiáng)消費(fèi)者的從眾心理，將超市貨架與促銷活動相結(jié)合，有效的加大對消費(fèi)者的吸引力。
(4)消費(fèi)者對與高鈣低脂奶的看法
分析：從表可以看出，大多數(shù)消費(fèi)者購買高鈣低脂奶是看重高鈣低脂奶的營養(yǎng)，其次是有助于控制體重，也有不少人看重的是品牌效應(yīng)。由此可見蒙牛牛奶在消費(fèi)者心里產(chǎn)生了很大影響。
(5)消費(fèi)者購買高鈣低脂奶的依據(jù)
分析：消費(fèi)者對于牛奶的依據(jù)主要是質(zhì)量、口感和價格，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對于高鈣低脂奶最關(guān)注的是同時具備高鈣低脂的效果，既能補(bǔ)充所需要之蓋，又能控制體重。
(6)媒體對消費(fèi)者牛奶選擇的影響情況
分析：從調(diào)查表可以得出結(jié)論，電視廣告遙遙領(lǐng)先，看來自從有了電視之后，電視的宣傳力度越來越大，對人們的吸引力也越來越大，由于電視的普及，人們對于電視的宣傳更容易接受，針對那些不經(jīng)常飲用蒙牛牛奶的顧客群，可以考慮通過電視傳媒宣傳的方式更加普及蒙牛牛奶的知名度。共3頁，當(dāng)前第2頁123推薦閱讀：20xx裝載機(jī)市場調(diào)研報(bào)告減肥保健食品市場調(diào)研報(bào)告市場調(diào)研報(bào)告的范文商品市場調(diào)研報(bào)告最新20xx年散熱器市場調(diào)研報(bào)告調(diào)味品市場調(diào)研報(bào)告
(7)消費(fèi)者希望從牛奶廣告中得到的信息
分析:從調(diào)查表可以得出結(jié)論，消費(fèi)者在關(guān)注牛奶營養(yǎng)成分的同時也非�？粗嘏Ｄ坍a(chǎn)品的質(zhì)量。不得不承認(rèn)在”蒙牛毒牛奶事件”之后，很多消費(fèi)者對蒙牛產(chǎn)品持一種否定態(tài)度，在調(diào)查問卷里，15%的被調(diào)查者選擇了以后不會支持蒙牛高鈣低脂奶。
7、結(jié)論與建議
經(jīng)過此次調(diào)研活動，通過問卷形式與訪談形式，我們收集到各方面的第一手的信息，對蒙牛牛奶的市場狀況有了一定的了解，為接下來的促銷活動打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，同時我們得出一下幾條建議：
(1)不同年齡段的消費(fèi)者對牛奶的選擇不同
對于年齡在12歲以下的兒童雖然對營養(yǎng)的需求量很高，但是不具備獨(dú)立思考和購買的能力，基本上都是由家長決定牛奶的品牌和品種。
12-22歲的消費(fèi)者，這個年齡段的孩子大多數(shù)都在讀書，家長一直認(rèn)為，飲食中沒有補(bǔ)充的營養(yǎng)，需要牛奶來補(bǔ)充，特別是鈣物質(zhì)，同時在如今的'社會審美觀意識形態(tài)下，減肥成為了許多青少年的目標(biāo)，所以對低脂的牛奶有需求。
對于40-55歲的消費(fèi)者來說，他們不僅具有選擇權(quán)，而且也充分擁有購買權(quán)，同時也會考慮到孩子的需求。
對于55歲以上的老年群體，容易患有骨質(zhì)疏松，高血壓之類的疾病，所以他們對高鈣低脂的牛奶也非�？粗亍�
(2)不同渠道的宣傳消費(fèi)者接受程度不同
雖然人們對于蒙牛牛奶的認(rèn)識是從超市貨架、電視廣告開始的，但是超市促銷對消費(fèi)者的魅力還是沒有電視廣告的魅力大，消費(fèi)者可以因?yàn)殡娨晱V告的影響而改變牛奶的品牌選擇，但是卻不會為了貨架上的牛奶而改變，所以我們的促銷方案要從各個角度考慮，爭取迎合不同的目標(biāo)消費(fèi)顧客。
(3)顧客對于牛奶價格的選擇范圍有所不同
通過問卷調(diào)查數(shù)據(jù)得出，消費(fèi)者對于價格的選擇范圍較大，可以得知，消費(fèi)者其實(shí)對于牛奶的價格并不看的太重，真正注重的還是質(zhì)量和口味，所以在促銷活動中，不僅要敢于打價格戰(zhàn)，更要敢于創(chuàng)新，大膽嘗試。
(4)產(chǎn)品質(zhì)量
雖然“毒牛奶事件”只是個別批次的產(chǎn)品，但是無疑這讓消費(fèi)者對企業(yè)產(chǎn)品甚至企業(yè)形象的信任亮起了紅燈。蒙牛集團(tuán)必須嚴(yán)格把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，贏得消費(fèi)者的原諒，讓消費(fèi)中重拾信心。
通過一系列的調(diào)查與訪問，通過對潛在消費(fèi)者的了解，蒙牛高鈣低脂奶的發(fā)展空間還是很大的，所以我們要抓住這時間，做好市場的推廣工作，針對不同目標(biāo)消費(fèi)者的特點(diǎn)，制定迎合他們要求的促銷活動，為蒙牛牛奶的銷售帶來一個新的突破。同時做好產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督工作，只有嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，才能贏的消費(fèi)者的信任。多參與公益事業(yè)，樹立良好的企業(yè)形象。
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