好吃不過(guò)餃子優(yōu)秀作文

　　在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，以下是小編整理的好吃不過(guò)餃子優(yōu)秀作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　餃子，是中國(guó)的特色食品。俗話(huà)說(shuō)：“好吃不過(guò)餃子。”逢年過(guò)節(jié)吃餃子，出門(mén)送行吃餃子，冬至節(jié)氣吃餃子……由此可見(jiàn)，餃子乃吉祥美食。除夕之夜，我和媽媽一起準(zhǔn)備包餃子，突然對(duì)餃子的歷史產(chǎn)生了濃厚的興趣。

　　于是，我上網(wǎng)查閱了一些有關(guān)餃子的資料。原來(lái)，餃子原名叫“嬌耳”，是我國(guó)的醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的.。相傳東漢末年，張仲景辭官，冬至這天返鄉(xiāng)，看見(jiàn)南陽(yáng)流行傷寒，老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，病死的人很多。張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐，便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋�(gè)醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此，后人仿制，稱(chēng)之為“餃耳”或“餃子”。原來(lái)，餃子有如此豐富的飲食文化內(nèi)涵呢！

　　接下來(lái)，我開(kāi)始和媽媽包餃子。首先和面，媽媽用冷水?dāng)嚸�，揉成大面團(tuán)，蓋上濕紗布醒面。接著做餡，媽媽讓我摘韭菜，她去用橄欖油、醬油、雞精、香油、蔥姜、食鹽等調(diào)制肉餡。我把韭菜洗干凈，媽媽把它切成碎末。再把炒熟的蝦仁兒，煎好的雞蛋剁碎，連同韭菜末一起倒進(jìn)肉餡攪拌，香味立刻撲鼻而來(lái)。面醒好了，媽媽使勁兒地把面揉好，揉搓成長(zhǎng)條，再揪成一個(gè)個(gè)小面劑子，用小搟面杖搟成中間略厚、周邊較薄的餃子皮。我學(xué)著包餃子，左手拿起一個(gè)餃子皮，把餡放在皮中央，再把皮對(duì)折，然后用右手沿著皮邊捏嚴(yán)實(shí)，捏成月牙形，一個(gè)餃子包成了，不過(guò)不太好看。媽媽指導(dǎo)我，最后一下，把皮邊往中間捏一下。我試驗(yàn)了幾個(gè)，果然好看多了。媽媽還悄悄地糖塊兒、花生、硬幣洗干凈包進(jìn)餡里。說(shuō)是吃到糖塊兒，來(lái)年日子更甜美；吃到花生，健康長(zhǎng)壽；吃到錢(qián)幣，財(cái)源不斷。

　　開(kāi)始煮餃子了。媽媽先將冷水燒開(kāi)，再把餃子放進(jìn)鍋里，用湯勺順著鍋沿順時(shí)針劃圓弧，等餃子浮上水面時(shí)，添少許冷水，反復(fù)三次餃子熟了。吃著美味的餃子，回味著餃子的悠久歷史和文化內(nèi)涵，我好有幸福感。

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