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我跟媽媽學(xué)做菜作文（通用23篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編整理的我跟媽媽學(xué)做菜作文，希望能夠幫助到大家。
我跟媽媽學(xué)做菜作文 1
今天我要學(xué)做的這道菜名字叫“西紅柿炒雞蛋”。因?yàn)閶寢尳?jīng)常做這道菜，我也很愛(ài)吃，所以今天我要學(xué)做這道菜。
我先從冰箱里拿出一個(gè)西紅柿、一些小蔥和三個(gè)雞蛋，把它們洗干凈。我先把西紅柿蒂去掉，把它一切兩半，再把每一半切成小塊，切好后放入盤(pán)中備用。小蔥切成半厘米左右的小段。我拿起一個(gè)雞蛋在碗邊輕輕地打了一下，沒(méi)有打碎。我又狠狠地打了一下，結(jié)果雞蛋破了一個(gè)大洞，蛋清和蛋黃順著大洞“啪嘰“一聲掉到了地上。媽媽趕忙幫我把廚房收拾干凈。我又拿起一個(gè)雞蛋，用不大不小的力氣在碗邊打了一下，大小正合適，我趕緊把蛋清和蛋黃扒到了碗里。這時(shí)我發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)緊張的'出了汗。有了這次成功的經(jīng)驗(yàn)，剩下的雞蛋打得很順利。我拿出一雙筷子右手順時(shí)針的不停攪拌，左手微微的傾斜著碗，在我馬上就要堅(jiān)持不住的時(shí)候，媽媽說(shuō)可以了，我長(zhǎng)嘆了一口氣，終于打好了。
準(zhǔn)備好了開(kāi)始打火，我等鍋里沒(méi)水了才放油，因?yàn)橐郧拔揖椭廊绻伬镉兴庞停腿菀诪R出來(lái)燙傷手。油熱了之后我把雞蛋到人鍋中，只聽(tīng)見(jiàn)“吱”的一聲，呀！好香呀！一會(huì)功夫，雞蛋就熟了，圓圓的、黃黃的，像一個(gè)金燦燦的太陽(yáng)，讓我不忍心把它弄碎。我用鏟子把雞蛋弄碎后盛在盤(pán)中。鍋里再放油，油開(kāi)后倒入西紅柿炒出汁，汁紅紅的，稠稠的，把雞蛋倒入鍋中，用鏟子上下翻炒，西紅柿的汁把蛋餅染紅了，我抓起一把蔥花灑到鍋里，鍋里頓時(shí)變成了“紅綠燈“。撒上點(diǎn)鹽翻炒幾下，一盤(pán)美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
爸爸媽媽對(duì)我的西紅柿炒雞蛋贊不絕口。通過(guò)這次做菜，我知道爸爸媽媽平時(shí)炒菜很辛苦。
我跟媽媽學(xué)做菜作文 2
“哦！不！為什么又失敗了！”廚房傳來(lái)一陣陣驚呼。發(fā)生了什么？這事還得從頭說(shuō)起。
今天上午，媽媽問(wèn)我午飯想吃什么，我不假思索答道：“我要吃洋蔥炒雞蛋！”媽媽點(diǎn)點(diǎn)頭：“好啊，不今天有一個(gè)特別的要求�！薄笆裁匆�？”“想吃什么要自己做哦！”媽媽的臉上露出了一絲“壞笑”。
我既緊張，又興奮，還有一絲小期待——終于可以自己做菜了！做飯之前，耳邊響起媽媽的`囑咐：一定要加適量的水、適量的鹽……沒(méi)等媽媽說(shuō)完，我就挽起袖子開(kāi)始做。
我學(xué)著媽媽平時(shí)做飯的樣子，先在熱鍋里放油，再分別放入雞蛋和洋蔥，用鏟子翻炒。接著我拿起一包鹽，往鍋里灑了一些，又往鍋里倒了一大勺水，再蓋上鍋蓋，按照媽媽的指點(diǎn)，煮了兩分鐘。時(shí)間到，關(guān)了火，我滿懷期待地打開(kāi)鍋蓋，呀！沒(méi)想到，洋蔥炒雞蛋變成洋蔥湯了！唉，我的首次廚藝展示失敗了。
第二次，我決定按照原來(lái)的方法繼續(xù)挑戰(zhàn)。進(jìn)行到關(guān)鍵步驟時(shí)，我小心地灑了一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)水，再翻炒一下，蓋上鍋蓋。我心想，這下肯定沒(méi)問(wèn)題了，于是就放心地離開(kāi)廚房，出去玩了一會(huì)兒。忽然，我聞到了一股糊味兒，猛然想起來(lái)，哎呀！我的菜！燒焦了！
“再晚點(diǎn)，鍋底都要化了，一家人就只能吃炭了。廚房用火一定要小心。”媽媽邊幫我善后，邊教育我。午飯只能又由媽媽來(lái)做了。
到了晚上，我開(kāi)始第三次嘗試。倒油、放菜、翻炒、加鹽、加水……我小心地重復(fù)著這些簡(jiǎn)單而又不簡(jiǎn)單的步驟。而且，這次我站在鍋旁邊，耐心地看著菜。不一會(huì)兒，一道香噴噴的洋蔥炒雞蛋出鍋了！這一頓飯我吃得津津有味，比平時(shí)吃的任何菜都香。
今天的廚房歷險(xiǎn)真是一波三折，但這次經(jīng)歷讓我喜歡上了做飯！
我跟媽媽學(xué)做菜作文 3
我會(huì)燒很多美味，有蛋炒飯、炒雞蛋、荷包蛋、糖氽蛋……反正都和雞蛋有關(guān)。今天我要跟媽媽學(xué)藝，燒一頓與雞蛋無(wú)關(guān)的佳肴——可樂(lè)雞翅。
首先，我們要準(zhǔn)備好材料：雞翅六個(gè)，一瓶可樂(lè)，生姜、大蒜少許，鹽、五香粉、料酒、醬油少許。然后在媽媽的指導(dǎo)下，我開(kāi)始了今天的第一步，在每個(gè)雞翅的正反兩面各劃兩刀，是為了能夠更入味。接著在鍋里裝一些水，等水燒開(kāi)我小心翼翼地把雞翅放入水中焯一下再撈出，將撈出的雞翅沖洗干凈后放一邊待用。
第二步，往鍋中倒入少量油，在熱鍋的過(guò)程中，將大蒜和生姜切好備用。等鍋熱好放入少許鹽，為了避免放雞翅的時(shí)候油爆出鍋。雞翅一放入油中，頓時(shí)鍋里“噼哩叭啦”像放鞭炮一樣響個(gè)不停，嚇得我趕緊跑出廚房，讓媽媽幫忙照看一下。等到雞翅的兩面都煎成了金黃色，我將生姜、大蒜、五香粉、料酒一股腦地全放進(jìn)去，最后倒入可樂(lè)沒(méi)過(guò)雞翅就可以了。倒入可樂(lè)的`瞬間，只見(jiàn)鍋里冒出了無(wú)數(shù)的小泡泡，并且有一股淡淡的香味撲鼻而來(lái)。
最后，我們只需要耐心等待鍋中的可樂(lè)慢慢收干。在等待的過(guò)程中我洗了幾片生菜葉子鋪在盤(pán)子里裝點(diǎn)色彩。過(guò)了幾分鐘后雞翅終于燒好了，我將雞翅一個(gè)個(gè)仔細(xì)地?cái)[在盤(pán)中，抓起一把切碎的蔥撒在雞翅上，一道香噴噴的佳肴就完成了。
我和爸爸媽媽一起品嘗著我的這道佳肴，他們對(duì)我的手藝贊不絕口，給我增添了不少信心。
我跟媽媽學(xué)做菜作文 4
涼拌西紅柿是我夏日特別喜歡吃的涼菜之一。為了能夠經(jīng)常大飽口福，我打算跟媽媽學(xué)一學(xué)怎么做。
首先我們?nèi)コ羞x食材。超市的西紅柿非常多，我趕緊拿個(gè)袋子就開(kāi)始裝。媽媽攔住我說(shuō)：“西紅柿有三種顏色，大紅色、橙色和粉紅色，其中粉紅色的西紅柿最適合涼拌和生吃了。”于是我們精挑細(xì)選了幾個(gè)漂亮的粉色西紅柿。
回到家，我們開(kāi)始洗凈去皮。媽媽給我一個(gè)西紅柿讓我剝剝看，可是這西紅柿的皮不像橘子那樣好剝，它的皮很薄，一剝就爛了，西紅柿的果肉會(huì)跟著皮掉下來(lái)。媽媽說(shuō)：“我有一個(gè)秘訣，可以把西紅柿的皮輕松剝下�！闭f(shuō)完媽媽把西紅柿放到碗里，在碗里倒上開(kāi)水，過(guò)了一會(huì)兒，媽媽拿起一個(gè)西紅柿讓我再剝剝看。我輕輕一剝，哇！這西紅柿比橘子的皮還好剝呢！薄薄的皮輕松就揭下來(lái)了，里面的肉一點(diǎn)沒(méi)被破壞。
去了皮后要開(kāi)始切了。我和媽媽一起動(dòng)手，媽媽把西紅柿切成塊狀，我切成片狀。然后媽媽把切好的西紅柿放到碗里，接著在西紅柿上澆上蜂蜜。我問(wèn)媽媽：“為什么用蜂蜜不用白糖呢？”媽媽說(shuō)：“因?yàn)槌蕴喟滋菍?duì)身體不好，爺爺奶奶的血糖都有點(diǎn)高，更不能吃白糖了。蜂蜜卻是對(duì)身體有很多好處的，是綠色食品�！眿寢屜氲谜嬷艿桨。�
開(kāi)始攪拌了，我切成的片狀西紅柿雖然比媽媽切的`塊狀的更容易入味，但是一攪拌就爛了。姜還是老的辣，還是媽媽的經(jīng)驗(yàn)豐富�。“韬醚b盤(pán)，一盤(pán)新鮮美味的涼拌西紅柿上桌了。剛上桌就被大家一搶而空，我和媽媽心里都美滋滋的。這是我吃過(guò)最好吃的涼拌西紅柿了。
通過(guò)這次試驗(yàn)，我覺(jué)得生活中的學(xué)問(wèn)真不少啊！做菜可不像我想的那么簡(jiǎn)單，真是一門(mén)技術(shù)活！
我跟媽媽學(xué)做菜作文 5
一天晚上，媽媽決定教我做個(gè)菜——萵筍炒蛋。阿姨把萵筍切完絲后，我就開(kāi)始動(dòng)手了。
“你要先點(diǎn)火，”媽媽對(duì)我說(shuō)，“現(xiàn)在來(lái)倒油，我說(shuō)停就停。”于是，我按媽媽的指令倒好了油。接著，我打好了蛋，把蛋倒進(jìn)了鍋中。我輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，雞蛋液迅速凝固，凝固后的雞蛋餅就像一個(gè)金色的太陽(yáng)。我再小心地把雞蛋餅切成絲，放到鍋里備用。
另外再準(zhǔn)備一口干凈的鍋，重新倒上少量油，媽媽教我把手放在油的上方，不要碰到油，也不要碰到鍋。過(guò)了一會(huì)兒，在我感覺(jué)手有些熱的時(shí)候，媽媽讓我放蔥花，爆一下。只聽(tīng)見(jiàn)“滋滋”一聲，我聞到一股濃郁的`蔥香，蔥香味鉆入了我的鼻孔，香氣撲鼻。我迅速把萵筍倒入鍋中，快速翻炒。突然，我的右手無(wú)名指碰到了鍋邊，“��！”我被燙的大聲尖叫一聲，媽媽連忙叫我到水龍頭底下沖水降溫，充完我就感覺(jué)舒服多了。最后，我在媽媽的幫忙下完成了這道菜。
我們把萵筍炒蛋盛到一個(gè)深藍(lán)色的盤(pán)子里，只見(jiàn)碧綠的萵筍絲，金黃的雞蛋絲，上面點(diǎn)綴著星星點(diǎn)點(diǎn)的蔥花配色讓人一看就胃口大開(kāi)。我們拿起筷子嘗了一口，味道真是美極了！媽媽說(shuō)：“周沫啊，今天你不但學(xué)了炒菜的本領(lǐng)，還學(xué)會(huì)了急救的知識(shí)�！蔽也缓靡馑嫉男α�。
炒菜真有趣！我下次還要來(lái)炒一炒！讓家人們都嘗到我炒的菜，感受到我的心意。
我跟媽媽學(xué)做菜作文 6
暑假期間，媽媽看我在家啥事也不干，在晚上吃飯的時(shí)候?qū)ξ艺f(shuō)：“要不我教你做菜吧！很好學(xué)的，反正以后你也要學(xué)的，還不如趁現(xiàn)在我有空，我來(lái)教你，以后你自己生活的時(shí)候，就不用依靠外賣生活了�！边@么一想也是，我決定跟媽媽好好學(xué)習(xí)做菜，說(shuō)不定我就是一個(gè)隱藏的廚師嘞。
媽媽首先教我這么打開(kāi)煤氣開(kāi)關(guān)，第一次我有點(diǎn)緊張和不安，不敢開(kāi)煤氣。在學(xué)校的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)進(jìn)行安全教育，說(shuō)什么煤氣爆炸等問(wèn)題，致使我留下了一點(diǎn)心理陰影，遲遲不敢下手。媽媽在旁邊安慰我說(shuō)：“不用怕的，它其實(shí)還是很安全的，用的時(shí)候把它打開(kāi)，用完的時(shí)候把它關(guān)緊就不會(huì)有什么事情了�！蔽野胄虐胍傻拇蜷_(kāi)了煤氣，感覺(jué)也沒(méi)有想象中的.那樣害怕。
媽媽首先教我炒了一個(gè)簡(jiǎn)單的雞肉炒芹菜；首先等鍋熱的時(shí)候，倒入適量的油，把蔥姜倒下去炒香，超不多的時(shí)候把雞肉倒下去，加入適量的鹽，再加入一定的水燜一會(huì)兒，我小心翼翼的操作著，時(shí)不時(shí)的盯著火的大小，差不多的時(shí)候把芹菜倒進(jìn)去，跟雞肉一起翻炒均勻，快熟的時(shí)候，加入醬油，翻炒幾下就可以出鍋了，香噴噴的雞肉炒芹菜就完成了。
沒(méi)想到我第一次下廚，就學(xué)會(huì)了有一些難度的菜肴，實(shí)際上炒菜并不難學(xué)，只要我們下一點(diǎn)心，就能做出比廚師還好吃的食物。每個(gè)人的口味都是不一樣的，有的人就喜歡外面的食物，有的人就喜歡吃自己做的�？梢越o自己喜歡的人做他們喜歡吃的食物是一件很幸福的事情。
雖然以后我們不一定會(huì)成為一名廚師，但是自己多掌握一些生活技巧對(duì)自己還是很有幫助的。
我跟媽媽學(xué)做菜作文 7
去鱗，開(kāi)膛……今天我跟媽媽學(xué)做紅燒魚(yú)。
媽媽首先拿起一條魚(yú)，沖水后放在菜板上，我也學(xué)著拿起一條魚(yú)，��！感覺(jué)滑滑的，水一沖，魚(yú)尾巴一甩，濺得我滿臉?biāo)�，帶�?lái)了滿滿的興奮，我和媽媽哈哈大笑起來(lái)。
將魚(yú)按在菜板上，學(xué)者媽媽的樣子，從上到下來(lái)來(lái)回回，仔仔細(xì)細(xì)將魚(yú)鱗刮干凈。
接著是開(kāi)膛，將魚(yú)肚子里的內(nèi)臟取出，媽媽此時(shí)再三叮囑我的.是不要弄破“魚(yú)膽”，這可是很苦很苦的，如果破了，要用鹽洗，水沖很久才行呢！
洗凈好魚(yú)，最最令我害怕又擔(dān)心的事就要發(fā)生了，那就是——煎魚(yú)，這可是我萬(wàn)萬(wàn)不敢的事情啊！
媽媽讓我將切好的蔥、姜等調(diào)料放進(jìn)了熱油鍋里，瞬間“滋滋”直響，這聲音嚇得我更緊張了，只見(jiàn)媽媽將她手中的魚(yú)倒提著尾巴，慢慢順著鍋邊滑進(jìn)去。我也嘗試著做。要知道，我可是被油花濺過(guò)手呢！那叫一個(gè)“疼”��！我提著魚(yú)就是不敢放，這時(shí)媽媽說(shuō)：“不要怕，你一滑，我就蓋上鍋蓋，這樣就濺不到你了，唉！我一想，這可是個(gè)好辦法，瞬間，增大了我的膽量，于是眼一閉，我感覺(jué)似放未放時(shí)我的手就往回縮，但終于將魚(yú)放進(jìn)鍋里，又是一陣“滋滋——”響。但此刻我的內(nèi)心很激動(dòng)，覺(jué)得干了一件很了不起的事。
煎好了魚(yú)，加了點(diǎn)調(diào)料，煮了有半個(gè)多小時(shí)后媽媽說(shuō)可以了，于是由我來(lái)揭開(kāi)鍋蓋。�。☆D時(shí)滿屋飄香……
爸媽嘗了直說(shuō)不錯(cuò)，我的心，帶著喜悅和成功的感覺(jué)一直隨著魚(yú)香飄啊飄……
我跟媽媽學(xué)做菜作文 8
韭菜炒雞蛋營(yíng)養(yǎng)又美味，而春天的韭菜味道格外濃郁，所以，今天我就和媽媽學(xué)做韭菜炒雞蛋。
首先，我們把從爺爺家小菜園割下來(lái)的鮮嫩韭菜，摘洗干凈之后，切成三厘米左右小段備用。
然后，將兩個(gè)雞蛋打入碗中。把雞蛋磕在碗邊上，用手掰開(kāi)雞蛋殼，把雞蛋液倒入碗中，再用筷子朝一個(gè)方向把蛋液打散。
接下來(lái)，就是上灶了。媽媽打開(kāi)了鍋，點(diǎn)著了火，往鍋里放了點(diǎn)油。這時(shí)，我看見(jiàn)紅紅的火焰一閃一閃的'，以為就要燎到身上了，于是一下子從小凳子上跳下來(lái)，不想再干了�？墒菋寢寣�(duì)我說(shuō)：做什么事都要有頭有尾，不能打退堂鼓。聽(tīng)了媽媽的話，我鼓足勇氣，重新站在小板凳上，將韭菜和之前炒過(guò)的雞蛋，一同放進(jìn)鍋里，拿起鍋鏟快速上下翻炒。過(guò)了一會(huì)兒，金燦燦的雞蛋配碧綠色的韭菜，一道色香味俱全的美味佳肴就出鍋啦！
通過(guò)這次學(xué)做菜，我不僅體會(huì)到媽媽做菜的辛苦，還懂了無(wú)論做什么事都不能半途而廢，只要不放棄，就能成功。
我跟媽媽學(xué)做菜作文 9
今天我要跟媽媽學(xué)做柿子炒雞蛋，因?yàn)槲易钕矚g吃柿子炒雞蛋了。做柿子炒雞蛋的材料有西紅柿，雞蛋，糖，鹽和油。
首先把油放入鍋里，等油熱了，再把攪拌好的雞蛋液放入鍋里炒一炒，雞蛋受熱經(jīng)過(guò)鏟子一鏟就變成一小塊一小塊的。我的`手小拿不了大人用的木鏟，于是媽媽就給我了一個(gè)小一點(diǎn)的木鏟，我覺(jué)得這個(gè)木鏟好好呀，很適合我，而且我剛好能握住，小木鏟在鍋里翻炒的時(shí)候，就像仙女的魔法棒，能把鍋里的雞蛋變成金黃色的，而且香噴噴的。
這時(shí)候開(kāi)始放入糖，鹽等調(diào)味品和西紅柿再炒一炒，這道菜就完成了，我把菜盛到盤(pán)子里，盛菜的盤(pán)子是白色的圓盤(pán)，周邊有金色的花紋，整盤(pán)菜擺在盤(pán)中央就像金燦燦的太陽(yáng)。
我把這盤(pán)菜端到桌子上并擺好了碗筷，叫家人過(guò)來(lái)吃飯，家人們紛紛品嘗了我做的柿子炒雞蛋都贊不絕口，說(shuō)我做得真好，我非常開(kāi)心。我想：只要努力沒(méi)有做不好的事情，我還要學(xué)做更多美味又好吃的菜。
我跟媽媽學(xué)做菜作文 10
今天我在家里跟媽媽學(xué)做紅豆糕。因?yàn)閶寢屨f(shuō)紅豆對(duì)人體益處很多，有良好的利尿作用，能解酒，解毒，消水腫。我給喝酒回家的爸爸準(zhǔn)備著。
媽媽從柜子里拿出了一些紅豆，一個(gè)一個(gè)的挑撿干凈，備料，準(zhǔn)備小盆和大盆。
把紅豆洗凈加水，放入高壓鍋中，高壓鍋冒氣后用小火壓，15到20分鐘，撈出紅豆瀝干。這時(shí)我遇到了個(gè)困難，我家里沒(méi)有攪拌機(jī)，于是我去找媽媽，媽媽說(shuō)無(wú)論遇到什么困難都有解決的辦法，沒(méi)有做不到，只有想不到。媽媽給我找出了一個(gè)搗蒜缸，幫我把紅豆搗成泥。紅豆攪拌，放少許蜂蜜，裝到大碗里，在表面撒上蔓越莓，然后放入蒸鍋里，蒸20分鐘，冷卻后放入冰箱一小時(shí)即可食用。
爸爸回家了，看到我給他做的解酒甜品，高興極了！紅色的'豆泥配上酸甜的蔓越莓，再撒上如雪的綿白糖好看又好吃！
這次做飯讓我體會(huì)到了媽媽平時(shí)做飯的辛苦！
我跟媽媽學(xué)做菜作文 11
一天，我無(wú)意間在電視上看到有關(guān)美食的節(jié)目，腦海中突然蹦出想要學(xué)做菜的念頭。終于，在我的期盼中，媽媽下班回來(lái)了，我立馬迎了上去，神秘地問(wèn)：“媽媽，我們今天吃什么飯呢？”還沒(méi)等媽媽開(kāi)口，我又接著說(shuō)：“要不您給我做個(gè)青椒炒肉吧，順便我也學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)�！眿寢尮笮Φ卣f(shuō)：“恐怕你是嘴饞了吧�！眿寢屵@次真是冤枉了我，不管了，只要能學(xué)這道菜就行，隨她說(shuō)去吧。
大廚師開(kāi)始做菜了，媽媽系好圍裙，從冰箱里取出早已準(zhǔn)備好的肉和青椒。我緊跟在媽媽身后來(lái)到廚房。首先，媽媽把肉和青椒用水清洗干凈、控好水，然后就放在菜板上，拿起鋒利的菜刀小心翼翼的切了起來(lái)，看著鋒利的刀片一上一下的起落，肉塊瞬間就變成了薄薄的肉片，我的手心里著實(shí)捏了一把汗，沒(méi)多大功夫菜切好了，碧綠的青椒絲和鮮紅的肉絲整齊的擺放在盤(pán)子里，看上去就像一幅美麗的圖畫(huà)。
接著，媽媽又把炒鍋放在煤氣灶上，她靈巧的雙手小心地轉(zhuǎn)動(dòng)按鈕，“嘭”一團(tuán)藍(lán)色的火苗從氣孔了冒了出來(lái)，它們快樂(lè)的跳躍著，歡騰地燃燒著鍋底。只見(jiàn)媽媽又拿過(guò)油壺將晶瑩剔透的食用油倒入鍋中，等油稍微熱了一點(diǎn)兒，開(kāi)始發(fā)出“啪啪……”的響聲時(shí)，媽媽就將切好的蔥段、姜片和大蒜放入鍋內(nèi)翻炒，緊接著又把肉絲也倒入鍋中，媽媽拿著鐵鏟上下左右快速地翻炒，這時(shí)的炒鍋內(nèi)熱鬧的就像開(kāi)了花一樣，同時(shí)還發(fā)出“呲啦呲啦……”的響聲，等肉炒的'變顏色時(shí)，把青椒絲全部倒進(jìn)去，又往里面放了鹽、生抽、醬油等調(diào)味品，繼續(xù)翻炒幾下。站在一旁的我都看呆了，不一會(huì)兒一陣陣香味撲鼻而來(lái)，直入我的鼻孔，我有點(diǎn)兒飄飄欲仙了。這么香一定很好吃的。媽媽把炒好的青椒肉絲盛入精美的盤(pán)子里，哇，顏色搭配絕妙呀，蔥白肉紅加上青椒，讓人食欲大增！我端著滿滿一盤(pán)青椒肉絲，真是“口水直流三千尺”！我迫不及待的地拿起筷子嘗了一口，真是人間美味呀！看來(lái)，媽媽也沒(méi)有冤枉我這只小饞貓。
通過(guò)這次觀察媽媽炒菜，讓我覺(jué)得生活中的學(xué)問(wèn)真不少。做菜可不像我想的那么簡(jiǎn)單，真是一門(mén)技術(shù)活呀！以后要多學(xué)多做。
我跟媽媽學(xué)做菜作文 12
今天是五一勞動(dòng)節(jié)，我也想體驗(yàn)一下勞動(dòng)的快樂(lè)，就要求媽媽教我做菜，媽媽說(shuō)第一次教一個(gè)簡(jiǎn)單的菜小蔥炒雞蛋。
首先我把小蔥拿出來(lái)，剝掉黃葉和根須，在放到一個(gè)盆里洗干凈，放到菜板上，媽媽說(shuō)小蔥切成兩三厘米就可以，然后放在盤(pán)里備用，我從冰箱里取出兩個(gè)雞蛋，在碗邊輕輕一磕，雞蛋裂縫了，我在用手一掰，雞蛋液流到碗里。我左手拿著碗，右手拿著筷子快速的攪拌，很快雞蛋黃和雞蛋清兒就混合好了，萬(wàn)事俱備，我可以開(kāi)始炒雞蛋了。媽媽幫我把火點(diǎn)著，鍋放在上面，放適量的油，油溫?zé)轿宄蔁釙r(shí)，媽媽告訴我可以放雞蛋了。我沿著鍋邊輕輕地倒入雞蛋，只聽(tīng)見(jiàn)呲拉一聲，雞蛋立馬從液體變成了固體，金燦燦的.香噴噴的。媽媽說(shuō)這時(shí)候可以用勺翻炒一下，我給雞蛋翻了一下，待雞蛋兩面煎至金黃色，再放入小蔥，加點(diǎn)兒適量的鹽，醬油。哇，好漂亮啊。黃燦燦的雞蛋，綠油油的小蔥，看得我都要流口水啦，我把菜盛到盤(pán)子里，請(qǐng)哥哥來(lái)品嘗。
哥哥夸我的菜做的色香味俱全，我開(kāi)心極了！
我跟媽媽學(xué)做菜作文 13
我學(xué)會(huì)做的第一道菜是雞蛋炒柿子。
一天晚上，媽媽教我做一道菜。首先，媽媽讓我把雞蛋在碗邊用力地磕一下，把打碎的雞蛋攪勻。我又從冰箱中拿出一個(gè)柿子用清水洗凈后切成塊。然后把火打著，在鍋中倒入油，等油熱后，我把攪好的雞蛋倒入鍋里，用鏟子翻炒幾下后把熟了的雞蛋放入碗中，重新在鍋里倒入一些油，再把切好的柿子放入鍋中，爆鍋的聲音很大，我趕緊把鍋蓋蓋上。媽媽笑著說(shuō)：“不用怕的..，崩不到你�！蔽野彦伾w輕輕地拿起來(lái)，用小勺舀了一些糖放入鍋里，用鏟子翻炒幾下柿子，接著把炒好的雞蛋倒入鍋里，又放入少許鹽，繼續(xù)炒幾下，之后媽媽把火閉掉，把菜倒入盤(pán)子里，我的“作品”完成了。吃著自己做的菜心里美滋滋的，媽媽夸我是個(gè)小廚師。
這之后的一天，我放學(xué)回家后，看到爸爸媽媽都不在家，我就自己獨(dú)立地做了一頓飯，做了一個(gè)雞蛋炒柿子。媽媽回來(lái)后，驚奇地說(shuō)：“寶兒長(zhǎng)大了�！�
我跟媽媽學(xué)做菜作文 14
一次，我看見(jiàn)媽媽在做菜，我就很想幫媽媽做菜。雖然媽媽說(shuō)做菜很難，但是我想我一定會(huì)認(rèn)真學(xué)好做菜。
上午八點(diǎn)，媽媽教我在家里做菜。因?yàn)槲疫�小，所以媽媽沒(méi)有教我做炒菜，而是做了沙拉。做沙拉的材料有：木耳、黃瓜、梨和酸奶。我先把泡發(fā)的木耳的根摘掉，然后把黃瓜和梨洗凈切成丁，最后撒上酸奶，攪拌均勻就完成了。這道菜有黑色的木耳、綠色的黃瓜、黃色的梨、白色的酸奶，媽媽說(shuō)就像一件美麗的'藝術(shù)品，我心里美滋滋的。因?yàn)槲沂堑谝淮巫霾耍械乃俣扔悬c(diǎn)慢，累得腰都疼了。媽媽和我嘗了以后，都覺(jué)得很好吃。媽媽說(shuō)不管我做得什么樣，她都會(huì)覺(jué)得很好吃，因?yàn)橛形业腵愛(ài)心在里面。
我覺(jué)得做菜不太難，這次爸爸沒(méi)在家，下一次一定要好好做給爸爸品嘗。通過(guò)這次做菜，我體會(huì)到爸爸媽媽做菜的辛苦，以后我一定不會(huì)挑食的。
我跟媽媽學(xué)做菜作文 15
今天晚上，我說(shuō)媽媽，我給你做拌黃瓜吧。“你行嗎？”“當(dāng)然�！蔽铱吹竭^(guò)媽媽做拌黃瓜，我就照樣子做了起來(lái)。我把黃瓜切成長(zhǎng)長(zhǎng)的段，可是黃瓜不聽(tīng)我的話總是滾來(lái)滾去，切了好多次也沒(méi)切到，媽媽說(shuō)你要抓住它，你要著樣切。我想還是媽媽專業(yè)。我照著媽媽教我的樣子切，不一會(huì)兒就切了一盤(pán)。下一步應(yīng)該是拌醬了，我拿來(lái)碗，先倒上些醬油，又倒入些醋，接著舀了一勺麻汁，最后淋上點(diǎn)香油，調(diào)勻，調(diào)味品終于做成。
媽媽把菜端到桌子上，對(duì)爸爸說(shuō)：“品嘗一下女兒做的菜。”爸爸夾起黃瓜，沾了點(diǎn)醬，放進(jìn)嘴里：“嗯，我女兒做的'`拌黃瓜真是天下美味呀！”聽(tīng)了爸爸的稱贊心里樂(lè)開(kāi)花。
我跟媽媽學(xué)做菜作文 16
今天，我做完作業(yè)，就到廚房看爺爺燒菜。
爺爺是我們家的大廚師，他燒的菜，味道美極了，而且總是色、香、味俱全。嘿！我來(lái)的正巧，爺爺馬上要燒韭菜炒雞蛋。
我央求爺爺教我燒菜，爺爺破例的答應(yīng)了。我高興的一邊打雞蛋，一邊看爺爺往鍋里倒油。不一會(huì)兒油熱了，爺爺教我把雞蛋倒入油鍋里，只聽(tīng)“刺啦”一聲，嚇了我一跳。接著我學(xué)著爺爺?shù)?樣子用鍋鏟把雞蛋翻來(lái)翻去，才發(fā)現(xiàn)在爺爺手里那么瀟灑自如的動(dòng)作，到了我手里卻很難，雞蛋老是要從鍋里跑出來(lái)。很快雞蛋被盛了出來(lái)，爺爺又往鍋里放了一點(diǎn)點(diǎn)油，讓我把韭菜放進(jìn)鍋里翻炒幾下就加入鹽（爺爺說(shuō)雞蛋容易吸入咸味,所以要先放鹽）然后倒入雞蛋再翻炒幾下，最后加入雞精，一盤(pán)美味可口的韭菜炒雞蛋就“誕生了”。
將它放在桌子上，滿屋飄香。碧綠的韭菜像翡翠，托著金黃金黃的雞蛋，美極了。我趕快拿起筷子夾起一塊塞進(jìn)嘴里，哇！味道好極了！
我跟媽媽學(xué)做菜作文 17
星期天，我嘗了媽媽做的番茄炒雞蛋，我覺(jué)得很好吃，就也想做一個(gè)給媽媽吃。
我看看冰箱里正好有兩個(gè)番茄和一個(gè)雞蛋，我想：我也做一個(gè)番茄炒雞蛋吧，說(shuō)不定會(huì)很好吃呢！說(shuō)做就做，我就開(kāi)始了。
我打開(kāi)煤氣灶，先倒一點(diǎn)油在鍋里，等油熱了，就把打好的雞蛋放在鍋里，只聽(tīng)見(jiàn)鍋里發(fā)出噼里啪啦的聲音，就像在放鞭炮一樣。等到雞蛋液凝固了，就可以翻面了，這時(shí)雞蛋就飄出一股濃濃的`香味，這時(shí)雞蛋就可以盛出來(lái)了。我又將切好的'番茄丁加在了雞蛋里，翻炒均勻，最后加一點(diǎn)調(diào)味料，這樣番茄炒雞蛋就完成了。
我把熱氣騰騰的番茄炒蛋端給媽媽吃，媽媽說(shuō)：“真好吃！”
我跟媽媽學(xué)做菜作文 18
今天媽媽教我做蒜苗炒雞蛋，因?yàn)槲覀兗业谋淅镏挥兴饷绾碗u蛋了，哈哈哈！
我和媽媽把蒜苗一根根的擇出來(lái)，泡在淘米水里，我拿出雞蛋小心翼翼的將雞蛋打入碗里，生怕它掉到地上。
準(zhǔn)備工作就緒，小閻大廚的.表演開(kāi)始啦！拿出小木鏟，鍋中加入油，等油溫?zé)崃艘院螅亿s緊拿起蛋液碗，看準(zhǔn)過(guò)中央，快速倒入鍋中，雞蛋像金燦燦的金子，看著又漂亮又有食欲，翻炒幾下之后，我把它盛出來(lái)，鍋中再次倒入油，我把蒜苗加入鍋中，媽媽說(shuō)蒜苗要快速翻炒聽(tīng)后我開(kāi)始了瘋狂翻炒模式，有的蒜苗都被我炒到了鍋外面，我還在繼續(xù)翻炒，被媽媽指導(dǎo)建議后，我恢復(fù)了正常，加入雞蛋，翻炒，出鍋！
完美的蒜苗炒雞蛋被端上了餐桌，一邊品嘗著一邊聽(tīng)著爸爸媽媽的稱贊，我的心里樂(lè)開(kāi)了花。獨(dú)自做菜的過(guò)程中我懂得了媽媽平日的辛苦，懂得了做事情要有條理的道理！
我跟媽媽學(xué)做菜作文 19
星期六，因?yàn)閶寢屩形缫影�，爸爸又出差了，我只好一個(gè)人在家里。我玩了一會(huì)兒，覺(jué)得肚子餓了，我又看了一會(huì)兒書(shū)，我的肚子又在唱“空城計(jì)”了，我只好自己去炒菜了，真倒霉。
我系上大圍裙，開(kāi)始行動(dòng)。從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋、一個(gè)西紅柿。然后把雞蛋打在碗里，放點(diǎn)鹽后，用筷子攪拌；用刀把洗凈的.西紅柿切成片。再把煤氣灶打燃，把鍋放在上面。我提起調(diào)合油，喲，可真重呀。我剛到進(jìn)一點(diǎn)油，頓時(shí)，油就像瘋了似的往外跳，整個(gè)廚房“噼里啪啦”，我趕緊躲開(kāi)，不然我的臉蛋就要開(kāi)“花”了。原來(lái)，是我忘了把鍋里的`水擦干凈，真是嚇了我一跳。把蛋倒進(jìn)去，突然，蛋變成了一朵黃色的“花”，美麗極了。炒幾遍后，差不多炒熟了，就把蛋裝進(jìn)盤(pán)子里，又把西紅柿倒進(jìn)鍋里炒幾下，再混合著炒幾遍，就可以裝進(jìn)盤(pán)里，上桌了，真香啊！
我端著飯，夾了點(diǎn)西紅柿炒雞蛋吃，嗯，好吃，真是色香味俱全。吃著吃著，我的心里美滋滋的。
我跟媽媽學(xué)做菜作文 20
今天，我和媽媽出去買菜。買了許多菜如：魷魚(yú)，芹菜，油麥菜，排骨，花菜，肉。菜買齊了，就應(yīng)該洗菜了。
媽媽告訴我每種菜要洗四次。于是我開(kāi)工啦。我認(rèn)真的洗菜，終于把油麥菜洗干凈了。下一步就是摘菜。媽媽跟我說(shuō)：“一片一片把葉子摘下來(lái)�！闭f(shuō)著還做了一個(gè)示范。我按照媽媽教我的，有模有樣的'做起來(lái)。過(guò)了一小會(huì)兒，菜也摘完了。再下一步就是切菜。媽媽告訴我用刀要小心。我小心翼翼的切起來(lái)。最后緊張的把菜全部切完了。
最后一步炒菜。媽媽在一旁告訴我什么菜應(yīng)該放什么進(jìn)去。我的第一道菜；魷魚(yú)。先把魷魚(yú)放下去炒一會(huì)兒。放一些生粉下去，再放生抽，最后放蠔油下去。這樣味道會(huì)很不錯(cuò)。
第二道菜；排骨蒜蓉燜豆鼓。放豆鼓下去味道會(huì)很香�？旌玫臅r(shí)候放一個(gè)紅菜椒看起來(lái)會(huì)很好吃。再加一點(diǎn)白糖，加一點(diǎn)老抽，顏色會(huì)很好看。最后完成了。
我的菜全都上桌了。吃了我的菜的人都對(duì)我夸贊不已。還說(shuō)下一次還要吃我做的菜呢！
我跟媽媽學(xué)做菜作文 21
今天，我在家跟奶奶學(xué)做了一道菜，它的名字叫做：紅燒豬腳。
有點(diǎn)難做呢？不過(guò)，有奶奶教我，我一點(diǎn)兒也不怕。奶奶已經(jīng)把做紅燒豬腳的順序告訴我了，就是：先放油，然后放入事先腌制好的豬腳，再放糖、小心翻炒，兩分鐘后再加入豆瓣醬、干辣椒，加少許水，最后放入鹽、姜、八角調(diào)味。
我怕自己忘記，所以全部拿筆記下來(lái)了。
來(lái)到廚房，我就照著奶奶做菜的樣子開(kāi)始忙碌起來(lái)了。一著急，我居然忘記開(kāi)火了，還好奶奶在一旁提醒了我一下。開(kāi)了火之后，卻發(fā)現(xiàn)找不到油了！還好，我一下子就發(fā)現(xiàn)油了。油倒進(jìn)鍋里之后，我發(fā)現(xiàn)那個(gè)油一直在那兒蹦來(lái)蹦去，跳來(lái)跳去，還差點(diǎn)濺到我的'眼睛里面去了。在奶奶的幫助下，我終于做好了紅燒豬腳，這可是我第一次做菜呀！
我跟媽媽學(xué)做菜作文 22
這個(gè)假期，媽媽要我學(xué)做菜。我很興奮！
媽媽把冬瓜去了皮洗干凈后，我開(kāi)始切了……說(shuō)實(shí)話啊。真不大好切！所以啊，最后我切的大大小小薄厚不均……
嘿嘿，媽媽還表?yè)P(yáng)了我讓我小心不受傷就好。媽媽幫我在鍋里放了一點(diǎn)兒油，媽媽說(shuō)要少吃油才健康……
我把冬瓜倒進(jìn)鍋里嚇一跳！油四處飛濺噼里啪啦太嚇人了！媽媽小心翻炒一會(huì)兒安全了……我的手背上都被油花燙了一下呢……
原來(lái)燒菜也會(huì)受傷啊。我要小心了！過(guò)了一會(huì)兒，我放了些鹽和雞精，出鍋了。出鍋的過(guò)程也有些漫長(zhǎng)……嘿嘿。
唉！這么簡(jiǎn)單的``菜對(duì)我來(lái)說(shuō)，也是有些難度的。我端到桌上讓奶奶品嘗，奶奶夸我呢！
原來(lái)每天只吃現(xiàn)成的菜從沒(méi)什么感覺(jué)，自己做一次才知道媽媽每天也是比較辛苦的。夏天的廚房真的很熱�。�
媽媽說(shuō)我要學(xué)會(huì)照顧自己，她說(shuō)她七歲就會(huì)做飯了!這個(gè)暑假我要努力學(xué)會(huì)做幾個(gè)菜！讓爸爸媽媽嘗嘗！哈哈！加油吧！
我跟媽媽學(xué)做菜作文 23
紅燒獅子頭，也叫做四喜丸子，是我們家鄉(xiāng)的一道名菜。我有幸在美食博覽會(huì)上看到大廚做的獅子頭，色香俱全、顏色好看，于是我便打算試著在家自己做一做這道淮揚(yáng)名菜！
獅子頭要準(zhǔn)備的肉是豬肉，著名畫(huà)家張大千曾說(shuō)過(guò)豬肉要七分瘦肉、三分肥肉，細(xì)切粗?jǐn)兀笮∫缑琢�，不能剁太�?xì)，讓肉質(zhì)保持縫隙，才能含汁。我從菜市場(chǎng)買回來(lái)的豬肉先放在冰箱冷凍兩小時(shí)，然后再切的時(shí)候就會(huì)好切許多了。在切肉餡的時(shí)候媽媽也幫我搭把手，負(fù)責(zé)把肉餡切的精細(xì)。我在一旁把蔥、姜、蒜等準(zhǔn)備好。肉餡切好，我把剛剛的一些材料同肉餡混在一起，倒上醬油、胡椒粉提味，充分?jǐn)嚢杈鶆�，然后做成大小相同的肉丸。我在油鍋里倒上油，等油熱了以后把肉丸子放進(jìn)鍋里炸。頓時(shí)廚房里發(fā)出"噼里啪啦"的`響聲，我拿著鍋鏟小心翼翼的翻動(dòng)著，生怕油濺到我的身上去。不一會(huì)兒，丸子的香味就飄了出來(lái)。我強(qiáng)忍著口水，一直等到丸子炸至金黃才把它撈出來(lái)。
油鍋內(nèi)的油這時(shí)候還不必倒，把洗干凈的油菜、胡蘿卜絲和剛剛炸好的丸子一起倒進(jìn)去，加入清水、料酒、醬油大火悶煮十分鐘直到熟透，然后再用水淀粉勾芡就可以出鍋了。獅子頭紅潤(rùn)油亮，配上旁邊的翠綠青菜，鮮艷的色彩加上撲鼻的香味，光是看就勾起了我的食欲。我迫不及待的夾了一個(gè)，放到嘴邊吹了吹，一口下去，醬汁與肉的鮮美結(jié)合，讓我難以忘懷。當(dāng)年揚(yáng)州名廚做紅燒獅子頭給楊廣品嘗，楊廣贊不絕口。如今吃著自己做的紅燒獅子頭，心里更是別有一番滋味！
紅燒獅子頭真是好吃，不愧為淮揚(yáng)名菜！
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