【精選】特色小吃作文匯總9篇
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編幫大家整理的特色小吃作文9篇，歡迎大家分享。
特色小吃作文 篇1
小吃是廈門市食俗的一個重要內(nèi)容。這不僅由于廈門市小吃體現(xiàn)了廈門市人的想象力和創(chuàng)造性。其品種的豐富多樣，全國罕見；也不僅由于廈門市小吃的風(fēng)味獨特，令人難忘；更因為對廈門市人來說，小吃既可是點心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。沒有一個廈門市人不吃小吃，它已經(jīng)深深溶于廈門市人飲食習(xí)俗之中，成為一種偏好，一種習(xí)慣，一種民風(fēng)。對于廈門市人來說，那深夜街巷里叫的"燒肉粽"，那馬路邊騎樓下點著"臭十"（乙炔）燈的煎豆子，便是刻骨銘心的故鄉(xiāng)印象�？梢哉f，不了解廈門市的小吃，就不僅無法了解廈門市的食俗，也無法了解廈門市人。
據(jù)廈門市民俗學(xué)會近年的調(diào)查，目前廈門市的小吃大約有200多種，制作售賣小吃的攤點、酒樓、餐廳僅在島內(nèi)就有2600多家，許多黃昏之后才出現(xiàn)的流動攤販尚不計算在內(nèi)。這么龐大的數(shù)目，只能選擇其中最具代表性的小吃，最負(fù)盛名的攤點、酒樓簡略介紹了。
最有名和最普遍的廈門市小吃有；土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生湯、炒面線、炒米粉、豆包仔馃等等。
土筍凍是用生長于海邊灘涂的一種名叫"土蚯"的無脊椎軟體小動物加工制作的，晶瑩剔透，柔韌嫩脆，鮮甜爽口，尤其是沾上各種佐料，更別具風(fēng)味。據(jù)說，制作上筍凍的"黑土蚯"，全國只有廈門市、海滄、安海一帶沿海灘涂才有，而以廈門市百谷港出產(chǎn)的品質(zhì)最佳。可惜圍海造地，芫當(dāng)已不再成港，現(xiàn)在的土筍凍只有靠高浦、海滄、安海等地提供原料了。
五香也是極為可口的美味。它用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春餅的一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進(jìn)食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。
蠔仔煎則是選黑耳白肚（黑白對比越強烈，說明越新鮮）的"珠蠔"，拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，攤?cè)胗湾�，兩面煎透。講究一點，還要在入鍋后，再攤上攪散的蛋，一道煎熟。起鍋后，撒點胡椒，放數(shù)葉芫荽，吃時再蘸上芥辣、辣醬、香酷，簡直連舌頭都會一起吞下去。
蝦面的主料是蝦和面，然而妙處卻不在蝦，也不在面，而在湯。先把蝦去殼水熟，撈起蝦仁，再用這湯熬蝦殼，熬了第一遍后，把蝦殼過濾出來，搗碎，摻上冰糖再熬。然后和上熬過的豬骨頭湯，撒上蔥花、蒜末，方才成為蝦面湯頭。食時，將面攪熟。撈置碗中，放上幾只承熟的蝦仁和幾片豬肉，加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥，再舀進(jìn)熬好的蝦湯，撒上胡椒，味道之鮮美，令人難忘。
糖蔥餅，過去有許多小販挑著擔(dān)沿街走巷叫賣，現(xiàn)在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的約五六厘米直徑的小春餅皮，包上一小段專門煉制的油蔥糖和酸蘿卜、蔥、蒜、辣醬、莽辣。入口后，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全，食欲大振。
沙茶面可算是當(dāng)今廈門市最普遍的小吃了，無論鬧市或深巷，幾乎無處不有。沙茶面的妙處，也是在湯頭。好的沙茶面湯，是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的，又鮮又辣，別具口味。
芋泥、芋棗、芋包，則是把檳榔芋頭蒸熟，搗成泥，然后包肉、筍等，用蒸籠蒸過，即成芋包。什么也不包，只加糖，搓成一粒粒如大棗，再油炸，即成芋棗。若是加糖，油炒，則成芋泥。芋泥起鍋后，面上油多，很快就不冒煙，但內(nèi)里卻是十分燙，不知底細(xì)，就要吃虧。也有咸芋泥，如南普陀素菜的"香泥藏珍"，即把蘋泥包上各種菜，整碟或整碗蒸熟，邊上再撒些油炸過的酥脆可口的青菜葉絲，吃起來十分可口。
蠔仔粥或蟹粥的功夫，在于米要"粒粒清"，不能煮爛。主要喝稀飯湯。
傳統(tǒng)中，一種小吃總是和最受歡迎的某一攤點的店名或主人名字連在一起，如黃則和的花生湯，"好清香"的燒肉棕，"碰記"和"真好味"的魚丸場，"章記"的蝦面，關(guān)隘內(nèi)治姐的美人薄餅，思明北路程阿樹的蠔仔煎，二舍廟陳漢益的炸五香，泰山口吳唇的韭菜盒，打錫箔巷葉棟梁和笛仔仙陳金水的土筍凍，福茂街口何金釵的沙茶面，海關(guān)邊王奕然的油蔥馃，思明北路貓車的貢魷魚，賴厝埕蔡淑貞的芋包，十六崎腳陳玲的麻嵫等等。
歲月流逝，數(shù)十年前的這些老字號能留存至今的已經(jīng)不多。但后起之秀，層出不窮。尤其是80年代以來，八仙過海，各顯其能，把小吃又推上了一個新的高潮。
一種潮流是將大眾化的小吃"宴席化"，以"好清香"酒樓為代表。像"九龍盤"，借成套餐具為媒介，將九種小吃組成一道風(fēng)味梅花拼盤，構(gòu)思相當(dāng)奇巧。同時將芋包、肉粽、油蔥馃、夾餅等小吃小型化精致化，使人們在小吃宴席上，一次可以品嘗多種小吃。小吃宴，十二道菜，道道都是廈門市街頭巷尾可見的風(fēng)味小吃，但又較那些小攤點工料精致，風(fēng)味更佳。
另一潮流則是將小吃"家�；�"。像芋棗、鹵鴨、五香、鹵豆干、咸馃等等，各菜市場都有許多攤點，專賣給顧客帶回家做家常飯菜。
無論是小吃的"宴席化"或"家常化"，都表明廈門市人對小吃的喜愛是何等深切。相信廈門市的小吃還會再發(fā)展，發(fā)展得更豐富多彩，更令人難忘。
特色小吃作文 篇2
俗話說：“民以食為天�！�
每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。我的家鄉(xiāng)漯河就有許多著名的風(fēng)味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣燙、土豆粉、白吉饃加臘汁肉、雞蛋灌餅、串串香、醬爆鮮魷魚?數(shù)不勝數(shù)。其中，我覺得最好吃的莫過于醬爆鮮魷魚了。
醬爆鮮魷魚色香味俱全，好吃至極。你瞧，那外皮上抹著有些孜然味，又有些甜甜的醬，醬爆魷魚的味就出在這個醬上，醬還是從很遠(yuǎn)的地方來的。
拿一串剛烤完的鮮魷魚，不等著放入嘴中，一股香味就直冒進(jìn)你的鼻孔。輕輕咬一口放進(jìn)嘴里，滿嘴的孜然味和甜甜的醬味在嘴里飄來飄去，慢慢的變成一滴水，如同霧變成水滴一樣，滴進(jìn)你的肚子里。魷魚肉咬一口后，細(xì)細(xì)地咀嚼，肉特別有嚼勁兒。你如果吃了第一口，那么這種味道絕對會促使你吃第二口。
醬爆魷魚的做法其實也很簡單。就是把顧客要的魷魚放在烤東西的鐵板上，拿一個平平壓一會兒后，刷上一層醬再壓，過一會再翻過來刷一層醬，就這樣反復(fù)地做幾次，即把鮮魷魚烤熟了，又把醬的味道深深的融到了魷魚里了。
把烤好的魷魚放在一張饃上然后卷起來就可以吃了。 魷魚的類型也很多，又大串的小串的，也有整片的?朋友你想吃醬爆魷魚么？如果想，就趕緊到我的家鄉(xiāng)做客，我一定能讓你吃到美味的醬爆鮮魷魚！
特色小吃作文 篇3
銀杏風(fēng)味小吃城是我鎮(zhèn)的一個旅游景點。每天都會有許多游客到這兒來觀賞、美美地吃上一頓。我也非常喜歡去那里玩玩吃吃。
小吃城座落在北花橋的西堍的南面。走下橋，往南就可以看到一扇黑色的宮殿式的大門，顯得撲實端莊。上方有一塊橫匾，匾上寫著“銀杏風(fēng)味小吃城”七個金色的大字。在陽光的照耀下，它金光閃閃。一進(jìn)大門，四周都是店鋪，中間還有一排攤位。每個店主都在笑嘻嘻地招呼顧客。在店鋪里有一些富有烏鎮(zhèn)特色的用藍(lán)印花布制成的衣服、帽子、小飾品……還有香噴噴的臭豆腐干，甜而不膩的姑嫂餅。說起這姑嫂餅還有一個美麗的傳說呢。有些店的主人在自己的店鋪上方掛了一塊招牌，店內(nèi)設(shè)有空調(diào)雅座，一看就知道這是一家餐館。他們都供應(yīng)著烏鎮(zhèn)風(fēng)味的紅燒羊肉、餛飩、燒麥和生煎包子……
到烏鎮(zhèn)來的游客大部分都要到這里來逛一逛，吃一吃，最后離開時還要拎上一大包、一小包的。他們臨走時還會嘖嘖贊嘆，然后戀戀不舍地離開。
銀杏風(fēng)味小吃城真讓人喜愛。我愛這銀杏風(fēng)味小吃城，我更愛我的家鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)！
特色小吃作文 篇4
“蟹殼黃“又稱火爐餅，以上等精面粉、凈肥膘肉、梅干萊、芝麻、精鹽、菜油等手工分別制作皮、餡，經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成，其烘烤系在特制爐中進(jìn)行，內(nèi)燃木炭，將餅坯貼于爐的內(nèi)壁，經(jīng)烘烤、燜烘、及將爐火退凈后焙烤，前后在數(shù)小時而成。因經(jīng)木炭火焙烤后，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名。其燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有葉氏詞為證：“薄如秋月，形似滿月，落地珠散玉碎，入口回味無窮“。
由于烘烤時間長，餅中水分大多蒸發(fā)，利于貯存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥，使面皮分層薄如紙，致烤制后酥松油潤而不膩。
這就是我的家鄉(xiāng)安徽黃山。那邊的特色小吃是黃山燒餅。黃山燒餅又名“蟹殼黃燒餅“、“救駕燒餅“，是徽州特色小吃。
特色小吃作文 篇5
二月一日下午，我和遙遙、暢暢還有馮尚共七人去開封參加圍棋入段比賽。
到了開封，我們在汴京飯店要了房間。晚上聽說鼓樓夜市有很多賣小吃的。爸爸就帶著我和遙遙、暢暢他們一家一起去吃小吃。到了鼓樓夜市，��！小吃攤一個挨著一個連成一片，一眼望不到邊。賣小吃的和買小吃的人太多了，真熱鬧。我們找個攤位坐下，要了涮牛肚、烤魷魚、燒賣、羊肉炕饃、雞血湯、羊蹄、吊缸燒餅、黃魚湯、油潑面、杏仁茶、梨水、等等，我都記不過來了。我覺的最好吃的是油潑面。它吃著非常涼爽，吃一口還想吃，還有辣辣的味道。
吃過小吃，我們高興地走著回賓館了。我喜歡開封小吃。
特色小吃作文 篇6
我們美麗的溫州有許多的特色小吃，有江蟹生、花蛤、燈盞糕，有豬油糕、楠溪江麥餅，今天我要給大家介紹一下我們的溫州魚丸。
大家知道魚丸的由來嗎？現(xiàn)在我來介紹一下吧！相傳最早出現(xiàn)于秦朝江浙一帶，秦始皇特別愛吃鮮魚，可是鮮魚有很多刺，吃的很不爽，就下令要把魚里的刺清理干凈，一根魚刺都不能剩，如有魚刺就賜死廚師。后來有一個自告奮勇，急中生智的廚師把魚刺敲砸出來，處理的'干干凈凈，只剩下魚茸捏成了丸子，做成了魚丸。秦始皇吃了美味的魚丸非常開心，給了廚師一個嘉獎，后來就有了魚丸。
可溫州的魚丸不是圓形的，而是長條形的，很特別吧！是怎么做的呢？也是以魚茸為主料，準(zhǔn)備好酒、味精、鹽漬，然后用手揉捏，用手指摘成長條形放入沸水中，不一會兒，一條條色澤潔白，柔軟晶瑩，鮮嫩的魚丸就浮出水面，這樣就可以吃了。
一碗熱氣騰騰的魚丸湯端到了我的面前，魚丸的湯很鮮美，魚丸很鮮嫩，味道好極了，一大碗的魚丸湯一下就吃到我的肚子里了。
特色小吃作文 篇7
來到湖北，如果你是一個美食愛好者，就一定會選擇：“肉圓”。美味的肉圓，不管是蒸、是炸，都可以讓你食指大動！我會選擇“炸”的肉圓，比起蒸肉圓，炸肉圓的皮很Ｑ，就像在吃超大版的粉圓。
如果你不能吃太油膩的食物，那就吃蒸肉圓吧！因為炸肉圓是在油鍋里浸泡，幫然比較油膩。但蒸肉圓是在蒸籠里蒸，比起炸的較健康。
炸肉圓的料多實在，有咸蛋黃、竹筍、很香的肉塊，連醬汁都有很多顏色可以選擇，包括綠色和紅色，淋在肉圓上很賞心悅目。如果配上一碗柴魚湯，簡直就是最完美的絕配。
在湖北也可以吃到很美味的肉圓，武大肉圓、美記肉圓，都能讓我一次就能吃好幾十碗啦！這兩家都是炸的喔！最近我發(fā)現(xiàn)漢口夜市也有一家非常好吃的炸肉圓，歡迎大家揪團(tuán)一起去拜訪炸肉圓，別遲疑，走吧！
特色小吃作文 篇8
雙皮奶是廣東省佛山市順德區(qū)的特色小吃。第一次品嘗它，是在一次旅行中，那天，我初次品嘗了這“天堂美食”后，便深深地愛上了它。
雙皮奶，顧名思義，就是有兩層奶皮的牛奶，它的上層奶皮比較甜，有一點兒香草的清香味兒，下層奶皮更嫩、更滑一些，吃起來很Q。有些雙皮奶呈奶黃色，而有一些則是純白色的。當(dāng)你離它還有一些距離時，就能聞到它濃濃的奶香了。那香甜的氣味，真是讓人禁不住地想“消滅”了它！
雙皮奶不僅味道好，做法也十分簡單。
你只需要準(zhǔn)備500毫升的純牛奶，三個雞蛋和一些白糖就夠了。首先將牛奶倒入鍋中溫一下，但切記，千萬不要煮熟了，那樣的話就結(jié)不出奶皮了，然后再把牛奶倒進(jìn)另外一只碗里，放到通風(fēng)的地方等它結(jié)第一層奶皮，然后在結(jié)好的奶皮上輕輕地劃一道十厘米左右的小口子，將底下的牛奶倒出來，最好要留一點在里邊，否則奶皮就會粘在碗底上了；接下來要將準(zhǔn)備好的三個雞蛋打在碗里，快速均勻地攪拌，篩出蛋清，將蛋清倒進(jìn)準(zhǔn)備好的牛奶里，再沿著剛剛劃過的小口子倒進(jìn)去，一定要小心一些哦！如果奶皮破了，就前功盡棄了；最后，敷上一層保鮮膜，再放進(jìn)鍋里蒸上十分鐘，再燜五分鐘，將雙皮奶小心取出，撕開保鮮膜，就可以享受這色、香、味俱全且營養(yǎng)豐富的美食啦！
說到這雙皮奶的來歷，真是讓人感到好笑。這要從清朝末年一個名叫何十三的農(nóng)家子弟身上說起。一天清晨，他在家中做早餐，誰知一不小心在水牛奶里翻了個花樣兒，后來一嘗味道還挺不錯。不久后，有一個識貨的老朋友買走了他這配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng)。呵呵，真是好笑，誰能想到這么美味可口的名小吃，竟是一位農(nóng)民無意間調(diào)配出來的呢？
雙皮奶那么美味，營養(yǎng)價值又高，用現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)流行語來說，那就是：你不嘗，我和我的小伙伴們都驚呆啦！
特色小吃作文 篇9
每個城市，都像是被復(fù)制的玩偶，他們總是有著相同的事物。同樣閃爍著霓虹燈的喧鬧夜晚，道路兩旁高聳的樓極其形象地將天空劃成一道道“一線天”，人們匆忙的步伐似乎永無停歇地追趕著蒸蒸日上的業(yè)績。嘿，突然聽到陣陣吆喝聲“安海土筍凍”(“挖嗨吐順擋”，閩南話意為“安海土筍凍”)這聲音像清脆的鳥鳴打破了城市壓抑的氣息。為何不停下腳步品嘗這“安海土筍凍”呢?想必這些特色小吃能讓你暫且置身于美味中而忘卻那些負(fù)在身上的“累贅”。
“土筍凍”，生活在海西的人們一定對這有某些獨特的情感。它是我們海西的特色小吃，在海西一帶久負(fù)盛名。它能降火消炎，清涼解熱，是人們在大熱天十分喜愛的小吃。在街上，我們可以經(jīng)常看到人們總是三五成群地站在土筍凍攤旁邊，買上幾碗，加上調(diào)料，津津有味地品嘗。土筍凍，如今已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匮缦媳夭豢缮俚募央攘恕Ｋ詽庥舻暮Ｎ魈厣写齺碜晕搴暮５呐笥�。有些游客慕名而來，特地來這品嘗這以美味聞名的海西特色小吃。
“崇武魚卷”它的名氣還真能與“土筍凍”相媲美。它是惠安崇武盛宴或家常喜宴必上的第一道獨有名菜，因為它含有祝愿美好圓滿的意思。高質(zhì)量的崇武魚卷，入口柔潤清脆，齒頰留香，既不見魚肉，也不含腥味，所以吃過魚卷隨手買幾斤帶回家和親朋好友分享的游客也是十分普遍，從外地托人來崇武買魚卷的也不少。如今，崇武加工出售魚卷的人越來越多，專業(yè)加工魚卷的工廠也日益增多，這些產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷港澳臺地區(qū)，備受海內(nèi)外食客的親睞。
這些海西的特色小吃充分體現(xiàn)了我們海西城市的獨特風(fēng)味，更加有說服力地證明了生活在海岸的我們，生活的豐富。這些特色小吃不僅發(fā)展了經(jīng)濟(jì)，而且也吸引了游客來到我們的海西旅游，從多方面更深入地了解海西的文化內(nèi)涵，更重要的是它正不斷地密切我們與臺灣人民的聯(lián)系。
我們抱著憧憬展望未來，期盼寶島臺灣早日回歸祖國，正如崇武魚卷的寓意一般“美好圓滿”。
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