山西的小吃作文（通用20篇）
無論在學習、工作或是生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編整理的山西的小吃作文，希望能夠幫助到大家。
山西的小吃作文 篇1
今天是來到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品嘗一下當地的特色小吃。
早就聽說山西是面食之鄉(xiāng)，刀削面尤其有名。一路上，導游都在說，山西的刀削面和北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔擔面是中國五大面食。我平時最喜歡吃面條了，而且特別愛吃刀削面，這次說什么也得嘗嘗正宗的山西刀削面，到底味道怎么樣。在面館，我看著老板用一塊薄片將面團一片片地削出來，滾到沸騰的鐵鍋里面，等到浮上來后，老板用勺子盛開，灑上一把牛肉、香菜，再加點山西老醋，味道誘人呀。我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都贊不絕口。美食帶給了我們好心情，這里的刀削面風味獨特，我吃得滿頭大汗，覺得好像所有的煩惱都散發(fā)出去了。不信，下次你去的時候不妨也來嘗嘗這里的面條。
我們在街上逛了一會，接下來去品嘗石頭餅。石頭餅也是山西的名小吃，燒的方法離不開石頭，利用石頭傳熱慢，散熱也慢的特點，把面團攤成面皮，蓋在加熱好的石頭上面，然后把另外的一些石頭也蓋上去，慢慢地石頭餅就加熱成熟了。石頭餅歷史很悠久，除了這個名字外，它還有其它的兩個名字：石予饃、石傲餅。相傳唐代叫作石傲餅，后來才叫石頭餅的。
我再給大家介紹平遙牛肉，這也是山西特色小吃，而且比刀削面還要有名。在平遙古城，不管是工作日，還是雙休日，牛肉店門前人都多得不得了。平遙古城每天都有很多游客，大家都會帶點牛肉回去的。我品嘗了一下，口味有點重，但還是很好吃，看來平遙古城這條路線還是選對了。我們在購買牛肉的時候，我一邊在看說明書，原來這里的牛肉在制作前都要用大劑量的鹽進行腌制，難怪比我們仙居牛肉品味要重呢。
今天品嘗了許多山西特色美食，特別帶勁。同學們以后有機會的話，可一定要去品嘗我跟你說的這些小吃哦！
山西的小吃作文 篇2
俗話說“民以食為天”。幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說是舉不勝舉。今天，我向大家介紹一個風味小吃，那就是——山西的刀削面。
山西刀削面風味獨特，制作方法別具一格，因此而躋身于“五大西式名品”之列，享有非常高的聲譽。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的風味小吃。
山西刀削面看相好。做好面時，面條又薄又寬，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊兒閃著小亮點的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其間，著食時，真是令人垂涎欲滴!
山西刀削面得名于它有非比尋常的做法——一刀削。搓面團時，必須揉勻、揉軟，揉到表面光滑并且平整為止。下鍋時，左手托著面團，右手持著特制的弧形削刀，一刀一刀削進鍋中，最后煮好時，盛到碗里，加上熟了的紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。
山西刀削面的味道更好，吃刀削面的時候還挺有意思呢!吃面條時，我喜歡一根一根地吃，找到面條的“頭”以后，“噓”地一下吸進嘴里，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜時，我喜歡慢慢地嚼著吃，一口一口嚼著吃的時候，我感覺好吃極了!有一次，我吃面條時很急，吸面條時過猛，湯濺的滿臉都是，弄得我狼狽不堪，爸爸、媽媽和妹妹看見我這樣，都捂著肚子笑了起來。從那以后，我給山西刀削面取了個別名——“濺滿臉”。
我已經介紹完了，是不是有一種垂涎欲滴的感覺？其實，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出來的，真正的味道還需要你自己去品嘗，相信你品嘗完以后，絕對會回味無窮!
山西的小吃作文 篇3
山西特色有很多，例如，過年吃餃子，還有各種面：刀削面、饸饹面、拉面、手搟面……還有很多。
在這里面我最推薦的是刀削面，削出的刀削面，一片連一片，好像流星趕月，在空中劃出道道弧形白線，面片落進湯鍋，湯滾面翻，又好像銀魚戲水，煞是好看。有一首詩這樣描寫：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢”。面要揉成尺余長的筒狀，削面時，人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風味。人稱山西人是“醋老西兒”，所以調料里醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。
聽說，刀削面還有一個故事：據傳當蒙古韃靼侵占中原后，為防止?jié)h人造反，將家家戶戶的金屬器具全部沒收，每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，想到就用這個切吧!他把揉好的面團放在一塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來，薄薄的面片就這樣削好了，這個故事一直流傳至今。
品嘗刀削面也是一種學問。我總是先舔舔香濃醇厚的醬汁，感受它鮮美的味道，然后夾起倆三根面條和一塊五花肉，放進嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑內筋亂而不黏的刀削面和鮮嫩口渴的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩，接著再將湯一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
刀削面不愧為山西面食之首，怪不得在世界享有盛譽。如果大家有時間，可以來這里平嘗平嘗。
山西的小吃作文 篇4
山西的面食在中國可是大名鼎鼎啊!幾乎達到了百面百味的境界。怪不得人們常說：“世界面食在中國，中國面食在山西!”說起山西面食，不禁會讓人聯(lián)想到山西的刀削面，它可是山西面食中最享有勝譽的一種了。
走進一家面館，向老板點名要一碗山西的刀削面�？粗鴰煾祵⒚鎴F翻來覆去，揉勻、揉軟，揉到表面光滑了為止。接著，師傅掀開了熱氣騰騰的鍋蓋，左手拿著一大塊面團，右手持一片弧形鐵皮，“嚓嚓嚓”，削出片片柳葉狀的面葉兒，恰似流星趕月，在空中劃出一條條白色的弧線；又像站在跳水臺上的跳水健將，縱身來個360度大翻身，有的結伴跳入水中，來個鴛鴦戲水……
面葉兒落入湯鍋，湯滾面翻。轉眼間，面葉兒在沸騰的開水上跳著芭蕾。有的牽手打轉兒；有的跑在一邊獨自舞動；還有的在水中做潛水游戲。正當我看得入神時，做面的師傅用一只大漏勺，將面葉兒一網打盡，盛入碗中。一碗熱騰騰、香噴噴的刀削面就呈現在我的眼前了。
夾一片刀削面放入口中，一種外筋而內柔，光滑又美味的感覺送入口中，再加上山西特有的老陳醋和辣椒醬，那感覺真是百吃不厭啊!這真不愧是山西面食中的極品，我不禁贊嘆道：“此面只應天上有，人間能有幾回嘗啊!”店中的幾個師傅聽后，不禁哈哈大笑，他們笑著說：“你吃的，只是山西刀削面中的其中一種口味，我們家鄉(xiāng)的刀削面有十幾種口味呢!你什么時侯可以去家鄉(xiāng)走走，那兒的刀削面才原汁原味呢!”我這才恍然大悟，原來山西的還有各種各樣的口味啊!
走出了面館，我的心里依舊還在回味著山西刀削面的'滋味，山西的刀削面不愧為面食之首�。�
山西的小吃作文 篇5
刀削面是山西著名的風味小吃，我們小區(qū)就有一家專做刀削面的小館。
刀削面看上去樸實無華。一根根白白扁扁的面條縱橫交錯在碗中，像一座座山嶺，而點綴其中的綠綠的青菜，就像一道道萬里長城了。
雖然刀削面看起來樸實無華，但做起來不如想像中的容易。每次我去吃刀削面，都會看到師傅做刀削面的整個過程：
首先，師傅從櫥柜中拿出一大塊面來，放在桌子上，揉了又揉，搓了又搓，然后將揉平的那一面捧在手上(底下一個工具撐著)，一手抄起一把削面專用的刀，在上面可就削開了。只見師傅拿著刀，從面的上方往下方一削，看上去也沒用什么勁，那面條就乖乖地跳進了鍋。緊接著師傅越削越快，“刷刷刷刷刷”，一根根面條可就進鍋了，燙了一會后，師傅又把面條撈起來放入另一個鍋里，抓一把青菜，燒了幾分鐘，一碗熱氣騰騰的刀削面就做好了。
在吃面的時候，我喜歡把面“攔腰”搛起，一股腦送進嘴里，然后慢慢咀嚼，細細品嘗它的味道。吃青菜時，我喜歡把根部連在一起的先分開，然后藮一點湯，細細咀嚼。刀削面的湯很純，也很好喝，用來解渴是再合適不過的了。
每次吃刀削面，無論那剛盛起來的有多么熱氣騰騰，我都會迫不及待地搛起一根面就往嘴里送。由于臉靠碗口太近，那熱氣總是會將我的眼鏡弄得全是霧氣，讓我分不清東南西北。從而我就給刀削面起了個別名——“玩笑面”。
山西的小吃作文 篇6
我作為一個地道的山西人，今天我就給你介紹介紹榆次的小吃——榆次灌腸。說起榆次灌腸，相信聽說過的朋友很多，吃過的人也不少，可是知道這灌腸來歷的人可能就不太多了。
相傳在民國初年，榆次市場上經營灌腸者較多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖?zhèn)鞯墓嗄c經營者。清朝時，范臭小就隨父親范慶林學做灌腸，民國25年之后，其子范二毛又繼承其業(yè)，后又傳其孫范玉亭，成為四代經營灌腸世家。 灌腸是用蕎面為主料制成的一種面食品，其形狀與燒餅相似，只是中間稍厚，四周略薄。
在榆次，以豬血灌腸最為出名。其原料以蕎面和豬血為主，豬血灌腸吃起來鮮香可口，顏色為淺褐色，軟中有韌而富有彈性。
灌腸冷食時輔以佐料，以鹽、蒜、醋、辣醬為主，再滴幾滴香油，食之涼爽、利口、香辣適中。熱食應切塊，以豬油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。
我的家鄉(xiāng)山西還有許多出名的小吃，大多以面食為主，其中刀削面、燜面、撥魚兒、碗禿等。故海內外早有“世界面食在中國，中國面食在山西”的說法，我真誠地歡迎海內外的朋友來山西做客，嘗一嘗山西的面食，一飽口福。
山西的小吃作文 篇7
人流如潮的大街上，熱鬧非凡的小巷里，都會看到那熟悉的招牌“山西刀削面”。
跨進那鑲著合金邊框的玻璃門里，不必你喊，伴著拉椅子的“嘎雜”聲，櫥窗里便會傳來老板娘熱情地招呼聲“請問，來碗什么澆頭的刀削面?”這時你只要答應一聲，只見她左手嫻熟地抓起一個面團，托過頭頂，右手操起一把菜刀，走到蒸汽直冒的湯鍋旁，持刀在面團的四周如旋風般猛刮一陣，頓時，面條如柳葉般飄入鍋中，就像變魔術一樣，一根根面條排著隊沉入了水中，像一條條魚兒在水中吐著泡泡。眨眼間，她又揭開另一個鍋的鍋蓋，從里面舀出一些湯倒入一個大瓷碗中，又趕緊蓋上鍋。這些步驟完成后，面也熟了，把鍋蓋撞得直響。
出鍋時，拋去一壘牛肉，再撒上一把香菜和油鹽佐料……出鍋了，老板娘端著一大碗熱氣騰騰的面條來了。哇!真好看，一把把綠如翡翠的香菜漂浮在紅色的辣油上，就像一位詩人站在湖中一座小島的綠樹環(huán)繞的亭子中看日落，夕陽映紅了一湖清水……看著這碗面，就是聞不見味兒，也足夠使你垂涎三尺了!
刀削面不僅看相好，味也香。尤其是在冬天，辣能使人渾身暖和，所以深受人們的喜愛。吃刀削面時，我喜歡先喝一口湯，再大口大口地吃面，面的味道融合了香、辣、甜等佳味，吃起來可香啦!
刀削面是我的最愛，聽為它味美，看相也好，所以我愛吃它。
山西的小吃作文 篇8
給大家猜個謎語“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢”，家鄉(xiāng)的刀削面。怎么樣猜不出來了吧!哈哈，猜不出來了吧!告訴你吧，這就是我們山西的著名小吃——刀削面。
刀削面的做法很簡單，首先要揉面，要一直揉到不粘手為止;接著切點蔥花、香菜和白菜備用然后燒水;水燒開后，就可以下鍋了。把面團放在手上，再找一把削面刀，就可以開始了。隨著削面刀的來回穿梭，一葉葉又薄又“苗條”的面片便穩(wěn)穩(wěn)當當的落入了鍋中。等上三四分鐘，把切好的蔥花、香菜和白菜放進鍋中。再適當的放一些調味品調味。就這樣，一碗色、香、味俱全的刀削面就做好了。
怎么樣，聽我這么一說，心動了吧!那就快來品嘗品嘗吧。
山西的小吃作文 篇9
你們知道嗎？在水頭街上有個歷史悠久的小面館。那里的刀削面色香味俱全，我認為是普天之下最好吃的面食。
這一天，我路過那家小面館，正巧是午飯時間。我不由自主停下了腳步，心里想：爸爸媽媽有事出門了，我一個人在家也懶得做飯。于是，我大步流星走了進去。只見那位廚師身著白上衣，隨手拿起一塊面團。左手穩(wěn)穩(wěn)當當托住面團，右手舉著閃閃發(fā)亮的菜刀，面色從容地開始削面。他的手法極為靈活，那面經他的手熟練地削成了薄片。猶如小魚似的蟬翼般的面片兒，兩頭尖尖，中間稍寬，小巧可人。那動作十分敏捷，輕車熟路的程度，真是令人震驚啊！
欣賞完精彩絕倫的手工刀削面，我們再來一次味覺上的大比拼。面撈出來后，依自己的口味選擇不同的鹵。我慢慢品嘗了一口西紅柿雞蛋面，滑而不膩，很有筋道。那感覺讓我的舌尖似乎陶醉了，我津津有味地吃了起來。那師傅的刀削面功底真是令人佩服至極。小面館里人聲鼎沸，客人你來我往，熱鬧非凡。
不知道是這位師傅做得時間長，熟能生巧，還是本來人就精明能干？不管如何，這里的回頭客經常來吃一碗清香爽口的刀削面，頓時會覺得心里美滋滋的。
寫到這里，我心里突然有一個念頭：長大后想成為一位頂級廚師，讓好多人都來品嘗我的廚藝，讓他們?yōu)槲邑Q起大拇指嘖嘖稱贊。
只要經過那家不起眼的小面館，每每想起那誘惑力十足的刀削面，總是令我回味無窮。
山西的小吃作文 篇10
普天之下，總不乏奇人異事。在我們身邊就有這類人存在，那一天我見到拉一個身壞絕技的刀削面師傅。
那一天里我路過一家拉面館，拉面師傅正在拉面的動作震住了。不知是店里的那位客人點了刀削面。師傅正在削面，那動作之快。令人震驚。削出來的面，更是薄如紙。
不知是做久了，熟練了，還是別的什么。只見拉面的師傅神色從容，動作敏捷。他手里的削刀，被他運用的極為靈活。不得不佩服的是，一快簡單的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，卻有薄的如紙蟬翼般的面魚來。師傅左手抓著面團，右手拿著削刀。不停地削著，右手在面團上一劃，出來的面魚小巧可人，落在高湯里，活像暢游在水中的小魚。也許，這就是它被稱為"面魚"的原因吧。消出來的面魚，兩頭尖尖，中間則寬寬的，一點也不失諧調。乍眼一看，鍋里已經有滿滿一鍋的面魚了。令人胃口大開，真想趕緊品嘗這美味，呵。沒一會兒功夫，一碗刀削面便出鍋了。遠遠的，就已經聞到了刀削面的味道。我想，這碗刀削面一定不矢為一碗美味。
看了山西刀削面的做法，不禁地對拉面師傅佩服至極。
山西的小吃作文 篇11
俗話說得好：“世界面食在中國，中國面食在山西。”山西的面食可謂是鼎鼎有名。
山西，是中國的面食大省，中國民間素有“南米北面”之說，山西是“北面”的典型代表。這主要與山西的自然環(huán)境因素有關——山西主要種植的糧食作物是小麥，其次是玉米、高粱等。因此，面粉就成為山西人日常生活的主要食糧。
在眾多面食之中，我最喜歡刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。它同北京炸醬面、山東伊府面、河南魚焙面、四川擔擔面同稱為五大面食名品，享有盛譽。
刀削面由于制作迅速，材料簡單，風味獨特，深受大家的喜愛。刀削面的做法與其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出來的面是否好吃，就要看削面的廚師刀功是否夠好了。
削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余長的筒狀，削面時人站鍋前，一手托住揉好的面團，一手持刀，從上向下往鍋里削。削面時，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽“嚓、嚓、嚓”幾聲，面條像密集的短箭一樣射入鍋中。削出的面條呈三棱形，條條寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚兒躍”。
鍋內，湯滾面翻，不到兩分鐘就可以盛出上桌。廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四溢的濃湯，撒上香菜和牛肉，白的、紅的、綠的，光看一眼，就會讓你垂涎欲滴!
褐色的牛肉濃湯、綠色的青菜，襯托著白胖胖的面條……
再仔細看碗里，這面條中厚邊薄，有些像柳葉，又有些像木耳的花邊……顧不得再欣賞了，我一陣猛吃起來。放入口中，這刀削面軟而不爛，入口外滑內筋，很有勁道，并越嚼越香，口感極佳!轉眼間，一大碗面就被我吃得一條不剩。我喝了口湯，湯味鮮美，油而不膩。不一會兒，這碗美味的山西刀削面便被我吃了個底朝天。
除刀削面外，拉面、刀撥面、搟面、剔尖、貓耳朵、河撈等面食，也都是典型的山西特色面食。此外，山西美食中，太谷餅、聞喜煮餅、灌腸、芮城麻片、高平燒豆腐、介休貫餡糖、忻州瓦酥、平陽泡泡糕……都有獨特風味，堪稱地方美食中的上品。
一碗刀削面，可以讓你眼、嘴都得到滿足。歡迎你來山西品嘗哦!
山西的小吃作文 篇12
我的家鄉(xiāng)在山西的最北面,她就是我國著名的煤都——大同。這里有許多可口的美食，我最喜歡的是刀削面。
每次爸爸媽媽帶我出去吃飯的時候，問我想吃什么，我就會不假思索地說：“刀削面!”他們就會帶我去吃刀削面了。來到削面館，我就會看到削面師傅左手托著一大塊面，右手拿著刀飛快地削著手里的面。一根根面條好像一片片柳葉飛進了翻滾的面鍋。一會兒面熟了之后，把面條盛到一個個碗里，再澆上各種各樣的臊子，香氣四溢讓人垂涎欲滴。特別是我們這里的“東方削面”，那里窗明幾凈，面臊子各種各樣，有豬肉的、羊肉的、牛肉的，還有素的，吸引了許多人到這里用餐。我每次來這里用餐的時候，爸爸就會給我買一碗我最愛吃的羊肉面，再加上一個雞蛋和一個肉丸，別提有多香了，我吃完后滿頭大汗，香極了。
大同的刀削面是這里的美食，也是我的最愛。
山西的小吃作文 篇13
我喜歡吃面食，尤其喜愛吃山西的刀削面。
在惠民東路邊，開著一家山西刀削面館，我每日放學路過那，看著店主嫻熟地削面，聞著特制湯料散發(fā)的香氣，口水直流三千尺。終于，星期二這天，媽媽帶我去品嘗期盼已久的山西刀削面。
來到刀削面館，點了份刀削面。看見店主將一團已揉搓好的大面枕托于左臂，如拉小提琴一樣，右手拿塊鋁板，在面枕上輕松自如地上下滑動，一條條面如同奏出的音符從面枕上飛入鍋中，它們在沸騰著，嬉戲著。不到兩分鐘，面條熟了，用湯勺把它們撈進碗里，澆上特制的濃湯，撒入青翠的香菜，再擺上自己愛吃的紅牛肉，一碗熱氣騰騰的山西刀削面展現眼前。
我看著眼前的刀削面，醬黑色的湯里白的，綠的，紅的，五彩繽紛，陣陣唾液涌入口中。我迫不及待地夾起一根刀削面，它長約15厘米，寬0。5厘米，形似長長的柳葉，中厚邊薄，噴香四溢，放入口中，軟而不爛，韌而不硬，彈性十足。細嚼之，絲絲面的香甜加上濃湯特制的味道，與牛肉的完美結合更令人回味無窮。須臾，一碗刀削面便被我一掃而空。
刀削面刺激了我們的味蕾，滿足了我們的視覺享受，更讓我們品嘗到了舌尖上美味。
山西的小吃作文 篇14
“世界面食在中國，中國面食在山西，山西不愧為面食之鄉(xiāng)”，這是人們對山西刀削面一句由衷的贊美。
俗話說：“民以食為天，食以安為先”，幾乎每個地方都有自己的特色菜。你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鴨，內蒙古有沁人肺腑的小肥羊火鍋，云南那色香味俱全的過橋米線……今天我向大家介紹的是我最喜愛的美食——山西刀削面。
山西刀削面不僅湯味兒好，“眼緣”也好。白嫩細滑的面條浸透在米黃色的湯中，一根根青菜加在里面，香噴噴的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺!吃起來更是美味可口。
山西刀削面的做法并不是我們想象的那樣簡單，是先將早已磨好的白面削成一片一片的，隨即倒入鍋中，再加入一些溫開水，蓋上鍋悶上幾分鐘。之后，抓上一大把青菜放入鍋中，倒上各種調味料，喜歡吃牛肉的客人，還可以添上一勺牛肉，喜歡吃肉絲的客人也可以添上一勺肉絲，真是想吃什么就有什么!
吃刀削面也是件很有趣的事兒。我喜歡先吃牛肉，因為那香辣美味的牛肉饞得我直流口水，同時又把我辣得直吐舌頭。接下來是吃青菜，當我看著這些既綠又大、既肥又嫩的青菜時，還真有點兒舍不得吃它哩!最后是吃面，剛開始我保持斯文的樣子，一根一根地吃，接著我便原形畢露，狼吞虎咽地吃起來。嗝!嗝!吃完面后，我打了一個個飽嗝。呵呵!真是太好吃了，感覺真爽!
啊!山西刀削面，你真是面中一絕，時常令我回味無窮!
山西的小吃作文 篇15
“人說山西好風光，地肥水美五谷香�！蔽沂且粋�地地道道的山西人，我的家鄉(xiāng)在晉中市榆次區(qū)。這里人杰地靈、物產豐富、景色秀麗。
如果說山西古建筑是漢族古建筑的一座寶庫，那么榆次老城便是其中的一顆璀璨明珠。老城中的亭、臺、樓、閣、廊、軒、榭點綴其間，將北方建筑的大氣與江南水鄉(xiāng)的靈韻巧妙地融為一體，體現出了老城園林豪 放與秀美的風韻。每到節(jié)假日，老城里人山人海，熱鬧非凡。古市樓下高蹺、秧歌、旱船。各種傳統(tǒng)民俗表演精彩紛呈。夜晚，燈光映襯下的老城顯得更加絢麗壯觀。榆次老城歷久彌新，具有重要的歷史文化和科學價值。
家鄉(xiāng)的特產數不勝數：懷仁陳醋、上戈小白梨、丁里白菜、峪頭南瓜、什貼毛谷小米、華德梨棗、長凝大蒜、三郝瓜。家鄉(xiāng)的特色小吃也讓人禁不住流口水，有魚羊包、砂子餅、八碗八碟、榆次豆腐腦、南門洞元宵、德勝園"頭腦”、一品燒餅。
街道兩旁高樓林立，現代化建筑雄偉壯觀，集娛樂、休閑、購物、旅游于一體。
歡迎你來我的家鄉(xiāng)作客，品嘗我們這里的風味美食，感受我們這里的文化氣息，領略我們這里的風土人情，縱享我們這里的適意與自由。
祝愿我的家鄉(xiāng)更加繁榮昌盛。祝愿我家鄉(xiāng)的人民生活一天更比一天好。我為我的家鄉(xiāng)感到驕傲和自豪！
山西的小吃作文 篇16
我的家鄉(xiāng)在山西省呂梁市離石區(qū)，呂梁有許許多的特產，是土豆之鄉(xiāng)、紅棗之鄉(xiāng)、煤炭之鄉(xiāng)，核桃之鄉(xiāng)、汾酒之鄉(xiāng)、小雜糧之鄉(xiāng)……，我最喜歡土豆了，它可以做成各種各樣的美味。
土豆就生長在呂梁，我格外的喜歡它。我經常會催爸爸買一大袋的土豆，給我做各種各樣好吃的小菜，有炒土豆絲、土豆片、土豆塊、土豆炒肉、土豆燜牛肉，土豆燉菜、炸薯條……各種各樣的美味。我最喜歡的當然是那道炸薯條了！我們一家人都非常喜歡這幾道菜，都非常喜歡土豆。
土豆的外表并不好看。土豆穿著一件棕色的外衣，有很多小黑點，這兒凹進去，那兒凸出來，全身爬滿了塵土，臟兮兮的，里面是白白嫩嫩的身子。
土豆的外表雖然不好看，可內心卻很美麗、很友善。土豆給人的貢獻很多，而對人們的要求卻很少。土豆具有玩強的生命力，它讓我們吃，讓我們補充體力，健健康康地生活。土豆默默無聞地工作著，我們卻沒有發(fā)現；那些認為土豆外表丑陋的人，那些認為土豆是個無能的物品的人，你們都錯了！
土豆被人們稱為“地下蘋果”，外國人還稱土豆為“物體面包”。呂梁最有代表性的就是土豆。
土豆還可以制成各種農副產品、美味小吃。有粉條、淀粉、合愣子、擦擦等。
我喜歡土豆，我喜歡家鄉(xiāng)的土豆，我喜歡呂梁的土豆。我愿沒有吃過土豆的朋友都來我的家鄉(xiāng)吃吃土豆，品品土豆的滋味，那滋味可真美呀！
山西的小吃作文 篇17
我的家鄉(xiāng)在山西省呂梁市，那是個美麗富饒的地方，有迷人的山，清澈的水。呂梁屬于干旱地區(qū)，棗樹正好是一種耐干旱的樹種，所以，紅棗便成了家鄉(xiāng)一道亮麗的風景線。
盛夏，樹上的花慢慢凋謝了，花兒落了以后，漸漸地長出了圓錐形的小棗，就像許多綠色的小燈籠。紅棗沒成熟時，顏色是青色的，吃起來又苦又澀。漸漸的紅棗的顏色變成半綠半白的了，吃起來酸酸的�？斐墒斓募t棗是半紅半白的，吃起來又酸又甜。會增加你的味口。
盛夏，樹上的花慢慢凋謝了，花兒落了以后，漸漸地長出了圓錐形的小棗，就像許多綠色的小燈籠。紅棗沒成熟時，顏色是青色的，吃起來又苦又澀。漸漸的紅棗的顏色變成半綠半白的了，吃起來酸酸的�？斐墒斓募t棗是半紅半白的，吃起來又酸又甜。會增加你的味口。
秋天到了，小棗全都紅了的時候，紅彤彤的大棗掛滿了枝頭，遠遠看上去，象一串串紅色的瑪瑙，掛在小小綠葉間，可好看了，像一顆顆紅寶石藏在樹葉間露出笑臉，好像在說“快來摘我，我都熟透了�！贝笕藗兊哪樕隙际切θ轁M面，說“今年大豐收！”小孩子們也幫著摘紅棗。紅棗又大又紅又甜，讓人直流口水，摘一個送到嘴里，真甜��！家鄉(xiāng)的紅棗個大，核小，，色紅，味香。咬開一嘗，香甜可口，棗味濃郁，確實名不虛傳，讓人越吃越愛吃，越吃越想吃。
家鄉(xiāng)的紅棗不但味美、營養(yǎng)豐富，而且是有名的滋補食品。紅棗是具有補血功的好食品，是人們的盤中佳品，在中醫(yī)處方里是最常見的配料，紅棗可以養(yǎng)血安神，增強人體免疫力，抗癌，健脾。而且老少皆宜，馳名國內外，人們把紅棗進行了深加工，制成棗飲料，棗酒……遠銷到國內外市場。紅棗為故鄉(xiāng)人民脫貧致富奔小康做出了重大的貢獻。
如果你有幸來到我的家鄉(xiāng)，熱情好客的家鄉(xiāng)人民一定會拿出最好的紅棗款待你，讓你大飽口福。
我愛家鄉(xiāng)的紅棗，更愛我的家鄉(xiāng)！
山西的小吃作文 篇18
美麗的家鄉(xiāng)在山西省，這兒有悠久的歷史，土特產品頗多，很多土特產品上都蘊涵豐富多彩的歷史人文。就拿山西老陳醋而言吧！山西省陳醋現有數千年的歷史悠久歷史時間，早就在唐、宋階段老陳醋就早已名揚中外了。
老陳醋的色調黑含有紅，具備酸醇、濃郁、食香，好存儲的特性。老陳醋存儲的時間越長，越發(fā)香酸爽口意味深長品位。并且度夏不霉，越冬不凍，為山西老陳醋的特點。因而，在山西省無論街頭巷尾的街邊小攤或者中小型餐館到五星級酒店，四處都是有老陳醋的幻影。
提到山西老陳醋，還有一個久遠的傳說故事。流傳殷商殷紂王為給妲姬看病，在國都朝哥建造摘星樓，要用赤膽忠心的臣對比干的七竅玲瓏心�？墒欠萌说膬刃男杷幰樱阂环N用天然山泉水釀的高粱米的酒漿。紂王號令天下百姓朝貢。晉陽高官便將生產于晉陽西北四十里呂梁山下汾河岸上的以高粱為主要原料朝貢。這種釀酒匠人和運送的挑夫，日夜兼程趕赴朝歌。沒想到高溫天氣，路程遙遠，還沒出太行山區(qū)大多數挑夫就中署生病。挑的酒外溢一股臭味。這種釀酒匠人自知以高粱為主要原料早已霉變，假如將這霉變的酒送去朝歌簡直自投羅網，自尋身亡。不送又無法回來交叉，還比不上喝過霉變的酒一死了之。因此開啟酒缸，拆卸泥封，沒想到卻嗅到一股誘惑的醋香氣。嘗了嘗甜酸清爽。匠人挑夫們喜事，逃回家了后照此方式又干了些請村里人品味。每個人贊嘆不已，應用一段時間才發(fā)覺這酒，不僅好吃并且也有治療拉肚子和預防流感的功效。因而大家把這類酒稱為醋。此后山西老陳醋便在民俗流傳開來，眾所周知，廣為人知，故有“好醋不害怕巷子深”的美名，之后山西省酒廠工匠很不講道理，想著：這醋原本就是以酒演化而成，怎可私有“好醋不害怕巷子深”的廣告宣傳專利權，便又改為了“美酒不害怕巷子深”廣為流傳迄今。
“醋中日月長，壇里八荒大”一壇陳醋看盡歷代王朝的盛衰，一壇陳醋傳承著勞動者的聰慧與智謀，一壇陳醋裝滿了勞動者的辛酸和汗液，一壇陳醋寫滿了黃土高原山西省老百姓的引以為豪與自豪。
山西的小吃作文 篇19
山西拉面是我最愛吃的東西，品嘗它真是一種享受。你看，老師給了我一個機會，讓我這個小饞貓有機可乘。這不，我又借著寫作文這個理由，去偷偷“享受”了。
我迫不及待地騎上車，仿佛要把踏腳踩斷一樣，飛一般地沖向拉面店，胡亂的將車的撐腳一撐，箭步奔進店去。因為車沒有撐牢，再加上進店之時不小心撞了一下，風一吹，車“砰”一聲倒了下來。“老板，來一碗大的！”我?guī)е瓪獾穆曇粼诘昀锱樽�，老板對我這個�？鸵恍Γ皼]問題！”，然后走到臺前，將刀沖洗一番，然后掀開保鮮膜，熟練地切下一塊面來。它在老板手中翻來折去，要圓就圓要方就方，最后變成了我最喜愛的山西拉面：
老板先將面拉長，將近1米時一繞，卷成麻花狀，我知道，這是在增加面的韌勁，吃起來感覺更有嚼勁。反復了五六次后，正式進入“程序”。老板再一次將面拉長，到1米左右時對折，然后再拉長，再對折……，在老板手里就像吃了減肥藥一樣越拉越細，越拉越長。面條終于下鍋了。這時，我的口水已經大批大批地向前涌去，但要注意文明，不能“口水直流三千尺”，只能一次一次鎮(zhèn)壓口水的進攻。這時，我又開始回味以前吃面的味道了，一想起立刻覺得鮮美。
時間到，老板終于將面“拎”了出來，放入一只碗里，又加了一些香菜，還抓起一把白芝麻撒了下去。現在要進行最后一步，是最關鍵的一步，如果缺少了它，這碗面就沒有了靈魂。老板小心翼翼地打開一只鍋子，從里面盛了小半碗牛肉，連湯帶汁，一起灑到了面上。
我的鼻子好像在這時獲得了特異功能，在十米開外就能捕捉到那股香味，于是便再也不顧形象，口水就像絕了堤的河水一樣滔滔不絕，源源不斷地流了下來，連旁人的目光也沒有注意到，我的食欲就像做火箭似的一下子被撩撥了起來。
老板將面端到了桌前，我打開了消毒柜，準確地抓住了筷子，一把抽了出來，一把將面“搶”過，夾起一大條面，不顧燙，草草吹了幾口，一下子塞入口中，我之前的等待，在那一瞬間全部得到了滿足�？催@面條：原來呈白色，經過湯料的染色，已變成了褐黃色，面條上的香菜和芝麻就如點點花蕊一樣，只不過沒有真正花蕊的香。當面被我吸入口中，鮮爽的感覺和嚼勁，一下子在我口中散了開來，鮮爽深入人心，勁兒也剛到好處。這是味覺與精神的雙重享受，對我來說，可以用一句被我改過的古語來形容：“此面只應天上有，人間難得幾回嘗”。
我又一次夾起面吸入口中，享受地嚼了起來，每嚼幾口還不忘在心里贊嘆一番。面條有韌勁，勁道十足，又很有彈性，牛肉十分醇美，鮮美滲入肉質，芝麻，香菜則很香濃，在這種搭配中，我的味蕾像登上了舞臺盡情蹦跳。大部分面吃光了，我又開始“追擊”殘兵敗將;用筷子拼命夾，直到將最后一根面條吸入口中，又將牛肉一塊塊吃下，最后索性端起碗，一股腦兒，全喝了下去，我的碗和洗過的碗幾乎沒什么區(qū)別。
付了錢后，我拍拍肚子，十分滿足地走出店門，穿過了馬路，回到了小區(qū)，一邊騎車一邊再一次回味：那鮮爽的湯似乎還在我口中激蕩，那富有嚼勁的面條似乎還在我口中碰撞。
這就是我所喜愛的美食——山西拉面！
山西的小吃作文 篇20
山西，在太行山的西邊，因此而得名。山西的省會城市是太原，那里是個好地方。山西也是中華民族的母親河——黃河經過的地方。
山西，有許多名勝古跡。有普救寺、后土祠、黃河大鐵牛、關帝廟……還有很多游玩的地方，比如：夏縣的漂流、運城的東花園等等。這些地方足夠我們欣賞和游玩十天半月的。
山西的大同被人們稱為“煤礦之都”，顧名思義，就是出產煤炭最多的地方，也為此得到了一個“黑色”的獎杯。
山西的風味美食很誘人，有太原的過油肉、六味齋醬肉、平遙的牛肉，還有清和元頭腦、刀削面、撥魚兒、貓耳朵以及聞喜的煮餅，這些食品能讓你垂涎三尺。
山西的土特產品有杏花村汾酒、清徐老陳醋、稷山板棗……分布的主要民族有漢族、回族、滿族和蒙古族。工藝美術品有新絳石雕、平遙推光漆器、大同銅火鍋、絳州澄泥硯。
山西，是我們的家鄉(xiāng)，是我們的搖籃，是我們的驕傲�。∥覑勰�，山西！
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