創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)(通用15篇)

　　光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，我們的工作又將在忙碌中充實(shí)著，在喜悅中收獲著，寫(xiě)好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦。相信大家又在為寫(xiě)計(jì)劃犯愁了吧？以下是小編為大家整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)1

　　一、企業(yè)概況

　　※主要經(jīng)營(yíng)范圍

　　各式品牌流行女裝，裁制各種晚裝，也可根據(jù)顧客需要來(lái)料加工。

　　□生產(chǎn)制造■零售□批發(fā)■服務(wù)

　　□農(nóng)業(yè)□新型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其它

　　二、 創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況簡(jiǎn)介

　　※以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)

　　趙欣虹，1992年11月—XX年4月在桂林市百坊商城針織部銷(xiāo)售員。XX年4月下崗。

　　XX年3月至XX年9月份在服裝專(zhuān)營(yíng)店從事服裝營(yíng)銷(xiāo)。

　　教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程

　　★ 1990年7月畢業(yè)于桂林市供銷(xiāo)技校，營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)。

　　★ 1991年9月在桂林市百貨大樓服裝部見(jiàn)習(xí)。

　　★ XX年1月參加SYB培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)了如何檢驗(yàn)自己是否具備創(chuàng)業(yè)者的條件及如何改進(jìn)方法，如何進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、形成一個(gè)好的企業(yè)構(gòu)思及檢驗(yàn)方法，如何預(yù)測(cè)銷(xiāo)售量、銷(xiāo)售收入及制定銷(xiāo)售和成本計(jì)劃、現(xiàn)金流量計(jì)劃，制定開(kāi)辦企業(yè)程序并實(shí)施。

　　三、市場(chǎng)評(píng)估

　　※目標(biāo)客戶(hù)描述

　　1、來(lái)商業(yè)街購(gòu)物的本地年輕女性消費(fèi)者。

　　2、來(lái)本市旅游和出差的外地游客以及大學(xué)生。

　　※市場(chǎng)的容量/本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率

　　根據(jù)本市八桂商廈年銷(xiāo)售報(bào)告數(shù)據(jù)，XX年全年銷(xiāo)售額達(dá)到2.3億元，本企業(yè)預(yù)測(cè)第一年銷(xiāo)售收入為23萬(wàn)元，本企業(yè)服裝年銷(xiāo)售額市場(chǎng)占有率僅為1%。

　　※市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)

　　隨著人們生活水平的不斷提高，女性個(gè)人服裝消費(fèi)支出不斷

　　增加，女性更容易跟隨時(shí)裝潮流于是變化而不斷選購(gòu)滿足自身需

　　要的服飾，所以本企業(yè)的預(yù)期市場(chǎng)容量呈上升的趨勢(shì)。

　　※競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)

　　企業(yè)創(chuàng)辦得較早，具有較豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，

　　供貨渠道有一定保障，有一定的知名度。

　　※競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)

　　1、有的企業(yè)服裝價(jià)格偏高，服裝款式太老。

　　2、存在部分服裝質(zhì)量不好。

　　3、服務(wù)員服務(wù)水平不高

　　4、沒(méi)有建立老顧客網(wǎng)信息資源

　　※相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)

　　1、服裝質(zhì)量可靠、式樣符合女性消費(fèi)潮流。

　　2、服裝價(jià)格適宜、根據(jù)裁制服裝式樣收費(fèi)。

　　3、銷(xiāo)售地點(diǎn)好。

　　※相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)

　　新辦企業(yè)，缺少知名度，缺少銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)。

　　四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃

　　※產(chǎn)品

　　產(chǎn)品(產(chǎn)品系列)/服務(wù)主要特征

　　女性時(shí)裝緊跟最新粵港流行趨勢(shì)、品牌加信譽(yù)保證。款式不雷同、適合20～35歲女性消者

　　裁制女性晚裝特型設(shè)計(jì)滿足顧客特殊需要、修改品牌服裝、質(zhì)量三包。

　　※價(jià)格

　　產(chǎn)品(產(chǎn)品系列)/服務(wù)成本價(jià)

　　(元)銷(xiāo)售價(jià)

　　(元)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的

　　價(jià)格(元)

　　成衣116 220～300250～400

　　裁制服裝50～80150～XX20～250

　　折扣將給予對(duì)老顧客實(shí)行會(huì)員制度，并在節(jié)日實(shí)行優(yōu)惠促銷(xiāo)

　　賒銷(xiāo)將給予

　　※地點(diǎn)

　　地址面積(平方米)租金或建筑成本

　　(元/月)

　　桂林市中山中路八桂大

　　廈商場(chǎng)B-25號(hào)15 1200

　　選擇地址的主要理由

　　該商廈是桂林市中心商業(yè)街比較繁華的服裝飾品綜合商城，有較高的知名度，客流量大，銷(xiāo)量好。

　　※分銷(xiāo)方式(選擇一項(xiàng))

　　產(chǎn)品將賣(mài)給：

　　■終端消費(fèi)者□零售商□批發(fā)商

　　選擇該分銷(xiāo)方式的理由：

　　因本企業(yè)規(guī)模小，服裝品種以品牌和顧客需求為目標(biāo)，只能直接面對(duì)消費(fèi)者。

　　※促銷(xiāo)

　　人員推銷(xiāo)成本預(yù)測(cè)(元/月)

　　廣告張貼海報(bào)成本預(yù)測(cè)(元/月) 20

　　公共關(guān)系成本預(yù)測(cè)(元/月)

　　營(yíng)業(yè)推廣成本預(yù)測(cè)(元/月)

　　五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

　　※企業(yè)將注冊(cè)成

　　□個(gè)人獨(dú)資企業(yè)■個(gè)體工商戶(hù)□合伙企業(yè)

　　□中外合資企業(yè)□股份有限責(zé)任公司

　　□有限責(zé)任公司□其它

　　※擬議的公司名稱(chēng)欣虹新派時(shí)裝店

　　※公司員工

　　(附錄部分將附有組織結(jié)構(gòu)圖和工作描述)

　　職務(wù)月薪(元)

　　業(yè)主/經(jīng)理1000

　　員工580

　　※公司將獲得的經(jīng)營(yíng)執(zhí)照、

　　許可證和特許經(jīng)營(yíng)證

　　類(lèi)型費(fèi)用預(yù)測(cè)(元/年)

　　工商執(zhí)照50

　　※公司的責(zé)任(保險(xiǎn)、稅)

　　類(lèi)型費(fèi)用預(yù)測(cè)(元/年)

　　定稅2400(200元/月)

　　六、固定資產(chǎn)

　　※工具和設(shè)備

　　根據(jù)預(yù)測(cè)的銷(xiāo)售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購(gòu)買(mǎi)以下設(shè)長(zhǎng)期共存?zhèn)洌?/p>

　　設(shè)備描述數(shù)量單價(jià)(元)總費(fèi)用(元)

　　裝修150005000

　　模特580400

　　試衣鏡1180180

　　衣架組26001200

　　燙衣臺(tái)燙斗1300300

　　衣車(chē)及鎖邊機(jī)111501150

　　合計(jì)8230

　　※企業(yè)的交通工具

　　根據(jù)交通及營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的需要，擬購(gòu)置以下交通工具：

　　描述數(shù)量單價(jià)(元)總費(fèi)用(元)

　　※辦公設(shè)備

　　辦公設(shè)備需要配備以下設(shè)備：

　　設(shè)備描述數(shù)量單價(jià)(元)總費(fèi)用(元)

　　手機(jī)114001400

　　收銀臺(tái)1400400

　　計(jì)算器14545

　　合計(jì)1845

　　※固定資產(chǎn)、折舊概要

　　資產(chǎn)價(jià)值(元)年折舊額(元)

　　工具設(shè)備82301646

　　交通工具

　　辦公設(shè)備1845369

　　零售店面

　　工廠廠房

　　土地

　　合計(jì)10075(168元/月)

　　七、流動(dòng)資金(3個(gè)月)

　　※原材料、包裝材料

　　材料描述數(shù)量單價(jià)(元)每月總費(fèi)用(元)

　　成衣901XX800

　　針線扣等11XX0

　　包裝袋900.327

　　合計(jì)10947

　　※其它經(jīng)營(yíng)費(fèi)用(按每月計(jì)算)

　　(不包括折舊費(fèi)用和貸款利息)

　　項(xiàng)目月費(fèi)用(元)說(shuō)明

　　業(yè)主工資1000

　　雇員工資580每月按銷(xiāo)售額提成

　　租金1200

　　營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用20

　　水電費(fèi)120

　　電話費(fèi)80

　　維護(hù)維修費(fèi)20

　　衛(wèi)生費(fèi)20

　　公司注冊(cè)費(fèi)4.2

　　運(yùn)輸費(fèi)180

　　其它費(fèi)用

　　總計(jì)3224.2(3個(gè)月9672.6)

　　八、銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)(12個(gè)月)

　　九、銷(xiāo)售和成本計(jì)劃

　　現(xiàn)金流量計(jì)劃

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)2

　　一、公司(邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司)概述

　　(一)公司簡(jiǎn)介

　　邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司成立于XX年12月1日，商業(yè)法定名稱(chēng)是(中國(guó)邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司)，法定地址是南昌市雙港東路232號(hào)。

　　邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司是一家集制作、代理、策劃、創(chuàng)意、調(diào)查、咨詢(xún)?yōu)橐惑w的媒介性合資廣告公司。

　　我們的業(yè)務(wù)范圍主要是校園內(nèi)及周邊地區(qū)產(chǎn)品的廣告宣傳。

　　邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司為股份責(zé)任有限公司，有著一套完整的管理體系、合作的團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀的骨干，我們?cè)O(shè)有廣告部、策劃部、營(yíng)銷(xiāo)部、執(zhí)行部、財(cái)務(wù)部、人事部、物資采購(gòu)部以及綜合辦公室。

　　(二)公司宗旨

　　邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司以幫助客戶(hù)獲取經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益為已任，旨在通過(guò)公司科學(xué)、專(zhuān)業(yè)、真誠(chéng)的服務(wù)來(lái)建立客戶(hù)與市場(chǎng)的最佳溝通渠道，把客戶(hù)有限的資金進(jìn)行最經(jīng)濟(jì)的策劃和設(shè)計(jì)，讓客戶(hù)以最低的廣告成本，達(dá)到最佳傳播的效果。

　　(三)公司目標(biāo)

　　打造代表江西財(cái)經(jīng)大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成果的窗口形象。

　　(四)創(chuàng)業(yè)理念

　　“讓人人都做得起廣告”這是我們創(chuàng)業(yè)的口號(hào)，即在起步之初積極探索發(fā)展模式和方向，走一條有自己特色的路，我們的服務(wù)對(duì)象主要是針對(duì)廣大在校師生，我們將考察師生的需求，認(rèn)真做好讓顧客滿意的廣告，達(dá)到最好的宣傳效果。

　　(五)公司服務(wù)

　　1. 專(zhuān)業(yè)化的廣告服務(wù)

　　邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司為客戶(hù)提供詳細(xì)準(zhǔn)確的行業(yè)咨詢(xún)服務(wù)，包括數(shù)據(jù)調(diào)查資料，分析結(jié)論。從而使得客戶(hù)的投資更科學(xué)、合理，全方位與消費(fèi)者溝通。我們的員工是清一色優(yōu)秀大學(xué)生,在自身的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)上獨(dú)樹(shù)一幟，我們成立內(nèi)部的研究機(jī)構(gòu)，逐漸開(kāi)創(chuàng)自己的理論架構(gòu)和知識(shí)體系，建立自身文化內(nèi)涵。

　　2.全面的業(yè)務(wù)服務(wù)

　　邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司是南昌市第一家由在校大學(xué)生創(chuàng)辦的廣告公司。邁德提供傳單,調(diào)查,露天宣傳,上門(mén)推銷(xiāo)等各種廣告渠道方式。

　　3.為客戶(hù)提供準(zhǔn)確、科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)查

　　不必客戶(hù)東奔西跑，邁德為客戶(hù)提供完善的效果測(cè)定服務(wù)。

　　4.其他

　　客戶(hù)利益：邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司因自身特點(diǎn)具有業(yè)務(wù)成本上優(yōu)勢(shì)。能把客戶(hù)所需的廣告預(yù)算降到最低做到真正的優(yōu)質(zhì)價(jià)廉。

　　二、執(zhí)行摘要

　　(一)經(jīng)營(yíng)理念

　　中國(guó)邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司的理念是：我們承擔(dān)壓力，客戶(hù)享受輕松。

　　(二)公司概述

　　中國(guó)邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司成立于XX年11月26日，主要從事于校園內(nèi)及周邊地區(qū)產(chǎn)品的廣告宣傳，例如新產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)推廣，運(yùn)動(dòng)品牌校園大賣(mài)場(chǎng)，海報(bào)制作。公司的合法成立的組織形式是有限責(zé)任公司。出資的所有權(quán)構(gòu)成是創(chuàng)業(yè)者集體出資并吸收了少部分得風(fēng)險(xiǎn)投資，我們的主要辦公地點(diǎn)在南昌市雙港東路232號(hào)。

　　中國(guó)邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司處于經(jīng)營(yíng)啟動(dòng)期，已經(jīng)成功的為國(guó)內(nèi)某著名的電子產(chǎn)品平臺(tái)廠商做了新產(chǎn)品推廣，并且正為某運(yùn)動(dòng)品牌制作校園系列宣傳。

　　在近期XX年12月1日, 邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司完成了3萬(wàn)元的業(yè)務(wù)額，并且顯示出強(qiáng)勁的贏利。如果融到300萬(wàn)元的資金，我們期望能夠完成XX萬(wàn)元的業(yè)務(wù)，在第二年完成300萬(wàn)元的稅前利潤(rùn)。在第3年(下一年)完成500萬(wàn)元稅前利潤(rùn)。

　　我們能夠完成上述目標(biāo)，因?yàn)槿诘降馁Y金主要用于例如： 1.在江西省內(nèi)確定了自己的品牌形象的前提下，將邁德企業(yè)的理念和業(yè)務(wù)推廣到全國(guó)范圍內(nèi);2.在全國(guó)6個(gè)省會(huì)及直轄市建立分公司(北京，沈陽(yáng)，上海，成都，武漢，廣州)。3.引進(jìn)補(bǔ)充部分廣告和管理方面的專(zhuān)業(yè)人才。4.采購(gòu)業(yè)務(wù)所需專(zhuān)業(yè)器材。

　　(三)產(chǎn)品與服務(wù)

　　中國(guó)邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司的目標(biāo)是打造“讓人人都做得起廣告”，當(dāng)前我們的服務(wù)處于成長(zhǎng)時(shí)期。我們計(jì)劃擴(kuò)大我們的廣告品牌的知名度，以擴(kuò)大我們的客戶(hù)群體，其中范圍包括餐飲，電子，服裝等行業(yè)。

　　邁德的宣傳，有別于傳統(tǒng)廣告以當(dāng)紅明星和海量傳單的“燒錢(qián)”和“造勢(shì)”，我們強(qiáng)調(diào)的是讓客戶(hù)以最少的宣傳費(fèi)用，達(dá)到其有限范圍內(nèi)積極的產(chǎn)品推廣。我們幫助商家搭建與消費(fèi)者零距離的平臺(tái)。并且以我們專(zhuān)業(yè)的技術(shù)，幫助商家避免他們?cè)陬?lèi)似宣傳中可能會(huì)遇到的困難和風(fēng)險(xiǎn)。

　　(四)營(yíng)銷(xiāo)概述

　　邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司的市場(chǎng)是中國(guó)目前“混亂”的低端廣告市場(chǎng)，到XX年12月時(shí)，根據(jù)現(xiàn)有規(guī)模測(cè)算，其市場(chǎng)已達(dá)到億元級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。若將其已一定形式和法規(guī)，規(guī)范化后，據(jù)現(xiàn)階段廣告產(chǎn)業(yè)的規(guī)模，業(yè)界普遍認(rèn)為該市場(chǎng)能夠分得廣告市場(chǎng)3/1的份額。我們的客戶(hù)是中國(guó)現(xiàn)在各行業(yè)新興的新創(chuàng)企業(yè)，商品針對(duì)學(xué)生消費(fèi)群的各級(jí)代理零售批發(fā)商和有相關(guān)需要的企業(yè)。解決該類(lèi)客戶(hù)關(guān)心的廣告成本問(wèn)題正是我們的服務(wù)宗旨所在，我們將用“邁德”的模式，幫助其推廣宣傳。

　　中國(guó)邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司目前與博藝廣告有限公司,天藝事務(wù)所, 新勢(shì)傳媒，新鮮傳媒直接競(jìng)爭(zhēng)，并且與江西財(cái)經(jīng)大學(xué)校影視中心有一定程度上的間接競(jìng)爭(zhēng)，其中新勢(shì)傳媒和新鮮傳媒是公司未來(lái)業(yè)務(wù)發(fā)展的最大潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　但是比較以上競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們的宣傳與學(xué)生消費(fèi)群體有更近的距離，并且宣傳的專(zhuān)業(yè)程度和宣傳手段有更多的多樣性。

　　(五)風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)會(huì)

　　邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司經(jīng)營(yíng)的最大的風(fēng)險(xiǎn)是商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，管理風(fēng)險(xiǎn)和資金短缺引起的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。但是由于我公司處于初創(chuàng)階段，并沒(méi)有過(guò)多的財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)，我們可靈活經(jīng)營(yíng)規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，并且通過(guò)合作或者吸收投資克服管理和財(cái)務(wù)上可能帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　(六)管理團(tuán)隊(duì)

　　我們的團(tuán)隊(duì)由下列成員組成：

　　總經(jīng)理：副總經(jīng)理：廣告部：策劃部：謝營(yíng)銷(xiāo)部：執(zhí)行部：綜合辦公室主任：財(cái)務(wù)部：人事部：物資采購(gòu)部：

　　(七)資金需求

　　中國(guó)邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司尋求300萬(wàn)元作為權(quán)益性投資，用于公司未來(lái)業(yè)務(wù)的拓展和公司規(guī)模的擴(kuò)大。并計(jì)劃5年后，根據(jù)公司情況，進(jìn)行剩余利潤(rùn)分紅后，再次融資或?qū)崿F(xiàn)上市融資。

　　(八)融資計(jì)劃

　　目前邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司的注冊(cè)資本為20萬(wàn)元，并且已經(jīng)吸納江西財(cái)經(jīng)大學(xué)孵化中心3萬(wàn)元的風(fēng)險(xiǎn)投資。在創(chuàng)業(yè)之初到現(xiàn)在，短時(shí)間內(nèi)已經(jīng)完成了3萬(wàn)元的業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)毛利潤(rùn)1萬(wàn)3000元，實(shí)現(xiàn)8000元的稅前利潤(rùn)，并且業(yè)務(wù)量有強(qiáng)勁的增長(zhǎng)趨勢(shì)。

　　(九)銷(xiāo)售總結(jié)

　　三、經(jīng)營(yíng)理念

　　(一)基本信條

　　我們專(zhuān)業(yè) 我們創(chuàng)造價(jià)值

　　(二)做事模式

　　團(tuán)隊(duì)協(xié)作 集思廣義

　　(三)創(chuàng)業(yè)精神

　　創(chuàng)意100 滿意100 服務(wù)100 挑戰(zhàn)100

　　創(chuàng)新100

　　創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力。在達(dá)成某一具體目標(biāo)時(shí)，能根據(jù)外界的變化修正調(diào)整自己的方式和方法，為公司的發(fā)展提供創(chuàng)造性的、新穎的、變革性的建議和解決方案。

　　滿意100

　　不斷的創(chuàng)新，作出滿意的作品。

　　服務(wù)100

　　具有強(qiáng)烈的自我責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)，為了讓客戶(hù)滿意，堅(jiān)持不懈地克服工作中遇到任何挫折困難和壓力。

　　挑戰(zhàn)100

　　挑戰(zhàn)變化，培養(yǎng)超越自我的意識(shí)，不滿足已有的成績(jī)，勇于在工作和生活中為自己設(shè)定更高的目標(biāo)。

　　四、業(yè)務(wù)分析

　　(一)業(yè)務(wù)背景分析

　　在中國(guó)，廣大的大學(xué)生有將近XX萬(wàn)，這個(gè)市場(chǎng)相當(dāng)于1/4個(gè)德國(guó)，1/3個(gè)英國(guó)，除去學(xué)雜費(fèi)，大學(xué)生一年的開(kāi)銷(xiāo)，包括教育費(fèi)用、休閑娛樂(lè)、交友的費(fèi)用，平均每人每年4000元，那么XX萬(wàn)的大學(xué)生，就意味著有800億的市場(chǎng)。數(shù)據(jù)明確的顯示了中國(guó)大學(xué)生的消費(fèi)總水平，正是因?yàn)橛羞@么大的消費(fèi)群體，廣大商家才越來(lái)越注重校園市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)和拓展，君不見(jiàn)學(xué)術(shù)節(jié)期間各商家搶占市場(chǎng)的激烈局面。但是仔細(xì)推敲這些商家進(jìn)駐校園市場(chǎng)的方式，我不禁要說(shuō)：難道這樣的營(yíng)銷(xiāo)起作用?難道這樣就可以打通校園的廣闊市場(chǎng)?如果答案是肯定的，那作為大學(xué)生的我們應(yīng)該感到悲哀，因?yàn)樯碳胰绱撕?jiǎn)單的營(yíng)銷(xiāo)手段就將我們就地正法。但是我相信我們大學(xué)生，相信現(xiàn)如今的大學(xué)生思想的多元性和思維的敏銳性，他們不會(huì)這么容易的掉進(jìn)商家的圈套，他們需要商家仔細(xì)的了解他們，深刻的分析他們。我一直認(rèn)為營(yíng)銷(xiāo)的最高境界就是征服顧客的心甚至是思想。試著想想腦白金的成功——如此的東西盡然成為現(xiàn)如今人們送禮的最佳選擇，究其原因我認(rèn)為只不過(guò)是商家很好的掌握了消費(fèi)者的心理，用一種效應(yīng)征服了無(wú)知的消費(fèi)群體。有廣大大學(xué)生的消費(fèi)需求，有商家虎視眈眈的眼睛，校園消費(fèi)與社會(huì)供給的融合缺的就是中間的“月老”。我們的校園傳媒公司要做的就是這樣的“月老”。

　　(二)具體業(yè)務(wù)分析

　　1、基本生活消費(fèi)(衣、食、住、行)

　　大學(xué)生最基本的消費(fèi)支出，針對(duì)這些方面，可以為廣大的超市、餐館、旅社以及旅行社開(kāi)拓校園市場(chǎng)提供營(yíng)銷(xiāo)方案。

　　2、學(xué)習(xí)消費(fèi)(學(xué)費(fèi)、書(shū)籍雜費(fèi)、考證費(fèi)、電腦等)

　　瞄準(zhǔn)這些市場(chǎng)需求，可以為廣大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)提供市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案。

　　3、休閑娛樂(lè)消費(fèi)(休閑、健身、旅游、娛樂(lè)等)

　　這部分的消費(fèi)需求是巨大的，也是現(xiàn)在多數(shù)商家非常看重的一塊。針對(duì)這一塊，可以為各種休閑場(chǎng)所、健身會(huì)所、娛樂(lè)機(jī)構(gòu)提供開(kāi)拓校園的具體營(yíng)銷(xiāo)方案。

　　4、人際交往消費(fèi)(人情往來(lái)、戀愛(ài))

　　這部分的消費(fèi)也是相當(dāng)巨大的，各種為情侶開(kāi)發(fā)的浪漫場(chǎng)所也會(huì)極力的開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，滿足大學(xué)生的需求，掙取客觀利潤(rùn)。

　　這些業(yè)務(wù)市場(chǎng)的空間需求，給我們傳媒很大的業(yè)務(wù)支撐，這也是我們的利潤(rùn)來(lái)源。

　　五、市場(chǎng)和銷(xiāo)售戰(zhàn)略分析

　　(一)市場(chǎng)描述

　　廣告行業(yè)是我國(guó)的新興行業(yè)，XX年我國(guó)共有廣告公司57434家，幾年來(lái)公司數(shù)量不斷增加，營(yíng)業(yè)額和從業(yè)人員不斷擴(kuò)大，增長(zhǎng)速度可觀，全國(guó)廣告經(jīng)營(yíng)額XX年突破1000億元大關(guān)。按照專(zhuān)家的預(yù)測(cè)，XX年我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)不低于7%，將達(dá)到12.5萬(wàn)億元以上，全國(guó)廣告經(jīng)營(yíng)額大概在1100億元左右。中國(guó)廣告市場(chǎng)在未來(lái)XX年左右有望成為全球三大廣告市場(chǎng)之一。但與美國(guó)廣告權(quán)威機(jī)構(gòu)披露的外國(guó)大型廣告集團(tuán)的年?duì)I業(yè)額數(shù)相比，差距極為巨大。我國(guó)西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)及廣告與東部相比差距仍然很大，這一點(diǎn)在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有大的變化。

　　江西財(cái)經(jīng)大學(xué)位于昌北開(kāi)發(fā)區(qū)，附近學(xué)校密集，大學(xué)生眾多。此外，江西財(cái)經(jīng)大學(xué)是一所以培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型人才為目標(biāo)的高校，很多優(yōu)秀畢業(yè)生選擇自主創(chuàng)業(yè)，也為我們公司的發(fā)展提供了良好的條件。

　　(二)目標(biāo)市場(chǎng)

　　我們把創(chuàng)業(yè)初期目標(biāo)市場(chǎng)按地域特點(diǎn)分為三類(lèi)：江西財(cái)經(jīng)大學(xué)校內(nèi)市場(chǎng)，江西財(cái)經(jīng)大學(xué)周邊市場(chǎng)，昌北開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)市場(chǎng)。

　　江西財(cái)經(jīng)大學(xué)校內(nèi)市場(chǎng)主要表現(xiàn)為學(xué)校方對(duì)外宣傳的廣告需求，校內(nèi)各團(tuán)體活動(dòng)的廣告需求，學(xué)校內(nèi)舉行各類(lèi)活動(dòng)和比賽的廣告需求及畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)所需的廣告宣傳。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)3

　　1、復(fù)制型創(chuàng)業(yè)：

　　復(fù)制原有公司的經(jīng)營(yíng)模式，創(chuàng)新的成分很低。例如某人原本在餐廳里擔(dān)任廚師，后來(lái)離職自行創(chuàng)立一家與原服務(wù)餐廳類(lèi)似的新餐廳。新創(chuàng)公司中屬于復(fù)制型創(chuàng)業(yè)的比率雖然很高，但由于這類(lèi)型創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)新貢獻(xiàn)太低，缺乏創(chuàng)業(yè)精神的內(nèi)涵，不是創(chuàng)業(yè)管理主要研究的對(duì)象。這種類(lèi)型的創(chuàng)業(yè)基本上只能稱(chēng)為“如何開(kāi)辦新公司”，因此很少會(huì)被列入創(chuàng)業(yè)管理課程中學(xué)習(xí)的對(duì)象。

　　2、模仿型創(chuàng)業(yè)：

　　這種形式的創(chuàng)業(yè)，對(duì)于市場(chǎng)雖然也無(wú)法帶來(lái)新價(jià)值的創(chuàng)造，創(chuàng)新的成分也很低，但與復(fù)制型創(chuàng)業(yè)的不同之處在于，創(chuàng)業(yè)過(guò)程對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言還是具有很大的冒險(xiǎn)成分。例如某一紡織公司的經(jīng)理辭掉工作，開(kāi)設(shè)一家當(dāng)下流行的網(wǎng)絡(luò)咖啡店。這種形式的創(chuàng)業(yè)具有較高的不確定性，學(xué)習(xí)過(guò)程長(zhǎng)，犯錯(cuò)機(jī)會(huì)多，代價(jià)也較高昂。這種創(chuàng)業(yè)者如果具有適合的創(chuàng)業(yè)人格特性，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)管理培訓(xùn)，掌握正確的市場(chǎng)進(jìn)入時(shí)機(jī)，還是有很大機(jī)會(huì)可以獲得成功。

　　3、安定型創(chuàng)業(yè)：

　　這種型式的創(chuàng)業(yè)，雖然為市場(chǎng)創(chuàng)造了新的價(jià)值，但對(duì)創(chuàng)業(yè)者而言，本身并沒(méi)有面臨太大的改變，做的也是比較熟悉的工作。這種創(chuàng)業(yè)類(lèi)型強(qiáng)調(diào)的是創(chuàng)業(yè)精神的實(shí)現(xiàn)，也就是創(chuàng)新的活動(dòng)，而不是新組織的創(chuàng)造，企業(yè)內(nèi)部創(chuàng)業(yè)即屬于這一類(lèi)型。例如研發(fā)單位的某小組在開(kāi)發(fā)完成一項(xiàng)新產(chǎn)品后，繼續(xù)在該企業(yè)部門(mén)開(kāi)發(fā)另一項(xiàng)新品。

　　4、冒險(xiǎn)型創(chuàng)業(yè)：

　　這種類(lèi)型的創(chuàng)業(yè)，除了對(duì)創(chuàng)業(yè)者本身帶來(lái)極大改變，個(gè)人前途的不確定性也很高；對(duì)新企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新活動(dòng)而言，也將面臨很高的失敗風(fēng)險(xiǎn)。冒險(xiǎn)型創(chuàng)業(yè)是一種難度很高的創(chuàng)業(yè)類(lèi)型，有效高的失敗率，但成功所得的報(bào)酬也很驚人。這種類(lèi)型的創(chuàng)業(yè)如果想要獲得成功，必須在創(chuàng)業(yè)者能力、創(chuàng)業(yè)時(shí)機(jī)、創(chuàng)業(yè)精神發(fā)揮、創(chuàng)業(yè)策略研究擬定、經(jīng)營(yíng)模式設(shè)計(jì)、創(chuàng)業(yè)過(guò)程管理等各方面，都有有很好的搭配。

　　想去創(chuàng)業(yè)，就必須先要深入的了解創(chuàng)業(yè)，通過(guò)調(diào)查與學(xué)習(xí)，人們才能擁有自己的經(jīng)驗(yàn)，才能為以后的創(chuàng)業(yè)工作鋪平道路。了解創(chuàng)業(yè)的類(lèi)型，為自己選擇一條合適的出路，也就是為自己選擇一個(gè)適合的生活。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)4

　　一、網(wǎng)店定位

　　(一)策劃背景

　　隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，方便、快捷、實(shí)惠的購(gòu)買(mǎi)方式使得足不出戶(hù)就能買(mǎi)到稱(chēng)心如意的商品，這種方式正慢慢推廣開(kāi)來(lái)。特別在服裝行業(yè)尤其是“女裝”市場(chǎng)，網(wǎng)上有成千上萬(wàn)種款式的商品，為買(mǎi)家提供了不同程度的滿足。而且大部分買(mǎi)家都是中上層收入者或者學(xué)生，其較多時(shí)間是上班或?qū)W習(xí)，這一部分人群絕大多數(shù)都熟悉網(wǎng)購(gòu)流程，這對(duì)于網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)來(lái)說(shuō)，就有了穩(wěn)定的顧客和市場(chǎng)。

　　(二)網(wǎng)店名稱(chēng)：“XXX”時(shí)尚女士服裝店。

　　(三)經(jīng)營(yíng)模式：個(gè)人零售。

　　(四)主營(yíng)商品：以女裝與男裝為主打商品，其中包含T桖、襯衫、裙子、韓版休閑褲子上衣、時(shí)尚包包、潮流男裝等。

　　(五)網(wǎng)店特點(diǎn)：立足“時(shí)尚”、“高貴”、“休閑”。堅(jiān)持讓買(mǎi)家進(jìn)的舒心，看的放心，買(mǎi)的安心;品種豐富，樣式齊全，滿足廣大女士、男士對(duì)個(gè)性美的追求!

　　二、顧客定位

　　女性更加追求完美與時(shí)尚的個(gè)性，網(wǎng)點(diǎn)定位女性為服務(wù)對(duì)象，其中以18-40歲之間的白領(lǐng)族和學(xué)生。

　　三、價(jià)格定位

　　目前，不管是現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)還是網(wǎng)上市場(chǎng)，服裝行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是顯然易見(jiàn)的。由于新網(wǎng)店信用不足，影響力不夠，必須以低價(jià)吸引顧客。網(wǎng)店直接從廠家取貨，價(jià)格低于專(zhuān)賣(mài)店一半以上，基本是在百元左右。

　　四、市場(chǎng)分析

　　(一)宏觀與微觀

　　現(xiàn)代女性，尤其是18-35歲之間的女性，存在著很濃的追“風(fēng)”情結(jié)。韓版服裝受到熱烈追捧，這種非正式的具有個(gè)性美的服裝深受廣大女性的喜愛(ài)。但專(zhuān)賣(mài)店的韓版服裝價(jià)格相對(duì)較貴，對(duì)于因上班和學(xué)習(xí)不能經(jīng)常上街的女性來(lái)說(shuō)，沒(méi)時(shí)間也沒(méi)心思買(mǎi)那么貴的衣服，這為網(wǎng)上韓版服裝的銷(xiāo)售提供了一定的市場(chǎng)。同時(shí)，網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)不需要更多的中間費(fèi)用，價(jià)格也更低。目前信用達(dá)到鉆以上的網(wǎng)店，服裝價(jià)格都相對(duì)較高，而對(duì)于網(wǎng)店信用較低的新店來(lái)說(shuō)，只要把握住這一點(diǎn)，一定會(huì)得到顧客的認(rèn)可。

　　(二)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

　　就目前形勢(shì)看，每天有一千多個(gè)賣(mài)家在淘寶上注冊(cè)網(wǎng)店，服裝行業(yè)更是以驚人的速度增加。本網(wǎng)店因?yàn)槭切碌�，�?jí)別比較低，而絕大部分的服裝網(wǎng)店都有鉆以上級(jí)別，是我們有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。但由于我們加盟了摩村網(wǎng)店服務(wù)系統(tǒng),可以快速渡過(guò)起步期。同時(shí)，就本網(wǎng)店自身而言，因?yàn)槭切碌�，裝修、管理的各方面還有許多不完善的環(huán)節(jié)，這同做得比較高級(jí)的網(wǎng)店相比，也缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。所以我們加盟摩村，將以摩村管家專(zhuān)業(yè)級(jí)的管理,把店鋪?zhàn)龅酶�加出色�?/p>

　　(三)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

　　優(yōu)勢(shì)：我們的貨源由廠家直接提供，貨源比較充足;我們專(zhuān)注于固定的商家，買(mǎi)家能在第一時(shí)間拍下寶貝，在最短時(shí)間內(nèi)受貨。

　　劣勢(shì)：由于信用級(jí)別比較低，很多買(mǎi)家更多的在信用級(jí)別高的店鋪購(gòu)物;由于目前的服裝并非全是品牌，影響力不足;網(wǎng)店剛開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)力度不夠;因?yàn)槭羌媛�，投入也就很少，而且網(wǎng)店創(chuàng)新元素不多，這對(duì)吸引買(mǎi)家的注意力來(lái)說(shuō)，非常難。

　　存在的威脅：對(duì)于新店，很多不懷好意的買(mǎi)家，會(huì)抓住其經(jīng)營(yíng)弱點(diǎn)，以欺騙或者投訴進(jìn)行威脅和敲詐，或者給個(gè)差評(píng)，這對(duì)于新網(wǎng)店級(jí)別的提升，存在一定程度的威脅。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　(一)商品策略

　　每天保證有商品上架，不斷地與上家保持聯(lián)系，準(zhǔn)確地了解有關(guān)商品的描述;選擇上網(wǎng)次數(shù)最多的時(shí)間上架寶貝，最合適在10:00—14:00和19:00—23:30這兩個(gè)時(shí)間段。系統(tǒng)做好各種服裝的分類(lèi)，處理好服裝的擺設(shè)，把新上架的商品放在店鋪?zhàn)钋懊�，同時(shí)要以獨(dú)特的方式出現(xiàn)在顧客眼前。每一件商品的圖片，都必須經(jīng)過(guò)PS處理，要以最清析的像素迎接顧客，并且在促銷(xiāo)區(qū)，上傳多件服裝，作為店里最近比較熱賣(mài)的商品。

　　(二)價(jià)格策略

　　從淘寶上搜索店鋪內(nèi)3到5件同其它網(wǎng)店相類(lèi)似的商品的價(jià)格，然后以最低價(jià)格擺在淘寶上，下一步相對(duì)提高運(yùn)費(fèi)，以此吸引買(mǎi)家的注意和點(diǎn)擊率。上傳1到3件寶貝，作為拍賣(mài)的商品，規(guī)定一個(gè)適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，運(yùn)費(fèi)由賣(mài)家出。隨著更多的人來(lái)網(wǎng)店購(gòu)物，價(jià)格方面要高低價(jià)相融。

　　(三)促銷(xiāo)策略

　　實(shí)行限時(shí)購(gòu)買(mǎi)策略，對(duì)一些與淘寶上熱賣(mài)的類(lèi)似商品，規(guī)定一個(gè)時(shí)間，對(duì)買(mǎi)家“先斬后奏”。為了更好地刺激買(mǎi)家購(gòu)買(mǎi)，對(duì)購(gòu)買(mǎi)2件服裝的買(mǎi)家，付費(fèi)方面可少付5元(不規(guī)定是同一件服裝)，并且每增加一件再減1元。

　　六、網(wǎng)店管理

　　(一)店鋪裝修

　　1、店標(biāo)要凸顯個(gè)性與時(shí)尚，緊密結(jié)合服裝的特色;

　　2、促銷(xiāo)區(qū)實(shí)現(xiàn)每月更新，各種公告、活動(dòng)的闡述、圖片的設(shè)置要有吸引力;

　　3、寶貝名稱(chēng)取寶貝特征，通俗易記。

　　(二)物流管理

　　主要以申通快遞、EMS特快、圓通和中通為主，不推薦平郵。由于第三方快遞公司原因造成延誤,可讓收件方與當(dāng)?shù)乜爝f公司聯(lián)系、督促,當(dāng)?shù)乜爝f公司聯(lián)系電話可查詢(xún)快遞公司網(wǎng)站。

　　(三)顧客管理

　　1、誠(chéng)信對(duì)待每一位顧客，細(xì)心了解顧客對(duì)每一件商品的需求特性，從中分析服裝的熱賣(mài)度。兩次以上的買(mǎi)家，將其列為忠實(shí)顧客，以后再購(gòu)買(mǎi)，實(shí)行9折優(yōu)惠。

　　2、對(duì)有交易的顧客盡可能加其為好友，主動(dòng)與其溝通，鞏固老買(mǎi)家，利用他們?nèi)�尋找新買(mǎi)家。

　　3、利用好旺旺聊天系統(tǒng)，在完成每一筆交易后，盡可能地詢(xún)問(wèn)顧客，聽(tīng)取他們的看法和意見(jiàn)。

　　(四)寶貝管理

　　對(duì)上架到淘寶上的寶貝圖片，要通過(guò)PS處理，以獨(dú)特的個(gè)性抓住顧客的眼球。店鋪內(nèi)不宜上傳過(guò)多寶貝，每天保證有新的商品上架，同時(shí)下架一些點(diǎn)擊率不高的商品。處理好各種服裝的分類(lèi)，做好服裝描述。

　　(五)售后服務(wù)

　　出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，買(mǎi)家務(wù)必2天內(nèi)與網(wǎng)店聯(lián)系，提供照片依據(jù)。確定問(wèn)題屬實(shí)后，給予調(diào)換同款商品，郵費(fèi)由網(wǎng)店承擔(dān)。不管任何賣(mài)家，不可能令買(mǎi)家100%滿意，每個(gè)產(chǎn)品肯定存在一定的瑕疵率，要盡力降低瑕疵率。

　　以下不屬于質(zhì)量問(wèn)題：有線頭，不合身，有色差，輕微的臟污，穿著不舒服，細(xì)節(jié)有差異，沒(méi)有圖片中的漂亮，上身不好看，跟想象中不同，等等。

　　如未按買(mǎi)家地址或者訂單而發(fā)錯(cuò)貨，調(diào)換郵費(fèi)由網(wǎng)店承擔(dān);如因大小尺碼問(wèn)題，買(mǎi)家要換貨,買(mǎi)家承擔(dān)往返郵費(fèi)。網(wǎng)店免費(fèi)調(diào)換同款同色商品，均碼服裝則無(wú)法調(diào)換。

　　七、網(wǎng)店推廣與宣傳

　　(一)充分利用QQ、博客、論壇、郵件等進(jìn)行宣傳;

　　(二)與公司內(nèi)開(kāi)有網(wǎng)店的同學(xué)或者旺旺上的好友建立友情鏈接，把網(wǎng)店推廣出去。

　　八、網(wǎng)店支付方式

　　支付寶交易

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)5

　　第一步，決定賣(mài)什么；第二步，擬選擇門(mén)面；第三步，考察路過(guò)擬選門(mén)面的人流里有沒(méi)有你的服務(wù)對(duì)象。如果有的話，有多少？按最底消費(fèi)計(jì)算，能不能讓你的生意有盈余？如果有盈余，請(qǐng)你按下面的說(shuō)法，對(duì)你的項(xiàng)目進(jìn)行考察和設(shè)計(jì)�？疾旌驮O(shè)計(jì)完畢后得出的投資數(shù)不

　　一)店的硬件設(shè)

　　a．店內(nèi)硬1.門(mén)面裝修:考慮的范圍：門(mén)面的位置。遠(yuǎn)看，近看，裝修圖案及色彩，了解當(dāng)?shù)刂饕�的宗教信仰，�?dāng)?shù)厝讼矚g什么圖案和顏色，不喜歡什么圖案和顏色。裝修材料的選用。

　　決定的依據(jù)：門(mén)面位置的選擇，考察你的主要服務(wù)對(duì)象的流量在哪里，門(mén)面就選在哪里。遠(yuǎn)看門(mén)面裝修時(shí)，用數(shù)碼相機(jī)將擬選門(mén)面拍照，包括周?chē)�環(huán)境，越多越好。放入電腦處理，把設(shè)計(jì)方案放在圖中，要求自己的門(mén)面更搶眼。近看門(mén)面裝修時(shí)，要考慮材料的檔次，制作工藝。檔次的確定，參照你鄰居的裝修水平，主要是考慮你的主要服務(wù)對(duì)象是哪些人，滿足他們的需求。裝修之前請(qǐng)一些當(dāng)?shù)厝丝纯捶桨笀D，提提意見(jiàn)。

　　注意事項(xiàng)：國(guó)家和集體禁止的圖案不能用。當(dāng)?shù)厝思芍M的圖案不能用。有版權(quán)的圖案未得到許可時(shí)不能用。

　　2．店名選擇：考慮的范圍：店名的文化內(nèi)涵，字型，大小，色彩，對(duì)聯(lián)

　　決定的依據(jù)：由主要服務(wù)對(duì)象來(lái)確定。如果開(kāi)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街上，店名直接是你的菜名也可以。如果開(kāi)在學(xué)校邊，主要服務(wù)對(duì)象是學(xué)生，店名就要有點(diǎn)內(nèi)函，有點(diǎn)說(shuō)法，有點(diǎn)故事。

　　注意事項(xiàng)：不能采用當(dāng)?shù)丶芍M的用語(yǔ)，不能采用國(guó)家禁止的用語(yǔ)。

　　3.服務(wù)員：考慮的范圍：服務(wù)員的長(zhǎng)像，身材，行走姿勢(shì)，上菜動(dòng)作，服裝色彩和樣式，

　　決定的依據(jù)：主要服務(wù)對(duì)象的層次是決定因素。如果你的主要服務(wù)對(duì)象是貧窮的小城市里只是趕著上班的人，那你家三代人一塊兒上就行了，按當(dāng)?shù)氐眯l(wèi)生習(xí)慣就行。如果你的主要服務(wù)對(duì)象是大城市里只是趕著上班的人，一家三代也可以上，但是衛(wèi)生要講就一點(diǎn)。如果你的主要服務(wù)對(duì)象是大中城市的商務(wù)請(qǐng)客，那服務(wù)員就得挑選，而且需要培訓(xùn)走姿，站姿，說(shuō)話得語(yǔ)氣，語(yǔ)音，語(yǔ)調(diào)，常用禮貌用語(yǔ)。

　　注意事項(xiàng)：每個(gè)服務(wù)員們應(yīng)將店當(dāng)成自己的家，對(duì)進(jìn)店來(lái)的客人都當(dāng)成是象到了自己家以樣對(duì)待。這是最重要的基本要求。長(zhǎng)相是次要。

　　3.洗手間：考慮的范圍：洗手臺(tái)，洗手臺(tái)上放牙簽盒，便池，水沖，衛(wèi)生紙，鏡子，洗手液及洗手液的容器，洗手間的衛(wèi)生，防滑地板，裝修檔次，洗手間里應(yīng)有供酒后嘔吐的大池。

　　決定的依據(jù)：裝修檔次由主要服務(wù)對(duì)象決定。高檔餐館應(yīng)洗手間和便池間個(gè)自獨(dú)立分開(kāi)，主要是考慮中國(guó)國(guó)情，便池免不了有怪味，而有的客人洗手時(shí)要洗口，容易有惡心反映。

　　注意事項(xiàng)：中國(guó)人的小便習(xí)慣不好，所以，要考慮有專(zhuān)人負(fù)責(zé)定時(shí)清理消怪味。有條件的應(yīng)有專(zhuān)人守候。專(zhuān)門(mén)設(shè)一能沖整個(gè)衛(wèi)生間的水管。衛(wèi)生間應(yīng)通風(fēng)好，或增加排氣扇，排氣扇應(yīng)有足夠的排風(fēng)能力，可將氣味徹底排出。

　　4。看周?chē)�環(huán)境：考慮的范圍：擬建餐館的鄰居的裝修檔次，門(mén)口有無(wú)擋視線的障礙物，由進(jìn)到遠(yuǎn)的看店門(mén)，注意事項(xiàng)：擬選店門(mén)面若不是本地獨(dú)家經(jīng)營(yíng)，最好不要讓路人仰視。也不要太低。

　　5.經(jīng)營(yíng)品種：考慮的范圍：菜的樣品，價(jià)格表，色彩，

　　決定的依據(jù)：小餐館經(jīng)營(yíng)品種得選擇是生死抉擇。一定要考察本地人得生活習(xí)慣，飲食習(xí)慣，和口味特店。最好在本地人喜歡得品種里尋找，這樣風(fēng)險(xiǎn)最小。小餐館經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容不要多，要精。一般小餐館不會(huì)有專(zhuān)業(yè)廚師，都是自己親自操作，或請(qǐng)一業(yè)余廚師，能有幾樣好菜就很不錯(cuò)了。如能讓這幾道菜有回頭客，餐館就有希望開(kāi)下去。定價(jià)不要心狠，約有利潤(rùn)即可。也要參照當(dāng)?shù)赝��?lèi)價(jià)格。明碼標(biāo)價(jià)。

　　注意事項(xiàng)：增加新菜譜要特別小心，先請(qǐng)幾個(gè)常客嘗一嘗認(rèn)可后，再將其標(biāo)準(zhǔn)化后推出。追求特色創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)最大，如同賭博中的追求中大彩一樣，不適合賺血汗錢(qián)的普通百性。追求特色創(chuàng)新是那些把錢(qián)當(dāng)成手紙用的人的游戲。

　　6.衛(wèi)生：考慮的范圍：門(mén)口地面，門(mén)面，店內(nèi)地面，桌椅，服務(wù)員，廚師，餐具，廚具，衛(wèi)生間，店內(nèi)人員的衛(wèi)生習(xí)慣，決定的依據(jù)：采用對(duì)比法，考察同檔次鄰居餐館的衛(wèi)生水平，等于或好于他們就可以了。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)6

　　市場(chǎng)定位：本俱樂(lè)部位于ｘｘｘ，周邊客流量大，并有ｘｘ大學(xué)，ｘｘ商場(chǎng)ｘｘ小區(qū)等人口密集場(chǎng)所.本俱樂(lè)部面向消費(fèi)群體為全市臺(tái)球愛(ài)好者，本俱樂(lè)部將響應(yīng)全民健身號(hào)召，為廣大群眾提供休閑.娛樂(lè).健身等多項(xiàng)服務(wù).如果有條件,我們將在店內(nèi)放置一架鋼琴,營(yíng)造更好的氣氛,也可為顧客提供一個(gè)展示自我的平臺(tái).本俱樂(lè)部將劃分一部分區(qū)域進(jìn)行書(shū)吧.網(wǎng)絡(luò)沖浪.棋牌.吧等多種服務(wù),但對(duì)在這部分區(qū)域進(jìn)行最低消費(fèi)的設(shè)置,還將做一些著名品牌球具的代理,以保證成本的回收.

　　管理理念：為創(chuàng)建本俱樂(lè)部，本人親去北京.上海.廣州等地實(shí)際考察.并向全國(guó)著名球房管理人士認(rèn)真學(xué)習(xí)探討，開(kāi)業(yè)前期將有著名經(jīng)理人來(lái)本俱樂(lè)部指導(dǎo).

　　1.尊重俱樂(lè)部工作人員的獨(dú)立人格

　　2下管一級(jí):上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理,下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo),盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù).

　　3互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解.

　　4營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到俱樂(lè)部紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)凝聚力,提高工作積極性.

　　5.公平對(duì)待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干.部門(mén)設(shè)置與職責(zé)：經(jīng)理：負(fù)責(zé)俱樂(lè)部經(jīng)營(yíng)策劃和全面管理工作.主管：協(xié)助經(jīng)理做好日常事務(wù)的管理工作.領(lǐng)班：當(dāng)班次服務(wù)人員的管理工作.教練：臺(tái)球培訓(xùn)班的教學(xué)工作.助教：協(xié)助教練做好教學(xué)工作.收銀員：控制計(jì)費(fèi)系統(tǒng)，做好收費(fèi)等工作.服務(wù)員：場(chǎng)地衛(wèi)生工作極其為顧客擺球工作.

　　前期投資：我們預(yù)計(jì)前期投資為１５０萬(wàn)元，包括房租ｘｘ萬(wàn)元，喬氏牌頂級(jí)剛庫(kù)１６彩球臺(tái)ｘｘ張ｘｘ萬(wàn)元.星牌斯諾克比賽用臺(tái)ｘｘ張ｘｘ萬(wàn)元.尊爵九球臺(tái)ｘｘ張ｘｘ萬(wàn)元.ｙ．ｃｐｏｗｅｒ手工球桿ｘｘ根ｘｘ萬(wàn)元.消防設(shè)施ｘｘ萬(wàn)元.其它臺(tái)球用品ｘｘ萬(wàn)元.我們將請(qǐng)來(lái)自北京的著名球館設(shè)計(jì)師ｘｘ先生親自為本俱樂(lè)部設(shè)計(jì).裝修費(fèi)用ｘｘ萬(wàn)元等等～～經(jīng)營(yíng)理念：本俱樂(lè)部將采用全國(guó)各大著名俱樂(lè)部經(jīng)營(yíng)之所長(zhǎng)，將新興臺(tái)球俱樂(lè)部經(jīng)營(yíng)理念綜合本地區(qū)情況用于日常經(jīng)營(yíng)當(dāng)中.經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目:日常臺(tái)費(fèi).酒水.顧客球具保養(yǎng).陪練.臺(tái)球教學(xué).臺(tái)球用品銷(xiāo)售.上網(wǎng)沖浪等~開(kāi)業(yè)宣傳:

　　1舉辦萬(wàn)元大型比賽,邀請(qǐng)全國(guó)著名選手參加,并于賽后進(jìn)行表演.

　�。膊捎脠�(bào)紙.電視.網(wǎng)絡(luò)等一切宣傳媒體進(jìn)行宣傳.臺(tái)球視界網(wǎng)站將做專(zhuān)題報(bào)道.

　　3發(fā)放打折卡.優(yōu)惠卡等進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng).競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì):

　　１本俱樂(lè)部為本地區(qū)裝修最為豪華.器材最為專(zhuān)業(yè).經(jīng)營(yíng)管理理念為我先進(jìn)的臺(tái)球俱樂(lè)部.有多名全國(guó)著名教練在本俱樂(lè)部任教，并有資深經(jīng)理人任本俱樂(lè)部經(jīng)理.

　�。步�(jīng)營(yíng)活動(dòng)方法多種多樣.定期舉辦會(huì)員比賽和一定規(guī)模的大型公開(kāi)賽.

　�。匙杂芯W(wǎng)站ｘｘｘ.并為多家臺(tái)球網(wǎng)站會(huì)員單位.

　�。匆焉暾�(qǐng)臺(tái)球協(xié)會(huì)，本俱樂(lè)部為指定比賽和訓(xùn)練基地.

　�。禐閷W(xué)生舉辦免費(fèi)培訓(xùn)班，為我市臺(tái)球后備力量?jī)?chǔ)備人才.６定期或不定期將有臺(tái)灣著名球手光顧指導(dǎo).

　　７聯(lián)合本地區(qū)其它娛樂(lè).健身會(huì)所舉辦活動(dòng).產(chǎn)生地區(qū)共鳴.

　�。妇銟�(lè)部員工經(jīng)培訓(xùn)后服務(wù)熱情.周到.

　�。垢�多的為顧客考慮，服務(wù)人性化.

　　１０采用先進(jìn)的臺(tái)球記費(fèi)軟件，采取多種時(shí)段記費(fèi)方法.

　�。保辈扇�會(huì)員積分有獎(jiǎng)．入會(huì)送球桿等多種促銷(xiāo)手段多吸收會(huì)員.

　　１２綜合酒吧與臺(tái)球俱樂(lè)部氛圍，休閑.娛樂(lè).健身為一體.

　�。保匙顬榘踩�的防范措施讓顧客放心.如監(jiān)控設(shè)備.消防設(shè)備等齊全.

　　可行性分析：綜上所述，臺(tái)球行業(yè)在我國(guó)將更加快速的發(fā)展.沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的臺(tái)球廳勢(shì)必被淘汰出局.而本俱樂(lè)部擁有眾多優(yōu)勢(shì)，必將成為我地區(qū)一大亮點(diǎn).本俱樂(lè)部的成本和利潤(rùn)分析為：日房租ｘｘ元，消耗品ｘｘ元，員工工資ｘｘ元，水電費(fèi)用ｘｘ元.稅收ｘｘ元.其它ｘｘ元收入為：臺(tái)費(fèi)ｘｘ元.酒水ｘｘ元.臺(tái)球教學(xué)及其陪練費(fèi)用ｘｘ元.器材銷(xiāo)售ｘｘ元.網(wǎng)費(fèi)ｘｘ元.棋牌ｘｘ元.定餐ｘｘ元等.日收入為ｘｘ元.年收入為ｘｘ元.預(yù)計(jì)收回成本為ｘ年ｘ個(gè)月.本人還有多家企業(yè)為俱樂(lè)部投資后盾，所以，本人有信心把ｘｘ俱樂(lè)部做好！

　　3,中國(guó)臺(tái)球市場(chǎng)分析

　　中國(guó)公開(kāi)賽于3月26日在北京大學(xué)生體育館開(kāi)戰(zhàn)，最近幾年中國(guó)公開(kāi)賽已經(jīng)成為中國(guó)臺(tái)球愛(ài)好者一個(gè)盛大的節(jié)日.也將國(guó)人對(duì)臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的熱愛(ài)又推向了一個(gè)高潮.3月28日晚，丁俊暉正賽首場(chǎng)比賽中3-5不敵巴里-霍金斯，無(wú)緣16強(qiáng).但是，廣大球迷還是一樣的支持他，"輸球不要緊，小丁，你是最棒的"！眾所周知，丁俊暉1987.4.1出生，他8歲半接觸臺(tái)球，13歲就獲得亞洲邀請(qǐng)賽季軍，從此被人賦予"神童"稱(chēng)號(hào).幾年之間，丁俊暉為國(guó)人爭(zhēng)得無(wú)數(shù)榮譽(yù)，并讓歐洲人和世界人懂了，原來(lái)，斯諾克不光是英國(guó)人的運(yùn)動(dòng)，中國(guó)選手也可以站在這個(gè)舞臺(tái)上與他們同場(chǎng)競(jìng)技.并爭(zhēng)當(dāng)"世界第一".

　　丁俊暉現(xiàn)象眼下正成為國(guó)人熱烈議論的話題，丁俊暉的成功到底給我們帶來(lái)了什么呢？筆者認(rèn)為，大概有以下幾種影響：一：推動(dòng)中國(guó)臺(tái)球運(yùn)動(dòng).臺(tái)球進(jìn)入中國(guó)也有100多年的歷史，但是真正取得發(fā)展還是在改革開(kāi)放之后，職業(yè)化類(lèi)似于英國(guó)的斯諾克，社會(huì)化類(lèi)似于美式臺(tái)球，但是中國(guó)臺(tái)球卻沒(méi)有形成英式斯諾克的紳士文化和美式臺(tái)球的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。中國(guó)的臺(tái)球水平突飛猛進(jìn)，臺(tái)球文化卻還沒(méi)完全定型，丁俊輝的成功使我國(guó)體育部門(mén)更加專(zhuān)注對(duì)臺(tái)球選手的培養(yǎng)，加快了中國(guó)臺(tái)球職業(yè)化的進(jìn)程.所以，丁俊輝的成功對(duì)中國(guó)臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的推動(dòng)是無(wú)可厚非的.二：對(duì)中國(guó)式教育的影響。丁俊暉、潘曉婷等球手都是家庭培養(yǎng)出來(lái)的.在我國(guó)，大部分家長(zhǎng)普遍認(rèn)為只有讀書(shū)最有用，反對(duì)孩子從小不讀書(shū)而專(zhuān)門(mén)的去學(xué)"足球"或"臺(tái)球"，并想讓孩子以此運(yùn)動(dòng)為生。但丁.潘等用成功的事實(shí)駁斥了國(guó)人家長(zhǎng)"書(shū)中自有黃金屋"的想法.但是，因?yàn)檫^(guò)早放棄學(xué)業(yè)和臺(tái)球氛圍的不同，中國(guó)斯諾克選手的文化素養(yǎng)往往比不上英國(guó)選手.所以，家長(zhǎng)們要好好考慮下到底該怎樣去培養(yǎng)和教育孩子.三：對(duì)中國(guó)臺(tái)球選手的影響：丁是我國(guó)眾多職業(yè)臺(tái)球選手的榜樣和領(lǐng)軍人物.尤其是年輕一代小球員，更激勵(lì)他們?nèi)ヅ�力�?xùn)練，爭(zhēng)取在世界臺(tái)壇上"展露鋒芒".。不過(guò)，丁作為"榜樣"的同時(shí)也是其它國(guó)內(nèi)球手不可逾越的一座大山.像與丁差不多大的球手也有因此而灰心的.在他們看來(lái)，年紀(jì)差不多甚至比丁大，技術(shù)上并不如丁，所以，丁俊輝也成了一個(gè)"陰影".四：丁俊輝讓群眾認(rèn)識(shí)了"斯諾克"。大家知道，臺(tái)球進(jìn)入中國(guó)比較晚，甚至很多年紀(jì)大點(diǎn)的人認(rèn)為球房是魚(yú)木混雜的場(chǎng)所.丁讓更多人了解了斯諾克是一種紳士運(yùn)動(dòng)，讓更多的人了解了臺(tái)球文化.其實(shí)，丁俊暉帶來(lái)的正面影響還有很多，我們廣大臺(tái)球愛(ài)好者感謝他.

　　國(guó)內(nèi)還有哪些臺(tái)球新星？

　　18歲的北京小球手李遠(yuǎn)是亞洲斯諾克錦標(biāo)賽季軍得主.每天練球6-7個(gè)小時(shí)，也是丁的師弟.見(jiàn)他后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，他有著與年齡不相仿的沉穩(wěn).祝愿他早日實(shí)現(xiàn)他的冠軍夢(mèng).8歲時(shí)就接觸臺(tái)球的李行，幾乎每天都要在爸爸的指導(dǎo)下進(jìn)行7到8小時(shí)的臺(tái)球訓(xùn)練.為了尋求更好的臺(tái)球氛圍，李行舉家從老家遼寧錦州遷往深圳.1990年出生的李行勢(shì)必會(huì)成為未來(lái)中國(guó)臺(tái)球界一顆耀眼的明星.于德陸.遼寧小將劉闖.田鵬飛，黑龍江的梁文博等年輕選手也都將在未來(lái)成為國(guó)內(nèi)斯諾克的頂梁之才。

　　值得一提的還有小將"韓雨"，這個(gè)92年出生河北唐山籍的小姑娘球風(fēng)犀利，成熟穩(wěn)重。上海市運(yùn)會(huì)9球比賽韓雨戰(zhàn)勝潘曉婷、周萌萌取得冠軍.她還在06年11月參加日本九球錦標(biāo)賽.筆者在她自信的笑容里看到她在臺(tái)壇美好的未來(lái).全國(guó)青少年美式錦標(biāo)賽女子9球冠軍陳思明更是讓人刮目相看，和韓雨年紀(jì)相仿的小姑娘陳思明是龐衛(wèi)國(guó)的愛(ài)徒，她韌勁十足，訓(xùn)練刻苦，同樣祝愿她在臺(tái)球的路上一帆風(fēng)順。可以說(shuō)，我國(guó)選手在未來(lái)的臺(tái)球競(jìng)技領(lǐng)域，必將越走越好。

　　球房市場(chǎng)分析：近年來(lái)，球館球房雨后春筍般的在全國(guó)各地出現(xiàn).尤其是北京和上海地區(qū)，各個(gè)臺(tái)球俱樂(lè)部都向著服務(wù)人性化.器材設(shè)施專(zhuān)業(yè)科技化.裝修豪華化的方向發(fā)展.也有更多的人愿意投資開(kāi)球房，在北京，甚至每隔十幾天就要有一個(gè)新的臺(tái)球俱樂(lè)部出現(xiàn).但大城市的球房也是有的歡喜有的憂。以北京而言，高額的房租價(jià)格，球房的飽和程度以及相臨球房間的價(jià)格.裝修競(jìng)爭(zhēng)等則成為了投資者頭疼的地方。沈陽(yáng)有的一條街上就有4到5家球房，價(jià)格一度跌落到了5快錢(qián)一小時(shí).而中小城市的球房發(fā)展相對(duì)緩慢。筆者了解到，中小城市的投資者是因?yàn)榕孪�費(fèi)水平跟不上而不敢開(kāi)專(zhuān)業(yè)的臺(tái)球俱樂(lè)部。其實(shí)，臺(tái)球在山村也有一定的市場(chǎng)，不過(guò)因?yàn)橄�費(fèi)能力的問(wèn)題，那里的球桌等設(shè)備非常簡(jiǎn)陋。

　　從南北差異來(lái)說(shuō)：南方主要流行斯諾克和9球，而北方地區(qū)主要流行"國(guó)球"16彩。尤其東北地區(qū)的16彩業(yè)余高手特別多。上海，深圳等城市臺(tái)球消費(fèi)價(jià)格相對(duì)比較高。由于16彩不是國(guó)際比賽項(xiàng)目，所以九球和斯諾克的流行也慢慢由南方滲透到北方。還有一些臺(tái)灣老板在北方地區(qū)開(kāi)了很多專(zhuān)業(yè)的9球館。也有部分16彩選手往9球上轉(zhuǎn)型，比如著名選手李明文就改打9球，并在世界錦標(biāo)賽上成績(jī)不俗。

　　球房經(jīng)營(yíng)的內(nèi)部矛盾是專(zhuān)業(yè)的球房經(jīng)理人.教練.陪練等專(zhuān)業(yè)的臺(tái)球人才短缺，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的機(jī)構(gòu)培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的球房人才。而且球房工作人員工資教低，以教練員為例，一般的教練在北京的工資也就1300到1800之間。這就導(dǎo)致了很多選手或教練不得不從事其它行業(yè)謀生。還有一些中等城市需要專(zhuān)業(yè)的教練員或球手，可是很少有球手愿意去中小城市的球房工作。所以我建議臺(tái)球協(xié)會(huì)能多培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的球房工作人員，并促使各地區(qū)之間的球房之間多多交流，擔(dān)當(dāng)起調(diào)控大小城市之間的球房人力資源的責(zé)任。

　　臺(tái)球器材市場(chǎng)分析：如今的臺(tái)球器材市場(chǎng)名爭(zhēng)暗斗，競(jìng)爭(zhēng)十足。人們對(duì)球桿.球桌等器材的要求也越來(lái)越高。以球桿而言，90年代擁有自己球桿的臺(tái)球愛(ài)好者寥寥無(wú)幾，而如今，花幾萬(wàn)元從國(guó)外買(mǎi)手工桿的臺(tái)球愛(ài)好者也大有人在�，F(xiàn)在國(guó)外著名的球桿品牌進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)的有：美國(guó)的美洲豹.加拿大的楓葉.英國(guó)的bce.泰國(guó)的master.omin.日本的adam等等舉不勝舉.臺(tái)灣的撞球桿更是占據(jù)了國(guó)內(nèi)大部分市場(chǎng).國(guó)內(nèi)自己生產(chǎn)球桿的廠家有l(wèi).kt，lp，yc等。國(guó)內(nèi)球桿的生產(chǎn)條件還并不成熟，尤其是技術(shù)人員短缺。有部分臺(tái)灣及國(guó)外球桿技術(shù)人員已經(jīng)到廈門(mén)或其它城市進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。所以，經(jīng)過(guò)技術(shù)上的交流，國(guó)內(nèi)的球桿生產(chǎn)質(zhì)量定會(huì)越來(lái)越好。球桌生產(chǎn)上，"星牌"一直是本行業(yè)的龍頭老大，在本次中國(guó)公開(kāi)賽上，世界臺(tái)聯(lián)放棄了英國(guó)本土的球桌品牌采用了"星牌"球桌。"星牌"球桌已經(jīng)完全走向了世界的大舞臺(tái)。另外，星牌公司對(duì)中國(guó)臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的支持也是無(wú)人可比的。"喬式"球桌近年也以"鋼庫(kù)"專(zhuān)利以及超級(jí)平整占有了北方一部分市場(chǎng)。筆者有幸參加了前幾天在廣州召開(kāi)的臺(tái)球行業(yè)展覽會(huì)，但并非意想中的那么火爆，參加展覽的廠家廠商也就20幾家。參觀展覽的人寥寥無(wú)幾，新聞媒體也未做過(guò)多報(bào)道。但愿明年的展覽會(huì)上有更多的商家參展。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，競(jìng)爭(zhēng)不是壞事情。臺(tái)球器材市場(chǎng)會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中蒸蒸日上。

　　中國(guó)臺(tái)球的推動(dòng)劑在哪里？

　　1.國(guó)家體育總局小球管理中心以及各地方臺(tái)球協(xié)會(huì)。小球管理中心全面負(fù)責(zé)臺(tái)球運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的業(yè)務(wù)管理，研究和制定所管運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的發(fā)展規(guī)劃、計(jì)劃和方針政策。臺(tái)球協(xié)會(huì)宗旨和職責(zé)是制定有關(guān)臺(tái)球教練員.運(yùn)動(dòng)員管理制度，組織臺(tái)球裁判員.運(yùn)動(dòng)員培訓(xùn)工作；審定技術(shù)等級(jí)和頒發(fā)證書(shū)；組織和承辦臺(tái)球相關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；舉辦臺(tái)球比賽等。北京和上海的臺(tái)球協(xié)會(huì)可以說(shuō)幾年來(lái)為臺(tái)球運(yùn)動(dòng)默默的做出了很多貢獻(xiàn)，希望其它個(gè)地方臺(tái)球協(xié)會(huì)也能充分發(fā)揮自己的作用，成為臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的一號(hào)推動(dòng)劑。

　　2.新聞媒體的作用不可輕視。近年來(lái)，深受臺(tái)球愛(ài)好者喜愛(ài)的臺(tái)球網(wǎng)站很多，如top147，my147等網(wǎng)站。希望電視臺(tái)也能多播一些有關(guān)臺(tái)球的節(jié)目。

　　3.廠商的贊助。"星牌"公司多年來(lái)不知贊助了多少次比賽，贊助了多少?lài)?guó)內(nèi)球員。國(guó)內(nèi)的比賽普遍獎(jiǎng)金低，如果有更多一些這樣的廠家關(guān)注中國(guó)臺(tái)球，中國(guó)臺(tái)球運(yùn)動(dòng)必將更上一個(gè)臺(tái)階。

　　4.多出一些優(yōu)秀的球員。筆者由衷的希望國(guó)內(nèi)的球員刻苦訓(xùn)練，打出好成績(jī)，為國(guó)爭(zhēng)光。

　　5.球房工作人員的努力。球房多做一些培訓(xùn).比賽等豐富多采的活動(dòng)，讓更多的群眾喜歡臺(tái)球運(yùn)動(dòng)。普及全民運(yùn)動(dòng)。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)7

　　一、基本情況：

　　1、單位名稱(chēng)：西安市碑林區(qū)京華慶典禮儀服務(wù)部

　　2、經(jīng)濟(jì)性質(zhì)：個(gè)體工商戶(hù)

　　3、負(fù)責(zé)人：趙剛

　　4、單位地址：西安市金花南路6號(hào)路

　　5、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容：主營(yíng)：婚禮慶典服務(wù)；兼營(yíng)：開(kāi)業(yè)、滿月、生日、聚會(huì)的慶典策劃和執(zhí)行，以及慶典商品的零售、婚紗租賃和慶典道具、設(shè)備租賃。

　　6、聯(lián)系電話：029—88068869

　　二、項(xiàng)目說(shuō)明

　　1、選址說(shuō)明：（略）

　　2、服務(wù)說(shuō)明：（略）

　　3、價(jià)格說(shuō)明：（略）

　　4、宣傳：（略）

　　三、資金需求：

　　1、固定投資

　　2、流動(dòng)資金：（略）

　　四、盈利計(jì)劃（略）

　　以上為保守估計(jì)，隨著時(shí)間的推移，業(yè)務(wù)的不斷拓展，展望20xx年年業(yè)務(wù)會(huì)越來(lái)越多，利潤(rùn)會(huì)逐步加大，兩年內(nèi)不但可收回成本而且還有相當(dāng)?shù)睦麧?rùn)。

　　五、還貸計(jì)劃：

　　兩年到期一次還清。

　　六、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估（略）

　　七、總體概述現(xiàn)代時(shí)尚型專(zhuān)業(yè)婚慶機(jī)構(gòu)是一個(gè)新型的朝陽(yáng)化產(chǎn)業(yè)。變化發(fā)展的社會(huì)使婚慶越來(lái)越受到重視，各種個(gè)性特色讓人耳目一新，追求新穎、時(shí)尚、差異化的婚禮形式越來(lái)越多，可帶給人們精神上的享受和美好的回憶，如果抓住契機(jī)，不斷深入，相信這一行業(yè)一定會(huì)有美好的前景。

　　本人從策劃、組織、司儀到攝像等方面均有專(zhuān)長(zhǎng)，雖有豐富經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)敏銳的洞察力但苦于缺乏資金，在此懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予資金上大力的幫助。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)8

　　摘要

　　隨著大學(xué)生對(duì)西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進(jìn)入，越來(lái)越多的大學(xué)生對(duì)西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學(xué)生這個(gè)群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊(yùn)藏著巨大的市場(chǎng)資源，在大學(xué)的附近開(kāi)個(gè)西餐廳能很好的利用并開(kāi)發(fā)這個(gè)市場(chǎng)，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金并實(shí)現(xiàn)這個(gè)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。

　　一、項(xiàng)目概況

　　項(xiàng)目目的

　　――自食其樂(lè)西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營(yíng)宗旨，力求開(kāi)拓一片屬于自己的市場(chǎng)。

　　項(xiàng)目名稱(chēng)：自食其樂(lè)西餐廳

　　性質(zhì)：此項(xiàng)目集開(kāi)發(fā)家居設(shè)計(jì)、房屋室內(nèi)設(shè)計(jì)、獨(dú)棟別墅設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)性服務(wù)項(xiàng)目。同時(shí)，吸引商家投資，建設(shè)中國(guó)人自己的家居設(shè)計(jì)文化。

　　建設(shè)地點(diǎn)：蚌埠市地區(qū)

　　市場(chǎng)：學(xué)院現(xiàn)有一萬(wàn)四千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65.8%，現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺(jué)得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂(lè)西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，自食其樂(lè)西餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。

　　宗旨：服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)，為廣大消費(fèi)者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。

　　經(jīng)營(yíng)范圍：

　　1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚(yú)泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂(lè))，最適合校園情侶品味。

　　2、西餐結(jié)合快餐。例如：扒類(lèi)(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(lèi)(意粉、米粉等)。

　　3、美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗。

　　4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。

　　市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價(jià)格策略、促銷(xiāo)策略等來(lái)實(shí)施創(chuàng)業(yè)計(jì)劃�？梢圆煌�程度降低營(yíng)銷(xiāo)成本，還能建立起堅(jiān)實(shí)的客戶(hù)關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴(kuò)展體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)等模式餐飲大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)餐飲大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。

　　財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)：見(jiàn)財(cái)務(wù)計(jì)劃?rùn)凇?/p>

　　注冊(cè)資金：――十萬(wàn)幣。

　　方式：由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬(wàn)元，商業(yè)貸款5萬(wàn)元。

　　組織理念：舉才而任能，走創(chuàng)新和專(zhuān)業(yè)的組合路線，實(shí)行嚴(yán)密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質(zhì)量的飲食文化。

　　組織文化：敬業(yè)創(chuàng)新，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)，人性化管理。

　　結(jié)論：“自食其樂(lè)西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽(tīng)�！白允称錁�(lè)”一詞可以營(yíng)造風(fēng)趣的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿足。針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類(lèi)食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”。

　　二、管理層及部門(mén)職能

　　(一)、店長(zhǎng)

　　趙耀,男,漢

　　職責(zé)

　　1、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門(mén)工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。

　　2、工作內(nèi)容：督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn).綜合決策各種工作的運(yùn)行.代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見(jiàn)及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。

　　(二) 、行政人事

　　部門(mén)職責(zé)

　　1、對(duì)計(jì)劃開(kāi)發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告。

　　2、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行和需求策劃。

　　3、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)。

　　4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。

　　5、建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)。

　　6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制，配合店長(zhǎng)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制。

　　7、跟蹤項(xiàng)目開(kāi)發(fā)成本。

　　8、管理項(xiàng)目中的風(fēng)險(xiǎn)和變化。

　　9、負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

　　(三)、廚師

　　對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來(lái)吸引顧客。6、參與制定和完善公司費(fèi)用的控制辦法。

　　(四)、服務(wù)員

　　部門(mén)職責(zé)

　　以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒(méi)有油膩的感覺(jué)，給顧客留下深刻的印象。招的工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。

　　(五) 、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部

　　部門(mén)職責(zé)

　　1、制定本部門(mén)年度營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)計(jì)劃。

　　2、建立和完善營(yíng)銷(xiāo)信息收集，整理，交流及保密

　　3、指定產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)和宣傳。

　　4、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行對(duì)比，提供應(yīng)對(duì)方案。

　　5、對(duì)潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。

　　三、研究和開(kāi)發(fā)

　　項(xiàng)目開(kāi)發(fā)部根據(jù)市場(chǎng)行情、國(guó)家政策和城市建設(shè)狀況諸多因素，制作出詳細(xì)的開(kāi)發(fā)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)。有項(xiàng)目開(kāi)發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會(huì)評(píng)審。

　　(一) 、項(xiàng)目申請(qǐng)

　　1、向工商管理局有關(guān)部門(mén)申請(qǐng)成立一個(gè)“自食其樂(lè)西餐廳”

　　1、創(chuàng)辦組織

　　簡(jiǎn)單介紹一下所要?jiǎng)?chuàng)辦組織的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、投入資金量、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)人數(shù)、聯(lián)系方式等基本信息。

　　2、項(xiàng)目

　　(1)詳細(xì)闡述你的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，并該項(xiàng)目的市場(chǎng)成長(zhǎng)性如何

　　(2)描述你的創(chuàng)業(yè)要素，具體如下：

　　客戶(hù)——你面對(duì)的客戶(hù)有哪些，或者說(shuō)針對(duì)的市場(chǎng)細(xì)分客戶(hù)群體

　　營(yíng)銷(xiāo)——你準(zhǔn)備采用什么方式或渠道讓客戶(hù)了解并購(gòu)買(mǎi)你的產(chǎn)品/服務(wù)

　　資金——主要啟動(dòng)資金來(lái)源于哪里，準(zhǔn)備怎么分配使用這些資金

　　場(chǎng)地——你的辦公場(chǎng)地在哪里，地段條件如何，場(chǎng)地內(nèi)怎么布置裝修的

　　團(tuán)隊(duì)——?jiǎng)?chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)目前各成員的背景信息(簡(jiǎn)歷)及分工負(fù)責(zé)哪些工作

　　3、盈利模式(這部分內(nèi)容比較重要，請(qǐng)重點(diǎn)描述需帶有數(shù)據(jù))

　　(1)你的項(xiàng)目通過(guò)什么方式獲取盈利，如有經(jīng)營(yíng)歷史數(shù)據(jù)則寫(xiě)上

　　(2)仔細(xì)你的盈利發(fā)展趨勢(shì)，具體說(shuō)明你在短期如何產(chǎn)生現(xiàn)金流，以及未來(lái)準(zhǔn)備在哪些方面進(jìn)行投入以獲取長(zhǎng)期收益

　　4、競(jìng)爭(zhēng)

　　(1)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者來(lái)自于哪里，他們經(jīng)營(yíng)模式是怎樣

　　(2)闡述你的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

　　(3)闡述你的競(jìng)爭(zhēng)策略或者合作策略

　　(4)你的服務(wù)或產(chǎn)品采用什么方式定價(jià)，為什么

　　5、風(fēng)險(xiǎn)

　　(1)你的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自于哪里

　　(2)你打算采用什么方式來(lái)規(guī)避或降低這些風(fēng)險(xiǎn)

　　6、貸款使用情況以及具體還款計(jì)劃

　　(1)你成功申請(qǐng)到貸款后怎樣使用

　　(2)貸款期限到期后如何還款闡述一下具體的還款計(jì)劃

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)9

　　市場(chǎng)綜述

　　韓國(guó)燒烤是近幾年新興的一種時(shí)尚餐飲項(xiàng)目，隨著韓國(guó)料理在中國(guó)大中型城市的普及，韓國(guó)燒烤也迅速進(jìn)入了消費(fèi)者的視線。調(diào)查顯示，中式燒烤和韓式燒烤兩大消費(fèi)者的口味差異，前者偏愛(ài)香、麻、辣，后者偏愛(ài)香、甜、辣，且大多鐘情于韓式燒烤的消費(fèi)者最初都是被甜辣蘸醬所吸引，這種顛覆中國(guó)人傳統(tǒng)餐飲口味的飲食具有廣闊的市場(chǎng)前景。

　　傳統(tǒng)的韓式燒烤店進(jìn)入門(mén)檻較高，為了讓小本創(chuàng)業(yè)者找到切入點(diǎn)，我刊將深度剖析韓國(guó)燒烤的細(xì)分市場(chǎng)——自助韓國(guó)燒烤。由于該項(xiàng)目投資小、回報(bào)率高，且對(duì)于顧客而言，有著菜品多、休閑時(shí)尚、適合各種階層小眾聚餐等特色，自助韓國(guó)燒烤店必將掀起國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的一陣旋風(fēng)。

　　投資回報(bào)分析

　　1. 金額預(yù)算

　　小型自助韓國(guó)燒烤店的投資總額一般在5——8萬(wàn)元左右：其中店面租金（按三個(gè)月、50平方米算）1.5——2萬(wàn)元；裝修及各種設(shè)備配置，排風(fēng)扇、空調(diào)、桌椅、鍋灶、冷藏柜、餐具等2.5——3.5萬(wàn)元；人力成本1萬(wàn)元。如果投資者資金充裕，可在此投資基礎(chǔ)之上，考慮增大店鋪面積或加強(qiáng)店內(nèi)裝修特色。另外，投資者須準(zhǔn)備2——3萬(wàn)元流動(dòng)資金，以應(yīng)付開(kāi)業(yè)后的后續(xù)投入或突發(fā)狀況。

　　2. 收益評(píng)估

　　燒烤店按20張桌子、每張桌子坐4個(gè)人、人均消費(fèi)30元來(lái)計(jì)算，每天中午1波顧客，晚上1——2波顧客，日平均營(yíng)業(yè)額則可達(dá)6000元左右，按20%的純利潤(rùn)率計(jì)算，日盈利近1200元，月盈利3萬(wàn)多元，投資者可于三個(gè)月內(nèi)收回成本，年盈利可達(dá)20萬(wàn)元以上。

　　選址要點(diǎn)

　　自助韓國(guó)燒烤與上規(guī)模的韓國(guó)燒烤店不同，它的客戶(hù)群在消費(fèi)時(shí)往往并不特別看重店內(nèi)環(huán)境或檔次，而更看重“自助”的實(shí)在，因此投資者在選址應(yīng)著重考慮以下三個(gè)方面：

　　1. 餐飲一條街

　　自助韓國(guó)燒烤可選擇在餐飲一條街上經(jīng)營(yíng)，其好處在于經(jīng)營(yíng)前期可獲得部分其他餐館的顧客分流，但需要注意的是，與周邊餐飲店的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容最好不重復(fù)，并且消費(fèi)規(guī)格在同一價(jià)位上，可略偏低。

　　2. 店鋪不宜過(guò)大

　　店鋪面積最好在40——60平方米以?xún)?nèi)，不需太大。一是可以控制成本，二是由于店鋪不大，只要有幾桌人在消費(fèi)，就能給過(guò)路者形成生意頗好的感覺(jué)；店鋪太大，若前期宣傳不到位，反而容易陷入“生意冷清”的惡性循環(huán)。

　　3. 交通方便

　　首先，附近要有停車(chē)位；其次，最好臨近公交車(chē)站或的士站。都市人生活節(jié)奏快，如果讓顧客因交通不便花費(fèi)大量時(shí)間，任何餐館都可能面臨被排斥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　雖然選址需要注意以上三方面，但一切還須以租金相對(duì)便宜為前提。

　　裝修提醒

　　由于店面較小，裝修時(shí)既要考慮盡量多地安放桌椅，又要避免顧客之間發(fā)生碰撞。

　　1. 餐桌設(shè)計(jì)

　　成功案例湖北鄧氏韓國(guó)燒烤店約50平方米大小，進(jìn)門(mén)沿主過(guò)道左邊有7張長(zhǎng)桌，每張長(zhǎng)桌可供4個(gè)人用餐；右邊面積較寬，采取兩張長(zhǎng)桌連接在一起，相當(dāng)于一張大長(zhǎng)桌，兩個(gè)灶，可供8個(gè)人用餐，共6排。整個(gè)店內(nèi)共19張長(zhǎng)桌，每張長(zhǎng)桌配兩條長(zhǎng)木凳，比單凳更節(jié)約成本和空間。

　　2. 店內(nèi)裝潢

　　由于燒烤油煙重，長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)，墻面、地面容易形成難以清洗的油跡，因此店內(nèi)應(yīng)采用防滑地磚，墻面不宜刷漆，最好選用深黃色系的仿古墻磚。

　　3. 通風(fēng)設(shè)備

　　成功案例廣州韓吉燒烤店內(nèi)，每張桌子正上方都連接著一個(gè)簡(jiǎn)單的抽煙機(jī)，用餐過(guò)程中幾乎聞不到油煙味。據(jù)店主介紹，雖然簡(jiǎn)式抽煙機(jī)價(jià)格并不貴，由于每一臺(tái)機(jī)器都要安裝到固定的位置，煙道、外部包裝和人力成本算下來(lái)，大大增加了開(kāi)店成本，建議普通小店謹(jǐn)慎選擇通風(fēng)設(shè)備。

　　因此，普通自助燒烤店可安裝8——10個(gè)排風(fēng)扇，整齊并排在店內(nèi)主過(guò)道兩邊墻壁的上端。

　　菜品設(shè)置

　　菜品設(shè)置主要根據(jù)自助價(jià)格而定，以30元/位為參照，店內(nèi)菜品除應(yīng)以牛肉為主葷菜之外，還須配備豬肉、雞肉、魚(yú)肉等；應(yīng)以生菜、蓮藕、土豆、西紅柿、芋頭等多種素菜為輔；同時(shí)，還應(yīng)配備8——10種水果、糕點(diǎn)；另外，為了提升小店的菜品陣容，可增加如魚(yú)皮、雞皮、牛排、生魚(yú)片和小海鮮。

　　特色菜品：黑椒牛肉。將牛肉切成薄片，用清水反復(fù)沖洗直至沒(méi)有血水，用手?jǐn)D干水，用料酒和干淀粉腌制至少30分鐘，加入醬油、蠔油、白糖和黑胡椒，混勻即可。

　　經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)

　　1.自助韓國(guó)燒烤有兩個(gè)有力的賣(mài)點(diǎn)，一是自助，二是韓國(guó)燒烤，如此便鎖定了該項(xiàng)目的目標(biāo)客戶(hù)群為學(xué)生、白領(lǐng)等年輕消費(fèi)者。在宣傳策略上，傳單是必備；也可在店門(mén)外擺放鍋灶，現(xiàn)場(chǎng)燒烤，免費(fèi)試吃賺吆喝；還可在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、各大餐飲網(wǎng)站發(fā)帖。

　　2.由于自助價(jià)格是固定的，如果打折，很可能給顧客“便宜無(wú)好貨”的感覺(jué)，因此，小店恕不打折，開(kāi)業(yè)初期可嘗試“每桌送20元酒水飲料”、“消費(fèi)滿120元送單次消費(fèi)卷一張”等活動(dòng)。

　　3.消費(fèi)者吃自助餐往往抱著把“本”吃回來(lái)的心態(tài)，所以通常在拿菜時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)“眼大肚皮小”的情況。一家菜品豐富且質(zhì)量好的燒烤店，為了防范因?yàn)槔速M(fèi)導(dǎo)致的成本虧損，店主可規(guī)定“結(jié)賬時(shí)剩余菜品不得超過(guò)100g”，否則顧客須按均價(jià)15元/kg購(gòu)買(mǎi)。如此一來(lái)，既可控制消費(fèi)者的浪費(fèi)現(xiàn)象，又可保障小店的利益。

　　4.細(xì)節(jié)的力量不可忽視。當(dāng)一個(gè)區(qū)域的同類(lèi)項(xiàng)目越來(lái)越多之后，要想留住客戶(hù)并開(kāi)拓新客戶(hù)，除了保持原有的品質(zhì)之外，還要增強(qiáng)服務(wù)性，即把控細(xì)節(jié)。

　　成功案例：在很多人眼里，不過(guò)是一個(gè)其貌不揚(yáng)的普通職高生，20xx年畢業(yè)的她先后做過(guò)美容美發(fā)、推拿按摩。兩年前，家里托熟人給她安排了一個(gè)小公司辦公室文員的工作，但不肯安于現(xiàn)狀的，在去年與朋友吃過(guò)一次韓國(guó)燒烤之后，先斬后奏辭了職，回家找父母要錢(qián)說(shuō)要開(kāi)家自助韓國(guó)燒烤店�！拔疫�記得當(dāng)父親聽(tīng)說(shuō)我辭職后憤怒的神情，掄起巴掌就要打我??”

　　當(dāng)時(shí)，的親戚朋友都不贊成她開(kāi)店，一個(gè)22歲涉世未深的女孩，不是拿父母的血汗錢(qián)開(kāi)玩笑嗎？但力排眾議，在給父親寫(xiě)下“借條”后，才勉強(qiáng)拿到了6萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金。

　　結(jié)果，的自助韓國(guó)燒烤店生意異常火暴，60平方米大小的店內(nèi)，24張桌子，每晚至少有2波顧客，周末起碼有3——4波顧客，日營(yíng)業(yè)額達(dá)六七千元，最多能達(dá)到1萬(wàn)元。所有人都對(duì)這一結(jié)果驚詫不已，在接受采訪時(shí)卻淡定自若：“我覺(jué)得這是必然的。”口氣頗有些稚嫩，卻也透露著一個(gè)成功者的霸氣。

　　的燒烤店比其他店環(huán)境好？菜品好？說(shuō)不上。仔細(xì)分析她成功的法寶，其實(shí)只有一樣——細(xì)節(jié)。

　　或許跟她從事過(guò)幾年服務(wù)行業(yè)的工作經(jīng)歷有關(guān)，觀察力強(qiáng)、態(tài)度溫和、善于與人溝通，創(chuàng)業(yè)者可以借鑒她的“十大服務(wù)條例”：

　　1. 無(wú)論店內(nèi)生意好壞，每隔5分鐘就會(huì)到店門(mén)口向路人簡(jiǎn)單介紹小店特色；

　　2. 當(dāng)顧客坐下后，立刻會(huì)有一個(gè)店員在灶上放一張用特殊材料制成的紙，可防止食物被烤焦；

　　3. 開(kāi)火前，有店員會(huì)送來(lái)圍裙和袖套，防止顧客的衣服和皮膚被油濺到；

　　4. 開(kāi)火后，有店員會(huì)在顧客的餐桌前用30秒鐘簡(jiǎn)述完燒烤過(guò)程中的注意事項(xiàng)；

　　5. 考慮到顧客的健康，為每位顧客準(zhǔn)備了兩副筷子：一副燒烤，一副用餐；

　　6. 考慮到顧客不同的口味偏好，準(zhǔn)備了韓國(guó)燒烤傳統(tǒng)的甜辣醬，另外還配備了番茄醬、辣椒醬、辣椒粉、青椒醬等多種蘸醬，以供顧客選擇；

　　7. 除了準(zhǔn)備普通燒烤店配備的不帶佐料的生牛肉、生雞肉，還準(zhǔn)備了生黑椒牛肉和生咖喱雞肉；由于燒烤灶不大，對(duì)菜品的大小、形狀、厚薄都有嚴(yán)格要求，力求讓顧客在休閑中感覺(jué)到精致；

　　8. 普通自助燒烤店內(nèi)的糕點(diǎn)、涼菜等一般都與其他菜品一樣統(tǒng)一堆積擺放在一個(gè)盤(pán)內(nèi)，但卻事先將糕點(diǎn)、涼菜分裝到數(shù)個(gè)小碟里，放置于一個(gè)大盤(pán)內(nèi)，方便顧客取用；

　　9. 店內(nèi)員工輪流觀察食物供給情況，所有缺少的菜品，幾乎不等顧客發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)迅速補(bǔ)齊；

　　10. 有一個(gè)記錄本，專(zhuān)門(mén)用于記錄顧客對(duì)小店服務(wù)方面和菜品方面的意見(jiàn)和建議。每天打烊后，都會(huì)仔細(xì)研究記錄本上的內(nèi)容，半個(gè)月會(huì)進(jìn)行一次菜品調(diào)整。

　　經(jīng)過(guò)本刊記者一天的觀察發(fā)現(xiàn)，的成功絕非偶然，她對(duì)整體經(jīng)營(yíng)的把控、對(duì)細(xì)節(jié)的把握能力讓記者很難相信她只是一個(gè)22歲的小女孩。實(shí)際上，任何項(xiàng)目都有發(fā)展的空間，成敗的關(guān)鍵往往在于投資者對(duì)該項(xiàng)目的用心程度。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)10

　　一、大賽目的

　　以黨的重要會(huì)議精神為指導(dǎo)，以上級(jí)一系列關(guān)于促進(jìn)創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)的指示精神為依據(jù)，通過(guò)創(chuàng)業(yè)大賽，營(yíng)造創(chuàng)業(yè)氛圍，展示創(chuàng)業(yè)風(fēng)采，宣傳創(chuàng)業(yè)政策，推介創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)活力，引導(dǎo)更多的城鄉(xiāng)勞動(dòng)者自主創(chuàng)業(yè)，促進(jìn)創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)。

　　二、大賽名稱(chēng)

　　濟(jì)南20xx大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽

　　三、大賽主題

　　迎創(chuàng)新之風(fēng)燃創(chuàng)業(yè)之火筑創(chuàng)富之夢(mèng)

　　四、大賽時(shí)間

　　20xx年6月至20xx年10月

　　五、組織形式

　　主辦單位：濟(jì)南市人力資源和社會(huì)保障局

　　承辦單位：濟(jì)南市勞動(dòng)就業(yè)辦公室

　　支持單位：濟(jì)南市財(cái)政局、濟(jì)南市工商行政管理局、濟(jì)南市總工會(huì)、共青團(tuán)濟(jì)南市委、濟(jì)南市婦聯(lián)、濟(jì)南市創(chuàng)業(yè)促進(jìn)會(huì)

　　六、大賽項(xiàng)目

　　大賽項(xiàng)目分為兩類(lèi)：初創(chuàng)企業(yè)和創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)。

　　七、參賽人員

　　駐濟(jì)在校大學(xué)生和畢業(yè)5年內(nèi)(20xx年至20xx年畢業(yè))的普通高校畢業(yè)生。已參加往屆市級(jí)以上人社部門(mén)組織的創(chuàng)業(yè)大賽并取得三等獎(jiǎng)以上名次的，不再參加本屆大賽。

　　八、參賽條件

　　(一)初創(chuàng)企業(yè)

　　參賽人員已創(chuàng)辦企業(yè)的，參加初創(chuàng)企業(yè)組比賽，主要條件：

　　1、創(chuàng)辦小微企業(yè)(小微企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)按照工信部有關(guān)文件界定)，注冊(cè)時(shí)間3年以?xún)?nèi)(20xx年8月1日以后注冊(cè))。

　　2、參賽人員必須是企業(yè)法定代表人。

　　3、帶動(dòng)就業(yè)3人以上。

　　4、擁有合法的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，無(wú)知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛。

　　5、經(jīng)營(yíng)規(guī)范，社會(huì)信譽(yù)良好，無(wú)不良記錄。

　　(二)創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)

　　參賽人員有創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，參加創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)組比賽，主要條件：

　　1、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目具有商業(yè)開(kāi)發(fā)價(jià)值、實(shí)際用途廣泛、市場(chǎng)發(fā)展空間大、帶動(dòng)就業(yè)能力強(qiáng)。

　　2、團(tuán)隊(duì)成員3人以上。

　　3、現(xiàn)場(chǎng)參賽必須是項(xiàng)目主要?jiǎng)?chuàng)意人。

　　4、擁有合法的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，無(wú)知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛。

　　九、時(shí)間安排

　　(一)初賽階段(20xx年6月中旬至9月上旬)

　　初賽由縣(市)區(qū)人力資源社會(huì)保障部門(mén)負(fù)責(zé)組織。初創(chuàng)企業(yè)在企業(yè)注冊(cè)地報(bào)名參賽，創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)在創(chuàng)意人所屬轄區(qū)參加比賽，高校在校生參賽以校區(qū)所在地為準(zhǔn)。報(bào)名時(shí)選手須攜帶身份證、學(xué)生證或畢業(yè)證和創(chuàng)業(yè)(商業(yè))計(jì)劃書(shū)，初創(chuàng)企業(yè)還需攜帶營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、與招用人員簽訂的勞動(dòng)合同。各縣(市)區(qū)按照分配名額選拔上報(bào)復(fù)賽選手，初創(chuàng)企業(yè)組和創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)組各30名選手進(jìn)入復(fù)賽。

　　(二)復(fù)賽階段(20xx年9月下旬至10月上旬)

　　大賽組委會(huì)對(duì)進(jìn)入復(fù)賽的30個(gè)初創(chuàng)企業(yè)和30個(gè)創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)采用“5+3”的模式(5分鐘項(xiàng)目演示及陳述+3分鐘評(píng)委提問(wèn))組織復(fù)賽。大賽組委會(huì)對(duì)復(fù)賽各項(xiàng)目進(jìn)入前10名的參賽人員進(jìn)行盡職調(diào)查，并在濟(jì)南就業(yè)網(wǎng)公示。各項(xiàng)目復(fù)賽成績(jī)前6名進(jìn)入決賽，7至10名獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)。

　　(三)決賽階段(20xx年10月中旬)

　　1、大賽輔導(dǎo)。由大賽組委會(huì)聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師對(duì)進(jìn)入決賽的選手進(jìn)行輔導(dǎo)。

　　2、創(chuàng)業(yè)論壇。同期舉辦濟(jì)南20xx創(chuàng)業(yè)論壇。

　　3、大賽決賽。對(duì)復(fù)賽階段產(chǎn)生的各前6名參賽選手，通過(guò)抽簽確定參賽順序，采取“4+5+3”的模式(4分鐘創(chuàng)業(yè)微電影+選手5分鐘演講+3分鐘專(zhuān)家提問(wèn)點(diǎn)評(píng))，由專(zhuān)家對(duì)參賽選手進(jìn)行綜合評(píng)定打分，產(chǎn)生一、二、三等獎(jiǎng)。決賽參賽選手必須是企業(yè)法定代表人或創(chuàng)意項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人。整個(gè)決賽過(guò)程全程錄像，法律公證處現(xiàn)場(chǎng)公證。各縣(市)區(qū)人社局局長(zhǎng)、分管局長(zhǎng)、就業(yè)辦主任、街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))人社機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、部分高校代表、社會(huì)群眾參加創(chuàng)業(yè)論壇和創(chuàng)業(yè)大賽決賽盛典。并邀請(qǐng)省、市領(lǐng)導(dǎo)為濟(jì)南20xx大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽決賽獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)。

　　《創(chuàng)業(yè)微電影》是指參賽者以視頻、圖片等形式記錄團(tuán)隊(duì)從開(kāi)始創(chuàng)業(yè)籌劃、項(xiàng)目選擇、項(xiàng)目準(zhǔn)備、營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)、創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)以及參加大賽預(yù)賽過(guò)程，用以在創(chuàng)業(yè)大賽決賽現(xiàn)場(chǎng)展示。

　　4、頒獎(jiǎng)典禮。邀請(qǐng)嘉賓為初創(chuàng)企業(yè)和創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)一、二、三等獎(jiǎng)?lì)C發(fā)創(chuàng)業(yè)大賽獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)杯及榮譽(yù)證書(shū)。

　　十、獎(jiǎng)項(xiàng)及獎(jiǎng)金設(shè)置

　　(一)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

　　1、初創(chuàng)企業(yè)：

　　一等獎(jiǎng)1個(gè)，二等獎(jiǎng)2個(gè)，三等獎(jiǎng)3個(gè)，優(yōu)勝獎(jiǎng)4個(gè)。

　　2、創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)：

　　一等獎(jiǎng)1個(gè)，二等獎(jiǎng)2個(gè)，三等獎(jiǎng)3個(gè)，優(yōu)勝獎(jiǎng)4個(gè)。

　　3、優(yōu)秀組織獎(jiǎng)

　　對(duì)在組織嚴(yán)密、成績(jī)突出的縣(市)區(qū)，由大賽組委會(huì)頒發(fā)濟(jì)南20xx創(chuàng)業(yè)大賽優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。

　　(二)獎(jiǎng)金數(shù)額

　　一等獎(jiǎng)3萬(wàn)元，二等獎(jiǎng)2萬(wàn)元,三等獎(jiǎng)1萬(wàn)元，優(yōu)秀獎(jiǎng)5000元，優(yōu)秀組織獎(jiǎng)2萬(wàn)元。

　　(三)支持政策

　　1、初創(chuàng)企業(yè)

　　(1)可享受市級(jí)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師提供的“一對(duì)一”創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

　　(2)符合小額擔(dān)保貸款條件的享受10萬(wàn)元政府貼息貸款。符合條件的享受政府一次性創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼和崗位開(kāi)發(fā)補(bǔ)貼。

　　(3)在市級(jí)創(chuàng)業(yè)孵化基地落戶(hù)的，符合條件的享受房租補(bǔ)貼政策;

　　(4)符合條件的優(yōu)先入駐濟(jì)南市大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化中心。

　　2、創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)

　　(1)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目納入市創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目庫(kù)，優(yōu)先向社會(huì)推薦。

　　(2)可享受所在地公共創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)提供的“一對(duì)一”創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)。

　　(3)符合條件的優(yōu)先入駐濟(jì)南市大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化中心。

　　十一、大賽要求

　　(一)提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

　　舉辦濟(jì)南20xx大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽是大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新，推進(jìn)全民創(chuàng)業(yè)、促進(jìn)創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)的重要舉措，是宣傳創(chuàng)業(yè)政策、展示創(chuàng)業(yè)成果、推介創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、弘揚(yáng)創(chuàng)業(yè)精神、營(yíng)造創(chuàng)業(yè)氛圍的重要載體。為保障活動(dòng)順利開(kāi)展，市成立由濟(jì)南市人力資源和社會(huì)保障局主要領(lǐng)導(dǎo)任主任、就業(yè)辦主要領(lǐng)導(dǎo)任副主任，市就業(yè)辦分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)處室負(fù)責(zé)人為成員的創(chuàng)業(yè)大賽組委會(huì)，組委會(huì)下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)大賽活動(dòng)的具體組織實(shí)施工作。各縣(市)區(qū)要提高認(rèn)識(shí)，高度重視，成立創(chuàng)業(yè)大賽領(lǐng)導(dǎo)小組，制定大賽方案，明確責(zé)任分工，加強(qiáng)部門(mén)溝通協(xié)調(diào)，相互配合，密切合作，共同做好大賽的組織實(shí)施工作。

　　(二)精心組織，周密安排

　　各縣(市)區(qū)要認(rèn)真籌劃，周密安排，主動(dòng)同轄區(qū)高校協(xié)調(diào)，按照公開(kāi)、公平、公正的原則，認(rèn)真組織符合條件的團(tuán)隊(duì)和企業(yè)踴躍報(bào)名參賽，按照大賽的總體要求和部署，切實(shí)做好決賽選手的選拔工作，并指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，帶領(lǐng)推薦選手參加市篩選和決賽等相關(guān)活動(dòng)，確保整個(gè)大賽活動(dòng)順利進(jìn)行。

　　(三)廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍

　　各縣(市)區(qū)要充分利用報(bào)紙、雜志、電臺(tái)、電視臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)等媒體做好創(chuàng)業(yè)大賽的輿論宣傳工作。動(dòng)員引導(dǎo)具備條件的創(chuàng)業(yè)者積極參加活動(dòng)，要重點(diǎn)宣傳創(chuàng)業(yè)大賽活動(dòng)的目的、意義、目標(biāo)、步驟和要求以及國(guó)家、省、市促進(jìn)創(chuàng)業(yè)的政策措施;要開(kāi)辟大賽活動(dòng)專(zhuān)題、專(zhuān)欄，積極營(yíng)造創(chuàng)業(yè)大賽氛圍，推進(jìn)創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)工作的發(fā)展。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)11

　　一、校園創(chuàng)業(yè)環(huán)境介紹隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，人們的生活環(huán)境，生活方式都發(fā)生了很大的變化！兼職已經(jīng)成為一種時(shí)尚，學(xué)生兼職的市場(chǎng)非常廣闊。學(xué)生兼職是學(xué)生減輕自己經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的需要；學(xué)以致用的需要；學(xué)生了解社會(huì)的需要；提高學(xué)生綜合素質(zhì)的需要；增加社會(huì)經(jīng)歷的需要；為走向工作崗位大基礎(chǔ)的需要。團(tuán)體消費(fèi)已經(jīng)悄然走進(jìn)人們的生活，已經(jīng)開(kāi)始流行，這是社會(huì)發(fā)展的需要同時(shí)也是一種必然。團(tuán)體消費(fèi)涉及到人們生活的方方面面，團(tuán)體消費(fèi)使人們節(jié)約金錢(qián)，節(jié)約時(shí)間，用盡量小的投入獲的最大的消費(fèi)實(shí)惠，學(xué)生團(tuán)體消費(fèi)就更有市場(chǎng)，學(xué)生是純消費(fèi)者，品牌意識(shí)和品牌忠誠(chéng)度非常高，學(xué)生消費(fèi)也是走在社會(huì)的最前沿。團(tuán)體消費(fèi)是個(gè)性。品牌。實(shí)惠最佳消費(fèi)方式。打造高校團(tuán)體消費(fèi)終端市場(chǎng)，其商業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Σ豢晒懒浚?/p>

　　二、校園創(chuàng)業(yè)宗旨著力于高校市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，建立校園兼職平臺(tái)，學(xué)生實(shí)踐平臺(tái)，校園商業(yè)平臺(tái)，服務(wù)學(xué)生，服務(wù)高校。

　　三、創(chuàng)業(yè)主題關(guān)系學(xué)生成長(zhǎng)：讓學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐，認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，學(xué)以致用，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，校園市場(chǎng)，由學(xué)生自己開(kāi)發(fā)，自己經(jīng)營(yíng)自己維護(hù)。

　　四、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)占領(lǐng)高校消費(fèi)終端市場(chǎng)以及以高校為中心的周邊消費(fèi)市場(chǎng)，打造高校創(chuàng)業(yè)的品牌聯(lián)合艦隊(duì)。

　　五、市場(chǎng)需求點(diǎn)

　　1、學(xué)生減輕自己經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的需要

　　2、學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐，提高自己綜合素質(zhì)的需要

　　3、學(xué)生個(gè)性消費(fèi)，品牌消費(fèi)。實(shí)惠消費(fèi)。安全消費(fèi)的需要。

　　4、高校提高學(xué)生就業(yè)的需要

　　5、響應(yīng)鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的需要

　　6、商家要求打開(kāi)校園市場(chǎng)的需要

　　7、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)的需要

　　六、項(xiàng)目商業(yè)潛力此項(xiàng)目的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)是占領(lǐng)高校消費(fèi)終端市場(chǎng)，以及以高校為中心的終端消費(fèi)市場(chǎng)，其商業(yè)前景不可估量！

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)12

　　一執(zhí)行概要

　　1.1創(chuàng)意背景和項(xiàng)目的簡(jiǎn)述

　　書(shū)吧是新興的服務(wù)業(yè)，以提供符合知識(shí)分子的精神需要為服務(wù)內(nèi)容，以知識(shí)分子為主流消費(fèi)者的服務(wù)業(yè)。書(shū)吧集圖書(shū)館、書(shū)店、茶館的優(yōu)點(diǎn)于一身，可以在人們喝茶聊天的時(shí)候翻翻時(shí)尚雜志或流行小說(shuō)，也可以讓人們?cè)谑婢彽囊魳?lè)中，忘記工作的疲勞和學(xué)習(xí)的壓力，放松身心，同時(shí)也是交流、聚會(huì)的好地方。根據(jù)調(diào)查分析，由于校外酒吧、咖啡廳等休閑娛樂(lè)場(chǎng)所缺少符合大學(xué)生要求的個(gè)性化服務(wù)，沒(méi)有和大學(xué)生心理相符合的消費(fèi)環(huán)境，而且在外休閑娛樂(lè)設(shè)計(jì)人身安全問(wèn)題，這點(diǎn)校方一直是放在重中之重的，基于以上幾點(diǎn)原因，造成的大學(xué)雖有得天獨(dú)厚的文化資源而沒(méi)有真正為廣大學(xué)子帶來(lái)更多的實(shí)惠與便利，文化資源的運(yùn)用存在較大的空白。

　　休閑式書(shū)吧立足高校，采用借力思想，充分使高校物資資產(chǎn)、人力、信息資源為我所用，精心經(jīng)營(yíng)好書(shū)吧，保證服務(wù)質(zhì)量，努力做到使我們書(shū)吧服務(wù)成為集文化交流和豐富信息為一體，集個(gè)性化與特色化為一身的高品質(zhì)服務(wù)。讓其成為學(xué)生之間，師生之間，高校和社會(huì)之間的橋梁與紐帶。

　　畢業(yè)在即，畢業(yè)生都會(huì)有很多的書(shū)籍不想或無(wú)法帶回家，而這些書(shū)籍的非即時(shí)轉(zhuǎn)手導(dǎo)致低年級(jí)同學(xué)不能及時(shí)獲取舊書(shū)資源，以至于到新學(xué)期時(shí)花費(fèi)更高成本爭(zhēng)相涌入校外舊書(shū)店淘書(shū)。而“休閑書(shū)吧”將回收來(lái)的舊書(shū)賣(mài)給低年級(jí)需要的同學(xué)，為低年級(jí)求購(gòu)舊書(shū)搭建一個(gè)平臺(tái)，為其節(jié)約經(jīng)費(fèi)。還可倡導(dǎo)大家使用舊書(shū)，傳播環(huán)保理念。所以畢業(yè)生與其經(jīng)歷畢業(yè)甩賣(mài)、廢紙遍賣(mài)的尷尬，不如使書(shū)本發(fā)揮最大的傳播知識(shí)的價(jià)值。將自己不用的書(shū)籍無(wú)償捐贈(zèng)給或有償義賣(mài)給休閑書(shū)吧。校園咖啡廳、水吧已經(jīng)成為普及，校園人群需要有安靜、隨性的閱讀空間，而校園書(shū)吧正在為迎合廣大學(xué)子的需求而努力。

　　因此，我們創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)小組做出了這份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。以下章節(jié)中將會(huì)詳細(xì)地對(duì)方案的可行性與實(shí)施步驟進(jìn)行分析。整個(gè)計(jì)劃書(shū)包括九部分

　　二市場(chǎng)定位

　　2.1基本定位

　　休閑書(shū)吧是一個(gè)以書(shū)為載體的休閑會(huì)所，旨在體現(xiàn)一種”自由”“隨意”的生活方式，它是一個(gè)“私密的”“懷舊的”“純粹的”休閑空間，讓讀書(shū)行為轉(zhuǎn)變成一種城市田園風(fēng)格。把書(shū)的綠色、積極、向上的意義無(wú)限放大。優(yōu)秀的書(shū)籍成就優(yōu)秀的大學(xué)生，書(shū)吧不僅是海量知識(shí)的運(yùn)輸者，還是和諧校園、溫情社區(qū)的實(shí)踐者之一。休閑書(shū)吧是一個(gè)有共同愛(ài)好群體的紐帶，讓這一類(lèi)人在這里能真正尋求到一種心靈的寧?kù)o。

　　我們提供“自然”“隨意”的空間，持續(xù)的“人文服務(wù)”

　　你可以在這里“讀書(shū)”“發(fā)呆”“冥想”“聊天”“交流”

　　你可以在這里“享受孤獨(dú)”“分享快樂(lè)”“思想流浪”

　　三性質(zhì)及服務(wù)對(duì)象

　　3.1書(shū)吧性質(zhì)

　　3.1.1經(jīng)營(yíng)方式：

　　以租書(shū)、賣(mài)書(shū)、賣(mài)茶、咖啡、飲料為營(yíng)銷(xiāo)方式。

　　3.1.2經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：

　　入口的是香濃的咖啡、美味的餐點(diǎn)，入眼的是親切的笑容、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，營(yíng)造輕松自在，怡然自得的氛圍。大廳內(nèi)綠色植物與圖書(shū)交相輝映，雅致卡座適宜兩三人小聚在一起探討事情，學(xué)校提供的吧臺(tái)可以為學(xué)生提供茶水，把書(shū)吧建設(shè)成為安職學(xué)子休閑娛樂(lè)、學(xué)生聚會(huì)、師生交流的首選去處。同時(shí)我們還會(huì)在后期為學(xué)校考二建、專(zhuān)升本的同學(xué)提供免費(fèi)的培訓(xùn)講座，以供學(xué)生汲取有用的知識(shí)，讓我們的模式成為書(shū)吧打造學(xué)子，學(xué)子成就書(shū)吧的良性發(fā)展模式，這也體現(xiàn)了我們安職的文化底蘊(yùn)。

　　3.1.3價(jià)格定位：

　　由于書(shū)吧位于安職主校區(qū)內(nèi)區(qū)，主要消費(fèi)群體為師生群體，在價(jià)格上定位為中低檔次，適合大學(xué)生的消費(fèi)水平。

　　3.1.4格調(diào)定位：

　　以綠色為主色調(diào)，渲染浪漫、雅致、舒適的氛圍。在裝修風(fēng)格上采用古典與現(xiàn)代相結(jié)合，柔和的燈光和曼紗交織，藍(lán)調(diào)音樂(lè)烘托環(huán)境氛圍的同時(shí)又不打擾同學(xué)們看書(shū)聊天，討論問(wèn)題。使得消費(fèi)量不大的顧客可以不用在座位臺(tái)上就可以享受高檔的服務(wù)，滿足不同消費(fèi)者的需求。

　　3.2服務(wù)對(duì)象

　　安職廣大師生，追求時(shí)尚，喜歡浪漫，熱愛(ài)文學(xué)和動(dòng)漫的學(xué)生，需要寧?kù)o環(huán)境的師生。

　　四自身環(huán)境的要求

　　4.1裝修簡(jiǎn)單、明亮、安靜，但是有書(shū)卷味道。

　　4.2工作人員最多三名，不能雜亂，要安靜的環(huán)境，期間洋溢著溫馨的音樂(lè)。

　　4.3需要一臺(tái)很好的電腦，一些綠色植物，有格調(diào)的墻紙與裝飾品。

　　4.4準(zhǔn)備熱水供應(yīng)和各種茶（分時(shí)節(jié)、天氣、男、女等準(zhǔn)備不同特色的茶水），咖啡、飲料等好的調(diào)配師，最好自己能學(xué)一點(diǎn)�？傊�要能滿足學(xué)生的自身需求。

　　4.5各種題材的書(shū)分主題在書(shū)櫥里擺放好，“休閑娛樂(lè)男人女人電腦世界詩(shī)路漫語(yǔ)小說(shuō)夜話魂繞古文夢(mèng)繞異國(guó)成功導(dǎo)航等等”等主題。（可根據(jù)學(xué)校各個(gè)系各個(gè)專(zhuān)業(yè)相對(duì)應(yīng)的設(shè)立主題）

　　4.6像咖啡廳那樣的小單桌、座椅和圖書(shū)城里那樣的長(zhǎng)廊凳（要帶桌面）等，方便師生隨時(shí)入座。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)13

　　第一章 摘要

　　一、傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀分析

　　中國(guó)歷來(lái)有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會(huì)發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年，我國(guó)餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長(zhǎng)的發(fā)展勢(shì)頭，成為“熱門(mén)”行業(yè)之一。餐飲業(yè)呈現(xiàn)出迅速發(fā)展、繁榮興旺的景象，確實(shí)使不少想瞄準(zhǔn)嘴巴做生意的人產(chǎn)生了躍躍欲試的念頭。

　　商界有句很流行的名言，叫做“不滿意就是商機(jī)。”用到餐飲業(yè)中，意思就是你分別到10家餐廳去用餐，如果只有1家令你不滿意，你就不要再做餐廳這一行了，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)已經(jīng)發(fā)展得很成熟，沒(méi)有你的機(jī)會(huì)了;如果有3家令你不滿意，你成功的機(jī)會(huì)就幾乎能達(dá)到50%;如果有8家令你不滿意，這就是你進(jìn)入這一行的最佳時(shí)機(jī)。假如你是一個(gè)經(jīng)營(yíng)高手，你差不多可以100%地獲得成功。就我國(guó)目前餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況而言，令人不滿意的程度是不言而喻的，遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到一個(gè)成熟行業(yè)的水平，因此，傳統(tǒng)餐飲業(yè)仍有無(wú)限的商機(jī)。

　　目前，我國(guó)餐飲業(yè)已經(jīng)基本形成了高、中、低多檔次兼有;中餐、西餐并駕齊驅(qū)，傳統(tǒng)風(fēng)味和現(xiàn)代潮流相互媲美;軟件、硬件共同發(fā)展的局面。餐飲業(yè)的增長(zhǎng)速度，高出批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)增長(zhǎng)速度的9.8個(gè)百分點(diǎn)，高出制造業(yè)增長(zhǎng)速度的14.5個(gè)百分點(diǎn)，其增長(zhǎng)速度之快居各行業(yè)之前列，它為經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定、豐富市場(chǎng)、滿足人民生活需要做出了積極貢獻(xiàn)。

　　我國(guó)餐飲業(yè)保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)，社會(huì)投入持續(xù)增加，行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，呈現(xiàn)出一枝獨(dú)秀的景象。餐飲業(yè)是一個(gè)永具魅力、前景無(wú)限的行業(yè)，投資餐飲業(yè)是大有作為的。當(dāng)然，有市場(chǎng)前景和能掙到錢(qián)是兩回事。這就好比同樣是下海打魚(yú)，有的人滿載而歸，有的人卻翻船落水。關(guān)鍵在于要懂得管理和經(jīng)營(yíng)，這是經(jīng)營(yíng)者必備的條件。建立嚴(yán)格的管理制度，樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)思想，具備相應(yīng)的知識(shí)，擁有一定的經(jīng)驗(yàn)，是走向成功的立足點(diǎn)。

　　二、食療營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)的背景分析

　　近幾年，國(guó)內(nèi)外的許多有識(shí)之士，對(duì)健康的概念提出了全新的解釋。許多餐飲企業(yè)據(jù)此推出了一系列的促銷(xiāo)措施。例如，推銷(xiāo)健康食譜、 引進(jìn)健康信息(如提供與健康、運(yùn)動(dòng)相關(guān)的雜志，或附設(shè)健康俱樂(lè)部、瑜珈教室，或放映外國(guó)運(yùn)動(dòng)影片，舉辦健康食譜講習(xí)班等)、提供 健康設(shè)施(如設(shè)置?按摩器??健身器??氧氣供應(yīng)?等)、提供健康環(huán)境(如禁煙餐廳等)等，以此適應(yīng)人們觀念上的變化及其要求。

　　另外，藥膳的保健作用，已為越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí)。藥膳餐廳也越開(kāi)越多。富含高纖維的蔬菜水果，沒(méi)有污染且營(yíng)養(yǎng)豐富的野菜，在餐 館菜肴中所占比例日漸擴(kuò)大，

　　而原來(lái)作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。因?yàn)閾?jù)科學(xué)分析，高纖維食品能夠 起到降低膽固醇，減低癌癥罹患率，控制血糖濃度的作用;而一向不為餐館所重視的野菜，因其味美且沒(méi)有污染，安全可靠，又兼富含胡 羅卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價(jià)值。據(jù)分析，野菜中的薺菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞 具有滋肝補(bǔ)腎、益精的功用，馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用，菊花腦有疏風(fēng)散熱、平肝明目的作用。在南京地區(qū)，野菜已成 為市民餐桌上的重要內(nèi)容，而餐館亦適應(yīng)市民消費(fèi)需求的變化，紛紛推出了各種精工細(xì)作的野菜時(shí)蔬。

　　盡管現(xiàn)在這種觀念已經(jīng)開(kāi)始流行，此類(lèi)創(chuàng)意也有很多人實(shí)踐了，但是，做出來(lái)的成效似乎跟想象中的不太一樣。到目前為止，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)哪家餐飲企業(yè)真正在這方面做出象樣的規(guī)模成和績(jī)來(lái)的。所以，在這個(gè)領(lǐng)域里有很多東西等待后人去研究和改進(jìn)的，有很多空白等待后人去發(fā)現(xiàn)和實(shí)踐的，他的發(fā)揮空間還是比較大的!

　　三、國(guó)家相關(guān)政策的支持

　　“推進(jìn)公眾營(yíng)養(yǎng)改善行為”被寫(xiě)入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一五規(guī)劃綱要(草案)中，這是第一次將公眾營(yíng)養(yǎng)改善問(wèn)題進(jìn)入中國(guó)的五年規(guī)劃綱要草案。委員們表示，“推進(jìn)公眾營(yíng)養(yǎng)改善行為”是以人為本，關(guān)注民生，構(gòu)建和諧社會(huì)、全面啟動(dòng)和推進(jìn)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善工作的重要標(biāo)志，對(duì)我國(guó)政府改善國(guó)民素質(zhì)，提高城鄉(xiāng)居民健康水平最具戰(zhàn)略意義和長(zhǎng)遠(yuǎn)意義的重要舉措。

　　目前，經(jīng)過(guò)大量的宣傳工作，中央及國(guó)務(wù)院的相關(guān)部委已經(jīng)了解到，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題不容樂(lè)觀。國(guó)民營(yíng)養(yǎng)狀況的改善與社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)發(fā)展息息相關(guān)，需要?jiǎng)訂T政府部門(mén)、立法機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體、工商產(chǎn)業(yè)界、廣大消費(fèi)者以及科研教育機(jī)構(gòu)等全社會(huì)力量的參與。項(xiàng)目組已經(jīng)組織國(guó)家有關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)和國(guó)際營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家召開(kāi)了“中國(guó)?公眾營(yíng)養(yǎng)政策與規(guī)劃?項(xiàng)目中期成果匯報(bào)座談會(huì)”，將十一五項(xiàng)目的內(nèi)容進(jìn)行推廣。在國(guó)家政策的大力支持下，結(jié)合我國(guó)5000年歷史傳統(tǒng)中醫(yī)“醫(yī)食同源”理論的正確指導(dǎo)，再加上具有同樣悠久歷史和影響力的韓國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，這便是我們食療保健主題餐廳的生命源泉。

　　第二章 綜述

　　一、項(xiàng)目計(jì)劃

　　本項(xiàng)目計(jì)劃組建一家有限責(zé)任公司，名稱(chēng)為"食為天"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營(yíng)。公司成立地點(diǎn)暫定在鐵嶺市，注冊(cè)資本為人民幣30萬(wàn)元，全部投資者為自然人或私營(yíng)企業(yè)法人。本公司將中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機(jī)結(jié)合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開(kāi)辟一塊嶄新的天地。

　　公司成立第一年，計(jì)劃年接待顧客量為3.65萬(wàn)人次，即日接待顧客量約為100人次，銷(xiāo)售對(duì)象為鐵嶺市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至5.5萬(wàn)人次，即日接待顧客量約為150人次。第三年將顧客范圍推廣到整個(gè)鐵嶺市,同時(shí)將年接待顧客量擴(kuò)大到10萬(wàn)人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠(chéng)招個(gè)人或企業(yè)加盟顧"食為天"食療保健主題餐廳。第五年公司將走出遼寧，向全國(guó)的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍，屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購(gòu)與上市等多種途徑獲得回報(bào)與退出。

　　二、產(chǎn)品與服務(wù)

　　市場(chǎng)研究結(jié)果表明，鐵嶺市居民對(duì)建立一個(gè)可提供健康咨詢(xún)與相關(guān)服務(wù)的餐飲企業(yè)是有需求的。多數(shù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都沒(méi)有提供類(lèi)似健康講座、文化宣傳等方面的服務(wù)。調(diào)查中，有好多人表示有興趣接受本餐廳有關(guān)健康飲食與素食文化的培訓(xùn)，也有好多人表示有興趣加入本餐廳成立的"食為天"健康俱樂(lè)部，并愿意繳納一定的押金以保證他們的會(huì)員身份。

　　本餐廳將全年開(kāi)放，每天開(kāi)放14小時(shí)。為滿足上班族的早餐需要，早晨6點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)。"食為天"食療保健主題餐廳將成為一個(gè)多項(xiàng)服務(wù)于一身的餐飲中心，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：

　　向顧客提供保健素食餐品

　　為顧客提供保健飲食咨詢(xún)

　　向每位顧客贈(zèng)送素食文化手冊(cè)

　　定期面向會(huì)員進(jìn)行免費(fèi)健康培訓(xùn)

　　為會(huì)員制定保健飲食方案

　　向會(huì)員贈(zèng)送書(shū)籍與光盤(pán)

　　本餐廳的中心職責(zé)就是為顧客提供健康可口的素食餐品。因此，根據(jù)消費(fèi)人群的生理特征，我們將餐品分為三類(lèi)，即"營(yíng)養(yǎng)保健類(lèi)"、"功能調(diào)節(jié)類(lèi)"、"疾病食療類(lèi)"。 ① 營(yíng)養(yǎng)保健類(lèi)

　　抽樣調(diào)查表明，有48%的人認(rèn)為自己及其家人的身體狀況良好，飲食習(xí)慣正常，但對(duì)目前的飲食現(xiàn)狀表示不滿，對(duì)餐品的健美強(qiáng)身需求較為關(guān)注。針對(duì)此類(lèi)人群本餐廳遵循營(yíng)養(yǎng)平衡原理將推出精品套餐"一二三"，即每位顧客進(jìn)餐時(shí)可根據(jù)選餐提示自主選擇一份水果、二份蔬菜、三份主食，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)合理搭配。

　�、� 功能調(diào)節(jié)類(lèi)

　　抽樣調(diào)查中，有31%的人認(rèn)為自己及其家人的身體狀況介于健康與疾病中間，即屬于城市亞健康人群。針對(duì)此類(lèi)人群的特征，"食為天"將從維持和調(diào)節(jié)性機(jī)能的角度，推出具有明顯季節(jié)特色的四季餐品："綠色關(guān)懷"、"藍(lán)色關(guān)懷"、"金色關(guān)懷"、"銀色關(guān)懷"。

　　③ 疾病食療類(lèi)

　　抽樣調(diào)查有21%的人對(duì)自己及其家人的身體狀況比較擔(dān)憂，其中又有70%的人此類(lèi)人群一般對(duì)健康的投資較大，對(duì)飲食習(xí)慣的改善較為主動(dòng)。針對(duì)此類(lèi)特點(diǎn)，本餐廳將推出藥膳菜肴、湯類(lèi)粥品、酒茶藥飲、果汁湯劑四類(lèi)食療餐品，顧客可依據(jù)醫(yī)師的診斷結(jié)果，

　　在本餐廳營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下選擇適當(dāng)?shù)氖沉喜推贰?/p>

　　第三章 行業(yè)與市場(chǎng)分析

　　一、市場(chǎng)機(jī)遇

　　"民以食為天"是永恒的真理， 餐飲業(yè)是長(zhǎng)青行業(yè)。改革開(kāi)放帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和廣闊的市場(chǎng)空間。目前我國(guó)正處于改革開(kāi)放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。隨著與國(guó)際市場(chǎng)的接軌中國(guó)餐飲市場(chǎng)更加開(kāi)放，市場(chǎng)更趨豐富多彩。

　　城市居民的生活水平的提高必然對(duì)身體健康更加關(guān)注。隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進(jìn)，城市居民的收入水平逐年增加，消費(fèi)檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，

　　對(duì)飲食的健康關(guān)注會(huì)越來(lái)越多;素食文化必將成為21世紀(jì)的飲食新潮流;二、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì);產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，可以盡快的較少;眾所周知，動(dòng)物類(lèi)食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元;三、重要使命;“食為天”食療保健主體餐廳旨在通過(guò)經(jīng)營(yíng)健康、環(huán)保;四、成功關(guān)鍵;開(kāi)發(fā)一系列具有風(fēng)味獨(dú)特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的;從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù)，都要烘托出濃郁的文化特色，;提對(duì)飲食的健康關(guān)注會(huì)越來(lái)越多。我國(guó)逐漸步入老齡化社會(huì)，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會(huì)對(duì)人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來(lái)，人們對(duì)醫(yī)療、保健的消費(fèi)開(kāi)支將會(huì)不斷增加。

　　素食文化必將成為21世紀(jì)的飲食新潮流。當(dāng)全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典、甲型H1N1流感等大傷腦筋時(shí)，素食文化以其獨(dú)特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛(ài)。當(dāng)綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識(shí)的時(shí)候，健康科學(xué)的素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說(shuō)是順應(yīng)潮流。

　　二、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

　　產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，可以盡快的較少阻攔的占領(lǐng)現(xiàn)有市場(chǎng)。素食餐廳盡管在國(guó)外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國(guó)內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領(lǐng)域不僅在鐵嶺而且在國(guó)內(nèi)外更具有開(kāi)創(chuàng)性?xún)?yōu)勢(shì)，可以避免殘酷的競(jìng)爭(zhēng)，奪取先機(jī)。

　　眾所周知，動(dòng)物類(lèi)食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類(lèi)食品所缺乏的，為了彌補(bǔ)單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與某國(guó)內(nèi)著名大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品研究所精誠(chéng)合作，由食品研究所的專(zhuān)業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補(bǔ)充飲料，如強(qiáng)化果汁等，可在就餐時(shí)為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類(lèi)行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟。

　　三、重要使命

　　“食為天”食療保健主體餐廳旨在通過(guò)經(jīng)營(yíng)健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的食療保健餐品的同時(shí)，推廣科學(xué)、健康、綠色的素食文化。針對(duì)城市居民日益嚴(yán)峻的健康威脅，本公司將順應(yīng)潮流，根據(jù)廣大消費(fèi)者需求推出"食為天"系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費(fèi)提供一個(gè)幽雅恬適的就餐環(huán)境，為城市居民的健康生活開(kāi)拓一個(gè)嶄新的消費(fèi)領(lǐng)域。

　　四、成功關(guān)鍵

　　開(kāi)發(fā)一系列具有風(fēng)味獨(dú)特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。

　　從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù)，都要烘托出濃郁的文化特色，體現(xiàn)對(duì)顧客最體貼完善的人文關(guān)懷，提高顧客對(duì)餐廳的忠誠(chéng)度。

　　提高餐廳的影響力，穩(wěn)固現(xiàn)有市場(chǎng)，開(kāi)拓潛在市場(chǎng)，提高客流量，確保毛利潤(rùn)高于40%。

　　五、競(jìng)爭(zhēng)分析

　　鐵嶺市餐飲業(yè)隨改革開(kāi)放、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民物質(zhì)、文化生活水平的提高而不斷發(fā)展。其主要特點(diǎn)是：高、中、低檔次幅度大;各地餐飲風(fēng)味特色、品種多;吃飯、品嘗、休閑、會(huì)友、宴客、喜慶不同消費(fèi)需要經(jīng)營(yíng)方式活躍;投資者多元化，有國(guó)營(yíng)、集體，也有私營(yíng)、個(gè)體，還有外資、合資，所有制形式多樣化，造成競(jìng)爭(zhēng)的不平等狀況。從比例上看，大酒店與小餐館相對(duì)較多，面對(duì)普通大眾的中型餐館數(shù)量較少，尤其是獨(dú)具特色的風(fēng)味餐廳。

　　本餐廳建筑面積200平方米，設(shè)有客席、廚房、洗漱間、更衣室、會(huì)員活動(dòng)室等。餐廳除了提供給會(huì)員個(gè)人的飲食保健方案，還將提供團(tuán)體和家庭的健身運(yùn)動(dòng)以相關(guān)講座培訓(xùn)。

　　第四章 營(yíng)銷(xiāo)組合策略

　　一、有形化營(yíng)銷(xiāo)策略

　　用于做出并認(rèn)真履行自己的承諾

　　由于本公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷(xiāo)"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。

　　通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"食為天"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。在鐵嶺各處大醫(yī)院、診所聘請(qǐng)一些醫(yī)生，通過(guò)醫(yī)療咨詢(xún)向顧客進(jìn)行素食文化的引導(dǎo)。食療保健具有的延續(xù)性、計(jì)劃性決定了本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴(lài)感，本公司將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)承諾：

　　顧客反饋表： 在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。

　　將顧客滿意進(jìn)行到底： 樹(shù)立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

　　建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表： 定期由營(yíng)銷(xiāo)部專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

　　大力打造"食為天"的品牌形象

　　根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，本公司將導(dǎo)入CIS(企業(yè)形象系統(tǒng))，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。

　　圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，公司通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。

　　作為一個(gè)素食餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷(xiāo)，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。

　　二、技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略

　　推廣保健知識(shí)、宣傳素食文化

　　本餐廳將在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過(guò)進(jìn)行專(zhuān)題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去，同時(shí)注重借

　　此機(jī)會(huì)加大對(duì)"食為天"產(chǎn)品的宣傳介紹。

　　推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的素食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，參加飲食文化節(jié)，傳播素食文化。

　　我們的餐廳計(jì)劃在開(kāi)業(yè)兩個(gè)月后籌辦公司網(wǎng)站的建立，首先通過(guò)網(wǎng)絡(luò)讓更多的人接觸、認(rèn)同素食文化，進(jìn)而認(rèn)識(shí)"食為天"、支持"食為天"的發(fā)展，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)可以大大擴(kuò)大"食為天"的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。

　　重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)

　　本公司將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理方方面面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

　　1、與員工、供應(yīng)商建立精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系：在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂(lè)健身等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的'原料，制定正確的合理的進(jìn)貨政策，積極為供應(yīng)商提供市場(chǎng)信息，進(jìn)而開(kāi)拓市場(chǎng)空間。

　　2、社區(qū)群眾關(guān)系：為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。

　　3、政府媒介關(guān)系：及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門(mén)的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息，制造新聞事件。

　　三、差異化營(yíng)銷(xiāo)策略

　　突出"食為天"的特色所在

　　本公司主要是對(duì)本餐廳的文化特色、產(chǎn)品特色、服務(wù)特色、環(huán)境特色進(jìn)行大力宣傳，從而實(shí)現(xiàn)餐廳的差異化營(yíng)銷(xiāo)。

　　本公司特色營(yíng)銷(xiāo)將側(cè)重于以下一些重點(diǎn)：

　　主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

　　主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品

　　主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)

　　主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

　　實(shí)行開(kāi)放式的會(huì)員制度

　　為建立長(zhǎng)期的穩(wěn)定的客源，本餐廳將組成一個(gè)健身俱樂(lè)部，利用信函、電話、廣告等方式吸引第一批會(huì)員100名，每人只需繳納50元會(huì)費(fèi)，或者在本餐廳累計(jì)消費(fèi)超過(guò)到99元時(shí)，就可以成為本俱樂(lè)部的正式會(huì)員，并附送一張附屬會(huì)員卡，可以本人使用也可以送給親友。有效期為一年，期滿續(xù)交會(huì)費(fèi)。會(huì)員可以享受餐品價(jià)格優(yōu)惠、電話購(gòu)物、健身知識(shí)培訓(xùn)、戶(hù)外集體活動(dòng)等權(quán)益。

　　"食為天"健康俱樂(lè)部在初創(chuàng)期間吸收了第一批會(huì)員之后，我們將逐步利用地方報(bào)紙、廣播電臺(tái)等媒體，播發(fā)俱樂(lè)部的時(shí)事新聞，并通過(guò)與醫(yī)療衛(wèi)生、體育健身等機(jī)構(gòu)組織建立合作互助關(guān)系，為進(jìn)一步爭(zhēng)取會(huì)員、擴(kuò)大影響打好基礎(chǔ)。

　　發(fā)揮素食餐廳的價(jià)格優(yōu)勢(shì)

　　本公司產(chǎn)品的目標(biāo)人群為城市居民。考慮到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本公司的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類(lèi)產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤(rùn)。

　　在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來(lái)

　　計(jì)算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。

　　第五章 財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　一、財(cái)務(wù)計(jì)劃表：

　　注：凈收入是指提取折舊和扣除稅金后的收入

　　二、資產(chǎn)負(fù)債表：

　　三、收益預(yù)測(cè)：

　　方案1：管理、服務(wù) 方案2：資金、人才

　　年利潤(rùn)(凈利潤(rùn)) 單位:萬(wàn)元

　　1 好 0.7 150

　　1 壞 0.3 90

　　2 好 0.6 160

　　2 壞 0.4 80

　　方案1的期望損益值：0.7*150+0.3*90=132

　　方案2的期望損益值：0.6*160+0.4*80=128

　　經(jīng)過(guò)兩個(gè)方案的比較，方案1是最近方案，所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，應(yīng)以管理、服務(wù)為主，

　　資金、人才加以輔之。

　　第六章 公司戰(zhàn)略與具體操作

　　一、發(fā)展戰(zhàn)略

　　1.初期戰(zhàn)略(1-3年)

　　主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額;樹(shù)立"食為天"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、開(kāi)發(fā)，產(chǎn)品的研制、推廣，

　　為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。

　　2.中期戰(zhàn)略(4-6年)

　　鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，擴(kuò)大銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)絡(luò);進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè);在此基礎(chǔ)上，向外部定向募集資金,并著手誠(chéng)招個(gè)人或企業(yè)加盟"食為天"食療保健主題餐廳。

　　屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于山西省境內(nèi)發(fā)展，而要向全國(guó)的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍。

　　3.長(zhǎng)期戰(zhàn)略(5-10年)

　　屆時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴(kuò)張，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。

　　公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營(yíng)管理模式，迅速培養(yǎng)自己對(duì)特許經(jīng)營(yíng)體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹(jǐn)慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎(chǔ)，把"食為天"產(chǎn)品、服務(wù)及營(yíng)業(yè)系統(tǒng)(包括商標(biāo)、商號(hào)等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營(yíng)技術(shù)、營(yíng)業(yè)規(guī)范)，以營(yíng)業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營(yíng)業(yè)權(quán)。同時(shí)積極進(jìn)行品牌宣傳，強(qiáng)化規(guī)范經(jīng)營(yíng)，積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)人才，以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來(lái)提高連鎖經(jīng)營(yíng)的效率，實(shí)現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴(kuò)張。

　　二、選擇地點(diǎn)

　　經(jīng)過(guò)全面的分析研究(包括位置的可進(jìn)入性、大小、分區(qū)的限制及城區(qū)的地價(jià)等)，決定將主餐廳設(shè)在市政府附近，該地位于一個(gè)較高收入居民區(qū)地帶，并正在大力發(fā)展商業(yè)設(shè)施。

　　我們選了一個(gè)街道口作為建設(shè)點(diǎn)，過(guò)街行人和四輛容易看到，且出入方便。理論上講，方便的地理位置是一個(gè)餐廳為顧客提供的最基本的利益之一，至于餐廳的大小則可以由市場(chǎng)的需要而定。

　　三、裝修配置

　　本餐廳的建筑面積200平方米，是根據(jù)市場(chǎng)滲透分析與公司實(shí)力綜合考慮認(rèn)為較為適合的面積�？紤]以后的顧客量的增加，餐廳將制定合理的加盟方式，在鐵嶺不同地區(qū)逐步擴(kuò)大服務(wù)范圍。

　　建筑風(fēng)格和就餐環(huán)境對(duì)顧客的滿意度影響很大，70%以上的被調(diào)查者給予這方面以第一考慮。因此裝修布置的費(fèi)用作為一項(xiàng)可變開(kāi)銷(xiāo)，本餐廳將其定位于4%-9%。我們將遵循整體性原則，既可以保持我們形象的統(tǒng)一，又可以使我們的費(fèi)用支出保持較低水平。

　　本餐廳將通過(guò)獨(dú)特的設(shè)計(jì)特色和文化氣氛為就餐者提供一個(gè)溫馨舒適的消費(fèi)環(huán)境。 首先、餐廳整體格調(diào)為古色古香的傳統(tǒng)風(fēng)格，餐廳內(nèi)種有一些易于護(hù)養(yǎng)、美觀大方的綠色花草，體現(xiàn)出傳統(tǒng)文化古樸、典雅的風(fēng)韻，木制臺(tái)面，有插花裝飾，給人以賞心悅目的感覺(jué)。

　　其次、墻壁用紅色和桔黃的相間色為主體。墻面在齊腰位置采用一些耐碰撞、耐磨損的木飾、墻磚，做局部裝飾、護(hù)墻處理。此外頂棚以素雅、潔凈材料做裝飾頂棚對(duì)比墻壁的顏色選擇比較暖色的材料，如乳膠漆，采用暖色調(diào)可以增進(jìn)顧客的食欲。

　　第三、背景音樂(lè)以悠揚(yáng)、舒緩、輕松、靜謐的古典樂(lè)曲為主。

　　第四、第四、餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給;第五、第五、餐廳燈光根據(jù)飲食心理學(xué)研究成果，多以;最后、餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作，實(shí);四、職工;餐廳預(yù)計(jì)第一年需要6名全職人員，15名半職人員;管理人員將對(duì)雇員進(jìn)行廣泛的職業(yè)技能訓(xùn)練;我們還將從附近高校中招收一定數(shù)量的學(xué)生雇員，使&;第七章風(fēng)險(xiǎn)控制;一、外部風(fēng)險(xiǎn);隨著中國(guó)加入WTO，國(guó)外大型餐飲

　　第四、第四、餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給人清新自然涼爽的感覺(jué)。餐廳的頂面安裝適合于餐廳布置的吊燈，造型簡(jiǎn)單典雅。

　　第五、第五、餐廳燈光根據(jù)飲食心理學(xué)研究成果，多以黃色燈光為主。照明也可以采用混合光源，即低色溫?zé)艉透呱珳責(zé)艚Y(jié)合起來(lái)用，借助頂面、地面、燈光的變化達(dá)到理想的劃分效果。

　　最后、餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作，實(shí)現(xiàn)了綠色理念。中式餐廳的餐具非常講究，杯盞碗碟應(yīng)突出中式及保健的特色，餐廳根據(jù)不同食品的需要為顧客提供相應(yīng)的餐具。

　　四、職工

　　餐廳預(yù)計(jì)第一年需要6名全職人員，15名半職人員。全職人員包括營(yíng)養(yǎng)保健師、廚師、前廳經(jīng)理、領(lǐng)班、領(lǐng)位、服務(wù)員。他們的工資根據(jù)不同職位將在每小時(shí)5元至8元之間，另加各種福利(如醫(yī)療、人壽保險(xiǎn)等)及免費(fèi)家庭會(huì)員證;工作滿足一年以上者，每年可享受兩周假期。半職雇員將由主管人員指導(dǎo)，工資為每小時(shí)3元，也可獲得家庭會(huì)員證。根據(jù)調(diào)查得知，我們的工資在本地區(qū)是有競(jìng)爭(zhēng)力的。

　　管理人員將對(duì)雇員進(jìn)行廣泛的職業(yè)技能訓(xùn)練。由于保健餐廳強(qiáng)調(diào)顧客的穩(wěn)定性，因此培養(yǎng)高素質(zhì)的雇員對(duì)保持老顧客有著極其重要的作用。我們的雇員還將接受素食文化、保健知識(shí)等方面的培訓(xùn)，使我們的雇員培訓(xùn)比競(jìng)爭(zhēng)者更為系統(tǒng)和正規(guī)。

　　我們還將從附近高校中招收一定數(shù)量的學(xué)生雇員，使"食為天"有一批年青、熱情、素質(zhì)較高的臨時(shí)雇員，這些雇員可以工作二到四年。一些特殊的服務(wù)項(xiàng)目如健康知識(shí)講座、素食烹飪培訓(xùn)等臨時(shí)性活動(dòng)，我們將根據(jù)需要臨時(shí)簽訂合同。這主要是由于中心在開(kāi)辦初期需求尚不穩(wěn)定，同時(shí)也可以節(jié)省常規(guī)性開(kāi)銷(xiāo)。

　　第七章 風(fēng)險(xiǎn)控制

　　一、外部風(fēng)險(xiǎn)

　　隨著中國(guó)加入WTO，國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó)，國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來(lái)自國(guó)外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。

　　二、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)

　　餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴(lài)，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

　　三、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

　　市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能： ① 在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。

　�、� 項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。

　�、� 項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，

　　如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

　　四、原料資源風(fēng)險(xiǎn)

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。

　　五、應(yīng)對(duì)措施

　　汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。

　　嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。

　　項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。

　　進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新食品。

　　與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。

　　六、保險(xiǎn)和法律事務(wù)

　　健身中心的保險(xiǎn)將通過(guò)中國(guó)平安保險(xiǎn)公司購(gòu)買(mǎi)。資產(chǎn)保險(xiǎn)將保險(xiǎn)固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值，商業(yè)意外保險(xiǎn)保證賠償由于意外事故而關(guān)門(mén)造成的固定現(xiàn)金流入損失。

　　為了防止意外事故而造成會(huì)員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購(gòu)買(mǎi)一般責(zé)任保險(xiǎn)。當(dāng)然，中心管理人同會(huì)采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會(huì)員簽署無(wú)責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗(yàn)的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)處理。

　　第八章 附錄

　　一、關(guān)于素食(科學(xué)素食的十大優(yōu)點(diǎn))

　　1.素食可以降低心血管疾病的發(fā)生機(jī)率

　　科學(xué)合理的食用素食可以大大減少心血管疾病的發(fā)病率。因?yàn)橹参镏胁缓�膽固醇，而膽固醇攝入過(guò)多易引起發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦梗塞等疾病。最近美國(guó)公布的一個(gè)研究報(bào)告證實(shí)，堵塞的冠狀動(dòng)脈，可以通過(guò)素食、運(yùn)動(dòng)、服藥和減少精神壓力等綜合措施重新通暢，而不需要依賴(lài)手術(shù)打通;單靠素食也能達(dá)到同樣的目的。且在以后十年中不發(fā)生使心臟病猝發(fā)的冠狀動(dòng)脈�。憾�不能堅(jiān)持素食者，則出現(xiàn)了冠狀病重度再發(fā)。

　　2.素食可以減少癌癥發(fā)病率

　　素食可以減少癌癥發(fā)病率，尤其是直腸癌，結(jié)腸癌：這是因素食如豆類(lèi)、蔬菜中含有大量膳食纖維，能刺激腸蠕動(dòng)加快，利于通便，使糞便中有害物質(zhì)及時(shí)排出，降低了有害物質(zhì)對(duì)腸壁的損害。據(jù)美國(guó)有關(guān)資料，素食者比肉食者癌癥發(fā)病率低百分二十至四十。

　　3.素食可減輕腎臟負(fù)荷

　　素食對(duì)腎功能不健全的腎臟病患者來(lái)講，能起到讓腎臟[休息]的作用：腎臟病患者改為素食，外加乳制品的攝入，既可減輕腎臟負(fù)擔(dān)，又不減少蛋白質(zhì)的攝入量，實(shí)為一舉兩得。 這是因?yàn)閯?dòng)物性食品中微蛋白質(zhì)含量過(guò)高，如果大量食用動(dòng)物性食品，必然

　　造成腎臟負(fù)擔(dān)過(guò)重，嚴(yán)重者甚至導(dǎo)致腎功能衰退、腎衰竭等。

　　4.素食是改善和增強(qiáng)體質(zhì)的最簡(jiǎn)潔有效的辦法

　　多樣化的，均衡的素食符合最新?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)所推薦的低脂肪高纖維的飲食。食素并不意味著與營(yíng)養(yǎng)不良、身體孱弱劃等號(hào)。 許多人認(rèn)為吃素會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，使人變得衰弱、蒼白、無(wú)力，但事實(shí)上卻完全不是這樣。美國(guó)耶魯大學(xué)的費(fèi)希爾教授曾組織過(guò)一項(xiàng)有關(guān)耐力的測(cè)試，方法很簡(jiǎn)單，只需受試者兩臂向前平舉，看誰(shuí)舉的時(shí)間長(zhǎng)。結(jié)果，素食者從開(kāi)始測(cè)試到筋疲力盡所堅(jiān)持的時(shí)間，平均要比肉食者長(zhǎng)出2-3倍，而恢復(fù)體力所需要的時(shí)間卻僅是肉者的1/5。

　　5.素食可提高人體免疫力

　　由于植物性食品中，大多數(shù)富含植物黃酮、多糖等天然溶性物質(zhì)，這些物質(zhì)具有提高免疫力的作用。有關(guān)資料表明，長(zhǎng)期吃素的人，其體內(nèi)白球的抗腫瘤的能血力比長(zhǎng)期吃肉的人強(qiáng)兩倍，這也是科學(xué)素食者很少詈患心血管疾病、癌癥、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、腎功能衰竭、大腦癡呆癥等疾病的原因之一。

　　6.吃素者可以使人更加聰明

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，人聰明與否，主要取決于腦細(xì)胞間傳遞信息的速度。當(dāng)人的體液呈堿性狀態(tài)時(shí)，腦細(xì)胞間傳遞信息的速度和效果均處于最佳狀態(tài)，人就變得聰明;而體液呈偏酸性狀態(tài)時(shí)，大腦反映遲鈍，動(dòng)作緩慢.學(xué)習(xí)和工作的效率均處于低下?tīng)顟B(tài)，人就顯得笨拙。

　　肉類(lèi)屬酸性食品，攝入人體后會(huì)使體液趨于酸性;而蔬菜、水果屬堿性食品，攝入人體后會(huì)使體液趨于堿性。如豆類(lèi)產(chǎn)品中的大豆磷脂也具有提高記憶力的功效。由此看來(lái)，肉食不僅會(huì)使人肥胖，也會(huì)使人變得遲鈍;素食不僅會(huì)給人帶來(lái)健康，也會(huì)使人變得聰明。這也是許多家境富裕的學(xué)生，增加營(yíng)養(yǎng)卻無(wú)法提高改善學(xué)習(xí)成績(jī)，而家境一般或家境貧寒的孩子往往成績(jī)優(yōu)秀的原因之一。

　　7.素食具有很好的瘦身減肥功能，還可以有很好的美容護(hù)膚的效果

　　現(xiàn)代城市富貴病多數(shù)都是由營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩引起的，肥胖癥是其最主要的表現(xiàn)，它還是其他相關(guān)疾病的誘因。因此避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩尤其是人體的熱量過(guò)剩，是解決肥胖癥的根本途徑。合理的素食搭配則以其高纖維、高蛋白、低脂肪、低糖的重要特征成為減肥瘦身的天然良品。而其富含的維他命群又可以起到防止衰老、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的神奇功效。

　　8.素食餐品的多樣性、可取性遠(yuǎn)比動(dòng)物性食品優(yōu)良

　　素食食品無(wú)論是從種類(lèi)上還是從營(yíng)養(yǎng)搭配上來(lái)說(shuō)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比動(dòng)物性食品豐富。只要對(duì)素食餐品進(jìn)行合理的搭配可以滿足人體所需的所有的營(yíng)養(yǎng)要素。五谷、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)食品的合理搭配不僅能夠達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡，而且可以滿足不同口味的不同人群的嗜好。

　　從獲取途徑來(lái)說(shuō)，素食食品也比動(dòng)物性食品易得。植物食品來(lái)自最原本的大自然，其成熟周期往往比動(dòng)物食品的要短，產(chǎn)量豐富，正好適應(yīng)中國(guó)人口眾多的國(guó)情現(xiàn)狀.

　　9.科學(xué)素食符合人體的解剖學(xué)原理

　　從解剖學(xué)的角度看人，人是屬于水果食者。這可從人較弱的顎、短而似犬的齒、無(wú)爪的手看出來(lái)。尤其最主要的是他的腸子長(zhǎng)于背骨的十二倍。相反的肉食動(dòng)物的腸子只長(zhǎng)于背骨的三倍。而其長(zhǎng)度對(duì)人體的影響是延緩或加速成熟、衰老的過(guò)程。愛(ài)斯基摩人及游牧民族以肉和脂肪為主食，不但早熟，也早死，前者的平均壽命只有二十七歲半。喜馬拉雅山谷中間有個(gè)小國(guó)家Hunaz，在缺乏燃料的情形下，人民以生的蔬菜和水果為主食，肉是罕有的奢侈品。那兒的老人不但看起來(lái)只有他們實(shí)際年齡的一半，而且一直到一百多歲還沒(méi)有老態(tài)。

　　10.科學(xué)茹素是對(duì)環(huán)境、資源的一種保護(hù)，是種高尚的美德

　　人類(lèi)文明對(duì)整個(gè)地球，可以說(shuō)是史無(wú)前例的急速破壞。從空氣污染引起北極上空臭

　　氧層破洞、水源土壤的污染流失、和原始森林的砍伐，已使成千上萬(wàn)的動(dòng)植物在地球上絕跡。大量化肥、農(nóng)藥的使用，對(duì)土壤和自然生態(tài)平衡造成破壞，對(duì)人體健康構(gòu)成極大的威脅。大量攝取肉食的結(jié)果，直接浪費(fèi)能源，因?yàn)榫S持肉食者生存所需要的土地是維持素食者的六倍;間接造成地球的污染和森林的破壞，畜牧業(yè)影響所及是表土的流失和水源的污染。為了追求最大的養(yǎng)殖效率，牲口過(guò)著極不人道的生活，飼養(yǎng)環(huán)境容易傳染疾病。豬、牛、雞以及魚(yú)塘里的魚(yú)的飼料中摻入了抗生素、荷爾蒙，被打了過(guò)量針劑、吃了過(guò)多抗生素，失去了抗病力，一旦疾病發(fā)生，往往就是如?病死豬'、?狂牛病'、?口蹄疫'、?非典'的發(fā)生。

　　二、有關(guān)食療

　　中醫(yī)食療是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，研究食物的性能、食物與健康的關(guān)系，并利用食物維護(hù)健康、防治疾病的科學(xué)。《本草求真》中所記載"食物入口，等于藥之治病，同為一理"，說(shuō)明了"食療"或"食治"。意思是指利用食物來(lái)維護(hù)人體身體健康，輔助藥物防病治病。唐代孫思邈《千金要方》在卷序中論述了食療的意義、原則和飲食宜忌。其后的《傷寒雜病論》、《肘后備急方》、《外治秘要》、《傷寒雜病論》、《古今醫(yī)統(tǒng)大全》等書(shū)籍，均有飲食調(diào)理學(xué)的論述。中醫(yī)藥和營(yíng)養(yǎng)家們也在逐步開(kāi)始從各方面進(jìn)行研究和利用，使飲食調(diào)理學(xué)的維護(hù)人體身體健康、防病治病中發(fā)揮其作用。

　　"民以食為天"，食物是人們生活必不可少的東西。人體生命活動(dòng)必須依靠攝取食物來(lái)維持。人類(lèi)為了生活與健康，必須尋找食物，并進(jìn)一步認(rèn)識(shí)食物，探索食物維護(hù)健康以及治療疾病的作用。從這一點(diǎn)說(shuō)，自從有了人類(lèi)，飲食調(diào)理就在自覺(jué)或不自覺(jué)地探索之中了。故遠(yuǎn)古時(shí)代，有"神農(nóng)嘗百草"之傳說(shuō)。

　　新中國(guó)成立后，在黨的中醫(yī)政策的鼓舞下，中醫(yī)藥事業(yè)蓬勃發(fā)展。隨著我國(guó)人民群眾生活不斷提高，對(duì)飲食的調(diào)理，對(duì)飲食的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)飲食防病治病者十分重視，對(duì)飲食調(diào)補(bǔ)文化和理論越來(lái)越多人重視和加以研究，飲食調(diào)理著作可以說(shuō)遍地可見(jiàn)。

　　廣義的食療保健餐品的原料選擇很廣泛：凡是日常人們飲食所用的食物類(lèi)，通通屬于藥膳的可選原料，不論是五谷雜糧，或豆類(lèi)、小雜糧、水果及其干果類(lèi)、各類(lèi)蔬菜類(lèi)，都可用作食療和藥膳的選料。根據(jù)食療保健原理，必要時(shí)在飲食調(diào)理方葉添加藥物，但它的基本材料是食物，而絕不是藥物，如果離開(kāi)了食物，食療也就不可能存在了。

　　食療的基本原則為整體觀和辨證論治，這也是中醫(yī)學(xué)的顯著特點(diǎn)，是臨床思維的基本原則。建立在中醫(yī)藥理論基礎(chǔ)上的食療保健學(xué)，遵循整體觀和辨證施食的原則。整體觀認(rèn)為，人體是一個(gè)有機(jī)的整體，人體與自然環(huán)境也是一個(gè)有機(jī)的整體。進(jìn)行飲食調(diào)補(bǔ)時(shí)，應(yīng)注意協(xié)調(diào)人體內(nèi)部、人體與自然環(huán)境間的相互關(guān)系，保持、穩(wěn)定人體內(nèi)外環(huán)境的統(tǒng)一性。通乳汗的食物。辨證率治認(rèn)為，疾病是動(dòng)態(tài)變化的，隨著病因、體質(zhì)、氣候等因素的變化，一種病可能出現(xiàn)不同的癥，不同的病可能出現(xiàn)相同的癥。根據(jù)不同癥狀的需要而分別配制膳食的原則，進(jìn)而辨證施食。

　　主要可以分為以下幾大類(lèi)：

　　(一)保健類(lèi)食療餐品。比如肥胖者可用減肥之品，消瘦者可用增肥食物，智力較差者可用增智、增力類(lèi)藥膳，視力欠佳者選用明目膳食。

　　(二)預(yù)防類(lèi)食療餐品。譬如春季氣候易變而常罹患感冒，便可用服用相應(yīng)的預(yù)防類(lèi)藥膳加以預(yù)防。

　　(三)康復(fù)類(lèi)食療餐品。人體大病之后，機(jī)體衰弱，便可用扶正固本類(lèi)食療餐品，促使早日康復(fù)。例如參芪類(lèi)配方。

　　(四)治療類(lèi)食療餐品。此類(lèi)膳食是針對(duì)某種疾病而辨證施膳，以企達(dá)到病理變化的改善或康復(fù)的可能。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)14

　　導(dǎo)語(yǔ)：創(chuàng)業(yè)書(shū)的封面的設(shè)計(jì)要有審美觀和藝術(shù)性，一個(gè)好的封面會(huì)使閱讀者產(chǎn)生最初的好感，形成良好的第一印象。以下小編即將跟大家一起來(lái)分享創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)格式要求。文章僅供大家的借鑒參考！

　　一、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書(shū)面摘要。它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相干的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn)，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。通常創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計(jì)劃的綜合。

　　寫(xiě)好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)要思考的問(wèn)題：

　　（一）關(guān)注產(chǎn)品

　�。ǘ�）敢于競(jìng)爭(zhēng)

　�。ㄈ�）了解市場(chǎng)

　�。ㄋ模┍砻餍袆�(dòng)的方針

　　（五）展示你的管理隊(duì)伍

　�。�六）出色的計(jì)劃摘要

　　二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的內(nèi)容

　　一般來(lái)說(shuō)，在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類(lèi)、資金規(guī)劃及基金來(lái)源、資金總額的分配比例、階段目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)估、行銷(xiāo)策略、可能風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)、股東名冊(cè)、預(yù)定員工人數(shù)、具體內(nèi)容一般包括以下十一個(gè)方面

　　（一）封面

　　封面的設(shè)想要有審美觀和藝術(shù)性，一個(gè)好的封面會(huì)使閱讀者產(chǎn)生最初的好感，形成優(yōu)良的第一印象。

　　（二）計(jì)劃摘要

　　它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并作出判斷。

　　計(jì)劃摘要一般包括以下內(nèi)容：

　　說(shuō)明：在兩頁(yè)紙內(nèi)完成本摘要

　　1、公司基本情況（公司名稱(chēng)、成立時(shí)間、注冊(cè)地區(qū)、注冊(cè)資本，主要股東、股份比例，主營(yíng)業(yè)務(wù)，過(guò)去三年的銷(xiāo)售收入、毛利潤(rùn)、純利潤(rùn)，公司地點(diǎn)、電話、傳真、聯(lián)系人。）

　　2、主要管理者情況（姓名、性別、年齡、籍貫、學(xué)歷/學(xué)位，畢業(yè)院校、政治面貌、行業(yè)從業(yè)年限、主要經(jīng)歷和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。）

　　3、產(chǎn)品/服務(wù)描述（產(chǎn)品/服務(wù)介紹、產(chǎn)品技術(shù)水平，產(chǎn)品的新穎性、先進(jìn)性和獨(dú)特性，產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。）

　　4、研究與開(kāi)發(fā)（已有的技術(shù)成果及技術(shù)水平，研發(fā)隊(duì)伍技術(shù)水平，競(jìng)爭(zhēng)力及對(duì)外合作情況，已經(jīng)投入的研發(fā)經(jīng)費(fèi)及今后投入計(jì)劃，對(duì)研發(fā)人員的激勵(lì)機(jī)制。）

　　5、行業(yè)及市場(chǎng)（行業(yè)歷史與前景，市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)趨勢(shì)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及本公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，未來(lái)3年市場(chǎng)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)。）

　　6、營(yíng)銷(xiāo)策略（在價(jià)格、促銷(xiāo)、建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)等各方面擬采取的策略及其可操作性和有效性，對(duì)銷(xiāo)售人員的激勵(lì)機(jī)制。）

　　7、產(chǎn)品制造（生產(chǎn)方式、生產(chǎn)設(shè)備、質(zhì)量保證、成本控制。）

　　8、管理（機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工持股、勞動(dòng)合同、知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理、人事計(jì)劃。）

　　9、融資說(shuō)明（資金需求量、用途、使用計(jì)劃，擬出讓股份，投資者權(quán)利，退出方式。）

　　10、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)（未來(lái)3年或5年的銷(xiāo)售收入、利潤(rùn)、資產(chǎn)回報(bào)率等。）

　　11、風(fēng)險(xiǎn)控制（項(xiàng)目實(shí)施可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)及擬采取的控制措施。）摘要要盡量簡(jiǎn)明、生動(dòng)。特別要說(shuō)明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。

　　12、企業(yè)介紹。這部分的目的不是描述整個(gè)計(jì)劃，也不是提供另外一個(gè)概要，而是對(duì)你的公司作出介紹，因而重點(diǎn)是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。

　　13、行業(yè)分析。在行業(yè)分析中，應(yīng)該正確評(píng)價(jià)所選行業(yè)的基本特點(diǎn)、競(jìng)爭(zhēng)狀況以及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容。

　　三、關(guān)于行業(yè)分析的典型問(wèn)題：

　�。�1）該行業(yè)發(fā)展程度如何？現(xiàn)在的發(fā)展動(dòng)態(tài)如何？

　　（2）創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在該行業(yè)扮演著一個(gè)怎樣的角色？

　�。�3）該行業(yè)的總銷(xiāo)售額有多少？總收入為多少？發(fā)展趨勢(shì)怎樣？

　�。�4）價(jià)格趨向如何？

　�。�5）經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的影響程度如何？政府是如何影響該行業(yè)的？

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)15

　　明年就要從象牙塔里出來(lái)了，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自己對(duì)于餐飲業(yè)的興趣打算畢業(yè)后開(kāi)一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了，消費(fèi)水平高了，對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流。

　　一、蛋糕店概況

　　1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為“__下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2、本店打算開(kāi)在社區(qū)商業(yè)街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3、本店需創(chuàng)業(yè)資金_萬(wàn)元。

　　二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

　　1、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的知名品牌。

　　三、市場(chǎng)分析

　　1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到商業(yè)街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。

　　2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。

　　四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

　　1、先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的成本價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

　　2、開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)去和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián)，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭(zhēng)奪訂單�！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。

　　5、可印一些廣告?zhèn)鲉�，以�(xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

　　6、蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

　　7、經(jīng)過(guò)多方調(diào)查，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。

　　8、建立會(huì)員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱(chēng)呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱(chēng)他(她)為_(kāi)_先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。

　　9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

　　10、無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。內(nèi)容來(lái)自徐州便民網(wǎng)真誠(chéng)為你服務(wù)。

　　11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”。

　　五、財(cái)務(wù)估算

　　啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需__萬(wàn)元

　　設(shè)備投資：

　　房租_元。

　　1、門(mén)面裝修約__元（包括店面裝修和燈箱）

　　2、貨架和賣(mài)臺(tái)投入約_元

　　3、員工（_名）統(tǒng)一服裝需_元

　　4、機(jī)器設(shè)備最大的投資：_萬(wàn)元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約_元。

　　月銷(xiāo)售額（平均）：_元。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷(xiāo)售額可達(dá)_元。

　　每月支出：_元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)附近），約_元。

　　貨品成本：30%左右，約_元。人員工資：_平方米的小店需要蛋糕師傅_名，服務(wù)員_名，工資共計(jì)_元。

　　水電等雜費(fèi)：_元設(shè)備折舊費(fèi)：按_年計(jì)算，每月_元月利潤(rùn)：_元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析

　　因?yàn)榈案獾瓴皇撬�在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。

【創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)】相關(guān)文章：

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)06-23

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)05-18

syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)07-15

茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)07-14

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)意義05-24

飯店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)06-21

酒店創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書(shū)02-19

超市的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)06-02

優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)06-03

商創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)06-04