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生鮮超市成功營銷方案范文（通用5篇）
為了確保工作或事情有序地進行，時常需要預(yù)先開展方案準(zhǔn)備工作，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。那么我們該怎么去寫方案呢？以下是小編為大家整理的生鮮超市成功營銷方案范文（通用5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
生鮮超市成功營銷方案1
一、活動主題
五一大促銷
二、活動內(nèi)容
(一)深呼吸海的味道
在xx月xx日到xx月xx日期間，凡在某超市各分店購物滿xx元的顧客，可進行現(xiàn)場抽獎，抽取幸運海南四日游的名額，到海南天涯海角去感受“海的味道”
特等獎2名
(xx個店共xx名)各獎海南四日游名額一個
一等獎xx名(xx個店共xx名)各獎美的吸塵器一個
二等獎xx名(xx個店共xx名)各獎立邦電飯煲一個
鼓勵獎xx名(xx個店共xx名)各獎柯達膠卷一卷
(二)服裝打折自己做主
在xx月xx日到xx月xx日期間，凡在某超市商場購買男裝、女裝、睡衣等的.顧客，憑電腦小票可轉(zhuǎn)動幸運轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)到幾折，顧客即可享受幾折的現(xiàn)金折扣。
活動期間還將有服裝秀和服裝限時搶購活動。
服裝限時搶購活動，每天舉行兩次，最低達到2折。
(三)五一驚喜三重奏
一重奏：全城至低(各種商品價格全城至低，便宜至極)
二重奏：二十萬積分卡顧客“五一”傾情大回饋
xx月xx日至xx月xx日期間，所有積分卡顧客憑積分卡可以在某超市特惠購買指定商品。
三重奏：開心購物幸運有您
5月1日至7日，一次性在某超市購物滿30元的顧客可參加現(xiàn)場活動，獎品豐富，永不落空。獎品有：精美盒紙、1公斤大米、500ML食用調(diào)和油。
(四)超市“五一”部分特價商品
五一期間某超市共推出了近千種的特價商品，包括了日用百貨、食品、電器、服裝、生鮮等各種商品(本次活動最終解釋權(quán)歸某超市所有)
生鮮超市成功營銷方案2
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動客流量和客單價，而且通過各種促銷活動來達到低價，新鮮的目的，然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象，拉動客流量，提高客單價，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：
一、生鮮組合建議：
根據(jù)消費者的特點和本地化需求，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合，一般來說，春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全，在銷售旺季（1月份和11月份）注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。
生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動減少，呆在家里的時間增多，開始準(zhǔn)備年底的各項活動，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。
1、主要商品
海產(chǎn)品：螃蟹、草魚、鯉魚、帶魚。
蔬菜類：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
水果類：蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2、商品配置
果蔬類：以火鍋燉菜譜為主，包括蘑菇和應(yīng)季山野菜。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客，讓人們充分感到秋天的 味道；重點陳列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作為果品類推出，包裝形式待定
魚 類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的，有1只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開包裝，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。
肉 類：本月以雞肉作為重點推薦，如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤，可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用，用此題目來吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時配上生姜和調(diào)味汁。
對于一些特殊的食譜，要用pop寫出制作的.方法以及功效�？梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓消費者去自己制作。
二、可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃：
1、 生鮮試吃流程
適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味，并作出書面的試吃意見；
試吃范圍：只能取少量的商品進行試吃；只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的：收貨時為檢查商品質(zhì)量而進行試吃；
試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗商品時，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃；只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分；試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi)。
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品；
試吃目的：檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時，可以試吃；
試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃；只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、 消費者試吃：
可專門用小盤放置需要讓消費者進行試吃的食品，包括現(xiàn)場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋，不能一吃到底。
三、新鮮度和價格的控制：
一般來說，消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價格優(yōu)惠，并注重對顧客的服務(wù)。對于價格，要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的，專門用統(tǒng)一大小的pop進行標(biāo)識，明確標(biāo)上全縣最低價的字樣，并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴消費者：這里的商品是最低的，是經(jīng)得起比較的。
1、低價形象的樹立：
可以選擇一些消費者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿xx元，可以憑收銀條購買雞蛋，每人限購三斤，這個可以適當(dāng)?shù)睦瓌涌蛦蝺r，但是一般情況下也許效果不會很好，但是可以通過以下方法解決：
�。�1） 收銀員嚴(yán)格培訓(xùn)，假如我超市的客單價定在五十元，則要求收銀員告之顧客，滿五十元即可購買一元錢一斤的雞蛋
�。�2） 在收銀臺前擺放低單價商品，如飲料，口香糖，顧客買滿四十幾元，可以告訴他還差幾元就可以參加活動了，不如再添些錢買個什么什么吧，這樣也就會有顧客隨手買些什么的
（3） 員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓消費者感覺比買什么送什么東西要實惠的多。因為贈品有限，那么后來的消費者就覺得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力，所以通過這樣的活動，他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案。
2、新鮮度與損耗的控制：
因預(yù)估的訂貨與實際銷售有較大出入時，要第一時間處理尾貨，因為生鮮食品的保質(zhì)期非常短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上，即可通過降價等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價的方式很多種，如果只是通過單純的降價，讓顧客感覺到東西不行了，寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價，達到同樣的目的：
例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個買一斤，送二斤活動，總之要想辦法在這個時候拉動客量，先拉動客量，再發(fā)揚特色提高客單價。
以上建議方案以及注意項目請決策層以及生鮮部門參閱，提出更多更詳細更好的方案，再一起決定11月份生鮮節(jié)的具體活動方案。
生鮮超市成功營銷方案3
為繼續(xù)深入貫徹落實《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》（以下簡稱《條例》）、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》和《河北省人民政府關(guān)于大力整頓奶業(yè)秩序促進奶業(yè)健康發(fā)展的意見》（冀政〔20xx〕91號）精神，進一步加強生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作,規(guī)范生鮮乳購銷活動,嚴(yán)厲打擊無證照經(jīng)營和收購、銷售生鮮乳的違法違規(guī)行為，重點解決流動攤點在居民生活區(qū)銷售生鮮乳的問題，消除生鮮乳質(zhì)量安全隱患。決定在全市范圍內(nèi)組織開展城鎮(zhèn)居民生活區(qū)銷售生鮮乳專項整治行動，特制訂本行動方案。
一、整治行動范圍
城鎮(zhèn)居民生活區(qū)、奶牛養(yǎng)殖場（小區(qū)、戶）、奶站。
二、整治行動內(nèi)容
�。ㄒ唬﹫詻Q取締散養(yǎng)奶牛�！稐l例》規(guī)定：“設(shè)立奶牛養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)符合所在地人民政府確定的本行政區(qū)域奶牛養(yǎng)殖規(guī)模。”按照省政府[20xx]91號文件和市政府《關(guān)于進一步加強生鮮乳生產(chǎn)收購監(jiān)管工作的實施意見》（石政發(fā)〔20xx〕63號）文件要求，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模欄位要達到300頭以上，實際存欄要達到150頭以上。石家莊市于20xx年6月底前全部實現(xiàn)了奶牛入?yún)^(qū)飼養(yǎng)，在全省率先實現(xiàn)了奶牛規(guī)�；B(yǎng)殖。針對目前個別地區(qū)存在的“回流”散養(yǎng)奶牛，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（區(qū)）要對本轄區(qū)認(rèn)真進行排查，務(wù)必于7月30日前引導(dǎo)所有散養(yǎng)奶牛（無論產(chǎn)奶還是不產(chǎn)奶的），全部進入和奶站一體化建設(shè)的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）進行飼養(yǎng)。
�。ǘ┞�(lián)合執(zhí)法，依法嚴(yán)厲打擊非法收購銷售生鮮乳行為。目前在居民生活區(qū)存在流動攤點零售生鮮乳的現(xiàn)象，經(jīng)初步調(diào)查了解，這些流動攤點零售的生鮮乳存在較大的質(zhì)量安全隱患，屬于非法經(jīng)營。一是零售生鮮乳的經(jīng)營者沒有人員健康證明和《營業(yè)執(zhí)照》等有效證照，由衛(wèi)生部門和工商部門予以依法查處。二是其所售生鮮乳多為散養(yǎng)奶牛所生產(chǎn)的未經(jīng)檢疫檢測的質(zhì)量沒有保證或是奶站被乳品企業(yè)拒收的有質(zhì)量問題的生鮮乳。三是所售生鮮乳為常溫出售。運載車輛無準(zhǔn)運證明，儲存容器不符合冷藏要求等均違反了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》的有關(guān)規(guī)定，畜牧、衛(wèi)生、工商、城管、公安等部門要依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的.規(guī)定，按照各自權(quán)限，全面清理居民生活區(qū)內(nèi)銷售生鮮乳的違法流動攤點，依法嚴(yán)厲打擊非法收購銷售生鮮乳的行為。
�。ㄈ⿵娀陶颈O(jiān)管，確保生鮮乳質(zhì)量安全。畜牧部門要加強對本轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有奶站的監(jiān)管力度，嚴(yán)格落實奶站標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和規(guī)范化管理方面的“八項要求”、完善奶站的“三項記錄”、做好乳品企業(yè)檢測不合格生鮮乳的處置工作,嚴(yán)格執(zhí)行休藥期的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁超范圍收購生鮮乳，奶牛養(yǎng)殖場和奶牛養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的奶農(nóng)不得向未取得生鮮乳收購許可證的單位和個人銷售生鮮乳，確保生鮮乳質(zhì)量安全。
三、整治行動步驟
本次專項整治行動自20xx年7月5日始，至7月30日結(jié)束，為期一個月左右，分三個階段進行：
�。ㄒ唬┱{(diào)查摸底階段（20xx年7月5日-10日）：各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（區(qū)）及街道辦事處要對轄區(qū)內(nèi)所有城鎮(zhèn)居民生活區(qū)進行拉網(wǎng)式排查，詳細掌握散養(yǎng)奶牛以及零售生鮮乳流動攤販的有關(guān)情況，并做好登記。
（二）宣傳發(fā)動階段（20xx年7月10日-15日）：一是以市政府名義發(fā)布通告，在居民生活區(qū)、奶牛養(yǎng)殖場（小區(qū)、戶）和奶站等場所進行張貼，宣傳有關(guān)法律法規(guī)；二是向廣大居民群眾發(fā)放“明白紙”，宣傳零售生鮮乳存在的質(zhì)量安全隱患，引導(dǎo)居民樹立正確的乳品消費觀念。
�。ㄈ┣謇碚D階段（20xx年7月16日-30日）：嚴(yán)格按照上級文件要求，多措并舉，堅決引導(dǎo)散養(yǎng)奶牛（無論產(chǎn)奶還是不產(chǎn)奶的），進入奶牛養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng)；聯(lián)合執(zhí)法，依法清理在居民生活區(qū)零售生鮮乳的流動攤販，嚴(yán)厲打擊非法收購銷售生鮮乳的違法行為；深化奶站監(jiān)管工作，嚴(yán)格落實奶站標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和規(guī)范化管理的有關(guān)要求，對不合格奶站要限期整改，整改無望的要堅決予以取締。
四、工作要求
（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。市政府成立以主管副市長為組長，畜牧、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、城管、公安等單位負責(zé)同志為成員的居民生活區(qū)銷售生鮮乳專項整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，辦公室設(shè)在市畜牧局。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（區(qū)）也要成立相應(yīng)機構(gòu)，責(zé)任落實到人。
�。ǘ┟鞔_工作責(zé)任，搞好協(xié)調(diào)配合。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（區(qū)）負責(zé)本轄區(qū)內(nèi)城鎮(zhèn)居民生活區(qū)銷售生鮮乳專項整治行動的組織實施工作。畜牧、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、城管、公安等部門密切配合，加大對違法收購銷售生鮮乳的查處力度，嚴(yán)肅查處一批違法案件，對構(gòu)成犯罪的移交司法機關(guān)，追究刑事責(zé)任。
（三）廣泛發(fā)動群眾。在活動期間要設(shè)立舉報電話，并向社會公開，方便廣大群眾對違法行為進行監(jiān)督舉報。舉報電話：xxxx
（四）加強信息溝通�；顒悠陂g，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（區(qū)）和有關(guān)部門要在每個階段結(jié)束后及時將本階段的工作進展情況、實施效果及存在問題等情況形成書面材料上報市畜牧局（居民生活區(qū)銷售生鮮乳專項整治辦公室）。
生鮮超市成功營銷方案4
一、活動主題：
人間百善孝為先，九九重陽享健康
二、活動內(nèi)容：
敬老、愛老孝心大比拼
三、活動時間：
10月11日一一15日
一樓超市：每天早上8：30-9：30、中午11：00--12：00、下午3：00—4：00輪流推出驚爆特價搶購活動;
負責(zé)人：xx
二樓服裝：每天早上8：30-9：00 、中午11：00--12：00、下午4：00—4：30三個時段內(nèi)指定區(qū)域的'老年服裝、鞋類正價商品，全部7.8折火爆搶購;
負責(zé)人：xx
四、注意事項：
負責(zé)人要跟蹤搶購商品的變價、宣傳和現(xiàn)場氣氛營造;手工收銀商品，要在搶購區(qū)域旁邊加臨時收銀臺;
五、費用預(yù)算:
1、超市類每天3個負毛利商品。
2、服裝類預(yù)計論文聯(lián)盟整理每天銷售7萬，3個時段銷售占全天銷售的40%，相當(dāng)于全場9.1折。
3、歡渡老人節(jié)購物送健康
負責(zé)人：xx
生鮮超市成功營銷方案5
一、活動時間
20xx年xx月xx日—xx月xx日
二、活動主題
歡歡喜喜慶五一清清爽爽過夏季
三、具體活動
四重喜、驚喜連連看!
驚喜一：激情五一開門送禮!
xx月xx日當(dāng)天前xx名購物的顧客朋友，無論購物金額多少均可獲得精美禮品一份，數(shù)量有限，送完即止。
驚喜二：購物抽獎抽完還送!
xx月xx日—xx月xx日，凡在本商場一次性購物滿xx元即可憑電腦小票換取抽獎券一張;滿58元換取抽獎券兩張;多買多抽。單張小票最多限抽5張。
一等獎：現(xiàn)金購物卡xx元xx名
二等獎：現(xiàn)金購物卡xx元xx名
三等獎：現(xiàn)金購物卡xx元xx名
四等獎：精美禮品一份xx名
驚喜三：您購物，我送禮!
xx月xx日—xx月xx日，凡來本商場超市一次性：
購物滿xx元送牙刷一把;
購物滿xx元送xxml茶飲一瓶;
購物滿xx元送xxL可樂一瓶;
購物滿xx元送xxL洗潔精一瓶;
購物滿xx元送xxL調(diào)和油一瓶;
(注：煙酒、糧油、生鮮、特價、會員價及專柜商品不參此活動)
驚喜四：超值換換換!
活動期間凡在本商場超市區(qū)一次性購物滿xxxx元，就可憑海報剪角加xx元換購牙膏1支;一次性購物滿xx元，加xx元可換購價值xx元沖調(diào)禮品盒一盒;購物滿xx元，加xx元換購價值xx元保健品一盒。(注：煙酒、糧油、生鮮、特價、會員價及專柜商品不參加換購活動;此活動和驚喜3活動任選一項，不可同時參加)
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