學炒菜的作文【熱】
在日復一日的學習、工作或生活中,大家都嘗試過寫作文吧,借助作文人們可以實現(xiàn)文化交流的目的。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題,以下是小編為大家收集的學炒菜的作文,僅供參考,大家一起來看看吧。
學炒菜的作文1
寒假的一天,我在家里閑著沒事干,就想向媽媽學炒菜。媽媽說:“就炒土豆絲吧!”我高興得跳了起來。
媽媽先讓我選擇了四個土豆放進盆里,接半盆清水用刷子刷干凈后,再用清水沖了幾遍。媽媽告訴我,先把土豆切成片。我按照媽媽的話,把土豆按在切菜板上開始切起來。呀!沒想到這么費勁,刀拿起來是那么沉,一點也不聽從我的指揮,切出來的土豆片有的厚有的薄,媽媽又說:“你切的時候要注意,別把刀抬得太高,太高了會切著手的!”我照媽媽的話小心地切著,可是切下來的`土豆片還是特別厚。媽媽又做示范給我看,我在一旁細心地觀察著。我學著媽媽的樣子慢慢地切了一會兒,果然比剛才好多了。然后把土豆片疊起來再切成絲,又切了點兒蔥和辣椒。
媽媽拿來炒鍋,倒入油,在火上加熱,不一會兒,油就熱了。我把蔥和辣椒放入鍋中,等鍋中爆出了香味,把土豆絲放在水里泡一下趕緊撈出,放入鍋里進行翻炒。媽媽讓我拿來醋瓶,往鍋里倒了點醋,然后又放了少許醬油和鹽。又炒了幾下,攪拌均勻。大功告成,一盤美味的土豆絲就炒好了。
我把土豆絲小心地盛進盤子里。我端著自己炒的土豆絲激動極了。拿筷子夾了一點兒嘗了嘗,啊!真好吃,爸爸、媽媽嘗了都說味道好,聽到他們的贊揚聲,我心里真有說不出的高興。
學炒菜的作文2
今天我要讓媽媽瞧瞧我的身手,應為平時媽媽總是說我只會吃,不會做的懶家伙,為了不讓媽媽小瞧我,我便讓媽媽做我的助手,我來當主廚。
我扭頭一看,就說:“媽媽,就做醋溜豆芽吧!”我先把豆芽放在盆里,再往盆里加點水,用水把臟東西沖掉,泡一泡。媽媽說:“先打開火,讓鍋里的水蒸發(fā)掉,再到油。我打開火,咦;火怎么滅了,我連打了三四次,還是不見蹤影,最后還是媽媽幫我打開火的,“哎喲,倩倩,怎么沒切蔥花呢”,說完有手忙腳亂地幫我切蔥花。接著我把蔥花花椒放到鍋里,再放入豆芽翻炒,“啊,燒死我了,不小心碰到鍋沿,頓時手上起了個泡!
“放鹽,放鹽,”媽媽的聲音又傳了過來,于是我有捂著手去放鹽,一不小心,我的`手一抖,鹽放多了,我攪一攪,夾出一根嘗了一口,啊,咸死了。
媽媽說:“把菜盛出來,讓大家嘗一嘗,嘗完以后,爸爸說:“倩倩,你這道菜做的太咸了吧!”在一旁的媽媽說:“倩倩,凡事都是孰能生巧,你才做了一次,怎么能做好呢,這已經(jīng)不錯了。”
聽了媽媽的鼓勵,我的心里一下子陰轉(zhuǎn)晴了,之后我又試著做了幾次,現(xiàn)在,我已經(jīng)趕上媽媽的廚藝了。通過這件事,我還明白了一個道理:要想熟能生巧,只有多練才能做到!
學炒菜的作文3
今天是雙休日,我也沒事干,就學炒菜吧。我向媽媽提出了這件事。媽媽問:“你行嗎?”“不就是炒個菜嗎,有什么難的?”我滿不在乎地說。
我先拿出鍋,點上火,準備倒油,油瓶太重,我使出吃奶的勁才將油瓶拿起。倒好了油,我開始炒菜。我把青菜往鍋里倒,油濺了起來,嚇得我直往后躲。油慢慢地不濺了,我才到鍋旁開始炒。我學著媽媽的'樣子把青菜翻來翻去?墒牵矣苗P子炒到哪里,哪里的青菜便“跳”出了鍋。這時,我恨不得將鍋扔到一旁,但我想起媽媽說過做事不能半途而廢的話來,又開始炒了起來,把青菜炒到了外面,我就把它撿進鍋。就這樣一次又一次,我感到手越來越酸,真想不炒了,但媽媽的話又在我耳邊響起,于是我甩了甩手,又開始“工作”。正當我要把青菜從鍋里盛出來時,媽媽走了過來,嘗了嘗青菜,說:“你自己嘗嘗!蔽覈L了一口,真想吐出來,這青菜太淡了!我很奇怪,這青菜怎么這么淡。想了一會兒,我才記起我鹽和味精還沒放。我放了點鹽和味精,炒了炒,又嘗了一口,這回比上次好吃多了。我將青菜從鍋里盛出,請媽媽品嘗。媽媽嘗了一口,說:“味道很好,第一次炒得就這么好吃,已經(jīng)很棒了!
今天我不僅學會了炒菜,還懂得了做事不能半途而廢,要堅持做到底。
學炒菜的作文4
今天媽媽接我回家,爸爸在家中炒菜。
我一回到家就把作業(yè)寫完了,正在我閑著沒事的時候,爸爸進來了,說:“走,跟我學炒菜去,自己動手豐衣足食!庇谑,我跟爸爸走進了廚房,和爸爸學炒菜。
爸爸先挑選出我們都喜歡吃的蔬菜,然后就教我擇菜。這擇菜真是個麻煩活,去黃葉,去病葉,去泥土,等到腿麻了,好不容易才擇完了菜。然后,到了洗菜的環(huán)節(jié),爸爸先讓我洗,我就把菜放在洗菜盆里一沖就拿出來放在板子上。你知道的,一場說教又開始了,什么要一片一片地洗啊,什么要順著洗啊,什么要翻看啊……簡直頭疼欲裂啊,做飯而已,真是難以言喻啊,不過為了健康還是聽老爸的吧,好好洗洗。
幸虧切菜不用我,我看著那鋒利的刀,手指發(fā)麻,在我愣神間,爸爸把菜切成了菱形,開始起火做菜了。油冒煙了,放菜。爸爸那叫一個利索,只聽“刺啦”一聲,我向后躲去,爸爸說:“別怕,男子漢要勇敢!敝灰姲职质帜缅佺P迅速翻動,菜漸漸地變顏色了,香味冒出來了,爸爸又把調(diào)料放進去,那香味更濃郁了,直往我鼻子里鉆,把我肚子里的饞蟲都勾起來了,咕咕直想。我頭一次覺得蔬菜也很好吃。美味佳肴就這樣在爸爸的`手下大功告成。
爸爸大手一揮“吃飯”,我和媽媽就趕緊端菜上桌,“嗯”果然是不錯,我們一家津津有味的吃起來。
看來下次我就可以炒菜了,看我的吧!
學炒菜的作文5
這周老師布置了一樣有趣的作業(yè),自己動手做一道菜。我打算學做一道我最喜歡吃的菜——虎皮雞蛋,以前媽媽做過幾次,我可喜歡吃了。
首先,我往鍋里添了一些水,洗了六個雞蛋,放在鍋里把它煮熟。過了十幾分鐘,雞蛋煮熟了,我把它從鍋里撈到碗里用冷水冷卻了一下,再把蛋殼剝掉備用。然后,我學著媽媽平時做飯的樣子,打開液化氣,往炒菜的鍋里放了一點點油,油熱之后我把雞蛋放進鍋里煎,突然,鍋里噼里啪啦的嘣嘣響,我嚇壞了,趕緊叫媽媽來,媽媽說:“你是不是鍋里的水沒烘干就倒油了”。我說:“是的”。媽媽說:“倒油的這時候要把鍋里的水烘干,要不然油遇到水就會炸鍋”。我恍然大悟,原來炒菜還有這么多的.學問。
調(diào)整好后我繼續(xù)煎雞蛋,六個白白的小雞蛋披上了金色的衣服后,撒上少量鹽和糖,倒一點點生抽,少于水,再煎一會兒收汁,新鮮的虎皮雞蛋出爐了,我把它盛入盤子中,大叫:“媽媽,媽媽我做好了!眿寢寔淼綇N房看了看我煎的虎皮雞蛋,伸出大拇指說:“真棒”。我可開心了。
第一次做菜還算成功,吃著自己親手做的虎皮雞蛋非常自豪,我以后要學做很多菜。
學炒菜的作文6
平常都是媽媽炒菜,我在旁邊看著。今天,媽媽終于同意教我炒菜啦!
“你是‘初學者’,先教你個簡單的,炒青菜和炒雞蛋!眿寢尅班嵵亍钡卣f。“好耶!”雖然只是簡簡單單的炒青菜和炒雞蛋,但我還是掩飾不住內(nèi)心的激動,歡呼起來。
“首先要洗菜。先把根部切掉,再用手把青菜葉剝下來。對!就是這樣!”我輕輕松松就完成了任務,心想:做菜也沒什么嗎!
“把青菜切碎!眿寢屨f。哈哈,我最喜歡的.步驟到了,我想。我切,我切,我 切 切 切 !
“把油倒入鍋里,等油熱了,再把青菜倒入鍋里!眿寢屩笇У。“好!”我小心翼翼地倒了油。沒一會兒,媽媽說:“油熱了,快把青菜倒里面!”“好嘞!”我越來越覺得炒菜很簡單,可沒一會兒,我就改變了這個想法。青菜到了鍋里,像爆炸了一樣,發(fā)出巨大的響聲,把我嚇的往后一退。“我抓著你的手炒吧!”媽媽說。炒了一會兒,媽媽叫我把鹽和味精拿來。我對調(diào)料不熟悉,總是拿錯,最后終于拿對了!胞}和味精各放一點,再翻炒一會兒就好了!蔽野磱寢屨f的做,很快就炒好了。
“接下來學炒雞蛋。把雞蛋打到碗里,放一點鹽,用筷子攪拌均勻。再把油燒熱,倒入雞蛋,翻炒幾下就出鍋了!卑!雞蛋好了!我趁媽媽不注意,偷嘗了一口。哈哈!自己炒的菜就是香!
學炒菜的作文7
這個星期老師給我們布置了一個作業(yè),炒菜。老師一說大家就開始議論起來。到處都是,我炒過菜呀等等……
回到家我就跟我老媽說,我們老師今天布置了一個作業(yè),讓我們自己炒一樣菜。我決定我要炒西紅柿炒雞蛋,說完之后我拿了兩個番茄,一個雞蛋,和蔥末。
媽媽說,先把西紅柿洗一洗,之后再把雞蛋打一下讓里面的蛋黃放在碗里,之后我拿了一雙筷子,一直攪呀攪呀攪,雞蛋的樣子發(fā)生了變化。本來只有那一小塊黃色的地方,攪著攪著就全變成黃色了,我又把西紅柿切成了一小塊一小塊的。
菜搞定之后,我把油倒進鍋里,之后又放了蔥末,炒了炒又把西紅柿放了進去,媽媽看炒的`差不多的時候讓我放一點鹽。開始最后一步,我把雞蛋倒進鍋里,不斷的翻炒,可是沒想到,我做的一團糟,媽媽說你要像我這樣:“把鍋搖一搖,之后鏟一鏟,在搖一搖再鏟一鏟!惫,他成了我理想中的樣子。這么一個西紅柿炒雞蛋就完成了。
這次作業(yè),不僅鍛煉了我的動手能力,還豐富了我的課余時間。最可貴的是,讓我明白了,什么是看著簡單,做著難。
學炒菜的作文8
說到我炒的菜,可要叫人笑掉大牙了,我呀!炒菜的方法可是天下獨一無二的呢!
那天,我吵著叫媽媽教我怎樣炒菜,媽媽說:“你先看我炒一次,接下來你再炒。”我一口答應了。媽媽先往鍋里到了點油,油開了以后,媽媽又把菜放進去,放了點鹽,把菜翻了幾遍,這樣,香噴噴的菜就做好了。媽媽說:“你要注意,放菜的時候不要靠得太近,不然會被濺起的.油燙到!薄爸懒。”我點頭答道。
輪到我出馬了,我照著媽媽的樣子,先放了點油,油開了,我把菜到進鍋里,“!”我叫道。媽媽走進廚房,對我說:“怎么了?”我說:“沒事!逼鋵嵃,我放菜的時候靠得太近了,結果被燙到了,我抱怨了一會兒,當我想通了,正準備繼續(xù)炒時,沒想到菜居然焦了,原來,我火開得太大了,把水分都吸干了。我翻了幾遍,一股股焦味開始往外冒了,我有放了點鹽,還是沒有效果,于是,我隨隨便便地把菜到進盤子,走到大廳,對媽媽說:“快看。∥页吹牟诉行吧!”媽媽看了看,對我說:“樣子嘛!還算湊合,可是,怎么有點焦味?”“沒有啦!是你聞錯了!比缓,我叫媽媽嘗了一口,媽媽說:“這菜焦了,還很咸。”我摸摸腦門,不好意思地笑了,心想:真是看花容易繡花難。
聽了我的炒菜過程,相信你一定能想象到那個畫面吧!你說,我炒的菜是不是天下獨一。
學炒菜的作文9
“哇!實在太好吃了!”今天趁著寒假空閑,我嘗試著做了這道寧波老菜—芹菜炒魷魚。
這道菜食材較為簡單,主料只要芹菜、魷魚即可,配料配些姜、蒜、油、鹽等足矣。至于燒制方法也容易上手,很值得一做。
當然,要想做出來的菜味道鮮美,食材必須是新鮮的。所以一早我就在父母的陪同下挑選好了最新鮮的魷魚和剛上架的鮮嫩芹菜。炒制前先把魷魚用刀剖開,掏掉里面的內(nèi)臟,汁水,剝?nèi)ネ鈧?cè)一層棕褐色的軟膜,挖去背部的幾片軟骨后沖洗干凈放在盤上備用。芹菜也是去根去葉清洗干凈即可。清洗完后就是切割了,魷魚可以切成大小均勻的長方形狀,芹菜更簡單直接切成長度相等的條狀,再切點姜絲和蒜片,這樣算是都準備妥當了。
接下來是下鍋做了,先在鍋里放些水燒開,然后下魷魚在沸水里焯熟,時間不用太久,兩三分鐘就可以撈出,瀝干水分備用。重新把鍋燒熱,放入色拉油,到油加熱后先把芹菜放入翻炒,炒到七成熟后放入魷魚和前面準備好的生姜大蒜等佐料,再翻炒幾下后放點料酒、適量鹽等提味即可出鍋裝盤。這樣一盆美味的`芹菜炒魷魚就算做好了。
看著裝在盤里的美食,已經(jīng)忍不住下筷品嘗起來,“好吃!”這道菜用魷魚給芹菜提了鮮,芹菜又給魷魚增了香,吃起來有又彈,又鮮,又脆,又香,真是一道很美味的寧波家鄉(xiāng)菜!
學炒菜的作文10
《“炒”有聲音》講述了作者為了讓媽媽不那么辛苦,決定自己炒菜的事情。下面我們來看看作者炒菜的過程吧。
“啾啾啾……”一陣悅耳的鳥叫聲,呼喚了正在做作業(yè)的.我,看了看墻上的鐘,已經(jīng)到了吃晚餐的時間了。
走出書房,媽媽正在匆匆忙忙地準備晚餐,勞累了一天的媽媽,還要繼續(xù)忙碌,我有點心疼媽媽了,大跨一步對媽媽說:“媽媽,今天讓我來炒一道菜吧!薄昂冒。〗裉鞁寢尶梢韵砀A。”媽媽樂了。
看到雞蛋,我就想炒一道與雞蛋有關的菜,腦子里突然想到了:番茄炒雞蛋。我就去拿了兩個番茄,拿出一個碗,“咔擦”敲了一下雞蛋,蛋黃和蛋白“跐溜”就跳到了碗里,攪拌好雞蛋,準備切番茄。我系上了圍裙,拿出了切板,“咚咚咚”,番茄就被我切成了各種美麗的形狀。
“滴滴滴”我打開了煤氣灶,放入油,剛用鏟子去碰了一下油鍋,“嗒”油濺了上來,嚇得我往后退了幾步。我先把剛剛攪拌好的雞蛋放入油鍋,“咕嘟咕嘟”雞蛋往上直冒泡兒,再把微熟的雞蛋盛入盤中,將切好番茄倒入鍋內(nèi)翻炒,最后將雞蛋和番茄融合在一起。
哈哈,美味的番茄炒雞蛋新鮮出爐啦!炒的時候不僅發(fā)生了趣事,還發(fā)出美妙的聲音呢!
學炒菜的作文11
以前,我只會煮面條和煮飯,可是,只會這些是不夠的。我一直想要一個實踐的機會,好鍛煉一下自己的'能力。在我“三寸不爛之舌”的糾纏下,爸爸媽媽終于答應了。
第二天,媽媽帶回了大包小包的蔬菜和水果。我迎了上去:媽媽,給我的呢?”媽媽笑著拿出袋子:“在這兒呢?”我急忙打開一看,只見里面放著幾個沾滿泥的百合和一些銀杏果!澳憬裉炀统匆坏馈倌旰煤稀。”不就是銀杏炒百合嘛,說得這么玄乎干什么?”我嘀咕著。雖說是這樣,但心底不免有些緊張,畢竟我是第一次炒這用難度的菜
我先沖洗百合?墒巧厦娴哪憬o我制造了麻煩,怎么也沖不掉。我靈機一動,對了,我可以用手指摳。十幾分百合上的你把終于消失了,雖然指甲縫里全是泥巴,但看著白白胖胖的百合,心里有種說不出的成就感。我原以為銀杏很好剝,可沒想到銀杏更難對付。我甚至有了牙齒才把銀杏剝開。
開始炒菜了,我戴上圍裙,打起精神,做好了準備。我架起油鍋燒熱后放了一些油,可是鍋中還有一些水珠。油熱了以后噼里啪啦地往外濺。我嚇得連連后退。等回過神來,鍋中已冒起了煙。我把銀杏和百合一股腦全倒進鍋中并加了一些不知名的調(diào)料……等到出鍋時已是慘不忍睹了:銀杏像塊黑炭,百合還沒熟。我捧著無法入口的“杰作”哭笑不得。
我想,我做一道菜都這么費力,爸爸媽媽每天要做這么多菜,一定更辛苦,而我卻常常挑三揀四,真不應該。
學炒菜的作文12
今天,我和媽媽一起去超市買菜,因為今天我要學做土豆絲。到了超市,我和媽媽一起選了幾個土豆,和一些作料。
回到了家,我首先選出了一個光光滑的土豆,再用小刀把土豆寶寶的衣服“拿”走了,土豆寶寶漏出了黃黃的身子,我又把土豆寶寶拿到水龍頭下面給它洗了一個澡,接著頑皮的土豆寶寶“跳”到了菜板的上面,我拿起菜刀,殘忍的土豆寶寶五馬分尸了,土豆寶寶變成了一條一條的土豆絲,可是我發(fā)現(xiàn),我切的土豆絲一根粗一跟細,很不均勻,但是因為技術關系,只能這樣了,我從柜子里拿出了金黃的油,倒在鍋里,可是因為鍋里有許多小水珠,所以鍋里的油“啪啪”的響,就象放鞭炮一樣,嚇的我手忙腳亂,向客廳跑去。一邊跑一邊說:“不好了,廚房著火了,快救火呀!”媽媽聞聲跑來,看到這情景,不免哈哈大笑。而我卻在心里直嘀咕,笑什么呀?
媽媽把我?guī)У綇N房,細心的講道理給我聽,聽著聽著我也小聲的笑了起來,下一步當然就是放土豆絲了,哈,這一步我可沒做錯,接著,我又拿起了鹽往土豆絲上撒,當然,我的鹽應該放的不多也不少。我先來嘗一個吧,嚼了沒兩口,就突然大叫起來,我做的.土豆絲怎么那么甜?原來,粗心的我把鹽和糖搞混了。都是因為我的粗心大意才把土豆絲炒的那么難吃。
看似簡單的炒土豆絲做起來也不是那么容易呀!
學炒菜的作文13
每逢過年過節(jié),或是來客人的時候,媽媽都能做上一桌美味佳肴。比如糖醋鯉魚、紅燒排骨、、魚香肉絲等。菜不僅外形漂亮,而且味道鮮美,令客人們贊不絕口。我平時最愛吃媽媽做的菜,還請求她有空時一定要教教我怎樣炒菜。
機會來了,晚上媽媽說要炒絲瓜,問我要不要學,這是我求之不得的事情,于是我高興地跑進廚房。我們先準備好了絲瓜和各種調(diào)料。媽媽先讓我打開火,等鍋燒熱后,添上油。待油冒煙了,媽媽就讓我放進花椒,花椒炸開后,我小心地用漏勺把它撈出。根據(jù)大家口味,我們放入些蔥姜蒜,然后把準備好的絲瓜放進去,再分別把鹽、雞精、糖放進去。媽媽告訴我,這時可以少摻一點水。我放完水,輕輕拿起炒菜鏟,來回翻動鍋里的絲瓜。這是我第一次炒菜,心里有些緊張,在炒菜過程中有些手忙腳亂。我用鏟子翻動絲瓜的時候,勁兒用的有點大,差點把絲瓜翻到鍋外……無論如何,這盤菜總算是炒成了!我小心翼翼地把它端到餐桌上。大家嘗了我做的菜,除了有點咸以外,其他地方還算可以。大人們都很高興,覺得我長大了,我也很高興。
炒菜也有很大的學問,在不同的'時間,不同的火候,炒出的菜完全是兩樣的。我以后一定要繼續(xù)努力,爭取炒出令大家滿意的菜。
學炒菜的作文14
“嘩嘩”廚房里傳來這樣的聲音。沒錯,這就是本人搞出來的,這是因為我正在炒菜,炒菜這事得從昨天說起。
昨天下午,我閑來無事,便叫同樣閑來無事的媽媽教我炒菜。于是,我便開始我的炒菜生涯。鍋、盤、鏟、油、菜和佐料一應俱全。媽媽先把吸油煙機開啟,然后把鍋放在灶上,用油潤鍋,油倒下去的時候,"嘩嘩”的聲音響起。突然,我感到手和手臂上都有一小塊很痛。這可不是一般的痛!這種痛像被人用刀刮了似的`,過了一會還沒好,于是便用冷水去擦,媽媽說:“等油沒冒泡泡了才可以放菜!笨粗切┎,該炒什么菜呢?媽媽替我決定,那個蔬菜就是―—白菜。等到媽媽把菜洗干凈,放在盤子里,這時手已經(jīng)不痛了。
為了避免上次的事故發(fā)生,我手盡量放低,身子放斜一些。又一聲“嘩~”我把菜倒進了鍋里,跟上次不同的是,這次沒有油跟我“親密接觸”。媽媽看著我把菜放了下去,便過來教我。只見媽媽把鏟子翻轉(zhuǎn)一下,菜成了一堆了。接著她用鏟子在菜堆中間往左右翻轉(zhuǎn),看著白菜漸漸變黃,這時媽媽叫我放鹽。我又問:“應該放多少?”媽媽說:“半勺便可”我聽了媽媽的話,放了半勺,接著我把香噴噴的菜放到之前放白菜的盤子里,
晚上,吃著我炒的菜,心里暖烘烘的。
學炒菜的作文15
每當我吃到可口的飯菜時,自己也想來炒菜,今天,我終于有了機會。
傍晚我走進廚房,只見媽媽正在炒菜。我就一本正經(jīng)地對媽媽說:“媽媽,您今天教我炒菜好嗎?”“好”媽媽回答。我按媽媽的'指導來做:先洗鍋頭,等水干后,就開始放油,等油開了把豆腐放進鍋里,放好后,我拿著鍋產(chǎn),輕輕地翻炒,沒炒幾下就累了、手就酸了,我便向媽媽訴苦,媽媽對我說:“拿鍋產(chǎn)的時候要拿深點才有力氣”于是,我按媽媽說的去做果然不費勁。這時,有一顆小東西彈到我手上,疼死我了,我不想再炒了,忽然我想起朱德同志小時侯做事從不半途而廢時心里有說不出的慚愧,于是我又拿起鍋產(chǎn)繼續(xù)炒。
這時,媽媽說:“要放配料了,先把醬油放在一個碟子上,然后再放鹽、糖、胡椒粉。就可以倒進鍋里了。”不一會兒,香噴噴的氣味迎面而來,呀準是我親手炒的豆腐熟了!我巴不得馬上嘗異嘗我親手炒的豆腐味道如何。但我還是把它端到餐桌上,慢慢品嘗,味道好極了!
今天我學會了炒菜,這是一件多么有意義的事。
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