食品安全的工作總結(jié)(15篇)
總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它能夠給人努力工作的動(dòng)力，因此十分有必須要寫一份總結(jié)哦。那么我們該怎么去寫總結(jié)呢？以下是小編收集整理的食品安全的工作總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品安全的工作總結(jié)1
為確保我縣食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《羅江縣人民政府室公室關(guān)于印發(fā)<羅江縣xx年食品藥品安全工作要點(diǎn)>的通知》(羅府辦發(fā)[xx]50號)和《羅江縣人民政府室公室關(guān)于印發(fā)<羅江縣嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)方案>的通知》(羅府辦發(fā)[xx]43號)等文件要求，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認(rèn)真實(shí)施。現(xiàn)對xx年食品安全工作進(jìn)行總結(jié)如下。
一、加強(qiáng)組織和領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)職責(zé)
為了加強(qiáng)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，農(nóng)業(yè)局成立了由局長任組長、副局長任副組長，政策法規(guī)股、科教質(zhì)量股、執(zhí)法大隊(duì)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股、植保站、土肥站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負(fù)責(zé)人為成員的農(nóng)產(chǎn)品食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)明確職責(zé)，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。政策法規(guī)股、執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全各項(xiàng)執(zhí)法檢查工作的.牽頭和協(xié)調(diào)工作，植保站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)工作，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)督和抽樣監(jiān)測工作，土肥站負(fù)責(zé)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測工作，科教質(zhì)量股負(fù)責(zé)相關(guān)培訓(xùn)和宣傳工作。各股站按照職責(zé)分工做好相關(guān)工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。
二、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊食品非法添加違法行為
我局認(rèn)真開展執(zhí)法檢查，對農(nóng)業(yè)投入品農(nóng)藥、肥料、種子加強(qiáng)日常檢查力度，重點(diǎn)是打擊生產(chǎn)、經(jīng)營和使用禁用高毒高殘留農(nóng)藥行為、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，同時(shí)在春秋兩季開展農(nóng)資打假專項(xiàng)集中整治，防止偽劣農(nóng)資和禁用投入品進(jìn)入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。
7月上旬我局還開展了為期10天，以水溶肥料和植物生長調(diào)節(jié)劑為重點(diǎn)的農(nóng)資專項(xiàng)整治行動(dòng)。此次行動(dòng)共檢查水溶肥料品種35個(gè)，檢查植物生長調(diào)節(jié)劑品種7個(gè)，對部分所售產(chǎn)品存在問題的經(jīng)營戶給予了警告和問題產(chǎn)品禁止銷售的處罰。
xx年我局在食品安全工作中共出動(dòng)執(zhí)法人員113次，出動(dòng)檢查經(jīng)營企業(yè)151家次，檢查市場73個(gè)次，立案8起，已辦結(jié)6起。
三、加強(qiáng)農(nóng)資經(jīng)營人員培訓(xùn)，提高守法意識和從業(yè)素質(zhì)
xx年，我局對農(nóng)資經(jīng)營戶進(jìn)行了法律、法規(guī)及專業(yè)知識培訓(xùn)3次，共培訓(xùn)人員246人次，并對農(nóng)資經(jīng)營人員進(jìn)行了專業(yè)知識和相關(guān)法律法規(guī)的考試，對考試合格者發(fā)放從業(yè)資格證。通過加強(qiáng)培訓(xùn)和執(zhí)行持證上崗制度，提高了農(nóng)資經(jīng)營者的守法意識和專業(yè)知識，保證了從業(yè)素質(zhì)。
食品安全的工作總結(jié)2
根據(jù)《楚雄市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展中秋國慶節(jié)期間食品安全集中整治工作的通知》（楚食安辦發(fā)【2013】4號）文件和楚雄市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展2013年秋季學(xué)期學(xué)校食堂和中秋國慶期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查的通知》要求，為保障秋季學(xué)期學(xué)校食堂和中秋、國慶節(jié)期間餐飲食品安全，讓全鎮(zhèn)人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，鹿城鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，于節(jié)前召開了工作動(dòng)員會(huì)，對中秋國慶期間的食品、藥品安全專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行了詳細(xì)地布署，強(qiáng)化監(jiān)管職能，精心組織實(shí)施，圓滿地完成了“兩節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)檢查工作任務(wù)。具體工作總結(jié)如下：
一、認(rèn)真開展學(xué)校食品、衛(wèi)生安全大檢查工作
鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校食品、衛(wèi)生安全監(jiān)管工作，檢查前制定了詳細(xì)工作方案和工作時(shí)間表，共檢查了轄區(qū)所有中小學(xué)校、幼兒園22家，其中包括2所中心學(xué)校，完小12家，小學(xué)2家，幼兒園6家。學(xué)校、幼兒園檢查內(nèi)容為學(xué)校食堂食品安全各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況、是否持有餐飲服務(wù)許可證、餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)合格證、從業(yè)人員是否持有有效健康證、食品原料索證是否規(guī)范，有無建立相關(guān)索證臺帳資料，食品生產(chǎn)經(jīng)營過程是否符合衛(wèi)生要求，餐具的清洗消
毒是否符合衛(wèi)生要求、食堂營養(yǎng)餐食品留樣、生活飲用水等。檢查結(jié)果統(tǒng)計(jì)表明，各食堂衛(wèi)生許可證持證率100％，健康證持證率100％；培訓(xùn)合格證持證率100％、食品留樣率100%。
二、開展中秋節(jié)月餅和食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查
中秋節(jié)、國慶節(jié)前，鹿城鎮(zhèn)人民政府協(xié)調(diào)組織彝海工商分局和鹿城鎮(zhèn)安監(jiān)辦、鹿城鎮(zhèn)衛(wèi)生院等執(zhí)法部門對轄區(qū)各大商場、超市、食品經(jīng)營攤位的月餅進(jìn)行監(jiān)督管理，確保中秋月餅市場安全穩(wěn)定、秩序井然。同時(shí)，在中秋國慶期間加強(qiáng)了對轄區(qū)商場、超市以及零售食品的監(jiān)督檢查力度，做到橫到邊、豎到底 ，對各經(jīng)營主體的索證索票、食品備案等食品安全制度的執(zhí)行情況進(jìn)行了仔細(xì)檢查，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，并做好相關(guān)記錄；同時(shí)加強(qiáng)了對鮮肉、熟肉制品、水發(fā)產(chǎn)品、糕點(diǎn)等節(jié)日重點(diǎn)食品的抽檢檢測力度，期間共抽檢樣本8例，合格8例，合格率100%，有效保障了上市食品質(zhì)量安全。
三、食品藥品的安全
領(lǐng)導(dǎo)重視，切實(shí)加強(qiáng)食品、藥品安全監(jiān)管工作 在中秋國慶期間，組織食品衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員對鹿城轄區(qū)的餐飲業(yè)進(jìn)行了全面檢查。共檢查了32家餐飲單位、7家農(nóng)家樂，6家藥店。餐飲業(yè)檢查內(nèi)容是餐飲服務(wù)許可證、健康證、餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)合格證、操作間環(huán)境衛(wèi)生、操作間功能布局、原料倉庫、食品冷藏、餐具消毒措施、“三防”設(shè)施、食品原輔料索證資料、食品留樣、生活飲用水等。
藥店檢查的內(nèi)容是有無藥品經(jīng)營許可證、質(zhì)量認(rèn)證情
況、營業(yè)執(zhí)照、保健食品是否辦理相關(guān)證照、是否超范圍經(jīng)營等情況。
四、加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)意識
針對今年中秋、國慶假期的特殊性，節(jié)前我鎮(zhèn)加強(qiáng)了對衛(wèi)生監(jiān)督員、食品安全協(xié)管員、信息員及廣大人民群眾的宣傳。通過宣傳，增強(qiáng)了衛(wèi)生監(jiān)督員的責(zé)任感，為監(jiān)管工作打下牢固思想基礎(chǔ)，進(jìn)一步增強(qiáng)了業(yè)主是食品安全第一責(zé)任人的意識及加強(qiáng)自身衛(wèi)生管理的自覺性；通過電子顯示屏、媒體等對學(xué)校、旅游景點(diǎn)周邊地區(qū)餐飲服務(wù)單位的食品安全檢查的宣傳，增強(qiáng)廣大人民群眾食品安全及主動(dòng)維權(quán)的意識。通過各個(gè)層面、各種形式的宣傳，在全鎮(zhèn)營造了食品安全消費(fèi)的良好氛圍，形成了衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范，管理相對人重視和全社會(huì)廣泛參與食品安全的'良好態(tài)勢。
同時(shí)，彝海工商分局和獸醫(yī)站還加大對富民街、黃泥壩這2個(gè)農(nóng)貿(mào)市場等重點(diǎn)地區(qū)的執(zhí)法檢查力度，采取切實(shí)有效的監(jiān)控措施，嚴(yán)查無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、在食品中摻雜使假、以次充好、銷售過期食品等違法行為，切實(shí)維護(hù)了轄區(qū)正常的經(jīng)營秩序。
五、做好中秋國慶期間值守工作
按照市政府辦關(guān)于加強(qiáng)中秋國慶期間值守工作的相關(guān)要求，首先彝海工商分局保證每天50%以上執(zhí)法人員在崗，由一名領(lǐng)導(dǎo)帶班，同時(shí)每天安排干部在前臺負(fù)責(zé)接聽投訴舉
報(bào)電話，及時(shí)查看12345投訴舉報(bào)系統(tǒng)，為消費(fèi)者提供第一時(shí)間的幫助和服務(wù)。其次鹿城鎮(zhèn)黨委、政府和相關(guān)部門都嚴(yán)格執(zhí)行“兩節(jié)”期間24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保持通信暢通。嚴(yán)格落實(shí)值班人員崗位責(zé)任，沒有空崗、脫崗現(xiàn)象。
中秋國慶期間，我鎮(zhèn)共出動(dòng)執(zhí)法力量35人次，機(jī)動(dòng)車4車次，共檢查各類經(jīng)營主體265戶，抽檢食品樣本12例，合格率100%。
通過檢查，檢查組對存在的問題提出了相關(guān)的整改意見，其中衛(wèi)生監(jiān)督員對2家無證經(jīng)營的農(nóng)家樂和餐館當(dāng)場下達(dá)責(zé)令整改通知書各1份；對10家健康證或食品安全培訓(xùn)合格證過期的業(yè)主要求立即體檢、培訓(xùn)，下達(dá)整改通知1份；對1家無HIV檢測卡和健康證的旅社發(fā)出責(zé)令改正通知書1份，并發(fā)放宣傳資料1200多份。要求各餐飲單位、公共場所、藥店負(fù)責(zé)人要充分認(rèn)識安全大檢查的意義，遵守法律法規(guī)，重視食品藥品、公共場所、學(xué)校衛(wèi)生工作，加強(qiáng)管理，強(qiáng)化安全意識，通過自查自糾及時(shí)消除食品、藥品、衛(wèi)生安全隱患。同時(shí)，要求學(xué)校負(fù)責(zé)人要高度重視食品安全、衛(wèi)生工作，加強(qiáng)對學(xué)校內(nèi)部食堂、營養(yǎng)餐和商店的管理，全力做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全保障工作。
各被檢查單位負(fù)責(zé)人表示將認(rèn)真落實(shí)檢查組提出的整改意見。通過此次檢查進(jìn)一步提高了各被檢單位的食品藥品安全意識和法律意識，促進(jìn)了全鎮(zhèn)的食品、藥品安全、公共
場所衛(wèi)生工作質(zhì)量，確保轄區(qū)食品藥品、公共衛(wèi)生安全，讓群眾度過歡樂、祥和、安全的節(jié)日。。
通過以上幾項(xiàng)卓有成效的專項(xiàng)檢查及監(jiān)管措施，鹿城鎮(zhèn)在“兩節(jié)”期間沒有發(fā)生食品安全事故。但在這次檢查活動(dòng)中也發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)較嚴(yán)重的問題：
1、部分無證經(jīng)營的流動(dòng)攤販活動(dòng)在楚雄州職教中心、楚雄州人民醫(yī)院新區(qū)醫(yī)院周圍，無證照經(jīng)營行為存在于食品流通領(lǐng)域、餐飲衛(wèi)生領(lǐng)域。
2.流動(dòng)攤販活動(dòng)在彝海、青龍社區(qū)大型建筑工地周圍（如青龍楊基屯），無證照經(jīng)營行為存在于餐飲衛(wèi)生領(lǐng)域，時(shí)間是在中午11-12點(diǎn)午餐時(shí)間；楚雄州職教中心、楚雄州人民醫(yī)院新區(qū)醫(yī)院及彝海、青龍社區(qū)大型建筑工地周圍存在較重的食品安全隱患。鹿城鎮(zhèn)政府及鹿城鎮(zhèn)衛(wèi)生院無處罰權(quán)，只有監(jiān)督、管理權(quán)，打擊比較困難。少數(shù)經(jīng)營戶多次監(jiān)督無效，下達(dá)書面整改通知書亦無濟(jì)于事，采取檢查時(shí)關(guān)店門或欺騙等手段違法經(jīng)營。建議由楚雄市食品藥品監(jiān)督管理局牽頭、楚雄市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、楚雄市工商局、鹿城鎮(zhèn)人民政府、鹿城鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鹿城鎮(zhèn)青龍社區(qū)、彝海社區(qū)共同參與，進(jìn)行一次大型的集中清理整頓活動(dòng),確保我鎮(zhèn)轄區(qū)食品安全。
鹿城鎮(zhèn)人民政府
二〇一三年十月七日
食品安全的工作總結(jié)3
20xx年，我委食品監(jiān)管工作全面貫徹落實(shí)黨的十七屆三中全會(huì)精神，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)攬全局，緊緊圍繞保障食品安全這一中心任務(wù)，切實(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)管，大力推進(jìn)實(shí)施監(jiān)管創(chuàng)新，健全完善監(jiān)管長效機(jī)制，著力解決食品領(lǐng)域群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問題，努力提升全食品安全保障水平，為確保廣大人民群眾飲食用藥安全，提高全民健康水平作出新的更大貢獻(xiàn)。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全食品安全監(jiān)管機(jī)制。在委、政府和食品安全委員會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，確保工作責(zé)任到位、政策落實(shí)到位、保障措施到位、資金投入到位和督促檢查到位。進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管各項(xiàng)制度，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方法，提升我食品安全工作的制度化、規(guī)范化建設(shè)水平。
二、落實(shí)部門職責(zé)，加強(qiáng)食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管。按照政府的統(tǒng)一部署和職責(zé)分工，加強(qiáng)職責(zé)范圍內(nèi)食品安全監(jiān)管的有效途徑和措施，提高各環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管水平。同時(shí)，協(xié)調(diào)各部門具體監(jiān)管工作中出現(xiàn)的`矛盾和問題，確保工作的順利開展。
三、加強(qiáng)條塊結(jié)合，增強(qiáng)食品安全工作合力。認(rèn)真落實(shí)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)的食品安全工作方針，加強(qiáng)與其他部門間的協(xié)同配合，把分散的力量集中起來，把具體的監(jiān)管統(tǒng)一起來，真正形成統(tǒng)一、權(quán)威、高效的食品安全監(jiān)管體制。
四、堅(jiān)持防范在先，增強(qiáng)食品安全應(yīng)急處置能力。制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，真正做到發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理，排除各種食品安全隱患，確保人民群眾的飲食安全。
五、加強(qiáng)宣傳工作，營造食品安全工作良好社會(huì)氛圍。把宣傳、普及食品安全知識作為加強(qiáng)食品安全工作的重要舉措，采取多種形式、通過多種渠道予以推進(jìn)。圍繞食品安全工作的重點(diǎn)領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，利用新聞媒體、宣傳手冊、宣傳欄、現(xiàn)場宣傳等形式，針對農(nóng)村、社區(qū)、學(xué)校、機(jī)關(guān)、民工等不同群眾體，廣泛開展宣傳，引導(dǎo)群眾安全、科學(xué)、健康消費(fèi)，營造全社會(huì)關(guān)心、理解、支持食品安全工作的良好氛圍。
六、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，提升食品監(jiān)管隊(duì)伍素質(zhì)。進(jìn)一步健全基層食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管關(guān)口前移、重心下移，提高食品安全監(jiān)管水平；進(jìn)一步增強(qiáng)全局意識、為民意識，著力解決食品安全領(lǐng)域中損害群眾利益的突出問題，逐步提高人民群眾對食品安全工作的滿意度。
食品安全的工作總結(jié)4
xx年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和縣食品安全協(xié)調(diào)的具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作取得的以下成績：
一、成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組
自今年年初，經(jīng)黨委政府研究決定，成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由鄉(xiāng)長龔文珍擔(dān)任，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)，成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部。指揮長龔文珍，副指揮長蘭偉，成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設(shè)辦公室。集中整治食品生產(chǎn)，加工企業(yè)，規(guī)范食品流通秩序嚴(yán)格餐飲消費(fèi)監(jiān)管。
對我鄉(xiāng)境內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)，小作坊，銷售網(wǎng)點(diǎn)，餐飲場鎮(zhèn)，進(jìn)行了逐個(gè)排查。凡是未進(jìn)行登記，無讓生產(chǎn)經(jīng)營加工的行為進(jìn)行了堅(jiān)決打擊，取締了無衛(wèi)生許可證，無營業(yè)執(zhí)照，無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的生產(chǎn)加工，銷售企業(yè)，開展重點(diǎn)食品專項(xiàng)整治，對植物油，面粉，乳制品等進(jìn)行了抽樣和監(jiān)管，查處過期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，強(qiáng)化食品經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)戶口管理，嚴(yán)格食品經(jīng)營者質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任，從而加強(qiáng)了食品質(zhì)量安全，保障了食品生產(chǎn)消費(fèi)安全。
二、加大了食品安全法律，法規(guī)，政策和有關(guān)食品安全知識的宣傳
我鄉(xiāng)通過廣播，散發(fā)傳單，張貼標(biāo)語等形式，加大了對《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動(dòng)物防疫法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的'特別規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規(guī)知識率達(dá)100%。同時(shí)，開展公共衛(wèi)生進(jìn)農(nóng)村，“農(nóng)村食品安全宣傳月”等系列活動(dòng)，普及食品衛(wèi)生知識和科技常識，提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全素質(zhì)。
三、建立健全了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)
為了保障食品的生產(chǎn)、消費(fèi)安全，我鄉(xiāng)建立了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，由各村主任為食品安全協(xié)管員，由他們負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管信息的收集和傳遞，然后及時(shí)反饋，給鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由食品安全事故總體應(yīng)急指揮部對信息作出應(yīng)急處理。
四、建立健全了質(zhì)量安全負(fù)責(zé)體系
我鄉(xiāng)與鄉(xiāng)民生產(chǎn)企業(yè)，銷售企業(yè)，餐飲業(yè)主簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，層層落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)主要喝著人為食品安全第一責(zé)任人。定期評估食品安全狀況，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，堅(jiān)決杜絕不合格原料進(jìn)廠進(jìn)店，不合格產(chǎn)品出廠出店，建立企業(yè)誠信檔案，建立健全重大食品違法案件逐級報(bào)告制度和案件協(xié)查協(xié)作制度
食品安全的工作總結(jié)5
根據(jù)區(qū)食品安全委員會(huì)《關(guān)于印發(fā)20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)方案的通知(區(qū)食安辦[20xx]xx號)精神，為了進(jìn)一步宣傳食品安全，切實(shí)提高廣大群眾的食品安全防范意識，結(jié)合我區(qū)糧食部門的實(shí)際，積極組織全區(qū)糧食系統(tǒng)開展“食品安全宣傳周”活動(dòng)，制定了宣傳方案，大力宣傳食品安全法規(guī)、國家糧食政策法規(guī)和糧油食品安全知識，強(qiáng)化全民的糧油安全意識，營造人人關(guān)心糧油食品安全的社會(huì)氛圍，收到了良好效果，現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密安排
領(lǐng)導(dǎo)對這次“食品安全宣傳月”活動(dòng)十分重視，認(rèn)為此次食品安全宣傳活動(dòng)，大力宣傳糧油安全法規(guī)，正確引導(dǎo)和提高市民依法經(jīng)營、健康消費(fèi)意識的良好機(jī)會(huì)。專門召開了專題會(huì)議，就這次宣傳活動(dòng)的時(shí)間、內(nèi)容、具體要求進(jìn)行了研究和部署，并提出了具體的工作要求，為了加強(qiáng)對這次宣傳月活動(dòng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，確保各項(xiàng)宣傳工作扎實(shí)有效開展，成立了以發(fā)改委主任為組長、糧辦室副主任為副組長，有關(guān)科室人員參加的糧油食品安全宣傳月活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，并將各項(xiàng)具體工作責(zé)任到人，形成主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作局面。收集了有關(guān)糧食政策法規(guī)知識、糧油食品安全科普知識等資料。為開展好“食品安全宣傳周”活動(dòng)打下了良好的.基礎(chǔ)。
二、認(rèn)真組織，扎實(shí)開展各項(xiàng)宣傳活動(dòng)
按照區(qū)文件要求，深入糧食基層企業(yè)，利用懸掛宣傳橫幅、張貼宣傳標(biāo)語、等方式，積極開展《糧食流通管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)和糧油食品安全知識的宣傳，努力營造良好的宣傳氛圍。
三、開展夏糧安全檢查工作
6月14日糧辦室副主任帶領(lǐng)小組成員,深入到糧庫對儲(chǔ)備糧安全儲(chǔ)存狀況、儲(chǔ)糧安全情況、各種規(guī)章制度執(zhí)行情況、以及化學(xué)藥劑使用等進(jìn)行全面檢查。
糧庫現(xiàn)存儲(chǔ)備糧33噸，其中中央儲(chǔ)備糧57噸，市級儲(chǔ)備糧19噸，區(qū)級儲(chǔ)備糧13噸。從檢查的情況看，糧食品質(zhì)狀況良好，全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)�，F(xiàn)存儲(chǔ)備糧數(shù)量真實(shí)安全。
一是能夠嚴(yán)格按照“一符”“三�！薄八穆鋵�(shí)”規(guī)范化管理工作及“四無”糧倉五項(xiàng)基礎(chǔ)工作，確保了儲(chǔ)糧安全。
二是對化驗(yàn)室藥品庫的管理堅(jiān)持雙人雙鎖。領(lǐng)取藥品堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)審批，規(guī)范使用，專帳記載，建立有效管理制度，并做到了制度上墻。
三是認(rèn)真執(zhí)行企業(yè)消防和企業(yè)安全生產(chǎn)制度，每年簽訂一次安全責(zé)任書，使企業(yè)安全工作進(jìn)一步落到實(shí)處。四是始終堅(jiān)持以科學(xué)儲(chǔ)糧是發(fā)展為宗旨，截至目前33噸小麥全部為科學(xué)保糧，并且逐步由低藥儲(chǔ)糧轉(zhuǎn)向綠色儲(chǔ)糧科保率達(dá)100%。
通過開展糧食食品安全宣傳周活動(dòng)，使我區(qū)糧食經(jīng)營者、消費(fèi)者對《糧食流通管理?xiàng)l例》等法律、法規(guī)政策的內(nèi)容有了了解，增強(qiáng)了對食品安全的自我保護(hù)意識和提高了依法收購和守法經(jīng)營意識。
食品安全的工作總結(jié)6
為切實(shí)做好學(xué)校校園及周邊食品安全工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，根據(jù)市市場監(jiān)督管理局等四部門《關(guān)于印發(fā)20xx年市學(xué)校校園及周邊食品安全“護(hù)苗”行動(dòng)實(shí)施方案的通知》文件的要求，高度重視，認(rèn)真部署，現(xiàn)就有關(guān)工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、提高認(rèn)識，做好校園及周邊食品安全“護(hù)苗”行動(dòng)安排部署
一是成立局長任組長、分管副局長為副組長、各中隊(duì)長為組員的中小學(xué)校校園及周邊“食品安全護(hù)苗行動(dòng)”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，及時(shí)傳達(dá)學(xué)習(xí)省、和市專項(xiàng)行動(dòng)會(huì)議精神和工作部署，組織召開了專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員會(huì)，并制定了《20xx年學(xué)校校園及周邊食品安全“護(hù)苗行動(dòng)”行動(dòng)實(shí)施方案》，進(jìn)一步明確責(zé)任分工，落實(shí)責(zé)任主體。
二是多次召開會(huì)議，全面?zhèn)鬟_(dá)貫徹各級食品藥品安全工作會(huì)議和文件精神，明確了目標(biāo)任務(wù)，明確了責(zé)任人和責(zé)任股室，層層落實(shí)“護(hù)苗”行動(dòng)期間食品安全工作。
二、加大宣傳、強(qiáng)化意識，營造食品安全監(jiān)管良好氛圍
一是組織執(zhí)法人員進(jìn)行了食品安全方面法律法規(guī)及實(shí)務(wù)操作培訓(xùn)，確保了此項(xiàng)工作順利開展。
二是積極開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，在校園周邊、臨時(shí)攤區(qū)和社區(qū)，發(fā)放宣傳資料，提高公眾自我保護(hù)意識個(gè)防范能力。
三、加強(qiáng)攤點(diǎn)管理，嚴(yán)格執(zhí)法，加大食品安全監(jiān)管力度
清理整治無固定經(jīng)營場所的街邊流動(dòng)飲食攤販?zhǔn)浅枪軋?zhí)法部門在食品安全整治行動(dòng)中的工作重點(diǎn)。一是深化網(wǎng)格化管理，落實(shí)“門前四包”責(zé)任制，督促經(jīng)營業(yè)主自覺維護(hù)公共衛(wèi)生和環(huán)境秩序；二是采取錯(cuò)時(shí)延時(shí)、定人定崗等辦法，加大對嚴(yán)重影響校園周邊市容環(huán)境和存在食品安全隱患的無證無照流動(dòng)食品攤檔、占道經(jīng)營的大排檔的執(zhí)法力度，形成高壓態(tài)勢；三是堅(jiān)決取締危害食品安全的無證設(shè)攤、無照經(jīng)營小攤。
四、下一步工作打算
一是加強(qiáng)對食品經(jīng)營戶的日常監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營行為，建立長效聯(lián)動(dòng)機(jī)制，不定期對城區(qū)內(nèi)流動(dòng)飲食攤販進(jìn)行專項(xiàng)整治，對不符合要求的'責(zé)令其限期整改，整改不到位的，堅(jiān)決予以取締。
二是進(jìn)一步做好宣傳工作，大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識，引導(dǎo)群眾樹立正確的食品安全觀念和消費(fèi)方式。
三是積極配合和參與相關(guān)職能部門開展的食品安全整治行動(dòng)，確保流動(dòng)攤點(diǎn)食品安全形勢進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。
食品安全的工作總結(jié)7
xx年1-3月，我所根據(jù)市局要求及部署，我所逐項(xiàng)進(jìn)行落實(shí)，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的集貿(mào)市場和食品經(jīng)營單位進(jìn)行檢查，并充分發(fā)揮食品快速檢測設(shè)備檢查食品，把好食品的入市關(guān)�，F(xiàn)將xx年一季度食品安全工作總結(jié)如下：
一、成立組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
結(jié)合市局xx年食品安全監(jiān)管工作任務(wù)，根據(jù)我所實(shí)際情況，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，周密部署，細(xì)致落實(shí)，確保組織到位,落實(shí)到位，強(qiáng)化食品安全的領(lǐng)導(dǎo)工作。
二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化食品監(jiān)管。
我所要求工作人員結(jié)合責(zé)任區(qū)監(jiān)管工作，突出重點(diǎn)品種和重點(diǎn)場所，做到每天一巡查一匯報(bào)，以商場、超市、批發(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場為重點(diǎn)，突出城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊區(qū)域、旅游景區(qū)等區(qū)域，以消費(fèi)量大、消費(fèi)者申訴舉報(bào)多以及與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品品種為重點(diǎn)，集中力量開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，切實(shí)規(guī)范食品經(jīng)營行為。
三、認(rèn)真維權(quán)，作好消費(fèi)糾紛調(diào)處。
我所將以往出現(xiàn)投訴問題的`超市便利店作為重點(diǎn)檢查對象，予以不間斷的市場巡查。針對節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，加強(qiáng)對預(yù)包裝食品經(jīng)營、散裝食品經(jīng)營和進(jìn)口食品經(jīng)營的監(jiān)管，嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)和查驗(yàn)記錄義務(wù)，監(jiān)督檢查食品經(jīng)營者認(rèn)真履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品主動(dòng)退市義務(wù)，做好與人民群眾生活密切相關(guān)食品的抽樣檢查，確保流通環(huán)節(jié)食品市場消費(fèi)安全。
四、多管齊下，形成合力。
主動(dòng)加強(qiáng)與衛(wèi)生、公安等其它執(zhí)法部門的協(xié)作、配合，形成了有效的監(jiān)管合力，從而使轄區(qū)食品消費(fèi)安全得到全方位的保護(hù)。依法嚴(yán)厲查處銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、超過保質(zhì)期、假冒偽劣的食品以及食品虛假宣傳、不正當(dāng)競爭等違法行為，嚴(yán)厲打擊食品違法經(jīng)營行為。
一季度，我所辦理食品經(jīng)營許可證81份，完成食品專項(xiàng)行動(dòng)8次，共出動(dòng)執(zhí)法人員70人次，檢查集貿(mào)市場6次，食品經(jīng)營戶220戶（次），分發(fā)《食品安全法》等相關(guān)材料傳單480份。
食品安全的工作總結(jié)8
一、周密部署，精心組織實(shí)施
制發(fā)《ｘｘ年食品安全法宣傳工作方案》，明確指導(dǎo)思想、宣傳內(nèi)容和形式，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、相關(guān)職能部門大力開展食品安全“五進(jìn)”活動(dòng)，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)、科普常識和實(shí)施食品放心工程及專項(xiàng)整治的成效，牢固樹立“三種意識”，即：政府對當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)意識;食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人意識;廣大群眾主動(dòng)參與維護(hù)食品安全意識。各級各部門高度重視，精心組織，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，制定實(shí)施方案，落實(shí)宣教責(zé)任，確保各項(xiàng)宣傳工作順利開展。
二、各負(fù)其職，營造安全氛圍
各級食品安全委員會(huì)充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)職能職責(zé)，協(xié)同相關(guān)職能部門，各司其職、密切配合，開展了形式多樣的《食品安全法》宣貫活動(dòng)，為食品安全整頓的深入開展?fàn)I造了良好的食品安 —1—
全氛圍。
(一)暢通渠道，共享監(jiān)管動(dòng)態(tài)
區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室在公布各職能部門舉報(bào)投訴電話，設(shè)立舉報(bào)信箱的同時(shí)，暢通渠道，定期收集各級各部門食品安全工作動(dòng)態(tài)信息，整理后統(tǒng)一發(fā)布，全年共制發(fā)《ｘ食品安全信息》14期31條，實(shí)現(xiàn)了互聯(lián)互通和資源共享，切實(shí)增強(qiáng)了我區(qū)食品安全信息管理和綜合利用率。
(二)制發(fā)公告，強(qiáng)化預(yù)警防范
依據(jù)節(jié)令特點(diǎn)和轄區(qū)群眾飲食進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣，下發(fā)食品安全預(yù)警公告7期，在廣泛宣傳科學(xué)衛(wèi)生飲食常識和食物中毒防治知識基礎(chǔ)上，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格自辦宴席申報(bào)備案和食品衛(wèi)生監(jiān)督指導(dǎo)的重要性和必要性，同時(shí)，提醒群眾注意外出就餐消費(fèi)索票，提升維權(quán)意識和自我保護(hù)能力。
(二)因地制宜，開展宣教活動(dòng)
全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)認(rèn)真落實(shí)“食品安全地方政府負(fù)總責(zé)”的責(zé)任體系，充分發(fā)揮食品安全綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)職能職責(zé)，創(chuàng)新形式，采取制作懸掛宣傳標(biāo)語橫幅、召開《食品安全法》宣傳動(dòng)員大會(huì)、召開學(xué)校食品安全主題班會(huì)、舉辦專題講座、現(xiàn)場咨詢和發(fā)放宣傳材料等多種形式，廣泛開展群眾性宣傳活動(dòng)。其中，ｘ辦事處通過召開主題班會(huì)、寫命名作文的方式，扎實(shí)開展食品藥品安全進(jìn)校園活動(dòng);ｘ采取文藝表演、張貼漫畫的形式，把宣傳活動(dòng)開展得有聲有色;ｘ制作發(fā)放《保障食品安全—一封致農(nóng)民的公開信》，向廣大師生、家長、群眾宣傳《食品安全法》和食品藥品安全知識，受到社會(huì)各界的好評;ｘ楊官村委會(huì)自編宣傳標(biāo)語——“以人為本，身體健康為先;病從口入，預(yù)防為主，不圖便宜;遇節(jié)不食生拌火燒肉”等，用群眾喜聞樂見、易于接受的方式宣傳食品法律法規(guī)和安全知識，有力地推動(dòng)了轄區(qū)食品安全工作的順利開展。
(三)齊抓共管，推進(jìn)環(huán)節(jié)宣教
區(qū)直各監(jiān)管職能部門堅(jiān)持教育、服務(wù)與治理并重的原則，在扎實(shí)開展各環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治基礎(chǔ)上，齊抓共管、密切配合，利用“3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日”、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街天、節(jié)慶集會(huì)等有利時(shí)機(jī)，通過發(fā)放宣傳單、現(xiàn)場咨詢、巡回講課、開辦培訓(xùn)班等方式，廣泛宣傳《食品安全法》、《畜牧法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《糧食流通管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)、生產(chǎn)技術(shù)和各類科普知識，推進(jìn)環(huán)節(jié)宣教工作扎實(shí)開展。截至目前，共開展宣傳培訓(xùn)活動(dòng)20xx余場次，張貼宣傳標(biāo)語3500余張，懸掛橫幅70余條，發(fā)放各類宣傳培訓(xùn)材料31000余份(含新修訂的《食品安全法》5000本)，舉辦動(dòng)物疫病防治技術(shù)培訓(xùn)班2期、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法培訓(xùn)1期、畜牧產(chǎn)業(yè)知識培訓(xùn)3期、食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)培訓(xùn)班80 期、學(xué)校食品安全專題培訓(xùn)40余場次，培訓(xùn)農(nóng)村廚師77人次，接受教育的各行業(yè)食品從業(yè)人員、學(xué)校師生多達(dá)52014余人次，營造了全社會(huì)共同關(guān)注、參與食品安全的良好氛圍。
三、多措并舉，凸顯宣教特色
按照市、區(qū)部署，在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展以“關(guān)注餐飲服務(wù)食品安全，共創(chuàng)健康美好生活”為主題的餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動(dòng)，采取宣管并舉的形式，凸顯宣教特色，提升宣傳效能。
一是精神貫徹，工作落實(shí)。召開相關(guān)部門聯(lián)席會(huì)議，傳達(dá)貫徹開展宣傳周活動(dòng)的目的、意義，明確各環(huán)節(jié)工作任務(wù)，落實(shí)宣教責(zé)任。
二是多種形式，宣傳發(fā)動(dòng)。通過在機(jī)關(guān)、大型飯店門口懸掛橫幅標(biāo)語、發(fā)放科普讀物、出黑板報(bào)的形式，廣泛宣傳餐飲服務(wù)食品安全知識和開展專項(xiàng)整頓的成效及意義;以《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)及食品安全知識為重點(diǎn)，舉辦餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人培訓(xùn)班，有針對性地提升了轄區(qū)餐飲行業(yè)業(yè)主食品安全第一責(zé)任人意識和食品衛(wèi)生知識水平。
三是宣管并舉，做好監(jiān)督。質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、食藥監(jiān)、教育等職能部門在做好本環(huán)節(jié)餐飲服務(wù)食品安全宣傳工作的`同時(shí)，結(jié)合迎接全省第九次城市衛(wèi)生檢查、9月質(zhì)量安全月等有利時(shí)機(jī)，采取邊檢查、邊宣講的形式，對12家食品生產(chǎn)加工企業(yè)、32家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查，大大提升了宣傳效能。
四、搭建平臺，建立長效機(jī)制
為使我區(qū)食品安全宣傳工作長期開展、深入人心，區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室做了大量工作。首先，主動(dòng)與市食安辦和區(qū)委宣傳部溝通，取得相關(guān)部門的支持。由區(qū)委宣傳部出面協(xié)調(diào)電視臺、電臺等新聞單位，加強(qiáng)對我區(qū)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作的宣 傳報(bào)道。其次，區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室計(jì)劃開通隆陽區(qū)食品安全網(wǎng)站，目前，網(wǎng)站正在設(shè)計(jì)當(dāng)中。網(wǎng)站擬開辟首頁、政策法規(guī)、工作動(dòng)態(tài)、食品安全信息發(fā)布、保健食品、化妝品、食品安全知識、綜合監(jiān)督等八個(gè)板塊，在網(wǎng)上公布我區(qū)各食品安全監(jiān)管部門的舉報(bào)電話，設(shè)立假劣食品舉報(bào)信箱，并與市食品藥品監(jiān)督網(wǎng)、各食品安全監(jiān)管部門網(wǎng)等相關(guān)網(wǎng)站建立鏈接，進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)食品安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室各成員單位間信息溝通平臺，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享，從而建立暢通的信息監(jiān)測和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系，形成全市統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息發(fā)布平臺，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。
通過各級各部門加大宣教力度，創(chuàng)新宣教形式，全區(qū)食品安全整治呈現(xiàn)了“人人關(guān)注、人人參與”的良好氛圍。
食品安全的工作總結(jié)9
為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院和省、市、縣相關(guān)文件精神，我局把食品安全工作作為今年工作的重點(diǎn)和中心任務(wù)，作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全、事關(guān)黨和政府形象的大事來抓。一年來，在縣委、縣政府和市商務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品安全委員會(huì)的具體指導(dǎo)下，在各有關(guān)部門的大力支持配合下，我局全面動(dòng)員，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，明確責(zé)任，精心組織，周密安排。認(rèn)真開展流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)督管理和服務(wù)工作，經(jīng)過艱苦努力，取得了一定的成績�，F(xiàn)將我局食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管力度
為了加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管，我局加強(qiáng)執(zhí)法檢查，堅(jiān)持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴(yán)格“兩證”、檢疫、檢驗(yàn)制度，對屠宰場內(nèi)的檢驗(yàn)、衛(wèi)生消毒、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時(shí)，開展生豬屠宰專項(xiàng)整治工作，明確工作重點(diǎn)，嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營行為，建立健全生豬疫病標(biāo)識追溯制度，統(tǒng)一的臺帳和證章制度，對私屠濫宰等行為的投訴舉報(bào)制度，對流通環(huán)節(jié)以制度形式進(jìn)行程序監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時(shí)，我們堅(jiān)持對生豬屠宰場實(shí)行“日報(bào)制”，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”意識，及時(shí)掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保節(jié)假日、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉。
�。ㄒ唬⿵�(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。
我局依照國務(wù)院和省、市、縣相關(guān)文件精神要求。為切實(shí)做好我縣生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作，我局高度重視，并成立了以局長為組長，分管副局長為副組長、相關(guān)股室人員為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確指導(dǎo)思想、工作職責(zé)、整治內(nèi)容、整治目標(biāo)等，確保整治工作有序開展。同時(shí)組織生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人召開肉食品安全工作會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》等法律法規(guī)和商務(wù)部、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神，進(jìn)一步提高生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人的社會(huì)責(zé)任感及肉食品安全防范意識，提升其管理水平，有效預(yù)防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生。
（二）強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全。
為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，規(guī)范生豬屠宰行為。一是督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善生豬進(jìn)出廠檢驗(yàn)檢疫、臺賬登記、病害豬無害化處理等各項(xiàng)規(guī)章制度；二是要求企業(yè)嚴(yán)格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰，對經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄，并按規(guī)定加蓋檢驗(yàn)檢疫合格印章方可出廠銷售，對經(jīng)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行無害化處理，禁止流入市場銷售。
(三) 強(qiáng)化規(guī)范屠宰，突出重點(diǎn)，嚴(yán)格檢查。
在專項(xiàng)整治中，按照工作職責(zé)認(rèn)真開展生豬屠宰及肉食品市場專項(xiàng)整治工作，對轄區(qū)內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰廠重點(diǎn)檢查了肉品檢疫檢驗(yàn)等管理制度的落實(shí)情況、臺賬登記情況、屠宰操作規(guī)程規(guī)范情況等。嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場經(jīng)營秩序的'行為。通過抽查，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、病害及注水豬肉流入市場；對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)向企業(yè)提出了整改意見，并下發(fā)了整改通知，對企業(yè)整改落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查。
�。ㄋ模⿵V泛開展宣傳，營造良好氛圍。
在活動(dòng)開展以來，充分利用信息報(bào)送、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式，進(jìn)行廣泛宣傳。采用宣傳活動(dòng)標(biāo)語和發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場咨詢等方式，參與開展了食品安全活動(dòng)周宣傳活動(dòng)。此次專項(xiàng)活動(dòng)共懸掛宣傳橫幅2幅，發(fā)放各種宣傳資料500余份。
二、加強(qiáng)酒類市場工作的監(jiān)管力度
今年，我局酒類商品市場管理工作認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市、縣工有關(guān)精神，以整頓酒類市場為重點(diǎn)，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，狠抓《酒類流通管理辦法》和《四川省酒類管理?xiàng)l例》的貫徹落實(shí)，打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動(dòng)，逐步建立統(tǒng)一、開放、競爭、有序的酒類商品市場。
�。ㄒ唬┳龊镁祁惍a(chǎn)銷許可證的核發(fā)工作
為規(guī)范我縣酒類行業(yè)的經(jīng)營主體資格，維護(hù)酒類市場的正常秩序，根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《四川省酒類管理?xiàng)l例》的規(guī)定，認(rèn)真做好酒類產(chǎn)銷許可證的核發(fā)工作。今年度新辦酒類產(chǎn)銷許可證39家。通過換發(fā)證進(jìn)一步加強(qiáng)對酒類經(jīng)營企業(yè)主體資格、經(jīng)營范圍、經(jīng)營條件和經(jīng)營地址等的清理工作，依法查處無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為。對于證照不符者，要求其辦理換證手續(xù)；對已停止經(jīng)營業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類產(chǎn)銷許可證予以注銷；對辦理的證件，進(jìn)行年檢，確保證件登記內(nèi)容與實(shí)際情況相符。逐步建立健全全縣酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案。
(二) 堅(jiān)決溯源制度，規(guī)范經(jīng)營行為。
嚴(yán)格執(zhí)法，以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷售酒類商品執(zhí)行情況為重點(diǎn)，今年我局已向酒類批發(fā)戶企業(yè)發(fā)放隨附單57本，向酒類經(jīng)營者發(fā)放不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志195張。通過對其執(zhí)行情況進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)，主要存在以下問題：
一是對隨附單填寫不規(guī)范。在檢查中往往看到有相當(dāng)一部分經(jīng)營者隨附單填寫內(nèi)容不全，或不填備案登記號或未加蓋企業(yè)有效印章。
二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志的警示作用認(rèn)識不夠，張貼位置不符合要求。有一部分經(jīng)營者找種種理由不將標(biāo)志張貼到醒目位置，致使標(biāo)志的警示作用難以充分發(fā)揮。
針對出現(xiàn)的問題，我們積極應(yīng)對，對隨附單的填寫進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，加大對《隨附單》的宣傳力度，對相關(guān)經(jīng)營者進(jìn)行培訓(xùn)，保證《隨附單》制度深入實(shí)施；同時(shí)運(yùn)用教育、督促、處罰等手段，教育經(jīng)營者自覺執(zhí)行不向未成年人售酒的規(guī)定，嚴(yán)肅查處向未成年人售酒的行為，并在醒目位置明示警示標(biāo)志。
(三) 加大執(zhí)法檢查力度，維護(hù)市場秩序。
全年我局出動(dòng)執(zhí)法人員475人（次），車輛112臺（次），共檢查酒類商品零售商381戶（次），酒類批發(fā)戶13家（次），查封過期和不合格酒類商品127瓶，銷毀不合格酒類商品354瓶，檢查生豬屠宰企業(yè)12家（次），檢查生豬銷售攤位254戶（次）。責(zé)令停業(yè)整改21戶，出具《責(zé)令整改通知書》21份，行政處罰11起。
三、存在的主要問題
一是執(zhí)法力量薄弱，執(zhí)法隊(duì)伍有待于加強(qiáng)。執(zhí)法水平和辦案質(zhì)量進(jìn)一步提高。
二是生豬定點(diǎn)屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多，消除監(jiān)管死角，凈化肉品市場，高效開展稽查工作難度過大。
三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作全面展開難度較大，特別是邊遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)。其人口稀散，實(shí)施定點(diǎn)屠宰后，成本提高，肉品價(jià)格上揚(yáng)，老百姓難以接受。
四是酒類商品經(jīng)營點(diǎn)多面廣，經(jīng)營規(guī)模普遍較小，加之小店時(shí)開時(shí)停，這就加大了執(zhí)法監(jiān)管的難度。
四、20xx年工作打算
�。ㄒ唬┣袑�(shí)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。
針對存在的問題，我們將切實(shí)按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，扎實(shí)推進(jìn)定點(diǎn)屠宰向縱深發(fā)展，建立長效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量安全。
一是加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰規(guī)劃管理，加快機(jī)械化屠宰進(jìn)程。進(jìn)一步提升改造機(jī)械化屠宰，逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作，實(shí)行規(guī)�；�(jīng)營，規(guī)范化發(fā)展。
二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，制售“瘦肉精”豬、注水豬、病害豬等違法行為。加強(qiáng)與各部門合作，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢，強(qiáng)化日常監(jiān)管，開展定期不定期的聯(lián)合檢查活動(dòng)，從嚴(yán)查處不法行為。建立多部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制，繼續(xù)加大執(zhí)法力度，形成長效監(jiān)管機(jī)制，確保不出現(xiàn)生豬肉食品安全事件發(fā)生。
三是全面推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度。督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰場肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員學(xué)習(xí)檢驗(yàn)業(yè)務(wù)知識，提高檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
四是完善制度，建立長效監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內(nèi)部管理各項(xiàng)制度，嚴(yán)格屠宰廠設(shè)立和退出制度、生豬及肉品運(yùn)銷和檢驗(yàn)檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等。
�。ǘ⿵�(qiáng)化酒類市場監(jiān)管工作。
一是強(qiáng)化輿論宣傳。進(jìn)一步強(qiáng)化對《條例》、《辦法》及酒類商品知識的宣傳咨詢活動(dòng)，提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護(hù)意識，增強(qiáng)酒類企業(yè)依法經(jīng)營的意識，提高消費(fèi)者自我維權(quán)的能力。同時(shí)和新聞媒體合作，及時(shí)通報(bào)工作進(jìn)展情況，并定期公示整治結(jié)果。會(huì)同工商、質(zhì)檢等部門對轄區(qū)內(nèi)銷售的酒類商品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，特別是對誠信經(jīng)營者及重大違法行為、監(jiān)督監(jiān)測結(jié)果定期在新聞媒體及時(shí)予以曝光，從而形成群眾參與監(jiān)督，全社會(huì)廣泛支持的良好氛圍。
二是嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。要建立嚴(yán)格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購銷登記制度，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，建立進(jìn)銷貨臺帳，做到票隨貨走，貨票相符，對來源不清，銷售去向不明的行為，堅(jiān)決予以查處。酒類經(jīng)銷商須從證照合法的生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)購進(jìn)酒類商品，從而依法規(guī)范酒類商品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，建立健全規(guī)范的酒類商品市場體系，完善酒類商品質(zhì)量準(zhǔn)入規(guī)則。
三是加強(qiáng)對酒類商品廣告的管理。對新上市的酒類商品，必須持相關(guān)資料到縣商務(wù)局登記備案，持有《酒類商品備案登記表》后，方可進(jìn)行廣告宣傳銷售。
四是加大隨附單的查處力度。按照程序?qū)ψC照齊全的經(jīng)銷戶發(fā)放隨附單，工作向一線傾斜，對零售經(jīng)營戶加大隨附單的查處力度。由零售商向批發(fā)商索取《隨附單》，批發(fā)商向生產(chǎn)廠家索取《隨附單》，逆向查處，順向管理，充分維護(hù)“三者”的合法利益。
五是建立市場管理的長效機(jī)制，采取定期與不定期檢查相結(jié)合的辦法，加大整治查處力度。
食品安全的工作總結(jié)10
在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導(dǎo)下，我鎮(zhèn)積極開展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)
【一】是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮(zhèn)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標(biāo)，作為鎮(zhèn)政府重點(diǎn)工作來抓。
【二】是成立組織，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立了以鎮(zhèn)長為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導(dǎo)力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進(jìn)行。
二、健全制度，規(guī)范運(yùn)作
今年以來，我鎮(zhèn)先后制定完善了食品安全工作方面的各項(xiàng)制度。同時(shí)，鎮(zhèn)政府分別與各行政村、社區(qū)及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，各村(社區(qū))明確了一名村干部、一名村醫(yī)為協(xié)管員、信息員，構(gòu)建食品安全網(wǎng)絡(luò)。通過建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，做到有章可循，有據(jù)可依，有序而作。
三、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍
【一】是加大食品安全法宣傳。根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況，制定了積金鎮(zhèn)食品安全宣傳方案，重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳。通過出動(dòng)宣傳車、標(biāo)語、橫幅、電子屏等方式開展食品安全宣傳活動(dòng)。在鎮(zhèn)政府、菜市場及人口密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語，在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全知識展板、宣傳欄，在主要干道書寫了墻體標(biāo)語。
【二】是是加強(qiáng)培訓(xùn)。利用村干部開會(huì)時(shí)間對各村信息員進(jìn)行了《食品安全法》培訓(xùn)。并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓(xùn)會(huì)。會(huì)同鎮(zhèn)農(nóng)辦、畜牧站對種植、養(yǎng)殖大戶進(jìn)行無公害種植、養(yǎng)殖技術(shù)以及動(dòng)物防疫培訓(xùn)。
【三】是將食品安全知識納入到學(xué)校的健康教育課。轄區(qū)各中小學(xué)校在課堂上向?qū)W生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識。
四、開展整治，保障安全
根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求，結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況，及時(shí)制定了各個(gè)階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點(diǎn)、責(zé)任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展。
春節(jié)期間進(jìn)行了食品安全排查活動(dòng)。四月份配合縣職能部門對全鎮(zhèn)火鍋店、菜市場、冷庫等豬肉攤點(diǎn)進(jìn)行排查。
6月份配合縣食安辦在場鎮(zhèn)街道集中開展食品安全宣傳周活動(dòng)。我鎮(zhèn)出動(dòng)宣傳車一輛，懸掛橫幅兩條，制作食品安全展板兩塊、發(fā)放宣傳材料300余份，通過展覽演示、實(shí)地觀摩、現(xiàn)場服務(wù)、咨詢答辯等形式，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規(guī)知識。
10月份，配合縣綜治辦、派出所等相關(guān)單位組成的檢查組對全鎮(zhèn)學(xué)生食品、消防、交通和治安等四項(xiàng)安全大檢查，檢查中對學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時(shí)間、數(shù)量，食鹽的含碘情況，原材料進(jìn)貨來源等逐一詢問、檢查，并對存在的問題提出整改意見，問題嚴(yán)重的單位下發(fā)停辦通知。10月下旬，對所有單位的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證等證件齊全，消防設(shè)施配套，進(jìn)貨臺賬和消毒記錄完善，后廚衛(wèi)生清潔，貨物存放布局合理。
11月份，對全鎮(zhèn)的賓館、飯店、超市、職工食堂等單位安全問題逐一排查，對營業(yè)場所衛(wèi)生條件差的，購物臺賬和消毒記錄不健全的單位，當(dāng)場下達(dá)整改通知書。對證照不齊的，限期整改，無證經(jīng)營的，停業(yè)整頓。
五、調(diào)查摸底，健全檔案
對轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè)、餐飲店、食品加工企業(yè)、種養(yǎng)大戶進(jìn)行調(diào)查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實(shí)有效開展食品安全工作奠定了基礎(chǔ)。
20xx年工作計(jì)劃：
雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績，但還存在著一些問題，與上級的期望和群眾的要求還有差距，如辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展;食品小作坊有待進(jìn)一步規(guī)范;企業(yè)道德誠信和社會(huì)責(zé)任缺失;市場準(zhǔn)入門檻低等。針對存在的問題，20xx年要做好以下工作：
1、進(jìn)一步完善食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落到實(shí)處。
將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要，進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。
2、堅(jiān)持以食品安全專項(xiàng)整治為重點(diǎn)，繼續(xù)實(shí)施食品放心工程
食品安全專項(xiàng)整治是一項(xiàng)長期的.工作，在認(rèn)真總結(jié)和分析上半年整治成效和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我鎮(zhèn)種植養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實(shí)際，積極配合上級各職能部門，制定切實(shí)可行的整治方案。加強(qiáng)對重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對象的集中整治。
3、繼續(xù)加強(qiáng)食品安全宣傳教育力度，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督
組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員的法律責(zé)任和自律意識，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范能力，養(yǎng)成良好的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣，自覺筑起食品安全防線;教育和指導(dǎo)農(nóng)村群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品;不斷提高社會(huì)各界對食品安全的關(guān)注程度，形成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。
食品安全的工作總結(jié)11
在過去的一個(gè)學(xué)年里，在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，我校全面實(shí)施學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。開學(xué)時(shí)會(huì)認(rèn)真進(jìn)行自查自糾。今年的工作總結(jié)如下：
一、是制定切實(shí)可行的計(jì)劃，充分發(fā)揮組織的作用，保證各項(xiàng)工作目標(biāo)的落實(shí)。
為保證《學(xué)校衛(wèi)生條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生條例》的貫徹落實(shí)，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組的作用，小組成員職責(zé)明確，分工明確，工作中講究方法和實(shí)效。根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的實(shí)際情況，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理者在日常工作中做到事必躬親，把各項(xiàng)工作安排得有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照搬照抄、流于形式，具有現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義。學(xué)校食品衛(wèi)生安全的全面發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。每個(gè)班日常工作都有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。
二、做好衛(wèi)生宣傳和普及工作。
1、搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識。在過去的一學(xué)年中，我校采取多種形式宣傳食品衛(wèi)生安全知識，在全體師生中廣泛普及，取得了良好的效果。
�。�1）利用紅領(lǐng)巾電臺、黑板報(bào)、手寫小報(bào)等在學(xué)生中流行的方式，開展經(jīng)常性的健康宣傳工作。做到：每周一播出，每月發(fā)布公告欄。宣傳活動(dòng)每年達(dá)到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從學(xué)校走向?qū)W校。
（2）結(jié)合每月食品衛(wèi)生安全宣傳主題進(jìn)行專題宣傳，開闊視野。像眼睛是3月的主題，4月愛國衛(wèi)生，5月營養(yǎng)，6月傳染病預(yù)防。通過開辦健康手寫小報(bào)和學(xué)校健康公告欄，學(xué)生不僅增長了食品衛(wèi)生安全知識，還培養(yǎng)了主動(dòng)實(shí)踐的能力，開闊了視野，培養(yǎng)了合作精神。有了社會(huì)意識，知識和實(shí)踐就有機(jī)地融為一體。
（3）充分發(fā)揮課堂主渠道作用，學(xué)習(xí)和實(shí)踐食品衛(wèi)生安全知識。通過《小學(xué)生心理健康教育》的課堂教學(xué)，使學(xué)生對生活衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了較為系統(tǒng)的了解，并能自覺地運(yùn)用到日常學(xué)習(xí)生活中，學(xué)生受益匪淺。
2、加強(qiáng)教學(xué)中食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督指導(dǎo)，隨機(jī)督導(dǎo)學(xué)生文化課和體育課，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出合理化改進(jìn)建議。
�。�1）通過會(huì)議要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視的新發(fā)病率。通過隨機(jī)檢查，大部分教師在教學(xué)過程中能隨時(shí)提醒學(xué)生以正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，并注意培養(yǎng)學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時(shí)做好。
�。�2）重視體育課及課間體育活動(dòng)和游戲的安全教育。使體育教師和班主任在日常教學(xué)中注意引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)健康的游戲活動(dòng)。本學(xué)年，沒有發(fā)生一起課間學(xué)生安全事故。
3、加強(qiáng)對小衛(wèi)生工作者的培訓(xùn)和指導(dǎo)。
本學(xué)期加強(qiáng)衛(wèi)生特派員的培訓(xùn)和管理，根據(jù)低、中、高三年的特點(diǎn)，有針對性地進(jìn)行培訓(xùn)。所選內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全的實(shí)際工作密切相關(guān)。比如如何做眼保健操，如何找穴位，如何刷牙，如何清潔等。中高級衛(wèi)生專員還指導(dǎo)他們教授眼保健操、傷口治療和其他方法。通過這些培訓(xùn)活動(dòng)，挖掘了小衛(wèi)生委員的潛力，扎實(shí)開展了學(xué)校環(huán)境和食品衛(wèi)生安全工作。
三、開展疾病預(yù)防，做好學(xué)生體檢工作，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。
1、加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督，做好“六病”防治工作。開學(xué)時(shí)，加強(qiáng)對寄宿制學(xué)生的教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)管。我們要求學(xué)生上課做到“三個(gè)一”，繼續(xù)做眼保健操指導(dǎo)，每天檢查眼保健操。對于患有近視的人，加強(qiáng)矯正。利用各種宣傳渠道，教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣。進(jìn)口食品一定要保持清潔衛(wèi)生，防止病從口入。每人發(fā)一條毛巾，防止交叉?zhèn)鞑ズ透腥尽?/p>
教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝入多種營養(yǎng)素，保持營養(yǎng)均衡，提高生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局發(fā)布的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每個(gè)學(xué)生發(fā)放了小學(xué)生必備操作物品，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。
2、做好傳染病的預(yù)防工作。根據(jù)季節(jié)變化和傳染病特點(diǎn)，通過會(huì)議、通知等形式，及時(shí)開展宣傳預(yù)防工作。對患病學(xué)生及時(shí)進(jìn)行隔離治療，對患病學(xué)生所在班級及相鄰班級、走廊進(jìn)行全面徹底消毒，切斷傳染病傳染源。傳染病在第一時(shí)間上報(bào)教育局。建立了傳染病報(bào)告制度，做好晨檢和記錄登記，及時(shí)報(bào)告疑似疾病和傳染病，保證了全校學(xué)生的健康。
3、做好新生預(yù)防接種證、免疫證查驗(yàn)和疫苗補(bǔ)種工作。對無證流動(dòng)兒童，動(dòng)員到防疫站補(bǔ)辦補(bǔ)種。入學(xué)只能注冊三證。經(jīng)過兩年的'檢查，校園內(nèi)傳染病的爆發(fā)和傳播得到了有效的杜絕。
第四，進(jìn)一步美化校園，發(fā)揮環(huán)境教育的作用。
校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。在我校教學(xué)樓懸掛名人名言，為學(xué)生營造豐富的校園文化環(huán)境。提高校園文化素質(zhì)。為營造整潔優(yōu)雅的教育環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對學(xué)生提出了“責(zé)任到人，一切井然有序，處處一塵不染，亮點(diǎn)紛呈”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了一日三次衛(wèi)生清潔的良好習(xí)慣，在衛(wèi)生評比中作為班級管理和教師文明班級評比的依據(jù)。為了引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個(gè)人行為。充分發(fā)揮值班檢查評比的作用。校園里的每個(gè)分享區(qū)都是分班的，個(gè)人負(fù)責(zé)。學(xué)校也要不定期進(jìn)行檢查，尤其是廁所、水房等公共場所和室外的共用區(qū)域。學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、評分、評比相結(jié)合的方式，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行�！叭冒唷�、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班”等評比都有相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。每周的流動(dòng)紅旗評選將以衛(wèi)生和紀(jì)律為基礎(chǔ)，讓全體師生自覺維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。因?yàn)槲覀儗W(xué)校重視食品衛(wèi)生的發(fā)展，對學(xué)校的發(fā)展起到了推動(dòng)作用。
五、學(xué)校認(rèn)真開展食品衛(wèi)生和飲用水衛(wèi)生管理。
1、教育學(xué)生不買“三無”食品，閉口不言，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
2、食堂包工頭符合“準(zhǔn)八制”條件才能承包。證照齊全，商品購銷記錄，檢驗(yàn)記錄。一年來，未發(fā)生因食品衛(wèi)生引發(fā)的中毒事件。
3、學(xué)校飲用水管理。教育學(xué)生不要喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。
4、食堂管理。有寄宿制學(xué)生的學(xué)校，全員持證上崗，食堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造，建立健全食品原料進(jìn)貨憑證和驗(yàn)收制度。餐具消毒，食品留樣，制定突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，有效杜絕了食物中毒的發(fā)生。
今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)際，認(rèn)真貫徹落實(shí)教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，推動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上新臺階。
根據(jù)《鶴壁市衛(wèi)生局關(guān)于印發(fā)20xx年鶴壁市食品、化妝品、消毒產(chǎn)品及涉及飲用水安全產(chǎn)品的通知》要求，淇縣衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督中心召開專題會(huì)議，提高對餐飲消費(fèi)食品衛(wèi)生安全重要性的認(rèn)識，扎實(shí)開展了以下工作：
一是落實(shí)責(zé)任制和問責(zé)制。
監(jiān)督員將分為三部分，責(zé)任落實(shí)到每個(gè)人，每個(gè)餐飲單位落實(shí)到每個(gè)人。
二、按計(jì)劃開展檢查監(jiān)督。
活動(dòng)監(jiān)督人員已根據(jù)方案要求進(jìn)行了全面檢查。工作中，以查處無食品衛(wèi)生許可證經(jīng)營行為為突破口，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，探索建立餐飲業(yè)原料索證長效制度。根據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，結(jié)合衛(wèi)生部發(fā)布的《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》的要求，制定并免費(fèi)發(fā)放餐飲經(jīng)營單位食品原料進(jìn)貨臺帳，并對臺帳的主要食品原料、品種、臺帳內(nèi)容進(jìn)行了格式編排。同時(shí)，加強(qiáng)對小型餐飲單位（小吃店）的檢查，改善其衛(wèi)生許可硬件環(huán)境，改善餐飲衛(wèi)生條件。要求小型餐飲食品加工區(qū)墻面貼瓷磚到頂，櫥柜標(biāo)準(zhǔn)化，設(shè)置肉類、水產(chǎn)品、蔬菜專用清洗池。此外，“掛壁工程”的許可證和制度（衛(wèi)生組織、消毒制度、食品衛(wèi)生制度、手術(shù)室衛(wèi)生制度和食品認(rèn)領(lǐng)制度等。）”已統(tǒng)一實(shí)施，進(jìn)一步規(guī)范了店鋪的外觀，提升了店鋪的品味。
共檢查餐飲單位197家，取得有效食品衛(wèi)生許可證186份，持證率94%。應(yīng)納入量化分級管理單元126個(gè)，量化分級B級管理單元5個(gè)，C級管理單元110個(gè)，未定級11個(gè)，量化率90%。渦陽灣農(nóng)家樂6家，取得有效食品衛(wèi)生許可證6戶，持證率100%。向不合格餐飲單位發(fā)出衛(wèi)生監(jiān)督意見書90份，具體告知整改要求，限期整改。
通過這次活動(dòng)，我縣餐飲衛(wèi)生水平上了一個(gè)新臺階。下一步，我們將嚴(yán)格履行衛(wèi)生監(jiān)督管理職能，建立長效機(jī)制，強(qiáng)化工作責(zé)任，圍繞確定的工作重點(diǎn)和目標(biāo)，繼續(xù)深入開展整治工作，積極配合質(zhì)監(jiān)、工商、教育、商務(wù)等相關(guān)職能部門，形成監(jiān)管合力，同時(shí)加大對餐飲消費(fèi)領(lǐng)域食品衛(wèi)生違法行為的查處力度。搞好與新聞單位的配合，充分發(fā)揮報(bào)紙、廣播、電視等媒體的作用，大力宣傳整治成果，曝光典型案例，形成巨大的輿論宣傳氛圍，努力使我縣餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理再上新臺階。
食品安全的工作總結(jié)12
按照《區(qū)安委會(huì)辦公室關(guān)于報(bào)送20xx年食品安全總結(jié)工作的通知》文件要求，悅來鄉(xiāng)認(rèn)真總結(jié)，現(xiàn)將一年來食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作部署
�。ㄒ唬┩晟平M織機(jī)構(gòu)。成立以鄉(xiāng)黨委書記劉蘭香、鄉(xiāng)長楊小強(qiáng)為組長的食品安全監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組，分管副鄉(xiāng)長周新民任副組長，成員包括鄉(xiāng)安全生產(chǎn)辦公室主任帥羅和9個(gè)村安全協(xié)管員，辦公室設(shè)在鄉(xiāng)安全生產(chǎn)辦，進(jìn)一步完善了食品安全組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)鄉(xiāng)政府主體責(zé)任，對全鄉(xiāng)開展食品安全檢查。
（二）安排年度工作部署。20xx年年初，悅來鄉(xiāng)召開年度工作部署會(huì)，對我鄉(xiāng)年度食品安全工作進(jìn)行了全面部署，并在每季度工作會(huì)上安排好本季度工作。
�。ㄈ┞鋵�(shí)工作責(zé)任。20xx年年初，悅來鄉(xiāng)與上級簽訂20xx年食品安全目標(biāo)責(zé)任書，并與全鄉(xiāng)9各村、2家食品加工企業(yè)、17家農(nóng)家樂、7家食品流通經(jīng)營企業(yè)、2所學(xué)校、醫(yī)院和獸防站簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，確保責(zé)任落實(shí)到位。
二、全面落實(shí)食品安全監(jiān)管工作
（一）定期、不定期進(jìn)行食品安全檢查。一是每季度例行安全大排查，對全鄉(xiāng)境內(nèi)食品加工流通經(jīng)營企業(yè)、企業(yè)和學(xué)校食堂、農(nóng)家樂、小飯館進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求整改并上報(bào)。二是信息員每月向鄉(xiāng)上報(bào)告本村范圍內(nèi)巡查檢查的情況，并報(bào)告紅白喜事宴席準(zhǔn)備情況，鄉(xiāng)安辦及時(shí)下村檢查。三是開展生豬屠宰加工行業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng)。檢查了鄉(xiāng)肉聯(lián)廠、鄉(xiāng)內(nèi)生豬屠宰場點(diǎn)、鄉(xiāng)內(nèi)飼料銷售大戶、鄉(xiāng)內(nèi)獸藥銷售門市和鄉(xiāng)內(nèi)大型養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)羊場。檢查了生豬屠宰檢疫制度、病死豬無害化處理制度。檢查了飼料添加瘦肉精及其違禁添加劑的使用情況，未發(fā)現(xiàn)一起違規(guī)違法行為。
（二）宣傳貫徹新《食品安全法》。
選擇群眾喜聞樂見、豐富多彩的宣傳形式，在各行政村、企業(yè)、學(xué)校開展生動(dòng)活潑、富有實(shí)效的食品安全宣傳教育活動(dòng)。
——開展食品安全知識“三進(jìn)”活動(dòng)。
1．食品安全知識進(jìn)農(nóng)家。充分運(yùn)用廣播、標(biāo)語、圖片、墻報(bào)、宣傳資料等形式向廣大村民宣傳新《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，目前發(fā)放宣傳資料共計(jì)478份，懸掛橫幅3幅。
2．食品安全知識進(jìn)集鎮(zhèn)。利用趕場天向村民宣傳食品安全重要性和食品安全內(nèi)容，提高村民科學(xué)消費(fèi)水平和鑒別、抵制問題食品的能力。
3．食品安全知識進(jìn)學(xué)校。與學(xué)校合作，利用學(xué)校墻報(bào)、板報(bào)、班會(huì)活動(dòng)、知識競賽、開設(shè)食品安全課等多種形式和載體，引導(dǎo)學(xué)生形成科學(xué)、安全、合理的飲食習(xí)慣，提高食品安全意識和防范能力。
——開展食品安全知識培訓(xùn)
20xx年8月22日，召開了新《食品安全法》宣傳培訓(xùn)會(huì)，鄉(xiāng)全體機(jī)關(guān)干部、村三職干部和安全員、鄉(xiāng)境內(nèi)涉及食品安全企業(yè)和超市經(jīng)營代表參會(huì)，開展了食品安全法律法規(guī)知識集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
（三）進(jìn)一步開展農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治。
通過對重點(diǎn)品種和重點(diǎn)場所食品安全專項(xiàng)整治排查，與我鄉(xiāng)各食品加工流通經(jīng)營企業(yè)、飯店發(fā)放告知書，做好食品安全檢查登記，檢查食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票，對2家食品加工企業(yè)檢查了相關(guān)產(chǎn)品加工設(shè)備設(shè)施；檢查2所學(xué)校食堂和8所企事業(yè)食堂食品安全管理員配備情況和食品安全管理制度建立情況；檢查26家餐飲服務(wù)單位餐具、飲具等食品用具使用、消毒和食品貨物衛(wèi)生情況；對18家超市、小商店執(zhí)行了食品進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康情況、庫存食品是否過期變質(zhì)檢查，要求各食品生產(chǎn)銷售單位按規(guī)定落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄，要求各食品生產(chǎn)銷售單位必須從正規(guī)渠道采購食品或食品原料，不得生產(chǎn)經(jīng)營侵權(quán)仿冒和“五無”食品，嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營“兩超一非”等劣質(zhì)食品。排查做到了全了解全覆蓋，并建立相關(guān)臺賬，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，在檢查過程中未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)現(xiàn)象，沒有發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全隱患情況，更沒有發(fā)現(xiàn)“地溝油”、“地腳油”生產(chǎn)和使用情況。但因農(nóng)村食品市場，商販流動(dòng)性大，無證小商販管理存在難度，仍需要長期堅(jiān)持不懈的開展此項(xiàng)工作，并加大多區(qū)域、多部門聯(lián)動(dòng)合作，逐步規(guī)范農(nóng)村食品市場，確保人民群眾食品安全。
�。ㄋ模┻M(jìn)一步做好群體性聚餐管理，切實(shí)保障農(nóng)村食品安全。
根據(jù)食藥局對鄉(xiāng)廚管理培訓(xùn)相關(guān)規(guī)定，悅來鄉(xiāng)于20xx年1月14日-16日，對全鄉(xiāng)境內(nèi)鄉(xiāng)廚進(jìn)行了摸底排查，了解相關(guān)情況，進(jìn)行登記備案。對各村安全員、鄉(xiāng)廚進(jìn)行了群體性聚餐管理申報(bào)程序培訓(xùn)，強(qiáng)化各村對群體性聚餐的監(jiān)管、上報(bào)責(zé)任，同時(shí)要求承辦宴席者在舉辦宴席前簽訂《悅來鄉(xiāng)群體性聚餐安全承諾書》，嚴(yán)格按照承諾內(nèi)容進(jìn)行宴席舉辦，并完善了《農(nóng)家宴請臺賬》，進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，切實(shí)保障農(nóng)村食品安全。一年來全鄉(xiāng)共檢查規(guī)模群體性聚餐10余次，均按相關(guān)規(guī)定和流程辦理，未發(fā)生食品安全事故。
一年來，我鄉(xiāng)食品安全方面沒有發(fā)生一起事故，更未發(fā)生群體性食品安全事件。但是，我們不能放松警惕，安全工作永遠(yuǎn)在路上，我們只有以高度的重視和全方位部署，確保各項(xiàng)檢查落實(shí)整改到位，將安全生產(chǎn)的重要性烙在群眾心中，才能確保食品市場的安全。20xx年即將結(jié)束，我們將進(jìn)一步做好“元旦”、“春節(jié)”期間的全鄉(xiāng)食品安全方面的安全監(jiān)督管理工作，讓全鄉(xiāng)人民過上一個(gè)安全的、穩(wěn)定的'、和諧的節(jié)日而奮斗。
根據(jù)縣政府年初與我鄉(xiāng)簽訂的《20xx年食品安全工作責(zé)任書》和夾食安辦[20xx]3號文件的要求，我鄉(xiāng)黨委政府認(rèn)真履行職責(zé),主動(dòng)扎實(shí)工作，確保轄區(qū)內(nèi)食品安全，現(xiàn)將20xx年食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下:
一是領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)落實(shí)。政府成立了鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)，主任為鄉(xiāng)長干杰，副主任為副鄉(xiāng)長xx成員單位有社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、黨政辦、衛(wèi)生院、各村。
二是工作機(jī)構(gòu)和工作人員落實(shí)。鄉(xiāng)政府設(shè)立了鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室，由副鄉(xiāng)長楊梅任辦公室主任，負(fù)責(zé)處理日常工作。各村村委員會(huì)主任具體負(fù)責(zé)轄區(qū)范圍的食品安全工作，并接受縣食藥局的委托，任本村食品安全監(jiān)管協(xié)管員。
三是落實(shí)了工作責(zé)任。鄉(xiāng)食安委負(fù)責(zé)對全鄉(xiāng)食品藥品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)食品安全的日常監(jiān)管和日常事務(wù)處理，各村村主任負(fù)責(zé)本村范圍內(nèi)的食品安全監(jiān)管，并具體負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)群體性聚餐的申報(bào)、監(jiān)管、資料報(bào)送。
在抓好以上幾個(gè)落實(shí)的同時(shí)，政府主要抓了幾個(gè)工作重點(diǎn)工作:
一是狠抓了食品安全宣傳和培訓(xùn)。在各村都設(shè)立了食品安全宣傳欄；在各種會(huì)議上也都要講食品安全工作，政府除了組織鄉(xiāng)村廚師、副食品店經(jīng)營者、小作坊經(jīng)營者參加縣食藥局舉辦的培訓(xùn)，還在街道進(jìn)行食品安全知識宣傳和咨詢并發(fā)放宣傳資料。
二是特別重視并抓好農(nóng)村群體性聚的監(jiān)管工作。要求各食品藥品監(jiān)管協(xié)管員必須做到，屬于監(jiān)管范圍的群體性聚餐必須每起都要申報(bào)并監(jiān)管到位，政府強(qiáng)化工作監(jiān)督并將監(jiān)管工作情況納入村級目標(biāo)考核。
三是重視學(xué)校師生的食品安全，組織鄉(xiāng)食安辦人員到學(xué)校、幼兒園檢查食品安全情況，督促學(xué)校、幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度和操作規(guī)范，經(jīng)常排查并及時(shí)排除食品安全隱患。
四是在五一、中秋、國慶期間，組織人員開展食品安全集中檢查，主要檢查副食店，發(fā)現(xiàn)問題，限期整改。
五是認(rèn)真開展了農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)。對我鄉(xiāng)經(jīng)營者的違規(guī)、違法經(jīng)營行為進(jìn)行查處，規(guī)范食品市場經(jīng)營行為。
通過以上工作，宣傳了食品安全方面的法律法規(guī)、政策知識，提高了廣大群眾和食品經(jīng)營者的食品安全意識。但是，目前我鄉(xiāng)的食品安全工作仍然存在不少問題，形勢仍然不容樂觀。
當(dāng)前，我鄉(xiāng)的食品安全工作，主要存在以下問題：
1、群眾的食品安全意識還比較差，不少食品經(jīng)營者守法經(jīng)營意識較差。
2、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，特別是農(nóng)牧產(chǎn)品的食品安全保障存在很大難度，各種農(nóng)藥、化肥、獸藥的使用，各種添加劑和添加物的使用很不安全，也很難監(jiān)管到位。
3、食品安全執(zhí)法難。執(zhí)法依據(jù)不足，存在法律空白，執(zhí)法力量不夠，執(zhí)法條件較差，群眾和經(jīng)營者的法治意識差。對于鄉(xiāng)政府來說，執(zhí)法主體資格缺乏、沒有執(zhí)法專職人員、監(jiān)管協(xié)管人員缺乏專業(yè)知識和水平，食品安全工作人員其他工作任務(wù)多等等，導(dǎo)致執(zhí)法或協(xié)助執(zhí)法困難。
4、食品安全工作缺乏經(jīng)費(fèi)保障,無食品安全方面的專項(xiàng)財(cái)政預(yù)算。
食品安全的工作總結(jié)13
為保障中秋節(jié)，國慶節(jié)我鎮(zhèn)村、居民的食品和消費(fèi)安全，確保市場的繁榮穩(wěn)定，我鎮(zhèn)采取積極有效的措施，切實(shí)做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)了節(jié)日市場秩序和消費(fèi)安全。讓人民群眾過上歡樂、祥和的節(jié)日，現(xiàn)就做好兩節(jié)期間食品安全工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，抓好食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事，鎮(zhèn)黨委政府以對人民高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以鎮(zhèn)長任組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在全鎮(zhèn)8個(gè)行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員，配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報(bào)送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任書，明確村主任作為行政村食品安全的第一責(zé)任人。
二、加強(qiáng)宣傳，提高食品安全意識
我鎮(zhèn)通過有線電視、黑板報(bào)等宣傳工具，加強(qiáng)對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。
三、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管
兩節(jié)期間，我鎮(zhèn)組織成員單位有針對性地開展節(jié)日市場大檢查行動(dòng)，濾布把與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點(diǎn)，有效地防范涉及食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點(diǎn)、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品、營養(yǎng)品、保健品等開展八查，要求銷售攤點(diǎn)建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道、銷售條件，強(qiáng)化日常監(jiān)督。
強(qiáng)化對農(nóng)村食品市場的.監(jiān)管，對農(nóng)村小商店、雜貨店加強(qiáng)了整治。重點(diǎn)檢查各村小賣部經(jīng)銷糧油、乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費(fèi)者，切實(shí)保護(hù)農(nóng)村廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。
開展包裝食品、農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。鎮(zhèn)畜牧站對生豬定點(diǎn)屠宰和銷售點(diǎn)，進(jìn)行了檢疫檢驗(yàn)，確保群眾在雙節(jié)期間能夠吃上放心肉。工商部門、農(nóng)技站重點(diǎn)對飲料、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調(diào)味品、食用油等10種包裝食品進(jìn)行六查六看，查處非法使用有害化學(xué)品的水果、壓濾機(jī)濾布水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。
四、特出重點(diǎn)，抓好薄弱環(huán)節(jié)
加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管。進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全意識，切實(shí)樹立學(xué)生健康安全第一的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育的同時(shí)加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。
加強(qiáng)值守應(yīng)急工作。節(jié)日期間，加強(qiáng)值班、住勤，信息上報(bào)工作，落實(shí)請示報(bào)告制度，保證各種通訊暢通。各村食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)例行職責(zé)，及時(shí)了解村內(nèi)食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。
食品安全的工作總結(jié)14
食品安全關(guān)系到人民群眾生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。為了全面提高食品安全水平，促進(jìn)食品經(jīng)濟(jì)的健康協(xié)調(diào)發(fā)展，構(gòu)建和諧平安板橋。在縣委、縣政府及上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)下，我鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹落實(shí)《省人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》和省、市、縣食品安全工作會(huì)議精神，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)管，通過各部門的共同努力，取得了一定成績，保障了公眾的身體健康和生命安全�，F(xiàn)將食品安全工作情況匯報(bào)如下：
一、基本情況
xx鎮(zhèn)轄x個(gè)村（居）委會(huì)，總?cè)丝趚人，全鎮(zhèn)共有各類餐館x家，糕點(diǎn)生產(chǎn)加工店x家，各類小食品加工坊x家，白酒加工坊x家，豆類食品等加工坊x家，牛奶經(jīng)營店x家，x個(gè)水果蔬菜市場，從業(yè)人數(shù)x余人。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化培訓(xùn)
為進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，健全食品安全監(jiān)督管理體制，建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，鎮(zhèn)政府成立了以鎮(zhèn)長為組長，副鎮(zhèn)長為副組長及其相關(guān)單位為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，定時(shí)召開食品安全工作會(huì)議，及時(shí)安排部署食品安全工作，落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任，為使管理縱向到人、橫向到邊，更具科學(xué)化、合理化，同時(shí)成立了食品加工業(yè)專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了分管副鎮(zhèn)長兼任食品質(zhì)量安全“監(jiān)督員”，各村（居）委會(huì)副主任為食品質(zhì)量“協(xié)管員”，實(shí)行分片包干，屬地管理，并經(jīng)常召開各村（居）委會(huì)主任、副主任、各食品安全成員單位的食品安全工作會(huì)，把食品安全工作納入議事日程，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，相關(guān)部門配合抓的良好工作格局，做到有領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，有強(qiáng)勁的措施，積極行動(dòng)、相互協(xié)調(diào)、密切配合、形成合力，全面展開食品安全工作。與此同時(shí)，由工商等部門組織開展以案學(xué)法，重大執(zhí)法行動(dòng)先行培訓(xùn)活動(dòng)，積極探索培訓(xùn)載體，加強(qiáng)對新理論、新知識、新內(nèi)容的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，有計(jì)劃地開展食品安全監(jiān)管常規(guī)知識、假冒偽劣商品鑒別知識、適用法律法規(guī)知識、辦案文書處理等為內(nèi)容的知識更新活動(dòng)，有力促進(jìn)了執(zhí)法人員自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力的提高，為發(fā)揮食品安全監(jiān)管職能，提高執(zhí)法效能，穩(wěn)步推進(jìn)、扎實(shí)開展食品安全監(jiān)管工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、明確重點(diǎn)，深入宣傳
我鎮(zhèn)食品安全工作，以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工、流通消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以小作坊和無照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對象，以糧、肉、奶制品、豆制品、酒、兒童食品為重點(diǎn)品種，強(qiáng)化日常監(jiān)管，制定實(shí)施方案，明確以衛(wèi)生院負(fù)責(zé)餐飲業(yè)和食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督管理；以工商分局負(fù)責(zé)查處食品無照經(jīng)營行為，以及流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督檢查；以畜牧站負(fù)責(zé)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理；以農(nóng)科站負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域，農(nóng)業(yè)投入品使用和食用農(nóng)產(chǎn)品安全以及食品有關(guān)的植物疫病的監(jiān)督管理；以中心學(xué)校負(fù)責(zé)幼兒園，學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作；以派出所協(xié)助配合食品安全行政執(zhí)法等部門為網(wǎng)絡(luò)的食品安全監(jiān)督管理網(wǎng)。加大對分散在農(nóng)村各類食品批發(fā)市場，集貿(mào)市場、個(gè)體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館和村衛(wèi)生室的監(jiān)管力度，強(qiáng)化對餐飲業(yè)、學(xué)校食堂和建筑工地食堂的檢查監(jiān)督。通過走訪調(diào)查，實(shí)地查看等方式，認(rèn)真檢查，做到不放過疑點(diǎn)、不降低標(biāo)準(zhǔn)、不留死角，確保全鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全。同時(shí)，從輿論宣傳、政府引導(dǎo)、群眾參與等多方面入手，組織開展了一系列“食品衛(wèi)生安全”宣傳活動(dòng)，組織工商、農(nóng)科、畜牧等部門聯(lián)手在農(nóng)貿(mào)市場開展 “放心菜”、“放心肉”等食品安全知識宣傳咨詢活動(dòng)。組織衛(wèi)生院、派出所、企業(yè)辦等部門對飯店、學(xué)校食堂、各食品生產(chǎn)加工坊的食品安全工作進(jìn)行突擊檢查，有力地推動(dòng)了食品衛(wèi)生安全工作的深入開展。
四、強(qiáng)化措施，認(rèn)真落實(shí)食品安全保障工作
針對城鄉(xiāng)結(jié)合部、村莊食品安全問題比較突出的實(shí)際情況，我鎮(zhèn)將監(jiān)管的重心和工作重心下移，加強(qiáng)農(nóng)村市場監(jiān)管，加大對分散在村莊的各類食品、集貿(mào)市場、小加工作坊的監(jiān)管力度，防止假冒偽劣食品流向農(nóng)村，進(jìn)一步嚴(yán)把兒童食品的市場準(zhǔn)入，實(shí)行屬地管理職責(zé)。進(jìn)一步完善和落實(shí)食品安全信息報(bào)告，建立食品安全責(zé)任制、責(zé)任追究制，明確目標(biāo)與任務(wù)，由鎮(zhèn)政府組織對相關(guān)部門進(jìn)行不定期檢查，以便促使職能部門更好履行職責(zé)，促進(jìn)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任落到實(shí)處。另外，我鎮(zhèn)充分利用小額信貸，在募補(bǔ)村委會(huì)建立了3000畝無公害小黃姜種植示范基地。
五、工作中存在的`問題
由于食品安全工作面寬、量大、戰(zhàn)線長，給監(jiān)管工作帶來很大
難度。農(nóng)業(yè)初級品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在；大量的食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證；城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品經(jīng)營條件差、進(jìn)貨渠道混亂。中小餐飲單位和街頭食品攤點(diǎn)數(shù)量多、分布廣、流動(dòng)大，衛(wèi)生條件差，各類集體食堂經(jīng)營成分復(fù)雜，管理水平參差不齊，食品安全隱患仍不同程度存在;制假售假案件仍時(shí)有發(fā)生。在自身工作方面，管理體制和運(yùn)行機(jī)制仍然不夠順暢，在實(shí)際工作中還存在著監(jiān)管空白等問題，綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來。
六、下一步工作打算
對這些問題，我們將在今后的工作中認(rèn)真加以解決。下步我們將著力抓好以下四個(gè)方面的工作。
一是強(qiáng)化食品安全的源頭治理，推動(dòng)食品質(zhì)量的提高，強(qiáng)化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，切實(shí)加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。
二是繼續(xù)開展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)。重點(diǎn)抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點(diǎn)品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，機(jī)關(guān)學(xué)校食堂，醫(yī)院周邊、學(xué)校周邊和旅游景點(diǎn)周邊等公共場所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。
三是理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制，進(jìn)一步健全和完善食品安全管理制度，從根本上解決監(jiān)管空白問題。
四是建立建全食品安全應(yīng)急措施、應(yīng)急管理責(zé)任制和責(zé)任追究制度，強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任。
總之，我鎮(zhèn)的食品安全工作雖然取得了一定成績，但與上級的要求還有較大差距。我們將虛心學(xué)習(xí)借鑒各地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品安全工作推向更高的發(fā)展水平，為營造更加放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗。
食品安全的工作總結(jié)15
食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。
關(guān)于XXXX年度食品安全工作的總結(jié)
今年以來，我局在縣委縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下和食藥監(jiān)局的帶領(lǐng)下，扎實(shí)開展食品安全工作，按照寶興縣食品安全委員會(huì)辦公室《XXXX年XX縣食品安全工作目標(biāo)考核細(xì)則》（寶食安辦發(fā)〔XXXX〕15號）文件要求，我局作為食安委成員單位，開展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效。現(xiàn)將今年食品安全工作總結(jié)報(bào)告如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)
年初，將食品安全工作納入全年工作安排，并多次召開專題會(huì)議，安排部署全年食品安全工作。成立了由局長任組長，紀(jì)檢組長、副局長任副組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分管領(lǐng)導(dǎo)和具體經(jīng)辦人員，明確職責(zé)，形成齊抓共管的良好局面，制定全年工作計(jì)劃，按時(shí)上報(bào)相關(guān)信息總結(jié)，做好記錄歸檔。
二、明確要求，提升食品安全監(jiān)管意識
今年以來，我們把食品安全作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細(xì)工作、加強(qiáng)監(jiān)管、確保安全”的`工作方針，通過強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，組織開展專項(xiàng)整治，確保全局干部職工用上放心的食品，積極營造放心消費(fèi)、安全的食品市場環(huán)境。根據(jù)食品安全工作重點(diǎn)，主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會(huì)議，聽取匯報(bào)，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上及時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全隱患。責(zé)任范圍內(nèi)沒有發(fā)生重大食物中毒和食品安全事故，制定應(yīng)急預(yù)案。
三、廣泛宣傳、營造食品安全工作氛圍
今年，我局精心組織、專門研究制定了對居民小區(qū)、集貿(mào)市場等場所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng)，在現(xiàn)場組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳手冊。配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門采用食品安全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報(bào)等形式，在基層宣傳食品安全。同時(shí)加強(qiáng)宣傳報(bào)道，利用縣電視臺廣播電視新聞媒體和各類新媒體宣傳食品安全工作，把食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營第一線，從而進(jìn)一步營造了全線食品安全工作的濃厚氛圍。時(shí)也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強(qiáng)，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí)，人人參與的良好局面。
四、下一步工作打算
在下半年的工作中，我們將進(jìn)一步加大工作力度，健全工作體制機(jī)制，嚴(yán)厲打擊商務(wù)領(lǐng)域違法行為。一是進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，提高執(zhí)法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執(zhí)法形象。二是密切配合有關(guān)部門，針對突出問題，搞好專項(xiàng)整治。三是加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)群眾和經(jīng)營者的食品安全意識。圍繞目標(biāo)明任務(wù)，突出重點(diǎn)強(qiáng)責(zé)任，落實(shí)措施新舉措，加強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì)，完善體系促提高。
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