家鄉(xiāng)的味道作文(通用15篇)
在日常學習、工作抑或是生活中，大家對作文都不陌生吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的味道作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
家鄉(xiāng)的味道作文1
今天老爸說要回老家，我從高高的資料書里探出頭，說我也要去，老爸很欣慰地笑了。我累得模糊的雙眼又看到點點綠色，那是家鄉(xiāng)獨有的標志，誰都不能侵犯。
1個小時的車程讓我暈得七葷八素地，但一下車，心情就變的格外明亮。放眼是一望無際的田野，星星點點的房屋散落其中，點綴上寶石般明凈的河水，讓空氣中都彌漫著淡淡的清新自然的味道。記得上一次來的時候，我問過哥地里的.綠色的東西是什么？哥說你猜啊，千萬別說是韭菜啊，于是我很堅決地說，是蔥吧？哥一臉痛苦，仰起巴掌要拍我，我一臉視死如歸的樣子，落下來的大手只是輕輕地摸著我的小臉，癢癢的，我知道哥不舍得打我，一定的……那是很久以前的事了吧？
往前走就看到明凈的河，不寬，卻一直通到路的盡頭。清澈的河水已經(jīng)快要干涸了，只有深深的河溝證明它曾經(jīng)容納過很多水精靈，任它們從自己身上流過，春去秋來，不斷地流淌，凝固，融化，又駛向遠方。以前下鄉(xiāng)，哥總喜歡帶我去河里游泳，他讓我背過身，自己脫了衣服，撲通一聲跳進河里。這時我就知道可以回頭了，于是我就咧著嘴傻傻地看哥在水里沉浮。金色的陽光撒下零碎的金子，在哥黝黑的皮膚上跳躍，當時的我覺得這樣的圖畫，真美。每次游完，哥總是千叮嚀萬囑咐，讓我千萬別告訴二伯講他游泳的事。我偷偷抿著嘴笑，他就狠狠地瞪我，“笑啥呢？聽見沒？”我就仰起臉，伸出手，哥很無可奈何地從口袋里摸出一個糖，放在我手心里。我騎上他，把糖放進嘴里，甜膩的味道充滿了全身，也把心兒塞的滿滿的。
而現(xiàn)在，哥應該在那個沒有冬天的城市里忙碌著吧！那個燥熱的城市里，會有那么清澈的小河，可以容納哥在里面沉浮嗎？
到了家，我就嚷著要給奶奶上墳，大人不讓，我便撒開腳丫子先跑去地里了。奶奶的墳墓在一大片麥地的中間，周圍安靜得連風聲都是靜悄悄的，一說話就有遠方的回音傳來。對奶奶我是沒有什么回憶的，當她離開時，我還不知道什么是死亡。以至于當奶奶枯枝般的手漸漸變冷，全家哭聲一片時，我還在擺弄自己的玩具。但我確信奶奶生前很愛我，因為她的相貌至今我還記得，尤其是當她把熱紅芋放在我嘴里時，幸福的笑容。于是我每年都會很積極地來給她上墳，當紙灰滿天飛舞，炮聲陣徹山野時，我默默地祝愿這位老人幸福。
臨走時我用爸爸的手機錄下了這里的田野，山谷，小河和風聲。我想它們把我的記憶分走了，我得把它們帶回去，因為這是我對家鄉(xiāng)的全部感情。
家鄉(xiāng)的味道作文2
我的家鄉(xiāng)溫州是一座臨海的“美食之城”，在溫州的任意一條不起眼的小巷里，都藏著濃濃的溫州“味”。
小學校門口的那條小巷子里一家“扁頭燈盞糕”小店就是我兒時的回憶。這家店最多不過3個平方大，可它的美味卻吸引了門外排著的那條長龍樣的隊伍，這幾十年的老店，味道從來沒有變過。終于等到我的那份燈盞糕了，只見師傅拾起一把大湯勺先在里頭鋪一層面漿，用蘿卜絲將湯勺填滿，再蓋上一層面漿。聽師傅說，那面漿是要恰到好處的，要看起來挺稀，看似著要溢到湯勺外面，卻流不下來。這樣做完以后，再把湯勺伸到沸油底下，“嗞啦”一聲響，香氣就冒出來了。光聽著聲音就讓直流口水了，更何況那香氣。一提湯勺，一顫，一甩，一拎，又穩(wěn)穩(wěn)地落回勺子里。這樣制成的燈盞糕，味道自然不同凡響。師傅將燈盞糕用紙包裹起來放入袋子里。在放學路上，我捧著袋子，大口地咬著熱乎乎的燈盞糕，便是兒時最欣喜的滿足了。
當然，燈盞糕這樣的美食也不是每天都能接觸到的，另一味溫州的美食才是我的“�？汀�。
家樓下，還是大清早，只見一縷縷“白氣”從一家小店跑出來飄蕩在空氣中�！袄蠝刂蒺Q飩擔“一抬頭就可見店門前醒目的招牌。我鉆進熟悉的老位置，坐在桐色的長板凳上，雙手一揮對老板說“嘿大叔，來碗餛飩！”老板正掌著鍋中的大湯勺，透過廚房里那層濃濃的`白煙，向我回了個“0K”的手勢，幾個裹著白衣的小餛飩就被拋向了大鍋中，稍等一小片刻，這些裹著白衣的“小淘氣”就浮上水面了。老板熱情的將盛著餛飩的碗捧到我面前，我接過來，用雙手捂著碗的兩邊，在冬天，這簡直就是我的“暖手寶”。碗中的白煙撲到我臉上，帶著餛飩、香菇、蛋絲等湯料的香氣瞬間打開了我的味蕾。我拾起勺子，將沉在碗底的餛飩舀上來，這一個個小餛飩像極了穿著水袖的白衣女子，餛飩皮很薄，都是老板幾十年來精心琢磨出來的手藝。咬下一口餛飩，再喝上一口湯，這就是溫州“味”啊。還記得在外地吃的餛飩，那一個個裹得跟餃子似的，店里的老板也是那么冷漠，顧客們排著隊拿著自己的那碗餛飩就入座，這相比在“溫州餛飩擔”吃的餛飩總覺得差強人意，這就是溫州特有的味道�。�
老巷子、老街道、老店鋪、老味道，在溫州這樣的一個小城市里，角角落落的每一處都藏著獨有的一份的溫州“味”。
家鄉(xiāng)的味道作文3
家鄉(xiāng)的二樣東西味極佳：雞湯、鍋巴
家鄉(xiāng)的湯講究，決不添加任何味精之類的調(diào)味品。
最常燉的是雞湯。小奶奶從雞舍中手腳麻利地挑選出一只肥的，不等它撒開腿開跑，便被小奶奶一手給提了出來。小奶奶可是殺雞鴨的好手。一刀毫不含糊地抹在雞的脖子上，雞血就如泄洪一般“嘩嘩”流出，雞血全放在碗中，待凝固后亦可加之入湯。雞湯必要有大鍋燉，加入水，整雞，姜，熬過個把小時，肉滴溜兒滑，骨頭都軟了，嫩！湯可久置，想吃的時候再加蔬菜，油花一片片的浮在湯面上，使人胃口大增。雞湯泡飯又是另一種滋味。
雞湯粉絲，顧名思義，便是雞湯里加入泡軟的粉絲。雞需用自家養(yǎng)的本年小公雞，嫩！雞與姜，木耳，香菇同煮，放幾根小蔥。煮透后，把雞取出，把雞肉撕成絲，再放回雞湯中，加上一把小青菜，特別是冬天的壓過霜的小青菜，更是美味。加入泡發(fā)好的粉絲，粉絲必須是紅薯粉絲，久煮不爛，滑。雞油會漂浮在湯的上方，增加了亮麗色澤的同時也使雞湯的香味大增。這是我爸的最愛，每次都要喝三碗。
說完喝的，咱來說說吃的。以前爺爺家的廚房有口大灶，現(xiàn)在已經(jīng)退居二線好幾年了。每次用大灶煮了飯，留下貼著鍋底的'那一層米飯，再加把小火燒得略焦，這樣一個鍋底型的大鍋巴就做好了，咯嘣脆。小時候爸爸從不讓我多吃，說是太硬，咯牙，可我總是不信的，在它那略帶焦味的迷人香味下，我已經(jīng)可以想象出它擁有著怎么樣的好味道了。那么，就先泡軟吧。用大碗盛半碗雞湯，有肉，有青菜，有木耳，剩下的便由鍋巴填滿。鍋巴泡在熱湯中，不過數(shù)十秒，就都軟化了。此時吃著，如同泡飯一樣，但又不似泡飯的那種軟綿綿，在其中還夾帶著硬硬的質(zhì)感，給人說不出的奇怪口感，但是無論如何好吃就沒錯了。
鍋巴除了泡雞湯，還可以蘸鹵。每回我們回去，小爺爺都會去街上買一份老鹵鵝，加份鹵湯，鍋巴夾在筷間，如蜻蜓點水般在溫熱的鵝湯中輕點三兩下，然后不要遲疑馬上放進嘴里，用力咀嚼，瞬間會有三種味道沖出，溢滿口腔；鵝的肉香，湯汁的咸香，鍋巴的稻香，三種香味互相彌補，互相融合，簡直讓人停不下筷。江南地區(qū)有菜名海鮮鍋巴，也是用鍋巴。在碗底鋪一層油炸過的鍋巴片，淋上炒海鮮的芡汁，但是和家鄉(xiāng)的鍋巴比起來，始終少了那么點味道。
家鄉(xiāng)菜中，最讓人難以忘記的就是雞湯和鍋巴的各種美味！
家鄉(xiāng)的味道作文4
我在一片群山環(huán)繞的油菜花地中長大，金黃色的油菜花一遇到風便有了不可思議的景象，風兒包裹著山溝溝中的竹香飛涌而下，來到了那片油菜花田，金黃色的花兒們猝不及防地嚇了一哆嗦，這一哆嗦可不得了，那香氣全都被抖摟出來了，伴著風來到了我身邊。
況且叫他金黃色的小人兒吧，又是一陣風，“你好呀，金黃色的小人兒!”我沖著天空大聲大叫道。在田間，大太陽已過，耳朵旁別一朵金黃的油菜花，手拉手一起用它一起跳舞，跳的舞是只有我們兩個人才會的，聽著自己的腳步聲，陪著他們給我的“音樂”，沙啦啦沙啦啦，頭發(fā)隨著風兒飄，我呢?隨著油菜花的浮動，搖晃，跳舞，盡情放飛自我……時間仿佛都停止了，一切是那么的安詳，那么的美好……
“砰砰，砰砰”又是這熟悉的'聲音，這是我們家鄉(xiāng)做青團兒時特有的聲音，金黃色的小人與我一同急急忙忙的趕去現(xiàn)場，壯壯的青年人正在揮灑汗水，他們掄著錘子，一人一下敲打著，在石板的凹槽處，青團兒也在逐漸成形。他們都使出自己力氣，絲毫不保留。打好后婦女們圍著一口井坐好，拿簾子放在井口上，圍個圓圈坐好，一手拿著糯米團一手拿著小勺挖豆沙餡兒，包好后拿那雙勞動人民的手一擠，一個團子就完成，再放到笸籮里拿綠色的粉來包裹身體，團子自個兒就變成了我最愛的青團兒。六個一盤兒，裝盤兒就是我們小輩的事兒了，我們這群小孩子還負責運送……我喜歡和金黃色的小人兒一起送，因為他可以幫我一些忙。兩只手端六個，每只手端三個，有時候頭頂還頂著一個。跨上媽媽的自行車就急匆匆地出門了，我要送給各個鄰居家的奶奶。金黃色的小人看我如此的手忙腳亂，也想幫我拿，不過，可惜啊!它沒有手�！袄钅棠�!張大嬸!阿姨們新做的青團兒，牙口不好的也可以吃，可好吃啦!”我大聲地向小路上每座院子里喊去。
尖角兒的房檐還在滴水，陽光從水珠中透過來，變成了七彩的，金黃色的小人最愛用這個打扮它自己了。干完我的活兒，剩下的就是我最喜歡的了，和金黃色的小人坐在油菜花地里，吃著黏黏的、甜甜的青團兒;聞著油菜花兒香，嚼著滿嘴的糯米和豆餡兒，嘴里還發(fā)出模糊不清的笑聲。陽光暖暖的照著我，看著身邊兒的金黃色的人和那片油菜花田。心里頓時非常滿足，我想，這應該就是我的那片美好，那片永遠的向往了!
在這世上唯有一種味道能使我心安——青團兒和油菜花兒的味道;同樣，在這世上也唯有一個地方能使我感到親切與無限眷戀，那個地方就是油菜花田——我的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的味道作文5
家鄉(xiāng)，一個令人值得懷念和品讀的詞，勾起了在外漂泊的游子的心，滿載著希望和初心的地方。每當提起這個詞時，內(nèi)心都會有種難以言喻的的感受，家鄉(xiāng)的味道一直縈繞在我的鼻尖。
那是去年的暑假，中考結束，我和父母一起回到老家，回到了我出生的地方。因為學業(yè)繁忙，很少有時間回去，趁著這個暑假，我與父母一同回去看望爺爺奶奶。路途上，望著車窗外的風景，想象著家鄉(xiāng)的樣子，內(nèi)心不免有些憧憬。
漫步在小路上，踏著松軟的土地，正值夏日，樹上的蟬鳴聲不斷回蕩，一陣一陣的。偶爾吹來一縷清風拂過耳邊，令我忘卻了內(nèi)心的煩惱，閉上眼睛，細嗅一口氣，泥土夾雜著花草的芳香裹挾而來，繼續(xù)往前走，一條小河嘩啦啦的流淌著里面還有些小魚小蝦，水還是如以前那般清澈。幾條小魚苗團在一起相互嬉戲，湊近些看，它們仿佛受到驚嚇一般，竄到鵝卵石下。那樣子可真是有趣極了。
下午，一個人獨自在家閑的無聊，突發(fā)奇想找了多年前玩的小伙伴，他們也都回來了，和以前都大不相同，但是還是有很多的共同話題，我們互相聊著各自的生活，發(fā)生的趣事，一起在樹林里捕蟬，做著“裝備”各顯神通，樹林間多了我們歡快奔跑的身影。捕完蟬，時間還早，我們計劃在小河里抓一些小魚小蝦，不為別的，只是圖個開心，脫下鞋子，擼起袖子，卷起褲子，赤著腳走在小河里，水很淺，只到腳脖子深那樣。我和小伙伴都低著頭朝河底望，睜大眼睛怕錯過任何一個細節(jié)，只見我旁邊一個朋友突然不動，屏住呼吸，雙手作勢像要發(fā)力一般，我們都盯著他看，看他能否成為第一個捕到魚的人。霎時間，他出手了，雙手緊緊捂著那塊地方，騰出一只手向里面抓，然而卻什么都沒有。
他失望的嘆了一口氣，我拍了拍他的肩膀，說到“沒事，我們又不是專業(yè)的，開心最重要�！彼覀凕c了點頭。由于一開始的不熟練，廢了好大一會勁卻都顆粒無收，再到后來慢慢的熟悉，終于有些收獲了，看著旁邊的小桶里的小魚小蝦，心中是滿滿的自豪感。太陽逐漸落下來了，預示著一天的結束，我們提著自己的收獲結伴而行，踏上自己回家的路程，夕陽是金黃色的`，露出了半邊，灑落在我們都身上，地上映出我們的影子，在歡聲笑語中結束了這一天。
回到家后，一家人早就做好了晚飯，我也去幫忙，飯后一家人坐在一起聊著一些家常話，噓寒問暖，我一個人獨自離開，站在庭院里，望向天空，鄉(xiāng)下的夜果然和城里不一樣，月亮高高的掛在空中，陪伴著它的還有星星，數(shù)不清的像極了眼睛……
家鄉(xiāng)的味道獨特而又值得我去回味，無論我走到哪里，心中都不會忘了這個家，這個味道也會一直縈繞在我的身邊，陪著我度過人生中的一個又一個難關，陪著我慢慢長大。
家鄉(xiāng)的味道作文6
糯米的香味是從雪花飄零中散發(fā)出來的，故鄉(xiāng)從冬夜的夢中醒來，惺忪中瞅見階前的青草里綴滿昨夜露珠的清香。
奶奶細碎的步伐，踩了一地的晨露的濕潤，粗糙的手掌摩挲著我柔軟的頭發(fā)，我想在寒冷的冬日中再賴會兒床，可糯米的香味已從奶奶的廚房里飄出，鉆進來了我的被窩，而睡意就在那芬芳之中飄然散去。
我去看那泡了一夜的米，一粒粒透亮飽滿，此時都相互倚著，慵懶的沉甸甸的，像是飲了一夜的瓊漿，濃睡不消殘酒。
我的家鄉(xiāng)的糯米經(jīng)常是春節(jié)之前進行制作的，一做就是一大堆，每每看到都會讓人垂涎欲滴。每次制作糯米鍋巴時，一整個村子的人們都是一起做的，一走進村子，一股濃濃的糯米味撲鼻而來，頓時讓我的肚子咕咕大叫起來。村民們一邊有說有笑拉著家常，一邊一起做著這糯米鍋巴，好不其樂融融。
我著迷的是奶奶制作糯米鍋巴的過程，先把泡糯米的水倒掉，然后切幾根蔥幾片生姜，幾枚大蒜，切得碎碎的，然后與糯米混合在一起，裝在一個盆子里，準備一個油炸的工具，形狀與平底鍋相似，把一些糯米鋪在上面，然后放幾粒花生米，撒上一勺鹽和一些配料，在一撮米蓋在上面，奶奶不會讓一些花生米露在米外，于是花生米的味道不會散發(fā)開去，吃起來更香更脆。我連忙從奶奶手中拿了過來，仔細地看了一番，內(nèi)心開始蠢蠢欲動也想要做上一個，拿起一個油炸的工具，在上面鋪一層糯米，可怎么也鋪不整齊，總是一部分厚一部分薄，奶奶笑著說：“孫女手兒小，不是干活的命�！睖嘏年柟庹赵谖液湍棠痰纳砩�，看著自己搞得一團糟的糯米心想，以后只能靠奶奶吃上這美味的'糯米鍋巴了……
糯米鍋巴在鍋里咕咕地響著，香氣從廚房溢出，氤氳在整個院子的上空，我不住的扒在門口張望，滿眼寫滿了渴望，奶奶看我這德行笑著說，不急不急，越煮越香。奶奶把火燒的細長，就這樣我在過午的溫熱中漸漸睡去……醒來時，糯米鍋巴已經(jīng)制作完成，金黃的糯米鍋巴讓我看得垂涎欲滴，爬上桌子，拿了一塊又一塊。吃的滿嘴流油，肚子鼓鼓的。
我在奶奶的糯米鍋巴中成長，門前的小樹隔年盈尺，奶奶卻在我的鮮嫩反襯下日漸白頭。后來，我吃過超市里買來的各種各樣的鍋巴，卻都不及奶奶的又香又脆的鍋巴。每到春節(jié)，這熟悉的香味總會喚起我回憶的味蕾。
如今再次吃起家鄉(xiāng)的糯米鍋巴總是讓我流連忘返，激起我對家鄉(xiāng)的懷戀。
家鄉(xiāng)的味道作文7
家鄉(xiāng)，是溫暖的搖籃；家鄉(xiāng)，是冬天的火炭；家鄉(xiāng)，是記憶中的溫暖……
家鄉(xiāng)，帶給了我很多回憶，比如：家鄉(xiāng)的人、家鄉(xiāng)的天、家鄉(xiāng)的山、家鄉(xiāng)的水……當然，更少不了家鄉(xiāng)的美食。
我的家鄉(xiāng)在著名的黃山腳下，那里曾是“桃花源”，自太平猴魁銷出市場以后，這里被稱為“太平猴魁的原產(chǎn)地”，景色優(yōu)美，家家戶戶熱情好客，如果你到我的家鄉(xiāng)去玩，就會品嘗到各種美食。
家鄉(xiāng)最好吃的家家戶戶都會做的`食物——面粉粑粑，聽上去并不怎么“高大上”，但是對于我，聽一聲“面粉粑粑”，就已經(jīng)要流出口水了。
面粉粑粑的制作過程很簡單，就是先把一大團面粉和成大面團，然后從中揪一小部分下來，先搓成小球，然后從中用筷子搗個洞，再向外撥開形成一個凹球狀。
在我的記憶里，媽媽做的面粉粑粑是全村最好吃的。因為母親最喜往里面裝“肉心”“芝麻心”。每到做面粉粑粑的時候，我的母親總是起個大早，天蒙蒙亮面粉就和好了。和好的面粉，要放在一邊醒一會，這樣口感才好。而母親也總是把時間安排得滿滿的，趁著醒面的時候，挑揀準備下鍋的芝麻，挑揀好放進鍋里翻炒，炒著炒著，芝麻便變得愈發(fā)飽滿渾圓了，個個挺著肚子，散發(fā)著誘人的香味。我們姐弟常常被這香味叫醒�，F(xiàn)在想來，那滿屋子熱乎乎的香味竟是我最不能忘記的味道。我們幾個孩子一聞到芝麻的香味，就會爭著搶著跳下床，打著赤腳涌向廚房，守候在鍋邊。做好的粑粑，需放在鍋上煎，煎到金黃就可以直接吃。輕輕一咬，香氣四溢，芝麻和肉渣從中流淌出來，鮮香誘人。天蒙蒙亮，月光還未散盡。鍋邊捧著粑粑的我們吃著，看著母親贊不絕口。母親看我們吃得香，笑，笑得像一位月光女神。
小時候的我每次都要吃許多個面粉粑粑，所以，至今難忘，回味無窮。
每到太平猴魁采茶季，茶葉和面粉粑粑一起給這個風景優(yōu)美的小山村增添了幾分新鮮與神秘。采摘茶葉的工人們趕清早起床，為了不浪費時間并且防止中途餓了，每人的茶簍里面幾乎都有三四個面粉粑粑。
面粉粑粑，團團圓圓、精神飽滿，純潔的表皮內(nèi)卻包含著美味誘人的餡，讓人精神煥發(fā)！
每次想到面粉粑粑，就會想起家鄉(xiāng)，家鄉(xiāng)的藍天白云和土地，想到家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親，勤勞、善良淳樸、熱情好客的親人們。
如今，我背井離鄉(xiāng)來到合肥上學和生活。為了我，我的父母付出了太多。清風一縷，請帶走我對家鄉(xiāng)的懷念，懷念飄著茶香和面粑粑的香味的童年；清風一縷，請帶去我對鄉(xiāng)親們的祝愿，祝愿家鄉(xiāng)的人兒過得好一點。
家鄉(xiāng)的味道作文8
今年的清明節(jié)，我是在異鄉(xiāng)度過的。
“表妹，你在外面還好嗎？你外婆做黃姜飯了，剛才她還嘮叨你今年怎么沒回家呢……”表姐的一個電話，把我的思緒帶回了家鄉(xiāng)……
黃姜飯是家鄉(xiāng)清明節(jié)必備的主食之一，聽說是祖先們流傳下來的風俗。黃姜飯那金燦燦的顏色，是這個世上最具有魅力的色彩；黃姜飯那清香的氣味，是這個世上最具有誘惑的'氣味；黃姜飯那美妙可口的味道，醇香纏綿，令人回味無窮，不可言喻……
記得有一年清明節(jié)下起了雨，而那時候，黃姜還在菜地里�！跋掠炅耍趺慈ネ邳S姜？”“要不今年就不做黃姜飯了？太費功夫……”我和堂哥堂姐們在一旁聽了大人們的對話，都害怕吃不上黃姜飯，急忙說：“我們?nèi)ネ诎�！”“下雨了，路很遠……”為了吃上一頓黃姜飯，我挺了挺胸膛，說道：“沒關系！包在我們身上好了�！�
來到菜地，我們先是找到種植黃姜的地帶。然后認真地挖了起來。我還記得，那是我第一次挖黃姜，因為下著大雨，黃姜在地下好像喝飽了水，想出來見見新世界，我用手輕輕一拔，它就乖乖地出來了……
我們回來后，媽媽就開始忙碌地準備黃姜飯。做黃姜飯的程序有點繁瑣。先用菜刀把姜壓扁成塊狀，把姜用水煮到沸騰，最后再把姜壓一次，除去黃姜，只取煮好的黃姜水，還需要放上一個夜晚，第二天再用黃姜水來煮飯。而且每一個程序里面還有很多細節(jié)，哪個環(huán)節(jié)出了問題，都必定會影響口感。
盡管黃姜飯做起來程序繁瑣，家人也仍然每年都做黃姜飯，為的就是把祖先們的風俗傳承下來，為的就是把家鄉(xiāng)的味道永存心中，那熟悉的味道就是家鄉(xiāng)的味道啊……
三年前，我們一家都離開了家鄉(xiāng)。后來，每逢清明節(jié)回家鄉(xiāng)后，外婆總是打來電話，非要我們回去吃一頓黃姜飯。盡管與外婆家相隔甚遠，但是，爸爸也總會開著車載著弟弟、媽媽和我一起前往外婆家，去品咂那熟悉的家鄉(xiāng)的味道……
而今年，清明節(jié)我卻身在他鄉(xiāng)。表姐的一個打電話，使我馬上想吃到黃姜飯。于是，我便立即到繁華的街面去尋找，問過若干個本地人，哪里有黃姜？回答我的只有失望——他們連黃姜的名字也沒聽過，更不要說是見過了。
黃姜飯清香纏綿的味道，是我最熟悉的味道，無論何時無論何地，那種熟悉的味道無法淡忘的！
遙望家鄉(xiāng)的方向，我仿佛聞到了黃姜飯的味道，仿佛感受到了家鄉(xiāng)的氣息，那種氣息以其獨特的芳香撫摸著我的身軀，溫暖我體內(nèi)的每個幸福細胞……
家鄉(xiāng)的味道作文9
我呢，也算是個“老”北京人了，家里世世代代可都是北京人，我也是從小就在老北京四合院里長大的。今兒個呢，我就跟您聊聊，別的咱不聊，咱就聊聊這老北京城。
說北京，那必須得從它的四合院說起啊，一個不大的院子，幾間房，幾戶人家，一棵大樹就構成了這四合院，別看這里邊住的可能不是什么達官貴人，但這裝修可都講究著呢。別的四合院我不知道，但我打小住的四合院可是每到一過年院里的人總是聚在一家里打打牌，頂頂“牛兒”的，大人們在干這些，而我們小孩呢?當然是在一間房里吃著早上買的砂糖橘，看著春晚，春晚倒計時的時候總是我們最激動的時候了，不是為了別的，就是可以放煙花和“炮”了。我們小孩在旁邊放了小的禮花筒，大人們也都出來放大個兒的煙花和“炮”了。每當放特別響的“炮”的時候我們幾個小伙伴就會在屋隔著玻璃看。一邊看還一邊喊：“好響啊!童童，軒石你倆還聽得見我說話嗎?”
每次吃餃子時都會先夾好幾個到碗里，雖然嘴上說是為了餃子涼得快，好能快點吃。但是小孩子怎么會想這么多呢，其實心里想的都是不能讓有硬幣的餃子進了別人的碗。
“民以食為天”，北京人也不例外，在一個胡同里的但凡是認識，見面就要笑著說：“吃了嗎您?”其實打招呼的話還有很多，比如“嘛去啊您”，“您有空上我那坐坐去啊”這些的話我就不一一說了。
把北京和吃這倆詞放在一塊肯定是最先想到烤鴨和炸醬面，其實在北京您要是想著好的烤鴨那您可就得去那大地方，大飯店吃去，可您要是想吃上一碗好的炸醬面，那您可就不能去飯店吃了，去胡同里里隨便找一老北京的爺爺或奶奶，那做的準比大飯店里做的味兒好。
還有就是炸糕和鹵煮，您要是想吃好的炸糕那您可就別怕排隊了，吃炸糕就得去那排著大長隊的地兒，這里面可是有講究的，一來證明這家店的炸糕好，二來您拿到的炸糕準是剛出鍋的。鹵煮就正好跟炸糕反著了，就得在沒人的`點去店里，這您可能就覺得奇怪了，心想這飯店不講究去人多的地方嗎?這你讓我在人少去“冷清”不坑我呢嗎?。實則不是，您想啊，這鹵煮不是越煮越好吃嗎，所以您要是在那人多的點兒去可能煮得就不夠功夫，別怕不好吃，人少的點兒去準沒錯。
其實北京這座城市的味道遠不是一篇作文能寫下來的，如果您有機會來一趟北京，那您就會發(fā)現(xiàn)。北京的一切，無論是北京的事、物、景、人無不散發(fā)著迷人的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文10
在我的故鄉(xiāng)福建永春，有一種人人皆知的味道——醋味。據(jù)說在北宋初年，永春民間就開始釀造老醋了。家鄉(xiāng)的醋有一種我很喜歡的味道，嘗起來酸中帶甘，味道就留在嘴巴里了。
要買醋，只要去到醋廠，就可以買到最正宗的醋。醋廠外醋香四溢，整條街都可以聞到。人們吃的醋一般也都有五到十年窖藏歷史。家鄉(xiāng)的醋別具一格，大到酒店，小到路邊的小攤，唯一不變的就是桌上那瓶調(diào)料。永春老醋看起來亮澄澄的，棕黑的色澤顯得很有品質(zhì)。湊上去聞，可以嗅到一種暢通鼻腔的酸味，一縷甜絲絲的氣息也一同混進去了。
吃菜的時候，除了去腥，我也喜歡拿著筷子，也不顧及大人的勸阻，硬是要在小碟子里攪一攪，好像這樣筷子上蘸上的醋就能多一點，然后再把筷子尖上那點亮晶晶的舔掉，嘖嘖嘴，又以開胃的借口，重復這樣的動作。醋雖甜卻又不膩，我享受著這種味道，心中的喜愛又加深了一分。大人疑惑，醋有什么好吃的呢，我卻心知肚明。
當然，醋更重要的作用還是蘸著別的食物吃。我喜歡把一塊肉整個浸沒在碟子的中央。如果醋不夠多，我就會用筷子夾住這塊肉，左右翻轉，使肉塊上每一個方位均勻地涂上醋的`顏色，或者是把它泡幾分鐘，認為它已經(jīng)充分吸收醋的精華了，再把它夾入嘴里。有的時候，沒把握好程度，把肉蘸成了黑乎乎的一團，硬著頭皮吃下，酸得我眉頭緊皺，可味道倒也不賴。我回味著嘴中一口濃郁的醋香，把味道一起咽了下去。舔舔嘴唇，連嘴唇都是酸酸甜甜的。
在家中，老醋依然發(fā)揮著重要的作用。我的家中經(jīng)常會做許多與“醋”相關的菜式。醋豬腳用來祭祀，醋肉更多的是家常菜。醋肉是一種醋腌瘦肉，醋會溜到瘦肉中間，使瘦肉變成和醋一樣的棕黑色。我喜歡拿它來配飯。剛炒完的肉外層是脆的，咬到了瘦肉部分，就可以感覺到醋的酸甜了。這樣的口感說外酥里嫩也不為過。酸中帶香，喉嚨生津就是我最直觀的感受。
醋味更像是家鄉(xiāng)的一種印記，吃得久了，對家鄉(xiāng)的印象也更深了。一直以來我還不知道自己還可以分辨出不同的醋味來。我總覺得別處的醋不同于家鄉(xiāng)的醋。是不如它的香嗎，我也說不清楚。所以即便在廣州，家人們也會帶上幾瓶醋來，或是拌著家常，又或者是送人，家鄉(xiāng)的醋吃著吃著都吃出家鄉(xiāng)的情懷了。永春老醋的酸與甜，存在于我成長的每段時期。無論是酸還是甜，混在一起都是獨特的家鄉(xiāng)味道。
家鄉(xiāng)的味道作文11
背井離鄉(xiāng)跟隨父母親在外打拼已經(jīng)數(shù)十載，日子雖不似李白“人生得意須盡歡，千金散盡還復來”那么豪邁，但家鄉(xiāng)的老街卻也把我的未來照亮，讓它充實。我還是思念老街那味道。
那老街就是我家鄉(xiāng)——西安的一條“美食街”。那些街上美食都是自鄉(xiāng)人開的。我始終認為，本土人做的本地美食，更是一種情懷、一種延續(xù)。
提起家鄉(xiāng)的美食，你一定想我肯定會說羊肉泡饃，但No No No！我想說的是一碗帶湯的米皮。說到這米皮，那味道，可真是香！我所愛的老街牌米皮，雖說沒有黃瓜，更沒有芝麻醬，但它是紅辣辣的，擁有火一樣的顏色。
米皮薄似紙，現(xiàn)做現(xiàn)賣。純手工磨的米汁，蒸出來的絕不是一般的晶瑩剔透，更別提那超級濃的米香！米皮韌性極佳，切細成絲，放入碗中都會彈幾下呢，你生怕它跑出來吃不上。若是再澆上兩大勺細心熬制的調(diào)料，那味更是香飄十里，并且只要四塊錢。豈是一句“物美價廉”所能替代？只是，不知這位做米皮的奶奶是否還在。好久沒見，甚是想念。
老街里，最讓人想念的食物還有我大舅做的臘肉湯。大舅原是中藥醫(yī)生，退休后，開了這家中藥臘肉館。每次回去，他都會為我熏最愛吃的排骨，齊刷刷的那種。然后為我熬臘肉排骨湯，邊熬邊對我說，“今年學習感覺怎么樣呀？這么久沒回來還適應嗎？我今天熬的這個湯是給你調(diào)整作息不規(guī)律的，黑眼圈的消消吧!”大舅煲的排骨湯是我心中一絕 。他是天下第二名廚，因為第一還是要給媽媽的。
大舅熬的湯中，會添加很多五花八門的藥材。每次顧客來他店里喝湯，他都會先給顧客把把脈，看看是氣血不足還是心脈不平，再對癥下藥。經(jīng)過三個小時或更久，顧客才能喝上精心制作的中藥臘肉湯。你們會覺得客人肯定等不及。但是怎么會呢？大過年的，從老遠回來的人都會來找大舅，每次大舅去給他們送臘肉湯的配料的時候，他們都會說一句“真是麻煩你了!今年這個春節(jié)我又可以再胖5斤了！”說著這些話，他們臉上還洋溢著滿滿的`笑容。大舅的臘肉湯，就是最質(zhì)樸最純真的家鄉(xiāng)味。
老街的好，還是盛夏炎炎時節(jié)，在綠蔭遮蔽里和朋友捉蟬；冬日飄雪，端一碗豆?jié){配著一碗羊肉泡饃大快朵頤；偶爾再偷偷喝一口面皮奶奶未釀好的米酒；到肉夾饃西施究姐姐那尋摸些什么……這樣的家鄉(xiāng)，擁有著最最真的生活味，我又怎舍得離開？
“只有那老街的腔調(diào)是屬于我的記號�！笔堑�，家鄉(xiāng)就像李榮浩所寫的《老街》一樣，在老街里，家鄉(xiāng)的人把生活活出詩意，種下理想�！把阋钚娜�，山街好月來”，對你的情，不知從何時起，一往情深 ，有始無終。
在我心中，家鄉(xiāng)不是水，不是風景名勝，僅僅是那一條老街，還有老街的味道……
家鄉(xiāng)的味道作文12
我的家鄉(xiāng)常年在氤氳的煙霧中，潮濕的角落里密密麻麻地生著苔蘚。有時遇到霧特別大的天氣，恐怕連站在橋上都看不清鎮(zhèn)子的容貌，眼里全是白得一片真誠的霧。這天氣既不適于買賣，也不適于砍柴，連上街散步都會怕迷了路，大人們最煩心這種“晦氣”的天氣了。我卻癡迷著這樣的大霧天。
最喜愛喝的糯米酒就是在如此濕潤的氣候里，在奶奶的瓦罐中，靜靜地醞釀著。說是酒，卻不具有酒的風情萬種，更沒有借酒消愁的瀟灑，倒像一個還不曾綻放，熱切地待放著的小花苞。我坐在窗子前，望著肆意彌漫的霧，心里滿滿的都是糯米酒的香。
奶奶捧著她的寶貝瓦罐從地窖里出來的時候，是我最歡喜的時刻。我輕輕地看著奶奶向罐里撒上幾把糖，那是自家篩出的`糖粒；再倒入一小勺清水，糯米酒就做好了。
酒的氣味隨著瓦罐的輕微晃動一下下彌漫開來，像窗外的濃霧。我小心地嗅著那氣味，直到鼻子都飽飽的。像是舉行一場神秘的儀式，我滿懷著希冀，輕輕抿上一小口，又一小口……糯米的清甜和酒的醇香一起交織在我舍不得咽下的嘴里，再流到我顫動的心里。
手里只有半碗糯米酒了。我又一次宣告儀式的啟動，讓小巧的花苞在我的品味里綻放。這酒一年里實在喝不上幾次，它太嬌貴了，只有在非常濃的大霧里才能慢慢滋育，它無法長大懂事。晃一下手中的酒，那純凈的清色像在對我巧然嫣笑。
奶奶的釀酒手藝在全鎮(zhèn)都是出名的。她的酒細膩濃純，像一首回味悠長的詩。自是有些慕名而來的人想一品奶奶的糯米酒，甚至還有用錢求取的，但大霧天難得一見，這些人都被奶奶謝絕了。一想到這里我就特別得意，因為我可以第一時間嘗到奶奶的純美酒釀。
后來，我悄悄地問奶奶怎么釀糯米酒，她從不曾言語，只是淡淡一笑。她還是認為我太小了，會一不留神把她的寶貝瓦罐打碎的。我又去問奶奶，那罐子有什么與眾不同。她笑著告訴我，這是太婆婆用過的罐子，那時太婆婆就會給她釀酒喝。那個時候的奶奶也很小吧，跟我一樣追在太婆婆后面要糯米酒喝。原來這罐子承載了奶奶的童年啊，它釀了那么多年的罐米酒，也和奶奶的童年一起老了吧�？膳疵拙七�在。
當我也漸漸長大了，離開故鄉(xiāng)去了更遠的地方求學，糯米酒也與我漸行漸遠。我目送它以我兒時的純樸模樣，停留在童年深處的時光里。在別的離故鄉(xiāng)甚遠的城市里，我也聽聞過糯米酒，但那酒極烈，后勁特別大。我雖覺得奇怪，但從未想過要去品嘗一下，另類的糯米酒。
也許是放了糖的原因，也許是河水與別處不同，也許是濃霧天氣里的酒會更加細致，都無從知道。可是我心中的珍藏的糯米酒，依舊是那青澀的小花苞，它似乎就是為了故鄉(xiāng)而存在的。它埋葬了我的童年，卻與故鄉(xiāng)同在。
它是家鄉(xiāng)的味道，也是我無處安放的眷念。
家鄉(xiāng)的味道作文13
爸爸自小在泉州惠安長大，媽媽的故鄉(xiāng)在福清，而在我的理解里我有兩個故鄉(xiāng)。
我自小生長在福清，我喜歡這座城市，不僅因為它的美麗，有漂亮的五馬山，潔白的龍江水，還因為它有讓我留戀的味道。記得當我還在讀幼兒園的時候，常�？吹狡渌∨笥呀蚪蛴形兜脑诔砸环N外表硬硬的布滿芝麻的小餅，看到上去黃黃的，但聞起來很香的，聽大家都叫它“福清光餅”。我饞得口水直流時候，就會拉著媽媽幫我買了幾個，一口咬上去果然滿嘴留香，清脆可口，味道令人難忘。媽媽也喜吃光餅，我們一起吃時，媽媽就會語重心長地道：“很久以前，我們福清也受到日本海盜的襲擾，后來民族英雄戚繼光帶領大家打敗了外來入侵者，當初我們的士兵就是帶著這個光餅吃的。”我頓時對手上的光餅刮目相看了，心想幾百的歷史造就，難怪現(xiàn)在福清在外的游子總會念念不忘這光餅的味道了。
但我注意到，爸爸很少吃“光餅”，我問道：“爸爸，這么美味的東西你為什么不吃呢？”，爸爸總是微笑著搖頭，并不回答。直到今年春節(jié)，我跟爸爸回到了——惠安。
惠安是一座依山傍海的海濱城市，這里的氣候四季宜人，歷史悠久，這里的人們同福清人一樣勤勞、善良、拼搏……我跟爸爸來到了一座有著600多年歷史的城堡――崇武古鎮(zhèn)。爸爸告訴我，這里的城墻原來是戰(zhàn)斗的前線，是為了消滅海盜而建立的，這讓我充滿了敬仰。在這里，我看到了許多戴著黃斗笠，包著花頭巾，身穿前短后長藍紫色襟衫的惠安女。爸爸告訴我說：“這是聞名遐邇的惠安女�！�
接著爸爸帶我來到了崇武古鎮(zhèn)的美食一條街，推薦了一種叫“魚卷”的.小吃，魚卷很奇怪，吃起來清脆留香，但既沒有魚肉，也不含腥味，有一種特有的清鮮滋味。爸爸說：“我小時候就是在這里生活，這里有我熟悉的味道。這種魚卷我們當?shù)厝耸怯脕肀硎咀Ｔ该篮脠F圓的意思�！闭斘页缘靡猹q未盡的時候，爸爸又推薦幾種小吃，我和爸爸都吃得津津有味。我問爸爸：“為什么這里的小吃這么好吃？”爸爸回答我：“因為這是山的味道、海的味道、故鄉(xiāng)的味道。”我突然明白了爸爸對這里的喜歡就像媽媽和我對光餅的喜歡一樣，因為他吃的是對故鄉(xiāng)的思念、對過去的懷念，對親人的想念！
回到福清后，我畫了一幅美麗的水彩畫，用橘色的彩筆畫了一個夕陽下的天空，用青綠色的彩筆描了兩座大山，用藍色的彩筆渲染了海水，然后用白色的彩筆輕輕灑上一層薄薄的霧。我還想畫一個爸爸、一個媽媽、一個小孩，他們一家在海灘上席地而坐，一起吃著美味的小吃。如此美麗的畫卷，我在福清見過，也在惠安見過，那里都有家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文14
“ 叮鈴鈴，叮鈴鈴…”鬧 鐘聲響了起來，接 著又是“呯!”的一聲，“什么東西掉了？”我自言自語地說著，我低頭一看那是一張全家福��！頓時我熱淚盈眶，眼淚像斷了線的珍珠一樣，嘩啦嘩啦地往下留。時光老人走得飛快。今年是20xx年9月25日， 離家整整有二十年了當初那一個哭哭啼啼的小女孩，已經(jīng)長大了，成一名出色的主持人了，是該回家看看了 。
我坐著飛機回到了家鄉(xiāng)，我走進家鄉(xiāng)，幾個小朋友問我：“阿姨，您是來找誰的呀？” 聽到了這，我不禁想起了一首詩：“少小離家老大回，鄉(xiāng)音無改鬢毛衰。兒童相見不相識，笑問客從何處來。”“二十年前空氣到處都是廢氣，二十年后想不到這里都是花草樹木的香味，變化太大了！”我不禁感嘆到我三步并作兩步地走向記憶中的圖書館，那里還跟原來一樣的，我好不容易地擠到了里面，現(xiàn)在的書變化太多了，這里的書分為三個功能：一是能帶你進入書中世界；二盡可以翻譯三四個國家的語言一意思就是如果你是英國人，不會讀中文書，它也能幫你翻譯出英文；三是可以向我們介紹作者的來歷…“咕咕，咕咕…”你可別以為這是杜谷鳥的叫聲，實以上是肚子在叫我回家吃飯我這才想起以前媽媽我做的那香噴噴的飯菜了，我像一只離弦的箭飛出了圖書館，回到了那讓我魂牽夢索的家，想不到迎接我的是一位閉月羞花的小姑娘，我在腦子里苦思冥想的想了一回兒，我才想起來原來她是我妹妹��！我們兩個姐妹緊緊地擁抱在一起 ，對著對方相思哭泣，過了一會八，她結結巴巴地說：“姐姐，你終于回來了，飯菜都已經(jīng)熱了三四遍了，再不一世去，味道可就不好了�！� 我像一匹鋨狼一樣狼吞虎咽地吃飯，我們來到了植物園，看到了一棵桂花樹，四周一片花香，走近桂花樹，讓我想起了童年的摘桂花樂，樹技上有一個鳥窩，我用我那三腳貓的功夫，爬上桂花樹，一看窩里有兩顆蛋，我正準備拿的時候，鳥爸爸和鳥媽媽回來了，在我的手上狠狠地啄了一下，“撲通”一聲我掉在地板上，可是地板一點兒也不痛，接著我又參了松樹、揚樹…今天，正是太陽熱像大火爐一樣，而我穿的卻是綿衣，因為現(xiàn)在的衣服改變成了冬暖夏涼的.衣服了！接我想起了我讀了六年的小學，可走近一看四處煥然一新一 學校的玻璃變化，成了萬能玻璃，渴口時可以給你送水，既可以用來防盜，也實用。老師不用在黑板上上課了，老師說什么就會出現(xiàn)在課本上了，橡皮擦的在塵不會在地板上了，而是自動出現(xiàn)在垃圾大桐里，母校全然一新，四處大不見垃坡，給人一種爽快的心情，汽車不會再排放出廢氣，變成花草樹木香，我不禁感嘆到：二十年后的變化真大呀！
人類的創(chuàng)造會更加向上，大自然會越來越美好的！
家鄉(xiāng)的味道作文15
家鄉(xiāng)，是一種情懷;家鄉(xiāng)的味道，是一份深深的眷戀。
——題記
我的家鄉(xiāng)滁州，位于安徽省東部，地處江淮要沖，濱臨長江。這里不是江南，沒有小橋、流水、人家的靈秀;這里也不是戈壁，沒有“大漠孤煙直，長河落日圓”的壯闊。這里雖比不上大都市的繁華，但它卻處處飄逸著別樣的味道，吸引著目光，牽動著人心。
家鄉(xiāng)的味道寄托在青山綠水里、獨依在亭臺樓閣中，是一種自然本真的味道。
“山不在高，有仙則名”，瑯琊山是國家4A級森林公園之一，坐落于滁州的西南方向。走進山的大門，四處百草豐茂，鳥語花香。不遠處，潺潺的溪水縱情歌唱，和鳥兒的歡叫聲交織在一起，奏成一首歡樂的迎賓曲!四大名亭之首的醉翁亭猶如一顆璀璨的明珠坐落于山中，宋代大文豪歐陽修的千古名篇《醉翁亭記》賦予了這里獨有的靈氣。朱紅的梁柱上留下了歷史沉淀的斑駁，青色的磚瓦上充滿了青苔的芬芳，蒼勁的匾額歷經(jīng)歲月的侵蝕多了幾許滄桑和厚重。走在青石板路上，目睹青山如畫，古樹婆娑，亭臺錯落……仿佛看見了昔日的文人墨客們在這里談古論今，把酒言歡的熱鬧情景。
家鄉(xiāng)的味道夾雜在味蕾中，飄香在舌尖上，是一種回味無窮的味道。
我愛家鄉(xiāng)的小吃，并不全為一時的食欲，在于能吃到一種家的感覺，大街小巷，路邊攤的叫賣聲，聲聲入耳，就像是家里人喚你一樣。外形獨特的蘭花干，嚼勁十足，咬上一口，鹵汁的香氣充盈著整個口腔，在味蕾上久久揮散不去，促使你張開全身的毛孔呼吸。色澤乳白，入口酥軟，香味濃郁的酥糖，吃了一次便會上癮，怎么吃都不膩;還有其貌不揚的雞頭米;香甜糯軟的烤紅薯……從街頭嘗到巷尾，即使胃已經(jīng)裝不下了，卻還舍不得那些個獨特的味道。
鄉(xiāng)的`味道體現(xiàn)在欣欣向榮里，蓬勃發(fā)展中，是一種美好和諧的味道。
滁城中心有一條人工湖便是南湖，它將整個城市分為南北兩區(qū)，它經(jīng)歷了四次改造后，更具有現(xiàn)代化的氣息。湖兩岸高樓林立，一個個工業(yè)園拔地而起，城市基礎設施日益完善，阡陌交通，風景如畫……湖岸上那塊伴著童年記憶的勿忘石，靜靜地觀望著日新月異的滁城。
后來，因為父母工作的調(diào)動，舉家來到了合肥，車輛穿行，盡顯繁華。但家鄉(xiāng)的味道始終讓我難以忘懷，一片山、一條湖、一座城，沒有人工雕琢的刻意，有的只是那一份獨有的自然本真、回味無窮、和諧美好，我想一往情深大概就是如此了吧。
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