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酒店度工作總結(jié)(5篇)
總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)的書面材料，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，為此我們要做好回顧，寫好總結(jié)�？偨Y(jié)怎么寫才不會(huì)千篇一律呢？以下是小編為大家整理的酒店度工作總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店度工作總結(jié)1
20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。過去的一年，在局領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，是促進(jìn)大廈"安全、經(jīng)營、服務(wù)"三大主題的一年，也是大廈全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，大廈年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績
大廈總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路。總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。大廈總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及助理，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。
1、經(jīng)營創(chuàng)收。大廈通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。大廈全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%;其中客房收入為x萬元，其它收入共x萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價(jià)x元/間夜。大廈客房出租率和平均房價(jià)，比xx年都有一定的提高。
2、管理創(chuàng)利。大廈通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。大廈全年經(jīng)營利潤為萬元，經(jīng)營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費(fèi)用為萬元，物料消耗為萬元，分別占大廈總收入的x%、x%、x%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了x%、x%、x%。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。大廈通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表、微笑、問候"等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、等部門或崗位，分別收到了來自活動(dòng)組委的表揚(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“大廈員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)”。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。大廈通過制定"大型活動(dòng)安保方案"等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等"六防"，全年沒有發(fā)生一件意外安全事故。在大廈總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，駐店總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和大廈忙而不亂的安全穩(wěn)定。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，大廈突顯改觀
結(jié)合大廈經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個(gè)大廈范圍內(nèi)突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。大廈總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)"精氣神"。大廈的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對大廈的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。還通過組織對部門經(jīng)理、助理、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成大廈經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重。在一些大型活動(dòng)中，在總經(jīng)理的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著助理、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為大廈的.窗口形象增添了光彩。
三、大廈管理，主抓六大工作
大廈引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)大廈成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，大廈及各部門全年主要抓了六大工作。
(一)以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作
1、效益為目標(biāo)，抓好銷售工作，渠道拓寬
根據(jù)大廈的實(shí)際情況在xx年下半年，對原有的前廳部劃分為前廳部和公關(guān)銷售部。并且公關(guān)銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)，大廈下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理在調(diào)整了部門后，研究通過了上半年度的銷售分析。其中在原有協(xié)議公司、上門散客僅二條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)議、會(huì)員卡等渠道，并按各渠道客源應(yīng)占大廈總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)銷售業(yè)績的提升。
2、房提獎(jiǎng)勵(lì)。
根據(jù)本大廈市場定位為商務(wù)型特色大廈，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，總經(jīng)理班子參照同行大廈"房提"的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使大廈上門散客入住率比去年同期有了顯著的提高。
3、投訴處理。前廳崗位，是大廈的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。
酒店度工作總結(jié)2
解決前期工程遺留問題，組織圖紙會(huì)審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項(xiàng)工程處于收尾階段。
一、解決問題
由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè)，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心。在x董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程：
1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。
2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。
3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。
4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場完成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%。
二、廣布信息，開展各類招標(biāo)活動(dòng)
對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機(jī)器設(shè)備選型，并簽定合約。
在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí)，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與xx董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過程中，嚴(yán)格堅(jiān)持了公正、合法、平等競爭、誠實(shí)信用的原則，堅(jiān)持了資格審查，實(shí)地考察，小組審議，上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ�、客房門鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計(jì)合約x份，合同總額達(dá)x萬元。（附已簽合同明細(xì)表）
三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘
保證人員儲(chǔ)備，加強(qiáng)人員培訓(xùn)。20xx年x月，酒店確立全體人員編制為xx人。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前xxxx大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，xx大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的`招聘方法來盡快補(bǔ)足，除了人才市場招聘、勞動(dòng)力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共x人，主要為：行政辦x人，財(cái)務(wù)部x人，前廳部x人，管家部x人，餐飲部x人，營銷推廣部x人，人力資源部x人，廚房x人，采購部x人，工程部x人，保安部x人。以上數(shù)據(jù)未包含xx年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生。
目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“x商學(xué)院”、“x學(xué)院”和“x學(xué)�！钡热�。實(shí)習(xí)期從xx年1月3日至xx年6月30日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”，用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性。現(xiàn)在xx學(xué)院和xxxx的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會(huì)同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn)，xx大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對酒店的認(rèn)識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。
四、規(guī)范管理，完成建章立制，實(shí)現(xiàn)辦公電子化
經(jīng)過近半年的努力，xxxx大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
五、確立市場定位，加強(qiáng)營銷推廣，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度
隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，xx星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進(jìn)駐，xx酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。
通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團(tuán)、外資企業(yè)、上市公司的重點(diǎn)銷售回訪，得到反饋信息有：xx大酒店定位五星級酒店較合理，房價(jià)也可以接受，地理環(huán)境得天獨(dú)厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在xx少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對xx大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把xx、xx、xx等國團(tuán)隊(duì)安排亞洲海灣酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。
由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。特此報(bào)告。
酒店度工作總結(jié)3
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁們：
大家上午好！
轉(zhuǎn)眼間我們山莊從20xx年元月20日開張到現(xiàn)在剛好整一年。剛剛過去的一年里，在各位同仁共同努力下，我們山莊的工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度慢慢地在旅游同行里取得了不錯(cuò)反應(yīng)，基本上能做到讓客人高興而來滿意而歸的服務(wù)終止。今天，我們歡聚一堂。在此，我代表公司兩位老總對為山莊的運(yùn)營發(fā)展付出了辛勤汗水的全體同仁，表示最誠摯的敬意與及最衷心的感謝！
過去的一年里，各主管部門分別都作了20xx年工作總結(jié)匯報(bào)，對20xx年工作思路也做了安排，其目的是總結(jié)過去，分析現(xiàn)在，規(guī)劃未來，我們繼續(xù)保持開拓創(chuàng)新和勇于進(jìn)取的工作作風(fēng)，帶領(lǐng)全體員工開拓美好的未來。
當(dāng)然，在感受成功起步的同時(shí)，我們也要清醒并深刻的認(rèn)識到，在過去的一年工作中總結(jié)自身存在的不足，以便在今后的工作中改善。諸如：管理上需要加強(qiáng)；員工各個(gè)方面素質(zhì)與能力要不斷提高；加強(qiáng)員工的團(tuán)結(jié)意識；禮節(jié)和文明禮貌要加強(qiáng)培訓(xùn)；團(tuán)隊(duì)的'服務(wù)質(zhì)量有待提高；管理人員之間的溝通協(xié)作勇能力要進(jìn)一步提升；做到各司其職，各轄其司；招聘及留住新員工；建立完善的培訓(xùn)及考核制度；加強(qiáng)山莊文化建設(shè)；抓好山莊運(yùn)營發(fā)展模式的多元化等等都要作為我們20xx年工作重點(diǎn)，進(jìn)行布置安排，并落到實(shí)處。
我們在肯定成績，反思過去的同時(shí)，要認(rèn)識目前旅游業(yè)的競爭優(yōu)勢。豐富人力資源，穩(wěn)定現(xiàn)有員工，引進(jìn)人才，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，穩(wěn)定和擴(kuò)大員工隊(duì)伍，擁有了雄厚的團(tuán)隊(duì)資源的同時(shí)也要拓展山莊的運(yùn)營模式，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營多元化。
20xx年，我們迎來了新的喜悅，我們山莊已經(jīng)廣西西部旅游聯(lián)盟等一些大型的旅行社達(dá)成合作伙伴，我們的客源逐漸增多，對我們山莊的發(fā)展趨勢有美好的前景。同時(shí)，山莊能有你們這樣的一支團(tuán)結(jié)向上，富有戰(zhàn)斗力，勤奮敬業(yè)，吃苦耐勞的隊(duì)伍與山莊共同拼搏，并肩作戰(zhàn)，我深感驕傲。
20xx年，面臨新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn)，提升服務(wù)品質(zhì)，拓展山莊運(yùn)營模式。我們勢必在新的起點(diǎn)，新的發(fā)展方向有新的突破。讓我們攜起手來，團(tuán)結(jié)一致，勤勤懇懇的工作，踏踏實(shí)實(shí)的做好每一件小事，快快樂樂的生活，用我們勤勞的雙手去創(chuàng)造一個(gè)美好的未來。
最后，在新春佳節(jié)來臨之際，我謹(jǐn)代表山莊向在座的各位致以最誠摯的新年問候，祝你們春節(jié)快樂，身體健康，家庭幸福，萬事如意!祝山莊生意興�。∝�(cái)源廣進(jìn)！
謝謝大家！
酒店度工作總結(jié)4
半年來XXX隊(duì)嚴(yán)格落實(shí)安全責(zé)任、風(fēng)險(xiǎn)辯識和隱患排查治理工作，全面開展了集團(tuán)公司“反違章禁令”活動(dòng)，強(qiáng)化執(zhí)行、狠抓落實(shí)。1-6月份，大隊(duì)未發(fā)生一起安全責(zé)任事故，確保了大隊(duì)持續(xù)穩(wěn)定的安全生產(chǎn)，保證了執(zhí)勤戰(zhàn)備工作的有序運(yùn)行。現(xiàn)將上半年安全工作總結(jié)如下：
一、開展各項(xiàng)安全教育活動(dòng)，努力提高員工安全意識
上半年度大隊(duì)開展安全教育培訓(xùn)32課時(shí)860人次，主要培訓(xùn)了《消防支隊(duì)安全風(fēng)險(xiǎn)識別手冊》《消防支隊(duì)員工三違行為處罰辦法》《11種常用工具操作》等課程，通過學(xué)習(xí)人員的安全意識增強(qiáng)了，工作之前能夠自覺的進(jìn)行安全評估，佩戴好防護(hù)裝具，達(dá)到安全要求。
2、結(jié)合員工各自的工作崗位，開展安全經(jīng)驗(yàn)分享，和“風(fēng)險(xiǎn)識別”討論活動(dòng)，通過典型事故案例分析各種違章現(xiàn)象和突出的違章問題，查找在日常工作中身邊存在的習(xí)慣性違章，讓員工們深刻的體會(huì)到掌握操作規(guī)程、崗位危險(xiǎn)因素的預(yù)防和應(yīng)急措施的重要性。教育員工認(rèn)真執(zhí)行好各項(xiàng)規(guī)章制度，提高自我保護(hù)意識，做到“三不傷害”，杜絕事故的發(fā)生。
3、嚴(yán)格抓好“五會(huì)”、“反違章禁令”的落實(shí)，確保取得實(shí)效。在日常工作中嚴(yán)格按照“五會(huì)”要求抓好落實(shí)，同時(shí)加大對五會(huì)考核力度，通過考核合格率達(dá)到了100%。
4、大力開展駕駛員嚴(yán)禁“三超一疲”和酒后駕車安全教育活動(dòng)，杜絕人員酒后駕車，組織觀看酒后駕車事故警示片，讓人員從慘烈的
事故中吸取教訓(xùn)，自覺遵守好交通規(guī)則，不給自己和他人造成傷害。
二、認(rèn)真開展專項(xiàng)活動(dòng)，確�；顒�(dòng)的實(shí)效
1．春節(jié)前安全專項(xiàng)檢查
大隊(duì)員工開展了以裝備器材、車輛行駛、個(gè)人防護(hù)裝備、用火用電、食堂衛(wèi)生為主題的春節(jié)前安全專項(xiàng)檢查，按照“屬地管理、直線責(zé)任”的要求認(rèn)真落實(shí)，查出安全隱患1處，大隊(duì)針對隱患制定了防范措施，并將防范措施傳達(dá)到每個(gè)人員，在工作中要小心提防，并將隱患上報(bào)，確保能夠盡快整改。通過此次安全檢查員工明確了屬地管理的責(zé)任落實(shí)，知道了自身所肩負(fù)的責(zé)任，在工作中自覺自愿的完成所交負(fù)的任務(wù)，為春季期間的執(zhí)勤戰(zhàn)備打下了良好的基礎(chǔ)。
2.安全生產(chǎn)月活動(dòng)
五大隊(duì)以“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)為契機(jī)，結(jié)合大隊(duì)實(shí)際情況，緊緊圍繞全國安全生產(chǎn)月的主題“科學(xué)發(fā)展，安全發(fā)展”，20xx年6月1日至6月30日，開展了安全自檢自查、出板報(bào)、安全知識競賽答題等形式多樣的宣傳教育活動(dòng)。特別是應(yīng)急預(yù)案演練周活動(dòng)中，和各單位開展演練4課時(shí)，出動(dòng)車輛xx車次人員89人次，在演練中檢驗(yàn)了消防人員的應(yīng)急反應(yīng)能力，對重點(diǎn)單位的基本情況的熟知程度，與單位內(nèi)部人員之間協(xié)同配合的能力得到了提高，作業(yè)區(qū)對消防隊(duì)伍的應(yīng)急能力也給予了高度的評價(jià)。專項(xiàng)開展“消防知識講座”活動(dòng)：在xxx流管委會(huì)議室開展了“消防知識講座”活動(dòng)。大隊(duì)的XXX結(jié)合實(shí)例講解了《消防法》，并為轄區(qū)商鋪代表播放了消防知識圖片展和消防裝備器材的幻燈。安全月活動(dòng)的.開展，是對員工安全能力的全面提升，安全知識和風(fēng)險(xiǎn)識別的能力都有了進(jìn)一步的提高。
3、開展《職業(yè)病防治法》宣傳周活動(dòng)
為提高廣大職工職業(yè)病防范意識，切實(shí)保障廣大職工的身體健康，大隊(duì)認(rèn)真開展《職業(yè)病防治法》宣傳活動(dòng)。對《職業(yè)病防治法》進(jìn)行了宣貫，讓人員了解自己在工作中享有的權(quán)利與義務(wù)。進(jìn)行個(gè)人防護(hù)用品的檢查，保證防護(hù)用品的完好和正確使用；對空氣呼吸器、防護(hù)服、氣體檢測儀等進(jìn)行了培訓(xùn)，讓人員掌握正確的使用方法，保證使用效果。發(fā)放防暑藥品59份，要求人員在感覺有中暑跡象的時(shí)候及時(shí)服用，防止中暑事故得發(fā)生。
4、“五一”節(jié)前安全大檢查
認(rèn)真開展“五一”節(jié)前安全檢查工作。進(jìn)行了執(zhí)勤戰(zhàn)斗裝備的檢查，開展檢查2次52人次，存在問題1處：有六雙戰(zhàn)斗手套存在損壞現(xiàn)象，都已經(jīng)進(jìn)行了更換。對執(zhí)勤車輛、器材進(jìn)行了檢查，檢查車輛8輛，發(fā)現(xiàn)問題3處，2處進(jìn)行了整改（13號車液壓系統(tǒng)進(jìn)油管滲油、9號車水溫感應(yīng)塞漏水）1處上報(bào)支隊(duì)（9號、11號GPS沒有信號）。1號車庫一個(gè)應(yīng)急照明燈電池充電不好，關(guān)電后只能短暫的亮一下，已經(jīng)進(jìn)行了更換。
5、開展“6.5”世界環(huán)境日宣傳工作
20xx年6月5日世界環(huán)境日的主題是“綠色消費(fèi)你行動(dòng)了嗎”。大隊(duì)按照要求，積極響應(yīng)支隊(duì)下發(fā)的“六.五”世界環(huán)境日的活動(dòng)方案，積極配合XXX區(qū)相關(guān)部門，搞好營區(qū)內(nèi)部及周邊的衛(wèi)生工作，并認(rèn)真開展各項(xiàng)活動(dòng)。開展環(huán)境治理“提建議、提措施”活動(dòng)，大家在活動(dòng)中踴躍發(fā)言，共提出好的建議兩條：一是將大隊(duì)費(fèi)油回收池用防雨布蓋住，避免雨水進(jìn)入將污油溢出，造成水泥地面被油液污染；二是每次清洗泡沫罐的時(shí)候，不要將剩余的泡沫放掉，應(yīng)該用水進(jìn)行稀釋后，利用泡沫槍噴射掉，這樣既可以達(dá)到練兵的效果，還可以給花草施肥，稀釋后的泡沫和肥料是一樣的效果。
6.節(jié)能宣傳周活動(dòng)
活動(dòng)以“節(jié)能低碳，綠色發(fā)展”為主題，結(jié)合大隊(duì)實(shí)際，使節(jié)能宣傳既形成了一定的聲勢，又取得了較好的效果。一是在6月11日、13日開展了“能源緊缺體驗(yàn)日”活動(dòng)，大隊(duì)在崗人員共45人參與到活動(dòng)中來，在全隊(duì)范圍內(nèi)停開空調(diào)一天，讓大家感受能源缺乏對我們的生活會(huì)造成什么樣的影響。二是開展了一次環(huán)�？破罩R講座，通過學(xué)習(xí)電腦的節(jié)電使用方法，讓人員知道了電腦在使用當(dāng)中怎樣能節(jié)電，以此延伸大家在用水、用電、用氣、用油上要厲行節(jié)約。三是開展了一次面向全體員工的倡議活動(dòng)。大隊(duì)在交接班時(shí)向全體員工發(fā)出倡議：呼吁大家共同來關(guān)心人類的能源問題，樹立正確的人生觀、資源觀、環(huán)境觀以及可持續(xù)發(fā)展觀念。四是進(jìn)行了一次能源使用檢查。通過此次檢查對員工生活中存在的不良習(xí)慣進(jìn)行改正，從而樹立員工自覺愛護(hù)水電設(shè)施、節(jié)約一滴水、一度電的意識。五是6月16日開展了以“節(jié)能低碳，綠色發(fā)展”為主題的搶答賽。
三、全面落實(shí)安全檢查工作
大隊(duì)多次組織安全專項(xiàng)檢查工作，全面落實(shí)周檢日查制度，同時(shí)也加強(qiáng)員工自檢自查工作的進(jìn)行，針對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行整改，確保器材裝備的完整好用。
1、對執(zhí)勤車輛、器材進(jìn)行了檢查，每日車輛發(fā)動(dòng)前必須做到對車輛的巡視與發(fā)動(dòng)前的指標(biāo)檢查，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)的車輛不得強(qiáng)行啟動(dòng)，避免損壞機(jī)件；對車輛的停放進(jìn)行了指導(dǎo)，明確了各級人員的分工，并將掩木的放置位置進(jìn)行了確定；督促了車場日當(dāng)中司機(jī)是否按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，防止泵浦的損壞。對新工器材的維護(hù)進(jìn)行了指導(dǎo)，做好傳、幫、帶工作。
2、檢查了人員出動(dòng)時(shí)執(zhí)勤裝備的完整情況，每個(gè)人的裝備佩戴都比較整齊，能夠按照要求進(jìn)行佩戴。對于出現(xiàn)問題的人員大隊(duì)對其進(jìn)行了教育，并要求全體人員應(yīng)該做到自我保護(hù)，車輛行駛當(dāng)中要將頭、手放在安全的位置。
四、加強(qiáng)食堂、食品衛(wèi)生的安全管理工作
大隊(duì)認(rèn)真做好了餐飲和食品供應(yīng)安全工作，特別是對食堂餐廳、食品貯存場所、食品操作間的環(huán)境消毒、通風(fēng)情況的檢查；嚴(yán)把食品采購關(guān)，保證衛(wèi)生、新鮮、無毒、無污染，確保環(huán)境衛(wèi)生和就餐員工的身體健康。并對食堂內(nèi)的用電及安全用氣進(jìn)行了檢查，能夠按照要求使用；并針對食堂火災(zāi)進(jìn)行了搶險(xiǎn)演練，保證了出現(xiàn)危險(xiǎn)時(shí)能夠快速有效的處理問題，減小損失；檢驗(yàn)了食堂工作人員滅火器的使用方法是否正確及應(yīng)急知識，能夠熟練掌握。
五、落實(shí)內(nèi)部應(yīng)急預(yù)案演練，做好預(yù)防工作
上半年度開展以交通事故、防中暑、食堂著火事故為內(nèi)容的內(nèi)部應(yīng)急預(yù)案演練xx課時(shí)336人次，要求人員知道預(yù)案內(nèi)容，掌握處置方案，靈活機(jī)動(dòng)的完成好任務(wù)。
20xx年上半年工作已告一段落，雖然在工作上取得了一定的成績，但是安全工作任重道遠(yuǎn)，我們應(yīng)該清楚的認(rèn)識到眼前的成績只是階段性的，在今后的工作中，我們要繼續(xù)強(qiáng)化安全基礎(chǔ)建設(shè)，提升安全管理水平，深化安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治，加大隱患排查和監(jiān)督檢查力度，切實(shí)消除各類安全隱患，為五大隊(duì)全年安全無事故目標(biāo)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
酒店度工作總結(jié)5
20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，過去的一年，我酒店全面詮釋了"安全、經(jīng)營、服務(wù)"三大的主題，并且全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想。值此辭舊迎新之際，回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績
酒店領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路。總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。董事長親自團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了較為滿意的業(yè)績。
1、經(jīng)營創(chuàng)收。通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入�？头砍�
租率和平均房價(jià)比20xx年都有一定的提高。
2、管理創(chuàng)利。通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表、微笑、問候"等的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的.現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外，在接待服務(wù)中，銷售、前廳、客房等部門全體出動(dòng)，大家齊心協(xié)力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認(rèn)任務(wù)”。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定"安保方案"等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等，杜絕意外安全事故的發(fā)生。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，大廈突顯改觀
結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上。酒店經(jīng)常召開大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，管理層有緊迫感，具上進(jìn)心，培養(yǎng)"精氣神"。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。
三、存在的問題
1、員工素質(zhì)整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服務(wù)質(zhì)量時(shí)有低下,服務(wù)意識時(shí)有淡薄，客人投訴時(shí)有發(fā)生。
2、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大。
3、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶,仍然存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。
4、管理費(fèi)用和營業(yè)外費(fèi)用仍然偏高,成本費(fèi)用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算,節(jié)支增效。上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。
四、明年主要工作：
1、全方位加大管理力度，按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制。
2、加大培訓(xùn)力度，采取走出去請進(jìn)來的辦法進(jìn)一步對廣大員工進(jìn)行在崗訓(xùn)練。個(gè)別中層骨干還要有計(jì)劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時(shí)要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核考試，以競賽活動(dòng)樹立崗位標(biāo)兵，鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。
3、準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計(jì)劃。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。重新整合營銷隊(duì)伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動(dòng)員全員進(jìn)行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性。
4、注意加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng);認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團(tuán)組織和工會(huì)的作用,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作積極性。
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