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我的一道菜作文15篇
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍桑魑氖侨藗儼延洃浿兴鎯�(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編精心整理的我的一道菜作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
我的一道菜作文1
啪———啪我一聽(tīng)見(jiàn)炒菜的聲音就兩眼發(fā)直，手不由自主的做起動(dòng)作來(lái)，鼻子也使勁的聞香味。我對(duì)炒菜是那樣的迷戀，記得那次我還做了一件傻傻的事。
今天星期天，媽媽爸爸不在家，我心里樂(lè)滋滋的，因?yàn)槲铱梢源箫@身手了，忍不住得意洋洋的哼起了歌。哈哈我要開(kāi)始做了。
我絞盡腦汁的想啊想，最終想到了媽媽常跟我提起卻重來(lái)沒(méi)吃過(guò)的一道菜———螞蟻上樹(shù)，我興沖沖的去準(zhǔn)備材料，我迅速的'跑到樓下?lián)炝藥赘鷺?shù)枝，捉了幾只或螞蟻放在了瓶子里，我激動(dòng)的又跑回了家。我進(jìn)了廚房，一拿起鍋就往灶臺(tái)上放，我還加了點(diǎn)油，就急急忙忙的開(kāi)火，時(shí)間過(guò)了1分鐘，我又把剛剛撿來(lái)的樹(shù)枝也放進(jìn)了油鍋里，又等了一會(huì)兒，我?guī)蛶字恍∥浵佉卜胚M(jìn)了鍋里，并小心翼翼的給他移動(dòng)到樹(shù)枝上，聽(tīng)見(jiàn)噼里啪啦的聲音，我就幻想起來(lái)。我恍然大悟，哦！原來(lái)這就是老師平時(shí)所講的熱鍋上的螞蟻，我知道后，就更加得意了。我一直看著表，�。�10分鐘到了，大功告成，我拿來(lái)一個(gè)特大號(hào)的碗，生怕裝不下。我以最快的速度把菜放在了桌子上，等待著媽媽爸爸的回來(lái)，我不時(shí)的望望門口，等啊等，終于被我等到了媽媽爸爸一回來(lái)我就像變成了介紹員，不停的跟爸爸媽媽介紹。撲哧，媽媽爸爸一起笑了出來(lái)，我還驕傲的以為媽媽爸爸是在表?yè)P(yáng)我呢！我的驕傲又翻了一倍。我拿起筷子自己先嘗了一口，呸，我一下子吐了出來(lái)，我大聲叫到，好難吃��！媽媽笑笑的對(duì)著我說(shuō)，你這不是，真正的是用肉絲和粉絲做的，我一聽(tīng)，不知是哭是笑......
雖然那次失敗了，但我還是沒(méi)有放棄，我依然迷戀著，可傻事總是一連串，但我永遠(yuǎn)不會(huì)放棄的，因?yàn)槲业膴^斗目標(biāo)就是高級(jí)廚師。
我的一道菜作文2
人的一生會(huì)品嘗到各式各樣的菜肴，但對(duì)我而言，最有意義的一道菜是——紅燒大蝦。
今年的三八婦女節(jié)，我想給媽媽一個(gè)驚喜，親自燒了一盤紅燒大蝦。
我在烹飪的時(shí)候，心想：蝦啊，你乖乖聽(tīng)話，美味一點(diǎn)吧，給媽媽一個(gè)驚喜！我為了表達(dá)自己對(duì)母親濃濃的愛(ài)，還特地在最后加了一些白糖，表示甜甜蜜蜜。
在我的愛(ài)心烹飪下，一盤晶瑩發(fā)亮的紅色大蝦，在新鮮欲滴的綠色小蔥的點(diǎn)綴下，被端上了桌。蝦的鮮香伴隨著蔥香和調(diào)料的醬香，隨著熱氣飄散開(kāi)來(lái)，充滿了整個(gè)餐廳。這盤菜成為了今天的焦點(diǎn)，家人早已迫不及待地打算嘗一下我的.手藝，四雙筷子都不約而同地伸向同一個(gè)盤子。
夾起一只，“嗖”的一抿，濃郁醇厚的湯汁滑入口中，咸咸的，還帶有一絲甜味。整個(gè)蝦的外殼紅得發(fā)亮，像個(gè)寶寶一樣蜷著身子，顯得乖巧可愛(ài)。我用門牙切進(jìn)脆而不硬的外殼，牙齒和蝦殼碰撞發(fā)出“咔嚓”“咔嚓”的聲響。剝?nèi)ゴ啻嗟耐鈿�，粉色的蝦肉顯露出來(lái)，我捏起蝦的尾部倒著在湯汁中一沾，再放入口中咀嚼，蝦肉嫩嫩的，鮮美的蝦肉既有海鮮獨(dú)有的腥味，還帶有蔥的清香和姜的辛辣，伴隨著濃郁的湯汁，刺激著我的味蕾。它的味道比紅燒梭子蟹清淡一些，比鹽水河蝦來(lái)得濃郁，它是一種淳樸、獨(dú)特，充滿愛(ài)意的味道。媽媽嘗過(guò)后，臉上露出了滿意、欣慰的笑容，我的心里也甜絲絲的。
家常美味，也是人生百味。平淡無(wú)奇的鍋碗瓢盆，盛滿了家人的親情。一家人圍坐在餐桌周圍，感受著血緣親情的凝聚，這也是我們中國(guó)式的人生。
今天我親自為母親烹飪的紅燒大蝦，雖然比不上山珍海味，但是它傾注了我的心意，我覺(jué)得它是對(duì)我最有意義的一道菜。
我的一道菜作文3
我最拿手的一道菜是雞蛋餃子。
顧名思義，大家一定會(huì)認(rèn)為平時(shí)吃的韭菜雞蛋餃子，但是我卻鄭重地告訴你，你錯(cuò)了。
雞蛋餃子是用雞蛋做皮，瘦肉做餡的餃子，大家一定有疑問(wèn)，雞蛋怎么能做皮呢，怎么把肉包住呢？不要急，我給大家說(shuō)說(shuō)這道菜的做法。
首先準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜；再準(zhǔn)備半碗水，放入少許鹽、糖、醋備用。餃子餡的做法和平時(shí)的水餃餡一樣，因?yàn)槭且坏啦耍庑枰嘁稽c(diǎn)。做餃子皮是關(guān)鍵，把打好的雞蛋攪拌好，備用。準(zhǔn)備好平底鍋，加熱、放少許的油，讓后舀一小勺雞蛋放入鍋內(nèi)，攤成餃子皮大小的`蛋皮，放入餡，包住，捏緊，以防露陷。開(kāi)始我怎么也做不好，在實(shí)驗(yàn)了多次后終于能做的很好了。
等蛋皮煎的成了型就可以拿出來(lái)了，制作過(guò)程可能有點(diǎn)慢，因?yàn)橐淮我仓荒茏?---4個(gè)，至少做夠一盤才行。
接下來(lái)把先前準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜熗鍋，放入雞蛋餃子，把備好的糖醋水倒入鍋中，文火燉十分鐘即可。
終于出鍋了，我把做好的雞蛋餃子端給爸爸媽媽吃，爸爸媽媽嘗了第一口就不住的點(diǎn)頭，連聲說(shuō)：好吃、好吃。我心里真好行呀，我也嘗了一口，除了咸味不夠，其實(shí)感覺(jué)還不錯(cuò)的。我想我會(huì)再接再厲，爭(zhēng)取做到色、香、味俱全。
唉，做好一道菜也確實(shí)不容易啊！
我的一道菜作文4
一提到老爸的獨(dú)門秘技“張記”酸菜魚(yú)，我便口水直流了。大年三十，在我的軟磨硬泡下，老爸終于答應(yīng)給我做了，只是要求我做他的小助手。
沒(méi)問(wèn)題。我麻利地圍好圍兜，擼起衣袖，儼然一個(gè)小廚師。爸爸看看我，點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“架勢(shì)不錯(cuò)！先剝兩個(gè)大蒜吧！”“我要來(lái)打攪你們啰！”說(shuō)完，我只輕輕一剝，最外面那層皮就給掀掉了�？墒抢锩娴钠ぞ蜎](méi)有這么好對(duì)付了，越往里，越難！我只好用指甲蓋去摳，可是每一次都會(huì)把大蒜肉給帶進(jìn)去……看看爸爸，他已經(jīng)在用鹽腌制切成片的'魚(yú)肉了。我趕緊啟動(dòng)我所有的指甲給可愛(ài)的小娃娃們脫衣服，很是滑稽狼狽。老爸見(jiàn)了，從我手中搶過(guò)大蒜，用刀輕輕一拍，立刻大蒜頂上就裂開(kāi)了一條縫。他把大蒜遞回給我說(shuō)：“這樣就省力多了！”我一試，果然如此！原來(lái)生活處處都是學(xué)問(wèn)�。�
剝完大蒜，發(fā)現(xiàn)老爸這邊已進(jìn)展飛速�？矗麑⒋笏�、蔥切碎，放在一個(gè)盤子里，酸菜和切成半的魚(yú)頭又盛在另一個(gè)大盆子里。開(kāi)始燒了，他將酸菜和魚(yú)頭倒入鍋中，煮沸。接著放入胡椒粉、白醋調(diào)味，再煮十五分鐘。十五分鐘后，掀開(kāi)鍋蓋，一股香氣撲鼻而來(lái)，這時(shí)湯汁也變成黃綠色的了。爸爸將魚(yú)頭和酸菜倒出，湯留著，將魚(yú)片倒了進(jìn)去。過(guò)了一會(huì)兒，像施了魔法一樣：原本透明的魚(yú)片變成了白色，還卷卷的。頓時(shí)，我的饞蟲(chóng)都出來(lái)了，拿著筷子直往鍋里戳。
看著我這饞樣，爸爸笑著直搖頭，說(shuō)：“別急，還要一會(huì)……”說(shuō)話間，煮過(guò)的魚(yú)頭和酸菜又回到了鍋里。放入蔥花和蒜末，再撒上幾粒白芝麻，綴以切好的干紅辣椒，最后澆上一勺熱油！就這樣，一盆色香味俱全的酸菜魚(yú)就做好了！聞一聞，香氣誘人；嘗一嘗，湯清酸爽；嚼一嚼，魚(yú)肉嫩滑，太好吃了！
好一盆張記酸菜魚(yú)！
我的一道菜作文5
平淡、寡味是一般人眼中的青菜淡湯，而作為我最喜愛(ài)的菜，他更是別有一番意味。
青菜淡湯，像水和青菜一支完美的舞蹈，食鹽、味精是其中小小的插曲，“叮叮咚咚”，奏出不一樣的意味。一曲終了，收尾確是鍋鏟的一陣“摻合”，致使到了盆子里，樣子就不怎么優(yōu)雅了。但綠始終是綠，清始終是清，于是在水晶碗碟中，就又恢復(fù)了美麗的姿態(tài)了。
沒(méi)有辣、酸、咸那樣強(qiáng)烈的味覺(jué)，也沒(méi)有紅燒魚(yú)頭、糖醋排骨那般誘人的姿態(tài)，青菜淡湯就是平凡、樸素，但又在水的基礎(chǔ)上加上了屬于自己的鮮美與清新，所以在我的菜譜上，就略勝一籌了。不是嗎?等青菜到燒熟之時(shí)加上水，放上味精就可以出爐，不正是現(xiàn)代人所追求的簡(jiǎn)約風(fēng)格嗎?
我們的生活也應(yīng)和淡湯一樣，“淡薄明智，寧?kù)o致遠(yuǎn)”，平平淡淡中擁有自己的滋味，去細(xì)細(xì)地品嘗，往往能發(fā)現(xiàn)其中的寶貴來(lái)，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、明明白白，何必要做足了五味雜陳，去鬧個(gè)轟轟烈烈呢?珍惜自己已經(jīng)擁有的，追求有可能的，而不是理想太遠(yuǎn)大，到頭來(lái)還是空空一場(chǎng)，做一碗平淡的湯，做一個(gè)平淡的人。
行在當(dāng)今社會(huì)的街上，那里找得到平淡呢?名牌、地位、金錢，真正的美好已被掩飾太多太多，曾經(jīng)的樸素被稱為現(xiàn)在的`老土，曾經(jīng)的正直被稱之為現(xiàn)在的做作，而平淡，何以尋之?就如那魚(yú)翅、鮑魚(yú)，說(shuō)是去尋鮮味，實(shí)質(zhì)是攀比。勾心斗角，你來(lái)我往，社會(huì)變化了，人們也變化了。追求太多往往也會(huì)失去太多，還不如平平淡淡，做高檔的過(guò)路人，做時(shí)尚的旁觀者，做好自己，做好今天!
青菜淡湯，在平淡的生活中找到自己的滋味。
我的一道菜作文6
我媽媽的拿手菜有很多，比如：可樂(lè)雞翅、醋熘白菜、炒土豆絲等。其中，我最喜歡吃的就是可樂(lè)雞翅了。
我喜歡吃可樂(lè)雞翅，主要是因?yàn)檫@道菜非常誘人，光是看就讓人垂涎三尺了。每次我過(guò)生日，媽媽總是給我做我最喜歡吃的可樂(lè)雞翅。每次我都早早的拿著碗筷在桌子旁等著，當(dāng)菜端上來(lái)時(shí)，我總是第一個(gè)下筷子吃。
每次媽媽做菜時(shí)，我就在旁邊看著，我的兩只眼睛緊緊地盯著那幾個(gè)雞翅，一邊看著媽媽忙來(lái)忙去，一邊咽口水，看的次數(shù)多了，我都知道怎么做了——首先把剛從冰箱里拿出來(lái)的雞翅解凍了，再放入水中煮，煮熟了就放在另一個(gè)鍋里，倒入可樂(lè)然后加入適量鹽、醬油、蒜等調(diào)味，然后開(kāi)始炒，炒好了裝盤，這樣一道色香味俱全的`可樂(lè)雞翅就出爐了。
吃可樂(lè)雞翅的時(shí)候，我都是細(xì)嚼慢咽，舍不得浪費(fèi)一點(diǎn)美味。一口咬下去，雞翅的香味中還摻雜著一點(diǎn)可樂(lè)的甜味，讓人忍不住嘖嘖稱贊。每次吃可樂(lè)雞翅，我都無(wú)比享受這道人間美味，一邊吃一邊嚷嚷：“太好吃了！”確實(shí)，我媽媽做的可樂(lè)雞翅吃完后讓人唇齒留香。
每次吃完了可樂(lè)雞翅，我都要做在沙發(fā)上回味好久，希望每年過(guò)生日的時(shí)候都能吃到。我還會(huì)在心里好好的夸夸媽媽的手藝。
這就是我最愛(ài)吃的一道菜，無(wú)比美味，如果有機(jī)會(huì)你一定要嘗一嘗，一定會(huì)讓你大飽口福，回味無(wú)窮。
我的一道菜作文7
周末，我一放學(xué)就興奮地跑回家。當(dāng)我想到明天是父親節(jié)的時(shí)候，我真的很想給爸爸準(zhǔn)備一份節(jié)日禮物。如果我想一想，我還是做我最拿手的菜吧——西紅柿炒雞蛋。
當(dāng)我走進(jìn)廚房時(shí)，我穿上了圍裙。像一個(gè)眼睛亮亮的廚師，我是那么驕傲，那么聰明，擺出一副好姿勢(shì)。
我開(kāi)始準(zhǔn)備蔬菜，先拿出一個(gè)粉色的西紅柿洗干凈，然后切成三截兩截的塊。西紅柿炒雞蛋不能缺雞蛋，我就從冰箱里拿出三個(gè)免費(fèi)的靶場(chǎng)雞蛋。對(duì)我來(lái)說(shuō)，雞蛋不容易打。它就像一個(gè)淘氣的孩子。如果你不小心，有時(shí)很難把雞蛋皮弄進(jìn)去。不過(guò)，反正我也要試試。我開(kāi)始打第一個(gè)雞蛋。我打碎了蛋殼。突然，一個(gè)小球從黃澄澄跑了出來(lái)。它又圓又滑，就像一輪金色的小太陽(yáng)。
最后，當(dāng)準(zhǔn)備工作完成時(shí)，我打開(kāi)火，然后把油倒進(jìn)鍋里，然后把攪拌好的雞蛋和鹽一起倒進(jìn)熱油鍋里。只唰一聲，雞蛋就成功跳進(jìn)了油鍋。鍋里的雞蛋真的不舒服。過(guò)了一會(huì)兒，他們吐出一串小氣泡。最后，雞蛋吐出的氣泡到處都是。
雞蛋煮好后，我把它們倒進(jìn)碗里，然后我開(kāi)始炒西紅柿。因?yàn)槲骷t柿里有水，碰到油就會(huì)濺出來(lái)，我小心翼翼的翻過(guò)來(lái)藏起來(lái)，怕濺到我身上。
最后我又把煎蛋倒進(jìn)鍋里，還放了點(diǎn)番茄醬。這道菜更加美味，一股甜甜的香味直撲鼻而來(lái)，是一只勤勞的蜜蜂用它的`汗水培育出來(lái)的。
我從鍋里拿出食物，看著金色的雞蛋和紅色的西紅柿流著口水。嘗了一口，爸媽對(duì)我做的菜贊不絕口！別提我有多開(kāi)心了。我下定決心，以后要學(xué)會(huì)給親愛(ài)的父母多做好吃的。
我的一道菜作文8
“嗞！”這是什么聲音呢？走進(jìn)廚房，原來(lái)是爸爸在炒菜�？磥�(lái)今晚我和弟弟有口福了。偷偷告訴你我老爸做菜的手藝比我老媽要高。
正當(dāng)我懶洋洋地在床上看書(shū)時(shí)，忽然，廚房里傳來(lái)老爸叫我的聲音：“女兒，你幫我從樓下買瓶可樂(lè)上來(lái)！”“我不想去�！薄澳悴蝗�？那我只好把晚餐的可樂(lè)雞翅變成燉雞翅啰�！蔽乙宦�(tīng)到可樂(lè)雞翅，就連忙改口說(shuō)：“別別別，我這就去�！笨蓸�(lè)雞翅可是我最喜歡的一道菜。
我撒腿往樓下的商店跑，“要可口可樂(lè)還是百事可樂(lè)呀，小姑娘？”我沒(méi)問(wèn)老爸到底需要什么樣的可樂(lè)？平時(shí)只管吃也沒(méi)注意什么可樂(lè)？算了，平時(shí)吃得那么可口，就可口可樂(lè)吧。
我又一路小跑上樓回家，只見(jiàn)弟弟拿著牙簽在那盆雞中翅上扎洞，“弟弟，你又在搗亂！”“爸爸讓我做得��！”爸爸笑著從廚房出來(lái)，把切小的姜蔥蒜撒在盆里，又加了些醬油，還加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽和料酒，“看好了，這樣給它先入味。”爸爸邊說(shuō)邊用手在盆里攪拌。大約過(guò)了十幾分鐘。老爸在鍋里放一些油，把雞翅放鍋里煎。真香啊！“嗞！”一瓶我買的可樂(lè)被倒進(jìn)鍋里，弟弟接過(guò)瓶子把剩余一點(diǎn)點(diǎn)可樂(lè)到進(jìn)他的嘴里，“哼，真是個(gè)饞貓！”
飯菜做好了，老媽也下班回來(lái)了，“開(kāi)飯嘍”我和弟弟擺起碗筷，爸爸端出蔥綠的西蘭花，滑滑的蒸蛋，當(dāng)那一盆色香味俱全的`可樂(lè)雞翅被“請(qǐng)”上了餐桌時(shí)，我敢說(shuō)那濃郁的香味在十里之外就能聞到，黃澄澄的皮閃著誘人的光，我和弟弟同時(shí)把筷子伸向盤子……
老爸笑著對(duì)老媽說(shuō)：“兩個(gè)小饞貓”“不能怪我們饞，只怪它太好吃了”怎么樣，聽(tīng)了我的介紹。你的口水一定飛流直下三千尺了吧？那就快來(lái)我家嘗嘗吧。
我的一道菜作文9
從小，我就對(duì)砂鍋魚(yú)大湯情有獨(dú)鐘。那乳白的魚(yú)湯，潤(rùn)滑爽口的魚(yú)肉，香勁十足的蘑菇、豆腐……，還有那令人垂涎三尺，撲面而來(lái)的陣陣魚(yú)香，令我神往，令我陶醉。
這個(gè)周末，我又想吃砂鍋魚(yú)頭湯了，于是，便和媽媽一起去菜場(chǎng)買了一條體型碩大的大花鰱。
到家后，媽媽說(shuō)：“既然你想吃，那這次我來(lái)教你做，好嗎？”我激動(dòng)的點(diǎn)點(diǎn)頭，我終于可以好好施展一番了。
媽媽先讓我認(rèn)真的把魚(yú)清理了一番，首先就是得將魚(yú)頭與魚(yú)身分離，然后往鍋里放油，燒到四五分熱時(shí)，把魚(yú)頭放進(jìn)去。
“��！”我叫道，“媽媽，油濺到我手上了！”
“不要急，慢慢來(lái)，把魚(yú)頭順著鍋邊放下去�！眿寢屵呎f(shuō)邊抓著我手指導(dǎo)我該怎么做。
把魚(yú)頭順著鍋邊放下去，煎至兩面都呈金黃色后撈出，放入砂鍋，兌冷水，使水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭；緊接著用大火煮沸，稍后用文火細(xì)細(xì)地煨，并放入酌料，將湯熬到像牛奶一樣的乳白色時(shí)，魚(yú)香味也就隨之出來(lái)了。
我聞了聞，對(duì)媽媽說(shuō)，“好香啊，可以開(kāi)始吃了嗎？我都等不及了！”
“還沒(méi)做完呢，小饞貓，等做完了，隨便你吃多少�！眿寢屝χf(shuō)。
跟著媽媽的指示，我繼續(xù)完成這道菜，把事先準(zhǔn)備好的豆腐塊、筍片、木耳、蘑菇、白蘿卜片……一股腦丟進(jìn)砂鍋里。起鍋前先放入一些菜心。最后，再撒些蒜末，燉開(kāi)后，一鍋色香味俱全的'江南名菜—砂鍋魚(yú)頭湯就大功告成了。
看著這鍋色彩豐富，味道鮮美，并且凝著我汗水的砂鍋魚(yú)頭湯，我胃口大開(kāi)，吃得更起勁了。媽媽看著我這模樣，露出了滿意的笑容……
我的一道菜作文10
我們江南的美食多如牛毛，有小巧玲瓏的小籠包子，有令人回味的醬排骨，還有圓滾滾的油面筋……我最喜歡的是清清爽爽的手撕雞。
手撕雞這個(gè)名字聽(tīng)上去很奇怪，手撕雞不就是用手把雞肉撕成絲嗎！其實(shí)，手撕雞不是清清淡淡的雞肉，更不是浸滿清水的雞湯。手撕雞是一道符合很多人口味的涼拌小菜。因?yàn)樗栽谧炖锾鹛鸬�，嚼了幾下就�?huì)感覺(jué)咸咸鮮鮮地，吃完之后還帶點(diǎn)辣，這符合了南方人吃甜、四川人吃辣、北方人吃咸的多種口味。
手撕雞的做法也不難，將一只燉好的雞放在盤中，戴上一次性手套，把雞肉撕下來(lái)，撕成筷子一樣粗的細(xì)絲放在碗中備用。這時(shí)如果有辣油就不用炒了，如果沒(méi)有就取三到四個(gè)干辣椒在鍋里用油炒至辣椒發(fā)黑發(fā)紫再放入花生米�；ㄉ撞荒艹吹脮r(shí)間太短，否則容易軟，所以花生米必須多炒一會(huì)兒，香味才會(huì)出來(lái)，花生米也更香脆。再把蔥、姜、蒜切絲也炒一下，這時(shí)可以關(guān)火了。把撕好的雞絲放入鍋中用鍋的余熱拌一下，再放些香菜、鹽、和糖，一盤看相好，味道更好的手撕雞便完成了。雞肉香滑軟嫩，在嘴里又咸又甜，品味之中還富有一種辣中帶甜的滋味。
我的牙齒不好，不能吃太硬的東西，媽媽就經(jīng)常買來(lái)雞做成既美味又下飯的手撕雞給我吃。當(dāng)一盤香噴噴的手撕雞放在飯桌上時(shí)，立刻把我吸引過(guò)去了。��！真叫人垂涎三尺。紅紅的'花生米，綠綠的香菜，白白的雞肉，色、香、味俱全，真像一盤紅白綠的寶石。
我喜歡媽媽的拿手好菜——手撕雞。
我的一道菜作文11
我最喜歡的一道菜是可樂(lè)雞翅，因?yàn)榭蓸?lè)是我最喜歡喝的飲料，雞翅是我最喜歡吃的食材，當(dāng)兩種碰撞在一起時(shí)，雞翅躺在可樂(lè)里，可樂(lè)黏在雞翅上，兩種食材互相擁抱，就像老鼠愛(ài)著大米一樣�？墒窃趺醋龀雒牢兜目蓸�(lè)雞翅呢？我在網(wǎng)上查了一些可樂(lè)雞翅的做法，可是紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行，我打算自己做一次可樂(lè)雞翅。我的可樂(lè)雞翅可是有秘訣的喲，現(xiàn)在我就把秘訣告訴大家吧！
我們要準(zhǔn)備的食材有8-10個(gè)雞翅、一瓶300ml的可口可樂(lè)、食用油、醬油、3-4片姜、5片蒜，現(xiàn)在我們開(kāi)始做菜吧。首先，我們把雞翅洗好后，在雞翅的正反面都劃開(kāi)三道口子，這樣是為了等會(huì)腌雞翅的時(shí)候可以把味道吸收進(jìn)雞翅里，劃好后就可以把雞翅放進(jìn)提前準(zhǔn)備好的碗里。接著我們把醬油倒進(jìn)碗里腌一下雞翅，等雞翅腌了十分鐘后就可以準(zhǔn)備下鍋了。把燃?xì)庠畹幕鸫蜷_(kāi)了，在鍋里倒進(jìn)一些油，將油加熱到八成熱，把姜片、蒜片放入鍋里爆油，再把腌好的雞翅放進(jìn)鍋中翻炒，等雞翅變成金黃色后，再倒入一點(diǎn)醬油繼續(xù)翻炒。最后一步當(dāng)然就是把可樂(lè)倒進(jìn)鍋里啦，倒可樂(lè)可是有技巧的喲，一定要開(kāi)小火，因?yàn)榇蠡饡?huì)讓鍋里冒煙，倒可樂(lè)的時(shí)候一定要沿著雞翅的`四周轉(zhuǎn)圈倒，這樣可以讓鍋里每一個(gè)地方都沾滿可樂(lè)，再次翻炒一會(huì)后把鍋蓋蓋上，讓雞翅悶煮2分鐘后就可以關(guān)火了。雞翅倒入盤中，此時(shí)你是不是可以聞到一股甜絲絲的香味，而且還帶著可樂(lè)味呢？你是不是已經(jīng)開(kāi)始流口水了呢？
看來(lái)可樂(lè)和雞翅也可以炒出美味的菜肴，可樂(lè)是真的愛(ài)雞翅呀！
我的一道菜作文12
今天,我經(jīng)過(guò)了二十分鐘的戰(zhàn)斗,終于成就了我人生的第一道菜-----醋溜土豆絲!
首先,我選了一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的土豆,又光又亮,一邊看一邊想:這只可愛(ài)的土豆小姐,一定可以在我的手下變成一盤又細(xì)又長(zhǎng)的土豆絲,根根都會(huì)那么苗條,那么均勻!
想著想著,我就開(kāi)始了第一步----用專用的削皮刀幫土豆脫下它那土黃的衣服 .左手拿土豆,右手拿刀,不一會(huì),它就在我神奇的手上變得又白又亮!瞬間我信心倍增!仿佛看見(jiàn)了那一盤冒著熱氣的,香噴噴的醋溜土豆絲!
我面帶微笑把削好的土豆放在板子上,拿起菜刀,開(kāi)始了第二步----切土豆.我先讓土豆平躺著,豎著切.這幾下我切得很好,得瑟的我自信滿滿的把土豆片擺好,開(kāi)始橫著切.土豆開(kāi)始立刻不聽(tīng)我的話,滑溜溜的,東奔西跑.我使出全身力氣,忙得滿頭大汗,好不容易把它們切好.再回頭一看我切出來(lái)的'”杰作”.根本不是我心目中的”大長(zhǎng)腿”,而是又粗又長(zhǎng)的”板凳腿”.
想補(bǔ)救又無(wú)從下手,只好繼續(xù)進(jìn)行下一步-----炒土豆絲.我先在鍋中倒上油,油燒開(kāi),再把切好的土豆絲放入鍋中.油珠們像是被土豆占領(lǐng)了地盤的節(jié)奏,紛紛從鍋里跳了出來(lái),濺到我的手上,衣服上,我嚇得立刻向后腿!這時(shí),站在一旁的媽媽立刻跑出來(lái)支援我了,媽媽給我示范了一下,我學(xué)著她的樣子炒了起來(lái).然后再放上鹽,醋及調(diào)料.再炒了一會(huì)兒,就出鍋了!
我看著自己親手做出的土豆絲笑了!
我的一道菜作文13
我吃過(guò)很多菜：紅燒，辣豆芽，西紅柿炒和可樂(lè)燒雞翅。其中，我最喜歡的一道菜是大塊的水果和蔬菜。水果和蔬菜的拼接是非常特別的一道菜，它也是年輕人和老年人享受的美味佳肴。它是由水果和蔬菜組成。我的父親是二級(jí)廚師，他的水果和蔬菜拼盤也很獨(dú)特。
其他人所做的拼盤最多是將一些不均勻的食物切成薄片，然后在中間放一個(gè)蘿卜。但是我父親做了不同的拼盤，他切的每一塊水果和蔬菜都像蜻蜓的翅膀一樣稀薄，處于同一水平。將這些水果塊一個(gè)個(gè)地放在一起。
有人問(wèn)，你真的可以打架嗎？當(dāng)然會(huì)。怎么會(huì)不呢我父親出現(xiàn)在果盤中約一個(gè)小時(shí)。一次，我來(lái)了幾個(gè)朋友。爸爸親自為朱八姐煮水果和？？蔬菜。豬八戒。戴上由蘋(píng)果片制成的仇恨帽子，戴上由西紅柿制成的紅色風(fēng)衣，像白蘿卜一樣的大肚皮，兩條用黑松露制成的短褲和用黑松露裝飾的討厭的鞋子。由芹菜桿制成的`九齒鋼鈀。用兩個(gè)黑豆使眼睛清晰。從遠(yuǎn)處或近距離觀看時(shí)都栩栩如生。閃閃發(fā)光的衣服。叔叔看到他們時(shí)都驚呆了。一個(gè)叔叔好奇地說(shuō)道：嘿，為什么衣服上仍然閃閃發(fā)光？爸爸告訴他們，上面放了一些糖。
每個(gè)人都笑了笑：這是如此有創(chuàng)意，可以吃的食物，顯然是珍貴的藝術(shù)品，爸爸的拼盤不僅漂亮，而且美味。
咬一口，哇，好象你在仙境中，就像在吃美味的仙果一樣；先喝一口香蕉，再喝一口草莓，比如喝可樂(lè)和雪碧；咬一口葡萄，再咬一口藍(lán)莓，這在您的心中令人耳目一新。咬一口
再在西瓜中咬一口楊梅。酸甜持久的檸檬是酸的，但是先吃一個(gè)小奇異果，然后再吃檸檬，檸檬會(huì)比任何水果都甜。
同學(xué)位，在聽(tīng)完我的介紹后，您想來(lái)我家嗎？試試我爸爸的盤子？我歡迎大家。
我的一道菜作文14
我的爸爸有個(gè)夢(mèng)想就是有機(jī)會(huì)開(kāi)一家深夜食堂，他時(shí)不時(shí)會(huì)在家里面琢磨新的菜品，經(jīng)常燒出來(lái)讓大家贊不絕口的美味菜肴。我一有空就會(huì)在一旁觀看他燒菜，他還會(huì)一邊指導(dǎo)我。漸漸地受他的影響，我也可以燒出幾道像樣的菜了。
爸爸告訴我挑選新鮮的食材很重要，而美味的食材往往需要最簡(jiǎn)單的烹飪方式。趁著暑假還未結(jié)束，今天我為家人燒了一道“清蒸草魚(yú)”。
一大早，我和爸爸去菜場(chǎng)挑選了一條活蹦亂跳的大草魚(yú)，足足有一斤七兩。賣魚(yú)的老板娘幫忙殺了魚(yú)，刮了魚(yú)鱗。拿回家后，我和奶奶一起將草魚(yú)的血水和肚子里一層黑色的.膜洗凈，并用流動(dòng)的水淋了淋。我把洗好的草魚(yú)，掰開(kāi)肚皮，放置到一個(gè)大盤子中。
到了中午，我將蒸鍋里的水燒開(kāi)，然后把擺好盤的魚(yú)放入蒸鍋中。我掐好時(shí)間，大火蒸八分鐘。為什么是八分鐘呢？因?yàn)榘职指嬖V我魚(yú)兒如果重量在一斤半以下的話只需要蒸七分鐘，超過(guò)一斤半則需要八分鐘。趁著蒸魚(yú)的時(shí)間，我讓爸爸幫忙切好蔥姜末，我用生抽、鹽、味精和水調(diào)配好料汁。待八分鐘后魚(yú)蒸好了，端出鍋了。倒出盤中的水。將蔥姜末均勻的撒到魚(yú)身上，然后在鍋里面燒油，再將調(diào)好的料汁下鍋燒開(kāi)，最后將燒開(kāi)的料汁倒到魚(yú)身上。
終于到了最重要的環(huán)節(jié)——吃！我激動(dòng)地大喊一聲：“清蒸草魚(yú)出鍋了，大家快來(lái)品嘗�。 比胰肆⒖毯衾怖簿圻^(guò)來(lái)，每人夾了一筷子魚(yú)，沾了沾盤里的料汁，吃了下去。露出滿意的笑容，個(gè)個(gè)贊不絕口。我也嘗了一口，竟然這么好吃。
午飯的時(shí)候，這道清蒸草魚(yú)最先被吃干凈了，大家笑著對(duì)我說(shuō)：“我們家又多了一個(gè)小主廚！”我心里美滋滋的，那是燒出了滿滿的幸福的味道。
我的一道菜作文15
今天是大年初三，我和爸爸媽媽一起去舅公、舅婆家拜年，我早就聽(tīng)說(shuō)舅婆做菜的手藝非常棒，果然這次既飽了“眼福”也飽了“口�！�。
茄汁大蝦聽(tīng)起來(lái)容易做起來(lái)挺復(fù)雜，首先舅婆把大蝦對(duì)半剖開(kāi)，去掉蝦線，每半只蝦都裹上厚厚的水淀粉，舅婆說(shuō)這是為了后續(xù)的“炸蝦”做準(zhǔn)備。接著，我以為“炸蝦”工作就開(kāi)始了，可是我猜錯(cuò)了。舅婆不緊不慢地調(diào)起了“茄汁”，只見(jiàn)她在碗里放了點(diǎn)甜辣醬，又放了點(diǎn)開(kāi)水，還加了點(diǎn)生抽和番茄醬，這樣“茄汁”就完成了。舅婆說(shuō)把準(zhǔn)備工作都做好，才不會(huì)手忙腳亂。準(zhǔn)備工作都完成后，就開(kāi)始“炸蝦”了，舅婆先往鍋里倒了不少油，油燒熱以后，把大蝦挨個(gè)輕輕放進(jìn)鍋里，還叮囑說(shuō)：“動(dòng)作要輕，不要丟，不然油會(huì)飛濺起來(lái)！”不過(guò)熱油的威力可真大，我雖然在邊上小心翼翼，也還是被濺到了。蝦全部“炸”完之后，舅婆又換了一鍋干凈的油，把“炸蝦”簡(jiǎn)單翻炒了下，立即倒上調(diào)好的“茄汁”，然后繼續(xù)翻炒。很快，每個(gè)“炸蝦”身上都沾滿了茄汁，看起來(lái)紅彤彤、油亮亮。出鍋的時(shí)候，舅婆還撒了一把蔥花，紅色的茄汁大蝦加上綠色的`蔥花點(diǎn)綴，顏色看起來(lái)格外鮮艷。
茄汁大蝦一上桌，我就飛快地夾了一只，顧不上燙嘴，就剝?nèi)ノr殼放進(jìn)嘴里。哇，是一種酸酸甜甜的滋味，其中還夾雜著微辣，配合嫩嫩的滑滑的蝦肉，味道特別美，就連我這個(gè)不愛(ài)吃海鮮的人，都忍不住向舅婆豎起大拇指。我想，回家后我要反復(fù)回憶這道菜的制作過(guò)程，爭(zhēng)取下次我也做一次茄汁大蝦給大家吃。
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