(必備)學做菜作文
在學習、工作乃至生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么問題來了，到底應如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編為大家收集的學做菜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
學做菜作文1
寒假的一天，我在家里學起了做菜。我覺做菜應該非常有趣。于是，我自己去找了一本食譜，就開始學了起來。
剛開始學，我只能做一道入門的菜品�？墒�，盡管是一道入門的簡單菜品，我還是覺得有一點點難度。
我做的這第一道菜是黃瓜炒肉。我先找來了黃瓜，然后再拿出肉片解凍。媽媽則在一旁做我的助手，協(xié)助我做菜。
等所有的配料都準備好了，我就要開工了。第一次做菜給家人吃，我的心里難免有些小激動。但激動的同時，我又有一絲緊張。
就這樣，我懷著既興奮又激動的心情開始做菜了。
第一步，先將洗好的黃瓜切片。我拿起刀，小心翼翼地把黃瓜切成了一片一片的。
第二步，把肉片和黃瓜依次放進鍋里翻炒，并加入調料。當時呀，我緊張得手直抖，還出了一身汗，后背都濕了。
最后，我終于成功地炒好了這一道菜。我把炒好的.菜盛進一個盤子里，端到飯桌上。這道香噴噴的黃瓜炒肉獲得了全家人的一致好評，我的臉上也樂開了花。
相信我這個“小廚師”以后會做出更多美味的菜品。
學做菜作文2
外婆是我們家的大廚師，她會燒很多拿手的菜，比如番茄炒蛋、糖醋排骨，還有青菜炒臘肉……我最喜歡的菜卻是肉絲炒粉皮。今天，我對外婆說：“外婆，你今天來教我怎么做肉絲炒粉皮吧！”外婆連聲說：“好。”
首先，外婆叫我把解凍好的肉絲倒進燒熱的油鍋里，只聽見“咝——”的一聲，油從鍋里濺了出來，嚇得我連連后退。外婆看到了，趕緊來幫我。只見外婆不慌不忙地倒入少許的.黃酒，撒上蔥花，然后外婆把鏟子遞給了我，我繼續(xù)用鏟子翻炒了幾下。
我把已洗干凈的切好的粉皮倒入鍋里，再用鏟子炒幾下，我一邊炒，一邊放入鹽、味精，等快出鍋的時候，再把鮮醬油倒入鍋中，我繼續(xù)翻炒肉絲粉皮，等調料完全入味。最后，我把炒好的肉絲粉皮盛入碗里。
香噴噴的肉絲粉皮端上桌了，我迫不及待地用手去抓肉絲粉皮吃，結果被燙得“哇”大叫。外婆心疼地說：“小淘氣，不要著急，我給你拿筷子，用筷子慢慢吃�！�
我慢慢享用著肉絲粉皮，對外婆說：“外婆，這次燒的還不錯，我下一次還要和你一起學做其他菜�！蓖馄鸥吲d地瞇起眼，連說：“好！好！”
學做菜作文3
學做西紅柿炒蛋
今天,媽媽教我學做西紅柿炒蛋這道炒菜.
我從冰箱拿了一個西紅柿和兩個雞蛋.我先把西紅柿洗干凈,媽媽媽教我切成一小塊一小塊的'.因為我是第一次切,所以切得大一塊小一塊的.
我又拿也一個碗準備打雞蛋:我學媽媽的樣子,拿起一個雞蛋在桌上輕輕敲了一下，雞蛋上面就破了一條裂縫，把大拇指放在裂縫兩邊，然后用力一剝，雞蛋就從蛋殼里掉進了碗里。
我用筷子把蛋黃和蛋清攪拌均勻，然后加一小勺鹽，還要再攪拌幾下才算打好。
要開始煮了，媽媽教我先加一點油在鍋里，等油燒熱了，先把雞蛋倒下去炒。雞蛋一下鍋就開始起泡泡，還有“哧哧”地聲音，我趕快把西紅柿倒下去，炒了幾下，一種香味就冒了出來。
我看見雞蛋變成了金黃色，西紅柿變成了艷紅色，邊上還有媽媽放的香蔥，真好看！我拿出碗一點一點的裝進了起來。
我急忙拿筷子嘗了一口，味道真不錯。我覺得做菜也很容易，我決定以后要多幫媽媽做家務，媽媽就不用那么辛苦。
學做菜作文4
操作臺上擺著灶具、刀具、鍋碗瓢盆及各種調料，三位名廚穿著雪白的廚師服，帶著高高的廚師帽，已經(jīng)準備就緒。
首先，名廚向我們展示刀功——切土豆絲。只見大廚們邊解說邊“噌噌噌”地幾十下，一大堆像火柴棍一樣粗細的土豆絲出現(xiàn)了，而且每根一樣的均勻。大家還在愣神的時候，一盤香氣誘人、色澤金黃的土豆絲就完成了。我們每人夾起一筷子品嘗起來。哇！不愧是名廚做的'菜，色香味俱全，不得不伸出大拇指點贊。
“好戲開場了！下面我們做宛陵鹽焗雞，這是宣城特色菜，也是文苑山莊的特色菜�！蔽业纱罅搜劬Γ灰娒麖N先把清洗干凈的母雞前胸后背各切一刀后放入滾水里去腥，然后快速撈出放進涼水浸泡，并告訴我們這樣做是為了讓雞皮爽口脆滑，然后放入鍋里燉煮，我們早已聞到鍋里散發(fā)出的香氣，個個垂涎欲滴，5分鐘后，名廚用筷子插住雞翅膀下方撈出雞，一分鐘晾涼后將雞肉撕條，拌上特制調料裝盤，在名廚的巧手下雞絲、雞頭、雞爪很快擺成了一只整雞的形狀。我們迫不及待地夾上一筷子放入口中，雞肉鮮嫩，雞皮脆滑，回味無窮，真是人間美味��！
學做菜作文5
星期天，我有了一個想法，就是跟媽媽學做回鍋肉。我和媽媽去菜市場買回做菜的材料，媽媽在旁邊指導，開始做回鍋肉了。首先，我把鍋子洗了幾次，洗得干干凈凈的后，再放在灶上烘干，然后，把肉洗干凈，蓋上鍋蓋煮20分鐘左右。肉煮好后，我拿來刀，小心翼翼的把肉切成一片一片的，看著那大小不勻、形狀不一的肉，我覺得已經(jīng)小有成就了，我把辣椒洗干凈，然后再切碎，辣椒可沒有肉那麼乖乖聽話任我擺布了！
有時候會滑一下；有時候會有辣氣飛進我的眼睛里，讓我流出眼淚來！
一切準備工作完成了，現(xiàn)在開始炒菜，我倒了一些油在鍋里，燒了十來秒鐘，再把切好的肉倒進鍋里，突然，滾燙的油濺了出來，有一滴濺在我的鼻尖上，痛的我哇哇直叫，我覺得做回鍋肉太恐怖了，本想放棄，可是，我自言自語的.說：“我不能放棄，我要堅持，堅持就是勝利！
”于是，我還是堅持了下來了！
菜做好，我把菜端上桌子，大聲喊著“開飯咯！
”，爸爸和媽媽拿著筷子，細細的品嘗了我炒的回鍋肉，夸獎我說：“兒子，菜做得真好吃，你真是一名小廚師��！
”聽了這句話，我的臉微微紅了，心里像吃了蜜糖一樣的甜！
雖然我做的沒媽媽好吃，但是這畢竟是我的作品，爸爸媽媽吃的仿佛不是回鍋肉而是那我成長的果實！
學做菜作文6
在家里，我就是整天吃媽媽做的飯。我習慣了這種生活。今天，我們終于不用那么無聊了。老師給我們布置了一個作業(yè)——，就是做一道復雜又好吃的菜！
回家的路上，我一直在想：回家該做什么菜？我做的菜會好吃嗎？我下定決心做一個精致美味的炸蝦！
一到了市場，就直接去了蝦米店。哇！蝦很多。我應該選擇哪種蝦？好吧，我們選大蝦吧！
我跑回家，在路上，我的心情異常激動。到家后，我直接去了廚房。我開始做，我媽讓我先把蝦洗干凈，把蝦須剪下來備用；將大蒜和生姜切碎備用。準備一些油、腌料、醬油、糖、香醋、料酒和一點胡芬，將加工過的'蝦在腌料中腌制15分鐘。將油鍋加熱至40%，加入腌制好的蝦，油炸3分鐘，直到蝦的顏色變成金黃色。最后再拿一個鍋，鍋里放一點油，炒大蒜和姜末，放入炒好的蝦翻炒，煮好泡蝦的調味汁，翻炒鍋。
有點焦，但是很好吃。我開始嘗試自己做的炸蝦。
好聞，好吃的炸蝦，我學會做飯了！好驕傲！我很想學一些好吃的菜，給爺爺奶奶做！
學做菜作文7
小時候，我學會了烹飪
我多么希望我能幫助我的父母做更多的家務！但是怎么辦呢？哈哈！對了，做飯！我對媽媽說：“今天，我做飯�！蔽覌岓@訝的看著我說：“去玩吧！你還年輕，等你長大了再說！”但是我媽還是打不過我，最后答應了我的要求。
下午我媽帶我去市場買我喜歡的菜，教我怎么選�；氐郊�，媽媽說：“第一步先洗菜，第二步切菜，最后一步炒菜�！蔽野凑諎寢尩臉幼影亚嗖艘活w一顆的弄碎，然后放到水里洗。該切菜了。雖然我割不好，但我媽沒怪我。很快我和媽媽就準備好了做飯的材料，激動人心的'時刻來了。我往鍋里倒植物油，點著煤氣爐，看著油煙。我把菜倒進鍋里，聽到“噼里啪啦”的聲音，嚇得我趕緊跑出去了。我媽大喜過望！她教我放食材。我們還做了魚、西紅柿雞蛋湯等等。豐盛的晚餐準備好了。
當我聽到門開了，我知道我父親回來了。我驕傲地對爸爸說：“爸爸，這些是我的菜。我們快點吃吧！”爸爸說：“宣萱長大了�！蔽覀內倚Φ煤荛_心。
學做菜作文8
今天，我跟媽媽學做了一樣菜，那就是西紅杮炒雞蛋。
首先準備食材。把兩個西紅杮，去把、切塊后放在一個盤子里；之后再將兩個雞蛋打碎放在碗里，備用；再把六個蒜瓣切碎。然后準備調料。鹽、糖，還有我們炒菜必不要少的東西花生油。
做完這些后，打開煤氣灶，一定要把鍋燒干后才能倒油，因為里面如果還有一絲水的話，油就會崩，好可怕的喲！鍋燒干了，倒入少許油，燒熟后，先把雞蛋放進去快速炒一下，盛出來。下一步就要炒西紅杮了，再倒入少許的花生油，待油沸騰了，放入蒜末爆出香味，開始放蒜了，我心里在一直忐忑不安，想：萬一崩著我咋辦？萬一媽媽在旁邊開玩笑地說：兒子，別把刀也扔進去了啊。我向媽媽翻了個白眼。我使勁往后退了退，遠遠地把蒜末扔進去就跑出了廚房�？梢苑盼骷t杮了。媽媽喊著。嗯，好。我小心冀冀地把西紅杮放進鍋里，學著媽媽的樣子不斷地翻炒到西紅杮的'湯汁流出來，這時把炒好的雞蛋倒進去，再撒上少量的鹽、糖翻一下就可以了。
香噴噴的西紅杮炒雞蛋出鍋啦！我迫不及待地拿起筷子，品嘗了一口，哇，好燙呀！老爸、老媽快來吃呀！嗯，好吃！好吃，味道還不錯得呀！爸爸媽媽給予了高度的評價。
有了他們的鼓勵，我心里高興極了，我想以后我還會經(jīng)常做給他們吃，放假回老家的時候也做一次給爺爺奶奶嘗嘗。
學做菜作文9
外公的廚藝一向很好，我今天就向他學了一招——做茭白絲炒蛋。
我先把茭白剝了皮，切成絲，又把雞蛋液倒在碗里，打成糊狀，把它們放在一邊，讓他們待命。再把鍋里的小水珠燒干。我小心翼翼地把油一點點地倒入鍋里，等了一兩分鐘之后，油熱了，起了泡泡，再把準備好的茭白絲放入鍋里。頓時發(fā)出一陣“ci”的'響聲。因為油會濺起來傷到皮膚，所以，我剛把茭白絲放進去，就逃得遠遠的。等我跑回去的時候，發(fā)現(xiàn)茭白絲已經(jīng)脫下了自己嫩綠的衣裳，露出了黃色的小皮膚，看上去非常可愛。等它們快被炒熟的時候，我往里面加了點鹽，并用鍋鏟快速地翻炒。隨后把雞蛋液倒了進去，與茭白絲混為了一體�？善婀值氖�，油怎么沒有濺上來呢？大概是被燒干了吧。我用鍋鏟把快要變成固體的雞蛋液剁碎，翻了個面繼續(xù)炒。又過了一分鐘，我覺得差不多熟了，就把火關了，一陣讓人聞著饞涎欲滴的香味撲鼻而來。最后，把它們放到一個盤子里，擺了一個造型，看上去這道菜做得很成功。
我吃著自己親手做的菜，覺得異常美味。
學做菜作文10
今天我非常開心，因為我終于學會了我最喜歡吃的一盤菜了，名字叫韭菜配雞蛋。
準備做了，我首先把韭菜洗洗，再拿起菜刀。開始我還不怎么敢拿刀，不過媽媽在我的傍邊指揮著我，我也就不怎么怕了，我切著切著，感覺韭菜的長短不一，我就把長的拿了出來，又切了切，感覺還是不一樣，就偷偷的'把它給扔到垃圾桶里了。韭菜切完就先放在一個盆子里，然后就可以進行第二個步驟了，那就是攪雞蛋，首先把雞蛋打在碗里，然后用筷子攪啊攪，把蛋清和蛋黃攪到混為一體就行了。到最后一個步驟了，先把油倒進鍋里，等到冒煙的時候，就該倒進去雞蛋了，倒進雞蛋的時候我最害怕了，生怕油到手上，不過媽媽這時候握這我的手，圍著鍋的邊沿倒，剛進鍋里，它就開始沙沙的向，這時趕快用筷子把他翻來翻去，一會兒就好了，最后把韭菜也倒進鍋里，這時要把鍋開的大一些，然后拿鏟子把它們來回翻翻就行了，炒成以后把它倒進碗里，這盤又香又好吃的韭菜配雞蛋就算大功告成啦！
最后我明白了母親每天再家是多么辛苦，我以后要多學點菜，幫母親做點力所能及的事情！
學做菜作文11
今天，我看見姥姥要做午飯，于是我跑到姥姥面前說：“姥姥，我能跟您學做菜嗎？”姥姥說：“好吧，我們今天做香椿炒雞蛋。”
姥姥從冰箱里拿出雞蛋和凍好的香椿，告訴我，把香椿切成小段，再把雞蛋打入碗內，用打蛋器向一個方向勻速地攪拌。
姥姥對我說：“熱鍋涼油菜才能不粘鍋�！蔽蚁赛c了火，把鍋燒熱了，再往鍋里緩緩地倒入油，感覺油溫熱了起來我急忙把香椿段扣在鍋里。油一遇見香椿就迸了起來，迸得到處都是。我趕緊往后退了退，大聲叫姥姥，姥姥聽見后立刻接過鏟子。這時我想如果姥姥繼續(xù)炒下去的話，這就不能算是我做的菜了。于是我對姥姥說：“姥姥，還是我來做吧�！蔽夷米＄P子，小心翼翼地靠近鍋邊繼續(xù)炒。當要放雞蛋的時候，我拿來盛著雞蛋的碗，慢慢地將蛋液倒入鍋里，然后快速翻炒著雞蛋和香椿，漸漸地雞蛋和香椿凝成了塊，最后雞蛋變成了金黃色，香椿炒雞蛋終于做好了。
我把炒好的雞蛋盛在盤子里端上飯桌，姥姥嘗了嘗對我舉起了大拇指，說：“真好吃！”我自己也嘗了一口，今天的`香椿炒雞蛋真的是格外好吃。
學做菜作文12
我一直對做菜很感興趣，在寒假里我決定學做一道既美味可口又容易操作的一道家常菜——蛋炒西紅柿。
在姥姥的指導下，我首先挑選了兩個又大又紅的西紅柿，把它們洗干凈，然后放在菜板上切成3厘米左右的`小瓣，放在盤子里待用。第二步是拿出兩個大雞蛋，打到碗里，說到這里我得提一下，這打雞蛋的本事我可是早就學會了，在我們家只要有打雞蛋的需求，那可是非我莫屬，連姥姥都說是打雞蛋能手。雞蛋打好后，往里面加適量的花椒面和鹽，打均勻待用。下面就開始用鍋炒了，首先，我將油倒入鍋里，等沒溫熱了，就把雞蛋放入鍋里，雞蛋一進鍋就發(fā)起脾氣來，紛紛冒出小泡來，油星也四濺開，還有幾滴濺到我的手背上，真痛呀！真不知道姥姥做飯時是怎么忍受的。雞蛋炒好了，盛到盤子里待用。接著，再往鍋里倒入油，再把西紅柿倒入鍋里，炒到半熟時把剛才炒好的雞蛋放入鍋一起翻炒，一會兒，一道漂亮的蛋炒西紅柿就出鍋了。
看著自己的勞動成果，心里充滿了成就感。吃在嘴里香在心里，別說，味道真還是那么回事。家里都夸我有做飯的天份，難道他們天天想說蛋炒西紅柿。
學做菜作文13
我多么希望能幫爸爸媽媽做多點家務事啊！可是做什么呢？哈哈！對了，做菜吧！我對媽媽說：“今天，我做飯�！眿寢層皿@奇的眼光看著我說：“你去玩吧！你還小，等你長大了再做吧！”可是媽媽還是說不過我，終于答應了我的請求。
下午，媽媽帶我去菜場買了我愛吃的菜，還教了我如何挑選菜�；氐郊�，媽媽說：“第一步是先洗菜，第二步是切菜，最后才是炒菜�！蔽艺罩鴭寢尩臉幼影亚嗖艘黄黄仃_，然后在水里洗干凈。該切菜了，雖然我切得不好，但媽媽沒有怪我。很快我和媽媽都準備好了做菜的材料，激動人心的'時刻就要來了。我在鍋里倒了菜油，點燃了煤氣灶，看著油冒煙了，我把菜倒進鍋里，聽見“噼里啪啦”的聲音，嚇得我趕緊往外跑，媽媽樂壞了！她教我放作料。我們還做了魚、番茄蛋湯等等。一頓豐富的晚餐做好了。
聽到開門聲，我知道爸爸回來了，我得意地對爸爸說：“爸爸，這些是我做的菜，我們快吃吧！”爸爸說：“萱萱長大了�！蔽覀內胰碎_心地笑了。
學做菜作文14
星期六，我突然心血來潮，想和媽媽學做菜。
媽媽打算教我炒土豆絲。首先，媽媽把土豆洗干凈，然后把土豆去皮，去完去完皮厚把土豆切成一根根絲兒，再切一些酸辣椒。我目不轉睛地看著媽媽切菜，心想：媽媽真厲害!
過了大約一分鐘的樣子，媽媽把菜切好了。一切準備工作就緒，媽媽打開煤氣灶，往鍋里倒入一些油，再把原來切好的土豆絲和酸辣椒倒進鍋里，慢慢地炒。
10分鐘后，媽媽往里面灑上一點點鹽。接下來到了最后一步了——裝盤。只見媽媽用鍋鏟把一大勺土豆絲盛到盤子里，再慢慢地把所有土豆絲裝到盤子里。最后，由我這個小助手把菜端到餐桌上，我可小心，一點都不敢馬虎。
終于到了吃飯的.時間，看著這香噴噴的飯菜，我迫不及待地夾，狼吞虎咽地吃了起來，邊吃還不停地說：“真好吃!真好吃!”
媽媽聽了，眼睛笑得瞇成了一條細細的縫，開心得合不攏嘴。
今天我過得格外開心，因為我不僅學會了如何炒土豆絲，還知道了親情是世界上最美的愛。
學做菜作文15
從課文《中國美食》中，我看到了許許多多的美味佳肴。我也忍不住想做一道菜了，于是我便央求媽媽教我做菜，媽媽答應教我做一道簡單又美味的青椒炒豆干，這可是我很喜歡吃的一道菜哦！
做這道菜首先是要選菜，我們來到菜市場挑選青椒和豆干，青椒選的是不太辣的大菜椒，豆干選的.是那種壓得結結實實的五香干。為什么一定要選這種辣椒和豆干呢？因為用好的食材做出來的菜肴，那才是錦上添花。
回家后，我把青椒去蒂和籽再清洗干凈，媽媽幫我把青椒切成絲，把豆干切成片。準備就緒，開始炒菜了，媽媽在一旁不停地說：“一定要小心，一定要小心哦！”我小心翼翼地把油倒進熱鍋里，再把切好的青椒和豆干也放進去，再不停地均勻翻炒，最后放點鹽，撒點味精，一道香辣的青椒炒豆干就做好了。
媽媽找來一個漂亮的花盤子，把美味的青椒炒豆干盛在盤子里，看上去就好像一座飄著香味的小山。我突然想給這道菜取個有趣的名字，你瞧，青青的辣椒，就像一根根柳條，軟軟的豆干就像一條條小河，那一縷縷騰騰熱氣不就是“醉春煙”嗎？所以我決定給它取名“春來到”。
我迫不及待地吃上一口，青椒有點微辣，但很開胃，豆干軟軟的，嚼在嘴里味道棒極了。這是一道非常下飯的菜，看來今天我要多吃一碗飯啦！
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