高考安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案[熱]

　　在現(xiàn)實的學(xué)習(xí)、工作、生活中，沒準(zhǔn)兒會出現(xiàn)一些突發(fā)事故，為了提高風(fēng)險防范意識，把損失降到最低，總歸要預(yù)先編制應(yīng)急預(yù)案。那么你有了解過應(yīng)急預(yù)案嗎？以下是小編精心整理的高考安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　為有效保障中高考期間校園餐飲食品安全，經(jīng)研究決定，在全縣范圍內(nèi)開展中高考期間學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)食品安全專項檢查�，F(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

　　一、工作目標(biāo)

　　通過專項檢查，進(jìn)一步增強中高考期間學(xué)校及其周邊餐飲服務(wù)單位食品安全意識，有效落實學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，全面排查學(xué)校餐飲食品安全風(fēng)險和隱患，嚴(yán)厲打擊學(xué)校食品安全違法違規(guī)行為，健全完善食品安全管理制度，切實提升學(xué)校及周邊食品安全管理水平，嚴(yán)防學(xué)校群體性食品安全事故發(fā)生，有效保障中高考期間廣大師生的飲食安全。

　　二、專項檢查時間

　　20xx年6月1日至20xx年6月30日。

　　三、專項檢查重點

　　(一)重點單位

　　全縣中高考考點食堂(xx一中、xx二中和xxxx中學(xué))及其周邊200米范圍餐飲服務(wù)經(jīng)營單位。

　　(二)重點內(nèi)容

　　1、主體資格情況。重點檢查學(xué)校食堂及其周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否取得食品經(jīng)營許可證，許可證、健康證是否在有效期內(nèi)，實際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址是否與許可證一致，督促經(jīng)營主體按許可條件開展餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，堅決取締查處無證餐飲服務(wù)經(jīng)營戶。

　　2、學(xué)校食品安全管理責(zé)任落實情況。重點檢查學(xué)校是否將食品安全作為日常管理的重要內(nèi)容，是否建立校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，是否配備專(兼)職食品安全管理人員，明確食品安全崗位職責(zé)，簽訂責(zé)任書;對采用集體用餐配送單位供餐的學(xué)校，還要檢查學(xué)校是否將食品安全作為遴選供餐單位的重要標(biāo)準(zhǔn)，是否與供餐單位簽訂食品安全責(zé)任書。

　　3、學(xué)校餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任落實情況。重點檢查學(xué)校食堂及相關(guān)餐飲服務(wù)單位是否按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評管理規(guī)定(試行)》落實食品安全自查自評并向?qū)俚乇O(jiān)管部門報告;是否建立并落實從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度，對從業(yè)人員開展培訓(xùn)和管理。

　　4、食品加工經(jīng)營規(guī)范情況。重點檢查學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否具有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的經(jīng)營場所、設(shè)施設(shè)備等;是否嚴(yán)格落實食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒等制度要求。對學(xué)生集體用餐配送單位，還要檢查成品的運輸溫度和時間是否符合規(guī)定要求。

　　四、專項檢查步驟

　　(一)開展自查自糾

　　各市場監(jiān)管所要督促指導(dǎo)本轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位，嚴(yán)格按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任自查自評管理規(guī)定(試行)》的要求，認(rèn)真開展食品安全主體責(zé)任落實情況自查自評，強化自身管理，堵塞食品安全管理漏洞。

　　(二)集中排查整治

　　在學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評的基礎(chǔ)上，各市場監(jiān)管所要圍繞中高考重要時段，開展專項檢查，強化監(jiān)督抽檢，全面排查風(fēng)險隱患，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。對專項檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，列出清單，建立臺帳，實施銷帳式整改。

　　五、有關(guān)要求

　　各市場監(jiān)管所要高度重視中高考期間學(xué)校及周邊食品安全工作，把專項檢查與集中整治、日常監(jiān)管與自查自律、全面推進(jìn)與重點突破有機結(jié)合起來，切實加強對專項檢查工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，堅持把學(xué)校及周邊食品安全專項檢查作為年度的重點工作持續(xù)加以推進(jìn)，確保專項檢查不走過場，取得實實在在的實效。各所專項檢查的書面總結(jié)報告及圖片，請于20xx年6月30日前報送食品安全監(jiān)管股。

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